如何選擇《中國食品添加劑》雜志的審稿人？

來源：愛發(fā)表網(wǎng)整理 2025-10-17 17:22:21

在選擇《中國食品添加劑》雜志審稿人時，需要考慮多個因素以確保審稿人的專業(yè)性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略：

一、明確審稿標準

首先需要明確審稿的標準，審稿人應(yīng)具備扎實的專業(yè)知識、豐富的審稿經(jīng)驗以及良好的學術(shù)道德。

二、利用數(shù)據(jù)庫資源

通過SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學術(shù)數(shù)據(jù)庫，可以檢索到與《中國食品添加劑》雜志領(lǐng)域相關(guān)的科學家和學者的信息。

三、參考文獻

論文中的參考文獻作者通常是該領(lǐng)域的專家或?qū)W者，他們的研究興趣和領(lǐng)域與論文內(nèi)容密切相關(guān)。因此，參考文獻作者可以作為審稿人的重要來源。

四、尋找雜志編委或?qū)W術(shù)會議主席

雜志編委和學術(shù)會議主席通常是該領(lǐng)域的權(quán)威專家，他們具有廣泛的學術(shù)聯(lián)系和豐富的審稿經(jīng)驗。

五、認真填寫推薦理由

如果雜志要求作者推薦審稿人，作者應(yīng)認真填寫推薦理由，說明審稿人的專業(yè)背景、研究領(lǐng)域與論文內(nèi)容的契合度等。

《中國食品添加劑》雜志基本信息

主管單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會

主辦單位：中國食品添加劑和配料協(xié)會

國內(nèi)刊號CN：11-3542/TS，國際刊號ISSN：1006-2513

創(chuàng)刊時間：1990年

出版周期：月刊

出版地：北京

出版語言：中文

審稿周期：1個月內(nèi)

主要欄目：專家論壇、試驗研究、開發(fā)應(yīng)用、分析測試、專論綜述，這些欄目不僅為不同工業(yè)階段的研究者提供了展示平臺，也滿足了工業(yè)實踐者對各類工業(yè)問題的探討需求。

收錄情況：統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、哥白尼索引(波蘭)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些數(shù)據(jù)表明了該雜志在工業(yè)領(lǐng)域的學術(shù)價值和傳播影響力。

期刊榮譽：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、RCCSE學術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊等，在工業(yè)學術(shù)理論界有著良好的聲譽和廣泛的影響，對推動工業(yè)事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

中國食品添加劑發(fā)文分析

主要發(fā)文學者分析

學者姓名	發(fā)文量	主要研究主題
許新德	57	葉黃素；微膠囊；高含量；生育酚；類胡蘿卜素
張澤生	54	抗氧化；倉鼠；樺褐孔菌；果蠅；降血脂
劉鐘棟	47	微波；淀粉；小麥淀粉；乳化劑；小麥
胡國華	47	高倍甜味劑；食品添加劑；三氯蔗糖；膳食纖維；...
高彥祥	44	穩(wěn)定性；蛋白質(zhì)；乳狀液；Β-胡蘿卜素；超臨界CO...
尤新	40	食品添加劑；食品工業(yè)；功能性食品添加劑；玉米...
邵斌	30	葉黃素；生育酚；高含量；類胡蘿卜素；微膠囊
李超	27	牛蒡；響應(yīng)曲面法；總黃酮；香菇柄；活性研究
呂曉玲	24	迷迭香酸；穩(wěn)定性；抗氧化；紫甘薯；紫蘇
張慧	23	葉黃素；生理功能；無硫可膨脹石墨；可膨脹石墨...

主要發(fā)文機構(gòu)分析

機構(gòu)名稱	發(fā)文量	主要研究主題
天津科技大學	234	活性；抗氧化；色素；食品；響應(yīng)面
華南理工大學	171	食品；甜味；活性；生理；生理功能
江南大學	99	食品；色素；食品工業(yè)；酵母；發(fā)酵
河南工業(yè)大學	95	淀粉；抗氧化；響應(yīng)面；多糖；食品
黑龍江八一農(nóng)墾大學	88	響應(yīng)面；響應(yīng)面法；抗氧化；活性；...
中國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)...	84	食品；食品添加劑；配料；食品工業(yè)...
哈爾濱商業(yè)大學	77	食品；營養(yǎng)；茄紅素；響應(yīng)面；抗氧...
中國農(nóng)業(yè)大學	75	食品；穩(wěn)定性；色素；微膠囊；風味
浙江醫(yī)藥股份有限公司	75	微膠囊；葉黃素；胡蘿卜素；色譜；...
西南大學	73	食品；食品工業(yè)；營養(yǎng)；抗氧化；活...

主要資助項目分析

涉及文獻	資助項目
364	國家自然科學基金
81	國家科技支撐計劃
60	博士科研啟動基金
55	國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃
49	河南省科技攻關(guān)計劃
40	國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃
29	廣西壯族自治區(qū)自然科學基金
27	廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目
24	中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費專項
23	江蘇省自然科學基金

主要資助課題分析

涉及文獻	資助課題
26	國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013)
13	國家自然科學基金(31301573)
13	江蘇省自然科學基金(BK20130493)
9	江蘇省教育廳自然科學基金(12KJB550002)
8	國家自然科學基金(31201322)
8	天津市高等學?？萍及l(fā)展基金計劃項目(20100609)
7	國家科技支撐計劃(2012BAD32B01)
7	國家科技支撐計劃(2012BAD33B05)
6	北京市科技計劃項目(D10110504600000)
5	國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2011AA100903)