時間：2022-12-04 14:35:05
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇畜牧獸醫(yī)法規(guī)論文，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
1動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)法現(xiàn)狀
1.1畜牧獸醫(yī)行業(yè)對人才需求的分析
目前，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)面臨招生難而就業(yè)形勢卻非常喜人的矛盾局面。招生難的主要原因，一是人們對現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)行業(yè)不甚了解，許多考生因傳統(tǒng)觀念作祟或“怕吃苦”而不愿報考；二是畜牧獸醫(yī)科學(xué)及動物檢驗檢疫條件復(fù)雜，對學(xué)生動手能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和適應(yīng)能力要求更高，考生對從事動物醫(yī)學(xué)工作具有畏難情緒而不敢報考。就業(yè)形勢好是因為現(xiàn)代動物醫(yī)學(xué)產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)方興未艾，動物性食品安全及共患病日益引起社會和政府的高度重視，社會對動物科學(xué)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才的需求不斷增加，社會對能從事高效無公害飼料生產(chǎn)，畜禽、伴侶動物、經(jīng)濟(jì)動物疾病和共患疾病的診斷與防治，動物及動物性產(chǎn)品的檢疫、檢驗，獸藥及獸醫(yī)生物制品的研究與開發(fā)，突發(fā)獸醫(yī)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理等工作的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才需求越來越突出。
1.2理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)時間分配關(guān)系
需要進(jìn)一步優(yōu)化盡管很多高校人才培養(yǎng)方案中，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)各實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)累計學(xué)分所占總學(xué)分的百分比基本達(dá)到了教育部《關(guān)于進(jìn)一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》的要求，但就動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)和培養(yǎng)高素質(zhì)能吃苦、強(qiáng)技能、能創(chuàng)業(yè)的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才目標(biāo)而言，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加大實(shí)踐教學(xué)的比重，科學(xué)設(shè)置實(shí)驗、實(shí)習(xí)、技能訓(xùn)練、畢業(yè)論文等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以適應(yīng)社會對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才的技能要求[2]。同時，在實(shí)驗項目的開設(shè)方面，目前主要是開設(shè)基礎(chǔ)性、應(yīng)用性實(shí)驗項目，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)操作技能，而綜合性、設(shè)計性、創(chuàng)新性實(shí)驗比例偏低；在實(shí)驗方法方面，實(shí)驗教學(xué)手段相對單一，而先進(jìn)的現(xiàn)代化的實(shí)驗教學(xué)手段使用不夠[3]。
1.3保證和提高實(shí)踐教學(xué)法質(zhì)量，必須改善現(xiàn)有條件
1.3.1師資內(nèi)在水平尚需進(jìn)一步提高。很多高校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)真正能做到理論和實(shí)踐雙手都硬、能做到教學(xué)質(zhì)量好的同時搞好科研與推廣、能做到兼職管理與專任教師角色調(diào)整適當(dāng)?shù)取按髱煛奔壍膬?yōu)秀教師匱乏，能夠獨(dú)立承擔(dān)實(shí)驗、實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)的實(shí)驗教師也比較缺乏。
1.3.2硬件條件越來越難以適應(yīng)實(shí)踐教學(xué)要求。隨著社會對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才的需求量不斷增加，很多高校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)招生數(shù)量擴(kuò)大，但實(shí)驗條件并沒有相應(yīng)提高，綜合性和設(shè)計性實(shí)驗比例及實(shí)習(xí)（技能訓(xùn)練）內(nèi)容不斷增多，現(xiàn)有器械、設(shè)備的配套性和可利用度差，促使現(xiàn)有實(shí)驗室的面積、儀器設(shè)備等硬件條件必須加以改善。
2“2+1”學(xué)期模式實(shí)踐教學(xué)法方案的教學(xué)目標(biāo)
“2+1”學(xué)期模式也稱之為“19+19+5”形式，即全學(xué)年分為三個學(xué)期：秋季學(xué)期（19周）、春季學(xué)期（19周）和夏季學(xué)期（5周），將目前的傳統(tǒng)每學(xué)年兩個學(xué)期各縮短為19周，增加一個短學(xué)期5周，由此構(gòu)成“19周+19周+5周”的“兩長一短”三學(xué)期模式。大二和大三的學(xué)生每年于其中的一個短學(xué)期（5周）到企業(yè)中去進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，參加實(shí)踐教學(xué)。加強(qiáng)與企業(yè)合作，建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生在實(shí)習(xí)期間能夠直接感受市場機(jī)制與市場信息對企業(yè)技術(shù)進(jìn)步和生產(chǎn)經(jīng)營的影響，彌補(bǔ)因相對滯后的課本知識及原有實(shí)驗室條件限制所帶來的不足。針對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)招生難這一嚴(yán)峻形勢，以培養(yǎng)“具有扎實(shí)的科學(xué)基礎(chǔ)知識和實(shí)踐技能，并善于靈活運(yùn)用于工作實(shí)踐中的開拓創(chuàng)新能力”的創(chuàng)業(yè)人才為目標(biāo)，通過不斷探索和完善，構(gòu)建并實(shí)踐特色鮮明、可操作性強(qiáng)、適用面廣、效果顯著的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)具有更強(qiáng)社會競爭力的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生，實(shí)現(xiàn)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展，滿足社會、行業(yè)對創(chuàng)業(yè)人才的需求。
3“2+1”學(xué)期模式實(shí)踐教學(xué)法的實(shí)施方案
3.1實(shí)施時間
2008年9月-2009年6月，進(jìn)行“2+1”學(xué)期模式實(shí)踐教學(xué)方案設(shè)計和論證；2009年7月-2010年6月，進(jìn)行“2+1”學(xué)期模式的構(gòu)建和支撐條件建設(shè)；2010年7月-2013年8月，進(jìn)行“2+1”學(xué)期模式的實(shí)踐；2013年9月-2013年12月，進(jìn)行“2+1”學(xué)期模式實(shí)踐教學(xué)方案實(shí)施的全面總結(jié)。
3.2實(shí)施范圍
在廣東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)院動物醫(yī)學(xué)系動物醫(yī)學(xué)專業(yè)（本科）2007級至2010級8個班及廣東海洋大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)（?？疲?009級至2011級6個班全面實(shí)施。
3.3實(shí)施措施
3.3.1“雙導(dǎo)師”制共同培養(yǎng)。采用學(xué)校-企業(yè)協(xié)同培養(yǎng)模式，“雙導(dǎo)師”制培養(yǎng)，建立以產(chǎn)學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式，學(xué)校與企業(yè)共同組織教學(xué)團(tuán)隊，共同制定教學(xué)目標(biāo)和培養(yǎng)方案，共同建設(shè)課程體系和教學(xué)內(nèi)容，共同組織實(shí)施教育的培養(yǎng)過程，共同評價培養(yǎng)質(zhì)量。企業(yè)配備業(yè)務(wù)精、責(zé)任心強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)學(xué)生開展各類生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)；配備高層管理人員為學(xué)生講授畜牧獸醫(yī)法規(guī)、現(xiàn)代企業(yè)管理、市場營銷、人力資源管理等方面的課程或?qū)ｎ}。
3.3.2更新教師專業(yè)知識結(jié)構(gòu)。提高教師適應(yīng)面向泛珠三角區(qū)域動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)能力。以課程組為單位，每年定期組織教師到泛珠三角區(qū)域的相關(guān)機(jī)構(gòu)、實(shí)習(xí)基地進(jìn)行專業(yè)調(diào)研，盡快掌握以犬、貓等伴侶動物和豬、禽等小動物及熱帶地方品種的動物疾病防控和動物（產(chǎn)品）檢驗檢疫等專業(yè)知識和技能；教師在指導(dǎo)教學(xué)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)過程中提高自身的實(shí)踐能力；提高中青年教師的科研工作能力和實(shí)踐性教學(xué)水平。
3.3.3注重實(shí)踐能力培養(yǎng)。采用“2+1”學(xué)期設(shè)置、校企合作教育的人才培養(yǎng)模式，通過產(chǎn)學(xué)合作的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才實(shí)踐動手能力培養(yǎng)的改革與實(shí)踐，從職業(yè)崗位工作過程分析入手，開發(fā)專業(yè)實(shí)踐課程；同時，充分利用企業(yè)文化、管理環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)道德、職業(yè)崗位綜合素質(zhì)的訓(xùn)練養(yǎng)成。加強(qiáng)實(shí)踐操作和臨床技能訓(xùn)練，培養(yǎng)理論知識扎實(shí)，實(shí)踐能力強(qiáng)，能進(jìn)行動物疾病診斷、治療、預(yù)防及動物衛(wèi)生檢驗檢疫的應(yīng)用型人才。
4“2+1”學(xué)期模式實(shí)踐教學(xué)法方案的基本內(nèi)容與合作模式
4.1實(shí)踐教學(xué)的基本內(nèi)容
4.1.1開展專業(yè)綜合實(shí)踐。加強(qiáng)與企業(yè)合作，建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地，在企業(yè)開展實(shí)踐教學(xué)活動。實(shí)踐教學(xué)包括見習(xí)、課程技能訓(xùn)練、生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)與畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文研究等幾部分[4，5]。見習(xí)主要是針對低年級本科學(xué)生對生產(chǎn)過程的感性認(rèn)識，了解專業(yè)概貌。課程技能訓(xùn)練主要開展對學(xué)生包括單項能力和綜合技術(shù)應(yīng)用能力進(jìn)行的訓(xùn)練[6]。生產(chǎn)實(shí)習(xí)是認(rèn)識性實(shí)踐教學(xué)，是理解專業(yè)知識、熟悉專業(yè)崗位和掌握基本操作技能的實(shí)踐環(huán)節(jié)。畢業(yè)實(shí)習(xí)則更多地側(cè)重縮短畢業(yè)后所從事工作的磨合期，盡早進(jìn)入角色，為就業(yè)做準(zhǔn)備。此外，為適應(yīng)新形勢下培養(yǎng)“一專多能”型人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求，改革原有單純的技術(shù)理論課程體系，以專題形式，增加法規(guī)類、企業(yè)管理類、人力資源類、市場營銷類課程，聘請企業(yè)高管為主講教師，培養(yǎng)懂經(jīng)營、善管理、精技術(shù)的復(fù)合型人才。
4.1.2創(chuàng)新精神培育，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)研究能力。在企業(yè)參加實(shí)踐教學(xué)活動期間，組織學(xué)生參與教師的科研課題（校企合作科研項目）、完成畢業(yè)論文和以學(xué)生為主體主持的專項科技創(chuàng)新課題（如大學(xué)生研究創(chuàng)新性實(shí)驗項目）、組織學(xué)生參加學(xué)科專業(yè)競賽（如大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”學(xué)術(shù)作品競賽和“創(chuàng)業(yè)”競賽）、設(shè)立科技創(chuàng)新學(xué)分，讓學(xué)生在二、三年級就有機(jī)會開展科技創(chuàng)新活動，掌握動物醫(yī)學(xué)實(shí)驗的先進(jìn)技術(shù)和綜合技能。
4.2探索合適的校企業(yè)合作模式不斷加大校企合作模式探索與實(shí)踐的力度，積極探索實(shí)施“研發(fā)帶動型”、“實(shí)體融合型”、“智力合作型”和“訂單融入型”4種類型的校企合作模式。
4.2.1“研發(fā)帶動型”助推產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級校企合作共建行業(yè)性實(shí)訓(xùn)基地，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與企業(yè)培訓(xùn)并舉，人才培養(yǎng)水平與社會服務(wù)能力一體提升。以新產(chǎn)品研發(fā)帶動校企合作，以應(yīng)用產(chǎn)品帶動生產(chǎn)過程自動化專業(yè)教學(xué)，實(shí)施“跟單式”人才培養(yǎng)。新產(chǎn)品的研發(fā)成功，推動校企雙方進(jìn)一步合作，公司將新產(chǎn)品的研發(fā)和培訓(xùn)基地建在學(xué)校，校企出資共同建設(shè)研發(fā)培訓(xùn)基地?；鼐哂虚_發(fā)、研制企業(yè)新產(chǎn)品、資料培訓(xùn)技術(shù)骨干等功能，學(xué)校學(xué)生不僅能到基地進(jìn)行技能訓(xùn)練，畢業(yè)后由合作企業(yè)推薦，跟隨產(chǎn)品到使用該產(chǎn)品的企業(yè)，提供操作、維護(hù)等方面的技術(shù)服務(wù)。
4.2.2“實(shí)體融合型”服務(wù)地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)實(shí)行校企全方位全過程合作，聯(lián)合舉辦特訓(xùn)班，在資金、技術(shù)、人力資源和文化各個方面深度融合，人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步，共榮共贏。2008-2011年，學(xué)校先后與江門市科澤家禽發(fā)展有限公司、江門一德寵物醫(yī)院、廣東雅琪生物科技有限公司等合作舉辦專業(yè)班。校企雙方根據(jù)廣東省傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢與人才需求預(yù)測，共同研究制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案和招生計劃，學(xué)校負(fù)責(zé)招生、教學(xué)管理和公共課及部分專業(yè)課的教學(xué)。企業(yè)開放車間和實(shí)驗室，每年暑期一個月及最后一學(xué)期接受學(xué)生頂崗實(shí)訓(xùn)，選派專業(yè)技術(shù)人員承擔(dān)專業(yè)課、專業(yè)實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)與指導(dǎo)，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)期間發(fā)放一定補(bǔ)助費(fèi)。畢業(yè)生優(yōu)先在合作企業(yè)就業(yè)。參加訂單班的同學(xué)在校期間享受企業(yè)命名的專項獎助學(xué)金，受獎率達(dá)到50%，受資助率達(dá)100%。
4.2.3“智力合作型”與國企強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合學(xué)校與國有大中型企業(yè)開展智力資源合作，在長期的合作中不斷提升內(nèi)涵，共同打造貼近地方產(chǎn)業(yè)人才需求的專業(yè)品牌。學(xué)校與廣東省湛江農(nóng)墾集團(tuán)公司簽訂了校企合作協(xié)議，根據(jù)廣東省湛江農(nóng)墾集團(tuán)公司的技術(shù)力量雄厚、一線技能型人才需求量大的特點(diǎn)，積極引進(jìn)企業(yè)智力資源，參與專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革、課程開發(fā)和教材建設(shè)、“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)，取得顯著成效。動物科學(xué)專業(yè)（含動物醫(yī)學(xué)）獲批教育部第四批國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、廣東省高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)及省級專業(yè)綜合改革試點(diǎn)，組建的教學(xué)團(tuán)隊被評為省優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊，《獸醫(yī)臨床診斷學(xué)》等3門課程被評為廣東省精品資源共享課程。企業(yè)每年接納上百人次學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)、頂崗，接納教師到企業(yè)掛職鍛煉；每年接納一定數(shù)量畢業(yè)生就業(yè)，現(xiàn)已有多人擔(dān)任分公司經(jīng)理和主要技術(shù)骨干，校企合作進(jìn)入常態(tài)化、規(guī)范化、高效化階段。
4.2.4“訂單融入型”頂崗實(shí)戰(zhàn)實(shí)施“訂單式”人才培養(yǎng)，零距離培養(yǎng)畜牧行業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型人才。學(xué)校與與江門市科澤家禽發(fā)展有限公司、廣東雅琪生物科技有限公司等合作開展“訂單式”人才培養(yǎng)，先后舉辦訂單班4個。校企雙方依據(jù)職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)共同制定教學(xué)計劃，學(xué)生在企業(yè)學(xué)習(xí)訓(xùn)練期間，享受企業(yè)員工待遇。企業(yè)為學(xué)生提供生活補(bǔ)貼，并按企業(yè)員工的標(biāo)準(zhǔn)計發(fā)業(yè)績獎勵。公司投入專項經(jīng)費(fèi)，為訂單班配備了專用的多媒體教室和實(shí)訓(xùn)設(shè)備，選派經(jīng)驗豐富的高層管理人員、業(yè)務(wù)骨干承擔(dān)教學(xué)和指導(dǎo)，實(shí)行工學(xué)交替的開放式教學(xué)，做中學(xué)，做中教，做中練。
5“2+1”學(xué)期模式實(shí)踐教學(xué)法方案的實(shí)踐效果
5.1培育了學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生在企業(yè)參加實(shí)踐教學(xué)活動期間，參與教師的科研課題（校企合作科研項目）、完成畢業(yè)論文和以學(xué)生為主體主持的專項科技創(chuàng)新課題（如大學(xué)生研究創(chuàng)新性實(shí)驗項目），本科生畢業(yè)論文和科技創(chuàng)新活動的80%與教師的科研課題相結(jié)合，試驗性畢業(yè)論文比例逐年增加，畢業(yè)論文質(zhì)量顯著提高。動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生獲“挑戰(zhàn)杯”廣東省大學(xué)生科技競賽獎5項，在專業(yè)期刊或?qū)W術(shù)研討會論文集公開發(fā)表科技論文約60篇，獲得省、校級大學(xué)生研究創(chuàng)新性實(shí)驗資助項目21個。
5.2實(shí)現(xiàn)招生良好形勢并提高了畢業(yè)生的社會競爭力通過“2+1”學(xué)期模式實(shí)踐教學(xué)方案的實(shí)踐，招生與就業(yè)形勢得到明顯的改善，塑造了創(chuàng)業(yè)人才品質(zhì)，縮短了動物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)后的“磨合期”，提高了畢業(yè)生的社會競爭力。
5.3動物醫(yī)學(xué)專業(yè)報考志愿率逐年增長2013級新生第一志愿錄取率近70%，其他志愿錄取的新生提高12分。要求轉(zhuǎn)出動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生數(shù)逐年降低，2013級動物醫(yī)學(xué)專業(yè)入學(xué)新生共65名，僅有1人提出轉(zhuǎn)專業(yè)要求，經(jīng)入學(xué)專業(yè)思想教育后主動撤回申請，安心就讀本專業(yè)。
5.4動物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)形勢越來越好就業(yè)率高。五年來我校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率均為100%，與動物醫(yī)學(xué)密切相關(guān)的動物科學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率也為100%。據(jù)不完全統(tǒng)計，社會每年對我校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才的需求量占畢業(yè)生總?cè)藬?shù)的百分比由2008年得200%提高到2013年的600%。就業(yè)質(zhì)量高。就業(yè)的單位包括畜牧獸醫(yī)局（站）、動物衛(wèi)生監(jiān)督所、出入境檢驗檢疫局、獸藥公司、飼料公司、養(yǎng)殖公司、寵物醫(yī)院、學(xué)校、科研單位等，從事動物疾病診療、防疫檢疫、食品衛(wèi)生檢驗、教學(xué)、科研、獸藥與飼料開發(fā)、銷售與技術(shù)服務(wù)、伴侶動物及觀賞動物醫(yī)療保健等工作。自2003年以來，我校農(nóng)學(xué)院每年定期組織專人對本專業(yè)畢業(yè)生、用人單位進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，并對用人單位的意見予以反饋。結(jié)果顯示，我校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)中擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)、充當(dāng)業(yè)務(wù)骨干或自主創(chuàng)業(yè)等成功校友達(dá)70%，得到了社會的普遍認(rèn)可和高度評價，贏得了良好的社會聲譽(yù)。
6結(jié)論與討論
第一條為了加強(qiáng)動物防疫員管理，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國動物防疫法》《省實(shí)施（中華人民共和國動物防疫法）辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)定，結(jié)合我縣畜牧水產(chǎn)工作實(shí)際，制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定所稱動物防疫員，是指納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員編制，由財政全額撥款工資的工作人員。差額撥款人員參照執(zhí)行。
第三條縣畜牧水產(chǎn)局所屬的防檢站具體負(fù)責(zé)全縣動物防疫員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和管理。
第二章動物防疫員基本素質(zhì)及工作任務(wù)
第四條動物防疫員應(yīng)當(dāng)具備以下基本素質(zhì)：
（一）擁護(hù)黨的路線、方針、政策，模范遵守憲法和各項法律法規(guī)，服從管理，秉公辦事、依法執(zhí)業(yè)、清正廉潔，自覺接受人民群眾的監(jiān)督；
（二）熱愛畜牧獸醫(yī)、動物防疫事業(yè)，遵守社會公德，恪守職業(yè)道德，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，關(guān)心集體、愛護(hù)公物，珍惜和維護(hù)行業(yè)形象；
（三）保守國家秘密和工作秘密；
（四）具有執(zhí)業(yè)所必須具備的學(xué)歷、資格證書、技術(shù)職稱等；
（五）能熟練掌握畜牧獸醫(yī)、動物防疫等相關(guān)法律法規(guī)和政策，以及與畜牧獸醫(yī)、動物防疫相關(guān)的專業(yè)知識，具有獨(dú)立從事指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)，動物防疫、檢疫、疫情測報和參與撲疫等實(shí)際工作能力。
第五條動物防疫員的主要工作任務(wù)：
（一）宣傳貫徹國家畜牧業(yè)生產(chǎn)、動物防疫的方針、政策和法律、法規(guī)，擬定責(zé)任區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃、動物防疫計劃，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶開展養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，扶植重點(diǎn)畜牧產(chǎn)業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)；
（二）在責(zé)任區(qū)內(nèi)實(shí)施國家強(qiáng)制免疫動物疫病的免疫接種和重大動物疫病監(jiān)測、報告、控制與撲滅；
（三）根據(jù)縣級畜牧水產(chǎn)行政主管部門委托或鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站安排，協(xié)助縣級畜牧水產(chǎn)行政主管部門開展動物產(chǎn)品管理、種畜禽管理、獸藥飼料管理、漁業(yè)資源保護(hù)、動物診療人員管理和動物（含水生動物）檢疫等工作；
（四）承擔(dān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府，上級業(yè)務(wù)主管部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站交辦的其他工作任務(wù)。
第三章工作制度
第六條動物防疫站實(shí)行站長負(fù)責(zé)制，動物防疫站站長由縣畜牧水產(chǎn)局任命。站長是動物防疫站各項工作的第一責(zé)任人。動物防疫員要自覺遵守各項規(guī)章制度，主動接受動物防疫站和站長的監(jiān)督與管理。
第七條鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站根據(jù)工作需要，可以采取分工、分組、分片、聯(lián)村、劃定動物防疫責(zé)任區(qū)域等形式，將工作任務(wù)分解給每一位動物防疫員，并建立與工作績效掛鉤的獎罰機(jī)制。動物防疫站實(shí)施工作分工和管理時，既要責(zé)任明確，又不能忽視相互協(xié)作。
第八條動物防疫員應(yīng)熟練掌握免疫程序和免疫操作規(guī)程，嚴(yán)格執(zhí)行動物免疫計劃和免疫操作規(guī)范，對責(zé)任區(qū)內(nèi)動物按照國家強(qiáng)制免疫的病種實(shí)施強(qiáng)制免疫和按免疫程序?qū)嵤┯媱澝庖撸Ｕ蟿游锩庖呙芏群兔庖哔|(zhì)量。
第九條對動物接種疫苗后，動物防疫員要按照相關(guān)規(guī)定，填寫免疫檔案，發(fā)放免疫證明，加掛動物標(biāo)識。免疫臺帳、資料、文書，必須真實(shí)、全面、準(zhǔn)確、規(guī)范，不得弄虛作假。
第十條動物防疫員應(yīng)按照規(guī)定領(lǐng)用、保管、使用疫苗、消毒藥物以及免疫器械、動物防疫證、章、標(biāo)識，不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓、出售動物防疫證、章、標(biāo)識，不得轉(zhuǎn)讓、出售疫苗，不得使用變質(zhì)無效疫苗。
第十一條動物防疫員既要做好春秋兩季動物集中防疫，又要做好經(jīng)常性動物防疫工作，堅持月月補(bǔ)針制度，及時受理養(yǎng)殖戶免疫申報，及時督促、指導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖小區(qū)做好免疫接種、消毒和建立養(yǎng)殖檔案工作。春秋兩季動物免疫密度和平時動物免疫密度都要達(dá)到規(guī)定的要求。
第十二條對免疫注射過程中出現(xiàn)的問題，動物防疫員應(yīng)及時報告，并妥善處理。對免疫注射后出現(xiàn)副反應(yīng)癥狀的畜禽，動物防疫人員應(yīng)采取積極有效措施進(jìn)行治療和救治。
第十三條動物防疫員要按月將動物免疫數(shù)量分類匯總報告給鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站分類匯總后按月統(tǒng)一上報給縣防檢站。上報的動物免疫數(shù)量必須真實(shí)、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁弄虛作假。
第十四條動物防疫員要經(jīng)常深入責(zé)任區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行疫情監(jiān)測、調(diào)查工作，及時掌握責(zé)任區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖小區(qū)動物防疫工作情況，發(fā)生疫情要及時報告。
第十五條動物防疫員對多次做工作仍拒絕接受免疫注射的養(yǎng)殖戶，要作為拒防戶進(jìn)行造冊登記，名冊經(jīng)所在村民委員會蓋章后，分別報鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣防檢站備案。同時，要嚴(yán)格控制拒防戶畜禽進(jìn)入市場流通領(lǐng)域?？h業(yè)務(wù)主管部門在考核動物防疫員的免疫密度時，拒防戶所養(yǎng)畜禽不作為應(yīng)注基數(shù)。
第十六條動物防疫員在實(shí)施檢疫和監(jiān)管任務(wù)時，要按規(guī)定要求，并在規(guī)定權(quán)限內(nèi)開展動物防疫監(jiān)督檢查工作，要按法定規(guī)定，加蓋動物產(chǎn)品檢疫驗訖標(biāo)志、出具檢疫證明，堅決依據(jù)有關(guān)規(guī)定處理患病動物或染病動物產(chǎn)品。
第十七條動物防疫員在實(shí)施檢疫時，要嚴(yán)格按規(guī)定、項目和標(biāo)準(zhǔn)收取檢疫費(fèi)用，不得超標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)、巧立名目亂收費(fèi)。
第十八條動物防疫員應(yīng)積極推廣和應(yīng)用畜牧獸醫(yī)新技術(shù)、新成果。
第十九條動物防疫員積極主動地落實(shí)各項安全生產(chǎn)和安全防范工作舉措，堅決杜絕安全事故發(fā)生。
第二十條動物防疫員要切實(shí)做好保密工作，嚴(yán)守各項保密規(guī)定。
第二十一條動物防疫員要愛護(hù)公物，嚴(yán)格按規(guī)定保管、使用儀器設(shè)備，嚴(yán)禁將公物據(jù)為己有，嚴(yán)禁利用公物為個人謀取私利。
第四章值班、請休假制度
第二十二條動物防疫站長應(yīng)組織制定和落實(shí)各項值班制度，不論是節(jié)假日還是工作時間，每天24小時動物防疫站都必須有動物防疫員值班。
第二十三條鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員實(shí)行休假、請銷假制度，每月須按時上報出勤登記表。動物防疫員每月工作天數(shù)按國家規(guī)定執(zhí)行，根據(jù)工作實(shí)際情況，可采取補(bǔ)休、輪休辦法。鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員因事連續(xù)請假3天內(nèi)（含3天）由鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站長負(fù)責(zé)，3天以上須報請局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；鄉(xiāng)站站長因事請假需報經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)同意。
第二十四條鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員不在崗，動物防疫站長應(yīng)急時向縣畜牧水產(chǎn)局報告，如站長包庇不報，經(jīng)人舉報和檢查出有假報、虛報者，追究站長責(zé)任。
第二十五條除按程序批準(zhǔn)的休假和因特殊情況請假外，所有不在崗的，一律作曠工處理。
第五章考核與獎勵
第二十七條對動物防疫員的年度考核，應(yīng)堅持平時考核與年終考核相結(jié)合，目標(biāo)定量考核與階段性工作考核相結(jié)合，全面考核與注重實(shí)績相結(jié)合。
第二十八條對符合以下任一條件的動物防疫員，年度考核確定為不合格等次：
（一）本年度內(nèi)受縣畜牧水產(chǎn)局2次以上通報批評的，或受到縣政府及縣以上部門以文件形式通報批評1次的；
（二）動物防疫抽查，責(zé)任區(qū)春秋兩季的動物綜合免疫密度達(dá)不到90%以上的；
（三）平時動物防疫抽查，責(zé)任區(qū)有3次以上（含3次）進(jìn)欄30天以上的動物沒有進(jìn)行免疫的；
（四）不服從組織調(diào)動的；
（五）曠工或者無正當(dāng)理由逾期不歸連續(xù)超過10天，或一年內(nèi)累計曠工超過15天者（情節(jié)嚴(yán)重者給予辭退處理）。
（六）按規(guī)定年度考核應(yīng)確定為不合格的和本年度《鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站目標(biāo)管理責(zé)任制》確定為不合格者。
第二十九條動物防疫員或者動物防疫員集體有下列情形之一的，給予一定的精神或物質(zhì)獎勵：
（一）年度考核為優(yōu)秀的；
（二）積極推廣和應(yīng)用畜牧獸醫(yī)新技術(shù)、新成果，成績顯著；
（三）在重要刊物發(fā)表科技論文和文章的；
（四）受縣級以上（含縣級）黨委、政府及其部門表彰的；
（五）對動物防疫站財產(chǎn)的安全、保值、增值有突出貢獻(xiàn)的；
（六）有其他突出成績和貢獻(xiàn)的。
第六章處罰
第三十條動物防疫員每曠工一天，所在單位或者上級主管部門，按50—100元的標(biāo)準(zhǔn)扣發(fā)獎金或補(bǔ)助。
第三十一條有下列情形之一的，根據(jù)情節(jié)輕重，應(yīng)給予適當(dāng)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者可移送司法機(jī)處理。
（一）違反《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國動物防疫法》等法律、法規(guī)和規(guī)定的。
（二）隱瞞和延誤疫情報告，或不按規(guī)定上報疫情的。
（三）因動物防疫員原因，造成應(yīng)實(shí)行強(qiáng)制免疫的動物未免、漏免或誤免的。
（四）未及時督促、指導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖小區(qū)做好免疫接種、消毒和建立養(yǎng)殖檔案工作的。
（五）免疫接種后未按規(guī)定加掛畜禽標(biāo)識的。
（六）免疫臺帳、資料、文書不真實(shí)、不全面、不準(zhǔn)確、不規(guī)范或虛報動物防疫數(shù)量的。
（七）不按照規(guī)定領(lǐng)用、保管和使用疫苗、消毒藥物和免疫器械，造成免疫無效或產(chǎn)生嚴(yán)重后果的。
（八）偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓、出售動物防疫證、章、標(biāo)識，轉(zhuǎn)讓、出售疫苗，或使用變質(zhì)無效疫苗的。
（九）免疫注射過程中出現(xiàn)的問題，不及時報告和處理，導(dǎo)致嚴(yán)重后果發(fā)生的。
（十）對注射后出現(xiàn)副反應(yīng)癥狀的家畜不采取積極有效措施進(jìn)行治療和救治，導(dǎo)致畜禽死亡的。
（十一）因?qū)ぷ鞑回?fù)責(zé)任、、失職瀆職，造成疫情擴(kuò)散、蔓延的。
（十二）不按動物、動物產(chǎn)品檢疫規(guī)范實(shí)施檢疫，不按規(guī)定加蓋驗訖標(biāo)志、出具檢疫證明，或不按規(guī)定使用驗訖印章、檢疫標(biāo)志的。
（十三）違規(guī)給進(jìn)入流通領(lǐng)域的動物加掛標(biāo)識的。
（十四）因檢疫工作失誤，致使染疫動物及其產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的；
（十五）越權(quán)出證，超范圍執(zhí)法的；
（十六）因執(zhí)法不當(dāng)給他人造成重大經(jīng)濟(jì)損失或人身傷害的；
（十七）不落實(shí)安全生產(chǎn)和安全防范措施，導(dǎo)致安全事故發(fā)生的；
（十八）巧立名目亂收費(fèi)，超標(biāo)準(zhǔn)收取檢疫費(fèi)，或截留、挪用檢疫費(fèi)的。
（十九）貪污、挪用、坐支、截留或私分公款的；
（二十）不嚴(yán)守保密規(guī)定并造成嚴(yán)重后果的；
（二十一）將公物據(jù)為己有，或利用公物為個人謀取私利的。
第七章附則
關(guān)鍵詞：動物食品；獸藥殘留；來源；危害；防控對策
動物保健品市場的銷售總額己達(dá)148.5億美元。在不到20年的時間，全世界獸藥銷售總額增加了2.65倍。在獸藥應(yīng)用品種構(gòu)成中，治療藥品的比重在下降。近年來美國在獸用藥品應(yīng)用方面，飼料添加劑占46%，治療藥品43%，疫苗等生物藥品占11%。在飼料添加劑中抗生素用量占有相當(dāng)大的比重。1996年全球抗生素飼料添加劑用量己占全部飼料添加劑用量的45.8%。我國近年獸藥業(yè)發(fā)展亦很快，1987 -1998年共研制247種新獸藥，平均每年有22.5種新獸藥（含生物制品）。獸藥的廣泛運(yùn)用，帶來的不僅是畜牧業(yè)的增產(chǎn)，同時也帶來了獸藥的殘留。[1]自我國加入WTO后，與各國間的貿(mào)易往來日益增多，食品安全己經(jīng)成為影響我國農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)競爭力的關(guān)鍵因素，并在某種程度上制約了我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整。雖然農(nóng)業(yè)部已頒布《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》，但由于濫用獸藥所導(dǎo)致的食品安全問題仍不斷發(fā)生。[2]2008年轟動全國的三聚氰胺奶粉事件，2011年河南瘦肉精事件，不僅對畜牧業(yè)發(fā)展帶來嚴(yán)重的沖擊，更是對我國人民的生命安全帶來致命的威脅。對于信奉“民以食為天”的中國人來說，食品安全乃是民生之本，更是構(gòu)建和諧社會的頭等大事。
一、動物食品中獸藥殘留的來源
獸藥殘留是指對食品動物用藥后，動物產(chǎn)品的任何可食用部分中的原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。殘留量以每千克或每升食品中的藥物及其衍生物殘留的質(zhì)量表示。農(nóng)業(yè)部第235號公告《動物性食品中獸藥最高殘留限量》，分別對4類藥物在動物性食品中的最高殘留限量作出了明確規(guī)定。[3]其殘留的主要來源具體通過以下途徑：
（一）養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥不當(dāng)
養(yǎng)殖戶為追求經(jīng)濟(jì)利益，使用違禁藥物、激素或過量使用添加劑促使動物高產(chǎn)以及生長，濫用驅(qū)蟲藥，不遵守休藥期，甚至偷偷銷售病死畜產(chǎn)品。落后的飼養(yǎng)管理，不科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，大量沒有道德的獸藥銷售人員和商業(yè)化獸醫(yī)泛濫的養(yǎng)殖環(huán)境，濫用抗菌素，以及過量使用獸藥，甚至人藥，不按照標(biāo)簽使用藥物，給藥途徑錯誤等都是導(dǎo)致藥物殘留的主要原因。
（二）使用劣質(zhì)飼料以及被污染的飼料
動物飼料在加工和運(yùn)輸過程中被獸藥污染。例如使用盛裝過獸藥的設(shè)備或容器直接加工或貯存飼料，造成飼料被獸藥污染。或者使用一些為追求利益非法添加藥物添加劑的飼料廠家的飼料，或者使用標(biāo)簽沒有明確標(biāo)明藥物添加劑含量的飼料。
（三）環(huán)境中藥物殘留污染
動物會被殘留在環(huán)境中的藥物殘留所污染，例如含有獸藥殘留的動物的排泄物，糞池，畜舍，抗生素等藥物污染的廢水等，工業(yè)排放的“三廢”、農(nóng)藥、重金屬以及有害的城市生活垃圾等，通過土壤污染種植業(yè)，繼而被動物食入造成動物性食品的污染。
（四）食品加工及流通過程中濫用藥物以及被污染
動物性食品在保鮮過程中添加藥物。為了食品保鮮，加入某些抗生素等藥物來抑制微生物的生長、繁殖這樣不可避免地造成食品不同程度的藥物污染。甚至有些不法商人在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，在食品加工的過程中加入或過量加入食品添加劑或藥物造成食品的污染。
二、動物食品中獸藥殘留的危害
（一）對人身體健康的危害
人們食用殘留的動物性食品后，雖不表現(xiàn)為急性毒性作用，但人如果經(jīng)常攝入低劑量的獸藥殘留物，在經(jīng)過了一定時間后，殘留物可在人體內(nèi)緩慢蓄積而導(dǎo)致各種器官的病變，對人體產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。[4]
1.毒性作用
是藥三分毒，當(dāng)人們食用一定量的有藥物殘留的食品后，藥物會在體內(nèi)累積，達(dá)到一定的量，就會對人體造成毒性作用。例如瘦肉精殘留會聚積在動物可食組織，如果違法使用這類化合物就會給人體帶來許多不良副作用，甚至危及生命。人食用了有較高濃度瘦肉精殘留的動物組織會出現(xiàn)心跳加快、心悸、心痛、手震、頭痛、惡心、嘔吐、暈眩等癥狀，特別是對高血壓、心臟病、甲亢、前列腺肥大等疾病患者危險更大。一般食后15min至6h出現(xiàn)癥狀，癥狀持續(xù)90min至6d。[5]再如一些含有檳榔堿的打蟲藥物，如氫溴酸檳榔堿在大劑量、長期服用時具有毒性和“三致”作用。[6]
2.激素樣作用
在畜牧生a上，經(jīng)常使用激素類藥物來治療動物疾病，以及同期，超數(shù)排卵等養(yǎng)殖技術(shù)都需要用到激素類藥物，使用不當(dāng)就會造成激素殘留。有學(xué)者研究表明，性激素對人體生殖系統(tǒng)和生殖功能造成嚴(yán)重影響，如雌性激素能引起女性早熟、男性女性化，雄性激素化合物能導(dǎo)致男性早熟，第二性征提前出現(xiàn)，女性男性化；對成年男性會造成辜丸縮小萎縮，的成長及其功能障礙、雞胸、早禿等；對于兒童來說，除了影響他們身體發(fā)育外，還會對他們的心理造成嚴(yán)重的影響，產(chǎn)生悲觀、厭學(xué)、心理障礙、抑郁情緒等，不利于孩子健康成長。長期通過食物攝入過多的雌激素可引起子宮癌、乳腺癌、卵巢癌、翠丸腫瘤、白血病等。[7]
3.破壞有益菌群平衡作用
有抗生素殘留的食品可以經(jīng)食物鏈進(jìn)入人體，由于在腸道不完全吸收或者經(jīng)吸收、循環(huán)、膽汁排泄及腸道粘膜分泌而到達(dá)結(jié)腸，從而潛在改變?nèi)梭w腸道菌群的微生態(tài)環(huán)境。[8]長期或過量攝入動物性食品中的殘留獸藥，會使有益菌群遭到破壞，有害菌大量繁殖，造成消化道微生態(tài)環(huán)境紊亂，從而導(dǎo)致長期腹瀉或引起維生素缺乏，造成人體危害。[9]
4.誘發(fā)耐藥性以及過敏反應(yīng)
抗生素作為預(yù)防、治療以及生長促進(jìn)劑廣泛地用在畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖和農(nóng)作物栽培方面，并且囊括了人類自身使用抗生素的全部種類，包括氟喹諾酮類、三代頭孢菌素等?？股卦趧游锸称分袣埩簦瓜M(fèi)者產(chǎn)生耐藥菌造成食品安全問題。1969年英國首次發(fā)現(xiàn)人的沙門氏菌病暴發(fā)與患病犢牛使用抗生素治療有關(guān)。[10]牛奶中青霉素殘留的問題已經(jīng)發(fā)展成為一個全球性問題，牛奶中青霉素殘留對消費(fèi)者健康的危害不僅是青霉素耐藥性菌株的產(chǎn)生，還會造成一些對青霉素過敏人群的過敏性反應(yīng)如特殊皮疹，有時會發(fā)生胃腸道紊亂，包括腹瀉、反胃和嘔吐，給消費(fèi)者身體健康帶來威脅。[11]
（二）對生態(tài)環(huán)境的危害
動物在使用藥物以后，藥物將以原形化合物或代謝產(chǎn)物的方式從糞、尿等排泄物進(jìn)入外界環(huán)境，造成環(huán)境土壤、表層水體、植物和動物等的獸藥蓄積或殘留。近年來，世界范圍內(nèi)的土壤、地表水及地下水中都有低濃度的獸藥檢出，抗生素及驅(qū)蟲藥物對生態(tài)環(huán)境的潛在危害尤為突出。[12]
（三）對社會經(jīng)濟(jì)的危害
自從“三聚氰胺”、“瘦肉精”等畜產(chǎn)品安全問題遭曝光后，引起消費(fèi)者的廣泛關(guān)注，給畜產(chǎn)品市場帶來了嚴(yán)重的負(fù)面影響，很多消費(fèi)者對國產(chǎn)畜產(chǎn)品失去信心，熱衷購買進(jìn)口產(chǎn)品。部分消費(fèi)者只認(rèn)洋牌子，導(dǎo)致國內(nèi)畜產(chǎn)品消費(fèi)量直線下降，畜產(chǎn)品市場也進(jìn)一步萎縮。不僅國內(nèi)畜產(chǎn)品市場受到影響，由于畜產(chǎn)品獸藥殘留的問題，歐、美、日、韓等國家或地區(qū)相繼出臺了限制或禁止中國畜產(chǎn)品進(jìn)口的政策，導(dǎo)致國內(nèi)畜產(chǎn)品出口受阻，可供選擇的出口市場不斷減少，致使出口創(chuàng)匯效益逐年下降。[13]
三、動物食品中獸藥殘留的防控對策
（一）建立健全的法律法規(guī)和責(zé)任追究制度
加快動物食品安全立法步伐，建立健全一整套的法律法規(guī)和責(zé)任追究制度，為監(jiān)控工作提供法律基礎(chǔ)。及時清理和修訂過時的有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。建立畜產(chǎn)品認(rèn)證和市場準(zhǔn)入制度，養(yǎng)殖業(yè)必須通過國家無公害認(rèn)證，畜產(chǎn)品市場最低準(zhǔn)入門檻要求為無公害。屠宰、加工企業(yè)必須取得由省畜牧獸醫(yī)行政主管部門核發(fā)的市場準(zhǔn)入標(biāo)志。否則不允許上市銷售。此外，還要加大對不法生產(chǎn)經(jīng)營行為的懲罰力度，嚴(yán)厲打擊違法行為。對不合格產(chǎn)品嚴(yán)格按《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)進(jìn)行查處。[14]
（二）加強(qiáng)對畜牧行業(yè)的監(jiān)管教育以及檢查力度
通過科普知識宣傳、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)等方式，向動物防治人員和養(yǎng)殖戶宣傳、介紹科學(xué)合理使用獸藥知識，使獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)提高認(rèn)識，不制售違禁、假冒偽劣獸藥。向廣大群眾廣泛宣傳動物性食品安全知識，提高人們的防范意識，迫使生產(chǎn)者生產(chǎn)合格的動物性食品。[15]同時加大對各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，對上市畜產(chǎn)品及時檢測，若發(fā)現(xiàn)獸藥殘留超標(biāo)的產(chǎn)品，要立即禁止上市，并給予責(zé)任者以處罰。
（三）重視新型獸藥的研發(fā)以及提高獸藥殘留的檢測方法
研發(fā)低殘留、安全環(huán)保新型獸藥，重視中獸藥以及酶制劑，多功能寡糖等無公害獸藥添加劑等。提高獸藥殘留的檢測手段，在對市場檢測時，可以高效、準(zhǔn)確、低成本的檢測出獸藥殘留，為檢測人員提供方便，給消費(fèi)者帶來放心。
四、展望
近年來，人們對食品安全越來越重視，獸藥殘留不但影響人們的身體健康，而且不利于畜牧業(yè)的健康發(fā)展以及國際化發(fā)展。目前我國畜牧業(yè)還相對落后，但是隨著我國對食品安全的重視，獸藥殘留監(jiān)控工作也會日趨完善，畜牧事業(yè)也會越來越規(guī)范，越來越科學(xué)，消費(fèi)者也將越來越放心。
參考文獻(xiàn)：
[1]張成虎.動物性食品中獸藥殘留的危害及監(jiān)控對策[J].甘肅農(nóng)業(yè)，2003（11）：50.
[2]蔣文曉.動物性食品中喹f啉類藥物代謝物和磺胺類―喹諾酮類藥物多殘留免疫分析方法研究[D].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.
[3]劉長春，李志.動物性食品中獸藥殘留的危害及控制對策[J].畜牧與飼料科學(xué)，2004（06）：87-88.
[4]侯為道，傅小魯，張立實(shí).動物性食品中獸藥殘留的公共衛(wèi)生問題及監(jiān)測與控制現(xiàn)狀[A]. 四川省營養(yǎng)學(xué)會.四川省營養(yǎng)學(xué)會2000年學(xué)術(shù)會議專題報告及論文摘要匯編[C].四川省營養(yǎng)學(xué)會：，2000：10.
[5]孔繁德，陳瓊.“瘦肉精”對人體的危害及其在動物組織殘留動態(tài)[J].福建畜牧獸醫(yī)，2002（02）：9-10.
[6]周緒正，張繼瑜，李金善，李劍勇，魏小娟，牛建s，李冰.驅(qū)絳蟲新獸藥――氫溴酸檳榔堿的安全性研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（07）：3537-3538+3547.
[7]劉永華，楊松.淺析動物性食品中性激素殘留與檢測[J].中國畜牧獸醫(yī)，2011（07）：239-241.
[8]周生喜.土拉霉素對離體恒化器模型中人腸道菌群的影響[D].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.
[9]寸德宏，李志敏，夏春香. 動物性食品中獸藥殘留的解決辦法[J]. 云南畜牧獸醫(yī)，2006（03）：38-39.
[10]高光. 畜禽食源性細(xì)菌耐藥性與食品安全、現(xiàn)狀及對策[J]. 中國禽業(yè)導(dǎo)刊，2003（04）：12-15.
[11]顧欣. 牛奶中青霉素殘留的微生物學(xué)檢測技術(shù)研究及應(yīng)用[D].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2005.
[12]馬驛，孫永學(xué)，陳進(jìn)軍，陳杖榴. 獸藥殘留對生態(tài)環(huán)境影響的研究進(jìn)展[J]. 中國獸醫(yī)科學(xué)，2010（06）：650-654.
[13]吉東，石有權(quán)，李建忠. 獸藥殘留對畜牧業(yè)的危害及對策[J]. 中國動物保健，2014（09）：26-27.
根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，制訂和實(shí)施各具特色的教學(xué)計劃首先了解了不同專業(yè)對學(xué)生培養(yǎng)的要求和目的，有針對性的組織教學(xué)，滿足不同學(xué)科的發(fā)展需要。動科及動物生產(chǎn)專業(yè)對該門課程的要求在于深入學(xué)習(xí)各種環(huán)境因子對家畜生理機(jī)能和生產(chǎn)性能影響規(guī)律的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握以科學(xué)的理念設(shè)計家畜小環(huán)境(包括畜牧場和畜舍)的技術(shù)、畜舍環(huán)境的控制原理及技術(shù)、畜牧場環(huán)境污染的預(yù)防和控制的技術(shù)及養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量評價，為創(chuàng)造良好適宜的家畜環(huán)境打下堅實(shí)的基礎(chǔ);動醫(yī)專業(yè)的要求是在理解各種外環(huán)境因素對家畜生理及健康機(jī)制和生產(chǎn)性能影響規(guī)律的基礎(chǔ)上，了解環(huán)境中有害物質(zhì)對家畜的危害性，掌握畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中環(huán)境致病機(jī)理、環(huán)境預(yù)防和防疫消毒的基本技術(shù);而動物營養(yǎng)專業(yè)的要求則在于更好的理解外環(huán)境因素對家畜生理、營養(yǎng)和生產(chǎn)性能影響規(guī)律的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握動物環(huán)境營養(yǎng)的理論，掌握家畜環(huán)境管理的一般技術(shù)，通過營養(yǎng)調(diào)控實(shí)現(xiàn)畜禽在各種環(huán)境條件下優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和減少有害物質(zhì)排放的的目的。通過幾年的教學(xué)實(shí)踐，突出了教學(xué)重點(diǎn)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)的興趣，收到了良好的效果。
順應(yīng)時代需求，擴(kuò)展課程內(nèi)容，加強(qiáng)課程體系建設(shè)隨著時代的發(fā)展、畜禽養(yǎng)殖業(yè)模式的轉(zhuǎn)變，對《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》課程的內(nèi)容設(shè)置提出了新的、更高的要求。國家“十二五”規(guī)劃綱要明確指出，堅持把建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會作為加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重要著力點(diǎn)，節(jié)約能源，降低溫室氣體排放強(qiáng)度，推廣低碳技術(shù)，積極應(yīng)對全球氣候變化，走可持續(xù)發(fā)展之路，要控制工業(yè)、建筑、交通和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域溫室氣體排放。畜牧業(yè)是主要溫室氣體甲烷的重要排放源，產(chǎn)生于反芻動物腸道及糞便貯存系統(tǒng)。畜牧業(yè)規(guī)?；杆侔l(fā)展帶來的另一環(huán)境問題就是畜禽糞便產(chǎn)生的污染，已經(jīng)產(chǎn)生了嚴(yán)重的畜產(chǎn)公害。國家“十二五”規(guī)劃綱要在治理廢棄物方面也提出了重要指示，即加快推行清潔生產(chǎn)，在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、建筑、商貿(mào)服務(wù)等重點(diǎn)領(lǐng)域推進(jìn)清潔生產(chǎn)示范，從源頭和全過程控制污染物產(chǎn)生和排放，降低資源消耗。提升畜牧業(yè)發(fā)展水平，提高畜牧業(yè)產(chǎn)值比重。促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化。因此，畜牧場及畜禽舍生產(chǎn)工藝設(shè)計，畜舍保溫、防暑、通風(fēng)、光照等內(nèi)環(huán)境的控制技術(shù)，以可持續(xù)發(fā)展的觀念指導(dǎo)養(yǎng)殖場環(huán)境管理和廢棄物處理利用及畜牧場質(zhì)量評價等基本內(nèi)容的教學(xué)才是該門課程的歸宿。另外，《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010～2020)》指出，把握現(xiàn)代高等教育發(fā)展面臨的新形勢和新要求，推動專業(yè)綜合改革和教學(xué)模式，全面提高高等教育質(zhì)量。因此，本課程組全體教師積極轉(zhuǎn)變了教育思想，更新教育觀念，改革教學(xué)內(nèi)容，調(diào)整了課程體系。我們在保留專業(yè)基礎(chǔ)核心課程《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》的基礎(chǔ)上，又為動物科學(xué)、動物生產(chǎn)、動物營養(yǎng)、動物醫(yī)學(xué)專業(yè)開設(shè)了《畜牧場規(guī)劃設(shè)計》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治與政策》和《畜禽舍CAD制圖技術(shù)》等專業(yè)基礎(chǔ)拓展課程。尤其是今年為我院舉辦的中職教師國家級培訓(xùn)班講授的《畜禽舍CAD制圖技術(shù)》得到學(xué)員的肯定，收到了良好的效果。開設(shè)新課程的同時我們也注重教學(xué)手段的改進(jìn)。為了使學(xué)生更加深刻的理解和掌握教學(xué)內(nèi)容，活躍課堂氣氛，我們不僅制作了大量有關(guān)教學(xué)掛圖，還積極購置了投影儀、計算機(jī)等現(xiàn)代化教學(xué)儀器，運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段如電視片和幻燈片其特有的直觀、形象、生動的優(yōu)點(diǎn)，打破了時間、空間、地域條件的限制，將適合不同氣候條件的畜舍結(jié)構(gòu)、畜舍環(huán)境控制技術(shù)、環(huán)境管理措施和不同類型的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備以及畜牧場廢棄物處理技術(shù)體系等形象地展現(xiàn)出來，不但豐富了教學(xué)儀器，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，而且將抽象的理論用形象生動的畫面展現(xiàn)，增強(qiáng)了學(xué)生對教材中難點(diǎn)和抽象理論的理解，收到了良好的教學(xué)效果。
近年來隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的高度集約化程度的提高，養(yǎng)殖業(yè)與傳統(tǒng)種植業(yè)嚴(yán)重脫軌，畜禽養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境污染的問題、畜禽亞健康狀況以及畜產(chǎn)品安全問題已經(jīng)日益顯露出來，嚴(yán)重威脅到城市環(huán)境和農(nóng)村生態(tài)環(huán)境安全和人們的生活質(zhì)量，畜牧生產(chǎn)已成為目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要污染源。為了保護(hù)和改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，有效治理農(nóng)村環(huán)境污染，促進(jìn)和保證農(nóng)牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，我國陸續(xù)出臺了一系列有關(guān)畜牧環(huán)境保護(hù)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。如《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》等，這些法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的制定對于控制日趨嚴(yán)重的畜禽污染發(fā)揮了重大的作用。為了更好的實(shí)行這些法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，在畜牧養(yǎng)殖專業(yè)上設(shè)定畜禽場環(huán)境評價體系是極其重要的。畜禽場環(huán)境評價體系能夠?qū)⑿笄輬龅拇笮】刂圃谶m度規(guī)模的范圍內(nèi)，而且也能夠避免在生態(tài)環(huán)境敏感區(qū)域內(nèi)進(jìn)行畜禽生產(chǎn)場的開工建設(shè)，有效的減少環(huán)境污染。畜禽場環(huán)境影響評價作為《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》課程在實(shí)踐中的體現(xiàn)形式，是本課程發(fā)展的必然需求，也是適應(yīng)現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)、保證畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的客觀要求，是控制污染、防患于未然、符合現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)的重要手段。
實(shí)驗課由原來理論課的附屬部分(18學(xué)時)形成了獨(dú)立的課時為32學(xué)時為期1周的《畜牧場及畜舍環(huán)境監(jiān)測技術(shù)》課程。內(nèi)容上，原來只講述氣溫、氣濕、氣流、氣壓、畜舍空氣中有害氣體、畜舍采光系數(shù)、噪聲、照度等氣象因素的測定原理及其方法，結(jié)果只是學(xué)會了儀器的使用，對實(shí)際生產(chǎn)中出現(xiàn)的環(huán)境問題和評價方法掌握不足，解決實(shí)際問題能力差，適應(yīng)不了新時期對人才的需要。現(xiàn)在我們不僅增加了水質(zhì)分析內(nèi)容，而且通過對現(xiàn)場的測定和畜牧場環(huán)境的綜合評定，突出了《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，加深了學(xué)生的切身體會，激發(fā)了學(xué)生的思考能力，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐技能，為今后的生產(chǎn)實(shí)踐做出科學(xué)的環(huán)境評價，最終提出解決問題的方法，更好地服務(wù)于畜牧生產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。并且在考核方面，增加了30%的實(shí)驗課成績，改變過去單一以實(shí)驗報告為主的方式，建立了出勤和環(huán)境評定報告的撰寫的考核體系，進(jìn)一步調(diào)動了學(xué)生的積極性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動力。4．加強(qiáng)自身建設(shè)，提高教師教學(xué)、科研水平教學(xué)質(zhì)量的高低，與教師的所采用的教學(xué)方法及科研、實(shí)踐能力關(guān)系極為密切。好的教學(xué)方法，不但使學(xué)生正確深刻理解和掌握基本知識及基本技能，而且增強(qiáng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。本課程組的老師們在教學(xué)、科研、教材的編寫等方面均取得了顯著的成績。在課程組全體教師的共同努力下，《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》課程不僅獲得2011年度校級精品課程稱號，同年獲得了〈《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》實(shí)踐教學(xué)改革的研究與實(shí)踐〉的教改項目。主編了《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗指導(dǎo)》第二版和蒙語版《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》，編寫了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治與政策》、《畜牧場環(huán)境監(jiān)測及評定技術(shù)》、《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》、《畜牧場規(guī)劃設(shè)計》和《畜禽舍CAD制圖技術(shù)》的教學(xué)大綱，為研究生開設(shè)了《高級家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》課程。參編了“十一五”規(guī)劃教材《畜牧場規(guī)劃設(shè)計》和《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》。主編了21世紀(jì)高職高專十一五規(guī)劃教材《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)與牧場設(shè)計》。積極參加家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)分會舉辦的學(xué)術(shù)會議，提高了老師們的學(xué)術(shù)水平。在今年的畜牧獸醫(yī)學(xué)術(shù)年會上本課題組的2名研究生發(fā)表的論文獲得了優(yōu)秀論文提名獎，為本課程的完善和體系建設(shè)起到了良好的促進(jìn)作用。目前已將課程介紹、課程教學(xué)大綱、教學(xué)日歷、教師信息等內(nèi)容通過校園網(wǎng)絡(luò)向?qū)W生公布，便于指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，規(guī)范教學(xué)行為，接受學(xué)校監(jiān)督。經(jīng)常更新內(nèi)容，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)創(chuàng)造條件，實(shí)行教學(xué)資源共享。
作者：娜仁花 紅蕾 史彬林 單位：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院
【論文關(guān)鍵詞】動物免疫；失敗；原因；對策
對動物按科學(xué)的免疫程序進(jìn)行免疫接種是諸多預(yù)防動物傳染病手段中最經(jīng)濟(jì)、最方便、最有效的方法之一，也是最關(guān)鍵的。近年來，隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，由于多方面的原因，動物疫情又有上升的趨勢。究其原因，主要是易感動物沒有獲得堅強(qiáng)的免疫力，抗體沒達(dá)到應(yīng)有的水平，抵御病原體的侵襲能力大大降低。
免疫接種的成功或失敗，不但取決于獸用生物制品的質(zhì)量、接種途徑和免疫程序等外部條件，也取決于機(jī)體免疫應(yīng)答這一內(nèi)部因素。接種生物制品后的機(jī)體免疫應(yīng)答是一個極其復(fù)雜的生物學(xué)過程，許多內(nèi)外環(huán)境因素都影響機(jī)體免疫力的產(chǎn)生、維持和終止。因此，免疫失敗的原因，歸納起來可分為生物制品因素和非生物制品因素2個方面。
1動物免疫失敗原因
1.1生物制品方面因素
一是目前生物制品生產(chǎn)廠家眾多，設(shè)備水平參差不齊，品種繁多[1]。從產(chǎn)品上看，有的是國家主管部門正式批準(zhǔn)生產(chǎn)的，有的是省市主管部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的，有的則是中試產(chǎn)品。銷售人員以低廉的價格將產(chǎn)品推銷到縣、市、區(qū)畜牧主管部門，深入到鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村甚至養(yǎng)殖戶。但這些生物制品在什么條件下運(yùn)輸保存，養(yǎng)殖戶不得而知。二是生物制品是特殊的產(chǎn)品，必須按照它的類別和性質(zhì)，在低溫或超低溫的環(huán)境運(yùn)輸和保存。目前，許多生物制品的儲存與運(yùn)輸不符合要求，有人用保溫箱運(yùn)輸，有人則干脆放在長途汽車上進(jìn)行長途運(yùn)輸，由于存儲條件不合格，勢必影響生物制品的效力。在生物制品的保管過程中，一部分經(jīng)營戶保管意識相當(dāng)?shù)。瑢⑸镏破冯S意堆放，銷售之前放入冰箱中凍一下；有的經(jīng)營戶則為省電，往往是白天將冰箱通電，夜晚將冰箱斷電，使生物制品反復(fù)凍融。由于生物制品效力的不可逆性，必然會影響生物制品的質(zhì)量，從而影響免疫的質(zhì)量。三是在免疫注射方面，有的防疫人員未能認(rèn)真負(fù)責(zé)，未對生物制品的外包裝、標(biāo)簽、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號、出廠日期、失效期、是否破損等進(jìn)行檢查登記，沒有仔細(xì)閱讀生物制品的使用說明、注意事項等[2]。四是注射之前不按要求對畜禽進(jìn)行健康檢查，不了解動物的免疫史及病史等，被注射動物由于本身處于病態(tài)或瘦弱、臨產(chǎn)，致使發(fā)生不良反應(yīng)。因此，對易感動物免疫前的健康檢查也是保證有效免疫的關(guān)鍵措施之一。五是注射器械及注射局部消毒不嚴(yán)。在動物免疫接種過程中，有許多防疫人員不能很好地按規(guī)范操作。對器械、注射部位極少進(jìn)行消毒，有的不是一畜一針，而是一個針頭注多頭動物。六是免疫注射的劑量不準(zhǔn)，注射后不認(rèn)真觀察，也不作任何記錄[3]。在免疫注射過程中有的隨意加大注射劑量，有的怕反應(yīng)而減少劑量，如注射口蹄疫生物制品，許多防疫人員就不根據(jù)動物的大小和說明書注射相應(yīng)劑量。生物制品對動物是一種應(yīng)激性刺激，根據(jù)個體狀況可能出現(xiàn)的應(yīng)激反應(yīng)，如果加強(qiáng)觀察，及時發(fā)現(xiàn)治療，完全可以挽回?fù)p失。
1.2非生物制品方面因素
一是如果雞舍環(huán)境因素或豬舍飼養(yǎng)密度大、通風(fēng)不良，就會聚集大量的有害氣體如氨氣、二氧化硫、硫化氫等，造成畜群應(yīng)激。應(yīng)激反應(yīng)能抑制免疫反應(yīng)，降低免疫效果，增強(qiáng)對疾病的易感性。二是營養(yǎng)因素。營養(yǎng)是機(jī)體正常生長發(fā)育的基礎(chǔ)，飼料中蛋白質(zhì)等的供給及機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及微量元素等的正常代謝，對機(jī)體內(nèi)抗體的產(chǎn)生起著重要的作用，營養(yǎng)的缺乏特別強(qiáng)調(diào)維生素E缺乏引起的免疫抑制(維生素E是一種天然的抗氧化劑，是生物膜的組成部分之一，能保護(hù)生物膜，防止膜中的脂肪酸氧化，使細(xì)胞免受損傷)。三是早期感染和患有傳染病。接種時，畜禽已感染現(xiàn)場病原微生物，或接種后尚未產(chǎn)生堅強(qiáng)的免疫保護(hù)力之前感染了現(xiàn)場的病原微生物，機(jī)體對現(xiàn)場病原微生物不產(chǎn)生反應(yīng)，往往引起畜禽發(fā)病死亡，而且這時的發(fā)病情況有可能比不接種疫苗時還要嚴(yán)重?；疾⌒笄莺筒∮痪玫男笄葑陨砻庖吣芰Σ?，接種疫苗后不會產(chǎn)生免疫應(yīng)答。四是藥物的使用。有許多藥物能夠干擾免疫應(yīng)答，如腎上腺皮質(zhì)激素、某些抗生素、消毒藥等?？股亍⑾舅幙墒够钜呙绲募?xì)菌或病毒滅活，改變活疫苗的抗原成分，破壞滅活疫苗的抗原性，使生物制品接種失敗。五是免疫程序不科學(xué)合理。由于近年來養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)?；?，必須制訂一個科學(xué)合理的免疫程序。它必須建立在當(dāng)?shù)匾咔榍闆r的了解，以及母源抗體監(jiān)測工作的基礎(chǔ)上。而現(xiàn)在很多養(yǎng)殖場和專業(yè)戶機(jī)械地照搬別人的免疫程序，或借用多個免疫程序重組一個程序，或者不按任何免疫程序。
2對策
根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》等有關(guān)法律法規(guī)，對生物制品生產(chǎn)廠家規(guī)范認(rèn)證，從源頭上確保生物制品的安全合格。加大市場監(jiān)管整治力度，嚴(yán)厲打擊制售假劣不合格生物制品的行為，確保動物預(yù)防用生物制品主渠道供應(yīng)。
在儲運(yùn)過程中必須嚴(yán)格按生物制品的類別和性質(zhì)，儲放在低溫或超低溫環(huán)境下進(jìn)行運(yùn)輸和保存。培養(yǎng)一支能吃苦耐勞、責(zé)任心強(qiáng)、技術(shù)水平較高的動物防疫員隊伍。加強(qiáng)對防疫員的技術(shù)培訓(xùn)，提高防疫技術(shù)水平，做到任務(wù)明確，責(zé)任到人，同時加強(qiáng)抗體檢測，對檢測中不合格的要及時補(bǔ)免是很有必要的[4]。對發(fā)生傳染病要采取隔離、封鎖、消毒、緊急預(yù)防接種等措施，對病死畜禽及時進(jìn)行無害化處理，只要正確掌握動物防控措施，才能從根本上杜絕傳染病發(fā)生。定期對畜禽欄舍消毒措施，隨著畜禽規(guī)?；鸵?guī)范化的發(fā)展，在畜禽養(yǎng)殖場門口設(shè)置消毒室和消毒池至關(guān)重要，能夠很好地控制傳染源。加強(qiáng)動物飼養(yǎng)管理，科學(xué)配給營養(yǎng)，建立科學(xué)的免疫程序。
3參考文獻(xiàn)
[1]甄春來，唐守營.動物免疫接種失敗的原因[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2008(12):46.
[2]賈伍有，黃翠萍，趙如清，等.動物免疫接種挫敗的原因[J].畜牧與飼料科學(xué)，2006，27(4):21.
【論文關(guān)鍵詞】動物免疫;失敗;原因;對策
對動物按科學(xué)的免疫程序進(jìn)行免疫接種是諸多預(yù)防動物傳染病手段中最經(jīng)濟(jì)、最方便、最有效的方法之一,也是最關(guān)鍵的。近年來,隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展,由于多方面的原因,動物疫情又有上升的趨勢。究其原因,主要是易感動物沒有獲得堅強(qiáng)的免疫力,抗體沒達(dá)到應(yīng)有的水平,抵御病原體的侵襲能力大大降低。
免疫接種的成功或失敗,不但取決于獸用生物制品的質(zhì)量、接種途徑和免疫程序等外部條件,也取決于機(jī)體免疫應(yīng)答這一內(nèi)部因素。接種生物制品后的機(jī)體免疫應(yīng)答是一個極其復(fù)雜的生物學(xué)過程,許多內(nèi)外環(huán)境因素都影響機(jī)體免疫力的產(chǎn)生、維持和終止。因此,免疫失敗的原因,歸納起來可分為生物制品因素和非生物制品因素2個方面。
1動物免疫失敗原因
1.1生物制品方面因素
一是目前生物制品生產(chǎn)廠家眾多,設(shè)備水平參差不齊,品種繁多[1]。從產(chǎn)品上看,有的是國家主管部門正式批準(zhǔn)生產(chǎn)的,有的是省市主管部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的,有的則是中試產(chǎn)品。銷售人員以低廉的價格將產(chǎn)品推銷到縣、市、區(qū)畜牧主管部門,深入到鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村甚至養(yǎng)殖戶。但這些生物制品在什么條件下運(yùn)輸保存,養(yǎng)殖戶不得而知。二是生物制品是特殊的產(chǎn)品,必須按照它的類別和性質(zhì),在低溫或超低溫的環(huán)境運(yùn)輸和保存。目前,許多生物制品的儲存與運(yùn)輸不符合要求,有人用保溫箱運(yùn)輸,有人則干脆放在長途汽車上進(jìn)行長途運(yùn)輸,由于存儲條件不合格,勢必影響生物制品的效力。在生物制品的保管過程中,一部分經(jīng)營戶保管意識相當(dāng)?shù)?將生物制品隨意堆放,銷售之前放入冰箱中凍一下;有的經(jīng)營戶則為省電,往往是白天將冰箱通電,夜晚將冰箱斷電,使生物制品反復(fù)凍融。由于生物制品效力的不可逆性,必然會影響生物制品的質(zhì)量,從而影響免疫的質(zhì)量。三是在免疫注射方面,有的防疫人員未能認(rèn)真負(fù)責(zé),未對生物制品的外包裝、標(biāo)簽、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號、出廠日期、失效期、是否破損等進(jìn)行檢查登記,沒有仔細(xì)閱讀生物制品的使用說明、注意事項等[2]。四是注射之前不按要求對畜禽進(jìn)行健康檢查,不了解動物的免疫史及病史等,被注射動物由于本身處于病態(tài)或瘦弱、臨產(chǎn),致使發(fā)生不良反應(yīng)。因此,對易感動物免疫前的健康檢查也是保證有效免疫的關(guān)鍵措施之一。五是注射器械及注射局部消毒不嚴(yán)。在動物免疫接種過程中,有許多防疫人員不能很好地按規(guī)范操作。對器械、注射部位極少進(jìn)行消毒,有的不是一畜一針,而是一個針頭注多頭動物。六是免疫注射的劑量不準(zhǔn),注射后不認(rèn)真觀察,也不作任何記錄[3]。在免疫注射過程中有的隨意加大注射劑量,有的怕反應(yīng)而減少劑量,如注射口蹄疫生物制品,許多防疫人員就不根據(jù)動物的大小和說明書注射相應(yīng)劑量。生物制品對動物是一種應(yīng)激性刺激,根據(jù)個體狀況可能出現(xiàn)的應(yīng)激反應(yīng),如果加強(qiáng)觀察,及時發(fā)現(xiàn)治療,完全可以挽回?fù)p失。
1.2非生物制品方面因素
一是如果雞舍環(huán)境因素或豬舍飼養(yǎng)密度大、通風(fēng)不良,就會聚集大量的有害氣體如氨氣、二氧化硫、硫化氫等,造成畜群應(yīng)激。應(yīng)激反應(yīng)能抑制免疫反應(yīng),降低免疫效果,增強(qiáng)對疾病的易感性。二是營養(yǎng)因素。營養(yǎng)是機(jī)體正常生長發(fā)育的基礎(chǔ),飼料中蛋白質(zhì)等的供給及機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及微量元素等的正常代謝,對機(jī)體內(nèi)抗體的產(chǎn)生起著重要的作用,營養(yǎng)的缺乏特別強(qiáng)調(diào)維生素e缺乏引起的免疫抑制(維生素e是一種天然的抗氧化劑,是生物膜的組成部分之一,能保護(hù)生物膜,防止膜中的脂肪酸氧化,使細(xì)胞免受損傷)。三是早期感染和患有傳染病。接種時,畜禽已感染現(xiàn)場病原微生物,或接種后尚未產(chǎn)生堅強(qiáng)的免疫保護(hù)力之前感染了現(xiàn)場的病原微生物,機(jī)體對現(xiàn)場病原微生物不產(chǎn)生反應(yīng),往往引起畜禽發(fā)病死亡,而且這時的發(fā)病情況有可能比不接種疫苗時還要嚴(yán)重?；疾⌒笄莺筒∮痪玫男笄葑陨砻庖吣芰Σ?接種疫苗后不會產(chǎn)生免疫應(yīng)答。四是藥物的使用。有許多藥物能夠干擾免疫應(yīng)答,如腎上腺皮質(zhì)激素、某些抗生素、消毒藥等?？股?、消毒藥可使活疫苗的細(xì)菌或病毒滅活,改變活疫苗的抗原成分,破壞滅活疫苗的抗原性,使生物制品接種失敗。五是免疫程序不科學(xué)合理。由于近年來養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展,養(yǎng)殖規(guī)?；?必須制訂一個科學(xué)合理的免疫程序。它必須建立在當(dāng)?shù)匾咔榍闆r的了解,以及母源抗體監(jiān)測工作的基礎(chǔ)上。而現(xiàn)在很多養(yǎng)殖場和專業(yè)戶機(jī)械地照搬別人的免疫程序,或借用多個免疫程序重組一個程序,或者不按任何免疫程序。
2對策
根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》等有關(guān)法律法規(guī),對生物制品生產(chǎn)廠家規(guī)范認(rèn)證,從源頭上確保生物制品的安全合格。加大市場監(jiān)管整治力度,嚴(yán)厲打擊制售假劣不合格生物制品的行為,確保動物預(yù)防用生物制品主渠道供應(yīng)。
在儲運(yùn)過程中必須嚴(yán)格按生物制品的類別和性質(zhì),儲放在低溫或超低溫環(huán)境下進(jìn)行運(yùn)輸和保存。培養(yǎng)一支能吃苦耐勞、責(zé)任心強(qiáng)、技術(shù)水平較高的動物防疫員隊伍。加強(qiáng)對防疫員的技術(shù)培訓(xùn),提高防疫技術(shù)水平,做到任務(wù)明確,責(zé)任到人,同時加強(qiáng)抗體檢測,對檢測中不合格的要及時補(bǔ)免是很有必要的[4]。對發(fā)生傳染病要采取隔離、封鎖、消毒、緊急預(yù)防接種等措施,對病死畜禽及時進(jìn)行無害化處理,只要正確掌握動物防控措施,才能從根本上杜絕傳染病發(fā)生。定期對畜禽欄舍消毒措施,隨著畜禽規(guī)?；鸵?guī)范化的發(fā)展,在畜禽養(yǎng)殖場門口設(shè)置消毒室和消毒池至關(guān)重要,能夠很好地控制傳染源。加強(qiáng)動物飼養(yǎng)管理,科學(xué)配給營養(yǎng),建立科學(xué)的免疫程序。[整理]
3參考文獻(xiàn)
[1] 甄春來,唐守營.動物免疫接種失敗的原因[j].畜牧獸醫(yī)科技信息,2008(12):46.
[2] 賈伍有,黃翠萍,趙如清,等.動物免疫接種挫敗的原因[j].畜牧與飼料科學(xué),2006,27(4):21.
生豬產(chǎn)業(yè)作為我州半農(nóng)半牧區(qū)畜牧業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)牧民增收致富的重要來源。為增加農(nóng)牧民收入，促進(jìn)半農(nóng)半牧區(qū)畜牧業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，州人民政府決定，在全州各縣推行無公害生豬規(guī)?；B(yǎng)殖，現(xiàn)就加快發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)提出如下意見，請認(rèn)真貫徹落實(shí)。
一、抓好PIC生豬規(guī)模化養(yǎng)殖，奠定生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
根據(jù)當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢和要求，結(jié)合全州半農(nóng)半牧區(qū)資源優(yōu)勢，決定首先在汶川、理縣、茂縣、馬爾康、金川、小金、黑水、松潘、九寨溝等9縣推行以PIC生豬養(yǎng)殖為重點(diǎn)的生豬規(guī)模化養(yǎng)殖，著力抓好PIC祖代種豬場、PIC父母代種豬中心場和PIC商品豬生產(chǎn)基地建設(shè)等三個環(huán)節(jié)的工作。三年后，建成3000頭PIC祖代種豬養(yǎng)殖基地，每年可提供PIC父母代種豬3.6萬頭以上，供應(yīng)PIC仔豬66萬頭，出欄PIC商品豬60萬頭，可實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值6.2億元，其中，養(yǎng)殖專業(yè)戶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4.8億元，戶均增加純收入1.2萬元，建成我州新的優(yōu)勢畜產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)。
（一）快速建設(shè)PIC祖代種豬場
四川X九寨食品有限公司與PIC中國公司合作，在茂縣建設(shè)總投資5000萬元，占地240畝，養(yǎng)殖1500至3000頭PIC祖代種豬，年可提供1.8萬—3.6萬頭PIC父母代種母豬的祖代種豬場。
論文百事通四川X九寨食品有限公司要加大工作力度，相關(guān)部門要積極配合，按照規(guī)劃，及時建成投產(chǎn)。該種豬場所生產(chǎn)的PIC父母代種豬優(yōu)先提供給相關(guān)縣的PIC父母代種豬中心場。
（二）跟進(jìn)建設(shè)PIC父母代種豬中心場
相關(guān)縣根據(jù)各自的自然資源和條件，可建1至2個存欄1000至3000頭能繁母豬PIC父母代種豬中心場。協(xié)調(diào)規(guī)劃40至60畝土地用于建場，要求場址選擇在河壩區(qū)，距離交通干線不少于500米，嗬刖用袂?000米以上，地勢平坦，交通便利，水源充足潔凈，電力充足可靠；中心場的規(guī)劃設(shè)計方案和布局，業(yè)主要嚴(yán)格按照PIC技術(shù)規(guī)程設(shè)計建設(shè)，滿足生產(chǎn)要求。該場所生產(chǎn)的PIC商品代仔豬全部提供所在縣的養(yǎng)殖專業(yè)戶。
（三）推動建設(shè)PIC商品豬生產(chǎn)基地
相關(guān)縣要選擇有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和條件、愿意從事PIC商品代仔豬養(yǎng)殖的農(nóng)戶確定為養(yǎng)殖專業(yè)戶，要相對集中，最好選擇在年均氣溫較為穩(wěn)定的整村、整鄉(xiāng)，要嚴(yán)格按照PIC技術(shù)規(guī)程修建、改建標(biāo)準(zhǔn)化圈舍，以滿足優(yōu)質(zhì)PIC商品代仔豬生產(chǎn)的要求。養(yǎng)殖專業(yè)戶必須全部飼養(yǎng)PIC父母代種豬中心場提供的PIC商品代仔豬，飼養(yǎng)規(guī)模不少于50頭、年出欄150頭，育肥后合格的PIC商品豬全部由四川X九寨食品公司負(fù)責(zé)回收。
（四）協(xié)調(diào)發(fā)展其它品系或品種生豬規(guī)?；B(yǎng)殖
為滿足群眾的生產(chǎn)、生活習(xí)慣，保留其它品系或品種生豬養(yǎng)殖，要優(yōu)質(zhì)、高效、規(guī)模、安全。
二、加快產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐，形成生豬產(chǎn)業(yè)鏈條
產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營作為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的基本經(jīng)營形式，貫穿于整個現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)的全過程，在推進(jìn)無公害生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的過程中，必須把產(chǎn)業(yè)化作為全局性、方向性的大事抓緊抓好。要按照“龍頭企業(yè)+協(xié)會+養(yǎng)殖專業(yè)戶”、“PIC祖代種豬場+PIC父母代種豬中心場+專合組織(協(xié)會)+養(yǎng)殖專業(yè)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，通過養(yǎng)殖專業(yè)戶與四川X九寨食品有限公司簽訂飼養(yǎng)、銷售合同，四川X九寨食品有限公司負(fù)責(zé)營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，建立和牢固產(chǎn)業(yè)鏈，推動產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，增強(qiáng)養(yǎng)殖專業(yè)戶抵御風(fēng)險能力，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)牧民增收。
（一）按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的要求建好基地
根據(jù)無公害生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的需要和現(xiàn)代畜牧業(yè)科學(xué)養(yǎng)殖的要求，以發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)牧民收入為目的，按照《標(biāo)準(zhǔn)化法》的有關(guān)規(guī)定，作好飼料生產(chǎn)和生豬養(yǎng)殖等方面的備案工作。相關(guān)縣要按照統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一實(shí)施的原則，開展無公害生豬規(guī)模化養(yǎng)殖工作，特別要做好排污和沼氣利用工作，確保環(huán)境不受污染。四川X九寨食品有限公司要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)育肥圈舍建造圖紙，統(tǒng)一提供優(yōu)質(zhì)父母代種豬和育肥仔豬，統(tǒng)一提供標(biāo)準(zhǔn)專用飼料，統(tǒng)一疫病防治，統(tǒng)一收購，規(guī)范生產(chǎn)。同時相關(guān)縣要按市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律與四川X九寨食品有限公司搞好協(xié)調(diào)合作。
（二）按照業(yè)主負(fù)責(zé)制的要求培育龍頭企業(yè)
各縣人民政府及相關(guān)部門要引導(dǎo)企業(yè)建立和完善現(xiàn)代企業(yè)制度，積極開展技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，逐步形成具有競爭力的品牌，形成品牌效應(yīng)，增強(qiáng)帶動力，促進(jìn)無公害生豬規(guī)模化養(yǎng)殖。要為四川X九寨食品有限公司、祖代PIC種豬場、PIC父母代種豬中心場的發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，創(chuàng)造條件，加快龍頭企業(yè)的培育步伐。四川X九寨食品有限公司、祖代PIC種豬場、PIC父母代種豬中心場要按照“自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我發(fā)展、自我約束”的原則，實(shí)行自主管理、獨(dú)立生產(chǎn)、自主經(jīng)營、獨(dú)立核算、自付盈虧的生產(chǎn)經(jīng)營管理方式，形成相對獨(dú)立的生產(chǎn)經(jīng)營單元。
（三）加快市場體系建設(shè)
相關(guān)縣要加快市場體系建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化市場管理，規(guī)范交易，維護(hù)市場秩序，加快市場信息體系建設(shè)。四川X九寨食品有限公司要積極開拓市場，捕捉市場先機(jī)，拓寬市場渠道。
（四）積極發(fā)展生豬專合組織
各縣要逐步組織成立生豬養(yǎng)殖協(xié)會。通過協(xié)會為養(yǎng)殖專業(yè)戶推廣先進(jìn)的實(shí)用技術(shù)，邀請科技人員為養(yǎng)殖專業(yè)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)、咨詢等；為養(yǎng)殖專業(yè)戶提供可操作性無公害生豬標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)條件和程序；向養(yǎng)殖專業(yè)戶宣傳、貫徹、執(zhí)行國家相關(guān)的法律、法規(guī)，接受政府有關(guān)部門的指導(dǎo)和監(jiān)督；組織養(yǎng)殖專業(yè)戶互相交流、互相學(xué)習(xí)，交流信息，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境條件；幫助養(yǎng)殖專業(yè)戶協(xié)調(diào)、組織生豬的防疫、治病、生產(chǎn)、銷售；可以牽頭組織養(yǎng)殖專業(yè)戶建立養(yǎng)殖風(fēng)險基金，有效防范和抵御養(yǎng)殖風(fēng)險。
（五）嚴(yán)格利益聯(lián)結(jié)機(jī)制
PIC祖代種豬場負(fù)責(zé)向PIC父母代種豬中心場提供種源，
PIC父母代種豬中心場負(fù)責(zé)向養(yǎng)殖專業(yè)戶提供PIC商品仔豬，四川X九寨食品有限公司對養(yǎng)殖專業(yè)戶生產(chǎn)的合格育肥PIC豬按市場價格收購，在市場價格低于成本價時，實(shí)行保護(hù)價收購，或者采取高出高進(jìn)的辦法，確保企業(yè)原料供給和農(nóng)牧民增收。公司與養(yǎng)殖專業(yè)戶簽訂養(yǎng)殖協(xié)議，規(guī)范各方行為，明確各方責(zé)任、義務(wù)和利益關(guān)系。形成養(yǎng)殖專業(yè)戶與PIC父母代種豬中心場和龍頭企業(yè)、PIC父母代種豬中心場與PIC祖代種豬場和龍頭企業(yè)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，牢固產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營鏈條，發(fā)展壯大無公害生豬規(guī)?；B(yǎng)殖。
三、多方聯(lián)動，形成發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)合力
發(fā)展PIC生豬規(guī)模化養(yǎng)殖，涉及政府、保險、PIC種豬場、農(nóng)牧民、飼料廠、加工等方，任何一方的工作對全州無公害生豬規(guī)?；B(yǎng)殖都有著十分重要的影響，必須聯(lián)動、協(xié)調(diào)，合力推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
（一）政府主要從政策、資金扶持等方面做好服務(wù)。一是確保購進(jìn)種豬補(bǔ)助費(fèi)到位。對PIC父母代種豬中心場首次購進(jìn)種豬，每頭給予一次性200元的購種豬費(fèi)用補(bǔ)助，其中，州級補(bǔ)助80元，縣級補(bǔ)助120元，今后換代不予補(bǔ)貼。二是提供圈舍建設(shè)補(bǔ)貼。按每戶飼養(yǎng)規(guī)模每50頭一次性給予養(yǎng)殖專業(yè)戶圈舍建設(shè)費(fèi)用補(bǔ)貼2800元，其中，州級補(bǔ)貼1120元，縣級補(bǔ)貼1680元，全州只補(bǔ)貼2000戶。三是落實(shí)獎勵政策。前三年，養(yǎng)殖專業(yè)戶按公司標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的質(zhì)量合格的育肥豬，由公司收購后，政府給予每頭10元的獎勵，其中，州級補(bǔ)助4元，縣級補(bǔ)助6元。四是做好技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作。相關(guān)縣要派出畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員作為特派員，對養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，盡快組織師資力量，根據(jù)無公害生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的要求，廣泛開展以實(shí)用技術(shù)為主要內(nèi)容的培訓(xùn)，提高農(nóng)牧民科技文化素質(zhì)，培養(yǎng)出一批適應(yīng)新形勢的生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)、科技明白人。五是加強(qiáng)防疫和安全生產(chǎn)工作。相關(guān)縣要加強(qiáng)縣、鄉(xiāng)兩級基層動物防疫監(jiān)督站建設(shè)，加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境和投入品的監(jiān)督管理，包括飼草飼料、獸藥、添加劑、疫苗等使用或生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)管，杜絕有毒、有害飼草飼料、獸藥、添加劑等進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)，流入畜產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保健康、安全、優(yōu)質(zhì)。
（二）金融部門要積極籌措資金，依據(jù)國家政策，銀行信貸制度、辦法規(guī)定，為養(yǎng)殖專業(yè)戶以及PIC父母代種豬中心場等企業(yè)提供購買飼料、仔豬和種豬等信貸支持和結(jié)算服務(wù)。
（三）PIC種豬場要按照標(biāo)準(zhǔn)化和PIC生豬的要求搞好建設(shè)和生產(chǎn)，PIC父母代種豬中心場要為PIC父母代場提供優(yōu)質(zhì)的父母代PIC豬，PIC父母代場要為養(yǎng)殖專業(yè)戶優(yōu)質(zhì)的PIC商品仔豬。
（四）農(nóng)牧民要在縣、鄉(xiāng)政府的統(tǒng)一組織下，自覺按照PIC公司提供的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，自覺參加飼養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)、疫病防治技術(shù)培訓(xùn)，掌握養(yǎng)殖技術(shù)和防疫技術(shù)，嚴(yán)格履行與公司簽訂養(yǎng)殖協(xié)議，自覺使用專用飼料，不得添加和使用其它飼料，不得混養(yǎng)其它品系豬只，按規(guī)定飼養(yǎng)周期出欄。
（五）四川X九寨食品有限公司要積極開發(fā)生豬的精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，打造品牌，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高生豬產(chǎn)業(yè)的附加值，增加企業(yè)利潤和農(nóng)牧民收入。同時負(fù)責(zé)飼料廠建設(shè)工作，飼料廠要根據(jù)PIC生豬飼養(yǎng)規(guī)程的要求，組織專用飼料的生產(chǎn)和供給。
（六）其他部門要積極支持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。國土部門要作好土地的協(xié)調(diào)、審批工作；工商、稅務(wù)部門要在工商手續(xù)、稅務(wù)征收等方面提供便利和快捷的政策和服務(wù)；科技、知識產(chǎn)權(quán)部門要進(jìn)一步支持企業(yè)申報專利，加大自主知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度；水利部門要搞好水和電的配套工作，林業(yè)部門要安排好養(yǎng)殖專業(yè)戶修建圈舍所用的木材指標(biāo)。新晨
此外，鼓勵和扶持發(fā)展PIC生豬以外的其它品系或品種的優(yōu)質(zhì)仔豬基地建設(shè)，對養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)種豬規(guī)模達(dá)到500頭以上的養(yǎng)殖大戶給予同等扶持政策。
近幾年，在省市的重視支持下，我們淘汰了全市的所有劣種公豬，絕大部份劣種母豬也被淘汰，全市生豬品質(zhì)躍上一個新臺階。據(jù)調(diào)查，×××年的出欄生豬中二元雜交豬和三元雜交豬分別達(dá)××%和××0%，瘦肉型豬比重超過70%，生豬品改效應(yīng)明顯體現(xiàn)。去年，我們著重加強(qiáng)了牛、羊的品改工作，全市建設(shè)了××多個基層品改站，先后培訓(xùn)技術(shù)人員×××多人，牛羊冷配達(dá)××萬頭次以上，大大提高了牛羊的品質(zhì)。此外，我們依照《種畜禽管理條例》規(guī)范全市種畜禽場的生產(chǎn)和經(jīng)營秩序。由省統(tǒng)一部署，全面完成了全市××個種畜禽場的驗收換證工作，從源頭環(huán)節(jié)確保了主要畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)勢與市場優(yōu)勢。
二、狠抓養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整，種草養(yǎng)畜成為富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。
發(fā)展草食牲畜是市委、市政府發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要戰(zhàn)略舉措，但具體工作是由我們承辦的?！痢聊?，我們依托“雙百萬”工程的實(shí)施。在各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，借助資金政策優(yōu)勢，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)行人工種草、秸桿氨化等科學(xué)飼養(yǎng)方法，全年發(fā)展牛羊大戶達(dá)×××戶，促進(jìn)了草食牲畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大和農(nóng)民致富。市發(fā)展草食動物領(lǐng)導(dǎo)小組甘當(dāng)“服務(wù)員”，積極幫助以×××為代表的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展。先后成功爭取到×××二期利用西班牙政府貸款建設(shè)×××萬頭肉牛加工生產(chǎn)線、優(yōu)質(zhì)牧草栽培等一批國家和省重點(diǎn)支持的項目。目前，×××投資1.98億的一期工程已全部投產(chǎn)，必將繼續(xù)影響、帶動全市乃至全省種草養(yǎng)畜產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達(dá)。
三、狠抓名特水產(chǎn)開發(fā)，漁業(yè)生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)步推進(jìn)。
××年，全市各項漁業(yè)生產(chǎn)指標(biāo)穩(wěn)步增長。在做好大面常規(guī)漁業(yè)品種養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，我們突出抓了名優(yōu)、特、奇、新品種的開發(fā)，積極推動漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，成效顯著。全年名特水產(chǎn)養(yǎng)殖面積超過80萬畝，其中河蟹放養(yǎng)面積20萬畝，湘云鯽（鯉）放養(yǎng)面積超15萬畝，網(wǎng)箱養(yǎng)鱔超過×××萬口網(wǎng)箱，珍珠放養(yǎng)超過8萬畝，名特水產(chǎn)產(chǎn)值已占漁業(yè)總產(chǎn)值的××%以上。另外，繼成立漁業(yè)檢測中心后，作為全年養(yǎng)殖業(yè)工作的重頭戲，我們?nèi)鎸?shí)施了水域灘涂養(yǎng)殖使用證制度。至年底，我們共發(fā)證××萬畝，占應(yīng)發(fā)面積80%，以較快的進(jìn)度出色完成了省定任務(wù)，漁業(yè)生產(chǎn)的行業(yè)管理逐步邁入正軌，為全市漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展打下了堅實(shí)基礎(chǔ)。
四、狠抓產(chǎn)品質(zhì)量安全，省市實(shí)事任務(wù)圓滿完成。
民以食為天，食以安為先。當(dāng)前，食品安全已日益受社會關(guān)注?！痢聊隉o公害畜禽水產(chǎn)品認(rèn)定認(rèn)證工作也首次被納入年度省市實(shí)事考核范疇，要求我市分別認(rèn)定認(rèn)證×××萬頭無公害生豬，×××萬畝無公害養(yǎng)殖水面。作為全市養(yǎng)殖業(yè)主管部門，我們義不容辭地承擔(dān)了這一重任，并將其作為“關(guān)系民生，順乎民意”的大事來抓，成立了專門的領(lǐng)導(dǎo)小組，在沒有現(xiàn)成經(jīng)驗可以借鑒的情況下，認(rèn)真做好基礎(chǔ)工作，克服困難、多方協(xié)調(diào)，全力推進(jìn)認(rèn)定認(rèn)證工作。全年共認(rèn)定出欄無公害生豬×××萬頭，認(rèn)證無公害養(yǎng)殖水面×××萬畝，分別超過省定任務(wù)的18%和×××%，有效提升了全市畜禽水產(chǎn)品品質(zhì)，也為我們今后推動無公害化養(yǎng)殖積累了寶貴經(jīng)驗。同時，市場“瘦肉精”檢出率一直低于省控2%標(biāo)準(zhǔn)，肉品的安全優(yōu)質(zhì)得到了保證，維護(hù)了廣大群眾的身體健康。
五、狠抓動物防疫保安，體系建設(shè)獲歷史性突破。
動物防疫歷來是養(yǎng)殖業(yè)工作的重中之重。去年，我們以落實(shí)責(zé)任制為手段，加強(qiáng)查毒滅源和疫情管理，做到有序撲疫，全面奪取了禽流感阻擊戰(zhàn)的勝利，確保了全市養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。堅持“防重于治”的方針，全面落實(shí)基礎(chǔ)免疫工作，全年共免疫豬牛羊×××多萬頭，禽類3337萬羽，犬只×××萬只，免疫密度達(dá)×××0%，防范了全市重大動物疫病的流行。并強(qiáng)化動物檢疫，全年共檢豬牛羊近×××萬頭，城區(qū)定點(diǎn)屠宰率和肉品鮮銷合格率達(dá)99%以上，保證了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。在加強(qiáng)防檢工作的同時，動物防疫長效機(jī)制建設(shè)被提上議事議程。我們按省市要求，積極組建鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站。目前，全市×××個鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物疫站的人員編制、工作經(jīng)費(fèi)、基礎(chǔ)設(shè)施、養(yǎng)老保險等問題都得到了較好解決，市、縣兩級站的工作環(huán)境和狀況也在逐步改善。大部分縣級站由財政差額撥款改為全額撥款事業(yè)單位，力量也得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。動物防疫長效機(jī)制建設(shè)體現(xiàn)了黨和政府以人為本的重要思想，為我們發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)提供了堅強(qiáng)保障。
六、狠抓漁政執(zhí)法為民，漁業(yè)資源保護(hù)得到加強(qiáng)。
×××水域面積大，水情復(fù)雜，漁政管理難度大。去年我們以行政執(zhí)法為手段，加強(qiáng)漁業(yè)安全生產(chǎn)，穩(wěn)步推進(jìn)了漁業(yè)資源保護(hù)與合理開發(fā)利用。一是舉全力搞好春禁工作?！痢痢痢痢痢聊晔情L江流域?qū)嵤┐航牡诙辏覀冊谑形?、市政府直接領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)一指揮下，抓組織健全、措施落實(shí)、責(zé)任到位，春禁收到了預(yù)期效果。同時，全年不間斷地重點(diǎn)打擊害業(yè)捕撈和超強(qiáng)度亂捕濫撈，查處污染漁業(yè)水域案件，起到了保護(hù)資源、促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作用。二是最大限度地維護(hù)漁民利益，切實(shí)做好漁民禁漁期間的基本生活保障，爭取將符合條件的漁民納入“低?！?，不合條件的予以救濟(jì)，減輕了漁民生活負(fù)擔(dān)，確保了漁區(qū)一方平安。三是不斷完善漁業(yè)資源保護(hù)裝備和基礎(chǔ)設(shè)施。去年×××月，一艘×××噸位的公務(wù)執(zhí)法船下水，充實(shí)了我市漁政管理服務(wù)力量。漁港完成了2個碼頭建設(shè)，配備了一艘躉船和鋼質(zhì)浮橋等救生設(shè)施，有力地保障了漁業(yè)生產(chǎn)安全，全年無重大事故發(fā)生。8月份，船檢辦證中心投入使用，極大便利了漁民生產(chǎn)生活。此外，我們還努力加強(qiáng)對各類珍稀水生野生動物救護(hù)，×××江豚保護(hù)區(qū)項目已上報農(nóng)業(yè)部爭取立項。項目一旦實(shí)施，必將對×××的生態(tài)保護(hù)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
七、狠抓飼料獸藥監(jiān)管，市場生產(chǎn)經(jīng)營井然有序。
飼料、獸藥作為主要的養(yǎng)殖投入品，安全與否、質(zhì)量優(yōu)劣都關(guān)系重大。去年，我們以接管飼料管理職能和新的《獸藥管理條例》頒布為契機(jī)，加強(qiáng)對飼料、獸藥行業(yè)監(jiān)管，市場生產(chǎn)經(jīng)營更加規(guī)范有序。
從飼料方面看，×年×月5日，飼料工業(yè)辦掛牌辦公后，我們迅速行動，很快摸清了全市飼料業(yè)的基本情況，為企業(yè)辦理了相關(guān)手續(xù)，創(chuàng)造了履行管理職能的必要條件。7月份開始，開展了為期兩個月的全市飼料生產(chǎn)質(zhì)量安全執(zhí)法大檢查，依法查處了39家企業(yè)的違法違規(guī)行為，取得很好的成效。在抓監(jiān)管同時，我們堅持為企業(yè)服務(wù)，先后召開了全市飼料全安全監(jiān)管會議，舉辦了飼料業(yè)相關(guān)法律、法規(guī)知識培訓(xùn)班，幫助管理者和生產(chǎn)者提高了法律意識、執(zhí)法水平和業(yè)務(wù)能力。×××年，我們還為×××余家飼料企業(yè)辦理了免征增值稅的手續(xù)，預(yù)計將為全市飼料企業(yè)節(jié)支9億元，有效支持了企業(yè)發(fā)展。
獸藥藥政方面?！痢痢聊辍痢猎拢碌摹东F藥管理條例》生效后，我們積極組織學(xué)習(xí)、廣泛宣傳新《條例》，基本上做到執(zhí)法者、生產(chǎn)者、經(jīng)銷者、養(yǎng)殖者、服務(wù)者人手一冊，在社會上形成了知法、守法、執(zhí)法的濃郁氛圍，并依法依規(guī)在全市集中開展了2次獸藥大檢查，加大獸藥打假力度，整肅了市場，維護(hù)了養(yǎng)殖戶的根本權(quán)益。
八、狠抓培訓(xùn)服務(wù)工作，科教管理水平上新臺階。
××年，養(yǎng)殖業(yè)科教管理服從服務(wù)于全局中心任務(wù)，主要抓了以下幾項工作：一是加強(qiáng)畜牧水產(chǎn)科研項目的管理。完成編制了《×××畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心》等項目書，成功申報了《×××黃顙魚人繁及養(yǎng)殖技術(shù)推廣》、《×××野豬養(yǎng)殖技術(shù)研究》及《×××名貴魚類系列開發(fā)》等項目，爭取經(jīng)費(fèi)×××萬元，并完成省地方標(biāo)準(zhǔn)制定一個。二是積極組織開展畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能鑒定。去年，我們在七縣（市）區(qū)完成了×××人的技能鑒定，超額完成省任務(wù)，受省局好評。三是開展各種科技活動。我們充分發(fā)揮畜牧水產(chǎn)學(xué)會的功能，組織開展優(yōu)秀論文評選、技術(shù)咨詢、科技交流、科技下鄉(xiāng)等活動，先后舉辦各種培訓(xùn)班近百期，受訓(xùn)上萬人次，其中局科技科與各部門合作舉辦培訓(xùn)班7次，培訓(xùn)達(dá)×××多人次，發(fā)放宣傳資源×××余份。通過培訓(xùn)宣傳，增長了農(nóng)民的科學(xué)知識，為科技興養(yǎng)，加快農(nóng)村致富奔小康起到了良好作用。
九、狠抓各項保障措施，工作氛圍更加和諧奮發(fā)。
××年，我們緊貼時代脈搏，堅持機(jī)關(guān)工作服務(wù)大面生產(chǎn)，保障總體工作的原則，按《機(jī)關(guān)管理制度》認(rèn)真落實(shí)各項措施，機(jī)關(guān)工作呈現(xiàn)穩(wěn)定和諧局面。我們堅決響應(yīng)市委、市政府號召，打擊取締地下“”賭博活動，局直系統(tǒng)沒有因參與地下“”而被捕、刑拘、勞教判刑人員，辦公場所基本杜絕了議碼、買碼現(xiàn)象。局代管×××因×××二期建設(shè)受損而求賠償?shù)膯栴}，在局領(lǐng)導(dǎo)親自出面斡旋下，雙方達(dá)成調(diào)解協(xié)議，沒有發(fā)生職工集體鬧事或越級上訪現(xiàn)象，漁場生產(chǎn)正常進(jìn)行，去年又奪得高產(chǎn)。財務(wù)管理上積極開源節(jié)流，努力爭取項目投資和扶助資金，全年立項×××余個，爭取資金×××多萬元，有力地促進(jìn)了全市畜牧水產(chǎn)工作。后勤服務(wù)優(yōu)質(zhì)高效，較好地解決了機(jī)關(guān)辦公區(qū)和生活區(qū)水電路等方面一些難題，干部職工稱之為“民心工程”。通過充分準(zhǔn)備、周密部署，我們安全順利、銜接流暢地實(shí)現(xiàn)了局機(jī)關(guān)及下屬三個單位辦公場所搬遷，沒有對全局工作造成不利影響。局領(lǐng)導(dǎo)情系群眾，購置了上下班專車，大大激發(fā)了全局人員求×××、干事業(yè)、謀發(fā)展的積極性。
十、黨政工衛(wèi)齊抓共管，精神文明建設(shè)成果豐碩。
××年，我們從黨風(fēng)廉政建設(shè)入手，抓教育防范，抓制度約束和行為監(jiān)督，努力搞好作風(fēng)建設(shè)與機(jī)關(guān)黨建工作。組織了對兩個《條例》和向先進(jìn)典型的學(xué)習(xí)，保證了隊伍的純潔性。全年共培訓(xùn)入黨積極分子11名，發(fā)展新黨員×××名。切實(shí)加強(qiáng)對工會工作的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)“雙聯(lián)”工作責(zé)任制和各項社會保障制度，局領(lǐng)導(dǎo)主動聯(lián)系困難家庭8戶，干部共捐款××多元，為企業(yè)提供解困資金2萬余元。加大對×××村建整扶貧力度，全年局領(lǐng)導(dǎo)下扶貧點(diǎn)8次，投資20余萬元，為村里興建沼氣池×××余口，帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富。結(jié)合“四五”普法教育和《行政許可法》的實(shí)施，積極開展普法教育和依法行政的教育，明顯提高了全體工作人員的法制意識和綜合素質(zhì)。人事、編制、勞資、機(jī)關(guān)事業(yè)單位改革嚴(yán)格按上級要求有條不紊地開展，免除了大多數(shù)職工的后顧之憂。切實(shí)落實(shí)老干部各項待遇，使離退休人員晚年生活順心、舒心、開心。狠抓計劃生育工作，全年局機(jī)關(guān)沒有違反計生政策的現(xiàn)象。全面迎接了全省衛(wèi)生城市復(fù)檢工作，局機(jī)關(guān)、宿舍區(qū)及漁政、防檢等窗口單位因措施得力，干部職工積極參與，受到上級充分肯定，為我們做好×××年工作奠定了良好基礎(chǔ)。
總之，去年的生產(chǎn)和工作是發(fā)展前進(jìn)的，這主要是各級黨委政府高度重視，各級畜牧水產(chǎn)行政管理部門切實(shí)轉(zhuǎn)變干部作風(fēng)，同志們共同努力的結(jié)果。當(dāng)然，我們也應(yīng)清醒地看到我們的工作還有一些不盡人意的地方。
從生產(chǎn)角度看，真正把養(yǎng)殖業(yè)作為解決“三農(nóng)問題”，致富農(nóng)民的大產(chǎn)業(yè)來抓，部份領(lǐng)導(dǎo)、群眾，甚至是我們自己一些人，都認(rèn)識不夠。有的地方?jīng)]有認(rèn)真規(guī)劃養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)性資金來源渠道狹窄，主要是由個人投資、社會融資、招商引資來解決。
但是我們還應(yīng)該看到:
1、動物防疫和產(chǎn)品質(zhì)量安全還須加強(qiáng)，非法使用“瘦肉精”等違禁藥物的情況未完全控制，少數(shù)地方因經(jīng)費(fèi)不足，執(zhí)法難度大，整治乏力。
