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【關(guān)鍵詞】小兒護(hù)理；教學(xué)；優(yōu)化；手段和方法

小兒護(hù)理實驗教學(xué)在《兒科護(hù)理學(xué)》課程教學(xué)中占有舉足輕重的地位。它是縮短學(xué)校教育與臨床實踐距離的橋梁課程，也是兒科理論聯(lián)系實際，鍛煉學(xué)生動手能力的一個重要途徑。那么，如何搞好小兒護(hù)理實驗教學(xué)呢？

一、明確教學(xué)目標(biāo)

新形勢下的新的教學(xué)模式授課。改革及實施情況如下。

1、明確專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)：小兒護(hù)理是中專生和大專生在專業(yè)知識和技能均拓寬了的臨床第一線的護(hù)理基本力量。學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行了定位：培養(yǎng)具有扎實的兒科護(hù)理理論和操作技能，能獨立應(yīng)用護(hù)理程序?qū)和瘜嵤┱w護(hù)理、有良好素質(zhì)和發(fā)展?jié)撃艿膽?yīng)用型高級兒科護(hù)理人才。

2、確立兒科護(hù)理實驗教學(xué)目標(biāo)：教學(xué)目標(biāo)是指通過教學(xué)過程期望學(xué)生發(fā)生的行為變化，應(yīng)以培養(yǎng)目標(biāo)為宗旨。我們將“應(yīng)用型”、“專業(yè)型”、“促發(fā)能力型”作為兒科護(hù)理實驗教學(xué)目標(biāo)改革的突破口，制定的教學(xué)目標(biāo)是：（1）具有熱愛兒童的高尚職業(yè)情操和高度的責(zé)任感；（2）具有主動求知和接受新信息、新技能的意識；（3）具有批判性的思維方式和獨立思考的能力；（4）能熟練掌握兒科護(hù)理常用基本操作技能f（5）能將兒科整體護(hù)理的理論知識應(yīng)用于實踐，對患兒常見病實施整體護(hù)理，并在整體護(hù)理中反映出護(hù)生具有較強(qiáng)的獨立解決問題的能力、健康教育的能力、良好的觀察能力和人際溝通能力。

3、設(shè)置合理的實驗課程結(jié)構(gòu)：改變傳統(tǒng)的實驗教學(xué)課時分配少，演示性、驗證性實驗課為主的弊端，構(gòu)建新的實驗課程結(jié)構(gòu)。具體改革措施是：（1）加重實驗課時比重。（2）優(yōu)化實驗課程內(nèi)容。課程是把宏觀的教育思想、觀念和微觀的教學(xué)實際聯(lián)系起來的唯一途徑。根據(jù)大中專護(hù)理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，在優(yōu)化實驗課程內(nèi)容中，我們把握了三個原則：1）實用性：根據(jù)臨床的實際情況，我們將教材《兒科護(hù)理學(xué)》中的十項兒科護(hù)理操作項目經(jīng)過篩選，對臨床常用的“小兒頭皮靜脈注射法”、“約束法”、“嬰兒沐浴法”、“更換尿布法”等六項作為重點實驗教學(xué)內(nèi)容，同時增添了臨床常用的小兒“體格測量法”、“小兒橈動脈穿刺術(shù)”，以達(dá)到結(jié)合臨床，學(xué)以致用；2）新穎性：遵循應(yīng)該讓學(xué)生接受的永遠(yuǎn)都是最新、最接近臨床信息的新的護(hù)理理念，注重將新的護(hù)理技術(shù)和探索性思維方式引入實驗教學(xué)。例如在進(jìn)行“小兒頭皮靜脈注射法”操作實驗教學(xué)中，將臨床目前推廣和廣泛使用的靜脈留置針介紹給學(xué)生。同時，讓學(xué)生在熟悉該項操作的原理和方法的基礎(chǔ)上探討該操作法的優(yōu)缺點、可能產(chǎn)生的并發(fā)癥（如靜脈血栓等）及如何預(yù)防，并將帶教老師在臨床實踐工作中的經(jīng)驗、體會與學(xué)生一起進(jìn)行討論、交流，以培養(yǎng)學(xué)生批判性和探索性的思維方式。3）針對性：針對兒科護(hù)理中以獨生子女為主，江南地區(qū)生活醫(yī)療條件較優(yōu)越，家長迫切希望了解有關(guān)小兒疾病的預(yù)防、保健和康復(fù)護(hù)理方面知識等臨床實際情況，在應(yīng)用護(hù)理程序?qū)π簩嵤┱w護(hù)理基本技能的實驗教學(xué)中，我們將護(hù)理計劃的重點由原來偏重疾病護(hù)理逐漸向健康教育、心理護(hù)理傾斜，并將該能力作為基本技能考核的內(nèi)容之一，提高了學(xué)生以人為中心的整體性思維意識。

二、優(yōu)化教學(xué)方法

改變以往“演示一模擬練習(xí)一指導(dǎo)”三段式實驗教學(xué)模式，采用“促發(fā)能力型教學(xué)模式”，將多種教學(xué)方法引用到實驗教學(xué)過程中。常用的有：（1）自學(xué)輔導(dǎo)法：對一些較為簡單的實驗操作，如“體格測量法”、“更換尿布法”等采用由教師模擬思考提綱，學(xué)生自學(xué)后演示，分組評價為主、教師點撥為輔的方式。以利于學(xué)生自學(xué)能力和獨立思考能力的培養(yǎng)；（2）探究一研討教學(xué)法：對操作難度較大的如“頭皮靜脈注射、靜脈留置針的使使用、暖箱、藍(lán)光箱的使用”等操作常采用該法。以新生兒藍(lán)光照射操作為例：將整個操作過程分探究研討兩個階段。1）探究階段：首先播放錄像及教師講解與演示。讓學(xué)生觀察整個操作過程，相互交流，去感受。然后教師質(zhì)疑：如藍(lán)光照射為何能起到退黃疸的作用？藍(lán)光照射需要準(zhǔn)備哪些用物照射前、照射時、照射后的護(hù)理要點是什么？如何觀察照射效果？有何副反應(yīng)？如何處理等。接著讓學(xué)生分組實踐，進(jìn)行個性化練習(xí)，親自體會、探索操作技能。2）研討階段：學(xué)生回示一師生點評、交流、研討一學(xué)生自我評價、完成實驗報告（可以寫上自己新的見解和建議）一教師批改反饋。該教學(xué)手段“既強(qiáng)調(diào)教學(xué)活動中師生的合作互動，又保證學(xué)生主動參與到教學(xué)活動中來，充分發(fā)揮了教師的主導(dǎo)及學(xué)生的主體作用”；（3）病案討論法：運(yùn)用護(hù)理程序?qū)純簩嵤┱w護(hù)理是大中專層次護(hù)生的一項必備的基本護(hù)理技能。為貼近臨床，帶教老師在臨床上收集了各系統(tǒng)典型的兒科病例，經(jīng)過加工整理，提出問題。有時，特地將不完整的病案發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生去發(fā)現(xiàn)、去完善。要求每位學(xué)生大膽發(fā)表自己的看法。再由教師歸納，答疑。最后學(xué)生自我總結(jié)，完成書面作業(yè)，教師批改反饋。病案討論教學(xué)法使師生處在一個和諧平等的學(xué)習(xí)氛圍中，由于教師的鼓勵，學(xué)生發(fā)言積極，學(xué)習(xí)潛力得到發(fā)揮，同時也培養(yǎng)了學(xué)生的競爭意識和團(tuán)隊精神；（4）角色扮演法：在健康教育、“體格發(fā)育測量法”的操作中我們經(jīng)常采用角色扮演法。例如對維生素D缺乏性佝僂病患兒家長進(jìn)行健康宣教。將學(xué)生分為二人一組，一人扮演患兒母親，另一人扮演護(hù)士。要求“護(hù)士”對患兒母親進(jìn)行宣教，要求“家長”提出咨詢。方式不拘一格，自由發(fā)揮，再由師生共同評價。角色扮演法使學(xué)生有身臨其境之感，學(xué)習(xí)激情由感而發(fā)，其間也滲透了對學(xué)生良好服務(wù)態(tài)度和人際溝通能力的培養(yǎng)，同時使所學(xué)專業(yè)知識得到鞏固。

三、優(yōu)化教學(xué)手段：

（1）建立護(hù)理實驗中心，做到資源共享。各臨床護(hù)理實驗教學(xué)可共享資源。如進(jìn)行兒科護(hù)理各項操作示教時，在多媒體示教中心，采用教師示教、播放錄像、學(xué)生練習(xí)相結(jié)合的方法，有利于學(xué)生更快、更規(guī)范地掌握操作要領(lǐng)，提高了教學(xué)效率；（2）加強(qiáng)實驗室的建設(shè)和管理。兒科護(hù)理實驗室根據(jù)專業(yè)特點，建立了模擬新生兒沐浴室，模擬臨床安裝了靜脈輸液管道裝置，購置了先進(jìn)的保暖、光療合二為一的嬰兒恒溫箱以及可以顯示靜脈回流的嬰兒頭皮靜脈注射模型、靜脈留置針、肝素帽、新型的便攜式霧化吸人器等，為學(xué)生提供了一個良好的實驗環(huán)境和學(xué)習(xí)條件；（3）建立實驗室開放制度實驗設(shè)備的管理采取實登記負(fù)責(zé)，實驗老師檢查制度；（4）早期接觸臨床實踐學(xué)院采取了盡早讓學(xué)生接觸臨床實踐的措施，利用雙休日時間，安排學(xué)生輪流到實習(xí)醫(yī)院見習(xí)，使學(xué)生增加了對醫(yī)療環(huán)境的感性認(rèn)識，提高了學(xué)習(xí)興趣。

四、建立教學(xué)評價制度

（1）建立健全實驗操作考核制度：操作考核制度有利于保證實驗教學(xué)質(zhì)量和檢驗實驗教學(xué)效果。為此，我校的《兒科護(hù)理實驗實習(xí)報告》，內(nèi)含示范性的“兒科護(hù)理計劃單”、每次實驗的報告記錄單，兒科各系統(tǒng)護(hù)理病歷分析討論與整體護(hù)理計劃制定表以及十一項兒科常用護(hù)理操作考核評分標(biāo)準(zhǔn)，使實驗教學(xué)考核系統(tǒng)化、規(guī)范化、量化和細(xì)化，提高了實驗教學(xué)效果；（2）建立對帶教老師的評價制度：采用調(diào)查問卷方式了解學(xué)生對教師教學(xué)態(tài)度、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、手段、效果等的滿意度。

參考文獻(xiàn)：

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中職學(xué)生的特點是活躍、好動、學(xué)習(xí)習(xí)慣相對較差，自學(xué)能力弱，大多數(shù)學(xué)生存在學(xué)習(xí)沒有韌性，學(xué)習(xí)中會出現(xiàn)虎頭蛇尾的現(xiàn)象。在軟件課學(xué)習(xí)中，不喜歡教師持續(xù)性的講課，而偏好于教師邊講學(xué)生邊練，在自己動手練習(xí)中發(fā)現(xiàn)問題，再求助教師。他們也有優(yōu)點，就是喜歡挑戰(zhàn)難度，喜歡發(fā)現(xiàn)問題，對于新鮮的造型，日常中常見的實物造型感興趣。所以根據(jù)學(xué)生的特點，筆者想對CAXA制造工程師課堂的授課模式進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)質(zhì)量。筆者對所授課的2個數(shù)控班103名學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查(調(diào)查問題見表1)。此次調(diào)查共回收101份有效答卷，通過調(diào)查數(shù)據(jù)(見表1)可知學(xué)生偏好于內(nèi)容新鮮、有特色的知識學(xué)習(xí)；喜歡自己發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題；遇到無法解決的問題時往往求助于其他學(xué)生的幫助，問題的解決偏向于團(tuán)隊協(xié)作；在學(xué)習(xí)過程中需要教師給予很大的后臺幫助及相關(guān)知識層面的支持。CAXA制造工程師教學(xué)往往是大班制并集中于機(jī)房授課，在案例教學(xué)中教師演示、解說，學(xué)生練習(xí)的授課模式仍過于傳統(tǒng)，在激發(fā)學(xué)生主觀能動性方面稍顯薄弱，并沒有全面考慮學(xué)生的接受能力和掌握程度，可能會造成學(xué)習(xí)惰性及負(fù)面情緒的產(chǎn)生。那么教師應(yīng)該采取怎樣的策略進(jìn)行教學(xué)改革呢？

二、教法改革

鑒于上述認(rèn)識，在本課程下半學(xué)期的教學(xué)實踐中，筆者借鑒德國行動導(dǎo)向教學(xué)理論，利用引導(dǎo)文教學(xué)法進(jìn)行嘗試教學(xué)，取得了較好的效果。

1.引導(dǎo)文教學(xué)法的概念引導(dǎo)文教學(xué)法是20世紀(jì)80年代與德國“雙元制”一起作為德國職教領(lǐng)域的創(chuàng)舉引入我國。引導(dǎo)文教學(xué)法的構(gòu)造很清晰，它要讓學(xué)生明確自己要做什么？怎么做？通過收集信息、制定計劃、小組協(xié)作討論確定完成的方案及步驟。在與老師的互動環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查與校準(zhǔn)。然后實施驗證。在實踐的過程中改正不足。在學(xué)習(xí)過程中同學(xué)們學(xué)會了互幫互助、增強(qiáng)了協(xié)作意識和學(xué)習(xí)的責(zé)任感，從而培養(yǎng)了其社會能力。

2.引導(dǎo)文教學(xué)法實踐示例引導(dǎo)文教學(xué)的整個教學(xué)環(huán)節(jié)如下：學(xué)生課前可進(jìn)行必要的預(yù)習(xí)，課堂上通過完成引導(dǎo)文上的問題層層引入主題，明確任務(wù)及解決任務(wù)的關(guān)鍵，并結(jié)合自主學(xué)習(xí)、小組協(xié)作進(jìn)行知識的搜集，進(jìn)行任務(wù)實施的方案設(shè)計。在此基礎(chǔ)上，通過評價與交流環(huán)節(jié)完善設(shè)計并進(jìn)行檢測與反饋，最終通過實踐完成任務(wù)并內(nèi)化為自己的成熟經(jīng)驗。下面通過偏置手輪(如圖1所示)的繪制為例，展示引導(dǎo)文教學(xué)的實踐應(yīng)用。

(1)教學(xué)準(zhǔn)備偏置手輪是一道綜合性比較強(qiáng)的習(xí)題，即要求同學(xué)們有分析圖形的能力，又要確定清晰的繪圖步驟，然后加上一些繪圖技巧，才可成功造型。本題有兩個難點。第一，需要用導(dǎo)動增料來完成一個支架的造型，然后用環(huán)形陣列命令生成其余3個支架；第二，繪圖順序也有明確的要求，順序出錯，繪圖進(jìn)入誤區(qū)，無法繼續(xù)任務(wù)。根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，小組以成績的梯隊式進(jìn)行劃分并利用引導(dǎo)文法進(jìn)行教學(xué)增加學(xué)習(xí)熱情，通過必要的引導(dǎo)問題促使他們自己發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題，從而提高他們的綜合能力。授課中需要利用紅蜘蛛軟件進(jìn)行輔助教學(xué)，及時將教學(xué)重點、難點進(jìn)行呈現(xiàn)。

(2)教學(xué)過程在教學(xué)實施中主要包括：情境創(chuàng)設(shè)、獲取信息、制訂計劃，做出決策、實施計劃與評定這幾個環(huán)節(jié)。①情境創(chuàng)設(shè)。為了增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生的積極性，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行情境導(dǎo)入便可引入佳境。根據(jù)本任務(wù)可進(jìn)行設(shè)問“在日常生活中是否看到過類似的手輪？”問題盡可能貼合實際。本環(huán)節(jié)意在激發(fā)想象力，集中注意力，調(diào)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，引入主題。②獲取信息。下發(fā)引導(dǎo)文，提出問題(見表2)。引導(dǎo)學(xué)生搜集信息、查閱教材、相關(guān)資料，并可進(jìn)行小組協(xié)作討論共同完成引導(dǎo)問題。此環(huán)節(jié)注重培養(yǎng)學(xué)生對于知識掌握的靈活性，達(dá)到復(fù)習(xí)鞏固的目的。學(xué)生可以根據(jù)引導(dǎo)文的內(nèi)容入手，并根據(jù)引導(dǎo)問題進(jìn)行思考，學(xué)生這時結(jié)合偏置手輪的圖紙文件進(jìn)行該結(jié)構(gòu)分析便可得出如下總結(jié)：偏置手輪的三維造型需要將之前所學(xué)的命令綜合應(yīng)用才可完成建模。此處引導(dǎo)文為授課內(nèi)容進(jìn)行了鋪墊，也指明方向，更降低了難度。這種鞏固復(fù)習(xí)比老師硬性的強(qiáng)調(diào)重點、難點更為直觀易懂，通過回答問題來抓住本次課的繪圖核心要點，達(dá)到事半功倍的效果。此環(huán)節(jié)促進(jìn)學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)，在思考中學(xué)會自我歸納，自我總結(jié)，防止學(xué)習(xí)中惰性與依賴性的形成，離開教師的幫助更是寸步難行。領(lǐng)悟能力弱的學(xué)生沒有在上個環(huán)節(jié)達(dá)成應(yīng)有的收獲，在此處便可找到答案。通過引導(dǎo)問題的引領(lǐng)對偏置手輪進(jìn)行形體分析，便可總結(jié)出：形體間需分步建模并進(jìn)行部件間的疊加組合，便可完成手輪的建模。在完成“試確定偏置手輪建模步驟并進(jìn)行簡要的概括(建模次序)”問題時，學(xué)生已經(jīng)間接制訂出了建模計劃，但是該計劃是否能夠?qū)崿F(xiàn)，便需要在決策環(huán)節(jié)中與其他各組學(xué)生及教師一起討論檢驗與確定。④做出決策。決策環(huán)節(jié)為師生互動環(huán)節(jié)。師生共同討論零件的組成部分，命令的使用，作圖思路的構(gòu)建等。通過這個環(huán)節(jié)教師給予一個相對標(biāo)準(zhǔn)的、正確的建模方式，對于分析中出錯的同學(xué)給予及時的糾正，防止他們因為思考中的片面性走了彎路、錯路，更重要的是起到了亡羊補(bǔ)牢的效果。決策確定便可以順利地進(jìn)入到實施環(huán)節(jié)。⑤實施。在實施計劃環(huán)節(jié)中，學(xué)生便可以大展拳腳，按照決策環(huán)節(jié)中最終確定的實施計劃進(jìn)行獨立完成。并可以檢驗、評定自己的計劃是否有可行性，有無改進(jìn)性，從而完成教學(xué)任務(wù)。整個實施過程是對自己方案合理性的一個檢驗與反饋。同時學(xué)生也可以根據(jù)形體間建模次序的不同進(jìn)行多種建模的嘗試，最終總結(jié)出一定的建模技巧促進(jìn)技能的提升及理論知識的升華。整個過程培養(yǎng)學(xué)生在實際操作中的協(xié)作與靈活應(yīng)變能力。

三、教改成效

利用引導(dǎo)文教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)改革，改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，形成了“學(xué)生主體、教師主導(dǎo)”的教學(xué)模式，實踐了“做中學(xué)、學(xué)中教”的現(xiàn)代教學(xué)理念，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極參與度比以往有了很明顯的進(jìn)步。課堂學(xué)習(xí)目標(biāo)更加明確，學(xué)生通過信息收集、計劃制訂、做出決策，到最后的實施任務(wù)，鍛煉了獨立學(xué)習(xí)的能力，從課堂實習(xí)報告的情況分析，大多數(shù)學(xué)生都能自主正確地完成，少部分學(xué)生經(jīng)過團(tuán)隊協(xié)作討論后也能夠達(dá)成目標(biāo)。學(xué)生的能力得到提升，在學(xué)習(xí)任務(wù)的實踐過程中，通過小組合作、團(tuán)隊協(xié)作等方式，使學(xué)生的合作能力、分析問題、解決問題的能力得到了鍛煉與提高，從而促進(jìn)了學(xué)習(xí)的信心。教學(xué)成效進(jìn)展明顯，表5呈現(xiàn)了2種授課模式教學(xué)成效對比結(jié)果，從對比數(shù)據(jù)中可以明顯地看出，用引導(dǎo)文教學(xué)法后，學(xué)生課堂的表現(xiàn)明顯優(yōu)于案例教學(xué)法，學(xué)習(xí)參與性、主動性、知識應(yīng)用能力與實際解題能力都得到了明顯提高，從而使課堂教學(xué)變得更加生機(jī)勃勃。

四、結(jié)束語

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【關(guān)鍵詞】連鎖專業(yè)；訂單培養(yǎng)；有效建設(shè)

近年來，連鎖業(yè)發(fā)展迅猛，人才需求也急劇增加，同時也促進(jìn)了高校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的開辦，為了培養(yǎng)與企業(yè)無縫對接的實用型人才，與連鎖企業(yè)合作，采用“訂單式人才培養(yǎng)”成為眾多高校的現(xiàn)實選擇。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才需求的特點決定了該專業(yè)非常適合與企業(yè)進(jìn)行訂單式培養(yǎng)，那么，如何保證訂單班人才培養(yǎng)過程的有效性也成為高職院校普遍關(guān)注的問題。

1 高職連鎖專業(yè)訂單班人才培養(yǎng)的特點和存在的問題

近年來，廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為了更好地服務(wù)于廣東地區(qū)連鎖企業(yè)，為其培養(yǎng)高素質(zhì)技能型應(yīng)用人才，積極努力地與多家知名連鎖企業(yè)（蘇寧電器、屈臣氏等）簽訂了訂單班合作協(xié)議，目前已為廣州本地連鎖企業(yè)培養(yǎng)了多名門店基層管理人員。通過訂單班培養(yǎng)過程觀察、學(xué)生實習(xí)和企業(yè)用人意見跟蹤，總結(jié)出了一些經(jīng)驗，同時發(fā)現(xiàn)了不少問題。

1.1 高職連鎖專業(yè)訂單班人才培養(yǎng)的特點

訂單式培養(yǎng)，就是依據(jù)企業(yè)的訂單條件，按照其要求進(jìn)行學(xué)校人才的培養(yǎng)，這是一張“用人”需求的預(yù)訂單，同時也包含整個教育人才培養(yǎng)的過程。

首先，培養(yǎng)針對性強(qiáng)。企業(yè)與學(xué)校簽訂訂單協(xié)議時，要參與設(shè)置學(xué)校專業(yè)、開發(fā)與制定教學(xué)計劃與課程設(shè)置、實施教學(xué)過程等環(huán)節(jié)。

其次，學(xué)習(xí)時效性強(qiáng)。連鎖企業(yè)根據(jù)自身的崗位水平來安排課程和實施教學(xué)，學(xué)習(xí)和工作交替進(jìn)行，這種把連鎖企業(yè)的實踐融入教學(xué)內(nèi)容也是定向培養(yǎng)實踐教學(xué)中的新亮點。學(xué)生先學(xué)習(xí)理論知識，再進(jìn)入連鎖企業(yè)中進(jìn)行實踐，最后進(jìn)行全方面的自我總結(jié)，形成了理論到實踐再回到理論的良性循環(huán)。

另外，訂單式培養(yǎng)是希望學(xué)校培養(yǎng)出企業(yè)需要的人才。因此，在訂單式培養(yǎng)完成后，企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照先前的約定，落實合格畢業(yè)生就業(yè)，這是訂單模式的基本要求，也是區(qū)別于其他人才培養(yǎng)模式的主要特征。

1.2 高職連鎖專業(yè)訂單班人才培養(yǎng)存在的問題

高職連鎖專業(yè)進(jìn)行訂單培養(yǎng)已逐步成為各高職院校為連鎖企業(yè)（如超市、酒店等）提供人才的重要途徑，在開展訂單培養(yǎng)的過程中，各高職院校不斷摸索并實踐，取得了一定的成效，同時也存在一些問題：

第一，學(xué)生工作穩(wěn)定性差。學(xué)生成為訂單班的學(xué)員，認(rèn)為將來可直接成為企業(yè)的后備干部或某一方面的專業(yè)管理人員，沒想到在實習(xí)期間從事的是企業(yè)最初級、最底層的工作，很多學(xué)生接受不了自己受過高等教育仍要從基層做起的現(xiàn)實。并在幾個月實習(xí)后，很多學(xué)生反映工作和普通員工沒有區(qū)別，報酬卻相距甚遠(yuǎn)，認(rèn)為這是不平等待遇，因此畢業(yè)生到訂單企業(yè)就業(yè)的比例偏低，用人單位也很失望。

第二，實踐與教學(xué)存在差距。其主要表現(xiàn)為在校課程內(nèi)容與實際工作內(nèi)容不一致，所學(xué)與所從事工作崗位所需不能完全融合。

第三，教學(xué)管理跟蹤不到位。在學(xué)生到訂單企業(yè)實習(xí)過程中，很少有學(xué)校教學(xué)管理人員或教師到企業(yè)實地了解學(xué)生實習(xí)情況并答疑解惑，學(xué)生感到頂崗實習(xí)后就是“打工沒人管”，特別是在考核時多數(shù)是交一份讓企業(yè)蓋了章的實習(xí)報告，中間過程幾乎未見教學(xué)管理跟蹤。

第四，與企業(yè)合作深度不夠。目前多數(shù)是學(xué)校主動尋找企業(yè)，力求學(xué)生畢業(yè)有出路，而合作企業(yè)多數(shù)只提供高職人才培養(yǎng)的實踐場所，企業(yè)接收實習(xí)學(xué)生人數(shù)有限。另外，企業(yè)講究效益，這與學(xué)校目標(biāo)有差距的，訂單企業(yè)向高職院校提供的資金和資源方面的投入有限，企業(yè)并未全面參與專業(yè)建設(shè)，合作企業(yè)的資深人士參與教學(xué)的人數(shù)比例及承擔(dān)的課時比例偏少，企業(yè)專業(yè)技能人員未能充分參與高職人才培養(yǎng)過程中來。

2 高職連鎖專業(yè)訂單班人才培養(yǎng)過程的有效建設(shè)的策略

2.1 嚴(yán)格按程序制定訂單計劃

企業(yè)在實施訂單式計劃前，需要認(rèn)真的安排訂單程序，按照一定的順序嚴(yán)格執(zhí)行，這樣才能夠充分保證項目的有效性。連鎖企業(yè)在進(jìn)行人才外訂計劃之前首先應(yīng)對它的用人要求做出正確的判斷；其次，依據(jù)企業(yè)對于人才需求的預(yù)測來確定與高職學(xué)院簽訂訂單計劃時采用的外包培養(yǎng)方式，與學(xué)校商定培養(yǎng)計劃；再次，在合作的過程中，連鎖企業(yè)應(yīng)全程參與并關(guān)注合作人才的培養(yǎng)過程；最后，在學(xué)生畢業(yè)進(jìn)入工作崗位后，連鎖企業(yè)須進(jìn)行人才培養(yǎng)效果評估，反饋到合作院校，以期今后的合作過程中進(jìn)一步改進(jìn)。

2.2 制定嚴(yán)格而有針對性的培養(yǎng)計劃

連鎖企業(yè)在定向培養(yǎng)人才普遍有著自身的想法，在對與廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)有定向培養(yǎng)合作關(guān)系的蘇寧、屈臣氏等做的調(diào)查了解中發(fā)現(xiàn)在定向培養(yǎng)中，企業(yè)方更注重的是企業(yè)文化的熏陶，欲提高學(xué)生對企業(yè)的認(rèn)知度。

訂單式培養(yǎng)過程中，我們應(yīng)主動變化辦學(xué)體制與課程設(shè)置，針對連鎖經(jīng)營行業(yè)的需求，以市場作為最終導(dǎo)向。現(xiàn)在有很多高校的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)專業(yè)的課程設(shè)置仍然秉承傳統(tǒng)教學(xué)模式，技能課與理論課、實訓(xùn)課等比例嚴(yán)重失調(diào)。在教學(xué)過程中著重理論教學(xué)，忽視實踐過程；重知識傳授，輕能力培養(yǎng)，這種現(xiàn)象與連鎖企業(yè)專業(yè)技術(shù)技能突出，應(yīng)用能力強(qiáng)，實踐比例高的特點相違背。因此，在客觀上要求高校的辦學(xué)方針和課程設(shè)置要與連鎖企業(yè)緊密聯(lián)系，如制定專業(yè)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)計劃可聘請相關(guān)連鎖企業(yè)高層人員共同研究；在課程中加大實訓(xùn)環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，專業(yè)課程的教學(xué)可以定期聘請連鎖企業(yè)人士聽課并分析問題所在；專業(yè)的實訓(xùn)課程應(yīng)根據(jù)連鎖企業(yè)實際崗位要求來安排，并能根據(jù)連鎖經(jīng)營行業(yè)技能的變化持續(xù)修正。總之，應(yīng)該立足于連鎖經(jīng)營行業(yè)的要求，以市場為導(dǎo)向，在訂單式培養(yǎng)模式中尋求新的教育突破。

2.3 注重訂單式人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新

連鎖專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式是新形勢下的人才培養(yǎng)舉措，院校與連鎖企業(yè)在合作的時候可以從以下幾個層面來確定開展訂單式人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新思路，以期達(dá)到更優(yōu)的培養(yǎng)效果。

2.3.1 以需求信息定訂單班人才培養(yǎng)方式

開展訂單班培養(yǎng)的前提條件是連鎖企業(yè)對連鎖專業(yè)人才的需求與支撐。正因為這樣，培養(yǎng)過程中應(yīng)堅持以連鎖企業(yè)的需求作為根本出發(fā)點，充分的了解和掌握連鎖企業(yè)對新形勢下經(jīng)營管理人才的知識、態(tài)度及能力等連鎖行業(yè)工作要求的規(guī)范，以區(qū)別連鎖行業(yè)在不同的職位上對人才需求的差別，通過這種方式來制定更為科學(xué)、詳細(xì)的訂單培養(yǎng)內(nèi)容。同時，還應(yīng)該注意積極主動地發(fā)掘出用人單位對連鎖專業(yè)訂單班人才培養(yǎng)工作的支撐需求，從已經(jīng)合作過的企業(yè)中充分吸取經(jīng)驗，如在連鎖店企業(yè)中按需要聘請一些業(yè)務(wù)水平高的兼職老師，全面利用連鎖企業(yè)的場地資源條件來開展實地模擬教學(xué)，為全面的進(jìn)行連鎖經(jīng)營管理專業(yè)訂單人才培養(yǎng)來鋪平道路。

2.3.2 實施校企合作教學(xué)委員會指導(dǎo)下的雙向論證人才培養(yǎng)模式

訂單式培養(yǎng)的目的是要培養(yǎng)出連鎖企業(yè)發(fā)展過程中所需的高素質(zhì)人才，所以應(yīng)該組成由連鎖企業(yè)的兼職教師和學(xué)校的專職教師一起合作的的教學(xué)指導(dǎo)委員會，這在訂單式培養(yǎng)過程中是可以發(fā)揮其重要作用的。另外，需明確這一教學(xué)指導(dǎo)委員會的主要任務(wù)：確立訂單培養(yǎng)班級采取的人才培養(yǎng)模式；研究訂單班的課程設(shè)置形式和課程教學(xué)法的改革與創(chuàng)新；需要雙方合作編訂的定制培養(yǎng)教材；合作開發(fā)在人才培養(yǎng)過程中的相關(guān)科研研究項目；積極商議連鎖企業(yè)對培養(yǎng)過程的相關(guān)資助標(biāo)準(zhǔn)；協(xié)商解決訂單培養(yǎng)在進(jìn)行過程中的產(chǎn)生的種種問題；追蹤訂單培養(yǎng)的學(xué)生實習(xí)及就業(yè)等。

同時需要注意的是，由于企業(yè)與學(xué)校追求目標(biāo)的不同，訂單式培養(yǎng)體制下，不能一味迎合連鎖企業(yè)，需要的是探索出一條培養(yǎng)方案的雙向論證方式，要盡力解決人才培養(yǎng)過程中突出的問題。比如連鎖經(jīng)營管理專業(yè)最終的人才培養(yǎng)方案，可由連鎖企業(yè)和學(xué)校共同制定，要重點分析人才培養(yǎng)模式除了滿足連鎖行業(yè)的基本需求，還能否滿足對學(xué)生社會適應(yīng)能力的提高和長期發(fā)展。

2.3.3 充分發(fā)揮連鎖企業(yè)的場地資源優(yōu)勢

在連鎖經(jīng)營管理院校的實訓(xùn)場所應(yīng)該依據(jù)連鎖企業(yè)的實際情況充分結(jié)合相應(yīng)的工作內(nèi)容來進(jìn)行安排和設(shè)計，要配置在連鎖企業(yè)工作中實際需要的專用設(shè)施設(shè)備，這樣才能夠讓學(xué)生在實訓(xùn)期間真正感受到連鎖企業(yè)的文化環(huán)境和工作氛圍，使學(xué)生盡快融入連鎖企業(yè)文化。除了完善學(xué)校內(nèi)部的實訓(xùn)場地，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)院校還應(yīng)該大力開發(fā)合作連鎖企業(yè)的的相關(guān)資源，強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，來形成全方位的連鎖企業(yè)崗位實訓(xùn)體系，實現(xiàn)雙課堂教學(xué)的優(yōu)勢，用以培養(yǎng)合格的連鎖經(jīng)營管理人才。各連鎖企業(yè)作為訂單班培養(yǎng)人才的訓(xùn)練基地不僅是學(xué)生進(jìn)行實訓(xùn)學(xué)習(xí)和開展工作的場所，也是開展實際應(yīng)用教學(xué)培養(yǎng)和學(xué)生進(jìn)行模擬上崗的重要陣地。

2.3.4 升華教學(xué)期間的控制作用

訂單班所培養(yǎng)的人才是否合格，需要連鎖企業(yè)參與評價，而連鎖企業(yè)對人才素質(zhì)評估的參與，需要雙方在教學(xué)的各個流程中進(jìn)行良好的分工和項目合作，升華教學(xué)期間的控制作用。如在教師管理上，通常需要聘請有豐富教學(xué)經(jīng)驗的老師到學(xué)校上課，因為上課過程中專業(yè)教師的地位也是不可取代的，他們負(fù)責(zé)的是理論聯(lián)系實踐的綜合課程訓(xùn)練環(huán)節(jié)，而有的課程如門店運(yùn)營實務(wù)、商品推銷技巧等則要請來自連鎖企業(yè)的人員來進(jìn)行教學(xué)。所以，校企雙方的專、兼任老師應(yīng)時常在教學(xué)過程中進(jìn)行交流，加深教學(xué)內(nèi)容與方法之間的溝通聯(lián)系。另外可以通過教學(xué)指導(dǎo)老師與專職教師合作的辦法來進(jìn)行學(xué)生的考核，學(xué)生實習(xí)完成之后，應(yīng)該以連鎖企業(yè)對其綜合評價為最終的考核依據(jù)，連鎖企業(yè)方面的培養(yǎng)對口人事主要來負(fù)責(zé)學(xué)生的成績評定和答辯安排，全面考察學(xué)生的綜合能力等。合作企業(yè)的參與可加強(qiáng)學(xué)生的實習(xí)認(rèn)真度，引發(fā)學(xué)生的工作興趣，加強(qiáng)他們的責(zé)任感，使之盡快適應(yīng)企業(yè)氛圍，主動為企業(yè)想問題，解決問題，這也為企業(yè)發(fā)展選拔人才提供了有利的條件。

2.3.5 確立長效培養(yǎng)模式

從目前調(diào)查來看，訂單式培養(yǎng)正處于縱向發(fā)展的關(guān)鍵時期，訂單式培養(yǎng)模式也從以前的從數(shù)量上下單轉(zhuǎn)變到從質(zhì)量上下單，從松散的訂單培養(yǎng)方向發(fā)展到各方面聯(lián)合進(jìn)行的培養(yǎng)方向，以此來建立起連鎖企業(yè)人才訂單的計劃性長效培養(yǎng)模式。在訂單班培養(yǎng)過程中，需要持續(xù)的打造多形式、多層面的人才培養(yǎng)方法。

【參考文獻(xiàn)】

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[2]趙明曉.談基于工作過程的人才培養(yǎng)方案的構(gòu)建：以高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例[J].遼寧高職學(xué)報，2011（5）：14-16.