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[關鍵詞]非金融機構(gòu) 支付管理 財務管理
一、前言
非金融機構(gòu)主要包括保險公司、信用合作社、消費信用機構(gòu)、信托公司、證券公司、租賃公司、財務公司等。近年來,隨著我國金融市場整體發(fā)展速度的加快,除銀行之外的這些非金融機構(gòu)在金融活動中占據(jù)了越來越重要的地位。非金融機構(gòu)在整個金融機構(gòu)體系中的發(fā)展狀況是衡量一國金融機構(gòu)體系是否成熟的重要標志之一。非金融機構(gòu)的快速發(fā)展標志著我國金融體系已經(jīng)日臻成熟。但是非金融機構(gòu)因其支付的固有特點,導致了其支付速度很容易放慢,從而對財務管理產(chǎn)生一定的消極影響。針對這種情況,我們有必要細致深入的分析非金融機構(gòu)支付對財務管理的影響,并做好充分的應對準備。
二、非金融機構(gòu)支付放慢對財務管理的影響
1、影響核算時間和核算周期
非金融機構(gòu)支付速度的放慢,會直接影響到財務部門的入賬時間,進而拉長會計報表的生成時間,使得會計信息的及時性難以保證。涉及到月度、季度和年度的財務報表統(tǒng)計工作,往往需要對核算數(shù)據(jù)進行嚴格的審核,而非金融機構(gòu)支付速度慢所導致的核算時間拉長將在很大程度上加大審核數(shù)據(jù)的時間和難度,從而影響最終財務報表的生成時間。
2、影響核算程序
在傳統(tǒng)支付模式下,核算程序都是固定的,有明確的安排和處理規(guī)范。而非金融機構(gòu)支付由于具有很強的不確定性,因此其會在一定程度上影響固有的財務核算程序,使財務核算程序更為靈活多變。隨著靈活性的提高,財務管理工作相應的需要具備更高專業(yè)知識素養(yǎng)和較快反應能力的人才,因為只有高素質(zhì)的人才才能在復雜的財務環(huán)境下,確保核算程序的規(guī)范性。
3、影響財務核算準確性
由于非金融機構(gòu)支付速度的放慢,財務核算很難做到及時準確。如:計算4月份的收款總額,而4月底的一筆款項由于支付速度過慢,其在五月份才到賬,那么在整理4月份的賬目時就需要細致的區(qū)分款項到達時間以及其所屬月份,在相應的財務報表中,這些信息可能會出現(xiàn)表述不一致的情況,這樣以來,財務核算的準確性就受到了一定的影響。
三、財務管理應對策略分析
目前,非金融機構(gòu)支付放慢的原因是多方面的。首先,非金融機構(gòu)支付過程可能會涉及到更多的環(huán)節(jié),而這些環(huán)節(jié)的完成相應的需要履行一定的程序和耗費一定的時間,因此支付過程也就被拉長了。其次,非金融機構(gòu)在支付系統(tǒng)上不具備優(yōu)勢,與銀行相比,非金融機構(gòu)沒有強大的支付體系和龐大的經(jīng)營網(wǎng)點,其支付活動的進行缺乏足夠的體系支持,因此支付速度會相應的放慢。此外,目前我國對于非金融機構(gòu)支付方面的監(jiān)管還不是很到位,導致非金融機構(gòu)支付管理缺乏約束性。
1、在編制預算時做好足夠的預期
財務部門在編制預算過程中,應充分考慮到非金融機構(gòu)支付速度放慢所帶來的無法如期支付等問題,對那部分無法及時收到的款項做出合理的預期,如財務收支平衡,資金周轉(zhuǎn)等方面的問題。具體到實踐中,財務部門應及時制定工作目標和計劃,對支付放慢帶來的問題和可能導致的情況進行預估,并將有關報告或方案及時交由上級管理部門,以便能夠從全局觀念出發(fā),做好企業(yè)的整體財務工作。
2、做好財務程序記錄和控制
針對非金融機構(gòu)支付款項速度放慢的情況,財務部門應及時記錄相應財務程序和具體事項,完整地制作憑證并登記入賬,嚴格實現(xiàn)日清月結(jié)。各種明細賬和總賬月終校對,以便及時糾正差錯。對財務規(guī)定所需明確記錄的事項和程序,一定要記錄在案,以避免款項無處可查,從而導致賬目混亂。這樣做還有一個好處,就是可以避免各個部門間在工作中互相推諉,導致款項回收情況混亂,影響整個財務體系的運作質(zhì)量。
3、完善財務管理相關制度
要從根本上消除和減小非金融機構(gòu)支付速度對財務管理的影響,必須從制度上入手,建立一套嚴格的支付管理制度。從預算、控制、決算等方面明確的規(guī)定款項的回收細節(jié),何時入賬何時制作報表,相關憑證應如何填寫以及對特殊事項的處理辦法等,這些問題都應在制度中全面體現(xiàn)。這樣一來,財務人員在進行日常核算的時候,就可以省去很多復雜的分析和辨別步驟,更高效率更高質(zhì)量的完成財務管理工作。
4、提高財務人員素質(zhì)
上文我們提及過,隨著非金融機構(gòu)支付業(yè)務的不斷擴大,其支付速度過慢對財務管理的影響越來越大,而由此帶來的一系列財務影響,其都會從不同的方向和角度轉(zhuǎn)嫁到財務人員身上,轉(zhuǎn)嫁到財務人員的實際工作中來。面對這種情況,企業(yè)必須培養(yǎng)財務人員具有更高的業(yè)務處理能力和突發(fā)事件應變能力,以便及時正確的處理好各類財務事項,保障企業(yè)財務管理工作順利進行。
5、完善相關立法,規(guī)范非金融機構(gòu)支付行為
任何活動要有序進行,必須有法可依。針對當前非金融機構(gòu)支付行為的現(xiàn)狀,國家有必須加強立法和指定一些具體的規(guī)章制度來降低支付放慢對企業(yè)財務管理的影響。在這一點上,我國已經(jīng)走出了可貴的一步。2010年6月,中國人民銀行根據(jù)《中華人民共和國中國人民銀行法》等法律法規(guī),制定了《非金融機構(gòu)支付服務管理辦法》,該辦法自2010年9月1日起施行。相信隨著相關立法的不斷完善,未來非金融機構(gòu)將成為金融市場的主力軍,為整個金融體系的發(fā)展做出更大的貢獻。
參考文獻:
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（山東商務職業(yè)學院，山東 煙臺 264670）
摘 要：基于市場調(diào)查得出的綜合素質(zhì)、技能操作、關鍵能力和基礎知識為切入點，依據(jù)國內(nèi)應用性人才培養(yǎng)模式的研究框架，即培養(yǎng)目標、課程模式、教學方法和實踐教學的脈絡來構(gòu)建構(gòu)建高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。
關鍵詞 ：高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式
中圖分類號：C961文獻標志碼：A文章編號：1000-8772（2015）10-0195-04
收稿日期：2015-03-20
基金項目：2013年山東商務職業(yè)學院院級課題《高職酒店管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式研究》（項目編號：2013006）
作者簡介：王苗苗（1981-），女，山東龍口人，講師，碩士，山東商務職業(yè)學院商務外語系旅游與酒店管理教研室主任，研究方向：旅游管理、酒店管理教育。
酒店管理行業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，而酒店管理人才在國內(nèi)以及全球一直都很緊缺。隨著國內(nèi)酒店業(yè)迅猛發(fā)展，尤其是星際酒店的發(fā)展和國際品牌酒店的入駐，對高素質(zhì)的管理人才需求逐漸增加。而我國高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)，或仍然以傳統(tǒng)學術(shù)性教育理念貫穿整個的始終，或偏重一線與中職教育趨同化。針對高職酒店管理專業(yè)教育的種種弊病，本文基于市場化的視角，通過應用性教育已經(jīng)形成的理論基礎和實踐經(jīng)驗，構(gòu)建出適合實際需求的高職酒店管理人才培養(yǎng)模式，以期對高職管理專業(yè)有所助益。
一、高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標
培養(yǎng)目標是各種類型教育人才培養(yǎng)工作的出發(fā)點，沒有明確的、科學的培養(yǎng)目標，人才培養(yǎng)工作就會失去發(fā)展方向[2]。高職酒店管理人才培養(yǎng)目標的確定也是首要解決的問題。
1.人才培養(yǎng)的類型定位
酒店管理人才屬于服務應用型人才，主要是在第三產(chǎn)業(yè)中的酒店業(yè)工作，以從事服務業(yè)一線工作的高級管理人才或技術(shù)人才等為主。從圖1.1看出，酒店業(yè)的管理層級可以分為管理層和非管理層，而管理層又細分為督導管理層（一線管理層）中級管理層、高級管理層。從國內(nèi)各高職院校酒店管理教育培養(yǎng)目標可知，僅是籠統(tǒng)的定位于一線管理層人才，具體沒有細化到培養(yǎng)哪一層次，定位不清晰。鑒于此，本文提出的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)類型定位為：培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店管理知識結(jié)構(gòu)和業(yè)務能力，具有較強職業(yè)道德和較高的職業(yè)素質(zhì)的德智體全面發(fā)展的高級能、高素質(zhì)，能夠在星級酒店、酒店管理集團從事一線服務和管理崗位的專門人才。
2.人才培養(yǎng)的基本規(guī)格和質(zhì)量
依據(jù)上述所確立的基本規(guī)格和質(zhì)量，結(jié)合酒店管理專業(yè)的特征，分別從知識要素角度、能力要素角度和素質(zhì)角度進行探討。其中，知識要素是基礎、能力要素是關鍵、素質(zhì)要素是保障，三者相輔相成，共同界定了高職酒店管理專業(yè)的基本規(guī)格和質(zhì)量。
（1）高職酒店管理專業(yè)人才的知識要素
知識要素是基礎性要素，它從根本上影響著能力要素和素質(zhì)要素。高職酒店管理專業(yè)的知識要素包括兩個部分：一是素質(zhì)知識，二是專業(yè)知識。
素質(zhì)要素是酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)中基本素質(zhì)教育中的知識部分，包括思想道德、法律基礎等以及自然科學與人文、社科類的基本知識。對其的學習保證了高等教育所培養(yǎng)的人才能夠具備工作生活最基本的知識，其要求與其他類專業(yè)的要求相一致。
專業(yè)知識是酒店管理專業(yè)教育人才培養(yǎng)中核心的知識部分，其中包括學科理論知識和部分經(jīng)驗性知識，分屬于顯性知識和隱性知識。本專業(yè)以經(jīng)濟學、工商管理學科為主干科學，借鑒國外相關院校經(jīng)驗，按照與人才成長的路徑同步、與用人酒店行業(yè)人才使用的要求對接的思路設計課程，使學生由淺入深地學習和掌握相關的理論知識及酒店管理的有關知識和技能，完成基礎知識教育和綜合素質(zhì)的提升。同時，酒店管理專業(yè)更強調(diào)“廣、淺、新、用”，應更加注重隱性知識特別是經(jīng)驗性知識或?qū)嵺`性知識。在師資隊伍方面來講，以“雙師型”為主，；在課程設計上，酒店管理專業(yè)的校內(nèi)實踐教學和校外的實習培訓都是重要一環(huán)，在高職酒店管理專業(yè)教育中處于重要地位。
（2）高職酒店管理專業(yè)人才的能力要素
從教育學角度看，能力是知識追求的目標，學習知識的根本目的是為了獲得能力和提升能力。能力要素是三要素的核心要素，是酒店管理專業(yè)人才特征的突出表現(xiàn)。這也恰與洛桑和康奈爾酒店管理人才培養(yǎng)模式中的能力本位論相一致，都比較注重應用能力（專業(yè)能力）和關鍵能力的培養(yǎng)。因此，高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)能力要素的探討主要集中于應用能力和關鍵能力兩方面。
應用能力主要是指用所學知識解決一線工作實際中專業(yè)問題的能力，包括專業(yè)大類相應工作的應用能力和專業(yè)需要的專門應用能力兩種。通過問卷調(diào)查的統(tǒng)計結(jié)果顯示，人際溝通能力在酒店業(yè)中居于重要地位，是教育環(huán)節(jié)中著重培養(yǎng)的能力要素。其次還有業(yè)務熟練程度、語言表達能力、團隊協(xié)作能力等要素的培養(yǎng)。強調(diào)服務意識在酒店工作和管理中的重要性。
關鍵能力強調(diào)的是對不同職業(yè)的適應能力，在學生的一生中都會起到至關重要的作用。對于酒店業(yè)來講，親和力是首要影響因素，是人與人交往順利進行的基礎；其次是應變能力、適應能力、判斷能力和觀察能力，這些能力要素都從不同側(cè)面影響著關鍵能力的發(fā)揮，決定了酒店業(yè)員工善于發(fā)現(xiàn)問題、剖析問題、解決問題的行業(yè)要求。
（3）高職酒店管理專業(yè)人才的素質(zhì)要素
在實際酒店工作中，專業(yè)知識的運用和應用能力的發(fā)揮常與責任心、道德感、心理素質(zhì)、意志品質(zhì)等非專業(yè)要素密切相連并發(fā)揮著重要作用，直接影響著專業(yè)工作完成的效果和質(zhì)量。因此，構(gòu)建合理、科學的素質(zhì)教育體系，并在培養(yǎng)酒店管理人才的過程中貫徹顯得尤為重要。這也是調(diào)查問卷統(tǒng)計結(jié)果中，綜合素質(zhì)指標在人力資源部經(jīng)理眼中地位較高的原因所在。
對于酒店業(yè)的人才需求而言，責任意識和職業(yè)道德因素是酒店招聘首要考慮的要素，其次是職業(yè)精神、人際關系、文體特長、文化內(nèi)涵和心理素質(zhì)等因素的影響，而在實際工作中表現(xiàn)在“愛崗敬業(yè)”的職業(yè)操守上，而不是消極怠工、低俗諂媚、偷懶耍滑等。
國內(nèi)學者對學生基本素質(zhì)教育的探討較多，強調(diào)“素質(zhì)拓展體系”的構(gòu)建，具體表現(xiàn)在：在教師的引導下，在課堂外通過組織酒店管理專業(yè)學生舉辦雞尾酒會、開展服務技能比賽、舉行禮儀風采大賽、進行職業(yè)生涯設計等途徑，實現(xiàn)學生對本行業(yè)的認知，進而培養(yǎng)“愛崗敬業(yè)”的心理品質(zhì)。
二、高職酒店管理專業(yè)的課程模式
酒店管理專業(yè)的課程模式應該突出“應用導向，學科支撐”的理念，改變傳統(tǒng)學術(shù)性教育的“三段式”課程模式，代之以“問題/任務引入—探究原理—應用拓展—反思升華”的結(jié)構(gòu)體系。
本文酒店管理專業(yè)課程模式在充分吸收K&C課程模式理論的基礎上，融入“平臺+模塊”課程模式理論，以使課程模式的表現(xiàn)形式更能直觀、具體的說明課程設置的目的。
除了以K&C和“平臺+模塊”的課程理論確定的顯性知識外，還要強調(diào)本文調(diào)查問卷統(tǒng)計結(jié)果中影響酒店管理人才培養(yǎng)的關鍵因素——綜合素質(zhì)，即隱性知識。隱性知識的培養(yǎng)是建立在對本行業(yè)的“忠誠度”基礎上主動培養(yǎng)的一個過程，因此在學生第一學期的授課中，以“引導式”課程設置為主，比如參觀餐館星級酒店、邀請酒店管理者演講等。除此之外，酒店服務技能大賽、禮儀大賽、酒店管理實驗室等彈性活動和課程的設置也是增強學生對酒店管理專業(yè)的認同感、培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)的有效手段。
三、高職酒店管理專業(yè)的教學方法
酒店管理專業(yè)教育主要強調(diào)對實際工作的適應性、適用性和實用性，強調(diào)實際工作平臺上的經(jīng)驗、體驗、技能、技術(shù)和知識的協(xié)調(diào)統(tǒng)一性，培養(yǎng)重點落在應用能力的發(fā)達和處理事務能力的突出上，追求從事實際工作上的成就感，它作為功利性資源的特征比較重。
1.遵循“先理論、后實踐”的教育理念
傳統(tǒng)學術(shù)性高等教育是以“先學再做”為教學理念，遵循著“理論是實踐的基礎，實踐建立在理論的平臺上”的教育哲學。酒店管理專業(yè)教育的學科基礎平臺與其他高等教育的學科課程相比，知識的內(nèi)部邏輯結(jié)構(gòu)大體相同，僅是講授的內(nèi)容有異。因此，酒店管理教育也要遵循傳統(tǒng)教育的一般理念，以理論為基礎，指導實踐。
在具體的教學過程中，立足于“正三角”的教學模型（見圖3.1），通過啟發(fā)式的教學方法，促進學生能力的提高。具體包括基于問題的教學和案例教學兩種方法。
基于問題的教學是一種以教師為中心的教學方法，其以問題為中心組織開展教學并作為學習的驅(qū)動力。在設計問題上，根據(jù)酒店管理專業(yè)課程目標確定學生掌握的主要概念和觀念等，保證問題具有一定的難度和深度，并確保問題的復雜程度與真實酒店工作問題相當，這樣既能讓學生獲得知識，又能發(fā)展學生的能力。具體步驟為：教師設計問題——在課堂上提出問題——舉例（引出理論）——教師總結(jié)——學生練習。
案例教學法是基于情境學習論、認知彈性論，以學生為主體，引導學習者進入科學探索和反思的學習歷程，協(xié)助學習者建構(gòu)跨學科領域的知識，強化學習者主動參與學習的行為及動機。案例教學法讓學習與真實酒店工作充分結(jié)合，在每門專業(yè)課上課之前先到酒店相關部門參觀，以增加感性認知，然后再去學習理論知識，從而真正落實以學生為主體、以生活經(jīng)驗為重心的教育理念，提高學習者的解決問題和決策能力。具體步驟為：課前參觀——案例引入——案例討論——概括總結(jié)。
2.遵循“做中學，依靠做來學”的教育理念
酒店管理專業(yè)的特征為復合型、應用性和服務性，這就要求以“同心圓”的教學模型（見圖3.2）去貫穿，即“做中學，依靠做來學”，才能全面掌握酒店業(yè)知識?！巴膱A”教學模型理論認為，學和做是連續(xù)的，做和學同時進行，邊做邊學，學、做結(jié)合，遵循有簡有繁，由易到難的原則。在教學中，可以從酒店工作實踐切入，通過簡單工作操作，體驗酒店業(yè)工作流程，進而教授一定的酒店專業(yè)理論和實際操作規(guī)范，再進行復雜的酒店管理實踐，并體驗經(jīng)驗性要素在工作中的作用。這樣就可以達到理論與實踐同步進行。
四、高職酒店管理專業(yè)的實踐教學
高職酒店管理專業(yè)教育是高等教育發(fā)展到一定階段的新生教育類型，是針對服務于酒店相關行業(yè)的第一線職業(yè)教育。因而，高職酒店管理教育的實踐教學也應立足于其他高等教育的實踐教學體系來探討，即實踐教學環(huán)節(jié)、實踐教學方法、實踐教學教師和實踐教學環(huán)境，除此之外，還要充分把握酒店管理教育的自身特征，完善實踐教學體系的內(nèi)容。
1.實踐教學環(huán)節(jié)
酒店管理專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)與課程模式的學科基礎平臺、應用能力平臺和基本素質(zhì)平臺一一對應，本文根據(jù)課程平臺的課程模塊來設置實踐教學環(huán)節(jié)，并根據(jù)培養(yǎng)目標的要求來確定實踐教學應該達到的目標（見表4.1）。
2.實踐教學方法
酒店管理專業(yè)是以理論為基礎，以實踐為導向的專業(yè)，重點在于培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)和操作技能。本文依據(jù)傳統(tǒng)的教學方法，結(jié)合酒店管理專業(yè)的特色，在實踐教學中運用情景模擬教學法、示范模仿教學法、實訓實踐基地教學法等，以此來提高學生理論和實踐的能力。
（1）情境模擬教學法
“情景模擬教學法”是指模擬真實具體的工作環(huán)境和現(xiàn)場，真實再現(xiàn)實際工作中的基本環(huán)節(jié)和具體過程，營造一種工作氛圍，使學生在一種身臨其境的角色化的狀態(tài)下，完成一整套的工作程序。[2]并且情景教學法依據(jù)授課內(nèi)容的不同又可以分為角色扮演、視頻情景分析、實際操作情景等。角色扮演即為在教師組織下，依據(jù)一定的酒店業(yè)具體崗位的實例，讓同學扮演具體的角色，以此來激發(fā)學生對學習的興趣和實際處理問題的能力。視頻情景分析即利用多媒體技術(shù)，以聲音、影像、動畫等再現(xiàn)課本中的文字內(nèi)容，激起學生的學習興趣，并能夠在輕松的環(huán)境中了解、掌握知識。實際操作情景即通過實物演示，創(chuàng)設特定情景，引發(fā)學生積極的情感體驗，引導學生對酒店相關知識的主動探索。[3]
（2）示范模仿教學法
“示范模仿教學法”是指教師通過親自動手操作的形式來講解酒店工作程序和相關標準，學生通過模仿學習來提高實際操作技能，達到服務程序準確、操作規(guī)范、動作到位的一種實踐教學方法。示范模仿教學法主要目的在于讓學生把理論知識用于實踐，在此過程中會遇到許多經(jīng)驗性知識的講解，比如西式鋪床的程序和標準，包括拋單、定位、包角、鋪單、蓋毯、包邊、包角、套枕、整形、放枕、定位、罩枕等關鍵步驟，這些只有在示范過程中才能領悟操作技巧，學生也只有在反復練習中掌握操作技能。
（3）實訓實踐基地教學法
“實訓實踐基地教學法”是在校外的實際酒店環(huán)境中的一種教學。學生只有在真實的環(huán)境中才能真正領悟到酒店各部門的操作流程、上下級關系和團隊合作精神等。在“洛桑模式”別強調(diào)了校外實踐基地教學法的重要意義，同時也是“工學交替”模式的一個重要環(huán)節(jié)。學生只有在真實的酒店環(huán)境中，才能真正培養(yǎng)綜合素質(zhì)、關鍵能力、實際操作能力等。
3.實踐教學教師
根據(jù)酒店管理專業(yè)教育實踐教學的特點，本文認為酒店管理專業(yè)教師在知識結(jié)構(gòu)上，不但有較深的本學科的理論知識，而且要有較高的實踐相關知識；在能力結(jié)構(gòu)上，不但有作為教師應具備的基本教學能力，而且要有較高的酒店操作實務能力；從工作經(jīng)歷上，不但具備專業(yè)知識和基本技能，而且要有相關酒店管理工作背景或培訓經(jīng)歷。因此，本文認為酒店管理專業(yè)教師基本由理論兼實踐教師、專職實踐教師和兼職實踐教師三類構(gòu)成。
理論兼實踐教學教師是指以理論教學為主，實踐教學為輔的，主要負責基礎理論、酒店實務等教學環(huán)節(jié)的教師。這些實踐教學環(huán)節(jié)往往是伴隨著理論課程的教學過程，并在理論教學過程中穿行的，這些實踐教學環(huán)節(jié)有賴于理論課程作為基礎，同時也是理論課程繼續(xù)深入的前提。
專職實踐教師是指以實踐教學為主，理論教學為輔的教師，這些人員主要負責培訓計劃中單列的獨立實踐教學環(huán)節(jié)。由于計劃中單列的實踐教學環(huán)節(jié)多數(shù)屬于相對綜合的教學環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學生專業(yè)綜合應用能力和綜合素質(zhì)的關鍵，因此對專業(yè)實踐教師的要求較高。在一定程度上講，專職實踐教師是酒店管理專業(yè)教育實踐教學的主力軍，是酒店人才培養(yǎng)的關鍵力量。
兼職實踐教師是指為滿足實踐教學的特殊需要，從校外企、事業(yè)單位聘請的高級管理者或?qū)＜易鳛橄嚓P實踐教學環(huán)節(jié)的教師。從校外聘請兼職實踐的教師的主要目的是解決校內(nèi)實踐教師服務、管理一線工作經(jīng)驗少的矛盾，校外高級管理者或?qū)＜医o學生帶來的往往是書本上、學校里難以獲得的知識，這些知識正是酒店管理人才所必須的工作過程性知識和經(jīng)驗性知識。
4.實踐教學環(huán)境
實踐教學環(huán)境是指完成實踐教學所需的一系列外部條件的組合。實踐教學環(huán)境是實踐教學內(nèi)容得以實施的支撐條件，是開展實踐教學，提高學生實踐能力的必備場所。實踐教學環(huán)境承擔了實踐教學的大部分任務，是學生培養(yǎng)綜合素質(zhì)、操作技能、關鍵能力的主要場所。本文提出兩類酒店管理專業(yè)實踐教學環(huán)境：一是校內(nèi)仿真實訓室，二是校外實習實訓基地。
（1）校內(nèi)仿真實訓室
以真實的酒店環(huán)境為樣本，在校內(nèi)建設酒店主要部門的設備設施，以此作為學生的培訓場所[62]，如客房部實訓室、餐飲部實訓室、前廳部實訓室等。實訓室的操作流程、服務規(guī)范、管理模式完全仿照酒店模式，讓學生親自體驗酒店服務和管理的全過程，并從中學習到課本中缺失的經(jīng)驗性知識。
（2）校外實習實訓基地
校外實習實訓基地是學生走出學校邁進社會的一個過渡平臺，是學生把課本知識運用到實踐操作的第一步，對酒店管理專業(yè)的學生而言尤為重要。在我國高職高專酒店管理教育中，已經(jīng)通過“訂單式”人才培養(yǎng)模式[]，以及校企聯(lián)合辦學的模式，形成了穩(wěn)定的校外實習實訓基地。高職院校的酒店管理專業(yè)也可以效仿此類做法，實現(xiàn)學生校外實習、實訓。
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【關鍵詞】連鎖超市；商品采購成本；控制與管理；措施
中圖分類號：F27 文獻標識碼：A 文章編號：1006-0278（2014）07-037-01
連鎖超市成本的控制與管理好壞影響到超市未來發(fā)展。本文主要針對連鎖超市運營過程中出現(xiàn)的問題，經(jīng)過深入研究和探討，并提出了相應的措施和方法，為連鎖超市制定策略提供參考和借鑒，以便推動超市采購體系的健全和完善。
一、連鎖超市采購工作的主要特點
（一）采購業(yè)務的規(guī)模較大，內(nèi)容比較豐富
連鎖超市為了滿足不同人群不同的消費需求，基本上可以滿足所有消費者愿望。連鎖超市進行采購產(chǎn)品的種類繁多且范圍較廣，包括日用品、食品、服裝、鞋帽、紡織品等多種產(chǎn)品，而且這些不同類型的商品其中又包括不同種類和品牌。除此之外，連鎖超市本身規(guī)模較大，在采購工作中更要對采購成本進行考慮，所以在采購各種產(chǎn)品時擁有強大的購買力和巨大的需求。
（二）采購質(zhì)量的穩(wěn)定性較高
面對競爭日益激烈的市場經(jīng)濟，連鎖超市的競爭壓力越來越大，因此為了在市場競爭中獲得有利地位，連鎖超市需要對自身的品牌建設加以重視，要重視顧客口碑的傳播方式。顧客通過對連鎖超市商品質(zhì)量的評價和傳播，進而擴大連鎖超市的影響力，這是影響連鎖超市未來發(fā)展的重要因素。如果產(chǎn)品質(zhì)量上無法滿足消費者需求，且在消費者心里留下不好的印象，很容易失去這些消費者。所以，連鎖超市應將商品質(zhì)量問題放在首位，放在采購工作的重中之重。
（三）采購價格要求較高，價格要求低廉
連鎖超市之間的產(chǎn)品大致相似，而顧客進行消費選擇時，價格因素是影響其購買的關鍵因素。因此超市相對低廉的價格是真正吸引顧客的重要因素。所以連鎖超市進行采購時，一方面要實事求是根據(jù)采購規(guī)模大小對各種商品的采購價格進行影響。另一方面也可以通過對各供應商的商品采購價格定期進行比較，在保證采購商品質(zhì)量的前提下，選擇質(zhì)優(yōu)價廉的商品，以便連鎖超市節(jié)省采購支出。
（四）產(chǎn)品供應商選擇上具有復雜性
連鎖超市采購商品的需求不是一成不變的，雖然有時候表現(xiàn)出來一定的穩(wěn)定性，但當顧客出現(xiàn)新的消費需求時，連鎖超市為了滿足顧客的種種需求，在選擇新的產(chǎn)品供應商時不得不考慮到這些因素。所以，采購工作中在進行選擇商品供應商時，應該進行必要的集體討論，以便決策更科學合理。同時也要對新的供應商進行必要的試銷期測試，讓其產(chǎn)品經(jīng)過顧客的檢驗。由于連鎖超市在進行采購時常出現(xiàn)這些問題，因此采購工作的管理與控制具有自己明顯的特點。
二、連鎖超市采購工作的控制和管理的措施和方法
（一）制定科學合理的采購計劃
連鎖超市在制定采購計劃時應慎之又慎，作為采購管理工作的起始環(huán)節(jié)，在制定計劃前要根據(jù)市場的商品需求正確的對市場需求進行預測，避免出現(xiàn)盲目、分析不透徹的失誤。因此連鎖超市進行商品需求預測時應該對一定時期內(nèi)的一定市場范圍的消費者支出進行預測，對消費者購買某種商品的支出在消費總額的比重及其發(fā)展變化的趨勢進行預測。同時也可以根據(jù)供應商與銷售人員的問卷調(diào)查，獲取消費者的其他消費信息。
（二）加強與商品供應商之間的密切交流
通過與商品供應商之間的交流，增強雙方的信任度和友好度，為雙方進行長期合作打好基礎。同時也要設法減少供應商與其他超市進行交流，將供應商與自己的其他競爭者合作的可能性降到最小。
（三）超市加強自由的品牌建設
連鎖超市加強與供應商合作的同時，也要加強對自由品牌的建設。供應商在向超市提供商品供應時，有的商品質(zhì)量較高但沒有品牌，超市可以改變思路和策略，對這些商品利用自己的銷售渠道推銷這些商品。同時也應加強對這些商品的加工和包裝，提高商品的附加值。這樣既可以提高供應商的利益，也可以實現(xiàn)連鎖超市的品牌效益，兩者實現(xiàn)雙贏。
（四）集中進行采購，實現(xiàn)規(guī)模效益
連鎖超市在進行集約化、規(guī)?；?jīng)營時，可以充分利用有限的人力、物力等資源分攤到各項工作中，減少不必要的支出?？偛吭谶M行統(tǒng)一進貨時，可以大規(guī)模、大批量的進貨，這樣可以減少各個店鋪采購成本，增加連鎖超市的利潤。尤其是在生活必需品上，超市應該采取大批量的進貨方式，可以有效的減少不同分店多次采購的成本。
三、結(jié)語
加強連鎖超市采購成本的控制和管理是提高連鎖超市競爭力的關鍵所在，通過加強與供應商的合作、制定正確的經(jīng)營戰(zhàn)略、采取規(guī)?；倪M貨方式等手段，可以加強采購工作的控制和管理。另外連鎖超市為了在市場競爭中更具有競爭力，占據(jù)主導位置，必須做好采購工作，加強采購成本的控制與管理。
參考文獻：
[1]李峻峰，徐同勝.淺議超市商品采購管理[J].企業(yè)經(jīng)濟，2006（7）：48-49.
一、加強財務管理，提升在公司治理結(jié)構(gòu)中的管理地位
1.財務管理是規(guī)范公司治理結(jié)構(gòu)重要手段。公司治理是一種企業(yè)剩余索取權(quán)和剩余控制權(quán)安排機制，通過這種機制來解決問題及經(jīng)營者選擇問題，而問題的出現(xiàn)很大程度上可歸因于公司相關成員之間存在著經(jīng)濟利益上的沖突。如何協(xié)調(diào)和解決好這種經(jīng)濟利益方面的沖突是公司治理所要解決的基本問題之一。從公司治理所包含的具體內(nèi)容來看，可將公司治理分為：財務治理、生產(chǎn)治理、人事治理、市場治理等幾個方面，財務治理作為公司治理的一個重要方面，其目的就是為了解決這種經(jīng)濟利益方面的沖突。財務治理以企業(yè)財權(quán)為核心和紐帶，是一種企業(yè)財權(quán)的安排機制，通過這種財權(quán)安排機制來實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部財務激勵和約束。財權(quán)是關于企業(yè)財務方面的一組權(quán)能，包括收益權(quán)、投資權(quán)、籌資權(quán)、財務預測權(quán)、財務決策權(quán)等。
2.公司財務管理是規(guī)范公司治理結(jié)構(gòu)的關鍵。公司制企業(yè)財務管理存在著三個層次，即出資者財務、經(jīng)營者財務和專業(yè)財務；它們在公司治理結(jié)構(gòu)中發(fā)揮著不同的作用。出資者財務以資本的終極所有權(quán)為依據(jù)，以資本的安全和增值為目的，對其出資及運用狀況進行管理，是一種間接約束機制；經(jīng)營者財務以法人所有權(quán)為依據(jù)，在出資者的監(jiān)控下，以直接控制的方式對企業(yè)的資金運行進行管理，處于財務管理的核心地位；專業(yè)財務以現(xiàn)金流轉(zhuǎn)為管理對象，保證經(jīng)營者財務決策的順利執(zhí)行和預期效益的實現(xiàn)。三者的辨證統(tǒng)一是實現(xiàn)公司有效治理的關鍵。
3.公司財務管理能夠提升公司治理結(jié)構(gòu)效率。公司財務治理結(jié)構(gòu)是內(nèi)含于公司治理結(jié)構(gòu)中的關于企業(yè)財權(quán)配置的一種制度安排，可以說財務治理結(jié)構(gòu)是公司治理結(jié)構(gòu)的核心和重要組成部分。財務治理結(jié)構(gòu)可理解為：是以財權(quán)為基本紐帶，以融資結(jié)構(gòu)為基礎，在股東為中心的共同治理理念的指導下，通過財權(quán)的合理配置，形成有效的財務激勵與約束機制，實現(xiàn)相關者利益最大化和企業(yè)決策科學化的一套制度安排。財務治理結(jié)構(gòu)是財務治理發(fā)揮效力的依據(jù)，只有解決好財務治理結(jié)構(gòu)的相關問題，才能切實地提高財務治理乃至公司治理的效率。
二、公司財務管理在公司治理結(jié)構(gòu)中發(fā)揮的作用內(nèi)容分析
1.建立相應的財務激勵機制。促進經(jīng)理人員的經(jīng)營決策與公司長期發(fā)展利益相一致。按照現(xiàn)代委托一理論研究的結(jié)果，通過實行對“剩余索取權(quán)”的合理分配可以建立相應的財務激勵機制，具體實施措施如經(jīng)理人員持有大量公司股票，對經(jīng)理人員實施股票期權(quán)等長期激勵方式，從而激勵經(jīng)理人員不斷努力提高企業(yè)的市場價值，企業(yè)市場價值越大，其自身價值也就越大。當然，激勵機制離不開一個完善有效的財務資本市場，而其作用的發(fā)揮則有賴于財務治理結(jié)構(gòu)乃至公司治理結(jié)構(gòu)的完善。
2.財權(quán)配置是財務治理結(jié)構(gòu)的核心。一般說來，股東會、董事會、監(jiān)事會和經(jīng)理層之間的分層財務決策機制構(gòu)成了公司財務治理結(jié)構(gòu)的主要內(nèi)容，財務治理結(jié)構(gòu)就是明確劃分股東會、董事會、監(jiān)事會和經(jīng)理人員各自的權(quán)責利界區(qū)，以形成相關利益主體之間的權(quán)利制衡關系，最終確保財務制度的有效運行。簡言之，公司財務治理結(jié)構(gòu)的主要功能就是配置權(quán)、責、利。在這三個要素中，財權(quán)的配置是前提，公司財務治理結(jié)構(gòu)建立的基礎是公司財權(quán)的配置。在公司的權(quán)利結(jié)構(gòu)中，財權(quán)是一種最基本、最主要的權(quán)利，因為公司的各種經(jīng)營活動最終都會通過資金和資產(chǎn)的相互交換或轉(zhuǎn)變加以完成并在財權(quán)上有所體現(xiàn)。因此，以財權(quán)配置為核心建立公司財務治理結(jié)構(gòu)，可以說是抓住了公司財務治理結(jié)構(gòu)中的核心思想。
3.建立相應的財務約束機制可以減少經(jīng)理人員的“偷懶”和“機會主義”行為。財務經(jīng)理人員的制度約束主要包括：①建立一個有效的市場機制：包括透明公開的經(jīng)理人市場，信息披露透明真實的資本市場，有約束力懲罰措施的接管市場，公平競爭的產(chǎn)品市場等，用以加強對財務經(jīng)理人員的約束，控制“內(nèi)部人控制”和防止經(jīng)理層財務行為的短期化等。②通過監(jiān)事會加強內(nèi)部審計，切實加強企業(yè)的財務監(jiān)督。③培養(yǎng)財務經(jīng)理人員的責任觀，強化對財務經(jīng)理人員的職業(yè)道德教育。
4.要維護出資者合法權(quán)益。在完善的市場經(jīng)濟條件下，對公司經(jīng)營者的約束是通過出資者的財務約束及資本市場、經(jīng)理市場、銀行機構(gòu)等多種約束機制的共同作用，以保證出資者的根本利益。其中，財務約束是最重要的一個方面，它以確保出資者的資本安全和增值為目標，凡是經(jīng)營者行為可能損害、減少資本權(quán)益時，都應得到必要的約束；反之，則應得到激勵。如確定資本保全和增值的財務責任和相關的考評辦法：一方面根據(jù)經(jīng)營者的經(jīng)營績效對其實現(xiàn)激勵，通常采用股票選購權(quán)、績效股份等形式。另一方面，通過設計各方面相關指標，來約束經(jīng)營者為追求個人利益而損害出資者利益的行為；建立企業(yè)財務監(jiān)督機制，這包括三個方面：其一是建立代表所有者的監(jiān)督式審計制度；其二是建立代表法人所有權(quán)的企業(yè)審計部審計制度，對企業(yè)所屬分公司和職能部門進行財務監(jiān)督{其三是代表潛在投資者利益的民間審計，對企業(yè)的財務狀況及經(jīng)營成果進行公證審計。出資者在財務管理過程中，既不能干預公司經(jīng)營者的經(jīng)營權(quán)，又必須維護出資者的資本權(quán)益。
5.做好財務管理是公司治理結(jié)構(gòu)的基礎性工作。財務管理作為企業(yè)財務中不可缺少的基礎性工作，其管理的對象是現(xiàn)金流轉(zhuǎn)，具體的目標是現(xiàn)金性收益最大。它一般涉及到現(xiàn)金管理、籌資、信用管理、利潤分配、財務預測、計劃等工作，是公司治理中基本物流和價值流信息的主要來源，是保證其他財務活動正常運行的前提和條件。
[關鍵詞]高校圖書館；過程控制原理；圖書采訪質(zhì)量控制
1引言
近年來，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，科學技術(shù)的進步，人們對知識信息的需求越來越多元化，越來越多現(xiàn)代化的信息手段應用于圖書情報工作領域，從圖書采購到藏書建設到文獻資源建設，形成了一個復雜的過程，特別是中文圖書采購的過程更加細瑣繁雜。而各高校的購書經(jīng)費日趨緊張，圖書采訪中的質(zhì)量控制成了非常重要的一個環(huán)節(jié)。如何對中文圖書采購實施質(zhì)量監(jiān)控是圖書情報學領域一直以來研究的重要課題。國內(nèi)外很多學者對此已經(jīng)做了大量的研究，例如鄧珊妮在進行調(diào)查分析的基礎上，通過實證研究探討了高校圖書館圖書采訪質(zhì)量控制問題，并提出相關的策略建議[1]；馬啟花指出，圖書采購與一般的貨物采購存在著本質(zhì)區(qū)別，圖書采購招標對圖書采訪質(zhì)量具有一定的影響，并提出保障圖書采訪質(zhì)量的策略[2]；刁慕戈、倪海濤則提出館配圖書質(zhì)量的高低取決于圖書館與館配商之間利益博弈的結(jié)果[3]；韓葆青從建立采訪質(zhì)量評價體系、建立讀者專家與圖書采訪互動機制、選擇多種采訪方式等角度提出優(yōu)化控制圖書采訪質(zhì)量的新思考[4]等。但是過程控制理論應用于這一領域的研究并不多見。本文引進過程控制理論來監(jiān)控整個采訪過程，并輔以廣西大學圖書館的實證研究，對中文圖書采訪質(zhì)量做出淺顯的探討，希望能從新的角度開辟一條提高采訪質(zhì)量的道路。
2圖書采訪工作中使用過程控制理論監(jiān)控采訪質(zhì)量的可能性
本文從質(zhì)量控制理論的角度，對圖書訂購的過程進行分析，研究其過程的質(zhì)量監(jiān)控，從而為圖書訂購的質(zhì)量控制提供新的研究思路。
2.1 過程控制理論的含義
過程控制理論（Statistical Process Control，簡稱SPC）即統(tǒng)計過程控制，是指應用統(tǒng)計方法對過程中的各個階段進行監(jiān)控與診斷，從而達到改進與保證產(chǎn)品質(zhì)量的目的。其本質(zhì)就是一種運用數(shù)理統(tǒng)計和圖表形式進行過程控制和質(zhì)量管理的思想與方法[5]。其基本原理是指基于過程波動的統(tǒng)計規(guī)律性，利用數(shù)理統(tǒng)計工具判斷過程狀態(tài)，對導致過程波動的影響因素進行分析和控制，并采取經(jīng)濟的、適宜的措施保持過程在穩(wěn)定狀態(tài)下運行。SPC的核心就是變事后的檢查為事前的有效監(jiān)控和預防。而更寬泛、更簡單的說法就是找出每個階段的影響因素，采取合理、系統(tǒng)的措施解決問題。
2.2 圖書采訪工作中使用過程控制理論監(jiān)控采訪質(zhì)量的可能性
圖書采訪是圖書館工作的第一道工序，也是重要的工序之一，但這道工序不是單一的工序，而是由很多環(huán)節(jié)構(gòu)成的，它包括制訂采購計劃、經(jīng)費使用、圖書招標、圖書訂購、圖書驗收、圖書進庫信息反饋等環(huán)節(jié)。我們把過程控制理論應用于這些環(huán)節(jié)中，通過對這些階段的一些數(shù)據(jù)和現(xiàn)象進行統(tǒng)計分析得出影響該階段工作質(zhì)量的因素，就可以把出錯率減少到最小，從而更好地控制圖書采訪的質(zhì)量。實際上，無論過程多么瑣細復雜，都是可以通過過程控制理論監(jiān)控的。
3過程控制理論在圖書采訪工作各階段中的具體應用
以下以廣西大學圖書館（簡稱“本館”）為例。
3.1 經(jīng)費使用過程
目前，本館由當初學校評估時的經(jīng)費猛漲階段進入經(jīng)費平穩(wěn)階段，每年的購書經(jīng)費變化不大，但是實際購買中文圖書的經(jīng)費越來越少。這主要由以下兩個原因造成：一是近幾年物價飛漲，紙張、印刷等原料以及運輸費用也不斷上漲，導致圖書零售價不斷抬高，近一兩年社科類圖書每本平均價格大概為30元，而自科類圖書平均價更高，相對于前幾年而言，同樣的經(jīng)費所能購買到的圖書就減少了。第二個原因就是電子資源對紙質(zhì)資源的強大沖擊。眾所周知，電子資源雖然不能代替紙質(zhì)資源，但是圖書館趨向于電子化已是改變不了的事實。大力發(fā)展電子資源勢必壓縮紙質(zhì)資源的經(jīng)費，從而直接導致購買紙質(zhì)圖書經(jīng)費的下降。表1是本館近5年的圖書經(jīng)費使用情況。
從表1中可以看出，本館的紙質(zhì)圖書經(jīng)費從2007～2010年變化不大，但是到2011年就減少了20%的費用；電子資源經(jīng)費逐漸向紙質(zhì)圖書經(jīng)費看齊，在2009年超過紙質(zhì)圖書，在2011年甚至達到了紙質(zhì)圖書的4.5倍左右。這些情況就成為影響紙質(zhì)圖書采購的因素。本館根據(jù)這些因素制定了有針對性的采訪計劃。首先，因受到物價上漲的影響，造成實際購買力下降，這就要求本館對圖書的種類、復本數(shù)量進行控制。本館的做法是：原則上學術(shù)類圖書要盡量收全，社科類圖書平均復本為1.8冊，自科類圖書平均復本為2.2冊，勵志類、生活類、小說類圖書嚴格控制其復本量，盡可能使有限的經(jīng)費購買更適合館藏、適合教學科研的圖書。第二，處理好紙質(zhì)圖書與電子資源的關系，二者應是相輔相成的關系，互為補充。紙質(zhì)圖書受到載體限制，一次只能為一人使用，而電子資源可以同時為多人使用，因此在紙質(zhì)圖書復本不夠的情況下，應鼓勵讀者使用電子資源。另外，本館購買了大量數(shù)據(jù)庫，并針對這些數(shù)據(jù)庫的內(nèi)容，對紙質(zhì)圖書的采購做出了有效的調(diào)整。例如購買了皮書數(shù)據(jù)庫，在紙質(zhì)圖書訂購中皮書系列就不再訂購；購買了一系列考試數(shù)據(jù)庫，讀者可以直接在網(wǎng)上模擬考試場景答題，這樣在紙質(zhì)圖書采購中考試類圖書的采購就得到了嚴格控制。這種根據(jù)經(jīng)費使用情況來制定采購計劃的方法，既避免了經(jīng)費使用的重復浪費，又從宏觀上把控了圖書采訪質(zhì)量的源頭。
3.2 圖書招標及書商服務過程
圖書招標是圖書采訪的一個非常重要的過程。能否招到能力強、服務好的書商直接影響到一個圖書館藏書質(zhì)量的好壞。目前圖書采訪由圖書館自主采購轉(zhuǎn)向政府招標采購，政府招標有利于從源頭上杜絕腐敗，有利于提高經(jīng)費的合理使用。但是政府招標也存在諸多不足，最大不足就是偏向于看重折扣，從而導致不能選擇最優(yōu)書商、書商低價中標后服務跟不上、圖書質(zhì)量不高等一系列問題，這些問題就是影響圖書采訪質(zhì)量的關鍵因素。因此在圖書采購中，要針對圖書招標中出現(xiàn)的這些問題采取針對性的措施，以確保圖書采訪質(zhì)量得以控制。
本館自實行政府招標以來，每年選擇5家書商。每年招標前都會根據(jù)前面幾年來書商的表現(xiàn)及本館的需求，在標書中制定個性化要求。這些個性化要求是在對影響圖書采訪質(zhì)量因素進行分析以后形成的。
首先，了解書商提供全品種圖書目錄的能力。是否能提供全品種圖書目錄對圖書采訪來說非常重要。本館之前一直以中國教育圖書進出口公司提供的圖書目錄為主，輔以其他中標書商提供的書目數(shù)據(jù)。中國教育圖書進出口公司改制以后，本館經(jīng)過多方考察，以北京圖書大廈提供的圖書目錄為主。這樣就基本囊括了當年的圖書出版信息，為圖書采訪的下一步工作打下了堅實的基礎。
第二，多方考察書商的服務能力。本館通過實地考察、與兄弟館互相交流，并結(jié)合與書商合作的經(jīng)驗，多方面去了解書商的綜合服務能力，以此作為書商中標的必要條件，并將到書率作為考察書商服務能力的一個重要指標。表2為本館2011年招標書商的到書率情況。
通過表2可以看出，北京圖書大廈、三新、南國、人天這四家書商的到書率均達到了92%以上，基本滿足本館要求。但是某書店的到書率才53.23%，嚴重不足。這就作為2012年圖書招標的一個重要依據(jù)（本館2012年圖書招標時，某書店未中標）。
第三，形成了館配書商之間的良好平衡。每年有5家書商在本館中標，其中必有一家是本地書商，而且要求本地書商提供現(xiàn)貨數(shù)據(jù)，這可以使一些熱門圖書快速入館，加快圖書流通腳步。這樣本館就形成了外地書商與本地書商相結(jié)合、期貨圖書與現(xiàn)貨圖書互補的局面，充分發(fā)揮了書商各自的優(yōu)勢，更好地為圖書館服務。
本館每年都會根據(jù)前一年的工作總結(jié)及圖書出版出現(xiàn)的新情況及時調(diào)整自己的個性化要求，并將之詳細寫入標書中，以避免政府招標中出現(xiàn)的一些問題，從而達到圖書采訪質(zhì)量控制的目的。
3.3 圖書采購過程
之前說到的經(jīng)費使用過程及圖書招標過程都是為了圖書采購過程順利進行打基礎，而圖書采購過程則是整個圖書館采訪過程中的重中之重。在圖書采購過程中，圖書出版的狀況是影響圖書采購質(zhì)量的一個重要因素。
圖書出版的狀況直接影響圖書的訂購情況。目前國內(nèi)中文圖書出版狀況令人擔憂，國內(nèi)比較大的出版社有500多家，每年出版圖書幾十萬種，但是受市場經(jīng)濟影響，出版質(zhì)量下降，高質(zhì)量、有品位、專業(yè)性強、適合科研的圖書鮮見出版。據(jù)統(tǒng)計，每年出版的新書中社科類圖書占68%，社科類中的經(jīng)濟類圖書占25%，法律類圖書占20%，文學類圖書占20%，其他只有3%。這些經(jīng)濟、法律類的書，或是每家出版社都出，內(nèi)容雷同，互相抄襲，良莠不齊；或是第二版、第三版，內(nèi)容變化很少；或是書名變了一兩個字，或是文字順序有些顛倒；或是一書多家出版社出版，這就導致選擇圖書非常困難。
影響圖書采購過程的另一個重要因素就是對高校師生教學科研需求的了解。目前各高校都在擴招，學生人數(shù)急劇增長；另外，一些新興學科、邊緣學科興起，而各學科之間交叉范圍擴大、加深，這都對圖書采購提出了更高的要求。
針對這兩個影響圖書采購過程的重要因素，本館采取了行之有效的對策。首先把握最關鍵的一點，就是注重人在采訪過程中的重要作用。本館采訪部中，負責采購中文圖書的人員共6人，其中副高職稱4人，中級職稱2人。每個采購人員都在圖書館工作了7年以上，而且都在圖書館各部門進行過輪崗，對讀者在圖書館不同方面的需求都有所了解。這6人再根據(jù)自身所學專業(yè)進行具體分工，3人（圖書館學、化學、林學專業(yè)）負責選訂自然科學類圖書，3人（漢語言文學、歷史、哲學專業(yè)）負責選訂社會科學類圖書。這樣一支采購隊伍為提高圖書采購質(zhì)量、滿足讀者需求打下了堅實的基礎。
其次，不斷學習，提高采購人員的素質(zhì)。影響圖書采訪質(zhì)量最重要的就是人的因素。只有采訪人員的綜合素質(zhì)提升了，才能在主觀上保證圖書采訪的質(zhì)量[6]。本館采訪部除了定期開展業(yè)務交流、學習培訓之外，平常就工作中出現(xiàn)的問題進行及時交流，這樣既解決了問題也使采購人員的認識更加深刻。另外，采購人員還經(jīng)常向其他高校圖書館、公共圖書館學習，借鑒他們的有效經(jīng)驗，學習他們的先進成果，彌補自身的不足。
第三，采取各種方式，積極主動了解各學院教學科研需求。雖然采購人員各自都有專業(yè)背景，但是畢竟采訪部的各位人員并不是專業(yè)教師，學科結(jié)構(gòu)、知識能力有一定的局限性，不可能完全把握各個學科專業(yè)的發(fā)展動向，特別是在一些新興的學科、交叉學科、邊緣學科的圖書采購中，難免會出現(xiàn)各種各樣的問題。因此，積極主動了解各學院需求是客觀保證圖書采訪質(zhì)量的重要因素。本館采取了以下措施：針對全校進行了圖書采訪調(diào)查，并搜集調(diào)查結(jié)果進行分析；開通多條讀者薦購圖書途徑；將采購人員的辦公地點設在流通部借還處，直接面對讀者，既可了解讀者借閱圖書情況，又可直接與讀者進行交流；深入各學院調(diào)研，與各學院師生座談，了解師生需求，并就師生針對圖書采訪存在的一些問題進行解釋，使雙方更進一步互相了解；提取預約圖書數(shù)據(jù)以及館內(nèi)未借或少借圖書數(shù)據(jù)，分析讀者閱讀傾向；進行回溯訂購；關注各大城市新華書店圖書排行榜；關注圖書書評，等等。這些方法取得了一定的成效。例如，在對廣西大學兩個社科類學院進行的調(diào)研中了解到：兩個學院的師生都不需訂購或者少訂購教材類圖書，其中一個學院傾向于多訂購電子資源。針對這些情況，采訪部及時調(diào)整采購政策，較好地滿足了各學院的需求，使圖書館的資源建設更具針對性。
【關鍵詞】財務集中管理；會計機構(gòu)；職能設置
近年來，許多企業(yè)集團開始開展財務的集中管理。特別是隨著網(wǎng)絡的發(fā)展和財務軟件、管理軟件的廣泛推廣和應用，對財務進行集中管理已經(jīng)成為一種趨勢。原國務院國資委主任、黨委書記李榮融同志在2008年中央企業(yè)財務工作會議上的講話中提出?！柏攧占泄芾硎菄鴥?nèi)外優(yōu)秀企業(yè)經(jīng)營管理的共同特點和普遍趨勢”，“中央企業(yè)要大力推進適應現(xiàn)代市場經(jīng)濟發(fā)展要求的集團化財務管理體系建設”，“壓縮管理鏈條，減少管理級次，努力實現(xiàn)財務資源的集團化運作和集成式管理”。
廣東電網(wǎng)公司作為南方電網(wǎng)公司下屬最大的省級電網(wǎng)公司，積極響應國家和中央的號召，不斷致力于提高財務管理水平、創(chuàng)新財務管理模式，實現(xiàn)高度集中管控的集約化財務管理模式。隨著財務管理職能的轉(zhuǎn)變，如何構(gòu)建與之相適應的會計機構(gòu)成為實施財務集中管理模式必須解決的問題。本文試從理論出發(fā)，結(jié)合實際情況。對財務集中管理模式下的會計機構(gòu)及職能設置問題進行探討。
一、財務集中管理模式概述
(一)財務集中管理的涵義
財務集中管理是在網(wǎng)絡環(huán)境下實現(xiàn)集團公司統(tǒng)一核算制度、統(tǒng)一報告制度和統(tǒng)一管理制度的一種新的管理理念和模式。財務集中管理要求把企業(yè)集團所屬公司的財務狀況全部列入母公司的核算和管理中。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，我國企業(yè)的組織形式日趨集團化，許多集團企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)傾向于扁平化和網(wǎng)絡化，跨行業(yè)、跨地區(qū)的情況大量出現(xiàn)。這些變化客觀上要求加強對整個集團的監(jiān)管，特別是要加強對企業(yè)集團的財務監(jiān)管，而建立財務的集中管理是加強財務監(jiān)管，控制財務風險、促進集團公司穩(wěn)步健康發(fā)展的有力手段。
(二)財務集中管理的優(yōu)點
財務集中管理有利于強化資金控制，從而最有效地使用全集團的存量資金。實現(xiàn)資金的有效運轉(zhuǎn)。財務集中管理為落實財務管理措施和集團的重大決策創(chuàng)造有利條件，加強核心企業(yè)監(jiān)控能力，杜絕所屬企業(yè)的內(nèi)部人控制現(xiàn)象。保證了集團內(nèi)部財務目標的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。財務集中管理可使集團的各個子系統(tǒng)在有效實施戰(zhàn)略規(guī)劃中產(chǎn)生聚合效應。同時最大程度降低企業(yè)集團的經(jīng)營成本。財務集中管理可以使公司決策層得到最真實可靠的財務信息，在對下屬企業(yè)實施績效考核時有理有據(jù)，有利于有效實施績效管理。財務集中管理可使核心企業(yè)的財務管理職能得到最大限度發(fā)揮，大大提高了成員企業(yè)經(jīng)營協(xié)同效率，降低了經(jīng)營風險，并在提高財務信息質(zhì)量、加強財務信息溝通、降低財務費用等方面具有更多優(yōu)勢，有利于實現(xiàn)企業(yè)整體利益的最大化。
二、會計機構(gòu)設置的原則
會計機構(gòu)是指單位內(nèi)部設置的辦理會計事務的組織。會計人員是指依法在會計崗位上從事會計工作的人員。建立健全會計機構(gòu)，配備數(shù)量與質(zhì)量都相當?shù)?、具備從業(yè)資格的會計人員，與工作要求相適應、具有一定素質(zhì)和數(shù)量的會計人員，是各單位做好會計工作，充分發(fā)揮會計職能作用的重要保證。
(一)會計法對會計機構(gòu)設置的要求
《會計法》規(guī)定，各單位可以根據(jù)本單位的會計業(yè)務繁筒情況決定是否設置會計機構(gòu)。但是。無論是否需要設置會計機構(gòu)，會計工作必須依法開展。
《會計法》第二十二條規(guī)定了國家機關、社會團體、企業(yè)、事業(yè)單位、個體工商戶和其他組織的會計機構(gòu)和會計人員的職責。主要包括：依法進行會計核算；依法實行會計監(jiān)督；擬定本單位辦理會計事務的具體辦法；參與擬定經(jīng)濟計劃、業(yè)務計劃，考核、分析預算、財務計劃的執(zhí)行情況；辦理其他會計事務。
(二)財務集中管理模式對會計機構(gòu)設置的要求
1 在縱向的核算層級上，建立扁平化的財務管理體系
財務集中管理模式從組織架構(gòu)上要求壓縮管理鏈條，減少管理級次。對電力企業(yè)而言，需要取消分局和用電管理所的二級會計獨立核算部門，將會計核算職能集中在省公司總部和地市供電局(分公司)及子公司兩個層級，實行“機構(gòu)統(tǒng)一、人員統(tǒng)一、制度統(tǒng)一、資金統(tǒng)一、核算統(tǒng)一”的“五個統(tǒng)一”。
省公司總部可基于局域網(wǎng)或遠程網(wǎng)的集中核算運作方式，對所屬單位的財務收支實行“集中管理、統(tǒng)一開戶、分戶核算”，實行會計集中核算后，子公司和分公司仍然作為會計主體，并單獨設賬核算；各分、子公司仍然擁有理財自和資金使用權(quán)。省公司總部按照批準的所屬單位資金收支預算和有關規(guī)定進行資金使用控制，并負責向各單位及時提供會計資料和信息，滿足各單位經(jīng)營管理對會計核算的要求，做好核算服務。
2 在橫向的管理職能上，實行財務管理與會計核算相分離
我國傳統(tǒng)的財務與會計機構(gòu)設置模式是一個企業(yè)只有一個會計機構(gòu)，財務與會計不分家。但隨著經(jīng)濟體制改革的進行以及現(xiàn)代企業(yè)制度的逐步建立和完善，這種單一型模式已不能滿足大中型企業(yè)管理工作的需要。對比傳統(tǒng)上會計機構(gòu)扮演的“賬房先生”角色，未來財務管理職能更強調(diào)其對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的財務監(jiān)控和決策支持作用，將財務管理置身于戰(zhàn)略伙伴的高度。實現(xiàn)財務會計和管理會計的雙重職能。為更好地突出和落實這兩種職能，需要實行財務管理與會計核算相分離，設置一個高效的財務與會計機構(gòu)，將原分散在會計機構(gòu)各業(yè)務分部中的核算職能集中在會計核算中心，按業(yè)務類別涉及的專業(yè)職能，按照適應性、明確性、高效性、成本效益和全面性的原則設置相應的管理中心。
三、財務集中管理模式下的會計機構(gòu)及職能設置構(gòu)想
(一)橫向會計機構(gòu)設置及管理職能定位
，在財務集中管理模式下，集團公司總部財務部門可按財務管理核心職能設立財務戰(zhàn)略規(guī)劃、預算管理、資金管理、資產(chǎn)管理、會計核算、財務監(jiān)控、綜合管理等“七大中心”(圖1)，各司其職、共同協(xié)助。
1 財務戰(zhàn)略規(guī)劃中心
財務戰(zhàn)略規(guī)劃中心的管理職能是研究、策劃集團的中長期籌資策略、多元化投資戰(zhàn)略、資本運營、稅務規(guī)劃等財務戰(zhàn)略規(guī)劃，其主要職能包括：參與規(guī)劃集團資本運作方案。制定集團公司及所屬單位的對外投資決策方案和利潤分配、股利分配政策；制定集團會計核算制度與程序、財務管理制度與財務規(guī)范；制訂集團對外擔保管理辦法：匯總編制全集團融資活動的現(xiàn)金流量預算，實施負債總量控制和資本結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化；審批所屬單位重要資產(chǎn)的處置方案，落實集團內(nèi)各單位的集團資本保值增值的責任；分析研究國家的稅法、費用征管規(guī)定與基金管理制度；制定集團稅費管理政策及稅費籌劃方案。
2 預算管理中心
全面預算管理是集團母公司對子公司實施有效財務控制的重要手段。集團預算管理應緊緊抓住效益預算與現(xiàn)金流量預算，不斷拓寬預算管理的范圍，提高預算精度，加大預算執(zhí)行情況的考核力度，真正使預算起到剛性約束的作用。因此，預算管理中心的管理職能主要包括：協(xié)調(diào)并組織集團公司各部門年度預算及相關預測的編制，并編制集團企業(yè)年度預算或預測；制訂集團財務指標并對集團內(nèi)所屬單位指標完成情況進行考核：參與評議固定資產(chǎn)更新改造、大修理預算；參與集團融資、投資計劃的編制工作；撰寫財務分析報告。反映公司經(jīng)營情況、預算指標完成情況及財務預警，并對公司業(yè)務及經(jīng)營提出建議；配合財務戰(zhàn)略規(guī)劃中心對集團融資、投資、利潤分配和股利分配提供財務意見；對預算完成情況進行監(jiān)督、分析、匯總。
3 資金管理中心
如何把母子公司分散的資金集中起來，降低資金持有水平，保證集團重點項目的資金需要，是集團資金管理面臨的重要問題。集團公司總部財務部門可以成立資金管理中心集中統(tǒng)一管理整個集團的資金，其管理職能主要有：參與制訂集團具體籌資方案并負責開展融資活動；統(tǒng)一管理集團內(nèi)各所屬單位的銀行賬戶，調(diào)劑集團內(nèi)的資金余缺；核定集團內(nèi)各所屬單位對外付款的定額，審核預算外付款申請；主持集團內(nèi)部往來結(jié)算管理，組織集團流動資金管理；控制全集團流動資金存量和應收賬款總量。
4 資產(chǎn)管理中心
資產(chǎn)管理中心主要負責對存貨、固定資產(chǎn)、在建工程等資產(chǎn)的管理，以提高投資效益為目標，從根本上防止國有資產(chǎn)流失，優(yōu)化資源配置，提高集團資產(chǎn)的利用率，確保資產(chǎn)保值增值。其管理職能主要包括：制定集團的資產(chǎn)管理制度、物資管理制度、工程決算管理辦法等規(guī)章制度，并檢查督促實施：根據(jù)集團整體發(fā)展規(guī)劃，積極開展提高投資效益的研究；確定集團最佳存貨水平，審核物資采購合同，組織對閑置資產(chǎn)進行回收、保管、調(diào)劑利用及處置；負責固定資產(chǎn)建卡工作。并對資產(chǎn)進行動態(tài)的全生命周期管理。辦理集團資產(chǎn)的調(diào)撥、轉(zhuǎn)讓和報廢手續(xù)及申報資產(chǎn)損失；開展集團公司及所屬單位的資產(chǎn)評估、產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓有關工作；組織辦理工程項目竣工決算，分析工程概預算執(zhí)行情況并提出管理建議；組織編制集團及所屬單位的資本性投資項目年度預算。
5 會計核算中心
信息技術(shù)環(huán)境下，財務集中管理的前提是財務核算的集中，只有核算層面集中，能夠提供統(tǒng)一、真實、共享的會計信息，才能進而實現(xiàn)控制層面和決策層面的集中。會計核算中心主要負責會計管理體系的運行，具體從事會計核算和會計管理業(yè)務，其職能包括以下幾方面：建立健全集團內(nèi)部財務管理辦法，制定集團統(tǒng)一的會計制度、會計政策、會計基礎工作規(guī)范；統(tǒng)一對應由母公司核算的會計事項進行會計處理，指導集團各所屬單位的財務會計工作；督促各所屬單位及時提交各種會計資料，編制集團合并會計報表，編寫有關財務報告及匯報材料；建立健全集團財務分析系統(tǒng)，及時分析和掌握各單位的經(jīng)營情況和財務狀況，為其他管理中心的財務管理和經(jīng)營決策提供基礎財務數(shù)據(jù)。
6 財務監(jiān)控中心
財務監(jiān)控是企業(yè)為保證其經(jīng)營活動符合國家法律、法規(guī)和內(nèi)部規(guī)章制度的要求，而在企業(yè)內(nèi)部采取一系列相互聯(lián)系、相互制約的制度和措施，是確保企業(yè)自身能夠持續(xù)經(jīng)營和加強企業(yè)內(nèi)部管理需要的業(yè)務監(jiān)控。因此，集團企業(yè)會計機構(gòu)應設立獨立的財務監(jiān)控中心，對集團的經(jīng)營活動進行檢查監(jiān)督，其主要職能包括：參與審核集團公司重大經(jīng)濟合同的訂立，對合同的執(zhí)行情況進行財務監(jiān)督；開展內(nèi)部審計和效能監(jiān)察，審查集團內(nèi)部各單位管理控制制度的履行情況，針對管理和控制的缺陷，提出建設性意見和改進措施；分析投融資、企業(yè)重組并購、重大風險業(yè)務領域的財務風險，提出風險控制標準和措施。制定風險預案。實行風險預警、風險分析評價和報告制度；建立健全企業(yè)集團內(nèi)部會計控制體系，加強內(nèi)控制度執(zhí)行情況的檢查和實施效果的評價；建立稽核制度。審核記賬憑證、會計報表、財務報告。
7 綜合管理中心
綜合管理中心主要負責會計機構(gòu)的日常管理事務和提供后勤保障，其主要職能包括：負責會計檔案的管理工作，組織、協(xié)調(diào)各項外部檢查和審計工作；負責有價證券、收據(jù)、發(fā)票、財務公章、銀行印鑒的保管及使用管理；負責納稅申報、稅費繳納等稅務相關工作；統(tǒng)一集團財務管理信息化系統(tǒng)的建設規(guī)劃，并負責系統(tǒng)的應用管理及日常運維工作；組織進行集團年度財務決算審計和企業(yè)所得稅匯算清繳工作；負責開展對集團總部及各所屬單位財務人員的教育培訓、績效考核、資格管理等人力資源管理工作；編寫財務工作計劃及總結(jié)、會議紀要等材料，負責部門內(nèi)的文書處理。
8 “七大中心”相互關系(圖2)
在財務集中管理模式下設置的會計機構(gòu)中，財務戰(zhàn)略規(guī)劃中心是“七大中心”的“指揮部”，它管控著集團財務管理活動的起點，其他管理中心在其統(tǒng)籌規(guī)劃下有序開展各項財務管理活動，履行各自管理職責；會計核算中心是財務數(shù)據(jù)的“生產(chǎn)基地”，它負責為其他管理中心的分析決策及時提供準確的數(shù)據(jù)和資料；財務監(jiān)控中心發(fā)揮著“眼睛”和“保健醫(yī)生”的作用，對其他管理中心的管理活動查漏補缺和提供改進建議；綜合管理中心是整個會計機構(gòu)的“后勤部”，為各管理中心在人力資源、信息系統(tǒng)方面提供各種軟件及硬件支持。
(二)縱向會計機構(gòu)設置及管理職能定位
1 會計機構(gòu)隸屬關系
集團總部統(tǒng)一建立會計機構(gòu)，總部財務部為整個集團會計機構(gòu)的管理中心，由總會計師直接管理。各分、子公司財務負責人由集團總部財務部直接指派。各分、子公司會計機構(gòu)必須接受集團總部財務部的統(tǒng)一管理、業(yè)務指導和檢查考核。集團下屬各分、子公司具體的會計機構(gòu)設置應能承接上述七大中心的管理職能，起到上傳下達的作用，保證集團總部管理制度和經(jīng)營決策的有效執(zhí)行。
2 相關職能定位
集團總部財務部負責全集團財務管理制度及財務政策的制訂、投融資決策、資金宏觀調(diào)度和管理、財務風險監(jiān)控和管理、預算執(zhí)行情況監(jiān)督，對下屬企業(yè)的財務管理和會計核算工作實施宏觀管理并定期進行檢查、培訓和考核等。
各分、子公司財務部為二級核算部門。負責所在單位的會計核算，為集團總部編制合并會計報表提供財務數(shù)據(jù)資料，并承接總部財務部在預算管理、資金管理、資產(chǎn)管理、風險管理等管理方面的相關職能，實現(xiàn)集團財務管理目標和管理措施在各分支機構(gòu)的落實。各分、子公司財務部應積極參與所在單位的日常管理和運作，為本單位的經(jīng)營管理與決策服務。
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1．1課程目標定位不明確
經(jīng)企業(yè)實踐總結(jié)出來的供應鏈采購管理理論涵蓋的知識面廣，且具有操作性強、交叉學科多等特點。高校對該課程的目標定位不明確，體現(xiàn)于該門課程在不同學校的使用名稱具有差異性，如“采購與庫存控制”、“采購與供應管理”、“采購管理”等等。在企業(yè)實踐中，供應鏈采購管理的思想得到越來越廣泛的應用，現(xiàn)今的企業(yè)競爭環(huán)境和過去已有天壤之別，供應鏈采購戰(zhàn)略以其優(yōu)勢逐漸取代為庫存而采購的原始采購理念。因此，在進行課程教學時，應該將采購管理歸入到供應鏈管理的講授范圍，而不是將供應鏈與采購區(qū)分開來，使學生對供應鏈采購管理有清晰的認識。
1．2教學方式陳舊
在進行課堂教學時，教師通常沿用傳統(tǒng)的教學方式，將理論知識硬生生地灌輸給學生，不注重挖掘?qū)W生的創(chuàng)造性思維和培養(yǎng)學生的實踐動手能力，就無法營造活躍的課堂氣氛，導致學生認為該課理論性太強、枯燥乏味，因而學習的積極性不高。此外，由于學校教學實驗設施場所有限，實踐教學的開展受到了制約，從而使學生缺乏對競爭激烈的現(xiàn)實環(huán)境的認識和體驗。
1．3考核方式不合理
傳統(tǒng)的教學模式以理論教學為主，考核方式通常只有閉卷考試，以期末考試成績來評定學生學習優(yōu)劣，個別學校還會參考課后作業(yè)表現(xiàn)和平時的考勤。同時，因為考核的內(nèi)容一般都在課本中，且老師已劃好重點，大多數(shù)學生會選擇在考試前突擊識記以應付考試，確保六十分就覺得萬事大吉了。此種考核方式的局限性在于其不僅不能反饋學生學習的實際情況，還打擊了學生學習該課程的積極性；不僅不能開發(fā)學生的創(chuàng)新能力，還無法實現(xiàn)該課程教學水平的提高。
2供應鏈采購管理課程設計優(yōu)化教學法
為保證供應鏈采購管理課程的教學質(zhì)量，校方需為該課程制定正確合理的教學目標。供應鏈采購管理這一門學科的綜合性非常強。因而，在進行實踐教學時應采用多樣化的優(yōu)化教學法，以全面激發(fā)學生的學習興趣，注重培養(yǎng)學生自主思考、積極探索和創(chuàng)新能力。
2．1基于案例教學的優(yōu)化教學法
學生畢業(yè)并進入社會工作后，要面對和解決的是各種各樣的實際問題，因此，在學習時期，就該有意識有目標地加強訓練。案例教學法即在課堂上提供具體案例，讓學生體驗現(xiàn)實工作中可能會遇到的問題，學生通過自己思考提出解決方案；或者對成功或失敗的案例進行分析，總結(jié)成敗的經(jīng)驗教訓。這種教學方法可以培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力，在分析具體案例、探尋解決方案的過程中鞏固對理論知識的理解。案例教學法實現(xiàn)了學生在課堂中的主體地位，而不是教師單純的教，因而有效地激發(fā)了學生學習該課程的熱情及主動性。例如，在講授該怎么選擇采購模式的章節(jié)時，可給出通用汽車的經(jīng)典案例，讓學生進行分小組討論，見仁見智，尋找解決問題的方法。這樣既能活躍課堂氣氛，又能充分激發(fā)學生開放式、創(chuàng)新的思維進行有效思考，同時也促進了教學目標的實現(xiàn)。
2．2基于任務驅(qū)動教學的優(yōu)化教學法
高校職業(yè)教育最終目標是保證學生就業(yè)，因而可提倡應用任務驅(qū)動教學法。該教學法可以讓學生在“做”中提高實踐動手能力，有利于畢業(yè)生實現(xiàn)就業(yè)“零過渡”。任務驅(qū)動教學法以其“任務為主線－教師為主導－學生為主體”的全新方式，改變了傳統(tǒng)的“教師說，學生聽”的死板教學模式。在教學實踐中，教師應積極創(chuàng)設情景，給學生分配工作（問題）任務，讓學生自主學習必要時和他人進行合作，分析和探討解決問題的對策。例如，在評講“供應商的選擇時”，教師可先設計出預設的企業(yè)情境，然后提出貼近的具體問題，以引導學生進行自主學習、思考或分組討論，此外還可以適當為學生提供幾個供應商會選擇的模式作為參考，啟發(fā)學生為企業(yè)找到最匹配的供應商。
2．3基于情境教學的優(yōu)化教學法
情境教學法是一種比較新的教學法，它通過應用案例或情境于教學，引導學生進行自主性和探究性學習，以提升學生分析問題能力和有效解決實際問題的能力。實行該教學法可充分利用直屬學校的企業(yè)資源，或者錄制某個優(yōu)秀企業(yè)的工作場景之一，以用于多媒體教學展示；再者可以讓學生在指定場所模擬企業(yè)活動，以體驗某個工作角色的真實工作情況。情境教學法進行教學的內(nèi)容應注意包含如下幾個方面：設計情境、角色指導、情境模擬、討論分析以及總結(jié)經(jīng)驗。例如，進行戰(zhàn)略采購，可簡單設計為班級春秋游物料采購最優(yōu)化省錢采購賽，將學生分為若干小組，情境可設定在學校周邊的小商店，各小組分派確定好采購管理員、采購人員，做好采購計劃，然后進入“市場”實行采購，最后各組討論、總結(jié)各自采購經(jīng)驗，并與其他小組交流、分享。在情境教學作用下，學生們經(jīng)過親歷親為，得到了切實的鍛煉，分析問題和解決問題的能力自然得到了提高。
3結(jié)語
19世紀末，哈佛法學院率先提出并實施了案例教學法，之后廣泛應用于管理專業(yè)教育中。案例教學是一種通過模擬或者重現(xiàn)現(xiàn)實生活中的一些場景，讓學生把自己納入案例場景，通過討論或者研討來進行學習的一種教學方法，主要用在管理學、法學等學科。教學中既可以通過分析、比較，研究各種各樣的成功的和失敗的管理經(jīng)驗，從中抽象出某些一般性的管理結(jié)論或管理原理，也可以讓學生通過自己的思考或者他人的思考來拓寬自己的視野，從而豐富自己的知識。案例，又稱為個案、實例、事例等，是實踐活動中發(fā)生的帶有普遍性、代表性的典型事例，它反映一個問題、一件工作、一個事件發(fā)生、發(fā)展和演變的過程，通過對這些典型事例的分析，提出解決問題的辦法和思路[3]。筆者所在經(jīng)管學院，與當?shù)囟嗉抑髽I(yè)建立了緊密的校企合作關系，作為合作良好的校外實踐教學基地，XO公司就是其中的典型。該公司經(jīng)營范圍包括生產(chǎn)與銷售羊毛衫、針織品、針織服裝、梭織服裝等，公司目前的組織結(jié)構(gòu)按職能分為設計、采購、生產(chǎn)、銷售、財務、行政、質(zhì)檢等7個部門。其中，采購部門的職能主要是對公司所需服裝面料和輔料進行采購活動，及時跟蹤和管理服裝原料和輔料的使用情況并登記歸檔，另外還負責定期對公司的供應商進行評價、考核和選擇。
二、案例教學在應用型高?！恫少徆芾怼氛n程中的實踐
（一）采購組織。學生們實習發(fā)現(xiàn)，XO公司在總經(jīng)理之下直接設置了專門的采購部，采購部目前共有11名工作人員，他們?nèi)粘９ぷ髦饕ㄒ韵聨讉€方面：一是負責評價和選擇公司的原料供應商，建立合格原料供應商檔案，并定期對供應商進行考察和審核，選擇最合適的原料供應商；二是收集采購信息，及時收集采購原料的市場信息，為采購在價格上創(chuàng)造優(yōu)勢；三是制定內(nèi)部采購流程和相關采購制度，使采購活動井然有序且能與其他部門同步協(xié)調(diào)。按照教材定義，采購組織是指為了完成企業(yè)的采購任務，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動順利進行，由采購人員按照一定的規(guī)則組建的業(yè)務職能團隊[4]。采購組織在公司組織架構(gòu)中占據(jù)十分重要的地位，采購組織的好壞能夠?qū)Σ少徆芾淼膶嵤┊a(chǎn)生積極或消極的影響。很多學生發(fā)言中提到，XO公司采購組織的運行效率不高。目前，采購部是一個獨立的部門，依舊只是完成供應的工作，很少與其他部門就工作進行溝通，因此工作上也缺乏協(xié)作。例如采購部與銷售部，銷售部不知道生產(chǎn)服裝所用材料的采購價，采購部門也不知道公司服裝的銷售價格。很明顯，這兩個部門很少交流工作，控制成本這一工作也就無法做得更好。另外，部門中沒有專門的跟單人員，催貨人員、管理合同的工作人員等，如此每位采購工作人員的工作量比較大，他們需要進行申請、找尋供應商、洽談價格，下單、物料跟蹤、對賬、申請結(jié)款等多項工作，因此就沒有太多時間去了解物料價格的走勢。采購部的所有工作中與財務部、生產(chǎn)部相關，如申請付款、制定采購工作的規(guī)定、申請批復的程序等，這些工作只是為了對采購人員進行監(jiān)管，沒有達到在采購中節(jié)省成本、增中利潤的目的。在采購的整個過程中，任何一個環(huán)節(jié)的工作都會降低工作的效率，尤其是不在公司管理范圍的供應商，如果采購的時間加長，產(chǎn)品的生產(chǎn)就需要不間斷地提供大量的原材料，這時公司就必須支出相應的資金，進一步增加了對采購進行管理的難度。于是，學生們通過前置課程的學習，基于供應鏈的思想，結(jié)合XO公司實際對其進行了優(yōu)化設計，通過學生們的發(fā)言和總結(jié)，大家認為該設計是在原有的采購部的基礎進行整合而成，但是具有職能更明確、流程更合理的特點。它將采購部細分為采購管理、采購計劃和采購執(zhí)行三個組成部分，采購管理的主要職能是負責制定部門的工作準則和預期目標，對訂購單進行簽訂與審核，改進和完善公司的采購體系、對產(chǎn)品的采購進度進行管理和跟蹤、對供應商進行評價、對供應商進行選擇并建立密切伙伴關系、處理退貨問題等工作；采購計劃的職能是撰寫企業(yè)的采購計劃、采購支出的預算以及設計采購的具體實施方案等；采購執(zhí)行的主要職能是登記購貨單、對合同進行初步的擬定、與供應商就價格、付款的方式、交貨的日期、驗收方式等進行談判，登記交貨記錄、向公司申請采購支出、操作采購管理平臺等。（二）采購流程。XO公司目前采購的內(nèi)容主要有服裝原料和服裝生產(chǎn)設備兩大方面。服裝原料方面又分為服裝面料的采購、輔料的采購和成衣的采購。服裝生產(chǎn)設備方面主要包括設備和零部件的采購。案例教學中，側(cè)重分析公司服裝原料的采購流程。XO公司生產(chǎn)部根據(jù)生產(chǎn)任務制定生產(chǎn)計劃，并結(jié)合庫存情況計算成衣所缺的服裝面料數(shù)遞交給采購部，采購部根據(jù)具體需求，綜合考慮現(xiàn)有的庫存量，品種、數(shù)量等多方面的指標，然后向上級提出采購申請，最后由XO公司的總經(jīng)理進行審核，如果審核通過則可以繼續(xù)接下來的采購步驟，否則則無法進入采購計劃的制定環(huán)節(jié)。采購部根據(jù)公司生產(chǎn)需要，制定科學合理的采購計劃。根據(jù)供應商的價格、質(zhì)量、價格協(xié)議、優(yōu)惠方案、供貨方式、結(jié)算條件等方面來綜合評估，選擇最佳供應商作為合作伙伴，并由采購部與其簽訂采購合同。采購合同簽訂之后，采購部再根據(jù)采購合同條款要求供應商定期發(fā)貨，收貨后采購部組織業(yè)務部門進行驗收。質(zhì)檢部門對所有的貨物出具驗收證書，不合格貨物發(fā)回供應商，驗收合格貨物辦理入庫手續(xù)。采購部核驗供應商的供貨清單與貨物種類是否相一致，在確認沒有任何出入之后到財務部門辦理付款手續(xù)。實習中學生們發(fā)現(xiàn)，XO公司采購流程存在一定問題。采購工作的環(huán)節(jié)數(shù)量多，時間長，涉及部門與人員較多，因此工作中常會出現(xiàn)脫節(jié)、重復和停止等問題。由于采購人員工作內(nèi)容多，與供應商簽訂合同過程中，只重視原材料的價格，無暇關注供應商的實力，有沒有更低價格的供應商，材料出現(xiàn)問題的解決辦法等。通過討論，大家認為應對XO公司采購流程進行優(yōu)化，特別是要吸收協(xié)同作戰(zhàn)互利共贏思想，變庫存采購為銷售訂單采購，將采購質(zhì)量控制由事后控制變?yōu)槭虑翱刂?，在根源上保證采購服裝原料的質(zhì)量，注重與供應商的合作共贏。XO公司各個部門需要通力合作。首先，銷售部門應將簽訂的服裝訂單及時交付生產(chǎn)部門，其次，生產(chǎn)部門依據(jù)接到的訂單制定生產(chǎn)任務，接下來生產(chǎn)計劃人員計算出任務的總工作量并錄入生產(chǎn)系統(tǒng)中的產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理得出所需多少服裝面料，多少輔料，接著查看倉庫管理系統(tǒng)的信息，最后決定所需要采購的數(shù)據(jù)。同時質(zhì)檢部和設計部從產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理中查看信息給出所需原料的質(zhì)量要求和技術(shù)指標。最終采購部門結(jié)合各部門的要求充分考慮服裝原料需求量、原料質(zhì)量要求、技術(shù)指標和庫存信息擬定采購計劃，制作出采購清單。銷售訂單采購是基于訂單驅(qū)動的，和庫存采購基于生產(chǎn)需求驅(qū)動而采取分散采購不同，它最大的特點是集中采購，從而使得采購人員的效率得到提高。（三）供應商評價管理。目前，XO公司在國內(nèi)的供應商數(shù)量接近150家，所在省份涉及12個，公司在訂購服裝生產(chǎn)原材料時，為了從市場上眾多供應商中挑選出一批高質(zhì)量的合作者，公司建立了一套供應商資質(zhì)考核體系，從價格、交貨期限、服務水平、貨物質(zhì)量和合作態(tài)度五個方面來綜合評估。具體操作方法是，對每個指標設置五個打分標準，即優(yōu)秀（90）、良好（80）、中等（70）、較差（50）、很差（30），將每個供應商的考察結(jié)果繪制在表格上，然后將所有供應商的打分表格繪制在一起進行比較，選出綜合得分比較靠前的供應商。結(jié)合教材中的理論，學生們提出XO公司評價供應商的標準不科學，沒有注重定性分析與定量評價相結(jié)合。XO公司在選擇與評價供應商的工作中，是針對材料價格、材料質(zhì)量、交貨時間、供應商實力以及合作的誠意等問題開展工作。這些條件項較多，但沒有將其量化，也沒有指出各項條件的重要程度來完善選擇供應商的細節(jié)工作。這一問題使評價供應商的工作主觀因素較強，評估工作過于隨意，評估的結(jié)果無法全面、科學、真實地反應每一位供應商的實力。因此，在采購過程中，仍然是更注重采購材料的價格。公司在供應商處采購材料時，選擇價格更低的供應商，選擇之后再利用其他辦法對材料進行監(jiān)控與管理，通常會以采購材料的數(shù)量進行監(jiān)控與管理。在合作周期上一般是短期的合作，雖然獲得了比較合理的價格，但因為與多家供應商合作，只一味考慮價格，無法與供應商形成長期的、穩(wěn)定的合作關系，因此材料質(zhì)量、收到貨物的數(shù)量與時間都出現(xiàn)不少問題，也影響了公司生產(chǎn)部的工作。學生們討論認為，XO公司評價權(quán)重的確定具有很強的主觀性，這樣就不能對供應商進行客觀、全面的評價。如果僅僅以價格、質(zhì)量、交貨速度等單性能指標為評價標準是不完善的，應將供應商的技術(shù)能力、產(chǎn)品競爭力、服務合作性、財務和人力資源指標等也納入評價體系。技術(shù)能力不僅能夠影響供應商的產(chǎn)品競爭力的高低，而且對XO公司產(chǎn)品的質(zhì)量造成影響。供應商的產(chǎn)品競爭力主要由產(chǎn)品合格率、準時交貨率、價格高低等指標決定。供應商的合作不僅表現(xiàn)在產(chǎn)品交易的過程中，公司與供應商之間的夠溝通和協(xié)調(diào)是更重要的指標，應將服務合作性作為重要指標納入供應商的評價體系。財務指標在評價供應商的財務風險、運作能力方面也是十分重要的指標。另外，人力資源環(huán)境評價應主要從組織結(jié)構(gòu)合理性、員工技術(shù)水平、考核方法以及企業(yè)培訓質(zhì)量等方面來開展。
三、案例教學在應用型高校《采購管理》課程中的思考及建議
通過校外實習實訓，回到課堂結(jié)合實習企業(yè)案例進行研討交流，學生們能夠真切感受到采購管理理論與實踐的差距，并能結(jié)合所學理論提出一些對策建議，特別是多數(shù)學生踴躍發(fā)言積極討論，讓我印象深刻同時也很受鼓舞。（一）精選案例，發(fā)揮教師的教學主導作用應用型高校任課教師僅有理論素養(yǎng)已經(jīng)不能滿足實踐要求，還應有企業(yè)的實踐鍛煉經(jīng)歷，在實踐中積累采購案例素材，從而在課堂教學中案例運用游刃有余。應用型高校應鼓勵教師深入企業(yè)開展考察和咨詢活動，選派教師脫產(chǎn)去企業(yè)掛職鍛煉，如筆者所在的經(jīng)管學院就先后選派老師參加“百名人才進百企”、“科技人才進企業(yè)”、“博士服務團”等企業(yè)掛職鍛煉活動，既為地方做好社會服務，又能深入企業(yè)鍛煉提升實踐能力。《采購管理》案例教學效果如何，關鍵是于教師對教學過程的主導作用。任課教師應在案例討論中引導討論方向，鼓勵學生提出不同的見解。在與學生交流討論時因勢利導，啟發(fā)學生結(jié)合身邊實例分享感悟，挖掘案例背后蘊藏的采購理論知識，激發(fā)學生運用采購管理理論分析生活實踐的興趣和熱情。（二）積極參與，發(fā)揮學生的教學主體作用應用型高?！恫少徆芾怼氛n程案例教學，目的是讓學生掌握采購管理理論方法，以便在實踐中能夠靈活運用。因此，必須高度重視發(fā)揮學生的主體作用，任課教師在案例的選取及討論總結(jié)等環(huán)節(jié)都應讓學生積極參與進來。特別是對于實習實訓環(huán)節(jié)，提前布置相應的觀察點，讓學生在實習環(huán)節(jié)就能帶著問題去觀察思考，并能從不同課程的角度多側(cè)面審視，培養(yǎng)學生綜合分析問題的能力。教學過程中，任課教師也可以結(jié)合具體章節(jié)的知識點，課下隨機調(diào)研幾位學生，就他們感興趣的案例素材進行摸底調(diào)研，深入了解學生當前的關注點和話題點，有針對性地從采購案例素材庫中選擇當前最合適的案例。并根據(jù)當前的學生實際，多角度設置相應的問題，組織引導學生對案例進行深入討論，盡可能地調(diào)動學生的積極性，提高學生的參與合作意識，引導學生主體作用得到最大程度的發(fā)揮。
參考文獻：
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