《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》的版面費(fèi)計(jì)算方法如下：
1.按版面計(jì)算：具體版面計(jì)算方式可聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。如果文章超出定義范圍則需要多支付一版面的費(fèi)用。
2.按字?jǐn)?shù)計(jì)算：有些期刊會根據(jù)論文的字?jǐn)?shù)來計(jì)算版面費(fèi)，例如每千字收取一定費(fèi)用。
3.額外費(fèi)用：如果文章需要彩色印刷（如圖表、圖片），可能會額外收取費(fèi)用。
4.期刊級別和收錄數(shù)據(jù)庫：期刊的級別和被不同數(shù)據(jù)庫收錄的情況也會影響版面費(fèi)。例如，知網(wǎng)收錄的期刊版面費(fèi)通常較高。
5.期刊政策與優(yōu)惠：部分期刊可能對特定群體（如學(xué)生、學(xué)者等）提供版面費(fèi)優(yōu)惠。
6.開放獲?。洪_放獲取期刊通常按文章收取費(fèi)用，費(fèi)用較高，涵蓋同行評審、編輯、出版和在線傳播等成本。
《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》雜志的版面費(fèi)計(jì)算方式相對明確，主要依據(jù)文章所占據(jù)的版面數(shù)量進(jìn)行收費(fèi)。作者在投稿前，應(yīng)仔細(xì)核對文章字?jǐn)?shù)，并根據(jù)期刊的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)合理預(yù)算版面費(fèi)。
《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》雜志創(chuàng)刊于1983年，是一本由北京市教育委員會主管、主辦的學(xué)術(shù)性期刊。該雜志為雙月刊，審稿周期為預(yù)計(jì)1個月內(nèi)，國內(nèi)統(tǒng)一刊號為10-1151/TS，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號為2096-6002。
《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》雜志的主要欄目包括： 本刊特稿、專家論壇、專題研究、基礎(chǔ)研究、應(yīng)用技術(shù)、安全監(jiān)管，該雜志注重學(xué)術(shù)性與實(shí)踐性結(jié)合，鼓勵創(chuàng)新性研究，尤其歡迎具有理論深度或?qū)嵶C價值的論文。其刊載文章多涉及工業(yè)政策分析、工業(yè)技術(shù)應(yīng)用等熱點(diǎn)議題，為工業(yè)工作者提供前沿的學(xué)術(shù)參考。
該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高影響力，曾多次入選
，并被北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴(kuò)展版)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、SA 科學(xué)文摘(英)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、Pж(AJ) 文摘雜志(俄)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數(shù)據(jù)庫收錄，這意味著論文能夠被更廣泛的學(xué)術(shù)群體檢索和引用，有助于提升研究成果的傳播范圍和學(xué)術(shù)影響力。
根據(jù)最新數(shù)據(jù)，其影響因子：3.5，表明該雜志在工業(yè)研究領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)認(rèn)可度。
《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》雜志須知（審稿周期：預(yù)計(jì)1個月內(nèi)）
Ⅰ、同一頁類列出多個注釋的，應(yīng)根據(jù)注釋的先后順序編排序號。注釋序號以“①、②”等數(shù)字形式標(biāo)示在被注釋詞條的右上角。頁末或篇末注釋條目的序號應(yīng)按照“①、②”等數(shù)字形式與被注釋詞條保持一致。
Ⅱ、所投稿件請保證文章版權(quán)的獨(dú)立性，無抄襲、署名排序無爭議、文責(zé)自負(fù)，請勿一稿多投！
Ⅲ、作者姓名的漢語拼音應(yīng)姓前名后，姓氏全部字母為大寫，名字的首字母大寫，雙名中間不加連字符不間隔；漢語拼音的作者姓名寫在英文表示的工作單位之前；多位作者的署名之間以逗號隔開；不同單位的作者姓名右上角加注序號。
Ⅳ、如投遞稿件有項(xiàng)目資助或其他來源，請予以標(biāo)明。凡有項(xiàng)目資助者，請注明項(xiàng)目名稱及編號。
Ⅴ、正文內(nèi)容要求論點(diǎn)明確，資料可靠，文字精煉，層次清楚，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，具有學(xué)術(shù)性、創(chuàng)新性和實(shí)踐性。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 孫寶國 | 31 | 香料；揮發(fā)性成分；同時蒸餾萃??；化學(xué)結(jié)構(gòu)式；... |
| 王昌祿 | 20 | 紅曲霉；選育；香椿；乳酸菌；紅曲色素 |
| 李貞景 | 16 | 紅曲霉；鏈霉菌；紅曲；多糖；桔霉素 |
| 張敏 | 14 | 青稞；油菜籽；擠壓膨化；植物乳桿菌；小米 |
| 王友升 | 13 | 菌株；曲霉??；葡萄灰霉??；果蔬采后病害；抗氧... |
| 鄭福平 | 13 | 白酒；香料；揮發(fā)性成分；食用香料；肉味香精 |
| 王成濤 | 12 | 紅曲菌；3-甲硫基丙醇；紫色；細(xì)菌素；菌株 |
| 楊貞耐 | 11 | 植物乳桿菌；胞外多糖；凝乳酶；發(fā)酵乳；乳酸菌 |
| 陳勉華 | 11 | 紅曲；紅曲霉；紅曲色素；香椿；蓖麻餅粕 |
| 陶永勝 | 10 | 葡萄酒；干紅葡萄酒；香氣；葡萄；釀酒葡萄 |
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 北京工商大學(xué) | 249 | 食品；食品安全；揮發(fā)性；風(fēng)味；活... |
| 江南大學(xué) | 48 | 發(fā)酵；食品；風(fēng)味；淀粉；香氣 |
| 天津科技大學(xué) | 43 | 紅曲；曲霉；紅曲霉；發(fā)酵；色素 |
| 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 36 | 食品；菌群；營養(yǎng)；脂肪；植物 |
| 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | 31 | 抗氧化；活性；荔枝；多酚；果肉 |
| 渤海大學(xué) | 26 | 凝膠特性；扇貝；貯藏；風(fēng)味；皂苷 |
| 北京輕工業(yè)學(xué)院 | 25 | 蒸煮；動力學(xué)；H；AC；GDX |
| 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品... | 19 | 色澤；食品；花生；貨架期；基因 |
| 西北農(nóng)林科技大學(xué) | 18 | 葡萄酒；紅葡萄；紅葡萄酒；香氣；... |
| 華南理工大學(xué) | 16 | 酶學(xué)性質(zhì)；活性；脂肪酶；功能特性... |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
| 296 | 國家自然科學(xué)基金 |
| 62 | 國家科技支撐計(jì)劃 |
| 36 | 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 |
| 28 | 北京市自然科學(xué)基金 |
| 22 | 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng) |
| 19 | 中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金 |
| 18 | 中國博士后科學(xué)基金 |
| 16 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 |
| 12 | 廣東省自然科學(xué)基金 |
| 11 | 廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 4 | 國家科技支撐計(jì)劃(2011BAD23B01) |
| 4 | 國家自然科學(xué)基金(30471225) |
| 4 | 國家自然科學(xué)基金(31371804) |
| 4 | 云南省科技條件平臺建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目(2010DH025) |
| 3 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2013AA102208) |
| 3 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2007AA10Z320) |
| 3 | 國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD34B05) |
| 3 | 國家科技支撐計(jì)劃(2011BAD23B02) |
| 3 | 國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD31B02) |
| 3 | 北京市屬高等學(xué)?？茖W(xué)技術(shù)與研究生教育創(chuàng)新工程建設(shè)項(xiàng)目(PXM20... |
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