時(shí)間:2022-09-20 04:38:49
緒論:在尋找寫(xiě)作靈感嗎?愛(ài)發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇化學(xué)與人類生活論文,愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維,激發(fā)您的創(chuàng)作熱情,歡迎您的閱讀與分享!
一、課堂內(nèi)外聯(lián)系教學(xué)
課堂教學(xué)是學(xué)校教學(xué)活動(dòng)的主體,課堂教學(xué)應(yīng)摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)模式,在課內(nèi)滲透社會(huì)生活中的化學(xué),并使其緊密結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和進(jìn)度來(lái)進(jìn)行,只有這樣才能鞏固課內(nèi)知識(shí),同時(shí)也能及時(shí)拓展課外知識(shí),使課內(nèi)、外知識(shí)有機(jī)地結(jié)合起來(lái),使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中沒(méi)有累贅感,反而覺(jué)得所學(xué)知識(shí)更豐富,實(shí)用性更強(qiáng)。例如,在“氮和磷”的教學(xué)中,以“我們每時(shí)每刻都在氮?dú)獾陌鼑小钡默F(xiàn)實(shí)場(chǎng)景引入氮?dú)獾奈锢硇再|(zhì),說(shuō)明氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑,進(jìn)而引出氮?dú)獾姆肿咏Y(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。也可以講述在打雷閃電時(shí)氮分子與氧分子分裂為原子,原子重新組合成一氧化氮分子的場(chǎng)景,介紹了后續(xù)幾個(gè)反應(yīng)后,得出諺語(yǔ)——“雷雨發(fā)莊稼”的結(jié)論。在講到NO的毒性時(shí),補(bǔ)充NO作為信使分子在生命過(guò)程中的重要功能,讓學(xué)生帶著驚訝的情緒對(duì)NO產(chǎn)生了新的認(rèn)識(shí)。
通過(guò)緊密結(jié)合教材基礎(chǔ)知識(shí)或重點(diǎn)知識(shí)的應(yīng)用性知識(shí)的補(bǔ)充、討論與交流,一方面可以使學(xué)生從化學(xué)的角度逐步認(rèn)識(shí)自然與環(huán)境的關(guān)系,分析有關(guān)的社會(huì)現(xiàn)象,培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、社會(huì)中的化學(xué)問(wèn)題的意識(shí),另一方面可以提供給學(xué)生未來(lái)發(fā)展所需要的基礎(chǔ)的化學(xué)知識(shí)和技能,培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和科學(xué)方法分析和解決簡(jiǎn)單問(wèn)題的能力。
二、進(jìn)行熱點(diǎn)滲透教學(xué)
教學(xué)過(guò)程中為學(xué)生提供與學(xué)習(xí)內(nèi)容相關(guān)的各種情景素材如化學(xué)史料,日常生活中生動(dòng)的自然現(xiàn)象和化學(xué)事實(shí)等,能夠強(qiáng)化學(xué)生對(duì)化學(xué)與生活有關(guān)、對(duì)生活有用的意識(shí),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。如現(xiàn)行高中化學(xué)教材中“人類保護(hù)臭氧層的行動(dòng)”,這既是一個(gè)自然科學(xué)問(wèn)題,也是一個(gè)“人文意識(shí)”問(wèn)題,圍繞“從電冰箱的普及與換代到臭氧層”開(kāi)展探究,指導(dǎo)學(xué)生查閱文獻(xiàn),訪問(wèn)網(wǎng)站,獲得知識(shí)。在講授重金屬汞的性質(zhì)時(shí),可以結(jié)合生活實(shí)際討論其危害,講述汞蒸汽對(duì)人體的危害可以使學(xué)生們認(rèn)識(shí)到用行動(dòng)防止汞污染的重要性,例如怎樣清理破碎的水銀溫度計(jì)、如何處理含汞的廢舊電池、廢日光燈管等,使學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,這使化學(xué)教學(xué)更貼近于社會(huì)實(shí)踐,同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中會(huì)覺(jué)得所學(xué)知識(shí)富有時(shí)代感,具有實(shí)用價(jià)值,有助于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)未來(lái)的人文關(guān)懷,將自然科學(xué)融入整個(gè)人類文化的背景中思考和分析。
三、進(jìn)行生活與化學(xué)關(guān)系專題教學(xué)
高中化學(xué)專題教學(xué)能有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,并可拓展學(xué)生的知識(shí)面,具體教學(xué)形式可以將生活中的化學(xué)與書(shū)本中的化學(xué)的聯(lián)系以專題講座的形式介紹給學(xué)生,介紹化學(xué)的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái),介紹世界高新技術(shù)發(fā)展的動(dòng)態(tài)與趨勢(shì),介紹化學(xué)在高新科技領(lǐng)域中的作用,介紹化學(xué)與其它學(xué)科之間的相互滲透,介紹化學(xué)與社會(huì)的關(guān)系,如健康、保健、能源、資源、環(huán)境等社會(huì)問(wèn)題。例如可以向?qū)W生講解當(dāng)前化學(xué)合成材料的發(fā)展概況,人類已經(jīng)可以制造出可以替代人體多個(gè)部位的化學(xué)材料。
四、與生活中化學(xué)知識(shí)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)
化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)研究的重要手段,是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力的有效途徑,在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,學(xué)生從具體的形象思維轉(zhuǎn)入抽象的邏輯思維,從而提高理性認(rèn)識(shí)?;瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)還可以培養(yǎng)學(xué)生謹(jǐn)慎的科學(xué)態(tài)度,以貼近生活和發(fā)生在身邊的化學(xué)現(xiàn)象為素材,組織探究實(shí)驗(yàn)活動(dòng),既培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣,又使學(xué)生感受到化學(xué)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)及生活中的實(shí)際運(yùn)用。例如選取日常生活的素材可進(jìn)行“鮮果中維生素C的還原性”、“自制肥皂與肥皂的洗滌作用”、“用生活中的材料制作簡(jiǎn)易電池”、“溫度對(duì)加酶洗衣粉的洗滌效果的影響”等實(shí)驗(yàn)。選取與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)問(wèn)題為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容可進(jìn)行“用氧化還原滴定法或電化學(xué)分析法測(cè)定污水中的化學(xué)耗氧量”、“用淀粉自制吸水材料,并進(jìn)行模擬保水試驗(yàn)”等實(shí)驗(yàn)。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)解釋和解決日常生活和社會(huì)實(shí)際問(wèn)題,對(duì)于拓展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能,提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),具有十分重要的意義和價(jià)值。
五、進(jìn)行與生活有關(guān)的論文寫(xiě)作教學(xué)
布置學(xué)生撰寫(xiě)小論文或課題報(bào)告,探討實(shí)驗(yàn)中的問(wèn)題或?qū)懗鲎约旱捏w會(huì)。教師向?qū)W生介紹撰寫(xiě)小論文的基本要求和方法,從學(xué)生實(shí)際出發(fā),文字能力不做高要求,只要論據(jù)能說(shuō)明論題,條理清楚,說(shuō)得明白就達(dá)到了要求。例如,將“糖類”設(shè)計(jì)成主題為“糖類與生活”的拓展課,課前充分發(fā)動(dòng)學(xué)生積極參與,提出他們感興趣的課題,引導(dǎo)他們提煉成“糖在生活中的分布”、“血液中的葡萄糖”、“糖與糖尿病”、“糖與減肥”、“糖與健康”等小課題。然后把全班學(xué)生組合成幾個(gè)組進(jìn)行專題研究,同學(xué)們查找資料、走訪調(diào)查、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn),在組內(nèi)充分交流討論的基礎(chǔ)上,形成課題報(bào)告。
所謂滲透,就是在進(jìn)行相關(guān)課程教學(xué)時(shí),對(duì)教學(xué)中涉及有關(guān)食品安全知識(shí)的內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)的、適當(dāng)?shù)闹R(shí)加深、更新以及思維拓展.通過(guò)畫(huà)龍點(diǎn)睛的教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)改革,既可以使學(xué)生在潛移默化中受到食品安全教育,又不對(duì)緊張的教學(xué)時(shí)間安排造成新的沖擊.在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全知識(shí),強(qiáng)化學(xué)生的食品安全意識(shí),我們開(kāi)展了以下工作.
1.1有機(jī)物對(duì)食品的污染
食品的化學(xué)污染有可能成為21世紀(jì)最嚴(yán)重的食品污染問(wèn)題,如農(nóng)藥、添加劑、包裝材料等都是食品安全的重大隱患.教學(xué)過(guò)程可以根據(jù)相關(guān)內(nèi)容,有針對(duì)性地滲透有機(jī)物對(duì)食品造成的污染,并告訴學(xué)生化學(xué)污染對(duì)食品安全的危害.比如,在講烯烴的化學(xué)性質(zhì)———聚合反應(yīng)時(shí),可以插入包裝材料聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等內(nèi)容及其對(duì)食品安全的影響.作為包裝材料,聚乙烯、聚丙烯比較安全,而聚氯乙烯單體———氯乙烯不僅具有麻醉作用,還具有致癌、致畸作用,以此說(shuō)明如果食品包裝材料選用不當(dāng),會(huì)造成食品污染,對(duì)人體健康產(chǎn)生危害.再比如,有些不法商人為了提高食品的色澤,吸引消費(fèi)者,在食品中添加蘇丹紅.可以此例引出偶氮化合物的學(xué)習(xí),并介紹一些天然食用色素如辣椒紅素等.在有機(jī)化學(xué)中,類似的例子很多,通過(guò)這些貼近生活的教學(xué)內(nèi)容,使學(xué)生明白有機(jī)化學(xué)與食品安全息息相關(guān),起到活躍課堂氣氛、提高學(xué)習(xí)興趣、增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)的效果
.1.2食品污染的危害性
食品安全事件每天都在發(fā)生,它所形成的困惑已經(jīng)將人類包圍.然而,人們卻忽視它的存在,并且將這種威脅置之度外,這與人們的錯(cuò)誤觀念和出于經(jīng)濟(jì)利益的考慮以及對(duì)食品污染危害的認(rèn)識(shí)有關(guān).因此,一定要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到食品污染對(duì)人類造成的危害,只有這樣才能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全的防范,從而增加他們的憂患意識(shí),消除食品污染帶來(lái)的隱患.曾經(jīng)震驚世界的日本公害事件“水俁病”,原因就是汞在水體中通過(guò)食物鏈逐漸富集,最后危及到人們的健康.把這個(gè)事件與乙炔水合反應(yīng)結(jié)合起來(lái),一方面加深學(xué)生對(duì)乙炔水合反應(yīng)的學(xué)習(xí),另一方面使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到食品污染對(duì)人類造成的嚴(yán)重危害.例如,2006年9月,上海300多人因食用豬肉、豬內(nèi)臟,出現(xiàn)肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀,后被上海市食品藥品監(jiān)管部門確認(rèn)為瘦肉精中毒.如果在胺類化合物的學(xué)習(xí)中插入瘦肉精事件這一生活實(shí)例,講述食品污染給人類生存帶來(lái)的危害,更容易增強(qiáng)學(xué)生的食品憂患意識(shí)和食品安全防范意識(shí).
1.3食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)
在我國(guó),食品安全事件頻頻爆發(fā),同國(guó)民對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)的重視程度以及國(guó)家對(duì)國(guó)民的食品衛(wèi)生教育程度不夠有很大關(guān)系.因此,在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過(guò)程中,應(yīng)結(jié)合相關(guān)內(nèi)容對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)的滲透.比如,苯并芘是一種由5個(gè)苯環(huán)構(gòu)成的多環(huán)芳烴,是含碳染料及有機(jī)物熱解的產(chǎn)物,具有強(qiáng)致癌性,在燒烤、燻制食品如烤鴨烤羊肉串中含量較多.對(duì)于苯并芘的危害可結(jié)合芳香烴的學(xué)習(xí),提醒學(xué)生在日常生活中應(yīng)注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣,以減少致癌物對(duì)身體的侵害.在蛋白質(zhì)一章的學(xué)習(xí)中,以阜陽(yáng)空殼奶粉事件為例,讓學(xué)生明確認(rèn)識(shí)到食品營(yíng)養(yǎng)與食品安全密不可分,如果食品的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞或營(yíng)養(yǎng)成分缺乏,即使不受到任何污染,它同樣會(huì)危及人們的健康,甚至生命安全.通過(guò)這些知識(shí)的滲透,可以使學(xué)生杜絕陋習(xí),改變不良的食用方式,建立合理的飲食結(jié)構(gòu),以防止學(xué)生在食用時(shí)或食用前的處理不當(dāng)造成食品污染.
2進(jìn)行專題知識(shí)講座
有機(jī)化學(xué)教學(xué)過(guò)程中滲透的食品安全知識(shí),是有機(jī)化學(xué)與食品安全融合、對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)教育的有效途徑,但這只是一些零星的、分散的知識(shí),學(xué)生對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)識(shí)缺乏一種整體感.為了使學(xué)生在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的過(guò)程中對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)由零星、分散走向整體、統(tǒng)一,在課程接近尾聲的時(shí)候,應(yīng)對(duì)同類食品污染物進(jìn)行歸納總結(jié),以專題講座的方式和學(xué)生一起討論有機(jī)化學(xué)中的食品安全問(wèn)題,使學(xué)生對(duì)該方面的知識(shí)有一個(gè)全面的了解,以此來(lái)進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí),提升食品安全防范能力.
食品的有機(jī)污染物很多,通過(guò)調(diào)研我們得知,有毒重金屬是影響食品安全的重要因素之一,且對(duì)食品的污染日益嚴(yán)重.由于重金屬常以慢性中毒的隱蔽方式危害人類,因此常被消費(fèi)者忽視.而在有機(jī)教學(xué)中,重金屬往往以各種形式出現(xiàn)在有機(jī)反應(yīng)中,為了引起學(xué)生對(duì)重金屬這一重要食品污染因子的重視,我們以曾昭瓊主編的《有機(jī)化學(xué)》為教材,將涉及到的有毒重金屬的有機(jī)反應(yīng)進(jìn)行總結(jié).以此為平臺(tái),對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全專題講座.相關(guān)講座的主要內(nèi)容包括:重金屬汞的危害及相關(guān)有機(jī)反應(yīng);重金屬鉛的危害及相關(guān)有機(jī)反應(yīng);重金屬鎘的危害及相關(guān)有機(jī)反應(yīng);錳元素的危害及其相關(guān)有機(jī)反應(yīng);鉻元素的危害及其相關(guān)有機(jī)反應(yīng);砷元素的危害及其相關(guān)有機(jī)反應(yīng)等.通過(guò)專題講座,學(xué)生關(guān)于重金屬對(duì)食品安全的危害有了一整體的認(rèn)識(shí).由于我們?cè)谥v座中結(jié)合了大量的案例,學(xué)生反應(yīng)強(qiáng)烈,在進(jìn)行激烈討論時(shí)認(rèn)為有機(jī)化學(xué)就是一把雙刃劍,在給人類造福的同時(shí),也給我們的生活———如環(huán)境、食品安全等帶來(lái)了一定的負(fù)面影響.作為化學(xué)專業(yè)的學(xué)生有責(zé)任、有義務(wù)發(fā)展綠色化學(xué),消除有機(jī)反應(yīng)中的有害因子,改善我們的環(huán)境以及食品安全現(xiàn)狀.
3課外討論及小論文撰寫(xiě)
通過(guò)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行食品安全知識(shí)的滲透以及專題講座的途徑,雖然能在一定程度上提高學(xué)生的食品安全意識(shí),但由于教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)課時(shí)的限制,學(xué)生對(duì)食品安全的重要性以及危害性的認(rèn)識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠.同時(shí),學(xué)生在上述途徑中對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)知處于“被動(dòng)”的地位,如何讓學(xué)生主動(dòng)來(lái)認(rèn)知食品安全知識(shí),從更深層次認(rèn)識(shí)到食品安全產(chǎn)生的危害性和食品安全的重要性,我們認(rèn)為,課外討論及小論文撰寫(xiě)作為課堂教學(xué)的補(bǔ)充,能夠彌補(bǔ)前兩種途徑的不足,有助于進(jìn)一步完善食品安全教育與有機(jī)化學(xué)教學(xué)的融合.
課外討論和小論文的具體實(shí)施過(guò)程是:根據(jù)不同的教學(xué)階段,教師有選擇地布置課外討論作業(yè),可以是具體的題目,也可以是一個(gè)范圍,讓學(xué)生根據(jù)相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行課外討論或撰寫(xiě)小論文.如2011年臺(tái)灣版的三聚氰胺事件———塑化劑風(fēng)波,我們將其融入酯類化合物的學(xué)習(xí)過(guò)程,因?yàn)樗芑瘎┑幕瘜W(xué)本質(zhì)是鄰苯二甲酸酯類化合物,其中最常用的是鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯,為了使學(xué)生對(duì)塑化劑用途、危害有更多了解,我們讓學(xué)生撰寫(xiě)與塑化劑相關(guān)內(nèi)容的小論文,學(xué)生完成得很好.他們不僅通過(guò)文獻(xiàn)資料對(duì)塑化劑的化學(xué)本質(zhì)、種類、在工業(yè)上的用途、被用作起云劑的原因、對(duì)人類的潛在危害等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的總結(jié),而且還提出了自己的想法和問(wèn)題.有的學(xué)生在論文中提出:既然塑化劑是鄰苯二甲酸酯,那我們?cè)趯?shí)驗(yàn)課上所制備的鄰苯二甲酸二丁酯是不是也有起云劑的效果?鄰苯二甲酸二甲酯是否也可以?有的學(xué)生還設(shè)計(jì)出相關(guān)實(shí)驗(yàn)來(lái)揭秘商家加入塑化劑的目的.更有的學(xué)生從塑化劑偶然被發(fā)現(xiàn),感覺(jué)到化學(xué)專業(yè)的學(xué)生擔(dān)負(fù)著保障食品安全的重任,因?yàn)橛袡C(jī)化學(xué)中涉及的波譜分析是現(xiàn)在質(zhì)檢中最常用的方法.在學(xué)習(xí)鹵代烴融合塑料的相關(guān)內(nèi)容時(shí),要求學(xué)生收集資料,討論塑料對(duì)食品安全影響.結(jié)果,同學(xué)們制作了精美的多媒體課件,進(jìn)行了非常激烈的討論,認(rèn)為塑料對(duì)食品安全造成嚴(yán)重危害的原因之一在于塑料對(duì)環(huán)境的污染.在焚燒塑料時(shí),易產(chǎn)生世紀(jì)之毒“二惡英”,只要吸入一點(diǎn)點(diǎn),就可以造成各式各樣的文明病,如心臟病、糖尿病、過(guò)敏、不孕、癌癥等.在此基礎(chǔ)上,進(jìn)一步分析塑料在800℃高溫情況下銷毀不會(huì)產(chǎn)生二惡英,提出了垃圾分類的重要性.由此可以看出,學(xué)生通過(guò)課外討論和小論文撰寫(xiě),對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí),激起了學(xué)生將來(lái)從事食品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的熱情.因此,通過(guò)課題討論,也間接培養(yǎng)了“專業(yè)的食品質(zhì)量與安全”人才.類似小論文撰寫(xiě)和課外討論的內(nèi)容還有蘇丹紅、三聚氰胺等對(duì)食品安全的影響和危害,都達(dá)到了滿意的效果.
4開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳
眾所周知,我國(guó)食品安全狀況非常嚴(yán)峻.嚴(yán)峻的食品安全狀況和國(guó)民對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)知水平低下有著很大的關(guān)系.因此,改善目前的食品安全狀況重要途徑之一,就是提高公眾對(duì)食品安全的認(rèn)知水平.但是,在我國(guó)由于長(zhǎng)期缺失食品安全知識(shí)的教育與普及,造成了國(guó)民對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)知缺乏,食品安全意識(shí)比較薄弱,從而導(dǎo)致了我國(guó)目前的食品安全現(xiàn)狀.提高民眾對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)知水平的重要途徑之一,是對(duì)民眾宣教食品安全知識(shí).該課題實(shí)施的最終目的,是在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中通過(guò)多種途徑對(duì)學(xué)生滲透食品安全知識(shí),提高學(xué)生的食品安全意識(shí),并在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生通過(guò)一定的平臺(tái),將了解和掌握的食品安全知識(shí)進(jìn)行宣傳,讓更多的民眾來(lái)關(guān)注食品安全,從而改善我國(guó)的食品安全狀況.基于此,我們組織學(xué)生在節(jié)假日開(kāi)展了食品安全知識(shí)宣講社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),收到了良好的社會(huì)成效.活動(dòng)的開(kāi)展,一方面使同學(xué)們積極將課堂上了解到的以及自己通過(guò)文獻(xiàn)資料收集而來(lái)的食品安全知識(shí)進(jìn)行整理總結(jié),在宣講過(guò)程中實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用,使有機(jī)化學(xué)教學(xué)與食品安全知識(shí)有機(jī)融合;另一方面,使更多的民眾了解食品安全的重要性,提高了民眾對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)知水平,為改善我國(guó)的食品安全狀況做出貢獻(xiàn).
5總結(jié)
一、聯(lián)系課外內(nèi)容,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)用感
課堂教學(xué)是學(xué)校教學(xué)活動(dòng)的主體,課堂教學(xué)應(yīng)摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)模式,在課內(nèi)滲透社會(huì)生活中的化學(xué),并使其緊密結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和進(jìn)度來(lái)進(jìn)行,只有這樣才能鞏固課內(nèi)知識(shí),同時(shí)也能及時(shí)拓展課外知識(shí),使課內(nèi)、外知識(shí)有機(jī)地結(jié)合起來(lái),使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中沒(méi)有累贅感,反而覺(jué)得所學(xué)知識(shí)更豐富,實(shí)用性更強(qiáng)。例如,在“氮和磷”的教學(xué)中,以“我們每時(shí)每刻都在氮?dú)獾陌鼑小钡默F(xiàn)實(shí)場(chǎng)景引入氮?dú)獾奈锢硇再|(zhì),說(shuō)明氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑,進(jìn)而引出氮?dú)獾姆肿咏Y(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。通過(guò)緊密結(jié)合教材基礎(chǔ)知識(shí)或重點(diǎn)知識(shí)的應(yīng)用性知識(shí)的補(bǔ)充、討論與交流,一方面可以使學(xué)生從化學(xué)的角度逐步認(rèn)識(shí)自然與環(huán)境的關(guān)系,分析有關(guān)的社會(huì)現(xiàn)象,培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、社會(huì)中的化學(xué)問(wèn)題的意識(shí),另一方面可以提供給學(xué)生未來(lái)發(fā)展所需要的基礎(chǔ)的化學(xué)知識(shí)和技能,培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和科學(xué)方法分析和解決簡(jiǎn)單問(wèn)題的能力。
二、聯(lián)系生活熱點(diǎn),使化學(xué)教學(xué)貼近于社會(huì)實(shí)踐
教學(xué)過(guò)程中為學(xué)生提供與學(xué)習(xí)內(nèi)容相關(guān)的各種情景素材如化學(xué)史料,日常生活中生動(dòng)的自然現(xiàn)象和化學(xué)事實(shí)等,能夠強(qiáng)化學(xué)生對(duì)化學(xué)與生活有關(guān)、對(duì)生活有用的意識(shí),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。如現(xiàn)行高中化學(xué)教材中“人類保護(hù)臭氧層的行動(dòng)”,這既是一個(gè)自然科學(xué)問(wèn)題,也是一個(gè)“人文意識(shí)”問(wèn)題,圍繞“從電冰箱的普及與換代到臭氧層”開(kāi)展探究,指導(dǎo)學(xué)生查閱文獻(xiàn),訪問(wèn)網(wǎng)站,獲得知識(shí)。在講授重金屬汞的性質(zhì)時(shí),可以結(jié)合生活實(shí)際討論其危害,講述汞蒸汽對(duì)人體的危害可以使學(xué)生們認(rèn)識(shí)到用行動(dòng)防止汞污染的重要性,例如怎樣清理破碎的水銀溫度計(jì)、如何處理含汞的廢舊電池、廢日光燈管等,使學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,這使化學(xué)教學(xué)更貼近于社會(huì)實(shí)踐,同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中會(huì)覺(jué)得所學(xué)知識(shí)富有時(shí)代感,具有實(shí)用價(jià)值,有助于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)未來(lái)的人文關(guān)懷,將自然科學(xué)融入整個(gè)人類文化的背景中思考和分析。
三、開(kāi)展專題教學(xué),介紹化學(xué)領(lǐng)域新發(fā)展
高中化學(xué)專題教學(xué)能有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,并可拓展學(xué)生的知識(shí)面,具體教學(xué)形式可以將生活中的化學(xué)與書(shū)本中的化學(xué)的聯(lián)系以專題講座的形式介紹給學(xué)生,介紹化學(xué)的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái),介紹世界高新技術(shù)發(fā)展的動(dòng)態(tài)與趨勢(shì),介紹化學(xué)在高新科技領(lǐng)域中的作用,介紹化學(xué)與其它學(xué)科之間的相互滲透,介紹化學(xué)與社會(huì)的關(guān)系,如健康、保健、能源、資源、環(huán)境等社會(huì)問(wèn)題。例如可以向?qū)W生講解當(dāng)前化學(xué)合成材料的發(fā)展概況,人類已經(jīng)可以制造出可以替代人體多個(gè)部位的化學(xué)材料。
四、進(jìn)行生活化的實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力
化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)研究的重要手段,是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力的有效途徑,在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,學(xué)生從具體的形象思維轉(zhuǎn)入抽象的邏輯思維,從而提高理性認(rèn)識(shí)?;瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)還可以培養(yǎng)學(xué)生謹(jǐn)慎的科學(xué)態(tài)度,以貼近生活和發(fā)生在身邊的化學(xué)現(xiàn)象為素材,組織探究實(shí)驗(yàn)活動(dòng),既培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣,又使學(xué)生感受到化學(xué)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)及生活中的實(shí)際運(yùn)用。例如選取日常生活的素材可進(jìn)行“自制肥皂與肥皂的洗滌作用”、“用生活中的材料制作簡(jiǎn)易電池”、“溫度對(duì)加酶洗衣粉的洗滌效果的影響”等實(shí)驗(yàn)。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)解釋和解決日常生活和社會(huì)實(shí)際問(wèn)題,對(duì)于拓展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能,提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),具有十分重要的意義和價(jià)值。
五、布置生活化的作業(yè),培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力
一、組織開(kāi)展多種探究活動(dòng),讓學(xué)生成為課堂的主人,強(qiáng)化學(xué)生的科學(xué)探究意識(shí)
《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中指出:“通過(guò)多種探究活動(dòng),讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程,促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變,強(qiáng)化學(xué)生的科學(xué)探究意識(shí)。”鑒于此,我們應(yīng)該對(duì)自己在高中化學(xué)課堂上所采用的教學(xué)方法進(jìn)行反思,意識(shí)到我們所采取的以自身為主體的一言堂教學(xué)模式是與此種教學(xué)理念相違背的,我們應(yīng)在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中多設(shè)計(jì)一些讓學(xué)生主體參與的探究活動(dòng),從而強(qiáng)化學(xué)生的科學(xué)探究意識(shí),發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,為高中化學(xué)高效課堂的構(gòu)建打下基礎(chǔ)。
比如,在學(xué)習(xí)“化學(xué)鍵”這一節(jié)內(nèi)容時(shí),我并沒(méi)有采取從頭講到尾的方式,而是在講課過(guò)程中,設(shè)計(jì)了學(xué)生可以參與進(jìn)來(lái)的學(xué)習(xí)探究活動(dòng),如在介紹了化學(xué)鍵中的離子鍵之后,我向?qū)W生問(wèn)道:“H2、Cl2、HCl的物質(zhì)中是否含有離子鍵?”并且出示了與此相關(guān)的幾個(gè)小問(wèn)題:畫(huà)出H、Cl的原子結(jié)構(gòu)示意圖和電子式;分析H、Cl的原子結(jié)構(gòu);H、Cl要達(dá)到穩(wěn)定結(jié)構(gòu),要怎么辦?H2、Cl2、HCl的物質(zhì)中含有離子鍵嗎?怎樣讓Cl2各原子結(jié)構(gòu)均達(dá)到8e的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)?然后,讓學(xué)生自主對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行探討和分析。這樣,我就做到了讓學(xué)生積極參與課堂教學(xué)活動(dòng),學(xué)生通過(guò)自主探究,也能對(duì)這部分知識(shí)有深刻的理解與認(rèn)知,進(jìn)而提高學(xué)習(xí)效率。
二、注重挖掘教材中的情感因素,對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感的教育和熏陶,使學(xué)生形成正確的情感態(tài)度價(jià)值觀
《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中指出:“構(gòu)建知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀相融合的高中化學(xué)課程目標(biāo)體系?!辫b于此,我們?cè)诟咧谢瘜W(xué)的教學(xué)過(guò)程中,不應(yīng)只關(guān)注學(xué)生對(duì)書(shū)本知識(shí)的理解和掌握,還應(yīng)大力挖掘教材內(nèi)容中所蘊(yùn)含的情感因素,使學(xué)生受到情感上的教育和熏陶,進(jìn)而形成正確的情感態(tài)度與價(jià)值觀,以為高中化學(xué)高效課堂的構(gòu)建提供保障。
比如,在學(xué)習(xí)“開(kāi)發(fā)利用金屬礦物和海水資源”這一節(jié)時(shí),在授課過(guò)程中我除了幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)在自然資源開(kāi)發(fā)和利用中的意義和作用,還揭示了化學(xué)和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系,介紹了金屬回收和資源保護(hù)的意義,從而讓學(xué)生樹(shù)立節(jié)約資源、愛(ài)護(hù)環(huán)境、變廢為寶等意識(shí),并且熱愛(ài)自然、熱愛(ài)化學(xué)。如此,我便對(duì)學(xué)生進(jìn)行了良好的情感態(tài)度與價(jià)值觀的教育,讓學(xué)生在掌握本節(jié)基礎(chǔ)理論知識(shí)的同時(shí),還樹(shù)立了資源保護(hù)意識(shí)和合理開(kāi)發(fā)意識(shí)。
三、以學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活為載體,使書(shū)本知識(shí)與生活實(shí)際融會(huì)貫通,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際運(yùn)用能力
《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中指出:“從學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)出發(fā),幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的關(guān)系?!辫b于此,我們?cè)谶M(jìn)行化學(xué)書(shū)本知識(shí)的講授時(shí),應(yīng)該大力挖掘其與人類生活之間的密切關(guān)系,做到以學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活為載體,使化學(xué)書(shū)本上的知識(shí)與我們的生活實(shí)際融會(huì)貫通,以此使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)和生活的密切關(guān)系,從而為高中化學(xué)高效課堂的構(gòu)建創(chuàng)造有利條件。
一、樹(shù)立關(guān)注科技、社會(huì)、生活的意識(shí)
化學(xué)教學(xué)中,教師要結(jié)合教材內(nèi)容,介紹新型能源、金屬材料、環(huán)境保護(hù)和自然資源綜合利用等領(lǐng)域最新的化學(xué)科學(xué)知識(shí)、科研成果,充分展示化學(xué)在科技、社會(huì)、生活中的重要作用;介紹糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特性及其主要功能,讓學(xué)生正確認(rèn)識(shí)和處理有關(guān)飲食、營(yíng)養(yǎng)、健康等日常生活問(wèn)題,建立健康文明的生活方式;剖析環(huán)境污染對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人民生活和人類生存造成的嚴(yán)重影響,引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注人類面臨的與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)問(wèn)題,深入思考如何節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境、保持資源的可持續(xù)利用和人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展,從而培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。
二、重視人文關(guān)懷,建立和諧的師生關(guān)系
重視人文關(guān)懷,建立和諧的師生關(guān)系,是構(gòu)建生活化課堂的基礎(chǔ)。傳統(tǒng)教學(xué)中,教師處于富有知識(shí)的地位,是知識(shí)的權(quán)威、課堂的控制者,學(xué)生處在待加工的地位。新課程理念下的化學(xué)教學(xué),教師要把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生,由居高臨下的“權(quán)威”轉(zhuǎn)向平等中的“首席”;要重視對(duì)學(xué)生的人文關(guān)懷,尊重學(xué)生的差異性和獨(dú)立性;教學(xué)要充滿熱情、激情,學(xué)會(huì)欣賞、傾聽(tīng),育人要傾注真情、友善,學(xué)會(huì)寬容、期待,建立民主、平等、和諧的師生關(guān)系,為構(gòu)建流暢自然、精彩紛呈的生活化課堂打好基礎(chǔ)。
三、拓寬智能結(jié)構(gòu),開(kāi)放課堂內(nèi)容
拓寬智能結(jié)構(gòu),開(kāi)放課堂內(nèi)容,是構(gòu)建生活化課堂的源泉。教材內(nèi)容是重要的課程資源,但不是唯一的資源。教師要拓寬智能結(jié)構(gòu),具備精深的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),廣博的數(shù)、理、生學(xué)科知識(shí),豐富的資源、環(huán)境、人口等社會(huì)性知識(shí)和實(shí)驗(yàn)操作技能以及現(xiàn)代教育技術(shù)知識(shí);要在用好教材的基礎(chǔ)上,適時(shí)引入與人們衣、食、住、行和科技、社會(huì)等相關(guān)的知識(shí),豐富和補(bǔ)充現(xiàn)有教材,使生活化課堂充滿生機(jī)與活力。例如:在學(xué)習(xí)“乙醇”知識(shí)時(shí),學(xué)生在課外自主探究“酒文化”的基礎(chǔ)上,通過(guò)討論交流,了解乙醇在生活中的應(yīng)用,認(rèn)識(shí)飲酒的利弊;通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究,掌握乙醇在催化劑存在下被氧化成乙醛、乙酸的過(guò)程、特點(diǎn),從而解釋過(guò)度飲酒對(duì)人的危害;通過(guò)資料檢索,認(rèn)識(shí)酒文化的發(fā)展歷史、乙醇燃料在新能源中的應(yīng)用現(xiàn)狀和前景。這樣,將生活經(jīng)驗(yàn)升華為化學(xué)知識(shí)體系,以化學(xué)視角審視乙醇在解決能源問(wèn)題中的重要作用,既體現(xiàn)了新課程的三維教學(xué)目標(biāo),又拉近了化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活的距離,使課堂教學(xué)充滿了生機(jī)和活力。
四、優(yōu)化教學(xué)方法。突出知識(shí)應(yīng)用
優(yōu)化教學(xué)方法,突出知識(shí)應(yīng)用,是構(gòu)建生活化課堂的保證。新課程理念下的課堂教學(xué),不能僅僅理解為講授教材,而應(yīng)看作是有計(jì)劃地安排學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程。教師要優(yōu)化教學(xué)方法,摒棄唯書(shū)是教、照本宣科、題海戰(zhàn)術(shù)、機(jī)械訓(xùn)練的做法,突出知識(shí)應(yīng)用、思維引導(dǎo)、方法點(diǎn)撥、能力培養(yǎng),保證生活化課堂的實(shí)效。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,教師可積極尋找化學(xué)實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)實(shí)生活的結(jié)合點(diǎn),探索進(jìn)行“并進(jìn)實(shí)驗(yàn)”教學(xué)。例如:學(xué)習(xí)“鹵素”,在并進(jìn)實(shí)驗(yàn)中增設(shè)“加碘食鹽中碘元素的測(cè)定”的生活科學(xué)實(shí)驗(yàn);進(jìn)行“葡萄糖”教學(xué),在并進(jìn)實(shí)驗(yàn)中增設(shè)“糖尿病人尿糖的檢測(cè)方法”的病理檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn);進(jìn)行“蛋白質(zhì)”教學(xué),增設(shè)“純棉纖維、純羊毛纖維、合成纖維的檢驗(yàn)方法的比較”等與生活相關(guān)的實(shí)驗(yàn)。這樣可將學(xué)生所學(xué)的化學(xué)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)原理和生活實(shí)際相聯(lián)系,使學(xué)生感到化學(xué)非常有用,從而激發(fā)其探究化學(xué)的興趣,較好地落實(shí)化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求。
五、拓展課堂時(shí)空,抓好評(píng)價(jià)反思
拓展課堂時(shí)空,抓好評(píng)價(jià)反思,是構(gòu)建生活化課堂的補(bǔ)充。隨著課程標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,化學(xué)教學(xué)的目標(biāo)、維度、功能都在發(fā)生變化。構(gòu)建生活化課堂,要拓展教學(xué)時(shí)空,建立多元化的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系。教師要養(yǎng)成關(guān)注生活中化學(xué)問(wèn)題的良好習(xí)慣,指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)文獻(xiàn)資料、報(bào)刊書(shū)籍、網(wǎng)絡(luò)媒體等了解化學(xué)科技動(dòng)態(tài);引導(dǎo)學(xué)生深入科研單位、實(shí)驗(yàn)基地、廠礦企業(yè)、生活社區(qū)開(kāi)展綜合實(shí)踐活動(dòng),進(jìn)行研究性學(xué)習(xí),以調(diào)查報(bào)告、小論文、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等形式呈現(xiàn)學(xué)習(xí)活動(dòng);把對(duì)教學(xué)的評(píng)價(jià)反思作為進(jìn)一步發(fā)展的基礎(chǔ),評(píng)價(jià)反思課堂教學(xué)是否以學(xué)生的發(fā)展為本,是否更多地聯(lián)系社會(huì)、生活實(shí)際,培養(yǎng)學(xué)生的參與意識(shí)和決策能力,是否讓學(xué)生在師生、生生互動(dòng)中生動(dòng)活潑地發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】公共選修課;化學(xué)與社會(huì);教學(xué)
為了適應(yīng)社會(huì)高速發(fā)展的需要,實(shí)施創(chuàng)新型教育,培養(yǎng)創(chuàng)新型人才已成為我國(guó)21世紀(jì)教育的必然趨勢(shì)。獨(dú)立學(xué)院作為一種全新的高等教育辦學(xué)機(jī)制與人才培養(yǎng)模式,主要以就業(yè)為導(dǎo)向,注重應(yīng)用人才的培養(yǎng)?!痘瘜W(xué)與社會(huì)》課程是高校面向非化學(xué)化工類學(xué)生開(kāi)設(shè)的一門自然科學(xué)選修課,應(yīng)該擔(dān)負(fù)起培養(yǎng)應(yīng)用創(chuàng)新型人才的任務(wù)。隨著時(shí)代的發(fā)展,社會(huì)對(duì)高等教育有了更高的要求,同時(shí)也給予了高等教育更多的機(jī)會(huì)。教育改革在經(jīng)歷了知識(shí)教育、能力教育之后,如今的素質(zhì)教育成為最主要的內(nèi)容,其核心在于加強(qiáng)科研與教學(xué)的緊密結(jié)合,大力提倡和促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí),培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造能力的新型人才。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),今年作者所在的長(zhǎng)安大學(xué)興華學(xué)院開(kāi)設(shè)了多門公共選修課,其中包括《化學(xué)與社會(huì)》。本論文通過(guò)分析現(xiàn)代社會(huì)科技發(fā)展的形勢(shì),闡明現(xiàn)代社會(huì)獨(dú)立學(xué)院開(kāi)設(shè)《化學(xué)與社會(huì)》公共選修課的必要性;同時(shí)結(jié)合本人講授《化學(xué)與社會(huì)》過(guò)程中的體會(huì),探討了如何在獨(dú)立學(xué)院提高公共選修課《化學(xué)與社會(huì)》的教學(xué)效果,并呼吁應(yīng)加強(qiáng)三本學(xué)生自然科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)。
一、獨(dú)立學(xué)院開(kāi)設(shè)《化學(xué)與社會(huì)》公共選修課的必要性
公共選修課是提高學(xué)生綜合素質(zhì)的有益選擇。我國(guó)現(xiàn)行的專業(yè)《人才培養(yǎng)方案》大多偏重對(duì)學(xué)生本專業(yè)的學(xué)習(xí)要求,而對(duì)學(xué)生在其他學(xué)科領(lǐng)域的知識(shí)掌握以及素質(zhì)修養(yǎng)則鞭長(zhǎng)莫及。公共選修課在幫助學(xué)生完善其他學(xué)科領(lǐng)域的知識(shí)和提高素質(zhì)修養(yǎng)方面大有可為。獨(dú)立學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為應(yīng)用復(fù)合型。公共選修課是高校實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)寬口徑、厚基礎(chǔ)的應(yīng)用復(fù)合型人才的重要且必須的課程結(jié)構(gòu)模塊,是獨(dú)立學(xué)院因時(shí)制宜地因材施教、實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的必不可少的環(huán)節(jié)[1]。且公共選修課作為高校教學(xué)體系的重要組成部分,在優(yōu)化學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu),拓寬學(xué)生的知識(shí)面,增強(qiáng)學(xué)生各個(gè)方面的適應(yīng)能力,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,體現(xiàn)因材施教原則,提高學(xué)生的文化品位、審美情趣、人文素養(yǎng)和科學(xué)素質(zhì)等方面發(fā)揮著重要作用,公共選修課的開(kāi)設(shè),使學(xué)生可以不拘于專業(yè)和年級(jí)的限制,自主選擇自己喜歡的課程和主講教師,這一方面為開(kāi)闊學(xué)生視野、豐富學(xué)生知識(shí)素養(yǎng)創(chuàng)造了條件,另一方面也有利于提高授課教師、尤其是青年教師的教學(xué)能力和水平[2]。
隨著現(xiàn)代社會(huì)科技的不斷發(fā)展,化學(xué)這一古老而又現(xiàn)代的科學(xué)越來(lái)越受到人們的重視,并滲透到了環(huán)境保護(hù)、新材料、醫(yī)療衛(wèi)生等各個(gè)領(lǐng)域。對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)來(lái)說(shuō),離開(kāi)化學(xué)科學(xué)是不可想象的。但是,相對(duì)于化學(xué)在現(xiàn)代社會(huì)中的重要作用,化學(xué)知識(shí)的普及遠(yuǎn)遠(yuǎn)的落后了[3]。相反,由于各種傳播媒體無(wú)意或有意的宣傳,在大眾的心中,化學(xué)卻越來(lái)越多的與一些負(fù)面影響相聯(lián)系,例如環(huán)境污染、能源消耗等等。固然,化學(xué)作為一門傳統(tǒng)科學(xué),必須正視這些已經(jīng)存在并不斷發(fā)展的問(wèn)題。但同時(shí)我們也必須認(rèn)識(shí)到科學(xué)發(fā)展是人類社會(huì)進(jìn)步的必由之道,只有通過(guò)科學(xué)的發(fā)展我們才能消除經(jīng)濟(jì)發(fā)展所帶來(lái)的一些負(fù)面影響。因此,我們有必要開(kāi)設(shè)這樣一門課程,向大學(xué)生普及化學(xué)知識(shí),使其全面客觀的認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)人類文明和社會(huì)發(fā)展不可替代的作用,以及如何通過(guò)化學(xué)科學(xué)的進(jìn)步來(lái)解決人類目前所面臨的種種問(wèn)題,隨著我國(guó)獨(dú)立學(xué)院數(shù)量的增加,獨(dú)立學(xué)院亦如此。通過(guò)《化學(xué)與社會(huì)》這門課程的學(xué)習(xí)能“大大開(kāi)闊視野,豐富生活情趣,充分認(rèn)識(shí)化學(xué)與人人有關(guān),衣食住用樣樣離不開(kāi)化學(xué),生活中處處有化學(xué),時(shí)時(shí)為化學(xué)提供實(shí)用的機(jī)會(huì)。同時(shí)本課程的學(xué)習(xí)對(duì)提高人的素質(zhì),改善生活質(zhì)量,增強(qiáng)人體健康、保護(hù)生態(tài)環(huán)境,推動(dòng)社會(huì)的進(jìn)步也大有幫助。本課程的特征是知識(shí)性、科學(xué)性、實(shí)用性、新穎性的統(tǒng)一。
二、《化學(xué)與社會(huì)》公共選修課的主要內(nèi)容
公共選修課《化學(xué)與社會(huì)》開(kāi)設(shè)對(duì)象是全校性不分專業(yè)不分年級(jí)的三類本科大學(xué)生,考慮到三類本科學(xué)生的特點(diǎn),內(nèi)容的安排要以必需和夠用為度,不求理論的系統(tǒng)性。課程內(nèi)容不宜涉及到過(guò)于專業(yè)的化學(xué)知識(shí),而應(yīng)結(jié)合學(xué)校整體教學(xué)規(guī)劃和選課學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)擬訂合適的教學(xué)內(nèi)容。在課程內(nèi)容的選擇上,筆者力求與社會(huì)發(fā)展同步,不斷補(bǔ)充最新最前沿的科技成果,重點(diǎn)講述有關(guān)化學(xué)發(fā)展和應(yīng)用現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題,而不再遵循以往教科書(shū)按章節(jié)進(jìn)行教學(xué),筆者按照化學(xué)與社會(huì)的關(guān)系,在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi),將課程分為5個(gè)部分,分別講述了化學(xué)與能源、環(huán)境、日常生活、材料、計(jì)算機(jī)科學(xué)的關(guān)系。課程所涉及對(duì)象從全球變暖、資源消耗和環(huán)境污染等大的方面,到空氣、食品、能源等日常生活中賴以生存的用品,以具體而有趣的實(shí)例討論化學(xué)在社會(huì)中所起到的關(guān)鍵作用。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),學(xué)生普遍反映良好,在擴(kuò)大了學(xué)生知識(shí)面的同時(shí)還增加了許多日常生活經(jīng)驗(yàn)常識(shí),尤為重要的是為非化學(xué)專業(yè)的同學(xué)打開(kāi)了一扇了解化學(xué)世界的窗口[4]。
三、如何針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)提高《化學(xué)與社會(huì)》公共選修課的教學(xué)效果
1.設(shè)置具有科學(xué)性、趣味性、新穎性、先進(jìn)性和適用性的課程內(nèi)容
為三本學(xué)生講化學(xué),重要的是要引起他們對(duì)化學(xué)的興趣,并讓他們真正學(xué)到有關(guān)的化學(xué)實(shí)際應(yīng)用的知識(shí),同時(shí)要注意到其在中學(xué)時(shí)的化學(xué)基礎(chǔ)。所以講授的基點(diǎn)不是放在大量的化學(xué)分子式、化學(xué)反應(yīng)式、化學(xué)原理上,而是從化學(xué)角度來(lái)討論一些社會(huì)問(wèn)題,更多的是大量素材的歸納和實(shí)際應(yīng)用知識(shí),讓學(xué)生“認(rèn)識(shí)”化學(xué),理解化學(xué)和我們?nèi)粘I?、?guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)、保護(hù)環(huán)境、增強(qiáng)人民體質(zhì)的關(guān)系等。所以,設(shè)置具有科學(xué)性、趣味性、新穎性、先進(jìn)性和適用性的課程內(nèi)容是提高教學(xué)效果的首要途徑。例如:(1)我們?cè)谥v化學(xué)能源部分,首先從最近的油價(jià)上漲開(kāi)始,向?qū)W生介紹了人類利用能源的歷史,尤其是煤炭、石油等傳統(tǒng)能源開(kāi)采利用的歷史;然后介紹了世界當(dāng)前能源危機(jī)產(chǎn)生的原因以及化學(xué)在緩解這一危機(jī)中所做的努力,其中不但講解了電池的發(fā)明和應(yīng)用,還包括了最新的生物柴油技術(shù)和擴(kuò)展的燃料電池技術(shù),以及混合動(dòng)力汽車、氫燃料電池、太陽(yáng)能電池等最新的科研成果;最后對(duì)未來(lái)的能源開(kāi)發(fā)進(jìn)行了展望,其中更詳細(xì)探究了核能與礦物能之間的比較,并引入了2008年北京奧運(yùn)的氫能源汽車。(2)在講化學(xué)材料時(shí),我們講到了“神七”太空漫步時(shí)穿的太空服的特殊化學(xué)合成耐高溫材料芳綸1313。(3)在講化學(xué)與日常生活時(shí),在講述“化學(xué)元素周期表"的基礎(chǔ)上,介紹元素在生物體中的含量、微量元素的主要功能;然后討論微量元素與人體健康的關(guān)系,著重介紹微量元素與某些地方病如克山病、甲狀腺腫、氟中毒營(yíng)養(yǎng)飲食與鍵康的關(guān)系,并結(jié)合有關(guān)當(dāng)前學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、體質(zhì)狀況的調(diào)查材料以及飲食與某些地方病的關(guān)系,引導(dǎo)學(xué)生要正確樹(shù)立平衡營(yíng)養(yǎng)觀念;就學(xué)生所關(guān)心的問(wèn)題介紹了皮膚的結(jié)構(gòu)、護(hù)膚品中常用原料的化學(xué)成分、護(hù)膚品中有毒成分以及防曬的基本知識(shí);結(jié)合日常生活講解了日用洗滌劑的種類、去污原理,引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)洗滌劑與環(huán)境、人類健康的關(guān)系;同時(shí)還講了“三鹿奶粉”事件中添加的三聚氰胺的化學(xué)檢測(cè)法,西安市場(chǎng)出現(xiàn)的硫磺生姜事件中硫磺生姜的危害與辨別以及硫磺熏制食品時(shí)發(fā)生的一系列化學(xué)變化等。
2.利用不同課程教學(xué)形式來(lái)提高教學(xué)效果
開(kāi)設(shè)化學(xué)與社會(huì)選修課,其目的是擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面、增加學(xué)生的知識(shí)積累,培養(yǎng)學(xué)生的能力。為使學(xué)生能更好地利用已有的化學(xué)知識(shí),對(duì)當(dāng)前社會(huì)的焦點(diǎn)問(wèn)題有更清楚的了解,化學(xué)與社會(huì)選修課在教學(xué)形式上要體現(xiàn)靈活性:
第一,以專題講座為主,采用多媒體系統(tǒng)進(jìn)行教學(xué),俗話說(shuō)“百聞不如一見(jiàn)”,口頭和書(shū)面表達(dá)的再好也不及多媒體對(duì)信息傳遞的直觀和有效。對(duì)于《化學(xué)與社會(huì)》這種公共選修課程來(lái)說(shuō),多媒體的合理使用能起到事半功倍的效果。為此,筆者準(zhǔn)備了內(nèi)容豐富的多媒體課件,大量的圖片和圖表使得學(xué)生理解更為便捷。此外,筆者還根據(jù)課程的安排精選了多部科教影片,在課程講解完成后播放,學(xué)生看完后進(jìn)行分組討論,通過(guò)這種方式進(jìn)一步加深了學(xué)生對(duì)于課程的理解,從而增加知識(shí)的容量;
第二,擺脫傳統(tǒng)習(xí)題模式,布置思考題,引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)化學(xué)在理論和實(shí)踐方面的作用與價(jià)值,培養(yǎng)學(xué)生分析與判斷能力;
第三,鼓勵(lì)學(xué)生將自己感興趣的選題制作成PPT(PowerPoint)演示文稿,在班上作口頭交流,這種方式特別受到學(xué)生歡迎,極大地激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)造性。
3.加強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感的培養(yǎng)
科學(xué)的發(fā)展是一柄雙刃劍,在帶給人們便利的同時(shí)也在不斷影響著周圍的環(huán)境,對(duì)于化學(xué)來(lái)說(shuō)這一點(diǎn)尤為明顯。不可否認(rèn)近現(xiàn)代的化工工業(yè)的飛速發(fā)展對(duì)于環(huán)境的傷害是巨大的。保護(hù)環(huán)境人人有責(zé)。大學(xué)生在畢業(yè)后將成為社會(huì)生產(chǎn)建設(shè)的主力軍,增加他們?cè)诃h(huán)保方面的知識(shí)素養(yǎng),對(duì)于提高全社會(huì)的環(huán)保意識(shí)有著重要作用。因此在本課程的教學(xué)中,應(yīng)不斷強(qiáng)化學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。為此,課程中專門安排了“化學(xué)與環(huán)境”一節(jié),從環(huán)境污染的源頭、現(xiàn)狀、后果以及目前的應(yīng)對(duì)辦法進(jìn)行全面而細(xì)致的介紹;除此之外,在其它內(nèi)容的授課中,也需要不斷滲透環(huán)保方面的知識(shí)。
四、結(jié)論與建議
化學(xué)科學(xué)是現(xiàn)代社會(huì)科技發(fā)展的核心學(xué)科,掌握一定的化學(xué)知識(shí)對(duì)于促進(jìn)大學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的全面健康發(fā)展有著重要的作用,也有利于提高大學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。公共選修課《化學(xué)與社會(huì)》較全面的介紹化學(xué)科學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀與應(yīng)用情況,內(nèi)容豐富且淺顯易懂,適合全校性文理科學(xué)生擴(kuò)大知識(shí)面,對(duì)學(xué)生具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義,因此獨(dú)立學(xué)院應(yīng)該努力提高各類人員對(duì)《化學(xué)與社會(huì)》的認(rèn)識(shí),建議有條件的獨(dú)立學(xué)院盡可能開(kāi)設(shè)《化學(xué)與社會(huì)》公共選修課。
參考文獻(xiàn)
[1]陳媛媛.提高獨(dú)立學(xué)院公共選修課質(zhì)量的思考[J].成都大學(xué)學(xué)報(bào)(教育科學(xué)版),2008,22(7):37-38,42.
[2]郭娟.關(guān)于高校公共選修課建設(shè)與管理的思考[J].中國(guó)電力教育,6(2009):39-40.
[3]闞春.公共選修課化學(xué)與社會(huì)的教學(xué)初探[J].科技信息.
眾所周知,以往的教材總被看做是學(xué)科知識(shí)體系的濃縮和重現(xiàn),是學(xué)科知識(shí)的載體,這種教材觀的實(shí)質(zhì)就是“教材就是知識(shí)”。這樣,教材中的內(nèi)容一般都是法則、定理、定論,學(xué)生學(xué)習(xí)教材就是掌握教材羅列的這些所應(yīng)掌握的本學(xué)科領(lǐng)域的理論和應(yīng)用法則,而有爭(zhēng)議的問(wèn)題則被排除在教材之外,學(xué)生思科和發(fā)揮的余地很少。而新的教材觀則把教材看做是一種“范例”,強(qiáng)調(diào)教材的范例性,所以作為新時(shí)期的化學(xué)教師應(yīng)該具有的教材觀是:
一、以學(xué)習(xí)為中心的教材
新的課程教材理念強(qiáng)調(diào)學(xué)生形成積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)態(tài)度,使學(xué)生獲得基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的過(guò)程同時(shí)成為學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)和形成正確價(jià)值觀的過(guò)程。新的課程理念還強(qiáng)調(diào),基礎(chǔ)教育的任務(wù)不僅僅是傳授知識(shí),更重要的是讓學(xué)生掌握學(xué)習(xí)的方法,培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的愿望和能力。把基礎(chǔ)變?yōu)椤皩W(xué)材”,改變單一的接受型學(xué)習(xí)方式,通過(guò)研究性學(xué)習(xí)、參與性學(xué)習(xí)、體驗(yàn)性學(xué)習(xí)、實(shí)踐性學(xué)習(xí),促進(jìn)學(xué)生知識(shí)與技能、情感態(tài)度和價(jià)值觀的整體發(fā)展。
在人教版的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材中,通過(guò)下列各欄目體現(xiàn)以學(xué)生為中心,以學(xué)習(xí)為中心的精神。
欄目一:你已經(jīng)知道了什么
(1) 空氣看不見(jiàn)也摸不著,你能證明它的存在嗎?能“捕捉”到它嗎?
(2) 空氣中有些什么物質(zhì)?他們?cè)谏a(chǎn)生活中有什么用途?
欄目二:觀察與思考
打開(kāi)一瓶汽水瓶蓋,塞上帶導(dǎo)管的橡皮塞,另一端伸入一支裝有澄清石灰水的試管中,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
欄目三:活動(dòng)與探究(略)
欄目四:聯(lián)想與啟示。
欄目五:交流與體會(huì)
新教材就是提高上面各種不同欄目、不同的學(xué)習(xí)方式,體現(xiàn)出教材是以學(xué)習(xí)為中心的教材,因此化學(xué)教師必須首先具備“以學(xué)習(xí)為中心”的教材觀。
二、體現(xiàn)生活化、現(xiàn)代化、適應(yīng)性的教材
義務(wù)教育是為每一個(gè)學(xué)生的發(fā)展奠定基礎(chǔ)的教育,是提高全民族素質(zhì)的教育。因此新教材十分重視課程內(nèi)容的優(yōu)化和完善,加強(qiáng)課程內(nèi)容與學(xué)生生活及現(xiàn)代社會(huì)科技發(fā)展的關(guān)系,關(guān)注學(xué)生的興趣和經(jīng)驗(yàn),努力做到基礎(chǔ)內(nèi)容貼近學(xué)生、貼近生活、貼近社會(huì),實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容的生活化、現(xiàn)代化,適應(yīng)性和綜合化。例如,“人教社”第十二單元“化學(xué)與生活”――課題一:人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);課題二:化學(xué)元素與人體健康;課題三:有機(jī)合成材料。這些內(nèi)容完全體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容貼近社會(huì)、貼近生活的觀點(diǎn)。又如“人教社”九年級(jí)化學(xué)“空氣”一部分的內(nèi)容:調(diào)查與研究:關(guān)心空氣質(zhì)量――通過(guò)廣播、電視、報(bào)紙收集近階段你所在地區(qū)的空氣質(zhì)量日?qǐng)?bào);利用收集到的數(shù)據(jù),以日期為橫坐標(biāo),污染指數(shù)為縱坐標(biāo),作圖;用照片、漫畫(huà)、短文等記錄你身邊發(fā)生的污染空氣的現(xiàn)象;把活動(dòng)過(guò)程及你對(duì)改進(jìn)大氣質(zhì)量的建議寫(xiě)成小論文,與同學(xué)交流,或登錄人教網(wǎng)中學(xué)化學(xué)論壇進(jìn)行交流。(網(wǎng)址:Http://省略/huaxue/index.htm)在該內(nèi)容中提供了人教網(wǎng)的網(wǎng)址,供大家在網(wǎng)上交流自己的觀點(diǎn),獲取教材之外的有用信息。所以化學(xué)教師的教材觀必須讓生活化、現(xiàn)代化以及適應(yīng)性的理念融入其中。
三、新教材的整合性觀點(diǎn)
《基礎(chǔ)教育課程改革綱要(試行)》指出:“改變課程結(jié)構(gòu)過(guò)于強(qiáng)調(diào)學(xué)科本位、科目過(guò)多和缺乏整合的現(xiàn)狀,整體設(shè)置九年一貫的課程門類和課時(shí)比例,并設(shè)置綜合課程,以適應(yīng)不同地區(qū)和學(xué)生發(fā)展的需求,體現(xiàn)課程結(jié)構(gòu)的均衡性、綜合性和選擇性?!痹谶@樣一種思想指導(dǎo)下,新的教育理念從兩個(gè)方面對(duì)新教材的整合提出了要求,一是對(duì)于一門學(xué)科內(nèi)部教材的整合,應(yīng)該體現(xiàn)知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀等目標(biāo)的有機(jī)統(tǒng)一,實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)的整合;二是加強(qiáng)學(xué)科之間的聯(lián)系,加強(qiáng)科學(xué)教育和人文教育的結(jié)合,體現(xiàn)科學(xué)精神和人文精神的滲透和融合,進(jìn)一步促進(jìn)課程綜合化的發(fā)展,體現(xiàn)教材整合的思想。因此,化學(xué)教師必須具備教材整合性的教材觀。
《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》提出了新的課程理念:讓每一個(gè)學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識(shí)多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué),積極探究化學(xué)變化的奧秘,形成持續(xù)的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心;給每一個(gè)學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來(lái)社會(huì)所必需的化學(xué)知識(shí)、技能、方法和態(tài)度,具備適應(yīng)未來(lái)生存和發(fā)展必備的科學(xué)素養(yǎng),同時(shí)又注意使不同水平的學(xué)生都能在原有基礎(chǔ)上得到良好的發(fā)展;注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā),讓他們?cè)谑煜さ纳钋榫持懈惺芑瘜W(xué)的重要性,了解化學(xué)與日常生活的密切聯(lián)系,逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)相關(guān)的一些簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題;讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)主動(dòng)的體驗(yàn)探究過(guò)程,在知識(shí)的形成、聯(lián)系、應(yīng)用過(guò)程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度,獲得科學(xué)的方法,在“做科學(xué)”的探究實(shí)踐中逐步形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力;使學(xué)生初步了解化學(xué)對(duì)人類文明發(fā)展的巨大貢獻(xiàn),認(rèn)識(shí)化學(xué)在實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共處、促進(jìn)人類和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中的地位和作用,相信化學(xué)為實(shí)現(xiàn)人類更美好的未來(lái)將繼續(xù)發(fā)揮它的重大作用;為每一個(gè)學(xué)生的發(fā)展提供多樣化的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方式。既考核學(xué)生掌握知識(shí)、技能的程度,又注重評(píng)價(jià)學(xué)生的科學(xué)探究能力和實(shí)踐能力,還要關(guān)注在情感態(tài)度與價(jià)值觀方面的發(fā)展。在學(xué)習(xí)過(guò)程中,力求使更多的學(xué)生學(xué)會(huì)反思和自我評(píng)價(jià)。
論文摘要:培養(yǎng)學(xué)生做什么樣的人,使學(xué)生形成什么樣的情感、態(tài)度和價(jià)值觀,這是任何教育都回避不了的問(wèn)題,而且是必須優(yōu)先解決的問(wèn)題。科學(xué)技術(shù)既能造福于人類也可能給人類帶來(lái)問(wèn)題甚至災(zāi)難,只有依靠人文精神才能駕馭科學(xué)技術(shù),使之為人類和為社會(huì)服務(wù)。物理作為一門自然學(xué)科,教材中存在著豐富的人文素材。
“人文為科學(xué)導(dǎo)向,科學(xué)為人文奠基。科學(xué)與人文的主要關(guān)系即如此?!笨茖W(xué)文化中含有人文文化,人文文化中含有科學(xué)文化??茖W(xué)教育與人文教育的脫離將帶來(lái)的弊端是:科學(xué)技術(shù)將不是造福人類而是帶來(lái)危害;科學(xué)發(fā)展將不是有利于人與自然、人與人、人與社會(huì)的和諧發(fā)展,而是造成新的矛盾和沖突;脫離人文精神的科學(xué)教育不利于高素質(zhì)人的培養(yǎng),會(huì)出現(xiàn)有知識(shí)而無(wú)文化的現(xiàn)象。
物理作為一門自然學(xué)科,教材中存在著豐富的人文素材,物理學(xué)具有雙重功能, 物理學(xué)既是科學(xué),也是文化。物理學(xué)不僅有傳播自然科學(xué)知識(shí)的功能,而且有社會(huì)教育和思想文化功能。物理學(xué)中有一套最全面最有效的科學(xué)方法,實(shí)踐證明,把這套方法運(yùn)用到自然科學(xué)的許多領(lǐng)域,乃至社會(huì)科學(xué),都是卓有成效的。在教育中,對(duì)于學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)培養(yǎng),物理課有著無(wú)可替代的作用。因此在教學(xué)中滲透人文教育是很有必要的。
1 結(jié)合教材在教學(xué)中以人為本“授人以漁”。(人文精神的根本體現(xiàn))
以人為本,把學(xué)生作為人來(lái)培養(yǎng),就要求將科學(xué)教育與人文教育的交融和結(jié)合貫串到所有課程教學(xué)中去。是“灌輸知識(shí)”,還是“點(diǎn)燃火種”?長(zhǎng)期以來(lái),我們更多的是把學(xué)生頭腦作為容器,一味“灌輸知識(shí)”,而不是去點(diǎn)燃學(xué)生頭腦中火種,啟發(fā)思考,調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性。知識(shí)原本應(yīng)在教育中起到開(kāi)啟心智、陶冶性情的作用。
如果獲取知識(shí)僅基于實(shí)用、求職、甚至功利的目的,那么就會(huì)失去知識(shí)的內(nèi)涵和魅力,造成一些學(xué)生對(duì)所學(xué)課程毫無(wú)興趣,不想學(xué)。甚至變?yōu)橐欢芽嘣餆o(wú)味的公式,成為獲取高分的手段,培養(yǎng)出“有知識(shí)無(wú)文化”的人。以知識(shí)為載體,通過(guò)對(duì)重大發(fā)現(xiàn)(或發(fā)明)過(guò)程的介紹,向?qū)W生傳播著名科學(xué)家的科學(xué)思想、科學(xué)方法和科學(xué)精神,提高學(xué)生科學(xué)素質(zhì),分析思考和獨(dú)立工作能力。培養(yǎng)學(xué)生有終身學(xué)習(xí)的能力,能適應(yīng)新世紀(jì)迅速變化和劇烈競(jìng)爭(zhēng)的創(chuàng)新人才。例如在講電流磁效應(yīng)時(shí),從奧斯特發(fā)現(xiàn)電流磁效應(yīng)——奧斯特信奉康德哲學(xué),認(rèn)為自然界各種力是可以相互轉(zhuǎn)化的,1812年他發(fā)表了論文“關(guān)于化學(xué)力和電力統(tǒng)一性的研究”,深信電和磁有聯(lián)系。從一次演示實(shí)驗(yàn)中磁針‘晃動(dòng)’發(fā)現(xiàn)電流磁效應(yīng)。法國(guó)著名生物學(xué)家巴斯德在講述奧斯特發(fā)現(xiàn)電流磁效應(yīng)的故事時(shí)說(shuō):“在觀察的領(lǐng)域里,機(jī)遇只偏愛(ài)那些有準(zhǔn)備的頭腦。”
其實(shí),教會(huì)學(xué)生科學(xué)的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的方法,增強(qiáng)其適應(yīng)能力,比傳授知識(shí)更重要,這也是我們教學(xué)過(guò)程的最終目的和歸宿。發(fā)展獨(dú)立思考和獨(dú)立判斷的一般能力,應(yīng)當(dāng)始終放在首位,而不應(yīng)當(dāng)把獲得專業(yè)知識(shí)放在首位。偉大的物理學(xué)家愛(ài)因斯坦在探索和提出狹義相對(duì)論的過(guò)程中,除了他在科學(xué)上刻苦鉆研外,更重要的是他堅(jiān)持用科學(xué)的世界觀和方法論,注重實(shí)踐,敢于向權(quán)威挑戰(zhàn)。因此在教學(xué)中將科學(xué)教育與人文教育的交融和結(jié)合貫串到課程教學(xué)中去,不僅可使學(xué)生學(xué)會(huì)正確的思維方法,克服思想方法上的片面性,抓住事物的本質(zhì),而且學(xué)會(huì)用聯(lián)系的、變化的、全面的觀點(diǎn)分析問(wèn)題,解決問(wèn)題。
2 物理思想與人文精神的融合如何體現(xiàn)在教材和課堂教學(xué)中?
興趣是最好的老師,有興趣、有好奇心才能激起學(xué)生學(xué)習(xí)和探索的熱情。(教育需要興趣和激情)在學(xué)校里和在生活中,工作的最重要的動(dòng)機(jī)是工作中的樂(lè)趣,以及對(duì)這個(gè)結(jié)果的社會(huì)價(jià)值的認(rèn)識(shí)。學(xué)生問(wèn)丁肇中教授:“您為什么化大力氣去探索宇宙中的暗物質(zhì)?”丁回答:“我有興趣,為了滿足人們的好奇心,豐富人類知識(shí)寶庫(kù)?!狈ɡ軓幕瘜W(xué)轉(zhuǎn)到電學(xué)。德布羅意從歷史學(xué)轉(zhuǎn)到物理,就是有興趣。靠什么培養(yǎng)學(xué)生的興趣?不是要從物理學(xué)之外的東西,要靠物理學(xué)本身的魅力來(lái)感動(dòng)學(xué)生。物理學(xué)是非常吸引人的,可是很多學(xué)生感覺(jué)物理學(xué)非常枯燥,主要是沒(méi)有真正體會(huì)到物理學(xué)的魅力,或者是他不懂,只能是背公式,越學(xué)越可惱。要讓學(xué)生有興趣,需要讓學(xué)生真正理解物理學(xué)的精髓,這要靠老師用自己的科學(xué)激情去點(diǎn)燃學(xué)生的熱情。講物理學(xué)發(fā)展的艱難、曲折的過(guò)程,講科學(xué)家的真實(shí)感人的事例(必須從中點(diǎn)出科學(xué)思想、方法或科學(xué)精神);講物理學(xué)與哲學(xué)關(guān)系。重視理論聯(lián)系實(shí)際,尤其聯(lián)系高科技中的應(yīng)用、聯(lián)系與社會(huì)有關(guān)問(wèn)題。如聯(lián)系生活中的物理、航天技術(shù)、各種電磁波應(yīng)用、現(xiàn)代光學(xué)應(yīng)用、激光技術(shù)、X射線應(yīng)用、放射性應(yīng)用、能源與環(huán)境等等。講電勢(shì)差先問(wèn)為什么高壓線上,鳥(niǎo)可以站人卻不行;講熱傳導(dǎo)時(shí),先問(wèn)半瓶開(kāi)水易涼還是滿瓶水易涼。以提高學(xué)習(xí)興趣。在學(xué)習(xí)慣性后,我們可以提到,交通規(guī)則中嚴(yán)格要求騎摩托車或乘坐摩托車時(shí)必須戴上頭盔,這是因?yàn)樵诮煌ㄊ鹿手幸坏╊^部受到強(qiáng)烈撞擊,腦髓就要撞擊顱骨內(nèi)側(cè),因此很容易引起腦震蕩和腦血腫,即使顱骨不破裂,腦髓也會(huì)受到損傷。通過(guò)慣性學(xué)習(xí),使學(xué)生在安全知識(shí)方面也獲得相應(yīng)的收獲。
善用語(yǔ)言,活躍課堂氣氛。教師的嘴就是一個(gè)源泉,從那里可以發(fā)出知識(shí)的溪流。好的語(yǔ)言表達(dá)可以使課堂氣氛活躍,能更好的激發(fā)學(xué)生美的意識(shí)。它是教學(xué)藝術(shù)的一種體現(xiàn),同時(shí)也是教師教學(xué)風(fēng)格的一種彰顯。普朗克是現(xiàn)代量子力學(xué)的奠基人,他在晚年回憶他的中學(xué)物理老師是這樣教“能量守恒定律”的——“一個(gè)泥水匠辛辛苦苦地把一塊沉重的磚頭扛到了屋頂上,他所做的功并沒(méi)消失,而是儲(chǔ)存起來(lái)了,或許多年后這塊磚松動(dòng)了,不幸落到了一個(gè)人的頭上。”這是多么生動(dòng)的教學(xué)??!難怪普朗克到晚年還記憶猶新。
3 樹(shù)立楷模,科學(xué)事跡激勵(lì)人心(走上成功之路必須具備的高尚品德)
科學(xué)家的人格魅力和奉獻(xiàn)精神給人以深刻啟迪。布魯諾在被火燒死前的震撼人心的話語(yǔ);牛頓在被一個(gè)蘋果砸到后悟到萬(wàn)有引力定律那一瞬間的熱淚;貝克勒爾被放射性灼傷的胸口;居里夫人那送給女兒玩耍的諾貝爾獎(jiǎng)?wù)?,在艱難工作條件下,一生奉獻(xiàn)給放射性研究。發(fā)現(xiàn)鐳后,不要商業(yè)性專利,讓鐳為全人類服務(wù)。在科學(xué)史上,每一位科學(xué)家都留下了屬于自己的感動(dòng)世界的精彩。而這可以讓我們?cè)谖锢碚n堂上進(jìn)行講述,用偉大的人性之光感染學(xué)生。
在對(duì)待科學(xué)成果的態(tài)度上也包含人文精神,我們應(yīng)堅(jiān)持真理,頌揚(yáng)“創(chuàng)新”,造福人類??茖W(xué)技術(shù)是一把雙刃劍,在對(duì)科研成果的利用上,是造福人類還是危害社會(huì)例如:核能利用,放射性應(yīng)用……現(xiàn)代物理學(xué)和高科技的發(fā)展也需要一個(gè)優(yōu)良的人文環(huán)境。
總之,對(duì)學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)教育,“以文教化”培養(yǎng)學(xué)生的人文精神,能夠陶冶學(xué)生情操,提高學(xué)生精神境界,樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀、世界觀,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。當(dāng)然,教育滲透要象血液通過(guò)毛細(xì)血管送遍全身,不能額外進(jìn)行注射。愛(ài)因斯坦說(shuō):“無(wú)論多么好的食物,強(qiáng)迫吃下去是不行的。”滲透應(yīng)該在學(xué)生不經(jīng)意之中完成。結(jié)合物理學(xué)科特點(diǎn),將人文素質(zhì)教育滲透內(nèi)容和物理學(xué)科內(nèi)容結(jié)合起來(lái),下點(diǎn)功夫,動(dòng)點(diǎn)腦筋,一定會(huì)達(dá)到滲透的最高境界——“隨風(fēng)潛入夜,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”。
參考文獻(xiàn)
[1]趙凱華主編,《物理學(xué)照亮世界》
[2]愛(ài)因斯坦文集