《食品與發(fā)酵工業(yè)》的版面費(fèi)計(jì)算方法如下：

1.按版面計(jì)算：具體版面計(jì)算方式可聯(lián)系雜志社或咨詢(xún)在線客服。如果文章超出定義范圍則需要多支付一版面的費(fèi)用。

2.按字?jǐn)?shù)計(jì)算：有些期刊會(huì)根據(jù)論文的字?jǐn)?shù)來(lái)計(jì)算版面費(fèi)，例如每千字收取一定費(fèi)用。

3.額外費(fèi)用：如果文章需要彩色印刷（如圖表、圖片），可能會(huì)額外收取費(fèi)用。

4.期刊級(jí)別和收錄數(shù)據(jù)庫(kù)：期刊的級(jí)別和被不同數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的情況也會(huì)影響版面費(fèi)。例如，知網(wǎng)收錄的期刊版面費(fèi)通常較高。

5.期刊政策與優(yōu)惠：部分期刊可能對(duì)特定群體（如學(xué)生、學(xué)者等）提供版面費(fèi)優(yōu)惠。

6.開(kāi)放獲?。洪_(kāi)放獲取期刊通常按文章收取費(fèi)用，費(fèi)用較高，涵蓋同行評(píng)審、編輯、出版和在線傳播等成本。

《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志的版面費(fèi)計(jì)算方式相對(duì)明確，主要依據(jù)文章所占據(jù)的版面數(shù)量進(jìn)行收費(fèi)。作者在投稿前，應(yīng)仔細(xì)核對(duì)文章字?jǐn)?shù)，并根據(jù)期刊的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)合理預(yù)算版面費(fèi)。

《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志創(chuàng)刊于1970年，是一本由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管、主辦的學(xué)術(shù)性期刊。該雜志為半月刊，審稿周期為預(yù)計(jì)1-3個(gè)月，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)為11-1802/TS，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)為0253-990X。

《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志的主要欄目包括： 研究報(bào)告、生產(chǎn)與科研應(yīng)用、分析與檢測(cè)、綜述與專(zhuān)題評(píng)論，該雜志注重學(xué)術(shù)性與實(shí)踐性結(jié)合，鼓勵(lì)創(chuàng)新性研究，尤其歡迎具有理論深度或?qū)嵶C價(jià)值的論文。其刊載文章多涉及工業(yè)政策分析、工業(yè)技術(shù)應(yīng)用等熱點(diǎn)議題，為工業(yè)工作者提供前沿的學(xué)術(shù)參考。

該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高影響力，曾多次入選

• 北大核心期刊（2023版）
• 北大核心期刊（2020版）
• 北大核心期刊（2017版）
• 北大核心期刊（2014版）
• 北大核心期刊（2011版）
• 北大核心期刊（2008版）
• 北大核心期刊（2004版）
• 北大核心期刊（2000版）
• 北大核心期刊（1996版）
• 北大核心期刊（1992版）
• 中國(guó)科技核心期刊
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2023-2024）
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2021-2022）
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2019-2020）
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2017-2018）
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2015-2016）
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2013-2014）
• 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心（2011-2012）
• Scopus數(shù)據(jù)庫(kù)
• 武大RCCSE核心期刊（2020）
• 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)
• 化學(xué)文摘（網(wǎng)絡(luò)版）
• 農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘

，并被北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)、CSCD 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊(含擴(kuò)展版)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏收錄，這意味著論文能夠被更廣泛的學(xué)術(shù)群體檢索和引用，有助于提升研究成果的傳播范圍和學(xué)術(shù)影響力。

根據(jù)最新數(shù)據(jù)，其影響因子：1.45，表明該雜志在工業(yè)研究領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)認(rèn)可度。

《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志須知（審稿周期：預(yù)計(jì)1-3個(gè)月）

Ⅰ、來(lái)稿子標(biāo)題的層級(jí)序號(hào)。標(biāo)題層次不宜太多，建議文內(nèi)標(biāo)題層次為四級(jí)：一、(一)、1.、(1)。

Ⅱ、參考文獻(xiàn)需注明文獻(xiàn)作者、文獻(xiàn)題名、出版地、出版者、出版年、起止頁(yè)碼；引用期刊文章需注明刊名、年、卷（期）；引用報(bào)紙文章需標(biāo)明出版日期及版次。未發(fā)表的資料請(qǐng)勿列入?yún)⒖嘉墨I(xiàn)。

Ⅲ、參引的內(nèi)容和語(yǔ)言須與正文之后所列參考文獻(xiàn)的內(nèi)容和語(yǔ)言一致。

Ⅳ、文中注釋一律采用腳注（即頁(yè)下注）。說(shuō)明性文字與引用刊物信息均作為頁(yè)下注。每頁(yè)重新編號(hào)，編號(hào)形式為Word自動(dòng)生成的數(shù)字加圈，注碼樣式為：①②③④⑤等。

Ⅴ、來(lái)稿本著文責(zé)自負(fù)的原則，因抄襲等原因引發(fā)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛作者將負(fù)全責(zé)，編輯部保留追究作者責(zé)任的權(quán)利。作者請(qǐng)勿一稿多投。