時(shí)間：2023-07-11 09:20:42
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關(guān)鍵詞:綿陽(yáng)；體育旅游；旅游資源；開(kāi)發(fā)
1 綿陽(yáng)旅游資源開(kāi)發(fā)的現(xiàn)狀
開(kāi)發(fā)旅游資源,發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì),對(duì)地處西部地區(qū)、旅游資源豐富的綿陽(yáng)市而言可以帶來(lái)諸如促進(jìn)農(nóng)民增收、加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等眾多的外部經(jīng)濟(jì)效應(yīng),但在旅游資源開(kāi)發(fā)的同時(shí),也不可忽視旅游資源開(kāi)發(fā)給旅游資源環(huán)境的保護(hù)帶來(lái)的負(fù)面影響。一是環(huán)境污染、偷獵珍稀動(dòng)物、盜竊重要文物、毀壞景觀建筑物等,給旅游資源環(huán)境帶來(lái)嚴(yán)重破壞。二是文化沖擊。隨著綿陽(yáng)民族地區(qū)旅游資源開(kāi)發(fā)力度的加大,特別是商業(yè)行為的沖擊,綿陽(yáng)民族地區(qū)的特色文化日益受到削弱甚至面臨湮滅的危險(xiǎn)。三是開(kāi)發(fā)不當(dāng)。一方面造成旅游資源的過(guò)度開(kāi)發(fā)和浪費(fèi),另一方面,又造成旅游資源開(kāi)發(fā)的惡性循環(huán),使旅游生態(tài)環(huán)境惡化,可持續(xù)發(fā)展受到一定影響。
2 綿陽(yáng)體育旅游資源開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)變方式的策略
2.1由粗放型向精細(xì)化轉(zhuǎn)變
綿陽(yáng)旅游資源開(kāi)發(fā)方式要吸取粗放型開(kāi)發(fā)的教訓(xùn),走出粗放型開(kāi)發(fā)的誤區(qū),實(shí)現(xiàn)由粗放型向精細(xì)化的轉(zhuǎn)變。一要打造精品?？朔h縣搞開(kāi)發(fā)、鄉(xiāng)鄉(xiāng)抓旅游的現(xiàn)象,認(rèn)真貫徹四川省委、省政府關(guān)于培育旅游支柱產(chǎn)業(yè)的決定,重視和加強(qiáng)以品牌為主的旅游資源開(kāi)發(fā)進(jìn)程,樹(shù)立大旅游觀念,努力使旅游資源開(kāi)發(fā)向規(guī)模化、精品化方向邁進(jìn),培育旅游龍頭景區(qū)和拳頭產(chǎn)品。二要豐富內(nèi)涵。在不增加或基本不增加景點(diǎn)和景區(qū)外延的情況下,以、文學(xué)、民俗、建筑、宗教、等文化因素為內(nèi)涵,對(duì)原有人文景觀和自然景觀進(jìn)行再開(kāi)發(fā),這既是旅游資源文化內(nèi)涵深層次挖掘的過(guò)程,也是旅游產(chǎn)品的更新過(guò)程和深層加工過(guò)程。三是關(guān)注細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)決定成敗。要按照旅游星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)新建和改造好景區(qū),解決好景區(qū)廁所的水源和排污問(wèn)題;要建好景區(qū)游道、橋亭和休息凳椅,讓游客既能安全游覽觀光,又能適時(shí)休息調(diào)整;要完善旅游標(biāo)識(shí)和警示標(biāo)牌,方便游客游覽和提示游客遵守相關(guān)規(guī)定;要建設(shè)無(wú)障礙通道和各種緊急救援機(jī)制,方便殘疾人旅游,妥善處理各種突發(fā)事件,真正把綿陽(yáng)旅游區(qū)建成文明安全旅游區(qū)。
2.2由單點(diǎn)式向系統(tǒng)化轉(zhuǎn)變
綿陽(yáng)旅游資源開(kāi)發(fā)方式實(shí)現(xiàn)由單點(diǎn)式向系統(tǒng)化轉(zhuǎn)變。一要統(tǒng)籌規(guī)劃。對(duì)旅游資源具有同質(zhì)性、旅游經(jīng)濟(jì)具有關(guān)聯(lián)性的相鄰空間范圍內(nèi)的旅游景區(qū)在開(kāi)發(fā)上的輕重緩急、旅游服務(wù)設(shè)施的空間布局、旅游行業(yè)的協(xié)調(diào)管理、旅游產(chǎn)品的聯(lián)合促銷等進(jìn)行合理部署、有序安排,以避免單點(diǎn)開(kāi)發(fā)導(dǎo)致低水平重復(fù)建設(shè)和資源破壞、資金浪費(fèi),實(shí)現(xiàn)資源整合,發(fā)揮資金最大效用。二要聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)開(kāi)發(fā)。聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)開(kāi)發(fā)模式是利用中心景點(diǎn)的較高知名度,進(jìn)行旅游資源的滾動(dòng)式開(kāi)發(fā),形成聚集規(guī)模經(jīng)濟(jì)的旅游資源開(kāi)發(fā)利用模式。聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)開(kāi)發(fā)模式的實(shí)現(xiàn),能夠充分利用中心景點(diǎn)的品牌效應(yīng),以無(wú)形資產(chǎn)輻射帶動(dòng)有形資產(chǎn)的互補(bǔ)式聚集,起到以熱點(diǎn)促冷點(diǎn)的效果,提高資源的使用效率,形成區(qū)位規(guī)模經(jīng)濟(jì)。三要合理配置資源要素。綿陽(yáng)在旅游資源開(kāi)發(fā)中要加快旅游路網(wǎng)建設(shè),盡快改善通往景區(qū)的支線公路,重視和加強(qiáng)信息傳輸方面的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),切實(shí)解決景區(qū)的可進(jìn)人性問(wèn)題;要重視和加強(qiáng)對(duì)旅游商品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷售,組織專門力量去設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)有民族特色、地域特色和特色的旅游商品,精化工藝,改進(jìn)包裝,提高旅游商品的附加值和競(jìng)爭(zhēng)力。要加快景區(qū)賓館、游樂(lè)等配套設(shè)施建設(shè),打造具有地方特色的精品文化演出,挖掘綿陽(yáng)地方美食文化,讓游客游在綿陽(yáng)、樂(lè)在綿陽(yáng)。
2.3由簡(jiǎn)單化向生態(tài)化轉(zhuǎn)變
綿陽(yáng)生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中,必須采取有效措施,減輕旅游地的生態(tài)環(huán)境壓力,達(dá)到將游人分流的目的,以維護(hù)旅游地生態(tài)平衡。二要科學(xué)開(kāi)發(fā)。綿陽(yáng)旅游資源開(kāi)發(fā)必須堅(jiān)持生態(tài)旅游資源科學(xué)開(kāi)發(fā)的原則和思路,做好總體規(guī)劃與區(qū)域規(guī)劃。其中的重要環(huán)節(jié),是在規(guī)劃階段對(duì)各項(xiàng)建設(shè)項(xiàng)目的環(huán)境影響進(jìn)行客觀評(píng)價(jià),既要考慮旅游資源開(kāi)發(fā)建設(shè)、合理布局設(shè)施和維護(hù)生態(tài)平衡等,又要緊密結(jié)合區(qū)域所在的重點(diǎn)發(fā)展目標(biāo)、相關(guān)行業(yè)配套,減少在實(shí)施項(xiàng)目中的盲目性、局限性及不必要的損失,求得科學(xué)與協(xié)調(diào)發(fā)展。三要持續(xù)發(fā)展。為了保證生態(tài)可持續(xù)發(fā)展,綿陽(yáng)旅游資源開(kāi)發(fā)必須堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的原則和思路,對(duì)景區(qū)進(jìn)行功能分區(qū),緩沖區(qū)和核心區(qū)內(nèi)不能修建任何餐飲及住宿設(shè)施,以減少對(duì)生態(tài)旅游區(qū)的污染和破壞。加強(qiáng)旅游區(qū)(點(diǎn))及周邊生態(tài)環(huán)境建設(shè),如加速實(shí)施綠化工程,提高植被覆蓋率;抓好天然林保護(hù)工程和退耕還林(草)工程,建立綠色天然屏障,從而改善生態(tài)大環(huán)境,實(shí)現(xiàn)生態(tài)良性循環(huán)。四要生態(tài)與人文并舉。就綿陽(yáng)的生態(tài)旅游資源來(lái)說(shuō),體現(xiàn)于自然層面的地域特點(diǎn)和體現(xiàn)于人文層面的民族文化特點(diǎn)息息相關(guān),并存在結(jié)構(gòu)性的內(nèi)在聯(lián)系。
3 結(jié)束語(yǔ)
綿陽(yáng)旅游資源開(kāi)發(fā)必須堅(jiān)持人文與自然有機(jī)結(jié)合。綿陽(yáng)旅游資源得天獨(dú)厚,經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后,開(kāi)發(fā)旅游資源,發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)是綿陽(yáng)變比較優(yōu)勢(shì)為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的現(xiàn)實(shí)途徑。因此,既要提倡大力開(kāi)發(fā)旅游資源,積極發(fā)展旅游業(yè),在發(fā)展中提高發(fā)展質(zhì)量,又要強(qiáng)調(diào)在資源開(kāi)發(fā)中,堅(jiān)持保護(hù)與開(kāi)發(fā)并重,轉(zhuǎn)變旅游資源開(kāi)發(fā)方式,合理開(kāi)發(fā),優(yōu)化利用。對(duì)多數(shù)旅游資源富集且具備發(fā)展條件的地區(qū),應(yīng)通過(guò)積極開(kāi)發(fā)旅游資源、發(fā)展旅游業(yè)促進(jìn)旅游資源保護(hù);對(duì)少數(shù)生態(tài)環(huán)境脆弱、敏感的地區(qū),實(shí)行封閉式的保護(hù)管理。綿陽(yáng)旅游資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)應(yīng)該和諧地結(jié)合為一個(gè)整體指導(dǎo)思想和行動(dòng)方案,以發(fā)展為前導(dǎo),以保護(hù)為支撐,既使當(dāng)代人脫貧致富,又把青山、綠水、藍(lán)天留給子孫后代,這才是真正的、完整意義上的“可持續(xù)發(fā)展”。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；多媒體技術(shù)；旅游專業(yè)；課堂效率
中圖分類號(hào)：G718.3；G710 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-3561（2016）33-0048-01
中國(guó)的旅游教育事業(yè)目前已經(jīng)基本形成了較為合理的教學(xué)體系，而作為為旅游相關(guān)企業(yè)、單位等培養(yǎng)一定技術(shù)人才的中職學(xué)校，在旅游教育中承擔(dān)著基礎(chǔ)性的作用，為培養(yǎng)旅游方面的人才做出了巨大的貢獻(xiàn)。教育部在《關(guān)于進(jìn)一步深化中等職業(yè)教育教學(xué)的若干意見(jiàn)》中明確指出：“要高度重視實(shí)踐和培訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，突出‘做中學(xué)、做中做’的職業(yè)教育特色?！睘榇耍谡n堂實(shí)踐教學(xué)中，如何讓學(xué)生對(duì)課堂產(chǎn)生興趣，如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，這是教師必須考慮的問(wèn)題。教師在課堂上采用多媒體輔助手段輔助教學(xué)，可以在授課中將課本沒(méi)有的文字、圖形、圖像、聲音、影像等傳達(dá)給學(xué)生，而且能創(chuàng)設(shè)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)交互練習(xí)，增加師生互動(dòng)，開(kāi)拓學(xué)生學(xué)習(xí)視野和吸引學(xué)生學(xué)習(xí)興趣等，不失為提高中職旅游專業(yè)課堂效率的有效之策。
一、教學(xué)內(nèi)容形象生動(dòng)，有利于提高學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)的興趣
心理學(xué)家認(rèn)為，如果一個(gè)人在學(xué)習(xí)過(guò)程中對(duì)某種研究方向產(chǎn)生十分濃厚的興趣，他所進(jìn)行的學(xué)習(xí)是積極和主動(dòng)的，其效率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于被動(dòng)學(xué)習(xí)的效率。這充分說(shuō)明，興趣是最好的老師。旅游專業(yè)涉及的面很廣闊，尤其是地理方面，對(duì)于中職階段的學(xué)生來(lái)講比較復(fù)雜，而課本枯燥的文字無(wú)法幫助學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解。在教學(xué)中采用多媒體教學(xué)，可以將單調(diào)、枯燥的教學(xué)內(nèi)容具體化、形象化。多媒體可把教師需要講述的內(nèi)容以聲、色、光、動(dòng)畫等形式組合起來(lái)，創(chuàng)設(shè)一種情境，讓語(yǔ)言文字所描寫的抽象內(nèi)容變成可觀可感的形聲結(jié)合體，讓靜態(tài)的審美對(duì)象動(dòng)起來(lái)，進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在講述一些要求學(xué)生必須掌握的知識(shí)點(diǎn)如中國(guó)三大瓷都、世界三大飲料、中國(guó)三大佳石時(shí)，教師可在網(wǎng)上搜集與之有關(guān)的圖片，一一展示給學(xué)生看。學(xué)生通過(guò)PPT，了解了一些著名的特產(chǎn)和手工藝術(shù)品的原貌，對(duì)這些巧奪天工的物品充滿驚嘆之余，也認(rèn)識(shí)到旅游專業(yè)是一門非常有意思的學(xué)科。如此一來(lái)，生動(dòng)形象的教學(xué)內(nèi)容必然讓學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)充滿興趣。
二、降低學(xué)生學(xué)習(xí)難度，增強(qiáng)教學(xué)效果
中職階段的學(xué)生正處在青春期，他們性格活潑，充滿朝氣，但是在學(xué)習(xí)能力上可能要稍微遜色于普通高中的學(xué)生，這其中重要的原因是他們初中階段在學(xué)習(xí)上對(duì)自己有所放松，因此各科成績(jī)基礎(chǔ)不是很理想。旅游專業(yè)的教材專業(yè)性比較強(qiáng)，里面的內(nèi)容概念很多，甚至很繁雜。對(duì)于中職學(xué)生而言，他們很難理解這些概念。但是概念作為旅游專業(yè)學(xué)習(xí)中的重要知識(shí)點(diǎn)和學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，對(duì)旅游專業(yè)課程有著基礎(chǔ)性的作用。如何讓學(xué)生既能充分理解這些概念，又不至于混淆，還能降低這些概念的理解難度，多媒體技術(shù)的應(yīng)用就能很好地解決這一個(gè)問(wèn)題。例如，在講述有關(guān)導(dǎo)游的基礎(chǔ)知識(shí)的時(shí)候，特別是關(guān)于旅游活動(dòng)的定義的時(shí)候，為了讓學(xué)生能夠更好地了解旅游的定義中的重要內(nèi)容如非定居者、不從事任何的賺錢活動(dòng)等，教師將艾斯特（AIEST）定義擺放在課件上，然后與國(guó)際旅游組織的官方定義以及國(guó)內(nèi)知名領(lǐng)域的學(xué)者所下的定義進(jìn)行對(duì)照，讓學(xué)生比較這些說(shuō)法的相同和不同之處。同時(shí)，為了讓學(xué)生更好地接受旅游的定義和發(fā)展史，教師還從網(wǎng)絡(luò)上找到很多與之相關(guān)的照片，一一展示給學(xué)生看。如此一來(lái)，學(xué)生比較直觀地了解了旅游的基本概念，從而增強(qiáng)了教學(xué)的效果。
三、視頻講解，讓學(xué)生猶如身臨其境
多媒體教學(xué)的一個(gè)重要的優(yōu)點(diǎn)在于可以大屏幕播放與教師所要講述內(nèi)容有關(guān)的視頻，更好地吸引學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動(dòng)。在教學(xué)中，學(xué)習(xí)視頻對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)十分重要，它不僅可以將學(xué)生所要掌握的知識(shí)點(diǎn)生動(dòng)形象地展現(xiàn)出來(lái)，更重要的是可以讓學(xué)生猶如身臨其境一般獲得學(xué)習(xí)的感受。具體到旅游專業(yè)而言，教師在課堂講解的時(shí)候可以用視頻的方式展示各地的人文特色、民俗風(fēng)情等，比單靠嘴巴講或者文字表述效果更好。我國(guó)烹飪歷史悠久，烹飪文化博大精深，各地精美的菜肴數(shù)不勝數(shù)，在給學(xué)生講述有關(guān)中國(guó)的飲食文化的時(shí)候，由于這些內(nèi)容比較抽象，再加上課堂時(shí)間的限制，教師不可能將各種菜肴都給學(xué)生講解。但為了讓學(xué)生更好地了解我國(guó)烹飪文化的魅力，教師事先精心準(zhǔn)備了與之相關(guān)的視頻，如《滿漢全席》《舌尖上的中國(guó)》《飲食中華》等，然后用電腦技術(shù)將與學(xué)習(xí)有關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行剪接，最后播放給學(xué)生光看。再如，講述旅游地理方面的知識(shí)如我國(guó)著名的園林時(shí)，為了讓學(xué)生更好地了解各地園林建設(shè)的風(fēng)格特色，里面包含的內(nèi)容文化以及建筑的特點(diǎn)等，教師給學(xué)生播放了大型紀(jì)錄片《圓明園》。在視頻播放的過(guò)程中，學(xué)生被圓明園壯美的景色深深地吸引和陶醉……而此時(shí)，伴隨著悠揚(yáng)的笛聲和唯美的畫面，學(xué)生們幾乎是屏住呼吸，目不轉(zhuǎn)睛，生怕遺漏了畫面。而正是多媒體技術(shù)的應(yīng)用，讓學(xué)生猶如身臨其境，更好地學(xué)習(xí)旅游知識(shí)。
參考文獻(xiàn)：
引言
校企合作是新的教育理念下的必然選擇。旅游管理專業(yè)實(shí)踐特征極強(qiáng)，其應(yīng)用型和職業(yè)化傾向促使旅游高校積極的投身于實(shí)踐教學(xué)體系的改革。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)啟了高校教育通向產(chǎn)業(yè)需求的大門，理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合是產(chǎn)業(yè)的召喚，同時(shí)也是學(xué)校發(fā)展的必然。作為應(yīng)用型的地方高校，更要敢于創(chuàng)新培養(yǎng)模式，敢于嘗試新的教學(xué)方法，敢于將專業(yè)建設(shè)與地方特色相結(jié)合，在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中培養(yǎng)學(xué)生，磨練學(xué)生，使學(xué)生更好更快的投身于旅游行業(yè)發(fā)展之中。
一、研究概況
順應(yīng)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)改革趨勢(shì)，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)化的人才需求變化，文章對(duì)安康學(xué)院旅游管理專業(yè)本科大三、大四學(xué)生在安康金揚(yáng)賓館、西安維景國(guó)際大酒店、榆林永昌大酒店、瀛湖旅行社、陜西國(guó)旅、春秋旅行社、石泉燕翔洞景區(qū)、安康瀛湖景區(qū)等地的就業(yè)實(shí)習(xí)情況進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，在調(diào)研過(guò)程中，與企業(yè)方、實(shí)習(xí)學(xué)生展開(kāi)深入的交流與溝通，就工作感受、企業(yè)能力要求、學(xué)院培養(yǎng)等各方面獲取很多值得思考的數(shù)據(jù)和想法，對(duì)學(xué)院的實(shí)踐教學(xué)體系改革也給予了一定的方向和借鑒。在訪談中，筆者先選取了與旅游實(shí)踐教學(xué)相關(guān)的21項(xiàng)關(guān)鍵詞，包括模擬訓(xùn)練、校外實(shí)訓(xùn)基地、技能師范、參觀學(xué)習(xí)、學(xué)術(shù)講座、校內(nèi)實(shí)習(xí)基地、假期實(shí)習(xí)、參與科研項(xiàng)目、國(guó)際交流平臺(tái)、短期頂崗實(shí)習(xí)、課堂分析與辯論、社會(huì)服務(wù)、技能競(jìng)賽、假期實(shí)習(xí)、職業(yè)資格證書、學(xué)科小組活動(dòng)、野外實(shí)習(xí)、科研論文指導(dǎo)、頒發(fā)工作證書、雙語(yǔ)教學(xué)、企業(yè)定制。請(qǐng)企業(yè)方與實(shí)習(xí)學(xué)生分別就21項(xiàng)測(cè)量指標(biāo)的重要程度進(jìn)行打分，非常不重要1分、比較不重要2分、一般3分、比較重要4分、非常重要5分。再將每一項(xiàng)的總分進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，除以有效問(wèn)卷總數(shù)213份，得出每一項(xiàng)的平均得分。其中總得分在3.5分以上，即“一般”以上的一共10項(xiàng)內(nèi)容，見(jiàn)表1所示。從表1中可以看到，得分前三位的分別是校外、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和假期實(shí)習(xí)，說(shuō)明學(xué)生希望可以有較完整的時(shí)間保證實(shí)踐經(jīng)歷，從而利用學(xué)校搭建的實(shí)習(xí)平臺(tái)，來(lái)檢測(cè)自己的專業(yè)水準(zhǔn)，磨練自己的實(shí)踐技能。企業(yè)方也希望加強(qiáng)與學(xué)院的聯(lián)系，建立固定的、長(zhǎng)期的合作協(xié)議，達(dá)成一種模式化的人才培養(yǎng)流程，特別是定制化、訂單化的培養(yǎng)，能夠增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的目標(biāo)性和積極性，使學(xué)生愿意參與，敢于實(shí)踐，勇于投身于旅游行業(yè)。其次，排名3-10位的測(cè)量指標(biāo)，體現(xiàn)的是旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)過(guò)程中手段的豐富性及第三方的認(rèn)可程度。從得分情況來(lái)看，考取職業(yè)資格證書、參與專業(yè)技能競(jìng)賽、參與科研項(xiàng)目、國(guó)際交流機(jī)會(huì)、聆聽(tīng)學(xué)術(shù)講座、動(dòng)手分組完成任務(wù)，都可以在不同程度、不同學(xué)期內(nèi)、不同的視角中挖掘?qū)W生潛力、完善學(xué)生技能，從而滿足用人單位對(duì)學(xué)生的全方位需求。因此，只用充分展開(kāi)每一項(xiàng)要素，做實(shí)做精，才可以更好的激發(fā)學(xué)生的專業(yè)的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)動(dòng)力，有利于學(xué)生的專業(yè)忠誠(chéng)和行業(yè)內(nèi)就業(yè)率，更有利于旅游管理專業(yè)的社會(huì)認(rèn)同感和發(fā)展前景。綜上所述，旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標(biāo)體系的構(gòu)建中，應(yīng)該以表1中的10項(xiàng)要素為基礎(chǔ)，這既是企業(yè)的要求，也是學(xué)生的心聲。再通過(guò)進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，這10項(xiàng)要素中，校外實(shí)訓(xùn)基地、假期實(shí)習(xí)、企業(yè)定制培養(yǎng)三項(xiàng)為校外建設(shè)的主要內(nèi)容。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、考取資格證書、參加技能競(jìng)賽、聆聽(tīng)學(xué)術(shù)講座、參與國(guó)際交流、參加科研項(xiàng)目和小組活動(dòng)七項(xiàng)是學(xué)校校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)的主要抓手，因此，可將將其命名為“3+7”實(shí)踐教學(xué)體系在此教學(xué)體系中，學(xué)校要保證充分的實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間，補(bǔ)充實(shí)踐教學(xué)的相關(guān)設(shè)施，重視實(shí)踐教學(xué)的考核，完善實(shí)踐教學(xué)的手段，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)媒介、教學(xué)資源等方面，更加突出應(yīng)用性、可操作性，以幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)從課堂學(xué)習(xí)到職業(yè)人生的順利轉(zhuǎn)變，以適應(yīng)新時(shí)代下市場(chǎng)對(duì)旅游人才的全新要求。除此之外，再通過(guò)優(yōu)質(zhì)的校外實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的搭建，不同的暑期實(shí)習(xí)單位的安排，做好課堂內(nèi)的延伸，讓學(xué)生參加企業(yè)實(shí)踐，到第一線去學(xué)習(xí)鍛煉、感受真實(shí)的職業(yè)氛圍，積攢最直接的工作經(jīng)驗(yàn)，在輪崗換崗的過(guò)程中，找到自己的不足與興趣所在，樹(shù)立自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，使企業(yè)能夠及早培養(yǎng)自己的后備力量。
二、研究結(jié)論
關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè) 課程改革 研究
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，社會(huì)不斷進(jìn)步，旅游業(yè)對(duì)于人才的標(biāo)準(zhǔn)也越來(lái)越高，不但要求從業(yè)人員有比較強(qiáng)的實(shí)踐能力，還要求他們有一定的理論知識(shí)基礎(chǔ)，應(yīng)用型本科院校的旅游管理專業(yè)為此不斷對(duì)課程進(jìn)行改革，希望能培養(yǎng)出現(xiàn)今旅游業(yè)所需的高標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)人才。當(dāng)前形勢(shì)下，筆者認(rèn)為旅游管理專業(yè)的課程改革，可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行探索：
一、明確專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
相對(duì)而言，在我國(guó)，比較傳統(tǒng)的旅游本科教育的主要教育者是老牌綜合性大學(xué)，這類學(xué)校開(kāi)設(shè)旅游專業(yè)多是依托于經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、哲學(xué)、文學(xué)、理學(xué)等學(xué)科，具有較為深厚的學(xué)術(shù)基礎(chǔ)以及研究方面的優(yōu)勢(shì)，而其著手培養(yǎng)的該專業(yè)學(xué)生，大多也是定位于理論研究型人才和行業(yè)管理型人才，并非目前我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展過(guò)程中所需要的高素質(zhì)專業(yè)應(yīng)用型人才。有一些地方院校在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的學(xué)生時(shí)，采用綜合性大學(xué)的培養(yǎng)模式，導(dǎo)致其培養(yǎng)出來(lái)的畢業(yè)生大多具有比較強(qiáng)的理論知識(shí)基礎(chǔ)，而其實(shí)踐能力以及操作技能卻比較差；相反，有些高等院校按照中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的培養(yǎng)模式來(lái)培養(yǎng)他們的旅游管理專業(yè)學(xué)生，這樣畢業(yè)的學(xué)生往往有比較強(qiáng)的實(shí)踐能力，但由于缺乏理論知識(shí)，將來(lái)到了社會(huì)上、到了行業(yè)中，就失去了本該有的上升空間。這樣的現(xiàn)狀，再加上旅游業(yè)現(xiàn)在對(duì)人才的渴求，對(duì)新興的應(yīng)用型本科院校提出了更高的要求：要求他們?cè)谠O(shè)定旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，合理定位，既不采取老牌高校培養(yǎng)研究型人才和管理型人才的目標(biāo)，也不采取中專類院校培養(yǎng)操作型人才的目標(biāo)。鑒于應(yīng)用型本科院校的前身一般是地方性專科院校，其從事本科教育的時(shí)間較短，缺少學(xué)術(shù)方面的積淀；但是，它也有一般高等院校所不具備的優(yōu)勢(shì)，那就是和地方發(fā)展聯(lián)系比較緊密，能夠緊跟當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)和需求，由此，新興的本科類院校的旅游專業(yè)要明確專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，針對(duì)不同時(shí)期、不同地點(diǎn)的旅游業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，改革和完善人才培養(yǎng)模式，指向性明確地培養(yǎng)行業(yè)所需人才，將目光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，制定符合行業(yè)未來(lái)發(fā)展規(guī)劃的人才培養(yǎng)計(jì)劃。
二、優(yōu)化課程設(shè)置結(jié)構(gòu)
課堂教學(xué)是專業(yè)學(xué)習(xí)必不可少的環(huán)節(jié)，也是實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)的最基本的途徑。由此，我們教育從業(yè)者要注意課程設(shè)置結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，加大對(duì)創(chuàng)新型專業(yè)人才的培養(yǎng)力度。在對(duì)課程設(shè)置結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化的過(guò)程中，要注意不與專業(yè)課程的人才培養(yǎng)目標(biāo)相悖，將更多的關(guān)注點(diǎn)放在提高學(xué)生的綜合能力上，遵循模塊化的教學(xué)方向，將不同課程類別之間的設(shè)置比例進(jìn)行科學(xué)、合理的安排，來(lái)最終達(dá)到課程教學(xué)的多樣性：基礎(chǔ)性、實(shí)踐性、先進(jìn)性以及綜合性。在教學(xué)期間，授課老師和校方還應(yīng)該注意，要將知識(shí)的傳授和能力的培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，將人文精神的培養(yǎng)和學(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，將科學(xué)研究和實(shí)踐操作結(jié)合起來(lái)，形成培養(yǎng)旅游業(yè)所需高素質(zhì)專業(yè)人才的合力。
筆者縱觀當(dāng)前我國(guó)高校旅游管理專業(yè)的現(xiàn)狀，認(rèn)為在教學(xué)過(guò)程中可以按以下五個(gè)模塊設(shè)置課程：知識(shí)普及課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課、專業(yè)實(shí)踐課、拓展選修課。在設(shè)置這些課程的同時(shí)，我們還要注意明確每個(gè)模塊的人才培養(yǎng)目標(biāo)，并且在不同學(xué)期的課程設(shè)置上，還要注意與有關(guān)的一系列證書考試、資格考試相結(jié)合，合理安排課程時(shí)間，這樣也可以對(duì)學(xué)生做好自己個(gè)人職業(yè)規(guī)劃并設(shè)定好學(xué)期目標(biāo)有利，讓他們?cè)谛５臅r(shí)候又不荒廢時(shí)間，又能在相應(yīng)模塊學(xué)習(xí)結(jié)束的時(shí)候，通過(guò)資格證書考試等來(lái)對(duì)自己的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行檢測(cè)，并且這些證書還能讓學(xué)生在找工作的時(shí)候多一塊“敲門磚”，一舉三得。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，綜合考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)進(jìn)度以及其專業(yè)水準(zhǔn)，再結(jié)合一年一度的導(dǎo)游資格考試的相關(guān)考試內(nèi)容，可以將導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等課程集中設(shè)置在第三學(xué)期，為學(xué)生提供在通過(guò)普通話導(dǎo)游考試的基礎(chǔ)上加試的資格；可以將導(dǎo)游英語(yǔ)課程設(shè)置在第四到第六學(xué)期，和學(xué)生們參加大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試相照應(yīng)；還可以將電子商務(wù)、財(cái)務(wù)管理等要求較高的課程設(shè)置在靠后的學(xué)期，為需要考取相關(guān)資格證書的學(xué)生提供機(jī)會(huì)。
三、完善課堂教學(xué)方式
很多人，甚至是教師，都會(huì)認(rèn)為教學(xué)方法就是教學(xué)方式，其實(shí)不然。教學(xué)方法其實(shí)是教學(xué)手段與教學(xué)方式的結(jié)合，人才培養(yǎng)是否成功與教學(xué)方式是否正確、得當(dāng)有著直接的關(guān)系?？v觀旅游管理專業(yè)的教學(xué)歷史，采取的教學(xué)方式往往是“填鴨式”教學(xué)，或者干脆“一刀切”，在課堂教學(xué)中教師享有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，一般而言，學(xué)生只是處于劣勢(shì)地位，被動(dòng)地接受學(xué)科知識(shí)，因此，學(xué)生對(duì)于專業(yè)課的學(xué)習(xí)沒(méi)有太大的積極性和主動(dòng)性，也就很難實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，達(dá)到教學(xué)目的。由此可見(jiàn)，完善課堂教學(xué)方式成為了現(xiàn)在旅游管理專業(yè)整體課程改革的第一步：學(xué)校要注意加強(qiáng)現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備設(shè)施的建設(shè)，比如模擬實(shí)訓(xùn)教室、豐富的課程網(wǎng)絡(luò)資源以及應(yīng)用軟件等，并且辦學(xué)機(jī)構(gòu)可以著重發(fā)展一下幾種教學(xué)方式：切身體會(huì)、目標(biāo)分層、學(xué)科交叉。接下來(lái)，筆者就這幾種教學(xué)方式進(jìn)行介紹和分析：
1、切身體會(huì)
這種教學(xué)方式比較適合實(shí)務(wù)性的課程，比如：導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游信息系統(tǒng)管理、餐飲管理等，讓學(xué)生置身于模擬場(chǎng)景中，切身體會(huì)真實(shí)情況下可能遇到的問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生更熟練地掌握相關(guān)技能，領(lǐng)悟課本上學(xué)不到的知識(shí)，積累對(duì)今后工作有利的經(jīng)驗(yàn)。這種教學(xué)方式對(duì)教師也提出了更高的要求：不僅僅要借助一些實(shí)際工作中的案例，來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，還要熟練掌握模擬實(shí)訓(xùn)教室中一些設(shè)備，為學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)提供技術(shù)性保障，如果條件允許，還可以組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)地參觀或者實(shí)地實(shí)踐。
2、目標(biāo)分層
由于一些遠(yuǎn)期目標(biāo)對(duì)于學(xué)生目前的學(xué)習(xí)狀況而言，是有一定難度的，所以不少學(xué)生會(huì)產(chǎn)生畏難情緒，這對(duì)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)非常不利。為了降低學(xué)生類似的不良情緒，可以采取將目標(biāo)分層的教學(xué)方式，將課程的中長(zhǎng)期教學(xué)目標(biāo)分為短期的，具有較強(qiáng)可操作性的階段性目標(biāo)，配合循序漸進(jìn)的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的興趣，最大程度開(kāi)發(fā)學(xué)生的潛能。比如，在教授《旅游文學(xué)》課程的時(shí)候，可以分為以下三個(gè)短期目標(biāo)：第一步，讓學(xué)生按照規(guī)定的格式制作PPT演示文檔，并且上臺(tái)進(jìn)行展示，介紹某一旅游方面的文學(xué)作品，并且可以嘗試做一些拓展和延伸；第二步，在格式規(guī)范的前提下，引導(dǎo)學(xué)生將自己介紹的文學(xué)作品和相關(guān)的旅游目的地進(jìn)行關(guān)聯(lián)性分析；第三步，培養(yǎng)學(xué)生開(kāi)發(fā)旅游文學(xué)資源的意識(shí)，并在此基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)不同的旅游文學(xué)作品進(jìn)行分析，找出其共性，來(lái)進(jìn)行組合選題，并且通過(guò)這些極具特色的選題，對(duì)相關(guān)的文化旅游線路進(jìn)行獨(dú)到的設(shè)計(jì)。這樣的教學(xué)方式，能有效引導(dǎo)學(xué)生由易到難進(jìn)行學(xué)習(xí)，不但幫助學(xué)生更扎實(shí)地掌握學(xué)科知識(shí)，而且還將旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與文學(xué)作品聯(lián)系在一起，也就是素質(zhì)教育和專業(yè)能力的完美融合。
3、學(xué)科交叉
在教學(xué)過(guò)程中，背景學(xué)科所占篇幅過(guò)多，授課內(nèi)容與實(shí)際旅游專業(yè)所需的聯(lián)系不大的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，這一點(diǎn)很大程度上影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。為了加強(qiáng)學(xué)科的針對(duì)性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，可以采取學(xué)科交叉的教學(xué)方式，以旅游專業(yè)為主線，將內(nèi)容有重合的學(xué)科的理論精華交叉融入其中，結(jié)合教師正確的引導(dǎo)，便于學(xué)生運(yùn)用相關(guān)知識(shí)高效地分析問(wèn)題并且解決問(wèn)題。這種教學(xué)方式比較適合例如《旅游法規(guī)》之類的原理性課程，由于知識(shí)體系的內(nèi)容比較龐雜，不易于短時(shí)間之內(nèi)完全掌握，因此可以結(jié)合旅游業(yè)幾大部門機(jī)構(gòu)：住宿、交通、旅游組織，等等，來(lái)介紹與課程內(nèi)容相關(guān)的法律知識(shí)，這樣不僅有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能加深學(xué)生對(duì)原理性知識(shí)的理解，幫助他們更扎實(shí)地掌握這些知識(shí)，方便日后的工作。
四、加大學(xué)生實(shí)訓(xùn)力度
除了上述幾點(diǎn)之外，學(xué)校還應(yīng)該加大學(xué)生的實(shí)訓(xùn)力度，比如：加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)之間的合作，為學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)資源，實(shí)現(xiàn)校企雙贏；發(fā)掘校內(nèi)可行資源，例如校內(nèi)禮儀接待、活動(dòng)策劃等，為學(xué)生提供更多實(shí)踐機(jī)會(huì)……值得一提的是，由于實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目比較難于落實(shí)，尤其是和校外機(jī)構(gòu)合作的時(shí)候，倘若出現(xiàn)雙方時(shí)間不合、學(xué)生專業(yè)能力不足等情況，就比較容易導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)簡(jiǎn)化成走馬觀花或者干脆被取消的不良結(jié)果，因此，學(xué)校在加大學(xué)生實(shí)訓(xùn)力度的同時(shí)，要充分考慮不同階段學(xué)生的不同專業(yè)程度以及專業(yè)水平，為學(xué)生安排合適的內(nèi)容，最好具有一定彈性，不能為了方便自己的安排，就簡(jiǎn)單地用一個(gè)技能操作類的綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目來(lái)代替別的專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，這在一定程度上，是對(duì)學(xué)生的不負(fù)責(zé)任。
總而言之，旅游管理專業(yè)的教學(xué)必須明確本專業(yè)的定位，堅(jiān)持特色的專業(yè)人才培養(yǎng)模式，確定可行的建設(shè)目標(biāo)，完善課堂教學(xué)方式，多管齊下，形成合力，共同培養(yǎng)適應(yīng)該行業(yè)發(fā)展，并將推動(dòng)該行業(yè)發(fā)展的高級(jí)應(yīng)用型旅游管理人才。
參考文獻(xiàn)：
[1]周麗潔.旅游管理本科專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)探析[J].當(dāng) 代教育論壇，2009，（08）
關(guān)鍵詞：旅游；專業(yè)實(shí)習(xí)；策略
旅游管理是實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，通過(guò)專業(yè)實(shí)習(xí)，有利于學(xué)生鞏固理論知識(shí)，提升專業(yè)技能。旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的組織方式主要有三種形式：學(xué)校統(tǒng)一安排、統(tǒng)一安排與自主實(shí)習(xí)相結(jié)合、學(xué)生自主實(shí)習(xí)。本科生的實(shí)習(xí)模式主要有“3加1模式，2加1模式，7加1模式”三種，專業(yè)實(shí)習(xí)模式以“7加1”為主?！?加1模式”是指學(xué)校在第六學(xué)期后的暑假開(kāi)始安排為期三個(gè)月至半年左右的企業(yè)實(shí)習(xí)。本科生的實(shí)習(xí)基地以酒店、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)為主，旅游行政部門為輔。本文擬就旅游高校的專業(yè)實(shí)習(xí)情況進(jìn)行分析，探求旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)提升策略研究，以利于旅游管理專業(yè)本科學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)更加卓有成效。
一、旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)現(xiàn)狀
1.對(duì)專業(yè)實(shí)習(xí)重視程度不夠
高校對(duì)專業(yè)實(shí)習(xí)的指導(dǎo)與管理強(qiáng)度與高校對(duì)專業(yè)實(shí)習(xí)的重視程度密不可分。學(xué)校層次不同，對(duì)實(shí)習(xí)重視程度不同。對(duì)專業(yè)實(shí)習(xí)最為重視的是?？茖哟蔚膶W(xué)校，本科教育對(duì)專業(yè)實(shí)習(xí)的重視程度遠(yuǎn)不及專科學(xué)校，本科院校更重視的是理論學(xué)習(xí)，本科學(xué)生也有著自身的優(yōu)越感，不愿到崗位中進(jìn)行實(shí)習(xí)。尤其是211、985類旅游院校本科生以后的就業(yè)目標(biāo)是旅游行政部門的規(guī)劃和管理人員，因此對(duì)專業(yè)實(shí)習(xí)很不重視。
2.實(shí)習(xí)崗位單調(diào)
實(shí)習(xí)崗位單調(diào)包括兩方面，一是實(shí)習(xí)基地單調(diào)，二是實(shí)習(xí)崗位單一。目前就旅游院校而言，受多種因素制約，可供選擇的實(shí)習(xí)基地，主要以星級(jí)酒店和旅行社為主，種類單調(diào)匱乏。許多企業(yè)將實(shí)習(xí)生當(dāng)成廉價(jià)勞動(dòng)力，不注重學(xué)生的述求，學(xué)生希望在多個(gè)崗位熟悉工作，但企業(yè)考慮培訓(xùn)成本，基本要求是“一個(gè)蘿卜一個(gè)坑”，學(xué)生不能輕易換崗，這些原因使得學(xué)生把實(shí)習(xí)當(dāng)成修完學(xué)分的任務(wù)，在實(shí)踐當(dāng)中不重視專業(yè)實(shí)習(xí)，工作缺乏熱誠(chéng)。
3.放任自流，缺乏跟蹤指導(dǎo)
多數(shù)旅游院校起步晚，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，許多旅游院系甚至是由其他專業(yè)如歷史、地理轉(zhuǎn)化而來(lái)。旅游專業(yè)教師對(duì)旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理實(shí)況了解甚少，在實(shí)習(xí)指導(dǎo)上力不從心。特別是學(xué)生自主選擇實(shí)習(xí)單位模式實(shí)施后，學(xué)生的實(shí)習(xí)單位類型、層次、崗位很不一致，學(xué)校的指導(dǎo)也就成為空談。目前部分院校在實(shí)習(xí)期采取放任自流的方式，即使配備教導(dǎo)老師，但指導(dǎo)教師在平衡學(xué)生、學(xué)院和酒店幾種利益的過(guò)程中非常尷尬。指導(dǎo)教師需要較高的技巧來(lái)把握分寸，稍有不慎，即會(huì)變成一個(gè)不受歡迎的角色。學(xué)生希望指導(dǎo)教師能維護(hù)他們的利益；酒店希望指導(dǎo)教師穩(wěn)定學(xué)生的情緒，不要干預(yù)酒店的人力資源管理制度；學(xué)院希望教師能指導(dǎo)學(xué)生順利完成實(shí)習(xí)任務(wù)?，F(xiàn)在指導(dǎo)教師對(duì)實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)多是在遇到情況時(shí)的應(yīng)急指導(dǎo)，而且受到距離和經(jīng)濟(jì)上的限制，外地實(shí)習(xí)的學(xué)生基本上受制于實(shí)習(xí)單位，由此引發(fā)了許多問(wèn)題。例如有些學(xué)生擅自做主提前結(jié)束實(shí)習(xí)，造成學(xué)校和實(shí)習(xí)基地的關(guān)系緊張以及學(xué)生管理工作上的混亂。
二、旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)提升策略
1.拓展專業(yè)實(shí)習(xí)認(rèn)知
①采用豐富多樣的形式提高學(xué)生的實(shí)習(xí)興趣，如課上講解其重要性，讓學(xué)生明白專業(yè)實(shí)習(xí)對(duì)于旅游專業(yè)的重要意義；播放往屆學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)的錄像；通過(guò)座談會(huì)與講座等形式，教育學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)不僅是專業(yè)知識(shí)的實(shí)習(xí)，而且是溝通、協(xié)調(diào)、合作能力提升的好機(jī)會(huì)；實(shí)習(xí)中必要的體力勞動(dòng)并不是簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng)，是需要用眼睛觀察、用大腦思考的智力型體力勞動(dòng)；在教學(xué)活動(dòng)中安排模擬訓(xùn)練，組織學(xué)生開(kāi)展角色扮演活動(dòng)等調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容的理解度和興趣度。②詳細(xì)的介紹實(shí)習(xí)單位情況、實(shí)習(xí)協(xié)議、實(shí)習(xí)的權(quán)利和義務(wù)，解答實(shí)習(xí)生的疑問(wèn)，使實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)單位做到心中有數(shù)，要教育實(shí)習(xí)生做好角色的轉(zhuǎn)換，確立從最基礎(chǔ)、最基層做起的實(shí)習(xí)觀念，防止好高騖遠(yuǎn)思想的滋生。③做好實(shí)習(xí)前期動(dòng)員工作。如舉行實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，邀請(qǐng)學(xué)長(zhǎng)們現(xiàn)身說(shuō)法，幫助學(xué)生預(yù)見(jiàn)工作繁重、超時(shí)工作、同工不同酬等實(shí)習(xí)中的矛盾與沖突，提前做好應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備，接受角色轉(zhuǎn)變，避免實(shí)習(xí)過(guò)程中產(chǎn)生心理落差。
2.增加專業(yè)實(shí)習(xí)崗位
旅游實(shí)習(xí)基地的選擇應(yīng)多樣化， 除了傳統(tǒng)的酒店、旅行社、景區(qū)外，還可選擇旅游交通企業(yè)、咖啡廳、酒吧、茶館、高爾夫球場(chǎng)、西餐廳、特色餐廳、游泳館、水上世界、公園、博物館等與旅游業(yè)密切相關(guān)的場(chǎng)所。崗位輪換是學(xué)生正常的實(shí)習(xí)期望，學(xué)?？赏ㄟ^(guò)與實(shí)習(xí)單位的友好商榷，讓實(shí)習(xí)單位在旅游淡季適當(dāng)給予實(shí)習(xí)生一定的崗位輪換機(jī)會(huì)，對(duì)于那些表現(xiàn)優(yōu)異且有發(fā)展?jié)摿Φ膶W(xué)生，學(xué)?？上蚓频杲ㄗh安排一些初級(jí)管理崗位，讓其得到充分鍛煉。對(duì)于不愿意進(jìn)行輪崗的實(shí)習(xí)單位，學(xué)生和實(shí)習(xí)單位可以進(jìn)行雙向選擇，以確保實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行。
3.選擇專業(yè)實(shí)習(xí)單位
學(xué)校對(duì)于實(shí)習(xí)單位的選擇非常重要，學(xué)校應(yīng)該綜合各種因素慎重選擇合作單位。旅游院校需通過(guò)實(shí)地考察，采用各種渠道搜集實(shí)習(xí)單位的真實(shí)情況，了解實(shí)習(xí)單位的經(jīng)營(yíng)模式、管理理念，學(xué)院負(fù)責(zé)人需要與實(shí)習(xí)單位的人力資源管理人員進(jìn)行良好的互動(dòng)和溝通，本著互利互惠、平等合作的原則，與選定的校外實(shí)習(xí)基地簽訂協(xié)議，約定雙方的責(zé)任和義務(wù)，保障合作的順利進(jìn)行。
學(xué)校選擇實(shí)習(xí)單位應(yīng)有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)劃和考慮， 避免由于種種原因過(guò)于頻繁地更換實(shí)習(xí)地點(diǎn)。在進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，選擇適宜的合作伙伴。筆者認(rèn)為專業(yè)實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)具備的基本條件包括：①所選實(shí)習(xí)單位應(yīng)高起點(diǎn)、高層次，盡量選擇較發(fā)達(dá)地區(qū)如北京、上海、深圳、廣州等地的一些五星級(jí)酒店、國(guó)家級(jí)旅游景區(qū)；②所選實(shí)習(xí)單位能夠滿足實(shí)習(xí)教學(xué)大綱的要求，即能夠保證學(xué)生所學(xué)專業(yè)理論與企業(yè)管理實(shí)踐相結(jié)合，并促進(jìn)高校聯(lián)合建設(shè)教學(xué)、科研與生產(chǎn)結(jié)合的實(shí)習(xí)基地，確保實(shí)習(xí)景區(qū)的長(zhǎng)期穩(wěn)定性；③所選實(shí)習(xí)單位應(yīng)客源較充足、穩(wěn)定，管理要正規(guī)嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)化，有利于學(xué)生就業(yè)前就養(yǎng)成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的服務(wù)與管理理念；④所選的實(shí)習(xí)單位能真正重視學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)，能夠給予學(xué)生培訓(xùn)、輪崗的機(jī)會(huì)，滿足學(xué)生生活、學(xué)習(xí)與安全的需要。
4.建立實(shí)習(xí)考核機(jī)制
建立科學(xué)的實(shí)習(xí)考核制度是落實(shí)實(shí)習(xí)效果的重要手段之一。大部分學(xué)校是通過(guò)企業(yè)填寫學(xué)生的實(shí)習(xí)考核表來(lái)了解學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，實(shí)際上，簡(jiǎn)單的一張考核表很難真實(shí)地反映出學(xué)生的真正實(shí)習(xí)情況。學(xué)校應(yīng)對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)筆記、實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)案例等進(jìn)行綜合考核，每部分給予一定的權(quán)重，各項(xiàng)成績(jī)的內(nèi)容不同，重要性也不同，應(yīng)當(dāng)根據(jù)各項(xiàng)成績(jī)的重要程度科學(xué)地確定其統(tǒng)計(jì)權(quán)數(shù)，最后綜合得出學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)。實(shí)習(xí)考核必須做到公平、公正、全面、客觀、合理、規(guī)范。實(shí)習(xí)生由旅游實(shí)習(xí)單位和教導(dǎo)老師考核，考核內(nèi)容包括勞動(dòng)態(tài)度、組織紀(jì)律、任務(wù)完成情況及實(shí)習(xí)日志、周記等。實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定由系主任、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、班主任和教學(xué)秘書一起按規(guī)定的程序共同評(píng)議。
參考文獻(xiàn)：
關(guān)鍵詞：高職教育旅游專業(yè)實(shí)習(xí)管理探索實(shí)踐
組織學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，是高職旅游專業(yè)“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的重要途徑，也是提高畢業(yè)生就業(yè)層次的必由之路。學(xué)生在旅游企業(yè)學(xué)到了很多在課堂上、書本里學(xué)不到的東西，縮短了向職業(yè)人轉(zhuǎn)化的過(guò)程。但由于在旅游企業(yè)從事的多是一線高強(qiáng)度的服務(wù)工作，角色的變換、環(huán)境的差異、心理預(yù)期與現(xiàn)實(shí)的反差等，使學(xué)生在實(shí)習(xí)中會(huì)產(chǎn)生各種各樣的問(wèn)題，如果這些問(wèn)題不能得以很好的解決，必然影響實(shí)習(xí)效果。
在組織旅游專業(yè)實(shí)習(xí)中，筆者探索并體會(huì)到，實(shí)施立體化管理，做到學(xué)校、企業(yè)、家長(zhǎng)、學(xué)生密切配合，關(guān)注學(xué)生思想、心理、技能、身體共同進(jìn)步，是規(guī)避和處理實(shí)習(xí)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題、提高實(shí)習(xí)效果的有效途徑。
一、制定科學(xué)、規(guī)范的實(shí)習(xí)管理制度。
實(shí)習(xí)制度化管理是現(xiàn)代高職院校教育的一個(gè)重要組成部分?？茖W(xué)、規(guī)范的實(shí)習(xí)管理制度，是實(shí)施立體化管理、提高實(shí)習(xí)效果的基礎(chǔ)和保證。
實(shí)習(xí)管理制度包括實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和職能分工、實(shí)習(xí)工作流程、實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)習(xí)成績(jī)考核辦法、特殊情況的處理、學(xué)生實(shí)習(xí)紀(jì)律及要求等制度文件。主要分兩大方面：
（一）從教師進(jìn)行實(shí)習(xí)管理的角度制定的制度。
如《實(shí)習(xí)管理及考核辦法》等。一是使學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)對(duì)旅游企業(yè)的管理、運(yùn)營(yíng)和工作標(biāo)準(zhǔn)等有較深刻、實(shí)際的感性認(rèn)識(shí)；加深對(duì)課堂講授的專業(yè)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)和理解；學(xué)習(xí)、掌握所學(xué)專業(yè)的管理、操作、服務(wù)技能；在實(shí)踐中思考、提煉和形成畢業(yè)論文的初步研究范圍或課題；培養(yǎng)從業(yè)的服務(wù)意識(shí)和敬業(yè)精神，為未來(lái)就業(yè)做好各方面的準(zhǔn)備，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)是十分重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是高職學(xué)生非常關(guān)鍵的一門課程；二是強(qiáng)調(diào)我們已將“實(shí)習(xí)成績(jī)不合格不能畢業(yè)”寫入《專業(yè)人才培養(yǎng)方案》，學(xué)生無(wú)特殊情況必須參加實(shí)習(xí)并堅(jiān)持到底，以形成較強(qiáng)的約束力；三是明確學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)定辦法和標(biāo)準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施，以形成激勵(lì)機(jī)制；四是規(guī)定整個(gè)實(shí)習(xí)全過(guò)程———從實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備和動(dòng)員、實(shí)習(xí)中的管理考核，到實(shí)習(xí)結(jié)束后的實(shí)結(jié)會(huì)、實(shí)習(xí)材料的立卷歸檔———各個(gè)環(huán)節(jié)的工作任務(wù)、工作職責(zé)和工作要求，并明確特殊情況的處理辦法，以使有關(guān)人員心中有數(shù)，各司其職，有條不紊地開(kāi)展工作。
（二）從實(shí)習(xí)生的角度制定的管理制度。
如《學(xué)生實(shí)習(xí)紀(jì)律及要求》等。針對(duì)實(shí)習(xí)中學(xué)生應(yīng)遵守的紀(jì)律和容易出現(xiàn)的問(wèn)題，提出關(guān)于端正心態(tài)、吃苦耐勞、服從領(lǐng)導(dǎo)、遵守勞動(dòng)紀(jì)律、注意安全、正確處理人際關(guān)系、善于學(xué)習(xí)、寫好實(shí)習(xí)日志和實(shí)結(jié)等方面的具體規(guī)定和要求，使學(xué)生明白應(yīng)該怎么做、不允許做什么，如果做了不允許的事情會(huì)有什么后果。
以期學(xué)生在實(shí)習(xí)伊始就能用實(shí)習(xí)紀(jì)律約束和規(guī)范自己的行為，避免或減少違紀(jì)現(xiàn)象。
二、加強(qiáng)心理疏導(dǎo)。
同志在十七大報(bào)告中指出：
“加強(qiáng)和改進(jìn)思想政治工作，注重人文關(guān)懷和心理疏導(dǎo)，用正確方式處理人際關(guān)系?！毙睦硎鑼?dǎo)也是學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，加強(qiáng)思想政治工作的重要形式，它對(duì)于穩(wěn)定學(xué)生情緒，幫助其處理好人際關(guān)系，最終提高實(shí)習(xí)效果，具有很大作用。
心理疏導(dǎo)主要分實(shí)習(xí)前和實(shí)習(xí)中兩個(gè)階段：
（一）實(shí)習(xí)前的心理疏導(dǎo)。
1.幫助學(xué)生樹(shù)立正確的角色意識(shí)。高職學(xué)生在實(shí)習(xí)前必須清醒地認(rèn)識(shí)到自己“實(shí)習(xí)生”這一角色的特殊性。一方面旅游企業(yè)和游客都會(huì)把實(shí)習(xí)生當(dāng)做企業(yè)員工看待和要求，所以實(shí)習(xí)生必須嚴(yán)格按照企業(yè)規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范工；另一方面，實(shí)習(xí)生頂崗實(shí)習(xí)的臨時(shí)性，又使他們?cè)诖錾吓c企業(yè)員工有差別。要正確理解自己的社會(huì)角色。
2.激發(fā)學(xué)生的集體榮譽(yù)感。集體榮譽(yù)感是指學(xué)生自覺(jué)意識(shí)到作為集體一員的尊嚴(yán)和榮耀，從而更加珍愛(ài)集體，珍惜集體的榮譽(yù)，并能推動(dòng)學(xué)生積極向上的一種巨大的精神力量。有了集體榮譽(yù)感，學(xué)生在實(shí)習(xí)中就會(huì)把自己的一言一行和集體榮譽(yù)相聯(lián)系，嚴(yán)格地要求自己，用積極的態(tài)度去從事體力勞動(dòng)和參與企業(yè)的文化活動(dòng)。
（二）實(shí)習(xí)中的心理疏導(dǎo)。
1.傾聽(tīng)傾訴，緩解學(xué)生的心理壓力。
宣泄情緒是緩解心理壓力的一種方法。學(xué)生在實(shí)習(xí)中經(jīng)常會(huì)遇到一些人際矛盾，因?yàn)閷?shí)習(xí)紀(jì)律要求和集體榮譽(yù)感的約束，實(shí)習(xí)生遇到一些事情，往往會(huì)選擇忍受下來(lái)，但是委屈不滿等情緒仍郁積在潛意識(shí)之中，影響他們工作的積極性。指導(dǎo)教師利用到企業(yè)巡視的機(jī)會(huì)，傾聽(tīng)他們的傾訴，并加以正確的疏導(dǎo)。一般學(xué)生傾訴之后，心理的委屈就會(huì)緩解，就會(huì)心情愉快地投入到工作中。
2.真心關(guān)愛(ài)，滿足學(xué)生的合理需要。
在實(shí)習(xí)管理中，要堅(jiān)持以人為本，不但要嚴(yán)格要求，更應(yīng)真心關(guān)愛(ài)，為他們解決具體的困難和問(wèn)題。學(xué)生在實(shí)習(xí)基地遇到生活問(wèn)題、明顯不公平對(duì)待等，我們及時(shí)與實(shí)習(xí)單位溝通，一起研究解決辦法，維護(hù)學(xué)生的正當(dāng)權(quán)益。指導(dǎo)老師到實(shí)習(xí)基地巡視時(shí)，盡可能逐個(gè)地和實(shí)習(xí)學(xué)生談心，讓學(xué)生感受到學(xué)校、老師的真心關(guān)愛(ài)，也從老師身上看到了敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，這往往會(huì)成為學(xué)生的實(shí)習(xí)動(dòng)力。
三。贏得家長(zhǎng)的支持。
贏得家長(zhǎng)支持是提高實(shí)習(xí)效果的重要方面。現(xiàn)在多數(shù)學(xué)生都是獨(dú)生子女，很多人在家都沒(méi)有干過(guò)家務(wù)。到旅游企業(yè)實(shí)習(xí)，讓他們由別人為自己服務(wù)變成自己為別人服務(wù)，這是一個(gè)巨大的變化，需要身體、心理等多方面的適應(yīng)過(guò)程。而如果家長(zhǎng)溺愛(ài)孩子，舍不得他們從事服務(wù)工作，就會(huì)成為這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程的阻力。所以應(yīng)把家長(zhǎng)工作提到實(shí)習(xí)立體化管理工作的重要位置，與家長(zhǎng)建立相互信任、相互尊重、相互支持的合作伙伴關(guān)系，把阻力變成助力。
（一）新生入學(xué)時(shí)的工作。
新生接待在與學(xué)生家長(zhǎng)接觸的過(guò)程中，注意灌輸高職層次辦學(xué)特點(diǎn)、學(xué)校的實(shí)習(xí)成果等信息，使其對(duì)學(xué)校開(kāi)展實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)工作的必要性有所認(rèn)識(shí)，對(duì)學(xué)校產(chǎn)生信任感。在組織實(shí)習(xí)前，向所有實(shí)習(xí)生家長(zhǎng)發(fā)送《致家長(zhǎng)的一封信》，詳細(xì)寫明組織學(xué)生實(shí)習(xí)的目的、意義，實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)、待遇，實(shí)習(xí)紀(jì)律及要求、獎(jiǎng)懲規(guī)定，容易出現(xiàn)的問(wèn)題等，增強(qiáng)透明度，提高家長(zhǎng)對(duì)實(shí)習(xí)重要性的認(rèn)識(shí)，請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)配合，做好實(shí)習(xí)期間學(xué)生的思想工作，并征求家長(zhǎng)的建議?！吨录议L(zhǎng)的一封信》要讓家長(zhǎng)閱后簽署意見(jiàn)，返還學(xué)校存檔。
（二）在實(shí)習(xí)過(guò)程中的工作。
實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)生出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，要與家長(zhǎng)及時(shí)溝通聯(lián)系。在實(shí)習(xí)中個(gè)別學(xué)生在工作辛苦或身體不適時(shí)，容易產(chǎn)生退縮的想法。大多數(shù)家長(zhǎng)都能夠正確對(duì)待，曾有家長(zhǎng)對(duì)孩子說(shuō)：“你在這兒行，以后到哪兒都行；你在這兒不行，以后到哪兒都不行?！苯o了孩子堅(jiān)持到底的信心和勇氣。當(dāng)然也有家長(zhǎng)出于對(duì)孩子的溺愛(ài)，也會(huì)編造理由幫孩子逃避實(shí)習(xí)。出現(xiàn)這種情況要著重與家長(zhǎng)講清兩點(diǎn)：一是提高家長(zhǎng)對(duì)什么是對(duì)孩子真正的愛(ài)的認(rèn)識(shí)；二是強(qiáng)調(diào)如果無(wú)特殊情況不按教學(xué)計(jì)劃完成實(shí)習(xí)任務(wù)，按獎(jiǎng)懲條例將給孩子帶來(lái)的后果。希望家長(zhǎng)能夠引導(dǎo)孩子經(jīng)歷風(fēng)雨，走上成才之路。
四、抓好實(shí)習(xí)動(dòng)員和總結(jié)工作動(dòng)員和總結(jié)是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中十分重要的兩個(gè)環(huán)節(jié)。抓好這兩個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)于提高實(shí)習(xí)效果具有特殊意義。
（一）實(shí)習(xí)動(dòng)員。
思想認(rèn)識(shí)的統(tǒng)一，是實(shí)習(xí)成功的有力保證。每次實(shí)習(xí)之前，做好實(shí)習(xí)動(dòng)員工作，有針對(duì)性地解決學(xué)生的思想認(rèn)識(shí)問(wèn)題，是非常重要的。在動(dòng)員中要重申實(shí)習(xí)目的、意義，進(jìn)行愛(ài)崗敬業(yè)、吃苦耐勞等方面的職業(yè)道德教育，幫助他們正確認(rèn)識(shí)付出與收獲的關(guān)系；公布實(shí)習(xí)協(xié)議，了解實(shí)習(xí)單位對(duì)學(xué)生的要求，明確實(shí)習(xí)紀(jì)律及獎(jiǎng)懲規(guī)定。
（二）實(shí)結(jié)。
實(shí)結(jié)在頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)中起著不可忽視的作用，每次實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生要上交個(gè)人實(shí)結(jié)，班級(jí)召開(kāi)總結(jié)大會(huì)。
1.幫助學(xué)生對(duì)自己的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行理性的回顧、規(guī)律性的概括。
學(xué)生在實(shí)習(xí)中的經(jīng)歷都是感性的，實(shí)習(xí)結(jié)束后，在老師的指導(dǎo)下，對(duì)自己的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行總結(jié)，把感性的東西上升到理性來(lái)認(rèn)識(shí)，找出自己能在艱苦的崗位上堅(jiān)持工作并取得成績(jī)或有所收獲的原因，并在未來(lái)的工作生活中發(fā)揚(yáng)光大，這個(gè)過(guò)程本身對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)就是一個(gè)提高的過(guò)程。
2.幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)中遇到的困難和負(fù)面的東西。
學(xué)生在實(shí)習(xí)中也會(huì)遇到受委屈、挨批評(píng)的事情和工作時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、身體不適等困難，可能也會(huì)看到實(shí)習(xí)企業(yè)管理中存在著的問(wèn)題。有的學(xué)生對(duì)這些負(fù)面的東西不能正確認(rèn)識(shí)，在總結(jié)的時(shí)候，要引導(dǎo)學(xué)生從積極方面去看待和認(rèn)識(shí)這些問(wèn)題，讓學(xué)生懂得頂崗實(shí)習(xí)的所有經(jīng)歷都會(huì)成為他們一生中最可寶貴的財(cái)富。
3.表彰先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，為下次組織實(shí)習(xí)創(chuàng)造良好氛圍。
在實(shí)結(jié)中，根據(jù)企業(yè)鑒定和反映以及實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的了解，按一定比例把在實(shí)習(xí)中表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生選出來(lái)予以表彰，并對(duì)有違紀(jì)行為的學(xué)生根據(jù)不同情況給予處理，有獎(jiǎng)有罰，營(yíng)造出以堅(jiān)持實(shí)習(xí)、表現(xiàn)良好為榮，以半途而廢、表現(xiàn)欠佳為恥的氛圍，進(jìn)一步強(qiáng)化實(shí)習(xí)效果，為旅游管理專業(yè)下一屆實(shí)習(xí)的學(xué)生樹(shù)立榜樣。
五、與企業(yè)合作育人。
在實(shí)習(xí)管理過(guò)程中，學(xué)校還要加強(qiáng)與旅游企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和員工的溝通和協(xié)調(diào)，校企聯(lián)手、密切配合、共同育人就顯得格外重要。
（一）讓企業(yè)充分認(rèn)識(shí)校企合作育人的意義，提高其育人的主動(dòng)性。
在建立實(shí)習(xí)基地時(shí)，要讓企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到，校企合作育人也符合企業(yè)培養(yǎng)人才的內(nèi)在需要，有利于企業(yè)實(shí)施人才戰(zhàn)略；要讓其意識(shí)到實(shí)習(xí)生身份和其勞動(dòng)目的的特殊性，不能把他們當(dāng)作廉價(jià)勞動(dòng)力來(lái)使用，而要把他們作為旅游企業(yè)后備力量來(lái)培養(yǎng)；要讓企業(yè)在更高的層面上知曉，接受實(shí)習(xí)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)不僅僅是解決自身勞動(dòng)力問(wèn)題，更是在履行一種社會(huì)責(zé)任。此外還要積極和企業(yè)協(xié)商實(shí)習(xí)細(xì)節(jié)，尤其是為學(xué)生爭(zhēng)取實(shí)習(xí)補(bǔ)貼，保證學(xué)生獲得一定的勞動(dòng)報(bào)酬，合理的報(bào)酬能調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性。
（二）與企業(yè)建立學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的管理與服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后，要與企業(yè)建立學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的管理與服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，雙方安排管理人員，及時(shí)了解實(shí)習(xí)學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，解決學(xué)生中存在的思想問(wèn)題和實(shí)際困難。企業(yè)應(yīng)通過(guò)開(kāi)展各種文娛體育活動(dòng)和技能比賽，引領(lǐng)學(xué)生融入企業(yè)文化，豐富學(xué)生實(shí)習(xí)內(nèi)容。
學(xué)生在旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)安全是第一位的，要與企業(yè)協(xié)商有關(guān)學(xué)生勞動(dòng)安全方面的協(xié)議，共同加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)紀(jì)律、生產(chǎn)安全、自救自護(hù)和心理健康等方面的教育，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力，保障學(xué)生的各項(xiàng)合法權(quán)益，杜絕安全事故的發(fā)生，保證頂崗實(shí)習(xí)安全、穩(wěn)定、有效。
六、充分發(fā)揮學(xué)生干部的積極作用。
學(xué)生干部是學(xué)生管理工作的一支生力軍，尤其在頂崗實(shí)習(xí)中，發(fā)揮學(xué)生干部的管理和榜樣效應(yīng)作用，是保證實(shí)習(xí)成效的重要因素。
（一）學(xué)生干部率先垂范，起到模范帶頭作用。
學(xué)生干部在實(shí)習(xí)中所發(fā)揮的作用是指導(dǎo)教師或其他人無(wú)法替代的。所以在每次實(shí)習(xí)前，最好專門給學(xué)生干部開(kāi)會(huì)，教育、囑托、激勵(lì)他們，讓其知道自己在實(shí)習(xí)中的管理職責(zé)，希望他們率先垂范，發(fā)揮榜樣的作用，成為“班魂”。
（二）指導(dǎo)學(xué)生干部的管理工作，提高其管理能力。
在充分發(fā)揮學(xué)生干部在實(shí)習(xí)管理中的作用的同時(shí)，還要對(duì)他們的管理工作進(jìn)行指導(dǎo)，告訴他們?nèi)绾闻c企業(yè)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通，如何處理一些事情。根據(jù)在實(shí)習(xí)中遇到的實(shí)際情況，有時(shí)也可以讓學(xué)生干部在工作實(shí)踐中去摸索，適時(shí)指點(diǎn)迷津，提供有益的意見(jiàn)，使學(xué)生干部不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷得到升華。這樣使學(xué)生干部在實(shí)習(xí)中又多了一分收獲，即提高了自身的管理水平和溝通協(xié)調(diào)能力，變得更加成熟和自信。
關(guān)鍵詞：景點(diǎn)；景區(qū)；經(jīng)營(yíng)權(quán)；整體轉(zhuǎn)讓
加入WTO之后，中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展走上了一個(gè)新的平臺(tái)。隨著國(guó)務(wù)院2001年《關(guān)于進(jìn)一步加快旅游業(yè)發(fā)展的通知》文件的下發(fā)和一系列相關(guān)政策的出臺(tái)，全國(guó)各地掀起了旅游開(kāi)發(fā)的熱潮。海內(nèi)外的企業(yè)界，包括民營(yíng)企業(yè)集團(tuán)及資本開(kāi)始進(jìn)軍旅游景點(diǎn)景區(qū)，嘗試買斷幾十年經(jīng)營(yíng)權(quán)，按市場(chǎng)規(guī)律獨(dú)立自主進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用。湖南是最早嘗試景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)出讓的省份，自1994張家界武陵源區(qū)就以租賃的方式出讓了寶峰湖、黃龍洞等景區(qū)的經(jīng)營(yíng)權(quán)開(kāi)始，隨后四川、貴州、福建等省的一批成熟的名景區(qū)相繼跟進(jìn)，到近年一些中小景區(qū)或開(kāi)發(fā)相對(duì)欠成熟或資源品質(zhì)高開(kāi)發(fā)技術(shù)難度較大的景區(qū)也紛紛仿效，大有不轉(zhuǎn)讓就不算開(kāi)發(fā)和利用的勢(shì)頭。筆者認(rèn)為，景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓在景區(qū)經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)上不一定是上上之選，但若使景區(qū)所有權(quán)、開(kāi)發(fā)權(quán)、使用權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的適當(dāng)分離，這不失是一種提高旅游資源資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益，強(qiáng)化資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)管理，以市場(chǎng)手段優(yōu)化旅游資源配置是改革創(chuàng)新之舉。然而，經(jīng)過(guò)十多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓實(shí)踐運(yùn)作，不難發(fā)現(xiàn)，所暴露的問(wèn)題實(shí)不在少數(shù)，如資源過(guò)度開(kāi)發(fā)和保護(hù)缺失問(wèn)題、國(guó)有資產(chǎn)流失量大、過(guò)分追求經(jīng)濟(jì)利益等等，有的景區(qū)資源價(jià)值的退化速度令人觸目驚心。
一、景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓風(fēng)起潮涌的深層原因
一是旅游業(yè)巨大的發(fā)展前景，無(wú)煙工業(yè)的巨額近、中、遠(yuǎn)期經(jīng)濟(jì)利益，以及資源的再利用性，是資本市場(chǎng)發(fā)起沖擊的主要目標(biāo)，投資風(fēng)景名勝區(qū)成為它們的首選。二是各景區(qū)所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)、管理權(quán)歸屬不清，景區(qū)缺乏統(tǒng)一的科學(xué)規(guī)劃和管理，景區(qū)的設(shè)備設(shè)施落后，經(jīng)營(yíng)的方式老化，根本不能滿足迅速發(fā)展的旅游形勢(shì)需要，以至很多的景點(diǎn)景區(qū)一直就處于養(yǎng)在深閨人不識(shí)的尷尬局面，嚴(yán)重的浪費(fèi)旅游資源。三是地方政府和景點(diǎn)景區(qū)的管理者們急功近利，追求短期效益，忽視作為人類文明和自然遺存的旅游資源的文化性和不可再生性，將其轉(zhuǎn)讓給國(guó)企或民營(yíng)資本去開(kāi)發(fā)利用，以期望在最短的時(shí)間形成經(jīng)濟(jì)效益小環(huán)境，堆疊政績(jī)和樹(shù)立形象工程。四是現(xiàn)有的景點(diǎn)景區(qū)管理模式落后，國(guó)有資本投入少，民營(yíng)成份大，有的甚至是自籌資金，景區(qū)資源持續(xù)綜合開(kāi)發(fā)的后續(xù)乏力。地方和景區(qū)的管理部門缺乏戰(zhàn)略眼光，不放過(guò)任何一個(gè)可以讓風(fēng)景名勝變現(xiàn)的機(jī)會(huì)的。因此，招商引資，借雞下蛋等等方式無(wú)所不用及至，從市場(chǎng)的角度講，這不失是一種解決景區(qū)建設(shè)資金短缺問(wèn)題的好方法，這也是許多著名的風(fēng)景區(qū)忍痛轉(zhuǎn)讓的一個(gè)最主要的原因之一。五是我國(guó)現(xiàn)有的與風(fēng)景名勝有關(guān)的法律界定不清，對(duì)文化性極強(qiáng)的旅游資源的開(kāi)發(fā)、規(guī)劃、利用及．進(jìn)行市場(chǎng)運(yùn)作等方面都缺乏詳盡的規(guī)范，這也給無(wú)孔不入的資本市場(chǎng)提供了可乘之機(jī)。
二、景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓的SWOT分析
我國(guó)景點(diǎn)景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)和管理權(quán)分離肯定是大勢(shì)所趨, 這也是許多國(guó)家旅游發(fā)展中的成功經(jīng)驗(yàn), 但是否應(yīng)該將經(jīng)營(yíng)權(quán)和管理權(quán)同時(shí)交由企業(yè)或民營(yíng)資本卻值得商榷，筆者通過(guò)大量的實(shí)踐調(diào)查，將其SWOT分析如下：
1.優(yōu)勢(shì)
（1）成熟的資本市場(chǎng)為景點(diǎn)景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓后未來(lái)的完全市場(chǎng)運(yùn)作提供了先決條件。改革開(kāi)放20年，中國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)進(jìn)入了相對(duì)成熟階段，國(guó)有資本和民營(yíng)資本的比率也發(fā)生了很大改變，私營(yíng)資本市場(chǎng)日趨活躍或壯大，加上我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整和各個(gè)行業(yè)間的利潤(rùn)比差也越來(lái)越小，民營(yíng)資本紛紛把目光投向可獲得比較豐厚回報(bào)的景點(diǎn)景區(qū)建設(shè)經(jīng)營(yíng)，使得資本尤其是民營(yíng)資本相對(duì)集聚在旅游行業(yè)。（2）先進(jìn)能動(dòng)的經(jīng)營(yíng)管理模式，為景區(qū)資源后現(xiàn)代優(yōu)化和管理造就先進(jìn)的管理和經(jīng)營(yíng)理念。我國(guó)的民營(yíng)資本是在國(guó)有資本和公有制基礎(chǔ)上的夾縫發(fā)展壯起來(lái)的，先天的靈活和后天的韌性使得他們高度適應(yīng)具有中國(guó)特的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，他們進(jìn)軍旅游行業(yè)從某種意義上就是先進(jìn)理念或管理模式進(jìn)軍該領(lǐng)域的代名詞，這為景區(qū)的長(zhǎng)遠(yuǎn)建設(shè)進(jìn)行了“智力”投資。（3）景區(qū)的轉(zhuǎn)讓使現(xiàn)有旅游資源的得到盤活以及激活潛在資源。豐厚的民營(yíng)資本進(jìn)入景點(diǎn)景區(qū)的開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)行列，追求利潤(rùn)最大化的終極本能使得企業(yè)會(huì)盤活或激活所有的旅游資源，徹底進(jìn)行資本運(yùn)作。
2．弱勢(shì)
（1）景點(diǎn)景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓無(wú)經(jīng)驗(yàn)可循。我國(guó)旅游景點(diǎn)景區(qū)建設(shè)開(kāi)發(fā)和管理還處于摸索階段,國(guó)外也沒(méi)有經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓的先例 而且單就經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓來(lái)講與國(guó)外景點(diǎn)景區(qū)的經(jīng)營(yíng)管理尚有較大差距。尤其是在旅游業(yè)的資本運(yùn)作方面,對(duì)景點(diǎn)景區(qū)資本經(jīng)營(yíng)更是無(wú)經(jīng)驗(yàn)可循。無(wú)經(jīng)驗(yàn)意味著風(fēng)險(xiǎn),如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)又是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。（2）景點(diǎn)景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓缺乏法律保障和理論研究依據(jù)。在景點(diǎn)景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓的具體實(shí)踐中，無(wú)論是轉(zhuǎn)讓的景區(qū)抑或是受讓方的企業(yè)或民營(yíng)資本，在整個(gè)的運(yùn)作體系當(dāng)中都缺乏具體的法律依據(jù)和保障體系，而且我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)界對(duì)于景區(qū)建設(shè)和運(yùn)作的理論研究也相對(duì)滯后，沒(méi)有系統(tǒng)的理論依據(jù)。
3.機(jī)遇
（1）經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域積極的新生現(xiàn)象，國(guó)家杠桿部門會(huì)進(jìn)行政策扶持。景點(diǎn)景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓在我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中屬于新生事物，在國(guó)家大力發(fā)展旅游業(yè)的前提下，各級(jí)各部門及相關(guān)的杠桿機(jī)構(gòu)體系會(huì)對(duì)這種經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域內(nèi)的新生現(xiàn)象給予一定的政策扶持和傾斜。（2）資本在景點(diǎn)景區(qū)的全面運(yùn)作，會(huì)帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，創(chuàng)造較多的就業(yè)機(jī)會(huì)。
4. 威脅
（1）在管理機(jī)構(gòu)管理職能缺失、監(jiān)督弱化的情況下，由企業(yè)盈利欲望而引起的資源、環(huán)境保護(hù)的矛盾威脅。我國(guó)的景點(diǎn)景區(qū), 自然資源和歷史文化資源是密切結(jié)合、高度融合的, 具有極高的價(jià)值, 是中華民族文化的結(jié)晶，大多都是不可再生資源。因此, 對(duì)景點(diǎn)景區(qū)的管理,應(yīng)該是保護(hù)第一，開(kāi)發(fā)利用其次。然而，企業(yè)投資于景區(qū)經(jīng)營(yíng), 其更多是考慮該項(xiàng)投資帶給它的回報(bào)是多少, 這必然要求以最小的投入獲取最大的利潤(rùn)。在利益的驅(qū)動(dòng)下, 就有不可避免地出現(xiàn)破壞生態(tài)環(huán)境和資源的情況, 人為縮短資源生命周期，其損失后期將難以估量。如屬于世界自然遺產(chǎn)的武源國(guó)家風(fēng)景區(qū)里架電梯、開(kāi)索道、拆建筑又重建等活動(dòng)反復(fù)出現(xiàn)，被聯(lián)合國(guó)教科文組織亮出黃牌就是顯著一例。（2）我國(guó)試行的景點(diǎn)景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓通常時(shí)間為40～50年，時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，在資本化運(yùn)作后國(guó)有資產(chǎn)嚴(yán)重?fù)p耗和流失的威脅。（3）根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)明確規(guī)定, 無(wú)論是市級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)景點(diǎn)景區(qū)和世界自然文化遺產(chǎn)地的風(fēng)景名勝資源的所有權(quán)歸國(guó)家所有。作為國(guó)有資產(chǎn)的一部分,景點(diǎn)景區(qū)的物質(zhì)和非物質(zhì)資源、民俗和各種文化形態(tài)、經(jīng)濟(jì)形態(tài)、生態(tài)資源等有形、無(wú)形價(jià)值在景點(diǎn)景區(qū)所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離時(shí), 怎樣在資本運(yùn)作過(guò)后確保景區(qū)資本仍穩(wěn)步增值而不至于過(guò)損或流失成了景點(diǎn)景區(qū)轉(zhuǎn)讓實(shí)踐和研究的關(guān)鍵。（4）風(fēng)景名勝的經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓，各企業(yè)為了自己的利益，難免會(huì)形成各自為政的局面，影響旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的聯(lián)動(dòng)性，在一定程度上也影響區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
三、對(duì)景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓的幾點(diǎn)建議
從管理和經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)探討, 景點(diǎn)景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓其實(shí)就是風(fēng)景和文物資源開(kāi)發(fā)成旅游產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)運(yùn)作, 其轉(zhuǎn)讓主要是指他們它的經(jīng)營(yíng)權(quán)的變換,而不是所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的條件下,資產(chǎn)的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的合一和分離, 是一個(gè)具體的運(yùn)作方式問(wèn)題。筆者認(rèn)為，景點(diǎn)景區(qū)原則上是不能經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓的。但經(jīng)營(yíng)權(quán)能不能出讓,卻可以根據(jù)景區(qū)的等級(jí)和性質(zhì)來(lái)具體分析。
第一，采取所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，分級(jí)分類進(jìn)入市場(chǎng)運(yùn)作。國(guó)家級(jí)景點(diǎn)景區(qū)或世界級(jí)的自然或文化遺產(chǎn)項(xiàng)目絕對(duì)是不可以轉(zhuǎn)讓，無(wú)論只所有權(quán)還是經(jīng)營(yíng)權(quán)。因?yàn)樗麄兇蠖嗍遣豢稍偕馁Y源, 是國(guó)家民族的瑰寶。不能僅看經(jīng)濟(jì)利益而盲目開(kāi)發(fā)。如泰山、峨眉山、張家界等。但就某些旅游項(xiàng)目：如景區(qū)的交通、賓館、小型有償服務(wù)項(xiàng)目可采取租賃經(jīng)營(yíng)方式。景區(qū)的門票是景區(qū)資源價(jià)值的票面體現(xiàn)，是不可以轉(zhuǎn)讓的，因?yàn)檫@也是景區(qū)建設(shè)、保護(hù)的最基本的保證金來(lái)源。
第二，設(shè)置一些景點(diǎn)景區(qū)轉(zhuǎn)讓的大體框架模式，讓各類景區(qū)有一定的參照。我國(guó)景點(diǎn)景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)整體轉(zhuǎn)讓的現(xiàn)行資本運(yùn)作模式主要由以下四種：國(guó)有國(guó)營(yíng)；國(guó)有民營(yíng)；各種所有制和GCV模式（G. C. V模式就是政府( GOV. ) 、旅游資源投資公司(CO. ) 、志愿者(V. ) 三者合一模式）。模式是一種范式，它是動(dòng)態(tài)變化的，各景區(qū)可根據(jù)自己的具體情況作相應(yīng)的改動(dòng)，但大的前提是不能改變：即維護(hù)國(guó)有資產(chǎn)，使景點(diǎn)景區(qū)內(nèi)的各種旅游資源在開(kāi)發(fā)中得以保護(hù)，在保護(hù)中得以開(kāi)發(fā)和利用，并穩(wěn)定增值。
第三，完善相關(guān)法律體系，使景區(qū)和受讓企業(yè)、法人的權(quán)益都能夠到相應(yīng)的保護(hù)和保障。
第四，建立相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制。景點(diǎn)景區(qū)旅旅游資源本身的脆弱性就決定無(wú)論是轉(zhuǎn)讓方還是受讓方都承受著相當(dāng)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)，所以在資本運(yùn)作的過(guò)程中，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范是很有必要的。如建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和反應(yīng)系統(tǒng)，成立常務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范或處理機(jī)構(gòu)。加強(qiáng)資源或財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)的力度，力求面臨危機(jī)時(shí)，盡量降低損失。
作者單位：文紅湖南懷化學(xué)院
劉韻琴 永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參考文獻(xiàn)：
[1]鄭向敏，馮朝華.福建省景區(qū)景點(diǎn)轉(zhuǎn)讓模式分析[J].東南學(xué)術(shù),2005,4:78-79.
[2]鐘泓.從風(fēng)景名勝區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓探討風(fēng)景名勝區(qū)開(kāi)發(fā)和管理模式[J].廣西師范學(xué)院學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版),2004，1:67-69.
關(guān)鍵詞：高職；旅游管理專業(yè)；課程改革
中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
文章編號(hào)：1005-913X（2015）04-0255-01
中國(guó)是世界旅游強(qiáng)國(guó)， 而黑龍江省在“十二五”期間，也將突出發(fā)展貿(mào)易旅游業(yè)，建設(shè)國(guó)際滑雪旅游勝地和避暑休閑度假勝地，把旅游業(yè)培育成為支柱產(chǎn)業(yè)。在這樣的發(fā)展形勢(shì)下，黑龍江省迫切需要大量的高端技能型旅游人才，同時(shí)也需要加大職業(yè)教育建設(shè)力度，培養(yǎng)更多專門人才，以滿足旅游業(yè)發(fā)展的需要。因此，對(duì)高職旅游管理專業(yè)課程體系的改革與研究就顯得尤為重要。
一、校企合作共建“2112工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式
旅游管理專業(yè)以黑龍江旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求為依據(jù)，通過(guò)在職場(chǎng)環(huán)境中學(xué)習(xí)鍛煉，將職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)道德與現(xiàn)代企業(yè)文化融入人才培養(yǎng)全過(guò)程，通過(guò)將學(xué)校的教學(xué)過(guò)程和企業(yè)工作過(guò)程緊密結(jié)合，構(gòu)建“2112工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式。
第1、2學(xué)期學(xué)習(xí)公共課程與專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)，突出專業(yè)基本素質(zhì)的培養(yǎng)，對(duì)哈爾濱滑雪節(jié)、冰雪節(jié)、哈洽會(huì)、濕地旅游文化節(jié)以及哈爾濱旅游景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地考察，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)旅游業(yè)的感性認(rèn)識(shí)，了解職場(chǎng)環(huán)境為深入學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
第3學(xué)期開(kāi)設(shè)旅行社業(yè)務(wù)實(shí)操等課程，將專業(yè)課程內(nèi)容完全融入校內(nèi)旅行社的業(yè)務(wù)操作流程，培養(yǎng)學(xué)生在旅行社各崗位的業(yè)務(wù)能力，注重對(duì)職業(yè)意識(shí)和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。
第4學(xué)期開(kāi)設(shè)景區(qū)管理、會(huì)展服務(wù)、酒店服務(wù)與管理等課程，根據(jù)學(xué)生在各崗位的實(shí)踐成績(jī)來(lái)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯的定位，分方向繼續(xù)深化學(xué)生在旅行社、景點(diǎn)景區(qū)、酒店、會(huì)展服務(wù)方面的業(yè)務(wù)能力培養(yǎng)，使學(xué)生掌握旅游業(yè)各崗位群的操作流程，并將職業(yè)道德內(nèi)容貫穿學(xué)習(xí)過(guò)程中。
第5、6學(xué)期根據(jù)學(xué)生職業(yè)生涯的定位安排學(xué)生到相應(yīng)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)水平，使學(xué)生完成社會(huì)身份的轉(zhuǎn)變，與職場(chǎng)環(huán)境零距離接觸，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，成為一個(gè)合格的“旅游人”。
二、旅游管理專業(yè)課程體系改革開(kāi)發(fā)
（一）構(gòu)建“樹(shù)型”學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系。
旅游管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)通過(guò)廣泛專業(yè)調(diào)研，與行業(yè)、企業(yè)專家共同研討，確定了旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)的主要崗位群。并通過(guò)對(duì)崗位群工作任務(wù)和能力需求情況的分析，歸納出旅游管理專業(yè)的典型工作任務(wù)和主要崗位知識(shí)、專業(yè)能力及素質(zhì)，確定行動(dòng)領(lǐng)域，并將其轉(zhuǎn)化成學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。堅(jiān)持德育為先，課程與“校中廠”工作任務(wù)滲透融合?！皹?shù)型”學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系見(jiàn)圖。
（二）課程資源庫(kù)建設(shè)
從專業(yè)設(shè)置和專業(yè)能力要求的角度，將《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》等6門課程設(shè)置為專業(yè)核心課，并將這6門核心課程的課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)課件、電子教案、教學(xué)方法與手段、課程考核、案例庫(kù)、試題庫(kù)等建成資源庫(kù)；教師在旅行社研發(fā)部建立旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、景區(qū)管理、銷售方法、導(dǎo)游帶團(tuán)技巧、職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)等資源包，服務(wù)于各相關(guān)旅游企業(yè)。
三、旅游管理課程體系改革的舉措
（一）創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式
以黑龍江旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求為依據(jù)，深化工學(xué)結(jié)合、校企合作模式的改革，將現(xiàn)代企業(yè)優(yōu)秀文化理念融入人才培養(yǎng)全過(guò)程，強(qiáng)化職業(yè)道德和職業(yè)精神培養(yǎng)，以旅游行業(yè)動(dòng)態(tài)為導(dǎo)向，通過(guò)在旅行社的業(yè)務(wù)操作，將學(xué)校的教學(xué)過(guò)程和旅游企業(yè)的工作過(guò)程緊密結(jié)合，提高學(xué)生的旅游服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)操作能力，構(gòu)建“2112工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式。
（二）深化課程改革
推進(jìn)專業(yè)核心課課程改革，構(gòu)建與旅游管理崗位群無(wú)縫對(duì)接的“樹(shù)型”學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系。運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向等學(xué)做一體的教學(xué)模式。破解校企合作時(shí)間障礙和空間障礙，與企業(yè)共同設(shè)計(jì)課程標(biāo)準(zhǔn)與課程內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。與企業(yè)合作開(kāi)發(fā)旅行社虛擬運(yùn)營(yíng)數(shù)字化教學(xué)資源，搭建校企數(shù)字傳輸課堂，將企業(yè)的營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)等信息實(shí)時(shí)傳送到課堂，使企業(yè)兼職教師在工作現(xiàn)場(chǎng)直接開(kāi)展專業(yè)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)校企聯(lián)合教學(xué)。
（三）推進(jìn)校企合作體制機(jī)制改革
成立“旅游管理專業(yè)校企合作理事會(huì)”，形成“人才共育、過(guò)程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)”的緊密型校企合作機(jī)制。制定《旅游管理專業(yè)校企合作理事會(huì)章程》，明確各方工作職責(zé)，明確校企合作制度及階段性工作任務(wù)，理事會(huì)定期會(huì)議（每學(xué)期1-2次）、校企供需見(jiàn)面會(huì)及旅游類技能大賽等活動(dòng)的舉辦。企業(yè)介入人才培養(yǎng)全過(guò)程，引入企業(yè)新理念，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)要求與企業(yè)崗位技能要求對(duì)接，將學(xué)校的教學(xué)過(guò)程和企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程緊密結(jié)合，校企共同完成教學(xué)任務(wù)。建立學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)安全責(zé)任制度及學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)意外保險(xiǎn)制度。
