時間：2023-12-16 08:04:34
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇高校實驗室安全教育，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
面對日益復雜的實驗室安全教育環(huán)境，高校在不斷探索通過多種途徑和方法開展實驗室安全教育，如:將實驗室安全教育納入新生入學教育環(huán)節(jié)，開展實驗室安全講座，舉辦安全知識競賽，通過校園安全廣播、在校報?？祥_辟實驗安全專欄加大實驗室安全宣傳，編制“實驗安全手冊”等。但是，受教育資源不足等因素限制，高校實驗室安全教育的發(fā)展仍與高等教育整體發(fā)展水平不相適應，主要表現(xiàn)在:(1)多部門管理，責任不明確。實驗室安全教育工作，涉及實驗儀器設備安全、實驗室消防安全、實驗室用電安全、實驗室危險生化品安全、實驗室環(huán)境衛(wèi)生等多個方面，很多高校沒有設立專門機構負責，形成了多部門分頭管理現(xiàn)狀，如學校保衛(wèi)部門側重對實驗室消防及環(huán)境安全培訓，對于實驗室的實驗設備安全培訓由資產(chǎn)部門管理，實驗室的人員安全管理及培訓由教務或?qū)嶒炇夜芾聿块T負責，教育培訓工作的具體實施一般由院系承擔。這就造成了“群龍治水”，職責交叉卻又有空白環(huán)節(jié)，導致實驗室安全教育效果不明顯。(2)實驗室安全教育處于開環(huán)管理狀態(tài)。近年隨著高校對實驗室安全的不斷重視，各高校都進一步完善了管理制度，注重了對實驗室人員的安全培訓及實驗室安全的檢查監(jiān)督。但是，高校的實驗室安全教育基本是開環(huán)狀態(tài)，沒有一套對各項實驗室安全教育工作成果與效果檢測的行之有效的手段。尤其對于實驗室安全應急預案及處理能力的判斷，更是無從考證。實驗室安全教育工作現(xiàn)在并未實現(xiàn)有效的閉環(huán)管理。(3)實驗室安全知識培訓體系結構不完整。實驗室安全知識培訓可以提高實驗室人員的安全意識，增強人們對突發(fā)安全事故的緊急處理能力。然而，我國大部分高?；臼且赃M校初期對學生進行安全教育，并且實驗室安全只是作為一個章節(jié)進行講解。此時剛進學校的新生對于實驗室各項工作并沒有接觸，對實驗室安全沒有清晰的概念，只有圖文的說教與講解所達到的安全教育的效果也是可想而知。所以，一個完整的實驗室安全知識培訓體系是必要的。
2高校實驗室安全教育的意義
高校通過推進實驗室安全教育，在師生中樹立以人為本的安全教育理念，進入實驗室前掌握相應安全知識，了解實驗室常見安全隱患，學習實驗室安全基本知識、國家有關法律法規(guī)等理論知識，以減少和避免因安全意識淡薄，安全知識和技能不足引起的實驗室安全事故。(1)保障師生生命財產(chǎn)安全的需要。高校是從事教書育人、科學研究的重要場所，是廣大師生集中學習、開展教學及科研活動的地方，他們所處環(huán)境及生命與財產(chǎn)的安全為社會各界廣泛關注。尤其對于跨入高校大門的學子們來說，他們承載著家庭的重托和社會的責任，肩負著國家的重任和民族的希望，全社會有責任、有義務保護他們的安全，保障他們的健康成長。高校必須增強做好學校安全綜治維穩(wěn)工作的使命感和緊迫感，加強校園安全，特別是實驗室安全的教育與培訓，切實擔負起保護好師生生命財產(chǎn)安全的責任，為高校營造一個平安、文明、和諧、穩(wěn)定的良好環(huán)境。(2)校園安全文化建設的需要。校園文化體現(xiàn)學校的核心競爭力，校園安全文化作為校園文化的重要組成部分，是學校全體師生對安全工作所形成的共識。校園安全文化建設的好壞，直接關系著學校安全隱患及事故發(fā)生的多與少。實施實驗室安全教育，推進實驗室安全文化建設，有利于促進實驗技術水平發(fā)揮，降低實驗技術設備在特定環(huán)境下的應用短板;有利于提高實驗室安全管理的水平和層次，樹立良好的實驗室形象;有利于安全管理制度的建立和完善;有利于規(guī)范師生的安全行為，營造濃厚的安全氛圍。(3)大學文化傳承的需要。文化是一個國家經(jīng)濟社會發(fā)展的主要支撐，也被稱為軟實力。守護、傳承、創(chuàng)新軟實力，已成為當代大學必須承擔的新功能，2011年，總書記在清華百年校慶的講話中，將“文化的傳承創(chuàng)新”明確為大學的第四大功能。這個功能實現(xiàn)得如何，不僅決定著大學的水平與質(zhì)量，也決定著她對國家和民族的意義。對“四大功能”的評判必將成為世界范圍內(nèi)對高等教育功能與作用的重新表述。高校既作為文化傳承創(chuàng)新的領跑者，就必須在校園安全文化建設中有所作為，必須承擔引領者的角色。對學生開展安全教育與培訓，使之具備安全文化素質(zhì)，成為社會發(fā)展的合格的建設者和領導者，并借此幫助提升整個社會的安全文化水平，成為全社會安全文化的傳播者。
3構建安全教育平臺，加強實驗室安全教育
(1)基于網(wǎng)絡化管理，提高管理效率。依托校園網(wǎng)絡，建設實驗室安全教育平臺，進行實驗室安全知識的學習，使實驗室安全管理及培訓工作更加便捷高效。即可通過計算機登錄管理平臺參加培訓及考試，使實驗室安全培訓工作突破傳統(tǒng)的面授方式，不再受場地及人員的限制，管理人員不必統(tǒng)一組織學生進入課堂接受安全知識教育，讓學生可以簡單便利的接受安全培訓，提高實驗室安全管理工作效率，使實驗室安全教育培訓更加規(guī)范與便捷，增加實驗室安全教育的受眾群體。(2)針對自身需求，個性化定制。針對學校實驗室安全管理與培訓工作的特點及難點，使其與信息化建設相結合，根據(jù)自身的實驗室安全管理的實際情況及需求，有針對性進行功能設計，將學校各學科實驗室所需要的安全知識分析、整理、匯總，經(jīng)過“量體裁衣”，建設開發(fā)“實驗室安全知識培訓及考試平臺”。通過運行管理平臺，除常規(guī)性的基礎安全知識培訓外，各學院可以自主選擇相關專業(yè)性的安全知識，對學生進一步培訓，增強學生的專業(yè)實驗安全操作技能，使實驗室安全知識管理培訓工作更加規(guī)范，并且通過個性化定制此平臺，有效提高實驗室安全知識培訓效果。(3)完善管理體系，實現(xiàn)安全教育閉環(huán)管理。閉環(huán)管理是綜合閉環(huán)系統(tǒng)、管理的封閉原理、管理控制、信息系統(tǒng)等原理形成的一種管理方法，使管理構成連續(xù)封閉和回路，進而使矛盾和問題得到及時解決［12］?；谛畔⒒芾硎侄蔚膶嶒炇野踩逃脚_的實驗室安全管理，實現(xiàn)了對學生從培訓到考核的閉環(huán)管理。學生通過在線培訓，學習實驗室安全知識;通過在線考試，完成對其的考核要求;最后考試通過后，在前簽訂安全承諾書，獲得實驗室準入資格。實現(xiàn)實驗室安全教育“過程化管理”和“結果化管理”雙結合。
4實驗室安全教育平臺建設
開發(fā)“實驗室安全知識培訓及考試平臺”，將實驗室安全教育上升到實驗室安全文化建設高度，實現(xiàn)實驗室安全閉環(huán)管理，完善實驗室安全知識培訓體系，秉承“以人為本”的建設理念，從實驗室基礎建設出發(fā)，增強實驗室制度文化建設，提高實驗室精神文化建設。實驗室通過培養(yǎng)并提高實驗室安全意識文化，使實驗室人員對實驗室安全文化建設進行重視，提高實驗室安全文化建設水平，實現(xiàn)實驗室安全文化傳承。為方便用戶使用，簡化平臺維護和升級工作，降低成本，平臺系統(tǒng)設計采用B/S(瀏覽器/服務器)結構:B/S結構是基于www(萬維網(wǎng))服務的，用戶可通過瀏覽器來訪問服務，與用戶計算機操作系統(tǒng)的種類和版本無關，用戶使用方便快捷;B/S結構的軟件的業(yè)務邏輯處理都集中在應用服務器上，客戶端無需安裝單獨的軟件，軟件維護與升級工作只需在服務器端完成，方式簡單，成本較低。
5實驗室安全教育平臺功能
為提高師生的安全責任意識，實現(xiàn)實驗室安全的閉環(huán)管理，實驗室安全知識培訓及考試平臺包括在線培訓、在線考試、信息交互、題庫管理、試卷管理、考試管理、培訓資料庫的建設管理、用戶管理等系統(tǒng)功能，系統(tǒng)具體功能設計如下:(1)在線學習。學生可登錄實驗室安全知識學習及考試平臺自主進行安全教育及在線學習，系統(tǒng)自動記錄學生每次學習的時間及學習次數(shù)。平臺系統(tǒng)可根據(jù)學生的登錄信息自動推送其專業(yè)所對應的學習題庫，并且學生也可自行選擇瀏覽感興趣的安全知識。(2)在線考試?？荚囶愋头譃榛A類和專業(yè)類兩種，基礎類考試為各學院統(tǒng)一組織考試，全體學生均需參加;專業(yè)考試針對需進入專業(yè)實驗室的學生，根據(jù)對專業(yè)實驗室安全知識的要求，各專業(yè)自行組織考試。學生完成自主學習后，可以在線答題考試。平臺系統(tǒng)可根據(jù)學生登錄的學號，判斷其專業(yè)及該專業(yè)對應的考試試卷，按照管理員設定的出題規(guī)則，完成隨機組卷。學生完成在線考試成績合格后，并且簽訂了在線安全承諾書方可獲得實驗室準入資格。(3)信息交互。管理系統(tǒng)作為一個重要的宣傳窗口，可實驗室安全相關的通知公告、新聞消息等。前臺網(wǎng)頁可包含學生及管理員登陸版塊、重要信息通知、網(wǎng)站導航等信息，其中導航中包含實驗室管理規(guī)定、法律法規(guī)、安全事故事例分析、安全視頻及圖片資料、全校實驗室信息。為提高學生的培訓質(zhì)量，應設置答疑與意見箱等窗口，學生可通過此類信息交互窗口，提出問題，并得到相應的答復。(4)題庫管理。系統(tǒng)題庫分為通識類題庫和專業(yè)類題庫，從不同層次及安全知識側重方向，提供多種安全知識題庫。系統(tǒng)管理員可對試題進行錄入、、修改、刪除、批量上傳等操作，試題類型包括單選題、多選題、判斷題。專業(yè)題庫為更好的滿足各專業(yè)老師對安全知識培訓的要求，對相關專業(yè)的老師開放上傳專業(yè)題庫的權限。(5)試卷管理。試卷應根據(jù)登錄系統(tǒng)參加考試的學生專業(yè)進行出題。將考試類型分為基礎和專業(yè)兩類，系統(tǒng)對基礎類試卷與專業(yè)類試卷應分為兩種出卷功能，兩類試卷單獨出題、單獨考試，互不關聯(lián)。管理員按照要求設置完成相關的系統(tǒng)參數(shù)設置，包括學生專業(yè)、試題庫比例、每個試題庫下對應各題型的數(shù)目、試題分值、考試合格分數(shù)以及考試的有效時間、模板有效時間。(6)成績管理。管理員可通過此功能查詢所有學生的考試情況，并且可以分字段多功能查詢，包括是否參加考試、有無考試成績、基礎考試成績及專業(yè)考試成績等。通過查詢結果督促為完成考試的學生及時參加考試，獲得實驗室準入資格。(7)用戶管理。系統(tǒng)按用戶類型分類，可分為超級管理員、二級管理員、學生等三類。超級管理員權限最大，擁有整個系統(tǒng)功能的管理權限。二級管理員由超級管理員根據(jù)實際情況分配管理權限，設置及修改用戶名、密碼等初始登錄信息。學生用戶通過系統(tǒng)前臺網(wǎng)頁完成在線培訓及考試等內(nèi)容，且學生登陸后，其需要學習的安全知識及考試試卷類型是相對應的。(8)資源庫的建設與管理。作為系統(tǒng)的資源管理庫，包含可用于實驗室安全知識教育的視頻、圖片、文字等豐富多樣的資料形式，并且可以不斷擴充庫存內(nèi)容。
6實驗室安全教育平臺實施成效
信息化平臺建設優(yōu)化了安全教育管理模式。安全教育管理平臺使實驗室安全教育的教學對象更具針對性，培訓內(nèi)容更豐富，信息視角更開闊、學習形式更靈活。平臺為不同學科專業(yè)、不同學歷層次的學生設計了豐富的學習內(nèi)容，學生們通過文字閱讀、視頻瀏覽、事故案例呈現(xiàn)以及模擬考試等教學形式，完成在線學習，不僅掌握了必要的安全知識，更重要的是樹立并強化了實驗室安全意識。信息化平臺建設提高了實驗室安全管理的可操作性。網(wǎng)絡化方式進行安全教育和考試，減輕教師工作量，減少教室使用，節(jié)約了學校的教學資源。通過安全教育管理平臺，各學院可按照教學進度，針對不同專業(yè)，組織學生們完成實驗室安全知識的在線學習及考核，包括確定試卷的具體內(nèi)容、考核方式和考核時間;掌握每個學生的學習進度、考核狀況及考核成績，只有完成指定學時的學習，通過在線考核，并成績合格的學生，方可允許進入實驗室。信息化平臺建設推動并豐富了校園安全文化建設。高校實驗室安全文化建設是校園安全文化建設與管理的重要組成部分，平臺在實驗室范圍內(nèi)的應用，為進一步深化和推進學校安全穩(wěn)定工作的整體水平，使安全教育培訓工作更加系統(tǒng)、規(guī)范和制度化，提供了值得推廣的經(jīng)驗。
7結語
關鍵詞：實驗室安全；安全教育；教育體系；課程體系；教學方式
1實驗室安全內(nèi)涵及安全教育的要素
安全從最開始的應對危險環(huán)境的經(jīng)驗之舉到現(xiàn)在發(fā)展成為一門科學。安全科學創(chuàng)始人之一張潛提出安全的科學概念是：安全是人的身心免受外界不利因素影響的存在狀態(tài)及其保障條件。安全人體、安全設備和安全社會構成了安全3因素，加上安全的整體性因素——安全系統(tǒng)，構成安全的4因素。雖然研究者不斷對安全要素進行修正，但其構成基礎都是基于人、物以及人與物的關系這幾個基本要素[3]。安全科學的研究對象是事故，研究目的是預防事故和控制事故發(fā)生后的損失[4]。實驗室安全也是一門科學，它重點研究在實驗室環(huán)境下，人、機、環(huán)境系統(tǒng)的相互作用和保障師生員工的實驗安全技術，以及研究教學科研中實驗風險所導致的事故和災害的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和防止實驗室意外事故發(fā)生所需的科學知識與技術方法[5]。高校實驗室藥品種類多、設備復雜、參與人員范圍廣、層次不同且流動性大，人員安全意識不足、安全防護重視不夠，容易發(fā)生安全事故[6-7]。避免實驗室安全事故的發(fā)生可以從事故的成因入手。任何事故的發(fā)生都是由人和物2方面原因引起的[8]。博德認為造成事故的主要原因有：技術原因、教育原因、身體和態(tài)度原因、管理原因[9]。根據(jù)高校的特征，可以充分發(fā)揮教育功能，通過教育對人產(chǎn)生直接影響，從最根本的人的要素出發(fā)，使師生員工牢固樹立“安全第一”的思想，并在此思想的影響下指導安全學習和安全行為。實驗室安全教育要明確安全教育的內(nèi)容，并利用合適的教育方式進行安全知識、安全技能與安全意識的傳播[10]。安全教育不僅要著眼于物，消除物的不安全狀態(tài)，包括實驗室試劑、儀器、設備、機電、環(huán)境等，也要著眼于人，消除人的不安全行為，包括人員的安全理念、法律法規(guī)、行為規(guī)范、工作作風等[11]。通過將安全理念滲透到師生員工的思想當中，潛移默化地對師生員工的理念、意識、態(tài)度、行為等形成從無形到有形的影響，使之樹立牢固的安全人生觀、價值觀，掌握良好的安全技術和安全行為方式。
2國內(nèi)外高校實驗室安全教育比較
2.1國外實驗室安全教育
國外發(fā)達國家十分重視安全教育和培訓工作，安全教育開展較早也相對成熟?，F(xiàn)從國外一流大學的實驗室安全教育的制度和管理、師資力量、課程內(nèi)容、教育形式、效果評價等方面，總結其安全教育特點。
2.1.1重視程度高，法律法規(guī)相對完善
歐美高校不僅在法律法規(guī)方面有明確與具體的要求，還建立許多規(guī)范的安全培訓機構，對安全培訓嚴格監(jiān)管。20世紀50年代，歐美、日本等國家普遍在大學工科教育中開設安全類工程專業(yè)。1938年紐約大學成立了安全教育中心，率先創(chuàng)立了高等院校安全教育培訓工作。英國是推行國家職業(yè)安全健康考試制度較早并較為系統(tǒng)和先進的國家，安全教育培訓的法律法規(guī)也十分完善[10]。
2.1.2具有專業(yè)化的教師隊伍
在歐美高校中一般安排具有安全專業(yè)知識或者經(jīng)驗的人承擔實驗室安全管理和教育的工作。相當一部分教授、高級工程師、博士等對學生進行安全教育。同時，教授直接負責本課題組實驗室的安全，定期對進入實驗室的學生進行教育培訓并承擔主要責任。
2.1.3安全教育培訓課程種類多
歐美一流大學教育培訓課程資源豐富。對每個師生員工進行實驗室準入培訓，并設計不同組別或者主題的培訓內(nèi)容，準入培訓課程資源豐富、信息公開、自主選擇性強。例如哈佛大學培訓內(nèi)容主要包括實驗室安全、生物安全、激光安全、輻射安全、危險品運輸、機器工具使用培訓等。斯坦福大學組織開發(fā)了74項安全培訓課程，也分為化學、生物等不同的主題。
2.1.4教育形式多樣
歐美一流大學對信息化技術應用廣泛，普遍建立網(wǎng)絡教育培訓平臺，線下和線上教育相結合。麻省理工學院準入教育形式有網(wǎng)絡培訓、課堂培訓和實驗室現(xiàn)場培訓，劍橋大學安全管理部門職業(yè)健康安全服務一年擬提供26次培訓，包括2次網(wǎng)絡自學，24次面授。
2.1.5安全教育管理比較嚴格
歐美高校不僅實行了嚴格的培訓和準入制度，還非常重視在學生的培養(yǎng)環(huán)節(jié)加入實驗室安全的教育，例如瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學院將安全課程作為化學工程專業(yè)學生的必修課[12]，而在劍橋大學的學生手冊中，有專門關于實驗室安全內(nèi)容的介紹。
2.2我國實驗室安全教育
19世紀60年代，西安礦業(yè)學院和首都經(jīng)貿(mào)大學在國內(nèi)率先開設了安全相關專業(yè)，但此后，安全專業(yè)的教育規(guī)模一直未能擴大，直到1983年全國開設安全工程專業(yè)的院校仍只有4所[10]。目前我國高校實驗室安全教育還沒有形成完善的體系[13]。
2.2.1教育和管理重視程度低
我國很少有高校將安全教育納入學校常規(guī)教學體系，并且大多數(shù)安全教育課程也僅僅是在院系層面較分散的課程，缺乏整體設計和完善的體系。學校對安全教育缺少管理制度和信息化管理平臺，對教育缺乏全過程的跟進和管理[14-15]。
2.2.2師資和教材資源不足
我國很多高校沒有安全課程的主講教師，而開設安全課的高校，師資隊伍也多以兼職為主，學生對實驗安全教育課程師資的評價遠低于其他課程[18]。實驗室安全教育教材的內(nèi)容覆蓋面及深度等與發(fā)達國家相比都存在明顯差距[16]。
2.2.3安全教育目標不明確
我國高校的實驗室安全教育，很少在人才培養(yǎng)的層面對安全教育進行明確的目標定位和培養(yǎng)能力的闡述。學生對安全教育的理解大都還停留在掌握消防知識等顯而易見的安全知識上，沒有對實驗室安全教育的意義產(chǎn)生深刻的認識。
2.2.4課程內(nèi)容不成體系
現(xiàn)有的安全教育課程內(nèi)容建設不全面，對不同學科、不同專業(yè)的實驗室安全教育內(nèi)容缺乏融合，課程結構不清晰[17]。同時，我國安全教育課程中工程技術方面課程較多，各行業(yè)通用知識較少，課程方案在不同院校間差異較大[18-19]。
2.2.5教學方式不靈活
絕大多數(shù)高校開展的實驗室安全教育課程主要以專題培訓、講座等形式為主，教學手段單一，教師在教學過程中未能充分利用現(xiàn)代信息技術，學生學習興趣不足[20]。同時大多數(shù)安全教育以理念灌輸為主，學生對未知危險和隱患缺乏實際體驗。
2.2.6對教育效果評價不夠
隨著安全問題的日益嚴峻，高校也開始逐漸重視安全管理和教育，實行嚴格的實驗室準入制度。但是很少有學校對學生進入實驗室后的安全教育進行跟進和效果評價。實驗室安全教育是一項全程化的教育，需要長期對教育效果進行評價，制定改進措施。
3高校實驗室安全教育體系設計理念
通過國內(nèi)外安全教育對比，可以看到我國高校實驗室安全教育基礎薄弱，還不成體系，在眾多方面都與國外有一定的差距，因此需要對實驗室安全教育水平進行整體提升，構建起系統(tǒng)、全面的教育體系。構建安全教育體系需要從實驗室安全教育的特點出發(fā)，立足于我國實驗室安全教育現(xiàn)狀，提出實驗室安全教育體系構建原則，并從各個方面提出具體實施方案。
3.1實驗室安全教育的特點
實驗室安全教育的特點是構建安全教育體系的基礎。結合安全的本質(zhì)和要素，以及結合高校實驗室的功能，高校實驗室安全教育主要具有以下特點。
3.1.1人本理念
安全的主體是人，安全教育體現(xiàn)以人為本的理念，與人的思想意識直接相關。因為界定安全與否的條件是人的身心狀態(tài)，由于個體的差異性，安全意識參差不齊。因此安全教育需要從人的思想觀念出發(fā)，使之有明確的安全人生觀和價值觀。因此安全教育需要在課程目標中著重強調(diào)培養(yǎng)人的安全素養(yǎng)，以此為基礎指導其安全知識和技能的獲得。
3.1.2學科交叉
安全學科與其他學科的一個重要不同點，就是涉及的知識領域比較廣，具有綜合交叉特點。由于安全的研究對象是事故，事故的發(fā)生原因既有自然方面的因素，也有社會人文方面的因素，因此研究事故的安全科學具有社會科學、人文科學和自然科學多方面屬性[4]。安全教育涉及工程學、管理學、心理學、教育學等多種專業(yè)知識，因此在開展安全教育的時候，需要將這些因素綜合起來，注意安全通用性知識的提取。
3.1.3信息量大
安全教育涉及到的理論繁多零散，信息量大，因此需要在課程設計上構建完整的知識體系，這樣才能夠使被教育者對安全知識有清晰的脈絡，更好地理解安全知識、掌握安全技能。同時由于安全知識的屬性不同，對于理論性的和實踐性的安全教育內(nèi)容一定要采取差異化教學，利用不同的形式開展，并充分利用信息化技術手段提高教學效率。
3.1.4全程化
安全教育具有全程化的特點。安全教育不是一次性教育培訓就能達到教學目的，而是需要長時間的跟進和教育，因為每一種設備或者環(huán)境的變化都會帶來安全隱患，都需要重新學習。因此，對于教學過程的跟進就顯得尤為重要，需要建立完善的教育管理制度，并搭建起安全教育的平臺，利用信息化技術手段，對每個學生的學習進度和效果進行管理和評價。
3.2實驗室安全教育體系設計理念
安全教育體系是指將保障安全教育活動有效開展的相關要素按照其內(nèi)在的邏輯關系組合而成的有機整體[21]。但是對于體系的組成要素，從現(xiàn)有的文獻資料來看，并沒有清晰的闡述。有認為安全教育體系包括大學生安全教育的思想、內(nèi)容、保障、運作和評價5要素[22]，有認為安全教育體系由領導、制度、內(nèi)容和環(huán)境4要素組成[23]，也有認為安全教育體系由教育目標、課程、管理、保障和評估5要素組成[21]。結合不同學者的觀點、看法，以目標、內(nèi)容、方式、師資、評價與管理作為實驗室安全教育體系的6要素，將教育目標、教學內(nèi)容、教學手段、教學資源、效果評價和組織管理這6個方面融合起來，提出高校實驗室安全教育課程體系設計理念。
3.2.1教育目標立體化
造成安全事故最主要的原因是人員安全意識和素養(yǎng)的缺乏。鑒于安全教育以人為本的特點，安全教育不僅是傳授基本的安全知識，更是培養(yǎng)和塑造安全意識和安全價值觀，這樣才能夠使被教育者對實驗室安全懷有敬畏之心，有意識地提高安全素養(yǎng)。因此，安全教育的課程目標應該將安全知識、安全操作與防護技能、安全意識與價值觀3方面進行立體化設計，培養(yǎng)出集扎實的基礎知識、熟練的安全技能、較高的安全素養(yǎng)于一體，具有完整安全人格的人。
3.2.2教學內(nèi)容結構化
鑒于實驗室安全教育知識交叉性強的特點，安全教育應該設計系統(tǒng)的課程結構，使其便于教學和管理。安全知識體系的構建既可以從教育目標的角度出發(fā)，分為知識類、技能類與素養(yǎng)類，又可以從專業(yè)的角度出發(fā)，設計成通識類與專業(yè)類，還可以根據(jù)安全的要素對安全知識進行主題或者模塊分類。無論哪種分類，都需保證知識體系的完整性及課程內(nèi)容單元短小精悍，便于自由組合。同時設計差異化的教學內(nèi)容，給不同背景的學生提供個性化學習方案。
3.2.3教學手段信息化
鑒于實驗室安全知識種類多、信息量大的特點，教學方式應該保證形式靈活多樣?？梢詫OOC等在線教育方式[24]與傳統(tǒng)教學結合起來，形成混合式教學模式。同時引入虛擬現(xiàn)實技術[25]，將一些需要深度感知而現(xiàn)有條件又比較危險的教學環(huán)境設計成虛擬現(xiàn)實，使學生能夠深入體驗和探索，強化安全意識，增強安全技能的掌控能力。
3.2.4教學資源多元化
由于大部分高校實驗室安全教育教學資源還比較薄弱，在這種情況下應該充分發(fā)揮師資力量，將校內(nèi)具有安全經(jīng)驗的教師集合起來，開發(fā)適合本校的實驗室安全教育課程，制作PPT、視頻等教學資料，形成設計型資源。同時充分結合社會力量，聘請具有安全經(jīng)驗的專家，引入成熟的教學資源，比如中國大學MOOC網(wǎng)、網(wǎng)易云課堂、學堂在線等MOOC網(wǎng)站，形成應用型資源，構成多元化的教學資源庫，同時集中組建一支專業(yè)化的師資隊伍。
3.2.5教學效果可視化
因為安全教育具有全程化的特點，受教育者范圍廣且層次差異較大。在這種情況下，更應該充分使用信息化技術手段，跟蹤學生的學習情況。比如開發(fā)在線學習和考試系統(tǒng)，既可以跟蹤學生學習的進度，又可以直接對學習效果進行測評，通過對學生的學習過程和學習效果的跟進與管理，將教學效果可視化，為教學評價改進提供依據(jù)。
3.2.6教育系統(tǒng)平臺化
針對實驗室安全教育出現(xiàn)的各種問題，只有構建系統(tǒng)的安全教育體系，將教育目標、教學內(nèi)容、教學方式、教學資源、效果評價等因素綜合考慮，形成有機的整體，并且通過建立系統(tǒng)的管理規(guī)章制度，同時利用信息化技術進行輔助服務和管理，打造實驗室安全教育網(wǎng)絡平臺，將教育涉及的人、事、物都進行有機的管理，才能夠?qū)崿F(xiàn)教育體系的完整性，保證教育體系的有效性。
4高校實驗室安全教育課程體系探究
實驗室安全教育體系涉及多個方面，其中課程內(nèi)容設置和教學方式是教育的核心，沒有課程就談不上教育?？梢酝ㄟ^對課程內(nèi)容和教學方式的具體設計和推動，帶動安全教育整體發(fā)展。
4.1課程內(nèi)容設置
4.1.1課程內(nèi)容體系的構建
結合安全教育體系的設計理念，提出實驗室安全教育課程體系。首先，在設計課程內(nèi)容體系的時候，可以從安全要素中人的要素出發(fā)，設計不分專業(yè)、每個學生都需要學習的通識類課程。這類課程可以從學校層面整體設計，包括實驗室安全基礎知識、危險源識別、技術安防、安全管理等內(nèi)容，這些內(nèi)容具有普遍性。同時從安全要素中物的角度出發(fā)，不同專業(yè)的學生在實驗過程接觸的危險物質(zhì)不同，因此安全教育內(nèi)容又可以細分為各個專業(yè)，形成專業(yè)類課程，比如化學、生物等相關專業(yè)的課程設計。其次，安全課程又可以從教育目標的角度出發(fā)，課程又可以分為知識類、技能類與素養(yǎng)類。知識類側重理念的學習，技能類側重實操教學，素養(yǎng)類側重安全價值觀的塑造。素養(yǎng)類課程可以有安全法律法規(guī)、安全管理、實驗室安全與環(huán)保意識、安全產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟等。無論是通識課程還是專業(yè)課程，都可以按照這3個層次進行分類，這種課程結構的劃分不僅有利于構建起全面的實驗室安全教育課程體系，還能夠判斷每門課程的性質(zhì)，方便結合相應的教學方式。
4.1.2學習方案
將安全課程內(nèi)容設計完成之后，還需要針對每個學習者制訂教學方案、計劃學習內(nèi)容和學時要求，使每個學習者都可以根據(jù)自己的實際需要，設計自己的學習路徑和課程方案，進行個性化學習。通識類課程與專業(yè)類課程相輔相成，構成完整的整體，每個學習者都學習一定的通識類課程和專業(yè)類課程。同時鑒于實驗室安全內(nèi)容的復雜性，為了使學生的安全素養(yǎng)、安全知識和安全技能得到全方位的提升，一定要保證充足的學時，明確必修的課程數(shù)量和類別。比如通識類的可以在知識類、技能類和素養(yǎng)類至少各選擇1門，至少選夠4個學時。專業(yè)類的可以根據(jù)專業(yè)需要重點選擇技能類的課程，也至少選夠4個學時。除此之外，由于每個學生所做的科研實驗都具有特殊性，因此，每個實驗室也應該進行安全教育，可以設計4個學時。這樣可以從學校、院系、實驗室多方面進行全面的教育，而課程時長也保證了學生能夠得到充分的學習和鍛煉。除此之外，在規(guī)定選課要求的時候，需要因受教育者的層次不同而有所差異。安全教育的對象不僅僅是學生，還有教師以及工作人員。比如對教師來講，不僅需要學習安全知識，還需要學習安全管理，對于在實驗室進行較多操作的工程師來說，其實踐性更強，需要學習更多的實踐類課程。
4.2教學模式的設計
較好的課程體系和內(nèi)容需要有較好的教學方式進行輸出。在安全教育的每個過程環(huán)節(jié)都可以引入信息技術手段，結合在線教育、虛擬現(xiàn)實技術、網(wǎng)絡平臺與線下教育的優(yōu)勢，形成混合式教學模式。基于信息化的實驗室安全教育混合式教學模式?；旌鲜浇虒W模式可以分別從多方面進行設計，同時滿足學習者在受教育過程中對知識學習、技能訓練、素質(zhì)培養(yǎng)、學習過程管理等多方面的需求。
4.2.1線上教育與線下教育相混合
可以將實驗室安全知識和原理進行梳理，形成系統(tǒng)的知識結構，在線上課堂傳播。線上課堂可觀看視頻、PPT課件、論壇信息、線上測試、線上實時視頻會議、線上提問、線上教師答疑等。線下課堂教師可以幫助引導學生完成對知識的建構和內(nèi)化，傳遞安全的價值觀，同時開展實操性強的培訓課程。線上教育方便知識的學習，線下學習方便技能的訓練和素養(yǎng)的培養(yǎng)。融合線上教育和線下教育的混合式教學，既可以提高學生學習的主動性和靈活性，又可以增進交流，從知識、技能和素養(yǎng)多方面進行安全教育。
4.2.2虛擬現(xiàn)實與真實場景教學相混合
虛擬現(xiàn)實的課程能將抽象的內(nèi)容形象化，并幫助學生深度體驗實驗和操作環(huán)境，增加安全技能，增強安全素養(yǎng)。通過對課程內(nèi)容的分析，可以將一些需要深度感知的、具有較強操作性的，而現(xiàn)有條件又比較危險的教學環(huán)境，利用虛擬現(xiàn)實技術設計成虛擬情境，幫助學生有效學習。適用于利用虛擬現(xiàn)實技術的課程可以有：危險源識別、安全事故的教學、危險設備操作、消防應急演練、急救與應急處理。但是也需要注意利用虛擬現(xiàn)實時，學習者在對同一方案進行操作時，每一次出現(xiàn)的現(xiàn)象都是一樣的，時間久了可能會讓學生產(chǎn)生定式思維，面對其他復雜環(huán)境判斷力降低，因此需要將真實場景的教學與虛擬現(xiàn)實教學結合起來，對操作簡單的實驗可以采用真實場景的教學。
4.2.3網(wǎng)絡平臺管理與教師監(jiān)管相混合
實驗室安全教育是一項需要長期跟進的教育，需要對安全教育進行有效的效果評價。安全教育需要將教師傳統(tǒng)的監(jiān)督以及信息化技術手段結合起來，對學生的學習過程和結果進行有效的管理。對于在線學習的學習者，可以看到學習者對學習內(nèi)容的選擇，以及學習的完成度、測試結果、對某門課程的重復學習率等，對在線學習結果進行分析。通過開發(fā)在線教育平臺管理系統(tǒng)，可以集成安全教育學習資料、網(wǎng)絡考試系統(tǒng)、學生的學習記錄和學習效果的評價等各個模塊，在安全教育的每個環(huán)節(jié)做好管理，為安全教育順利貫徹做好保障。
關鍵詞：放射性實驗室；安全教育；優(yōu)化策略
0引言
實驗室是高校開展實驗教學、進行科學研究的重要基地，是人才培養(yǎng)和素質(zhì)拓展的重要場所[1]，良好的實驗環(huán)境和優(yōu)越的實驗條件也是一所大學辦學能力的重要體現(xiàn)，因此實驗室被稱之為是“大學的心臟”。隨著我國高校對外開放力度的加大、學校內(nèi)部管理體制改革的不斷深入以及學校近些年持續(xù)的擴招，實驗室開放時間和使用效率不斷增加[2]，一旦發(fā)生事故，不僅會造成嚴重人員傷亡和財產(chǎn)損失，也會對高校的辦學名譽造成嚴重的損害。放射性實驗室更是理工類實驗室中最為特殊的，實驗對象一般具有放射性，由放射源、放射性同位素產(chǎn)生的無形射線，在非規(guī)范操作時會對人體產(chǎn)生不同程度的輻射生物學效應，實驗室內(nèi)可能會產(chǎn)生的放射性廢物，一旦發(fā)生污染和泄漏，將會產(chǎn)生更大的危害[3]。這些潛在問題的不斷出現(xiàn)讓人們深刻意識到放射性實驗室安全的重要性，更加清楚地知道有效地安全教育在維護實驗室安全方面發(fā)揮的關鍵作用。
1安全教育中存在主要問題
目前，具備放射性實驗條件并開設相關課程的高校在實驗員專業(yè)化、職業(yè)化方面已經(jīng)取得了長足的進步，使放射性實驗室安全在一定程度上得到了保障，但不可否認的是，在安全教育過程中仍然存在一定的問題。
1.1安全意識培養(yǎng)不足
目前，高校所進行的實驗室安全教育一般只是偏重于知識和方法的傳遞，卻忽視了意識的培養(yǎng)，導致學生普遍缺乏安全意識。高校往往看重科研成果，而忽視實驗安全操作，在實驗過程中因迫切需要結果，而刻意簡化安全操作流程；還因每日重復實驗，從而抱有僥幸心理，不進行規(guī)范性實驗工作。
1.2教育形式陳舊單一
理論式安全教育是目前最為常見的一種教育方式，通過課堂安全教育讓學生在開始實驗前了解實驗室的環(huán)境以及安全實驗的重要性，這雖是一種易于操作、空間限制小、受眾人數(shù)多的教育模式[4]。但是該方式無法激發(fā)學生的學習興趣，在實效性方面也顯現(xiàn)出了不足，很多學生在實驗中很難將理論知識與實踐動手相統(tǒng)一，存在“學歸學，用歸用”的現(xiàn)象；通過理論教育在學生認知意識中留下的都是文字痕跡，知識領域交叉之后很容易出現(xiàn)記憶模糊的情況。
1.3學習頻數(shù)偏低
學習頻數(shù)低是各高校放射性實驗室安全教育中存在的突出問題之一。高校安全教育培訓普遍集中于學生首次進入實驗室的前，而實驗過程及工作后期往往并未對學生進行足夠的培訓。由于放射性操作本身的復雜性和特殊性，很多方面異于常規(guī)化學實驗，一次性的教育培訓很難讓學生充分意識到實驗室安全的重要性，長期工作后，自然逐漸忽視了對安全問題的關注。同時部分學生在進入實驗室之前，還沒有完全掌握理論課知識和實驗操作基本常識，這就造成實驗過程中錯誤百出，帶來極大的安全隱患。
1.4培訓人員業(yè)務素質(zhì)和能力弱
放射性實驗安全教育一般由實驗員進行，高校實驗員日常主要負責實驗室管理工作，每年進行的授課機會較少，往往會缺少豐富的授課經(jīng)驗。加之實驗員一般并沒有充足的安全教育課時和系統(tǒng)的安全培訓教材，導致部分安全教育流于形式，同時，部分高校存在實驗員專業(yè)素質(zhì)較差及應急能力不足等情況，均會安全教育的效果產(chǎn)生影響，對放射性實驗室安全造成了巨大的隱患。
2針對安全教育問題的優(yōu)化策略
2.1采用豐富形式，提升安全意識
安全意識培養(yǎng)是現(xiàn)階段安全教育中需要引起重視的部分，教育中要引導正確的操作方法和標準化的實驗流程，注重“防患未然，安全當然”的教育目的，通過簡單的安全教育循序漸進，實現(xiàn)實驗技能與品格的雙提升。日常安全教育宣傳是將安全意識深入人心的重要途徑，深入持久開展貼近放射性實驗室安全文化是強化安全防范意識、保障實驗室安全運行的第一屏障。高校開展多樣宣傳活動：安全展板宣傳、應急演練等。為增強學生應急救援能力，養(yǎng)成良好實驗習慣，編制放射性實驗室安全手冊，做到相關接觸人員人手一冊，以便隨時翻閱、學習[6]。把安全文化融入校園文化，提升師生自防、自救、自護能力，做到安全“時時講，事事講”，使學生在遇到放射性事故時能做到臨危不亂、有章可依。
2.2借助網(wǎng)絡平臺，提高學習興趣
充分利用信息技術的發(fā)展為教學帶來的新契機，建立互聯(lián)網(wǎng)安全教育平臺[5]。制作好相關的教學課件，借鑒先進大學的安全教育資源分享到網(wǎng)絡平臺，為學生提供資源選擇。學生可以通過直觀的圖像信息加強學習印象，針對放射性實驗操作，借助動畫視頻了解到安全操作的動態(tài)過程，可以將射線作用、放射源使用中的錯誤操作及影響進行模擬呈現(xiàn)，起到很好的教學效果。網(wǎng)絡學習根本上倡導的也是自主學習，學生可根據(jù)個人對知識的掌握情況調(diào)整學習進度，自行安排學習時間。在此基礎上，一些高校做了更多的創(chuàng)新：設置闖關游戲，游戲分為不同等級(代表不同難度的實驗操作)，分層次的檢驗學生的實驗能力；設置模擬實驗，涉及放射性物質(zhì)的實驗，將相關內(nèi)容在程序中模擬，由學生操作，若操作違規(guī)，則模擬出相應的事故，加強學生的認識。教師則可以根據(jù)后臺數(shù)據(jù)分析了解學生的自學情況，確認是否通過考核。
2.3完善學習周期，增強教育實效
科學制定學習周期，是鞏固學習效果的重要途徑。溫故知新，多次學習，不僅可以復習淡忘的知識，有助于對操作緣由、實驗原理產(chǎn)生更深入的理解。重復學習中采用全新的教育形式，可增加現(xiàn)場體驗式教學，將學生直接帶入實驗室中，切身認識實驗室，現(xiàn)場演示劑量儀、表面沾污儀、手套箱等儀器使用方法，對于較為安全的操作，邀請學生進行現(xiàn)場體驗，教師親手矯正學生在動手操作中的錯誤，通過可見可觸的教學形式，讓學生直接、快速掌握到相關操作技能。結合“互聯(lián)網(wǎng)+、教學反轉(zhuǎn)”等多種形式，由學生知識水平調(diào)整學習周期，使得學生在知識傳遞方面可以取得良好的效果。不僅可以提高學生的學習興趣，更可以保證達到不同水平的教學目的。
2.4重視教師培訓，拔高教育能力
針對實驗員、安全教育員要進行更高層次的培訓。高校要積極安排進修和資格考試，使相關人員的專業(yè)素質(zhì)、業(yè)務水平、授課能力都能夠得到持續(xù)的提升；每隔一段時間都要對已經(jīng)獲得實驗室安全培訓合格證的實驗人員進行考核復查。高校要逐步提高實驗員幸福感和歸屬感，增強其工作熱情，合理整合教育資源，使實驗員投入放射性實驗室安全教育的課程建設中，讓安全教育課更專業(yè)、更專授。
關鍵詞：實驗室安全；安全責任人制度；安全準入制度；安全教育模式；自主教育模式
作者簡介：鄒紹芳（1978-），女，江西贛州人，杭州電子科技大學生命信息與儀器工程學院，講師。李新輝（1976-），男，江西撫州人，杭州職業(yè)技術學院信息電子系，講師。（浙江?杭州?310018）
基金項目：本文系杭州電子科技大學2011年度高教研究實驗室建設專項項目（項目編號：SYYB1102）資助的研究成果。
中圖分類號：G642.423?????文獻標識碼：A?????文章編號：1007-0079（2012）25-0110-02
高校實驗室是進行實驗教學和開展科研工作的重地。高校實驗室種類多，涉及機械、電子、能源、生物、醫(yī)學、化學、材料等，還有很多學科交叉實驗室。高校實驗室里有很多貴重的儀器設備，有大量的藥品試劑，有些藥品試劑還是有毒有害的。實驗過程中，儀器設備會產(chǎn)生電、熱、光、射線等，有些化學反應還可能會產(chǎn)生大量有毒有害物質(zhì)。在高校里，實驗室?guī)缀醴植荚诿總€大樓。實驗室使用頻繁，人員集中。許多科研實驗室以研究生為主，流動性大，情況復雜，安全管理難度大，最容易發(fā)生事故。為了確保國家財產(chǎn)安全，保障師生健康與安全，保護科研成果，高校實驗室安全已經(jīng)成為高校運行過程中的重要問題。
一、高校實驗室安全事故頻頻發(fā)生，觸目驚心
如果高校實驗室安全工作沒有做好，可能會引發(fā)嚴重的安全事故，造成人員傷亡和財產(chǎn)損失。高校實驗室隱患四伏，近年來事故時發(fā)，給各大高校敲響了警鐘。2008年3月13日，東南大學動力樓突發(fā)大火，約10個實驗室被燒毀，過火面積近千平方米，師生積累多年的學術資料付之一炬。[1]2008年11月16日，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院大樓由于酒精遺灑，引起一實驗室突然起火，過火面積約150平方米。[2]2010年5月25日，浙江工業(yè)大學化工樓發(fā)生爆炸起火，原因是某學生將石油醚灑落地上，未及時清理，石油醚在空氣中揮發(fā)彌漫，冰箱啟動時電火花引燃。[3]2010年7月12日晚，浙江某高校外語學院一電子網(wǎng)絡教室電源未切斷，引發(fā)火災，造成6臺電腦、1臺投影儀、46個顯示器燒毀。2010年12月19日，東北農(nóng)業(yè)大學在教學實驗過程中因采用未經(jīng)檢疫的羊進行活體解剖實驗，且在實驗過程中未采取必要的防護措施，導致28名師生感染嚴重的布魯氏桿菌傳染病。[4]2011年10月10日，中南大學化工樓頂樓四樓起火，火勢持續(xù)3小時才被撲滅。據(jù)該校學生微博透露，火災的原因是該實驗樓四樓有學生在做實驗，結果在做化學實驗的過程中沒有控制好發(fā)生了爆炸，接著著火的液體流淌到地上，火勢迅速蔓延，幾個學生能力有限不能撲滅火情，只好迅速撤離，隨后大火迅速從一個教室蔓延到另外一個教室。因為實驗室內(nèi)的桌椅以及化學藥品等物都是易燃品，所以火勢非常大，并且濃煙滾滾。[5]還有更多的高校實驗室安全事故不一而足。實驗室安全事故發(fā)生的主要原因是安全意識和安全知識不夠。目前國內(nèi)眾多高校都開始加強實驗室安全工作，防止重蹈覆轍。
二、制定良好的實驗室安全管理制度，實行實驗室安全責任人制度
高校實驗室是教學和科研的重要場所，同時肩負著教學和科研的雙重任務，實驗室的安全有序管理是高校工作正常進行的基本保證。與研究院所等專門的科研機構相比較，高校實驗室安全投入少，設施不完善，專業(yè)性和規(guī)范性遠遠不夠。所以高校實驗室的安全工作情況復雜，任務艱巨。長期以來，很多師生的平時觀念是：不出事就是安全。然而高校實驗室安全一旦出現(xiàn)問題，不僅危害國家財產(chǎn)安全，危害師生生命安全，還可能破壞寶貴的科研成果。做好高校實驗室安全工作非常迫切和必要。高校不僅要重視實驗室安全，還要正視實驗室安全，對安全隱患要嚴查細排，及時整改。制定良好的實驗室各項安全管理制度是搞好高校實驗室安全的基本保證。目前國內(nèi)外沒有統(tǒng)一的實驗室安全管理制度標準。高校實驗室除了制定常規(guī)的實驗室安全管理制度外，對學科交叉實驗室，還要有針對性地制定可執(zhí)行性強的管理辦法。實現(xiàn)實驗室安全管理的建章立制，并層層貫徹落實。通過實行實驗室安全責任人制度，加強安全管理制度的執(zhí)行力度，貴重儀器設備及易燃、易爆危險品、實驗材料等的安全責任也要落實到人，建立、完善各種記錄。
我們應當學習借鑒國內(nèi)外一流高校實驗室安全管理經(jīng)驗，積極開展各種形式的交流與合作，充分普及安全知識，提高師生的安全防范和救援能力。[6]通過學習、培訓和考察等各種形式，不斷改進實驗室管理工作，提高實驗室管理水平。每一個實驗室都應有安全責任人，實驗室安全責任人可進一步將安全職責落實到學生及其他進入實驗室進行實驗的人員，以此強化學生及實驗人員的安全環(huán)保意識。[7-8]
三、推行實驗室準入制度，針對不同層次的實驗室人員采取不同的安全教育方案
【關鍵詞】高效化學實驗；安全；教育
0 引言
化學實驗是學習化學、體驗化學和探索化學過程的重要途徑，由于化學實驗經(jīng)常需要使用易燃、易爆、有毒和強腐蝕性試劑，易引起火災、爆炸、中毒等事故，是危險性比較大的工作。因此，在化學實驗教學中開展安全教育極其重要。
1 軟件措施
1.1 安全考試
高?；瘜W實驗安全教育應當“安全第一，處處以人文本”。實行安全教育和化學實驗室準入制度，學生在進入化學實驗室之前，必須進行安全規(guī)則選修與考試。設立包括一般安全、防火、逃生、易燃易爆、有毒有害、強腐蝕性等在內(nèi)的多個專門教育課程，提高學生的安全意識，并通過考試作為進入化學實驗室的必要條件，考試不合格者不準進入化學實驗室，直至重修合格后才準進入化學實驗室。例如，臺灣清華大學在授課方面也盡可能以形象教育方式為主，用實物演示、圖片展示等教育方式來提高安全教育效果。在講解實驗室滅火知識時，重點強調(diào)需要沉著冷靜，及時判斷火勢大小、原因并正確使用消防器材：局部著火，順手用濕布、沙子等材料蓋滅；火勢較大時，依據(jù)著火原因和火情使用適宜的滅火器材；火勢無法控制時，及時斷電關氣，迅速離開并立即報警。
在講解使用滅火器材時，可以把常見的各類滅火器向?qū)W生展示，同時用示范的方式給大家進行演示。通過這樣的系列課前安全教育與考試，讓每名學生都掌握相關安全知識，提高安全意識和安全能力。這不僅保障安全教育的效果，而且最大限度地減少了實驗室安全事故。
1.2 安全檢查
實驗室每學期均有一次定期安全檢查以及不定期、不定次的安全抽查，現(xiàn)場普及和深化安全教育的，檢查后各個實驗室安全情況的優(yōu)缺點都會被點評出來，并有相關工作人員具體指導如何去改進缺點和繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，關鍵是平時還能保持監(jiān)督。例如，臺灣清華大學采取了一些很有特點的措施。例如在每間實驗室門口都有危險提示標志，說明該實驗室可能產(chǎn)生哪些危險，同時也提示禁止在該實驗進行不恰當行為（如吸煙、帶入磁性物體等）。每個實驗室需要使用的危險試劑、藥品都需要進行登記和專人保管使用，在實驗室門口醒目的位置建立文件夾，放有該實驗室使用的危險藥品的性質(zhì)和預防、處理措施的資料，不斷提醒進入實驗室的人員要時刻進行規(guī)范操作和安全處理。他們還專門成立環(huán)安中心來進行實驗室安全檢查和安全設施維護工作，往往每學期有多次的安全檢查。
在化學實驗教學過程中需要不斷強化安全教育。在進行每項化學實驗之前，都要求學生進行預習，不僅要對實驗機理和實驗過程進行預習，而且需要查明實驗中每一個用到的試劑與藥品的物理、化學性質(zhì)和安全特性，避免發(fā)生事故。
1.3 教學過程中強化安全教育
傳統(tǒng)安全教育方式往往只重視課前的安全教育，在教學實施過程中和結束后并沒有實質(zhì)性的安全教育內(nèi)容。為了能提高學生在化學實驗教學過程中的學習效果和安全覺悟，要讓學生自己進行實驗安全監(jiān)督。學生相互進行實驗操作監(jiān)督，對實驗設施和實驗環(huán)境提出安全意見，不僅使學生實驗操作更加規(guī)范，而且讓他們時刻具有安全意識，同時也改進了實驗室環(huán)境和條件。在這個過程中，教師應當在合適的時候進行引導，以取得更好的教育效果。學校提倡在實驗前和教學過程中將實驗安全教學引入案例教學方式，對社會上最近發(fā)生的安全事故和實驗室以往的安全隱患進行分析。這樣既可以提高學生的學習興趣和視野，同時也讓學生了解正確的安全處理方式。這些安全教學方式和手段都是在教學過程中對學生進行安全教育的強化，能讓學生在潛意識上強化正確的安全理念和掌握實驗安全技巧，培養(yǎng)學生進行化學實驗的綜合能力。
1.4 課后安全評價鞏固安全教育效果
在課后對學生的安全教育是極其重要的。引入學生對實驗安全的自我總結評價方式，能讓學生對實驗過程的安全進行有效的總結，達到將安全教育貫穿整個實驗教學過程的目的。在實驗報告中增加實驗安全評價一項，讓學生從安全角度去審視自己的整個實驗過程：實驗儀器裝置是否按照要求搭建，原料稱取時是否有撒漏，實驗過程中廢氣是如何處理的，實驗結束后的廢料是否進行規(guī)范處置等，對每次實驗操作進行安全總結。只有這樣才能讓學生時刻意識到實驗安全的重要性。對于那些實驗操作不規(guī)范、存在實驗安全隱患的學生，雖然僥幸得到實驗預期的產(chǎn)品和結果，但整個實驗嚴格來說是不合格的。通過實驗后的安全評價能讓他們進行這方面的自我批評和改正，真正在實驗能力上得到提高。因此推行課后自我安全評價教育方式，能進一步鞏固整個實驗教學過程的安全教育效果。
2 硬件措施
2.1 通風系統(tǒng)
完善的通風設施，除了有常規(guī)的通風櫥設施，還有整個實驗樓層的緊急排氣系統(tǒng)。例如，某個實驗室的煤氣泄漏，在警鈴通告后，所有實驗室的人員在相關工作人員的協(xié)助下安全撤離。當人員撤離后，相關工作人員對實驗區(qū)域?qū)嵭芯o急通風換氣，短時間內(nèi)全部置換實驗樓內(nèi)空氣，恢復正常工作，保證沒有毒害。
2.2 維護系統(tǒng)
化學實驗室的空間都很高，而且采用外露的各種管道，各種標識警示很醒目，一目了然。出問題時能更直觀更快地找到源頭，方便維護；同時嚴格執(zhí)行定期的設備檢查和維護，防患于未然，使工作效率大大提高。
2.3 應急系統(tǒng)
實驗室廊道等很多公共地方以及各個實驗室內(nèi)，有各種形式的報警系統(tǒng)：火警、毒氣警鈴，緊急撤離警鈴等，同時有防災害的各種醒目的警示和疏散標識等。除了這些專業(yè)的設施外，當出現(xiàn)緊急情況，有警鈴響時，短時間內(nèi)就會有相應的工作人員前來處理緊急情況及判斷是否需要人員撤離，如果需要會協(xié)助疏導大家更有效地快速撤離。
總之，許多高校在進行化學實驗教學過程中，由于課時、經(jīng)費、師資等多方面限制，常常只能保證計劃實驗項目的開展，而忽略了相關安全知識和理念的教育，使實驗課程教學存在安全隱患。真正在思想上重視安全教育，強化教師和學生的安全意識，將安全教育和實驗教學融為一體，才能樹立正確的實驗安全理念。安全教育是防止事故發(fā)生的預防性工作，安全教育要與實驗教學融為一體。實驗中安全教育需要全程化、全方位、多層次來進行。實驗安全教育方式可以多樣化，其核心理念都是為了增強學生安全意識、營造安全文化氛圍、有效防止事故的發(fā)生，達到培養(yǎng)綜合性合格人才的教學目標。
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關鍵詞：實驗室生物安全；改革；實踐
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568(2012)41-0134-03
2002年SARS爆發(fā)，2011年3月東北農(nóng)大多名學生感染布魯氏菌病，10月中南大學實驗樓火災，這一系列事故再次引起社會對高校實驗室安全特別室生物安全的關注。實驗室生物安全是指為避免微生物和醫(yī)學實驗室各種活動中生物因子對人、環(huán)境和社會造成的危害或潛在危害，而采取的防護措施(硬件)和人員素質(zhì)及管理措施(軟件)，以達到對人、環(huán)境和社會的安全防護目的的一種綜合行為。
一、高校實驗室特點及大學生實驗室生物安全現(xiàn)狀
1.高校實驗室特點
高校的生物安全問題主要集中在從事醫(yī)學、生命科學學科教學和研究的院校。普通高校實驗室具有下列特點：①生物安全級別低，多數(shù)屬于BSLl和BSL2級；②生物安全相關設施較少，生物安全意識較弱；③隨著招生規(guī)模的擴大、實驗室的開放，高校實驗室人員較多，流動較大，難以管理。一個實驗室的硬件設施再好，如果缺乏有效的管理機制，也難確保其安全。
2.大學生實驗室生物安全現(xiàn)狀調(diào)查
以問卷形式，隨機調(diào)查了193名不同專業(yè)學生，包括醫(yī)學專業(yè)、生物科學專業(yè)、生物技術專業(yè)等，所有學生均接受了相關專業(yè)課程學習。調(diào)查問卷設計15個問題，每個問題均統(tǒng)計正確答案，結果如下：
結果表明，學生對微生物基本技術(5、6、7、8)掌握較好，說明教師在教學過程中注重對學生基本技能的訓練。但是對于生物安全的基本知識(1、2、3、4)、職業(yè)暴露的處理方法(12)、廢棄物處理原則和方法(13)、生物安全法律法規(guī)和急救知識(15)幾方面內(nèi)容掌握較差，反應了教師在注重基本技術教學時，忽視了生物安全基本理論和基本知識的傳授，學生缺乏系統(tǒng)的、全面的生物安全知識教育。同時，通過調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，學生非常希望得到系統(tǒng)的、全面的生物安全知識教育。
二、建立生物安全管理體系。開展生物安全教育改革
針對調(diào)查問卷的結果，浙江中醫(yī)藥大學(以下簡稱“我校”)意識到生物安全對保障教學和科研及人才培養(yǎng)的重要性，在生物安全管理和教育方面積極進行了一系列生物安全管理和教育改革。
1.建立實驗室生物安全管理組織體系，制定生物安全應急預案
我校由相關學院領導牽頭，各實驗室主任為核心，成立生物安全管理委員會，負責制定生物安全應急預案，應急預案對應急救援組織機構、組成人員和職責劃分及預案的啟動、終止、危險目標及其危險特性、對周圍的影響及應急救援保障等進行詳細的編制，預防我校重大的、突發(fā)性生物安全事故的發(fā)生，增強處理突發(fā)事件的能力。
2.加強生物安全風險評估，建立管理制度體系
對我校實驗室的各種菌株、有毒物品、易燃易爆物品等進行詳細的登記、建檔和妥善保存。編寫《生命科學學院實驗室生物安全操作手冊》，對具備生物安全隱患的種類、存在狀態(tài)、自然感染途徑、實驗室操作所致非自然途徑及預防等進行闡述。制定一系列實驗室管理制度，包括：危險標識制度，安全檢查制度，堅持和完善各種記錄制度及獎懲制度等，從源頭進行防微杜漸，預防和控制生物安全危害的發(fā)生。
3.加強對學生的生物安全教育和培訓，建立實驗室人員準入制度
根據(jù)實驗室生物安全教育的目標和我校生物安全調(diào)查問卷結果，我校選擇與臨床關系密切的醫(yī)學檢驗專業(yè)2007級學生作為實驗室生物安全教育改革試點，進行生物安全教育。授課內(nèi)容主要包括：實驗室生物安全緒論、各種化學品和放射性物質(zhì)的生物安全、病原微生物生物安全、臨床實驗生物安全、基因工程生物安全等內(nèi)容，分層次、分階段進行教學。教學過程中加強生物安全基本知識、基本理論講授，在學生進入實驗室后，注重基本操作技術、急救知識和相關法律、法規(guī)的培訓并進行考核，考核合格的學生頒發(fā)合格證書，允許進入實驗室，確保實驗室生物安全。
4.創(chuàng)建實驗室生物安全管理網(wǎng)頁，積極營造生物安全氛圍
根據(jù)我校教學和科研特點，結合國家實驗室生物安全管理形勢和要求，創(chuàng)建實驗室生物安全管理網(wǎng)頁，學習國家相關法律、法規(guī)，宣傳我校生物安全制度和取得的成績，監(jiān)督存在的不足，表揚生物安全優(yōu)秀個人和單位，以網(wǎng)絡為平臺在相關院系營造一個人人關注生物安全的氛圍，并自覺實踐實驗室生物安全。
三、教學改革效果評價
我們以醫(yī)學檢驗專業(yè)2006級作為對照組，未進行生物安全教育和培訓；選擇醫(yī)學檢驗專業(yè)2007級作為實驗組，進行詳細的生物安全教育和培訓。分別進行理論考核和實踐考核，總分為100分。理論考核60分，主要為客觀題，著重生物安全基本知識和基本理論的考核；實踐考核40分，主要側重考核基本技術，包括基本操作方法、職業(yè)暴露的處理、廢棄物的處理等生物安全基本技術。對兩組成績進行統(tǒng)計分析結果見表2：
從表2可以看出，經(jīng)過生物安全教育和培訓的學生對生物安全知識掌握明顯好于未經(jīng)過培訓的學生，x。檢驗顯示兩者之間有顯著差異。
四、討論和分析
目前，我國大力發(fā)展科學技術，提倡科技興國，鼓勵高校師生開展科學研究，高校之間科研實力的比拼與排名，科研人員科研業(yè)績的考核、職稱晉升，研究生博士生的擴招及素質(zhì)的高要求，使得科研業(yè)績的權重在逐漸增加。因此，高校必須更新教育理念，增強防范意識，強化生物安全防護教育。但目前國內(nèi)開設實驗室生物安全課程的高校不多，課程設置、教學內(nèi)容、教學方法等方面還需要進行摸索。
關鍵詞：微媒體；安全教育；載體；
中圖分類號： 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）04（b）-0000-00
前言
“高校安全教育是指高校根據(jù)維護國家安全、社會和諧穩(wěn)定、學生成長成才的目的和要求，以一定的安全理念和安全知識，對大學生的品德、思想意識、認知行為、身心健康等施以相應影響，使其掌握并具備一定的知識、信息、經(jīng)驗、技能、明確自己的責任與義務的一種有計劃的規(guī)范性教育活動?！盵1]高校安全教育是大學教育重要的組成部分，其涵蓋治安安全、消防安全、交通安全、網(wǎng)絡安全、自然災害防范與應對等知識。對大學生來說，在其未進入大學前，主要忙于語數(shù)外物理化等高考科目的學習，安全知識相對匱乏，進而導致安全防范意識薄弱，自我保護能力欠缺，在面對事故時大多數(shù)大學生不知所措，極易散失最佳逃生、補救時機，最終造成人身財產(chǎn)的重大損失。因此，開展高校安全教育意義深遠、迫在眉睫。
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術日益成熟、新興媒體層出不窮，傳統(tǒng)的集中授課、宣傳畫展示、觀看教學資料、發(fā)放宣傳單等高校安全教育載體已經(jīng)不能吸引大學生的眼球。當代大學生具有良好的互聯(lián)網(wǎng)知識，善于和敢于接受新鮮事物，渴望獲取及時的信息，且對新的技術應用和基于新技術的產(chǎn)品具有較高的興趣和較強的操作能力。尤其在微博、微信、微視等微媒體登上歷史舞臺的背景下，越來越多的大學生關注微媒體、參與微媒體、互動微媒體、發(fā)展微媒體，刷微博、發(fā)微信、看微視已經(jīng)成為大學生不可或缺的一種生活方式。因此，基于微媒體如此強大的魅力，高校安全教育載體理應順應時展，積極利用微媒體，創(chuàng)新安全教育載體，寓教于樂，進而取得更好的教育效果。
一、微媒體時代高校安全教育載體現(xiàn)狀
目前，大多數(shù)高校安全教育主要依托集中授課、宣傳畫展示、觀看教學資料、發(fā)放宣傳單等載體，對大學生進行治安安全、消防安全、交通安全、網(wǎng)絡安全、自然災害防范與應對等知識宣傳。以上幾種宣傳載體具有良好的可控性，教育者可以提前結合受教育者的不同情況，預先安排好有針對性的內(nèi)容，采取一定的教育形式與內(nèi)容，進而達到效果。但是，這就帶來一個問題：安全教育所宣傳的并不是最新、最快的內(nèi)容，并不能保持與社會現(xiàn)狀的同步。尤其在微媒體時代，微博、微信、微視等實時更新著最新、最快的信息，傳播的速度與造成的影響是高校傳統(tǒng)的安全教育載體所遠遠不能匹及的，一些問題在微媒體的沖擊浪潮下凸顯出來。
1、教育內(nèi)容更新速度滯后。高校安全教育教材內(nèi)容往往過于死板，教材的更新速度滯后，往往一年才能更新一版，甚至有的教材自出版還未更新，與現(xiàn)實社會存在一定的脫節(jié)，而數(shù)字化點播系統(tǒng)就更無從說起。雖然近些年來，高校安全教育在載體與內(nèi)容上進行了改革創(chuàng)新，取得了一定成果，但是實效性并不十分理想，與廣大大學生的期望還存在較大差距，主要表現(xiàn)在大學生關注度不高、教學效果不好等。通過分析，筆者發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生這些問題的原因是多樣的，其中，教師本身的知識掌握及更新水平是一個重要原因。有的教師年復一年使用同一個教案、PPT，毫無新意；有的教師雖然更新了安全知識，但是卻不能分析原因，僅僅充當了復述故事的“復讀機”。
2、受教育者的單向模式未改變。當前，高校安全教育的模式還主要是教師講，大學生聽，無異于中小學教育模式，課堂氣氛難以調(diào)動，這種模式限制了被動教育與學生自主教育互補、互促作用。每年，各高校都會利用新生軍訓、119消防日等時期，組織開展安全教育，演練消防逃生演練，用于提升大學生的安全意識與逃生技能。雖然在一定程度上確實取得效果，但是還沒有真正擺脫知識單向傳播的方式，即便是逃生演練，參與的大學生也沒有完全發(fā)揮主動性，更多體現(xiàn)的則是一種完成任務的心態(tài)。
3、微媒體載體利用遠遠不夠。微博、微信、微視等微媒體因其更新速度快、形式新穎，受到越來越多大學生的追捧。短短百字的信息，可以在微媒體的作用下，產(chǎn)生無法想象的效果與影響。目前，部分高校已經(jīng)開通微博、微信公共平臺開展安全知識宣傳教育，只是在形式與內(nèi)容還有待創(chuàng)新；有的學校開通平臺僅僅是為了迎接考核考評時多個加分項目，而后期維護與改進動力不足；有的學校僅僅是復制社會與外校的內(nèi)容，而缺乏與本校實際相結合的內(nèi)容，沒有自身特色。
二、微媒體時代高校安全教育應對之策
在微媒體時代下，微博、微信、微視等正展示著巨大的傳播力和影響力，也為高校安全教育載體的創(chuàng)新增添了新的途徑，豐富發(fā)展了高校安全教育。如“根據(jù)騰訊公司統(tǒng)計，截至2013年11月微信注冊用戶量已經(jīng)突破6億，是亞洲地區(qū)最大用戶群體的移動即時通訊軟件?！盵2]如此大的受眾的傳播平臺，充分說明了微媒體的吸引力與傳播力。因此，作為高校安全教育工作者，應當及時更新知識和觀念，積極探索，主動運用新媒體載體，在繼承和發(fā)展已有載體的基礎上，大膽利用更加符合時代特征和順應時代潮流的新教育載體，積極推進安全教育的創(chuàng)新，提升安全教育的教學水平與教學效果。
1、打造一支高素質(zhì)的教師隊伍。教師作為高校安全知識的教育主體，必須要有扎實的理論基礎、豐富的社會經(jīng)驗、與時俱進的學習作風，不斷提升高校安全知識教育水平與教學實效。一要提高教師的理論水平。一方面，教師要加強學習，積極主動更新原有的安全知識，及時捕捉最新涉及安全的社會事件并加以分析；另一方面，加強校際之間的互動交流，經(jīng)常性開展教學研討活動，相互取長補短。二要組織教師培訓活動。各級保衛(wèi)學會應該多組織教師培訓活動，邀請業(yè)內(nèi)專家學者來授課，將社會上最新、最熱的安全問題傳達給每位參訓教師。三要提高研究水平。高校安全教育在大學教育具有重要作用，必須綜合運用多學科研究方法，切實提升科研水平與研究質(zhì)量，避免循環(huán)在重復式、低水平狀態(tài)。
2、激發(fā)大學生參與積極性。開展高校安全教育就是為了提高大學生的安全意識，掌握自防自救的能力，避免或減少人身財產(chǎn)的損失。要想達到良好的教學效果，作為受教育者的學生必須積極參與其中，方能取得較好效果。因此，教師在設計教學過程中，必須充分考慮到大學生的參與度，不能僅僅是理論講解，應該加入互動環(huán)節(jié)，如現(xiàn)場情境模擬火災逃生等，讓大學生切實喜愛，這樣才能達到良好效果。
3、有效利用形式多樣的微媒體。在微媒體背景下，作為高校安全教育工作者，不能忽視這種新型媒體，必須有效利用這種安全教育載體，進而為我所用。一要綜合運用多種微媒體。教育者應該“努力依托校園網(wǎng)，搭建‘微博’、‘微信’等‘微媒體’平臺，以思想滲透的方式傳遞具有思想教育內(nèi)容的信息，延伸學習內(nèi)容，鞏固和提高教學效果”。[3]微博、微信、微視等微媒體交互使用，集文字、圖像、聲音于一體，構成立體化的傳播方式。二要豐富微媒體內(nèi)容。采用微媒體作為安全教育的傳播方式，就是看好它的互動性、實效性。因此，要精心組織好微媒體的內(nèi)容架構，不僅傳播安全知識，而且可以互動交流，比如增加“安全隱患大家找”版塊，設置一定的獎勵，讓大家共同參與帶消除安全隱患的活動來，寓教于樂。三要維護好微媒體運作。運用微媒體進行安全知識宣傳教育，要持之以恒，不能三天打魚兩天曬網(wǎng)，負責不能取得良好效果的同時，更讓大學生會覺得安全教育可有可無，進而造成工作上的被動。因此，一旦推廣微媒體平臺，各高校就要安排專人負責此事，而不能今天是張三，明天是李四，這樣極易造成工作上脫節(jié)。
結尾
高校安全教育是提升大學生綜合教育的重要方面，是促進大學生成長成才的重要基礎。面對微媒體時代的迅猛來襲，作為高校安全教育工作者，必須緊跟時代潮流，牢牢抓住當代大學生的注意力，開拓創(chuàng)新，綜合運用微博、微信、微視等微媒體平臺，開展安全知識，傳播正能量。
參考文獻：
[1]歐陽劍波.略論高校安全教育模式的重構[J].思想政治教育研究，2007（6）：40-43
1．1高校學生食品安全教育存在的問題
1．1．1學校對食品安全教育的重視程度不夠。
據(jù)了解，目前高校對學生的安全教育重點放在防火、防電、防化學危險品、防止交通事故、防溺水以及防震減災、管制刀具等方面，而對學生在食品安全教育方面的重視程度不夠，很少在食品安全教育方面見有真章，校園內(nèi)幾乎聽不到也看不到關于食品安全教育的宣傳。學生對食品的安全意識有多高，對食品的安全理念是否正確，在生活中是否能自覺有效地預防不必要的食物中毒等事件的發(fā)生，是我們應該去關注的問題，更應該落到實處。
1．1．2校內(nèi)外攤販食品安全衛(wèi)生問題令人堪憂。
據(jù)調(diào)查，高校學生在校外街邊小攤就餐的人數(shù)數(shù)不勝數(shù)。比如大學新校區(qū)校門口經(jīng)常有小作坊和食品攤販從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，主要以燒烤類和油炸類食品為主，學生及社會人士對其是否使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者是否使用腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜的食品一無所知。對于燒烤類食品，尤其是肉類在燒烤過程中，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘，人們?nèi)绻?jīng)常食用被苯并芘污染的燒烤類食品，致癌物質(zhì)會在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性。常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。因此，為了讓學生遠離此類食品的危害，我們需加強食品安全教育。
1．1．3學生對食品安全的認知性差、杜絕“危險食品”的自覺性不高。
針對食品安全問題，我們設計了“食品安全知識”調(diào)查問卷。調(diào)查問卷以大學學生為調(diào)查對象，從大學新老校區(qū)隨機抽取了部分學生進行了問卷調(diào)查。并對在大學新校區(qū)校內(nèi)外就餐的個別學生做了現(xiàn)場采訪。調(diào)查問卷內(nèi)容主要涉及食品安全理念、食品安全常識、食品中存在的有毒有害物質(zhì)的種類等方面。問卷調(diào)查及現(xiàn)場采訪結果表明：大學絕大多數(shù)學生對食品安全的認知性差、杜絕“危險食品”的自覺性不高。部分學生根本就不關心食品安全問題，在日常飲食生活當中，幾乎很少考慮過某食品是否存在安全隱患。甚至還有相當一部分學生在已知某些食品如燒烤類含有苯并芘、腌制類食品含有亞硝胺等有毒有害物質(zhì)的情況下，依然經(jīng)不起該類食品特有的“色、香、味”的誘惑，忍不住要去吃。采訪中，居然有學生透露，每天一到吃飯時間就想到校外吃油炸類或燒烤類食品。比如，問卷調(diào)查中問題之一：當學生在已知燒烤類食品往往含有有毒有害物質(zhì)苯并芘的情況下，選擇偶爾吃的人數(shù)達到68％，選擇不吃的人數(shù)僅占到28％，還有4％的學生竟然選擇常吃。這充分說明我們的學生對食品安全的認知性差、杜絕“危險食品”的自覺性不高。
1．2高校學生開展食品安全教育的必要性
由于高校缺乏食品安全知識的教育及宣傳工作，未能使食品安全知識在校園內(nèi)得到廣泛的普及，致使學生在飲食安全問題上成為“盲人”和“瞎子”。因此，為了提高學生對食品安全的意識及認知性以及杜絕“危險食品”的自覺性，有效預防食品安全事件的發(fā)生，保護學生切身利益，促進高校學生安全工作的開展，在校園內(nèi)開展食品安全教育工作顯得尤為重要。
2高校開展食品安全教育的對策
2．1在校園內(nèi)大力宣傳食品安全知識
各?？筛鶕?jù)校園內(nèi)現(xiàn)有的宣傳設施如：LED顯示屏、校園內(nèi)宣傳欄、校園廣播等多種形式對食品安全知識進行定期或不定期宣傳。內(nèi)容可涉及以下方面：①食品安全的定義以及食品質(zhì)量主要有哪幾項基本要求；②什么是食源性疾病，如何有效預防食源性疾病；③如何預防食品中毒，突發(fā)性食品中毒應如何進行急救；④常見的飲食誤區(qū)有哪些；⑤如何鑒別食品的真假及品質(zhì)的優(yōu)劣；⑥食品加工、貯藏過程中產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)有哪些；⑦食品安全烹飪；⑧保?。üδ埽┦称放c藥品的區(qū)別；⑨常用食品安全選購、食用與保存方法；⑩食品安全的消費保護措施等。另外，可有效利用早、中、晚校園之聲廣播將每日發(fā)生在國內(nèi)外的重大食品安全事件在校園內(nèi)進行選擇性宣傳。通過上述途徑可有效加強師生對食品衛(wèi)生安全的重視程度，進而提高學生杜絕“危險食品”的自覺性。
2．2開展食品安全教育專題講座
各高?？筛鶕?jù)實際情況邀請校內(nèi)外熟悉或精通食品安全常識的專業(yè)老師或?qū)＜叶ㄆ谠谌７秶鷥?nèi)開展“食品安全知識教育”專題講座。就2．1中提到的食品安全知識做深入淺出的講解。為了使講解的內(nèi)容便于學生更好地理解和接受，使學生積極主動參與到課堂教學中來，授課教師在授課過程中可穿插一些跟食品安全相關的動畫或動漫或播放近年來發(fā)生在國內(nèi)外的重大食品安全事件等視頻。通過開展諸如此類的食品安全常識系列講座，在一定程度上可增強學生對自己生活當中的飲食安全意識，可有效避免不必要的食品安全事件的發(fā)生。
2．3開設食品安全教育交叉課
為使學生全面系統(tǒng)的掌握食品安全知識，建議各高校在全校范圍內(nèi)開設跟食品安全有關的通識課或公共選修課，如：《食品安全與衛(wèi)生》、《食品營養(yǎng)與安全》、《食品營養(yǎng)與人體健康》等課程。這樣，一方面學生可根據(jù)個人學習興趣或愛好自主選課，使得學生自主選課的空間及知識面有所擴大。另一方面，學生通過該類課程的學習，可以對跟食品安全及營養(yǎng)學方面的相關知識有一個較全面、系統(tǒng)的認識和了解，有助于有效預防食源性疾病，進而保護自身健康和提高生活質(zhì)量。
2．4開展食品安全知識競賽
結合上述食品安全知識講座、通識課或公共選修課等的開設，建議各高校以“學生社團活動”的形式在全校范圍內(nèi)組織相應的“食品安全知識”競賽，對在競賽中表現(xiàn)突出的、取得好成績的學生給予一定的表彰及獎勵。這樣，一方面可突出食品安全教育的重要性，增強學生的食品安全意識，起到宣傳的作用；另一方面，可有效了解學生對食品安全常識的掌握程度，同時，也豐富了學生的校園生活。
2．5建議相關職能部門加強食品安全監(jiān)管力度
無論是校園外還是校園內(nèi)，食品安全隱患將始終威脅著學生的健康及生命。建議相關職能部門對校園內(nèi)的學生食堂及校園周邊的餐飲店的食品、飯菜、食用油的來源、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器在使用前是否經(jīng)過消毒、清洗干凈以及炊具、用具用后是否做到洗凈、保持清潔等方面進行不定期地抽查，以保證其所生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全衛(wèi)生、無毒無害。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品衛(wèi)生安全的食品及餐飲店在校園內(nèi)進行通告，讓學生及時了解自己面臨的飲食安全問題，防患于未然。
3結語
