時間：2023-05-31 08:34:44
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇工匠精神的培養(yǎng)，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
關(guān)鍵詞：工匠精神;創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);表層工匠;深層工匠;高職教育
1背景介紹
互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是現(xiàn)下中國年輕一代的熱門詞，伴隨而來的是“工匠”“雙創(chuàng)”等詞匯的紅火。在這些人人必談的詞匯面前，有必要梳理一下它們更多的內(nèi)涵。自從中央電視臺綜合頻道和新聞頻道聯(lián)合推出系列新聞報道“大國工匠”的報道之后，這些普通又平凡的勞動者便廣為贊譽與欽佩，更激發(fā)了大家對“工匠精神”深層次的思考和學(xué)習的熱情。大家普遍認為，工匠精神應(yīng)該是指工匠們對自己的產(chǎn)品精雕細琢、精益求精、使之盡善盡美的精神理念，即追求極致，專業(yè)且專注。與此同時，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的滾滾洪流向我們撲面而來，在經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)的時代背景下，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)當仁不讓地成為引領(lǐng)新常態(tài)、實現(xiàn)新發(fā)展的強大動力。高等學(xué)校亦應(yīng)不失時機地進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革以促進高校畢業(yè)生更高質(zhì)量創(chuàng)業(yè)就業(yè)的局勢。高職高專學(xué)校占據(jù)我國高等教育的半壁江山以上，更應(yīng)積極實施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。
2工匠精神的現(xiàn)代內(nèi)涵
2.1工匠精神更是創(chuàng)造和發(fā)明精神
工匠，一般的理解是匠人，是“幾十年如一日”地專注于一件事的人，公認的典型代表有做事嚴謹精細的德國、日本、瑞士等。不過，地球另一端的美國給了我們不同的詮釋。他們認為：工匠是一群不拘一格，富有創(chuàng)造和發(fā)明精神，且依靠純粹的意志和拼搏的勁頭，作出了改變世界的發(fā)明創(chuàng)新的人。赫赫有名的代表人物有：本杰明•富蘭克林、托馬斯•愛迪生、懷特兄弟、迪恩•卡門等，他們是工匠的杰出代表。富蘭克林被認為是美國歷史上第一位工匠，我們從很多教科書上都可以看到他諸多發(fā)明的事例。同樣擁有該美譽的是人人皆知的喬治•華盛頓，我們都知道他是一位好總統(tǒng)，其實他也是一位卓越的工匠。他們不僅精益求精，專注執(zhí)著，而且勇于創(chuàng)造和發(fā)明，這種創(chuàng)造發(fā)明的工匠精神，影響了美國整個國家的產(chǎn)業(yè)和社會環(huán)境。而他們這些人的共有特征是：博學(xué)，充滿好奇心，以卓越的勇氣和毅力來重建世界。美國最著名的發(fā)明家迪恩•卡門說：“工匠的本質(zhì)是收集改裝可利用的技術(shù)來解決問題或創(chuàng)造解決問題的方法從而創(chuàng)造財富，不僅僅是這個國家的一部分，更是讓這個國家生生不息的源泉。簡單來說，任何人只要有好點子且有時間去努力實現(xiàn)，就可以被稱為工匠”（引自美國當代最著名的發(fā)明家迪恩•卡門原話）。通過對美國進行大量的研究與調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們的工匠精神有三個基本內(nèi)涵。(1)用我們周圍已經(jīng)存在的事物制造出某種全新的東西。(2)工匠們的創(chuàng)造行為在最初沒有明確的目的性，就算有也和當時確定好的目的有很大不同，是能夠激發(fā)人們的熱情和對它的迷戀。(3)它是一種“破壞”，工匠們背對歷史開始了一段充滿發(fā)明創(chuàng)造與光明的全新旅程。由此分析，我們大致可以將工匠分為兩個層次：表層工匠和深層工匠。表層工匠們通過密切關(guān)注工作方法、工作過程，從而創(chuàng)造出令人難以置信的產(chǎn)品；深層工匠們更專注于通過思想創(chuàng)新從而改變我們對事物的思考方式。而真正的工匠精神，是一種思維狀態(tài)，是一種思維由表及里的全新構(gòu)造和開拓。工匠精神不僅僅是對事物的精細耕作、精益求精，更是創(chuàng)造和發(fā)明，是創(chuàng)造與創(chuàng)新。我們需要的工匠精神，正是由表層工匠向深層工匠的迸發(fā)，從而有全新創(chuàng)新和創(chuàng)造的品質(zhì)。熱衷于技術(shù)與發(fā)明創(chuàng)造的“工匠精神”是一個民族生生不息的源泉，而中國此刻的創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展正呼喚這種“工匠精神”的回歸，“創(chuàng)新精神”加上“工匠精神”，才是一個國家更合理、更永久的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)源動力。
2.2創(chuàng)新詮釋工匠精神的精髓
創(chuàng)新是指不墨守成規(guī)，不因循守舊，在處理問題、解決問題時具備推陳出新的能力，能運用新方法、新方案解決問題而不是循規(guī)蹈矩，工匠精神倡導(dǎo)“精益求精、鍥而不舍”。兩者看似關(guān)聯(lián)不大，甚至有些矛盾，其實不然。工匠在經(jīng)年累月的精雕細琢中，持續(xù)地對工藝和細節(jié)磨礪及鍛造，這種多年的嚴苛磨練會幫助匠人練就更敏銳的洞察力，更懂得深層次揣摩客人對產(chǎn)品的需求，能考慮到最刁鉆的用戶都無法想到的細節(jié)。正所謂“匠，君目所不及之處愈要用心”,匠人因觸及常人所未能及之處，故眼界不同，“眼界不同，開創(chuàng)的世界不同”。無論在哪個時代，能夠用全新的視野重新審視自身產(chǎn)品、審視世界格局、開創(chuàng)新時代的人才能稱為真正的匠人，“創(chuàng)新”才是“工匠精神”的精髓，沒有創(chuàng)新，只能稱為“工匠”，有了創(chuàng)新，才是“工匠精神”。
3創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)時代呼喚工匠精神
3.1工匠精神是中華民族的精神傳統(tǒng)
工匠精神并不是舶來品，有著五千多年文明史的中華民族，其輝煌燦爛的發(fā)展史就是一部工匠精神的史詩。早在《詩經(jīng)》中記載的“如切如磋”“如琢如磨”的描述充分顯現(xiàn)了古人對“工匠精神”之贊譽；《天工開物》是一部凝聚了中國古代科技文明的工匠寶典，僅僅一句“治之已精，而益求其精也”便足以顯見中華民族對“工匠精神”的追求。自古以來，我國同樣有著許多膾炙人口的工匠傳奇故事：游刃有余的庖丁、精益求精的魯班、出神入化的賣油翁等。這些歷史書籍及人物典故，充分顯示了我國由來已久的對工匠精神不懈的追求。
3.2工匠精神是一種思維方式和意識形態(tài)
工匠精神是一個人的積極的意識形態(tài)的總結(jié)，是一種開拓創(chuàng)新的思維方式。對工匠精神的悟透，會啟迪人們“用智慧駕馭自己的情緒，先處理心情，再處理事情，敬業(yè)會讓自己變得出類拔萃，才能實現(xiàn)自我價值”(引自《工匠精神》，付守永著)。工匠精神是一種精益求精的態(tài)度，它告訴我們在修煉的道路上要披荊斬棘；它是一種對工作強烈的責任感和積極的人生態(tài)度，而人生態(tài)度會決定一個人一生的成就。
3.3工匠精神鍛造未來的民族性格
工匠精神首先要耐得住寂寞，守得住安靜。靜，能生慧，讓勞動果實擁有靈魂。在執(zhí)著專注的勞動體驗中體會工作的樂趣，樹立工作的尊嚴。熟為人知的日本和德國人的工匠精神，直接締造了他們在世界工業(yè)中受人尊敬的地位。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，創(chuàng)辦時間超過200年的全球企業(yè)中，日本有3146家，居世界首位；德國有837家，遠遠高于其他國家。這也是這些公司基業(yè)保持常青的奧秘之一。我國自古就不缺乏技藝高超的工匠，可是工匠精神卻沒有得到很好的傳承。很多人和事情都是追求“短平快”，只看重眼前效益而忽視了長遠利益，只追求表面利益而放棄了深層收效，甚至有很多人空談情懷，卻不能務(wù)實苦干。這樣的氛圍使得當今中國很多事情流于虛浮和幻景，這是一種后患無窮的性格。當今中國，需要大力倡導(dǎo)“工匠精神”，幫助國人塑造嚴謹堅毅的國民性格，更需要將持之以恒、專注敬業(yè)、開拓創(chuàng)新的工匠精神內(nèi)化為國民品性，推動中華文明的復(fù)興。
3.4工匠精神成就創(chuàng)新源動力
創(chuàng)新雖然主張打破舊事物，創(chuàng)造新事物，但是其中必然有一些一以貫之和銜接過去與未來的東西，這就是工匠精神。工匠精神與創(chuàng)新精神看似背道而馳，其實是并行不悖，兩者既相互聯(lián)系統(tǒng)一，又相互平衡補充。創(chuàng)新精神需要工匠精神作為支撐，而工匠精神又以創(chuàng)新精神為動力。工匠精神更強調(diào)細節(jié)、鍥而不舍和永不滿足的審美意識；創(chuàng)新精神則更強調(diào)思想靈動、瑰麗奇想和義無反顧的思維和態(tài)度。工匠精神更強調(diào)產(chǎn)品品質(zhì)、穩(wěn)定和完美；創(chuàng)新精神則更多體現(xiàn)在跨越式發(fā)展和斷層式創(chuàng)新。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的時代背景下，工匠精神既能幫助我們矯正一些非理性的行為，又能夠促進新經(jīng)濟實現(xiàn)跨越式創(chuàng)新發(fā)展，并促進傳統(tǒng)經(jīng)濟增質(zhì)、提效和轉(zhuǎn)型。同時在互聯(lián)網(wǎng)的背景下，“互聯(lián)網(wǎng)精神”加上“工匠精神”，正是一個國家更合理的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)驅(qū)動力。
4高職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中工匠精神的培養(yǎng)舉措
4.1通識課引領(lǐng)工匠精神
高職課程體系一般分為通識課和專業(yè)課，通識課程里面有思政課、文化課。而在學(xué)生入學(xué)初始，首先接觸到的就是通識課程。我們可以通過通識課程作為職業(yè)精神培養(yǎng)的主陣地，根據(jù)學(xué)生的具體情況和特點，在明確課程教學(xué)目標的宗旨下，融入嚴謹專注等職業(yè)精神的教育內(nèi)容，并根據(jù)高職生的認知行為來選用合適的方法及途徑，從而形成更為積極的職業(yè)理念和思維方式。這樣學(xué)生在培養(yǎng)職業(yè)技能之初便意識到工匠精神的意義，并在后期學(xué)習職業(yè)技能時理解并實踐，從而為成長成才做好準備。
4.2專業(yè)實踐課凝煉工匠精神
通識課程幫助學(xué)生領(lǐng)會到工匠精神的意義，在專業(yè)實踐課程的學(xué)習中，讓學(xué)生在知行合一的教學(xué)環(huán)境中切實體會到工匠精神。高職教育相比于本科教育，其實踐技能課程比重更多，動手操作課程更多，這為工匠精神的踐行提供了更多的實踐舞臺。進入實踐實操課程階段，學(xué)生接觸到更多的實際工作場景和技能操練，可以結(jié)合產(chǎn)品生產(chǎn)的過程、企業(yè)運營的流程，將職業(yè)崗位所需的技能融入到實踐教學(xué)目標中，并不失時機地將“專注、堅持、嚴謹、細致、誠信、執(zhí)著”等工匠品質(zhì)融入到學(xué)生教育培養(yǎng)的全過程，通過學(xué)生的真切體會和感受，逐漸形成愛崗敬業(yè)、誠實守信、嚴謹執(zhí)著的基本職業(yè)操守和素質(zhì)，也使得工匠精神凝煉在學(xué)生工作的每時每刻中。
4.3教師以身作則輻射工匠精神
在對學(xué)生的職業(yè)精神和工匠精神培養(yǎng)中，教師的以身作則是一個重要的環(huán)節(jié)和示范。教師的一言一行、一舉一動無時不刻地影響著學(xué)生。教師是思想道德和科學(xué)文化的傳播者，要能勇?lián)厝?，?wù)必嚴謹治學(xué)，嚴格執(zhí)教。這需要每一位教師聞道在先、學(xué)業(yè)精湛，在教育教學(xué)過程中求真、求精、求實，以盡善盡美的標準嚴格要求自己，以務(wù)實執(zhí)著的工匠精神感染學(xué)生，以開拓進取的態(tài)度去帶動學(xué)生。讓學(xué)生在日常的學(xué)習和生活中浸潤著教師對工匠精神的身體力行。
5結(jié)語
讓工匠精神、職業(yè)教育、技能人才的培養(yǎng)成為社會關(guān)注點，讓高職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育成為工匠精神培育的載體，讓新一代的大學(xué)生成為工匠精神的凝結(jié)體并成為星星之火，從而引領(lǐng)中華民族回歸求真務(wù)實、開拓創(chuàng)新的優(yōu)秀傳統(tǒng)，實現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興。
參考文獻
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哈佛大學(xué)首位企業(yè)職工文化訪問學(xué)者、中國勞動關(guān)系學(xué)院喬東教授作為一名企業(yè)管理學(xué)者，多年來致力于企業(yè)文化建設(shè)的探索研究，擺在筆者眼前這本由清華大學(xué)出版社出版發(fā)行，喬東、李海燕主編的《職工文化學(xué)》，這本書理論與實踐相結(jié)合，為企業(yè)職工文化提供建設(shè)實踐指導(dǎo)，從職工文化的科學(xué)定位，職工文化與企業(yè)文化，職工文化的管理價值，職工文化的主體，職工理念文化、職工行為文化、職工形象文化、職工精神文化、職工正能量等九個方面闡述了我們大多數(shù)企業(yè)對于職工文化的偏見，職工文化的本質(zhì)以及職工需要什么樣的文化學(xué)進行了探索，是國內(nèi)第一本職工文化學(xué)讀本。
《職工文化學(xué)》是一部優(yōu)秀的企業(yè)文化管理手冊，不僅有理論上的支撐，而且最大的優(yōu)點是來自基層職工的實踐經(jīng)驗及其職工文化理念作為案例來詮釋職工文化以弘揚勞模精神、勞動精神和培育工匠精神作為靈魂，激發(fā)職工群眾的內(nèi)在潛力、主體意識和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神，實現(xiàn)企業(yè)文化“要我做”向職工文化“我要做”的根本性轉(zhuǎn)向。企業(yè)文化可以造就成功的企業(yè)，但要成為基業(yè)長青的持續(xù)成功企業(yè)，就必須重視職工文化的作用。企業(yè)文化讓企業(yè)走得快，職工文化讓企業(yè)走的遠。企業(yè)文化是企業(yè)成功的法寶，職工文化是職工成功的秘訣。二者的共同成功以及企業(yè)文化與職工文化的均衡發(fā)展才是基業(yè)長青之道。
《職工文化學(xué)》教材知識體系的形成，正是中國走向現(xiàn)代化，實現(xiàn)中華民族中國夢首先需要從思想上達成共識。筆者拙見，《職工文化學(xué)》企業(yè)老總要學(xué)，從最高管理層面發(fā)現(xiàn)、激發(fā)和造就一流的團隊；企業(yè)管理層要學(xué)，從員工的思想、行動和習慣引導(dǎo)員工熱愛自己的工作；企業(yè)若干小組要學(xué)，從主動、擔當和團隊干好本職工作；作為一名員工更要深入學(xué)習，明白角色定位，挖掘自身潛能，與企業(yè)共成長，實現(xiàn)自己的夢想。
關(guān)鍵詞：中職教育；酒店管理專業(yè)；工匠精神；培養(yǎng)對策
鼓勵企業(yè)開展個性化定制、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神是社會發(fā)展的關(guān)鍵?；诖耍梢钥闯龉そ尘駥野l(fā)展的重要作用，中職院校是培養(yǎng)實用型技能人才的重要場所，所以，必須將工匠精神融入人才培養(yǎng)體系中，這是中職院校教育發(fā)展的重要使命。
一、酒店行業(yè)工匠精神的內(nèi)涵
酒店行業(yè)應(yīng)倡導(dǎo)“工匠精神”，這是一種內(nèi)在價值的體現(xiàn)。在酒店服務(wù)過程中，應(yīng)改變“差不多精神”，使酒店工作人員不只是將工作當作養(yǎng)家糊口的手段，需要樹立正確的三觀，敬畏職業(yè)，對產(chǎn)品負責，追求完美。工匠精神對酒店工作人員的素質(zhì)提出了全新的要求，需要其具備專注、執(zhí)著、耐心等良好品質(zhì)。工匠精神其實很簡單，就是用心做事。例如如家酒店總經(jīng)理認為：當前大部分酒店缺少的就是用心，如果可以用心將產(chǎn)品、衛(wèi)生、禮貌等做好，就已經(jīng)成為工匠，可以使行業(yè)發(fā)生極大的改變。提倡酒店行業(yè)工匠精神時，我們必須要面對現(xiàn)實，做到不忘初心，用真心做好本質(zhì)層面的東西。例如某酒店，雖然只是四星級，但是它卻擁有7星級的服務(wù)品質(zhì)，網(wǎng)絡(luò)上3000個評論，有2999個都是好評。在客人進入到酒店以后，有免費提供洗車服務(wù)，禮賓會與客人聊當?shù)氐拿麆俟袍E，為孩子提供免費玩具和主題蛋糕，到房間以后，服務(wù)員會泡好當?shù)靥厣杷鹊?。這些服務(wù)都十分細心和周到，體現(xiàn)了酒店行業(yè)的工匠精神。
二、中職酒店管理專業(yè)融入工匠精神的重要性
1.酒店轉(zhuǎn)型升級與參與國際化競爭的迫切需要當前，隨著我國社會群眾收入水平的增加，群眾對美好生活開始向往，這使旅游業(yè)必須要釋放需求能力，而酒店是旅游業(yè)的重要組成部分，舒適的住宿區(qū)域可以讓人游玩一天后得到放松，所以酒店也迎來發(fā)展高峰。酒店需求量的增加以及我國對外開放的不斷加大，引起了國際酒店集團大量涌入我國市場，而這些酒店集團有雄厚的資金、先進的管理作為支撐，我國酒店想要在這市場中取得絕對優(yōu)勢，在升級產(chǎn)品的過程中，還需要提升從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)，特別是要提升其服務(wù)意識，借助工匠精神來創(chuàng)造服務(wù)精品，在迎接挑戰(zhàn)的同時，進一步實現(xiàn)從旅游大國到旅游強國的轉(zhuǎn)變。
2.中職酒店管理專業(yè)教育發(fā)展的需要在中職院校教育發(fā)展中，其肩負著培養(yǎng)實用型人才的重任，中職教育以服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任。所以，需要培養(yǎng)符合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展和需求的人才，這樣才可以使學(xué)生在畢業(yè)之后高質(zhì)量就業(yè)，得到企業(yè)的認可，為社會發(fā)展做出貢獻，這是中職院校教育與發(fā)展的重點。在中職院校酒店管理專業(yè)中，融入工匠精神是酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切需要。在教學(xué)過程中，將人才培養(yǎng)模式做出全新調(diào)整，為酒店行業(yè)輸入具有工匠精神的專業(yè)人才，這樣的專業(yè)人才在酒店企業(yè)受到重視。如果中職院校酒店化管理專業(yè)教育還停留在重視技能，忽視職業(yè)精神與職業(yè)態(tài)度的教育層面，那么就會導(dǎo)致酒店管理專業(yè)教育失去自身價值，使學(xué)生在畢業(yè)之后難以適應(yīng)社會發(fā)展需要。所以，需要將工匠精神融入人才培養(yǎng)中去，關(guān)注學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成，為酒店行業(yè)培養(yǎng)出一批具有工匠精神的人才。這樣不僅有利于酒店行業(yè)的發(fā)展，也可以提升酒店管理專業(yè)的教育質(zhì)量，工匠精神的融入是中職酒店管理專業(yè)的內(nèi)外需要。
3.中職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)發(fā)展的需要我國中職教育在發(fā)展進程中，其教育與培訓(xùn)方式已經(jīng)取得了極大的成效，學(xué)生技能方面得到了諸多企業(yè)的一致認可。但以工匠精神為代表的職業(yè)素質(zhì)是中職酒店管理專業(yè)學(xué)生最缺少且行業(yè)發(fā)展需要的因素。當前，在中職院校中，很多學(xué)生都有享樂主義和“佛系”青年的思想，對工作崗和薪資要求較高，對工作時間要求是自由，走出校門進入企業(yè)就想當經(jīng)理，不想從底層做起，服務(wù)意識薄弱，不能吃苦，遇到困難就后退。這些不良思想都嚴重影響著學(xué)生就業(yè)，也不利于學(xué)生職業(yè)生涯的發(fā)展。學(xué)生出現(xiàn)這些心理活動與學(xué)校教育有著直接關(guān)系，而引入工匠精神可以有效改變學(xué)生的這些思想，有效提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，所以說，工匠精神是學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展的需要。
三、中職院校酒店管理專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生工匠精神的對策
1.加強院校具有工匠精神的師資力量工匠精神的培養(yǎng)可以說是職業(yè)精神的培養(yǎng)，在中職院校酒店管理專業(yè)中，只有加強師資的工匠精神，才可以讓教師將自己的思想與理論實踐交給學(xué)生。但是因為以往傳統(tǒng)的教育模式已經(jīng)根深蒂固，大部分教師認為教會學(xué)生專業(yè)知識與技能就可以，忽視了對學(xué)生職業(yè)精神的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生在未來工作崗位中出現(xiàn)各種各樣的問題，甚至難以勝任自己所學(xué)專業(yè)的崗位。所以，中職院校酒店管理專業(yè)需要加強對師資力量的建設(shè)工作，對教師開展合理的評價機制，在過程中既要評價教師的專業(yè)能力，還需要評價教師的教授技能，著重考核教師是否對學(xué)生實施了工匠精神的培養(yǎng)。
2.借助多種途徑宣傳工匠精神形成良好的校園氛圍工匠精神有著嚴謹認真、精益求精等特點，在中職酒店管理專業(yè)中弘揚工匠精神需要院校、教師以及學(xué)生都發(fā)揮自身作用，共同配合。中職院校是為社會培養(yǎng)技能型人才的重要陣地，肩負著重要的使命。從院校角度分析，需要加強工匠精神的宣傳力度，積極引導(dǎo)教師和學(xué)生認識和意識到工匠精神的重要作用。另外，還可以定期組織開展與工匠精神有關(guān)的活動，在活動中設(shè)置相應(yīng)的獎懲方式。為教師提供可以到企業(yè)進修的機會，讓教師可以在教學(xué)中將工匠精神與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)進行融合，然后向?qū)W生講述專業(yè)知識。積極鼓勵學(xué)生了解和掌握新型技術(shù)，進而創(chuàng)造出更多的新成果。
3.實施現(xiàn)代化學(xué)徒制踐行工匠精神在中職院校酒店管理專業(yè)中實行現(xiàn)代學(xué)徒制，主要是借助校企合作的方式開展教學(xué)，實現(xiàn)教師與師傅聯(lián)合對學(xué)生教授知識，以技能培養(yǎng)為重點，這是現(xiàn)代化人才培養(yǎng)的重要方式。在相關(guān)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代學(xué)徒制在落實工匠精神方面有著極大的優(yōu)勢，其方向十分明確，有著多元化特征，實現(xiàn)了招生招工的一體化育人體系，符合中職教育的發(fā)展。另外，現(xiàn)代化學(xué)徒制不僅融入傳統(tǒng)“師傅帶徒弟”的教育模式，同時也融入了現(xiàn)代化職業(yè)教育的理念，與工匠精神的內(nèi)涵相輔相成。在學(xué)習過程中，學(xué)生可以直接與企業(yè)能手直面交流，既可以近距離體會到工匠精神，同時還可以轉(zhuǎn)變自己的身份，成為工匠精神的傳遞者。
4.完善相關(guān)課程體系建設(shè)首先，需要講好開學(xué)的第一課。在中職院校酒店管理專業(yè)中，第一課十分重要，培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生的工匠精神需要從入學(xué)開始，教會學(xué)生正確認識職業(yè)精神與職業(yè)素養(yǎng)，向?qū)W生重點強調(diào)酒店行業(yè)職業(yè)精神養(yǎng)成的重要意義，因為酒店行業(yè)屬于服務(wù)類，學(xué)生需要具備良好的職業(yè)道德，這樣才能夠更好地服務(wù)他人。在開學(xué)第一課教學(xué)中，教師可以向?qū)W生介紹酒店管理專業(yè)所要具備的職業(yè)素養(yǎng)與精神。例如講述與旅游相關(guān)的知識、心理學(xué)知識以及餐桌禮儀等等，讓學(xué)生初步建立正確的職業(yè)價值觀，進而為培養(yǎng)學(xué)生具備工匠精神奠定基礎(chǔ)。其次，在日常教學(xué)中設(shè)置職業(yè)素養(yǎng)培育課程。講好第一課以后，中職院校還需要加強對學(xué)生職業(yè)精神與職業(yè)素養(yǎng)的教育，在專業(yè)課程之余可以為學(xué)生構(gòu)建實踐課程，例如，教授學(xué)生一些有關(guān)旅游管理專業(yè)的禮儀和常識以及文化背景，實現(xiàn)寓教于樂。這樣的方式可以讓學(xué)生在一種輕松愉快的氛圍中學(xué)習知識，進而掌握基本職業(yè)素養(yǎng)，另外，課程內(nèi)容還需要包含思政教育，讓學(xué)生樹立正確的工作態(tài)度，這些都是學(xué)生需要具備的職業(yè)精神，同時也是工匠精神的關(guān)鍵核心。最后，需要創(chuàng)新教育方式，重視教育實踐。工匠精神的培養(yǎng)不能只停留在理論教育的基礎(chǔ)階段，院校應(yīng)該為學(xué)生安排實習，讓學(xué)生在實際工作中感悟工匠精神的真諦。另外，院校還需要創(chuàng)新教育體系和教育模式，健全成績考核機制，在過程中不僅要重視理論課成績，還需要進一步評價學(xué)生工匠精神的培育效果。
四、結(jié)束語
綜上所述，在國家與政府積極鼓勵和提倡工匠精神的背景下，中職院校需要加強對工匠精神的宣傳力度，定期組織開展多元化的校園活動，為酒店管理專業(yè)學(xué)生構(gòu)建良好的校園環(huán)境和學(xué)習氛圍。另外，還需要加大對教師的培育力度，讓教師深入企業(yè)學(xué)習，構(gòu)建具有工匠精神的教師團隊，這是中職院校酒店管理專業(yè)踐行工匠精神的重要基礎(chǔ)。還可以實行現(xiàn)代學(xué)徒制度，積極鼓勵專業(yè)學(xué)生參與各種各樣的技能大賽，這對于培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生具有工匠精神有著十分重要的作用和意義。
參考文獻：
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【關(guān)鍵詞】工匠精神 促進優(yōu)質(zhì)就業(yè)
工匠精神要求具備的特質(zhì)是：執(zhí)著地堅持、精益求精的態(tài)度、對所從事的事業(yè)充滿敬畏感。這種特質(zhì)對于剛剛進入高職的學(xué)生全然沒有，高職學(xué)生的生源大多是來自各中學(xué)學(xué)習成績最末等的部分，這批學(xué)生學(xué)習能力較弱，學(xué)習態(tài)度就是應(yīng)付，沒有良好的日常學(xué)習習慣。針對這批學(xué)生表現(xiàn)出來的致命弱點就是自由、散漫，對任何事情馬馬虎虎。學(xué)校要把他們打造為具有工匠精神的人才談何容易。
1“工匠精神”釋義
“工匠精神”，在百科詞條查詢詞義中是指工匠對自己的產(chǎn)品精雕細琢、精益求精的精神理念。咋聽“工匠”一詞，給人感覺它專指一種機械重復(fù)的工作者。其實，工匠精神有著更深遠的意思。它代表著一種對工作執(zhí)著、忠誠、精益求精的精神。網(wǎng)微平臺中華國學(xué)文化中談及“工作是一種修行”是日本韜盛和夫在他的著作《活法》中的主要觀點，體現(xiàn)了在日本備受推崇的“工匠精神”。其實這種精神我們不是學(xué)習日本。翻翻我國的史書，我們會看到屠夫庖丁怎樣游刃有余地殺牛，駝背老人怎樣用那些竹竿告訴孔子粘知了的訣竅，也會看到買油翁怎樣讓油從錢眼里穿過而不濺出一滴……我國早在日本之前就已發(fā)源了“工匠精神”。而這種“工匠精神”就是尊重自己手中的工作，并把它做到極致。對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)金融學(xué)院教授丁建臣表示，工匠精神就是要求企業(yè)如同一個工匠一樣，琢磨自己的產(chǎn)品，精益求精，經(jīng)得起市場的考驗和推敲?！肮そ尘瘛睉?yīng)用在各個職場中就是它表現(xiàn)了一種嚴謹、一絲不茍的工作作風，體現(xiàn)了一種耐心、執(zhí)著、認真、踏實、專注、嚴謹、鉆研、堅持和注重細節(jié)、要求極致完美、精益求精的敬業(yè)精神。
2職業(yè)學(xué)?！肮そ尘瘛迸囵B(yǎng)的重要性
劉延?xùn)|在天津全國職業(yè)技能大賽講話中強調(diào)“十三五”時期，職業(yè)教育要堅持服務(wù)發(fā)展，促進就業(yè)的辦學(xué)方向，緊扣“提高質(zhì)量，促進公平”兩大主題，著眼經(jīng)濟社會發(fā)展和供給側(cè)改革的需求，著力深化改革，加快發(fā)展，不斷提升發(fā)展質(zhì)量、服務(wù)能力和現(xiàn)代化水平。要教育學(xué)生堅定理想信念、崇尚勞動、敬業(yè)守信、精益求精、敢于創(chuàng)新、報國成才，掌握中高端技術(shù)技能，成長為支撐“中國制造”走向“優(yōu)質(zhì)制造”“精品制造”的生力軍。時代已對職業(yè)教育提出要求，職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生將來走向社會就要求他們具有過硬的本領(lǐng)，不但技術(shù)技能過硬，思想道德品質(zhì)也要過硬，這就需要嚴謹、鉆研、精益求精的“工匠精神”。
3中職學(xué)前教育專業(yè)工匠精神的培養(yǎng)策略
3.1實踐崗位上傳承。職業(yè)學(xué)校要重視在實踐中學(xué)生價值觀的培養(yǎng)，學(xué)生的“工匠精神”在實踐環(huán)節(jié)中是非常重要的，通^學(xué)生的崗位認知見習、崗位實習和頂崗實習直接和行業(yè)企業(yè)零距離接觸，直接感染和學(xué)到企業(yè)行業(yè)的精神，對職業(yè)學(xué)?！肮そ尘瘛钡呐囵B(yǎng)是最重要的一環(huán)。
3.2開展豐富多彩、富有成效的職業(yè)教育活動。職業(yè)學(xué)校的“文明風采”活動就是與學(xué)校日常德育工作相結(jié)合，以競賽的形式開展的德育活動。職業(yè)學(xué)校要重視這項工作，為職業(yè)學(xué)生搭建德育活動平臺，以競賽形式推進活動育人，在組織活動中要注重班班活動和學(xué)生人人參與，讓全校都動起來
3.3完善職業(yè)學(xué)校德育工作中學(xué)生品德評價標準，把“工匠精神”特質(zhì)內(nèi)容納入學(xué)生考核合格的評定內(nèi)容之中。在學(xué)校德育教育管理工作中，要貫徹職業(yè)學(xué)校的學(xué)生行為規(guī)范，加強對學(xué)生的教育和管理，從“工匠精神”的特質(zhì)內(nèi)容入手，訓(xùn)練學(xué)生做事要堅持、耐心、細致、認真、鉆研等，把教育管理和考核評價滲透到學(xué)生學(xué)習、生活、實訓(xùn)的各個角落?！秶鴦?wù)院關(guān)于加快發(fā)展職業(yè)教育的決定》明確要求，要“強化以育人為目的的實習實訓(xùn)考核評價”。職業(yè)學(xué)校學(xué)生有近三分之一的時間用于實習實訓(xùn)，這期間的德育教育和考核不容忽視。
3.4通過家長學(xué)校開展傳承家風家訓(xùn)教育活動，通過家庭成員不同的職業(yè)，學(xué)習和傳承“工匠精神”。父母、家庭在學(xué)生成長中起著相當重要的作用，這種作用有時甚至是老師和學(xué)校不能取代的，職業(yè)學(xué)校要重視家長學(xué)校的建設(shè)，為學(xué)生養(yǎng)成“工匠精神”奠定良好的基礎(chǔ)。
3.5加大實習實訓(xùn)在教學(xué)中的比重，提高職業(yè)學(xué)校“工匠精神”培養(yǎng)的針對性和實效性。在實習實訓(xùn)的教學(xué)中，通過學(xué)生直接的操作訓(xùn)練，讓學(xué)生在具體的實際磨煉中鍛煉學(xué)生的耐力，培養(yǎng)精雕細刻、鉆研、認真等工作態(tài)度，這種實踐的環(huán)節(jié)對職業(yè)學(xué)校學(xué)生克服職業(yè)困惑，堅定職業(yè)的“工匠精神”是非常重要的。
3.6為學(xué)生提供技能技術(shù)比武平臺，讓學(xué)生通過技術(shù)比武，促進“工匠精神”的提升。職業(yè)學(xué)校的學(xué)生經(jīng)過平常練功，技能技術(shù)有了一定的提高，精神境界也在不斷的提升，職業(yè)學(xué)校要為學(xué)生提供展示平臺，根據(jù)不同年級學(xué)生技能水平標準組織學(xué)生進行技能展演、技能匯報和技能比賽，通過這種真刀真槍的實際演練，學(xué)生的“工匠精神”的提升會更快。
4結(jié)束語
時代在發(fā)展，社會在進步，國家的強盛需要思想進步、本領(lǐng)過硬、精神振奮、具有“工匠精神”的職業(yè)后備軍。職業(yè)學(xué)校要增強責任感和使命感，創(chuàng)新工作，為實現(xiàn)職業(yè)學(xué)校學(xué)生美好的人生目標和我們共同的“中國夢”奠定堅實的基礎(chǔ)。總之，不論是對教師的教學(xué)，還是學(xué)生平時的學(xué)習工匠精神都有著極為重要的意義，而工匠精神的培養(yǎng)也并非是一朝一夕的事情，它需要教師和學(xué)生不斷的鉆研、結(jié)合自己的專業(yè)知識精雕細琢。此外，工匠精神的培養(yǎng)也可以說是永無止境的，它是一個不斷追求卓越的過程。
參考文獻：
[1]莊西真.了不起的“工匠精神”[J].職教論壇，2016（10）.
摘 要： “工匠精神”是一種熱愛和認可自己的專業(yè)、對從事的職業(yè)忠誠，永不放棄，不改變初心，工作專注執(zhí)著，對產(chǎn)品追求精雕細琢、精益求精，對人生追求極致、止于至善的精神。專業(yè)課學(xué)習是高職生提高職業(yè)關(guān)鍵能力和職業(yè)素養(yǎng)的主要手段，工匠精神是高技能人才應(yīng)該具備的職業(yè)核心素養(yǎng)，實現(xiàn)從制造大國到制造強國的轉(zhuǎn)變，需要具有工匠精神的高技能人才。
關(guān)鍵詞： 高職教育 工匠精神 專業(yè)課程
總理在2016年兩會上所做的《政府工作報告》中提出：“要鼓勵企業(yè)開展個性化定制、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌?！盵1]這是“工匠精神”首次被寫入《政府工作報告》，體現(xiàn)了工匠精神在經(jīng)濟向創(chuàng)新型轉(zhuǎn)變、“中國制造”走向“中國創(chuàng)造”中的不可估量的作用，表明了國家層面上弘揚和培養(yǎng)“工匠精神”的決心。
什么是“工匠精神”？有的學(xué)者認為工匠精神主要體現(xiàn)在四個方面：“一是愛崗敬業(yè)，熱愛所從事的職業(yè)；二是能吃苦耐勞，耐得住寂寞；三是精益求精，追求極致和完美；四是甘于奉獻，具有崇高的職業(yè)使命感?！盵2]有的學(xué)者認為是“工匠們對自己的產(chǎn)品精益求精、精雕細琢，追求極致、追求完美、追求更好的一種精神”[3]。根據(jù)學(xué)者們的闡釋，結(jié)合高職學(xué)生的特點與未來職業(yè)的發(fā)展，筆者認為，所謂“工匠精神”就是一種熱愛和認可自己的專業(yè)、對從事的職業(yè)忠誠，永不放棄，不改變初心、工作專注執(zhí)著、對產(chǎn)品追求精雕細琢、精益求精，對人生追求極致、止于至善的精神。
高職學(xué)生是推動經(jīng)濟向創(chuàng)新型轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)制造大國到制造強國轉(zhuǎn)變的一支重要后備軍，是未來的企業(yè)高技能型人才，是企業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌不可忽視的力量。社會發(fā)展要求高職生具有工匠精神。專業(yè)課教學(xué)是培養(yǎng)高職生工匠精神的主陣地，如何在專業(yè)課教學(xué)中培養(yǎng)高職學(xué)生的工匠精神？筆者認為有以下幾點：
一、激發(fā)學(xué)生學(xué)習專業(yè)課的興趣
專業(yè)課教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生工匠精神的主陣地，要讓其發(fā)揮重要作用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習專業(yè)課的興趣至關(guān)重要?！芭d趣是人們積極探究某種事物的一種傾向，是人們行為的內(nèi)動力”[4]。學(xué)習興趣就是人們在學(xué)習過程中積極探索、認識事物并帶有強烈情緒色彩的心理傾向[5]，學(xué)習興趣是激發(fā)學(xué)生學(xué)習行為的最重要動力元素之一，是學(xué)生學(xué)習的寶貴內(nèi)驅(qū)力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣是學(xué)生愿意學(xué)習的第一前提，對提高學(xué)生的專業(yè)課學(xué)習能力有重大的價值與意義。
當代高職學(xué)生對學(xué)習的專業(yè)不甚了解。再加之受各種社會不利因素的影響，高職生對專業(yè)學(xué)習不感興趣。如何激發(fā)他們學(xué)習專業(yè)課的興趣，就顯得尤為緊迫與重要。著名的心理學(xué)家勒溫認為：“一種目的或一種意向，可以形成一種準需求，產(chǎn)生具有動力意義的緊張系統(tǒng)。”[6]人的心理緊張系統(tǒng)代表的就是一種心理需要，假如我們能讓學(xué)生在學(xué)習專業(yè)課方面有這種心理需要，學(xué)習專業(yè)課的興趣就會得到有效激發(fā)。學(xué)生缺乏學(xué)習興趣就是學(xué)習的需要和心理緊張系統(tǒng)不健全，也就是學(xué)生尚未樹立科學(xué)正確的學(xué)習價值觀。如何讓學(xué)生樹立正確的學(xué)習專業(yè)的價值觀？結(jié)合當前高職教育專業(yè)課教學(xué)實踐情況，筆者認為，首先，在高職生新生入學(xué)教育時，加強學(xué)習價值觀的引導(dǎo)，讓學(xué)生盡早明白學(xué)習價值與意義所在；其次，專業(yè)教師在專業(yè)課教學(xué)中結(jié)合對專業(yè)的深刻認識與感悟、專業(yè)的發(fā)展與美好前景，教育和幫助學(xué)生樹立正確的學(xué)習價值觀，讓學(xué)生學(xué)著并快樂著，真正對自己的專業(yè)課產(chǎn)生濃厚的學(xué)習興趣，這也是在專業(yè)課教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生工匠精神的關(guān)鍵所在。
二、精心打造教材
現(xiàn)在的企業(yè)要求紡織人才具有工匠精神，具備較強的技術(shù)技能，一方面負責對面料生產(chǎn)安排、生產(chǎn)工藝的監(jiān)控、產(chǎn)品質(zhì)量的控制。另一方面可以和專業(yè)設(shè)計人員從事產(chǎn)品或項目的開發(fā)及工藝的設(shè)計，他們有更強的動手能力和更豐富的實踐經(jīng)驗，能按生產(chǎn)單位的需求進行切合實際的工作?，F(xiàn)有的教材陳舊，不能滿足人才培養(yǎng)的要求，需要在遵循高等職業(yè)學(xué)校教育教學(xué)規(guī)律的前提下，以“傳承工匠精神，培養(yǎng)創(chuàng)新人才”為指導(dǎo)思想，緊密圍繞創(chuàng)新型人才質(zhì)量觀，以行業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新方向為主要內(nèi)容，打造校本教材并出版。
專業(yè)課教材是專I學(xué)習內(nèi)容和教學(xué)方法的有效載體，教材建設(shè)是高職院校深化專業(yè)課教學(xué)改革，提高技能型人才培養(yǎng)規(guī)格和質(zhì)量的重要手段。隨著我院對教材質(zhì)量的不斷推進，體現(xiàn)學(xué)院“工學(xué)結(jié)合、培養(yǎng)現(xiàn)代班組長”教育特色，行業(yè)、企業(yè)培養(yǎng)“下得去、用得上、留得住”的高技能人才，學(xué)院對校本教材提出更高要求。化紡系染色工藝課程教學(xué)團隊在借鑒國內(nèi)外理論與實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，通過關(guān)注行業(yè)、企業(yè)發(fā)展的新動向，將企業(yè)的新流程、新工藝、新產(chǎn)品及時體現(xiàn)到教材中。綜合江陰周邊紡織行業(yè)的龍頭企業(yè)，以最終產(chǎn)品為任務(wù)導(dǎo)向，汲取大量有關(guān)各種面料染色的項目，然后精挑細選，精心打造成若干個教材的項目，再結(jié)合校內(nèi)實驗室和實訓(xùn)室的實際情況，將項目分解成若干個任務(wù)，同時創(chuàng)新教材結(jié)構(gòu)，用纖維分類代替?zhèn)鹘y(tǒng)的染料為主線的教材結(jié)構(gòu)。根據(jù)紡織纖維種類教材分為三大板塊，每個板塊再從經(jīng)典產(chǎn)品到最新產(chǎn)品，每個產(chǎn)品分別介紹纖維特點、染色理論、染色工藝、設(shè)備選擇及常見質(zhì)量問題。為了讓學(xué)生鞏固所學(xué)的知識點，每節(jié)配有技能訓(xùn)練、思考與練習；為了延展相關(guān)理論知識，每節(jié)還配有知識拓展部分；形成校本教材，嚴格按照計劃實際使用教材，根據(jù)企業(yè)對學(xué)生的反饋，結(jié)合兩年的教學(xué)實踐效果，依托當?shù)匦袠I(yè)優(yōu)勢，再次整合校內(nèi)外資源，并正式出版教材。
新教材從紡織行業(yè)、企業(yè)的新流程、新工藝、新產(chǎn)品提取精華，更新舊的無用的知識，提供給學(xué)生更感興趣、緊跟時代的新知識，讓學(xué)生愛并專注于自己的專業(yè)；理論知識與技能訓(xùn)練的深度融合，讓抽象、枯燥的知識變得具體、生動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，專注專業(yè)知識，“做中學(xué)，學(xué)中做”，對自己做的產(chǎn)品盡力做到最好，在潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神。
三、注重實踐教學(xué)
實踐教學(xué)是在校培養(yǎng)學(xué)生工匠精神的重要手段，教學(xué)中要注重職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。目前，專業(yè)課基本采用理實一體化教學(xué)，學(xué)生在學(xué)中做，在做中學(xué)。要培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，平時必須要求學(xué)生在課前認真預(yù)習，包括在課程資源平臺上進行理論知識學(xué)習和吸收，仔細觀看相關(guān)視頻，認真揣摩具體操作，鼓勵在線討論，任何一個環(huán)節(jié)都要求學(xué)生在精益求精方面有所作為；到了實驗室，教師嚴格檢查實驗前的準備情況，對一絲不茍執(zhí)行的學(xué)生大力表揚，做實驗開始，要求每一位學(xué)生必須認真做好每一個實驗步驟，不容許任何馬虎，實驗數(shù)據(jù)有問題的要重新做，實驗來不及做完，課后一定要補上，對于實驗認真仔細，實驗結(jié)果還可以的情況下，對仍然堅持再做一遍的學(xué)生一定要給予肯定與贊揚，把他們作為學(xué)習的榜樣，對提出改進試驗措施的，不論效果如何，只要沒有安全隱患，對于他們的創(chuàng)新精神就一律要給予肯定。
對于實訓(xùn)，實訓(xùn)前指導(dǎo)學(xué)生認真學(xué)習實訓(xùn)指導(dǎo)任務(wù)書，觀看課程資源中有關(guān)企業(yè)加工同類產(chǎn)品的流程和工序視頻，要求他們熟悉每一道加工工序，每一步操作及注意事項；進入實訓(xùn)室，先設(shè)立一個個逐漸升級的目標，讓學(xué)生在實訓(xùn)學(xué)習開始能夠較輕易實現(xiàn)一個目標，讓學(xué)生能體現(xiàn)自我價值、展現(xiàn)職業(yè)風采、感受實訓(xùn)快樂，充滿自信，相信自己能做出產(chǎn)品；然后，要求學(xué)生完成有一定難度的產(chǎn)品，嚴格要求學(xué)生做好每一步具體操作、每一道加工工序、每一個中間產(chǎn)品、每一個織物成品，對加工面料成品的檢驗、驗收嚴格按照國標或者美標執(zhí)行。如對學(xué)生所做的面料染色小樣與所給標準樣的色差，以美標的最嚴要求色差為標準，凡是大于該標準的一律打回重新調(diào)整工藝條件打樣。當然，對于勝利完成打樣任務(wù)的學(xué)生，我們給予高度的肯定與贊揚，并鼓勵這些學(xué)生與其他同學(xué)分享經(jīng)驗，用事實證明誰能一絲不茍地準備、誰善于思考、勤于動腦、專注執(zhí)著、勇于創(chuàng)新，誰就可以贏得快樂與尊重，讓他們能夠深刻地體會到工匠精神對于自己職業(yè)技能和職業(yè)核心素養(yǎng)形成的重要性。
四、改變傳統(tǒng)的學(xué)習評價方式
幾年前，對學(xué)生的專業(yè)課學(xué)習評價以考試為主，專業(yè)課程考核內(nèi)容以教師講授知識為主，重知識輕能力，無形中削弱了學(xué)生的學(xué)習積極性和創(chuàng)造性；考核方式以終結(jié)性評價為主，忽視過程考核，考核信度較低，沒有體現(xiàn)現(xiàn)代職業(yè)教育的特點，不能滿足社會對技能型人才的培養(yǎng)要求，有必要進行改革。
為此，染色工藝教學(xué)團隊憑借眾多校企合作企業(yè)，搜集素材、拍攝視頻、錄制實際生產(chǎn)、制作微課，將結(jié)果用來制作學(xué)院精品課程資源，在此基礎(chǔ)上，校企協(xié)同共創(chuàng)國家資源庫，資源庫中的教學(xué)視頻、企業(yè)實際生產(chǎn)錄像、作業(yè)、自測、考試、學(xué)習統(tǒng)計、學(xué)習評價、教學(xué)答疑和教學(xué)筆記等可以對學(xué)生學(xué)習進行多方位評價。
學(xué)生的出勤情況、課前在平臺上對布置的資源的預(yù)習情況、課堂學(xué)習參與的在線討論、在線練習、課后的在線復(fù)習、作業(yè)及對專業(yè)知識的探索、學(xué)生在學(xué)習過程中表現(xiàn)出來的情感與態(tài)度和能力與素養(yǎng)方面等情況在平臺上顯示得十分清楚，學(xué)生的平時成績就依據(jù)他們在平臺上不同階段的“淋漓盡致”的表現(xiàn)而定，為學(xué)生學(xué)業(yè)的過程評價提供了堅實的基礎(chǔ)，通過評價，學(xué)生關(guān)注自己的日常行為、學(xué)習態(tài)度、學(xué)習習慣等，自覺主動地提高專業(yè)技能與素養(yǎng)，有效地促進學(xué)生主動、健康發(fā)展。長此以往，學(xué)生管住自己的同時對專業(yè)慢慢熱愛起來，不由自主地專注自己的紡織專業(yè)，格拉德維爾說過，任何一個人經(jīng)過一萬小時的努力，可以由平凡變?yōu)槌玻获R克?吐溫也說過，只要專注于一項事業(yè)，就會做出使自己感到吃驚的成績來[7]。因此，平時在教學(xué)中要注重培養(yǎng)學(xué)生專心做事的習慣，這樣學(xué)生工匠精神自然而然逐漸形成。
專業(yè)課學(xué)習是高職生獲取職業(yè)關(guān)鍵能力和職業(yè)素養(yǎng)的主要手段，工匠精神是高技能人才應(yīng)該具備的職業(yè)核心素養(yǎng)。專業(yè)課教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，僅僅做好上述四個方面是遠遠不夠的，還要求專業(yè)課教學(xué)者堅定地、專注執(zhí)著地探索與實踐，更需要社會各界人士的幫助和共同努力，讓我們一起來努力，匠心筑夢，實現(xiàn)制造強國的目標。
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關(guān)鍵詞：工匠精神；職業(yè)道德；弘揚；培養(yǎng)
面對社會當前凸顯的浮躁和急功近利現(xiàn)象，筆者根據(jù)多年的職業(yè)教育實踐經(jīng)驗，本著對中職學(xué)校學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展負責，試從工匠精神的內(nèi)涵出發(fā)，探析在中職校教師和學(xué)生層面構(gòu)建工匠精神、弘揚職業(yè)道德倫理的現(xiàn)實途徑，從而不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量，尤其是德育課課堂教學(xué)有效性，從而培養(yǎng)出合格的中等技能人才，及社會所急需的具有職業(yè)精神的職業(yè)人。為此，筆者擬從三個方面求教于各位同仁。
一、領(lǐng)悟工匠精神的內(nèi)涵
2016年，國務(wù)院總理提出培育工匠精神，由此，工匠精神自民間到?jīng)Q策層而成為全民話題。所謂工匠，其核心在于“匠心”，什么是“匠心”呢？匠心就是一種信念或者說是一種情懷，是把工作或一件事情、一門手藝當作信仰和追求。工匠精神則是一種職業(yè)精神。對于什么是工匠精神，可謂仁者見仁智者見智。我很贊同北京大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院董志勇教授的觀點，“在當今時代工匠精神應(yīng)該涵蓋四個層面的涵義和精神：精益求精、持之以恒、愛崗敬業(yè)、守正創(chuàng)新”。精益求精是工匠精神最為稱贊之處，具備工匠精神的人，對工藝品質(zhì)有著不懈追求，以嚴謹?shù)膽B(tài)度，規(guī)范地完成好每一道工藝，小到一支鋼筆、大到一架飛機，每一個零件、每一道工序、每一次組裝。讓技術(shù)和產(chǎn)品“從99％到99．99％”的過程中，迂回推進，把每一個生產(chǎn)產(chǎn)品和每一道工序，當作工藝品一樣精雕細刻、耐心打磨。久而久之，就能創(chuàng)造出與眾不同的發(fā)展奇跡、震撼效應(yīng)。這也是總理在政府工作報告中提到的工匠精神的首要之義。持之以恒是職業(yè)心境的從容淡泊，也是工匠精神最為動人之處。他們向內(nèi)收斂，隔絕外界紛擾，憑借執(zhí)著與專注從平凡中脫穎而出。他們甘于為一項技藝的傳承和發(fā)展奉獻畢生才智和精力。德國人祖孫好幾代都會專注認真地去做一件事情，一件產(chǎn)品，甚至一個永遠重復(fù)的服務(wù)，所以德國產(chǎn)品、德國品牌經(jīng)歷數(shù)十年、上百年得到了全世界的認可和尊重，甚至經(jīng)久不衰。愛崗敬業(yè)是工匠精神的力量源泉，是忠于職守的職業(yè)精神，是職業(yè)道德的基礎(chǔ)所在。愛崗敬業(yè)體現(xiàn)在工作中，只要是注重細節(jié)。在這方面，走出國門被西方世界譽為中國神話的海爾品牌，一直倡導(dǎo)把簡單的做好了就是不簡單的理念。排名世界第一的通信設(shè)備品牌華為提出的小進步大獎勵的政策等等都是典型的中國精神、工匠精神。守正創(chuàng)新彰顯了工匠精神的時代氣息。他們憑借豐富的實踐經(jīng)驗和不懈的思考進步，帶頭實現(xiàn)了一項項工藝革新、牽頭完成了一系列重大技術(shù)攻堅項目。任正非領(lǐng)導(dǎo)下的華為公司一直把創(chuàng)新看作是企業(yè)的靈魂，17萬名員工，就有近一半的員工從事科研、創(chuàng)新。
二、著力四個必須，構(gòu)建教師工匠精神
“教書匠”是社會對教師的戲稱，很大程度具有貶義。但從某種意義上說，教師也是工匠。作為教師，首先必須要愛崗敬業(yè)。教師是知識的傳播者，愛崗敬業(yè)是教師應(yīng)具備的基本素質(zhì)。只有愛崗敬業(yè)，才能具有崇高的事業(yè)心和高度的責任感，以勤勤懇懇的態(tài)度、一絲不茍的精神去感染學(xué)生。一句話、一堂課、一次作業(yè)、一個班會、一個釋疑都可以體現(xiàn)出教師是否具有愛崗敬業(yè)精神。作為教師，必須嚴謹做事。“校園無小事，事事皆學(xué)問、時時皆教育?！弊鳛榻處煴仨毮_踏實地，從點滴做起，積沙成塔，集腋成裘。工匠的成長必須有一種老實的態(tài)度、嚴謹?shù)淖黠L，甘愿從基礎(chǔ)做起，從小事做起。作為教師，我們需認真?zhèn)浜妹恳还?jié)課，專注上好每一節(jié)課，仔細批改每一本作業(yè)、認真解惑學(xué)生每一個問題。作為教師，必須時刻注意自己的儀容儀表、談吐?！坝H其師，信其道”。我們要發(fā)揮自身的示范作用，時刻提醒自己以身作則，要求學(xué)生做到，必須自己做到，使學(xué)生的心靈受到觸動，從而產(chǎn)生理解和信任。教師的教育教學(xué)工作必須不斷創(chuàng)新。創(chuàng)新發(fā)展是新時代的主旋律。當前中職教育普遍面臨著學(xué)生厭學(xué)、對所選專業(yè)了解不多以及在沒能養(yǎng)成良好的學(xué)習習慣等問題。面對這些問題，我們在日常的學(xué)生管理中，就要有服務(wù)意識和創(chuàng)新意識，建構(gòu)新型的師生關(guān)系，關(guān)心熱愛學(xué)生。面對我們的學(xué)生群體，參差不齊，問題不一，在教學(xué)藝術(shù)上不學(xué)習、不進步、不創(chuàng)新，怎么讓學(xué)生喜歡、接受我們的道理、解惑？
三、弘揚工匠精神，培養(yǎng)有職業(yè)道德的“準職業(yè)人”
幾年后，學(xué)生就要奔赴各個崗位，由“準職業(yè)人”成為“職業(yè)人”。所以，我們在學(xué)校層面應(yīng)該立足于學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展未來，培養(yǎng)其工匠精神、職業(yè)道德操守。也只有具有職業(yè)操守的職業(yè)人，才會在未來的職場中永遠立于不敗之地。在中等職業(yè)教育層面培育學(xué)生工匠精神，可以根據(jù)職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)理念不同層次的要求，有針對性地、系統(tǒng)性地、可持續(xù)地培育和塑造。首先，要讓學(xué)生做到心中有信仰，有敬畏，有榜樣。結(jié)合評選的“勞動模范、技能標兵、崗位能手”等典型的人和事，充分挖掘出現(xiàn)實生活中的榜樣，認真閱讀、深入討論、仔細思考，以此激勵自己，增強道德修養(yǎng)意識，努力提高職業(yè)道德素養(yǎng)，是我們中職學(xué)生職業(yè)道德素養(yǎng)提升的有效途徑，模范的力量是無窮的。其次，要幫助學(xué)生在摸得著的平臺上努力踐行?！皶系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”?！皩W(xué)中做，做中學(xué)”，讓學(xué)生在學(xué)習、訓(xùn)練、工作中全方位的不斷養(yǎng)成良好的、嚴謹?shù)穆殬I(yè)道德行為習慣。參與實踐，這是培育學(xué)生工匠精神和職業(yè)道德的根本途徑。弘揚工匠精神，形成崇尚工匠精神的社會風尚，教師有工匠精神，學(xué)生有職業(yè)道德倫理，企業(yè)家固守良知和底線……國人都有了工匠精神，“中國智造”、“中國創(chuàng)造”自然就能更上一層樓，中華民族偉大復(fù)興的中國夢也必將指日可待。
參考文獻：
關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；“工匠精神”；社會轉(zhuǎn)型；校企合作
中圖分類號：G632.0 文獻標識碼：A 文章編號：1992-7711(2017)02-0126
一、引言
中職學(xué)校的學(xué)生來源于沒有考上普高的學(xué)生，這些學(xué)生被貼上“失敗者”的標簽，他們被迫來到中職學(xué)校，抱著“混日子”的態(tài)度渾渾噩噩過日子。另一方面，中職學(xué)校形成了優(yōu)先保證升學(xué)率和就業(yè)的辦學(xué)理念，重視傳授知識、技能，卻輕視“育人”工作，片面追求高考上線率和技能大賽的成績，忽視了學(xué)生“工匠精神”的培養(yǎng)。因此，學(xué)校應(yīng)該樹立正確的辦學(xué)理念，深化課改，將職業(yè)素養(yǎng)納入課堂教學(xué)中，讓“工匠精神”在中職學(xué)校扎根、開花、結(jié)果，實現(xiàn)中職學(xué)生的人生華麗轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)中職學(xué)生自身的“中國夢”。
二、什么是“工匠精神”
1. “工匠精神”的概念
“工匠精神”指的是工匠對于自己的產(chǎn)品精雕細琢與精益求精，它既是一種職業(yè)態(tài)度，也是一種精神理念。優(yōu)秀的工匠都專注于不斷雕琢和改善自己的產(chǎn)品及工藝，他們對細節(jié)有非常苛刻的要求、對精品有執(zhí)著的堅持，將工作做到極致。
2. “工匠精神”的意義
將“工匠精神”引入職業(yè)教育中，中職學(xué)校必須從入學(xué)開始就注重對學(xué)生“工匠精神”觀念的注入，培養(yǎng)符合現(xiàn)代工業(yè)需要的“匠人”，使學(xué)生養(yǎng)成對于學(xué)習的高標準、嚴要求，讓每一個人能夠以敬畏的姿態(tài)對待自己的職業(yè)，從而實現(xiàn)中職學(xué)生“人生夢”。對于改變職業(yè)教育的形象，對于調(diào)整職業(yè)教育的社會評價，都有十分重要的積極意義。
三、中職學(xué)生“工匠精神”培養(yǎng)的必要性
1. “工匠精神”是經(jīng)濟社會進步的需要
改革開放30多年來，我國已成為世界第一制造業(yè)大國，但實現(xiàn)由制造業(yè)大國向制造業(yè)強國的躍升，離不開大國工匠精神的堅實支撐。近幾年，國人到日本搶購馬桶蓋和電飯煲等，這深深刺痛了中國社會的神經(jīng)?！拔锊幻纼r廉”已無法滿足人們的需求，價格已不再是人們考慮的首要因素，而在乎的是產(chǎn)品的附加值：品質(zhì)、創(chuàng)意、人文關(guān)懷、參與感。于是，我國提出了“中國制造2025”，最關(guān)鍵是重塑工匠精神，腳踏實地，提高產(chǎn)品的品質(zhì)，更加注重細節(jié)，創(chuàng)造出具有世界影響力的中國民族品牌。
2. “工匠精神”是中職學(xué)校可持續(xù)發(fā)展的需要
“工匠精神”是職業(yè)教育的靈魂，是學(xué)生應(yīng)該樹立的信念，卻也是中職教育容易忽視的一個盲區(qū)。職業(yè)教育與普高教育不同，其目標是培養(yǎng)企業(yè)所需的技能型人才。根據(jù)對本地企業(yè)的調(diào)查，不部分企業(yè)對就業(yè)者的要求：掌握一定的職業(yè)技能，還需要懂得做人的道理、吃苦耐勞，具有責任心。因此，中職學(xué)校在加強學(xué)生專業(yè)技能訓(xùn)練的同時，更加注重對學(xué)生“工匠精神”的培養(yǎng)，讓每一位學(xué)生以敬畏的姿態(tài)投入到學(xué)習、工作中。
3. “工匠精神”是學(xué)生立足社會的重要保障
中職學(xué)校的培養(yǎng)目標是：培養(yǎng)具有一定的專業(yè)知識和專業(yè)技術(shù)、具有良好職業(yè)素養(yǎng)，能面對不同的職業(yè)崗位，適應(yīng)生產(chǎn)、管理和服務(wù)的應(yīng)用型技能型人才。企業(yè)在招聘新員工時往往強調(diào)工作嚴謹，吃苦耐勞，有責任心，掌握一種或多種技能。中職學(xué)校在塑造學(xué)生素養(yǎng)時，若能強化其“工匠精神”的培養(yǎng)，將極大地提高學(xué)生的競爭力，促進學(xué)生的就業(yè)和個人職業(yè)的發(fā)展。
四、中職學(xué)?！肮そ尘瘛迸囵B(yǎng)的措施
1. 樹立正確的價值取向
長期以來，中職學(xué)校的培養(yǎng)模式就是與高考接軌，只傳授專業(yè)知識與技能，而對學(xué)生的素養(yǎng)的培養(yǎng)未引起足夠的重視，職業(yè)素養(yǎng)的缺失。因此，中職學(xué)校必須盡快轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教育觀念，注重“工匠精神”的培育，將“工匠精神”培養(yǎng)融入到日常教學(xué)中。其次，社會和家庭轉(zhuǎn)變“重學(xué)歷、輕能力”的教育觀念，肯定技能人才對社會發(fā)展的巨大貢獻，擺脫職業(yè)教育低人一等的偏見影響。只有將知識的傳授、技能培養(yǎng)與“工匠精神”培養(yǎng)融為一體，不僅使學(xué)生有一技之長，還具有崇高的職業(yè)精神和牢固的職業(yè)信念。
2. 弘揚“工匠精神”的校園文化
教育需要良好的環(huán)境，才夠使中職教育收到預(yù)期的效果。將工匠精神培育成職業(yè)教育文化全面提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，創(chuàng)新職業(yè)教育的發(fā)展模式。因此，中職學(xué)校應(yīng)積極開展以“工匠精神”為主題的校園文化，以校園文化為引領(lǐng)，充分利用各種隱性教育資源來培育學(xué)生的工匠精神，不斷地使工匠精神滲透到學(xué)生的內(nèi)心、行由俠礎(chǔ)
3. 專業(yè)課程教學(xué)中滲透工匠精神
在專業(yè)課程的學(xué)習中，學(xué)生學(xué)習了專業(yè)知識，專業(yè)技能，但不可能成為一位大國工匠。平時授課注重對學(xué)生“工匠精神”觀念的注入，使學(xué)生以高標準，嚴要求對待學(xué)習、工作，以一種一絲不茍、精益求精的態(tài)度對待自己、對待職業(yè)。
4. 提高教師的職業(yè)素養(yǎng)
教師問題是職業(yè)教育較突出的問題，一方面雙師型的教師匱乏，另一方面教師大部分來源于剛畢業(yè)的大學(xué)生，缺少企業(yè)的實戰(zhàn)經(jīng)驗，因此，不能很好地對口職業(yè)學(xué)校的教學(xué)要求。在這種情況下，很難談及工匠精神。解決師資問題，應(yīng)從兩方面入手：一是拓寬人才來源渠道，從企業(yè)聘請優(yōu)秀的員工來中職任教。二是加強對專任教師的在職培訓(xùn)，特別是對教師職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。應(yīng)加強對教師職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，并建立教師職業(yè)素養(yǎng)標準和評價體系，規(guī)范和提高教師素質(zhì)，更好地指導(dǎo)和培育學(xué)生具備“工匠精神”。
對德國企業(yè)有些許了解的都知道，“物美價廉”同德式工匠精神完全背道而馳。位于德國曼海姆的歐洲經(jīng)濟研究中心經(jīng)濟學(xué)家博飛曾在采訪中告訴記者說，德國企業(yè)瞄準的永遠是產(chǎn)業(yè)最尖端，不惜代r制造出質(zhì)量最高的產(chǎn)品是許多德國企業(yè)矢志不渝奉行的準則。因此，高質(zhì)量是德式工匠精神的核心特質(zhì)之一。
而工匠精神得以傳承的重要因素就是恒心。筆者一名朋友參觀過德國知名鋼筆生產(chǎn)商生產(chǎn)過程中的一個環(huán)節(jié)。有經(jīng)驗的師傅不斷拿鋼筆筆尖在紙上來回劃來劃去，耳朵仔細聽筆尖和紙摩擦的聲音，以此來判斷筆尖是否是合格產(chǎn)品。朋友笑稱，難以想象一個人成年累月就負責做這么一件看似簡單的事情。
在德國，百年老店并不鮮見。博飛介紹說，許多德國企業(yè)往往是認準了一個行業(yè)的縫隙市場，不斷積累技術(shù)，成為行業(yè)領(lǐng)先者，再不斷投入擴大領(lǐng)先優(yōu)勢。專注確保專業(yè)，使得德國家族企業(yè)一代又一代傳承下去，不會因為一段時期內(nèi)的不景氣而放棄或者改變方向。
德國社會對工匠精神的認同和尊重也是工匠精神得以流傳的一個原因。如今，擁有一技之長的工科生在就業(yè)市場上依然是最搶手的人才。筆者在參觀斯圖加特附近的戴姆勒工廠時，廠方自豪地向參觀者介紹正在生產(chǎn)線上工作的一名老工人，說他已經(jīng)為公司工作了40年，甚至有不少祖孫三代都在同一個廠里工作的情況。企業(yè)看中員工的技術(shù)，員工以為企業(yè)效力為榮。企業(yè)同員工之間的相互尊重和珍惜在不少德國企業(yè)都能感受到。比如，德國博世集團將在公司工作的人都稱為“伙伴”（associate），而不是員工、雇員或者工人。
社會的認同也使得工匠精神在德國絕不僅僅局限于“工匠”之中，而是早就融入了普通德國人的血液之中。所以，當你看到一個德國人在一個活動現(xiàn)場要臨時為攝像機牽一根纜線，線上一定會用膠布貼得平平整整，完事馬上麻利地處理好，恢復(fù)原樣。
一般理解，所謂的“工匠精神”包含嚴謹、專注、專業(yè)、長期堅持和精益求精等關(guān)鍵詞。在不少人眼中，德國企業(yè)是這種精神的完美演繹者。
也正是因為德國企業(yè)這種執(zhí)著于工匠精神的做法，讓他們太注重于產(chǎn)品質(zhì)量，而忽略了性價比和用戶需求，從而在激烈的國際競爭中市場份額不斷被蠶食，導(dǎo)致不少企業(yè)走向窮途末路。不過，德國企業(yè)追求工匠精神之極致和純粹也由此可見一斑。
意大利：追求完美成為企業(yè)文化
把產(chǎn)品和顧客視為生命，摒棄工業(yè)化的簡單復(fù)制，尊崇個體的審美情趣，通過工匠的手與心體現(xiàn)對人和物的高度尊重――這正是意大利匠心精神的精髓，是意大利許多高品質(zhì)產(chǎn)品得以傳承百年、聞名全球的原因。
作為世界上工匠最多的國家，意大利的諸多行業(yè)譽滿世界，如“奢侈品”“高端餐具”“豪華游艇”“超級跑車”……這些離不開意大利人對自己產(chǎn)品的精雕細琢及對精益求精理念的追求。換言之，這是對極致的工匠精神的追求。在單一產(chǎn)品上，不惜耗費大量的時間和高昂的成本，以求創(chuàng)造出接近藝術(shù)品的工業(yè)產(chǎn)品。
但這些產(chǎn)業(yè)有一個共同特點，那就是都是小批量制作，十分強調(diào)“純手工打造”，對工人的技能要求非常高。
而這些介于普通工人和藝術(shù)家之間的勞動者被稱為“工匠”，他們對自身的工作極為認同，甚至一個家族好幾代人都是工匠，同時享有很高的社會地位和經(jīng)濟收入。也正是如此，工匠非常重視技能的傳承和產(chǎn)品細節(jié)的琢磨，造就了意大利獨特的工業(yè)強國地位。
即便在如今的工業(yè)時代，意大利大品牌產(chǎn)品的制作上也都滲透著工匠精神的精益求精。因為自始至終的高品質(zhì)產(chǎn)品是企業(yè)最核心的競爭力，這一點在記者參觀有90年歷史的意大利“國寶級”面料品牌諾悠翩雅的紡織車間時深有體會。
諾悠翩雅的主打面料是高端羊毛羊絨，這部分生產(chǎn)車間位于這家企業(yè)的發(fā)源地：阿爾卑斯山腳下小鎮(zhèn)瓦爾塞西亞。在工廠附近，可以看到早年使用、現(xiàn)已廢棄的數(shù)間老廠房，新的廠房就在附近。
企業(yè)繼承人之一、副總裁皮埃爾?路易吉?洛羅?皮亞納告訴記者，瓦爾塞西亞是個古老的小鎮(zhèn)，廠址就在居住區(qū)附近，如果直接建立現(xiàn)代化廠房與周圍環(huán)境不協(xié)調(diào)，會破壞居住區(qū)原有的自然環(huán)境，因此廠房都選在山谷低洼處，周圍種植高大樹木遮擋。
在存放羊毛羊絨原材料的倉庫和梳毛車間，記者最大的印象就是干凈，難以想象這是一個年產(chǎn)量為500萬米的毛紡車間：倉庫里的原料按照不同品種分別包成1立方米大小的包裹，整齊地放在儲藏架上，梳毛機器用玻璃門包圍，地面沒有一點毛絮，空氣中也沒有令人不舒服的雜質(zhì)或氣味。
皮埃爾介紹說，車間干凈一方面是為保障工人身體健康，一方面也為保證產(chǎn)品的純凈。由于小山羊絨、駱馬毛、超細羊毛等原料產(chǎn)量稀少且較為珍貴，加工過程中如果空氣質(zhì)量差，會直接影響產(chǎn)品的純凈度，無法使珍貴原料發(fā)揮出最佳效果。
從工廠的污水處理車間也可以看出這家企業(yè)追求完美的態(tài)度。皮埃爾?路易吉說，這里之所以誕生眾多毛紡廠，原因之一是附近的賽西亞河河水清透，能最大程度地保證原料的純凈，因此諾悠翩雅為保護這條“母親河”，主動升級污水處理設(shè)備，處理后的污水水質(zhì)遠高于當?shù)卣?guī)定的排放標準。
高品質(zhì)毛料主要好在纖維細、面料有光澤和面料支數(shù)高等方面，諾悠翩雅無論是從原材料還是工藝都達到了世界頂尖水平。
皮埃爾說，中國人學(xué)習別人工藝的時候往往能夠青出于藍而勝于藍，然而在生產(chǎn)方面，需要用心做好才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品，如果只是為了降低成本增加利潤，就無法真正提高質(zhì)量。按照皮埃爾的經(jīng)驗，要真正提高質(zhì)量，除了采取最先進、最適合自身產(chǎn)品特點的技術(shù)設(shè)備外，對每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制尤為關(guān)鍵。
日本：無孔不入培育匠人意識
日本產(chǎn)品最足以為外人稱贊的還是其獨具“匠心”。記者曾參觀過多家日本的制造工廠，對日本工人認真、細致的“匠人精神”深有感觸。
日本人將技術(shù)、手藝出眾的人稱為“匠人”，并加以尊重。在日本，《文化財產(chǎn)保護法》將工藝技術(shù)作為需要保護的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。非物質(zhì)文化傳人受到社會各界尊重，尤其是其中的重要非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人（俗稱“人間國寶”）更是頗受尊崇。
日本政府為了保護重要無形文化財產(chǎn)，對“人間國寶”每年提供200萬日元（100日元約合人民幣5.76元）的特別扶助金。
不過，“匠人”能傳承下去，只有這些還不夠。日本的學(xué)前和學(xué)校教育體系，會無孔不入地植入這種“匠人意識”，從小培養(yǎng)孩子鉆研技術(shù)的興趣。
民間手工藝必須經(jīng)過長期培訓(xùn)才能出師，而且民間手工藝品的制作異常繁瑣。由于原料并不便宜，所以利潤也并不豐厚。如漆器表面鑲嵌的貝殼和象牙雕刻，所用原料都非常昂貴，算上原料和成本，幾乎沒有利潤可言，完全是出于工匠對傳統(tǒng)手工藝的熱愛和希望將技術(shù)傳下去的愿望。
記者此前曾參觀致力于傳承傳統(tǒng)工藝的京都傳統(tǒng)工藝大學(xué)校，眾多喜愛傳統(tǒng)工藝的年輕人在這里刻苦學(xué)習，經(jīng)過一段時間的學(xué)習，都能制造出精良的陶器、木雕、銅雕等工藝品。年輕人能耐得住性子在這里學(xué)習，完全是出于對傳統(tǒng)工藝的喜愛，也可以看出匠人精神不乏傳人。
一些日本企業(yè)界人士指出，日本產(chǎn)品精益求精很大程度是由于市場競爭的激烈，在競爭的環(huán)境下，只能以質(zhì)取勝，強迫自己不得不生產(chǎn)更精良的產(chǎn)品。自然，這也就需要培育出手藝精湛的藍領(lǐng)工人。
在日本，體力勞動和腦力勞動收入差別不大，藍領(lǐng)工人也是很體面的工作，藍領(lǐng)工人的薪資水平在全世界都處于較高的水平。一個高級技術(shù)工人的月薪，足以支撐起全家的開銷。有這樣堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)做后盾，技術(shù)工人得以全身心投入工作當中，從而不斷開發(fā)出新的技術(shù)和產(chǎn)品來。
