《食品工程》的版面費(fèi)計算方法如下：

1.按版面計算：具體版面計算方式可聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。如果文章超出定義范圍則需要多支付一版面的費(fèi)用。

2.按字?jǐn)?shù)計算：有些期刊會根據(jù)論文的字?jǐn)?shù)來計算版面費(fèi)，例如每千字收取一定費(fèi)用。

3.額外費(fèi)用：如果文章需要彩色印刷（如圖表、圖片），可能會額外收取費(fèi)用。

4.期刊級別和收錄數(shù)據(jù)庫：期刊的級別和被不同數(shù)據(jù)庫收錄的情況也會影響版面費(fèi)。例如，知網(wǎng)收錄的期刊版面費(fèi)通常較高。

5.期刊政策與優(yōu)惠：部分期刊可能對特定群體（如學(xué)生、學(xué)者等）提供版面費(fèi)優(yōu)惠。

6.開放獲取：開放獲取期刊通常按文章收取費(fèi)用，費(fèi)用較高，涵蓋同行評審、編輯、出版和在線傳播等成本。

《食品工程》雜志的版面費(fèi)計算方式相對明確，主要依據(jù)文章所占據(jù)的版面數(shù)量進(jìn)行收費(fèi)。作者在投稿前，應(yīng)仔細(xì)核對文章字?jǐn)?shù)，并根據(jù)期刊的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)合理預(yù)算版面費(fèi)。

《食品工程》雜志創(chuàng)刊于1973年，是一本由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管、主辦的學(xué)術(shù)性期刊。該雜志為季刊，審稿周期為預(yù)計1個月內(nèi)，國內(nèi)統(tǒng)一刊號為14-1336/TS，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號為1673-6044。

《食品工程》雜志的主要欄目包括： 綜述評論、工藝技術(shù)、基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、食品分析，該雜志注重學(xué)術(shù)性與實踐性結(jié)合，鼓勵創(chuàng)新性研究，尤其歡迎具有理論深度或?qū)嵶C價值的論文。其刊載文章多涉及工業(yè)政策分析、工業(yè)技術(shù)應(yīng)用等熱點議題，為工業(yè)工作者提供前沿的學(xué)術(shù)參考。

該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高影響力，被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏收錄，這意味著論文能夠被更廣泛的學(xué)術(shù)群體檢索和引用，有助于提升研究成果的傳播范圍和學(xué)術(shù)影響力。

根據(jù)最新數(shù)據(jù)，其影響因子：0.9，表明該雜志在工業(yè)研究領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)認(rèn)可度。

《食品工程》雜志須知（審稿周期：預(yù)計1個月內(nèi)）

Ⅰ、中文關(guān)鍵詞標(biāo)注3-5個，選詞要規(guī)范，應(yīng)盡量選取專指性敘詞，避免泛指之詞。

Ⅱ、作者項標(biāo)注姓名，單位全稱，省名加城市名，郵編，通信地址，聯(lián)系電話。

Ⅲ、請勿一稿多投，自投稿之日起1個月內(nèi)未收到采用意見，作者可自行處理。

Ⅳ、文章題名要求簡明、具體、新穎，中文題名不得超過20個字，必要時可加副標(biāo)題，并有英文翻譯。

Ⅴ、參考文獻(xiàn)按在正文中出現(xiàn)的次序標(biāo)引。未公開發(fā)表的資料不宜引用。