淺談三段式生態(tài)雞養(yǎng)殖模式

時間：2023-03-02 15:38:18

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貴州省在進行生態(tài)雞養(yǎng)殖過程中，進行了多種模式的有益探索，使用較多的是“兩段式”飼養(yǎng)管理模式，即從種雞場購買出殼雞苗進行育雛，育雛結束后將脫溫雞提供給養(yǎng)殖戶直接進行生態(tài)放養(yǎng)。部分缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗又無專業(yè)技術人員指導的養(yǎng)殖場采用這種模式會出現(xiàn)一定損失。經(jīng)過調研分析，主要是由于放養(yǎng)時間過早，雞群體質較弱，對外界適應力差，抗病力低等原因導致死亡率高、整齊度差等問題。為此，貴州省納雍縣、錦屏縣等地區(qū)探索了“三段式”飼養(yǎng)管理模式，經(jīng)實踐證明養(yǎng)殖效果明顯，成活率及整齊度等方面均得到了很大的提升。本文以貴州地方品種生態(tài)肉雞飼養(yǎng)管理為例，將“三段式”飼養(yǎng)管理模式介紹如下，供養(yǎng)殖戶參考。

1“三段式”模式的生產(chǎn)類型

“三段式”生態(tài)雞養(yǎng)殖模式主要有“一條龍”和“異地分段”2種方式，不同的生態(tài)雞養(yǎng)殖場適用不同的方式。

1．1“一條龍”養(yǎng)殖模式

此種方式是雞苗育雛(0～36日齡)、脫溫雞養(yǎng)殖(36～70日齡)、生態(tài)雞放養(yǎng)(70日齡至出欄)3個階段均在同一養(yǎng)殖場進行。要求養(yǎng)殖場具有各個階段飼養(yǎng)管理所需要的設施設備，有較強的專業(yè)技術力量，包括畜牧技術員及獸醫(yī)防疫員。一些中、大型養(yǎng)殖場可選擇此種方式。

1．2“異地分段”養(yǎng)殖模式

此種方式是雞苗育雛、脫溫雞養(yǎng)殖、生態(tài)雞放養(yǎng)3個階段在不同場地或單位進行，各負其責，各施所長。有的是將雞苗育雛、脫溫雞養(yǎng)殖在同一地點進行，當雞達到70日齡時，將雞群轉移至另一地點進行放養(yǎng)。有的則是將3個階段的雞群分別在3個不同的地點或單位進行飼養(yǎng)管理，即雞苗育雛在育雛場進行，育雛階段完成后，雞群轉入脫溫雞飼養(yǎng)場，當雞達到70日齡時再轉入放養(yǎng)場按生態(tài)雞養(yǎng)殖法進行養(yǎng)殖。這種方式是將技術與設施設備要求較高的育雛與脫溫雞飼養(yǎng)管理階段由較專業(yè)的單位負責，而生態(tài)雞養(yǎng)殖場只負責第3階段的飼養(yǎng)管理，成功率大大提高，適用于缺乏技術人員與技術力量的養(yǎng)殖場。

2放養(yǎng)前的飼養(yǎng)管理

放養(yǎng)前的飼養(yǎng)管理包括育雛階段與脫溫后60～70日齡期間雞群的飼養(yǎng)管理。

2．1溫度、濕度、光照

育雛期間，雛雞對環(huán)境的溫度、濕度、光照等要求十分嚴格，必須盡量滿足，否則會導致死亡率或弱雛率較高的情況。雛雞對溫度、濕度的要求見表1。在光照要求方面，本地土雞品種一般第1周齡內需較強光照，以后可逐漸減少光照強度與光照時間。生產(chǎn)實踐中，可在雞舍內懸掛白熾燈提供光照，燈高2m，燈距3m，1周齡內每10m2圈舍面積安裝45～60W白熾燈泡1只，2～4周齡換成25W燈泡，5周齡起換成15W燈泡［1］。育雛36日齡后溫度要求不低于18℃，濕度保持50%～55%，光照滿足雞群正常采食及工作人員正常操作即可［2］。

2．2飼養(yǎng)密度

適當?shù)娘曫B(yǎng)密度可提高圈舍的利用效率，同時有利于雞群健康生長發(fā)育。飼養(yǎng)密度過大會導致舍內二氧化碳、氨氣、硫化氫等有害氣體增加，容易引發(fā)各種疾病(尤其是呼吸道疾病)，同時雞群活動受限，容易發(fā)生互啄、搶食、踩傷、采食不均而影響雞群的整齊度。飼養(yǎng)密度過小則會造成雞舍利用率低，飼養(yǎng)成本增加。適宜養(yǎng)殖密度:立體育雛為1～2周齡60羽/m2，3～4周齡40羽/m2，5～6周齡30羽/m2;平面育雛為1～2周齡30羽/m2，3～4周齡25羽/m2，5～6周齡20羽/m2［3］。育雛結束后，網(wǎng)上平養(yǎng)為10～12羽/m2，地面平養(yǎng)為8～10羽/m2。

2．3飲水與飼喂

雛雞入舍后，在12～24小時內必須飲水，初次開飲時用涼開水加入5%葡萄糖。水質要求新鮮、清潔，自由飲水。雛雞開飲后2～3小時可進行開食，時間一般在白天。為便于雛雞采食，可把飼料撒在開食盤或干凈塑料布上，每天飼喂5～6次，從早晨6:00開始，每隔3～4小時飼喂1次［4］。雛雞飼料最好采購專用雛雞全價飼料，能較好地滿足雛雞生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。

2．4免疫

養(yǎng)殖場必須制定科學的免疫程序，并嚴格執(zhí)行。育雛期間重點是進行傳染性支氣管炎、新城疫、禽流感、傳染性法氏囊病、雞痘等疫病的免疫［5］。生態(tài)肉雞的參考免疫程序。

2．5通風換氣

做好舍內通風換氣，及時排出有毒有害氣體，為雞群提供新鮮空氣，并通過通風換氣調節(jié)雞舍內的溫度、濕度，促進雞群生長發(fā)育、減少疾病發(fā)生。圈舍設計與建設時應將通風換氣作為1項重要內容考慮，可根據(jù)實際情況安裝房頂自動換氣系統(tǒng)、可調控式窗(簾)、換氣風機及負壓機等實現(xiàn)通風換氣要求。通風機械選用根據(jù)雞舍的容積確定，使舍內達到以下標準為宜:氧氣含量≥19．6%，氨氣濃度＜15mg/kg，二氧化碳濃度＜3000mg/kg，一氧化碳濃度＜10mg/kg。封閉式雞舍每小時通風換氣約7次，每次1～2min。也可根據(jù)安裝的風機情況計算通風換氣次數(shù):n=N×Q÷V［n為換氣次數(shù)(次/h)，N為風機數(shù)量(臺)，Q為所選風機型號的單臺風量(m3/h)，V為雞舍容積(m3)］。

3放養(yǎng)階段的飼養(yǎng)管理

3．1放養(yǎng)訓練

當雛雞在圈舍內養(yǎng)殖到60～70日齡時，即可將雞群轉入第3階段的飼養(yǎng)管理，即生態(tài)放養(yǎng)。生態(tài)放養(yǎng)選擇在生態(tài)良好的林地、草地等野外進行，適宜海拔高度100～800m，溫度12～28℃，相對濕度75%～90%。生態(tài)放養(yǎng)前要進行適當放養(yǎng)訓練，選擇在外界氣溫15～25℃時進行，放養(yǎng)地應在離圈舍較近的地方(不可過遠)，地勢較平緩，坡度不可過陡，草叢不可過高或過密。放養(yǎng)前3～5天，每天訓練2～4小時，以后逐漸延長放養(yǎng)時間［6］。雞群的放養(yǎng)訓練及管理應確定專人負責，并固定放牧的習慣信號。一般情況下訓練4～5天即可進入正常的生態(tài)放養(yǎng)［7］。

3．2補飼

生態(tài)養(yǎng)雞主要是通過放牧飼養(yǎng)增加雞的運動量以提高抗病力及肉品質，同時通過采食放牧地的草、葉、蟲等降低飼養(yǎng)成本，但僅靠放牧滿足不了雞的營養(yǎng)需要，應補飼一定的精飼料。補飼精飼料一般每天2次，早、晚各1次，補飼量根據(jù)季節(jié)、放牧地情況進行調整［8］。開始每天補飼100g/羽左右，之后隨著日齡的增長適當增加補飼量，增加量按每增加1天增補5g/羽左右。補飼的精飼料可自行配制，也可購買全價飼料，要求能滿足雞對各種營養(yǎng)物質的需要，代謝能應達到12．3～12．55MJ，粗蛋白19%，蛋白能量比15g/MJ，鈣0．9%～1．1%，總磷0．65%～0．75%［9］。

3．3疫病防控

生態(tài)養(yǎng)殖階段要高度重視疫病防控，一是制定科學的免疫程序并嚴格執(zhí)行，二是遵循“以防為主，管防結合”的原則［10］，三是做好牧場進出口、圈舍、用具、人員的消毒管理，四是加強疫病監(jiān)測。林下生態(tài)放養(yǎng)雞需要重點防控以下幾種疫病:病毒性疾病，如新城疫、傳染性法氏囊病、馬立克氏病、傳染性支(喉)氣管炎、雞痘;細菌性疾病，如沙門氏桿菌病、大腸桿菌病;寄生蟲病，如球蟲病、線蟲病、絳蟲?。?1］。

3．4敵害防控

生態(tài)養(yǎng)殖階段由于雞群在舍外活動，極容易受到外界敵害的侵襲，特別是老鷹與黃鼠狼對雞群的危害很大?？砂才艑Ｈ丝醋o，發(fā)現(xiàn)老鷹及時驅離，也可制作假人迷惑老鷹;對黃鼠狼可通過在雞群中加養(yǎng)幾只鵝進行防范。另外，為了防止雞群外逃及阻止其他無關人員或動物進入放牧地，周邊要設置圍欄，最好選擇硬網(wǎng)圍欄，高度2．5m左右，網(wǎng)孔大小以雞不能外逃和其他捕食動物不能進入為宜［7］。

4小結

“三段式”生態(tài)雞養(yǎng)殖模式通過不同養(yǎng)殖主體各負其責、優(yōu)勢互補，雞群的成活率更高、整齊度更好，尤其適用于缺乏技術力量的中小型生態(tài)雞養(yǎng)殖場(戶)。

參考文獻

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［6］李健偉，唐明艷，歐仁，等．生態(tài)養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術［J］．畜牧獸醫(yī)科學(電子版)，2020(16):31－32．

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