《食品與發(fā)酵科技》雜志目前被統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、哥白尼索引(波蘭)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。

在學(xué)術(shù)影響力方面，它還曾被

• 中國(guó)科技核心期刊
• 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)
• 化學(xué)文摘（網(wǎng)絡(luò)版）
• 農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘

收錄，這些收錄情況充分體現(xiàn)了《食品與發(fā)酵科技》在工業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威性和影響力。

此外，《食品與發(fā)酵科技》雜志還獲得了Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊、中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊等榮譽(yù)，進(jìn)一步證明了其學(xué)術(shù)地位和影響力。

《食品與發(fā)酵科技》雜志基本信息

《食品與發(fā)酵科技》雜志創(chuàng)刊于1973年，由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳主管，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，面向全國(guó)公開發(fā)行，作為一本統(tǒng)計(jì)源期刊，它擁有正規(guī)的國(guó)內(nèi)刊號(hào)（CN：51-1713/TS）和國(guó)際刊號(hào)（ISSN：1674-506X），確保了其出版和發(fā)行的合法性及權(quán)威性。

該雜志為雙月刊，旨在反映工業(yè)改革與發(fā)展的最新成果，探索工業(yè)規(guī)律，為深化工業(yè)改革、繁榮工業(yè)科學(xué)服務(wù)。

雜志主要欄目： 應(yīng)用研究、綜述、專業(yè)教學(xué)與實(shí)踐。