緒論：在尋找寫(xiě)作靈感嗎？愛(ài)發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇課程改革論文，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！

篇1

要想改革烹飪教育，老師們就要摒棄摒棄一言堂式的傳統(tǒng)教學(xué)理念，重視對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，讓學(xué)生們自己動(dòng)手鍛煉自己，而不是單純的學(xué)習(xí)理論知識(shí)。我們需要：

1.改變教材中心論，在實(shí)踐中求真知烹飪教材作為眾多中職院校長(zhǎng)期使用的課本有著穩(wěn)定不會(huì)出錯(cuò)的優(yōu)點(diǎn)，卻也有著缺乏新穎烹飪技能的缺點(diǎn)。所以，僅僅對(duì)教材進(jìn)行研究無(wú)法滿足新時(shí)期餐飲公司對(duì)人才的要求。一個(gè)合格的餐飲人員不但要擁有高超的專(zhuān)業(yè)技能，還要了解新時(shí)期的職業(yè)道德、價(jià)值理念、創(chuàng)新思路等。為了滿足這些要求，中職學(xué)生們就要超越課本，通過(guò)自身實(shí)踐提高技能，自主研發(fā)新的工藝技巧，摸索行業(yè)道德所在。相信經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的鍛煉，學(xué)生們一定能形成自己的烹飪風(fēng)格，從而獨(dú)樹(shù)一幟。

2.改變傳統(tǒng)單向灌輸?shù)慕逃绞?，加?qiáng)老師與學(xué)生的互動(dòng)老師向來(lái)都被稱(chēng)為傳授知識(shí)技能的人，因此在傳統(tǒng)的一言堂式教學(xué)方式中，老師們只負(fù)責(zé)在講臺(tái)上把自己的知識(shí)講述出來(lái)，而學(xué)生此時(shí)都變成了被動(dòng)接受知識(shí)的囊袋。這就形成了一個(gè)不正常教育模式，即老師在課堂上講解之后，學(xué)生進(jìn)行死記硬背，考試時(shí)便直接生搬硬套到題目里。但在重視真實(shí)能力、講究真材實(shí)料的餐飲業(yè)里，永遠(yuǎn)都不會(huì)接納這種沒(méi)有自己觀點(diǎn)只會(huì)粘貼知識(shí)的人。因此，老師們?cè)诮逃腼內(nèi)瞬诺倪^(guò)程中就要多鼓勵(lì)學(xué)生們自主創(chuàng)新，并積極發(fā)揮高新多媒體設(shè)備的作用，多多與學(xué)生進(jìn)行溝通互動(dòng)。這有利于增加學(xué)生們對(duì)烹飪知識(shí)理解的信息量，使他們廣泛而全面的進(jìn)行總結(jié)，發(fā)掘自身潛能，依據(jù)自身興趣，結(jié)合已學(xué)知識(shí)對(duì)已經(jīng)認(rèn)知的理論進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)未知的領(lǐng)域進(jìn)行探索。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，因此在學(xué)生們的實(shí)踐過(guò)程中，會(huì)加強(qiáng)對(duì)真理的認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)綜合技能的大幅提高。

二、筆者對(duì)我國(guó)烹飪專(zhuān)職課程改革的建議

1.老師們要摒棄以往傳統(tǒng)落后的教育方式教授烹飪技能的老師們不但要擁有高超的滿足各大現(xiàn)代餐飲企業(yè)要求的專(zhuān)業(yè)技能，還要研究出適合的教育方式。具體方法就是：首先，老師們要將學(xué)生作為教學(xué)主體，不再宣揚(yáng)自己的權(quán)威，讓同學(xué)們能在自由的氛圍里自主學(xué)習(xí)。為了提高同學(xué)們的積極性，老師必須為同學(xué)們提供一個(gè)積極交流的舞臺(tái)，讓他們變被動(dòng)為主動(dòng)，積極進(jìn)行理論研究。其次，老師們需要帶領(lǐng)同學(xué)們先進(jìn)行預(yù)習(xí)，然后讓他們帶著問(wèn)題進(jìn)行理解。大部分學(xué)生都有著強(qiáng)烈的好奇心，因此在教學(xué)過(guò)程中，老師們可以先從講授的課程里總結(jié)出一些難度適當(dāng)、具有專(zhuān)業(yè)意義的問(wèn)題，讓同學(xué)們產(chǎn)生找出答案的欲望，再在課上領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生們一起自主解答疑問(wèn)。當(dāng)然，如果有學(xué)生主動(dòng)提出疑問(wèn)時(shí)更要大力支持，這代表他們對(duì)這一課程很感興趣。這種加強(qiáng)互動(dòng)，讓同學(xué)們主動(dòng)投身到教學(xué)中的方式不但能增加同學(xué)們學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，還能開(kāi)發(fā)出新的思維，讓同學(xué)們把學(xué)習(xí)當(dāng)做一種樂(lè)趣，真正做到“活到老，學(xué)到老”。

2.改善教材，重視專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)不得不說(shuō)，我國(guó)大部分烹飪教材存在很多缺陷，如：過(guò)于重視規(guī)范操作秩序，卻沒(méi)有注重技能的實(shí)踐；不能體現(xiàn)餐飲行業(yè)的職業(yè)要求，與實(shí)際工作內(nèi)容沒(méi)有太大聯(lián)系；還有就是前文所提到的教材信息滯后性，傳統(tǒng)教材無(wú)法滿足新時(shí)期餐飲公司對(duì)人才的要求等。因此，改革中職烹飪教育，就必須改善傳統(tǒng)教材，重視專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，對(duì)各方面內(nèi)容進(jìn)行整合，實(shí)現(xiàn)教材的全面化與先進(jìn)性。

3.實(shí)現(xiàn)院校與企業(yè)的合作我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀就是企業(yè)不斷擴(kuò)大數(shù)量逐漸增加卻找不到高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才，而中職院校烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生很多卻找不到適合的工作。這就要求我們必須走院校與企業(yè)合作的道路，這樣既能滿足各大餐飲企業(yè)對(duì)人才的需求，又能促使院校根據(jù)企業(yè)招收標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)出高素質(zhì)的人才，使院校的學(xué)生輕松實(shí)現(xiàn)就業(yè)，真正做到一舉兩得，事半功倍。加強(qiáng)院校與餐飲企業(yè)合作另一方面還能方便學(xué)生實(shí)習(xí)，讓學(xué)生結(jié)合理論知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐，把傳統(tǒng)的教學(xué)地點(diǎn)教室變成餐廳，傳統(tǒng)的師生關(guān)系也變成了師徒。這些既能減少院校建造實(shí)習(xí)基地的費(fèi)用，又能降低企業(yè)的招工經(jīng)費(fèi)，有利于兩地的資源同享，實(shí)現(xiàn)共贏。與此同時(shí)，學(xué)生們也能在實(shí)踐中不斷提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。

篇2

雖然很多院校開(kāi)設(shè)了“菜單設(shè)計(jì)”課程，但是由于本課程綜合性極強(qiáng)，涉及知識(shí)面廣，與其他專(zhuān)業(yè)課程交叉點(diǎn)較多，很多院校在教學(xué)過(guò)程中存在一些問(wèn)題:一是開(kāi)設(shè)課程較早，學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備不足。有的院校把本課程安排在第二或者第三學(xué)期，這時(shí)候?qū)W生在菜肴制作、烹飪營(yíng)養(yǎng)等方面還不能靈活掌握與運(yùn)用，在設(shè)計(jì)過(guò)程中不能透徹理解菜單設(shè)計(jì)的用意，設(shè)計(jì)時(shí)只能是簡(jiǎn)單的菜品名稱(chēng)羅列，有些學(xué)生甚至在羅列菜品名稱(chēng)時(shí)連冷菜和熱菜都分不清。二是在教學(xué)中重理論、輕實(shí)踐。很多院校在教學(xué)過(guò)程中把本課程當(dāng)作理論教學(xué)，在授課過(guò)程中側(cè)重于教師在講臺(tái)上講授，對(duì)各種菜單設(shè)計(jì)要點(diǎn)的分析，而忽略了本課程的目標(biāo)是讓學(xué)生掌握各種菜單設(shè)計(jì)的方法和要求，能獨(dú)立設(shè)計(jì)不同的實(shí)用的菜單。

2“菜單設(shè)計(jì)”課程教學(xué)改革的教學(xué)實(shí)踐

2.1強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備，以各科專(zhuān)業(yè)知識(shí)為基礎(chǔ)，進(jìn)行整體教學(xué)

長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院將由沈濤與彭濤老師主編、科學(xué)出版社出版的《菜單設(shè)計(jì)》作為授課教材。在本課程教學(xué)之初，授課教師就要求每一名學(xué)生在課下積累菜肴知識(shí)，要在大腦中至少儲(chǔ)存200道菜肴，包括菜名、原料、烹調(diào)方法、味道、成品色澤、口感及主要營(yíng)養(yǎng)功效。要求學(xué)生每人準(zhǔn)備一個(gè)作業(yè)本，用來(lái)積累自己設(shè)計(jì)的菜單，以便進(jìn)行比較教學(xué)，并關(guān)注各自的進(jìn)步，提升對(duì)“菜單設(shè)計(jì)”學(xué)習(xí)的興趣與信心。

2.2以教師講授為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生實(shí)踐為主

在教學(xué)過(guò)程中，授課教師先通過(guò)多媒體圖片和實(shí)物展示，讓學(xué)生了解各種不同的菜單，通過(guò)對(duì)具體菜單的分析，向他們講述菜單的分類(lèi)和菜單設(shè)計(jì)的原則、要求和程序。然后，就是讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)菜單。如講到點(diǎn)菜單設(shè)計(jì)時(shí)，授課教師要求學(xué)生自己虛擬開(kāi)設(shè)一家酒店，概括說(shuō)明酒店檔次、風(fēng)格、目標(biāo)顧客群等，然后展示分析自己設(shè)計(jì)的點(diǎn)菜單。授課教師則針對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)的情況指出優(yōu)缺點(diǎn)，提出修改建議。在后面的套餐菜單和中式筵席菜單設(shè)計(jì)教學(xué)中，授課教師也是采用“講授與實(shí)例展示———學(xué)生設(shè)計(jì)———課堂展示———針對(duì)點(diǎn)評(píng)”的模式。一半的課時(shí)交由學(xué)生自行查資料和設(shè)計(jì)，最后自行上臺(tái)展示說(shuō)明。學(xué)生對(duì)此很感興趣，課堂氣氛非?；钴S，學(xué)生為了在課堂上展示出最好的作品，在準(zhǔn)備過(guò)程別用心。他們?nèi)D書(shū)館或上網(wǎng)廣泛搜集資料，再進(jìn)行甄選、設(shè)計(jì)和制作，力求達(dá)到自己想要的效果。雖然學(xué)生剛剛開(kāi)始設(shè)計(jì)的時(shí)候由于知識(shí)積累的匱乏而遇到不少困難。但隨著設(shè)計(jì)次數(shù)增多、專(zhuān)業(yè)知識(shí)積累豐富，他們的設(shè)計(jì)水平也逐步提高，從被動(dòng)地按照教師的要求去做到獨(dú)立思考，尋找主題，做出具有自己特色的菜單。

2.3改革課程考試模式實(shí)現(xiàn)學(xué)與術(shù)的統(tǒng)一

“菜單設(shè)計(jì)”在本學(xué)院的考核中，既沒(méi)有用傳統(tǒng)的試卷考試，也沒(méi)有完全沿襲有些院校的設(shè)計(jì)一張菜單的模式作為考核結(jié)果。本學(xué)院“菜單設(shè)計(jì)”課程考核分三部分。第一部分考核是讓學(xué)生發(fā)揮積極性進(jìn)行創(chuàng)作，設(shè)計(jì)一張中式筵席菜單，這張菜單要求學(xué)生按照自己的思路進(jìn)行設(shè)計(jì)，自己確定主題，組配菜肴，并對(duì)菜單進(jìn)行裝潢設(shè)計(jì)。對(duì)菜單設(shè)計(jì)規(guī)格沒(méi)有做具體要求，但是菜品組配要求葷素兼顧(全素席除外)、濃淡相宜，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，菜單組合編列要協(xié)調(diào)恰當(dāng)，菜品結(jié)構(gòu)比例科學(xué)合理。這部分主要考查學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)掌握與運(yùn)用的情況，體現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新思維與動(dòng)手能力。這部分占課程考核總分的30%。第二部分考核要求學(xué)生根據(jù)自己設(shè)計(jì)的筵席菜單寫(xiě)一份菜單設(shè)計(jì)書(shū)。設(shè)計(jì)書(shū)包括宴席主題、設(shè)計(jì)理念、創(chuàng)新思路。要把所設(shè)計(jì)的中式筵席菜單的指導(dǎo)思想表達(dá)清楚，如果是鄉(xiāng)土風(fēng)味筵席則要求體現(xiàn)鄉(xiāng)土風(fēng)味特色以及民風(fēng)民俗在筵席中的表達(dá);如果是高檔海鮮筵席則要求說(shuō)明生猛海鮮的特點(diǎn)。如果是喜慶筵席，同樣也要在設(shè)計(jì)思想中體現(xiàn)出設(shè)宴一方的要求和特點(diǎn)，以及相關(guān)事宜。并且在設(shè)計(jì)書(shū)中還要有對(duì)菜品的分析，包括用餐對(duì)象、人數(shù)、價(jià)格、利潤(rùn)、菜品的風(fēng)味特色、原料、主要烹飪技法、菜品造型、味型、顏色、質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)搭配的分析。另外，設(shè)計(jì)中涉及的相關(guān)歷史文化、藝術(shù)等都要注明。要求設(shè)計(jì)書(shū)主題明確，內(nèi)容全面，具有針對(duì)性、準(zhǔn)確性和可行性。設(shè)計(jì)書(shū)這部分考查比較全面，包括烹飪?cè)稀⑴胝{(diào)工藝、烹飪營(yíng)養(yǎng)、飲食文化、財(cái)務(wù)管理及菜肴制作等專(zhuān)業(yè)知識(shí)的整合運(yùn)用，因此，這部分占課程考核總分的40%，是考核中最重要的部分，也是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)進(jìn)行研究的能力。第三部分考查的重點(diǎn)是筵席制作的實(shí)踐能力，這部分占本課程考核總分的30%。這部分考核本來(lái)設(shè)計(jì)的是讓學(xué)生把自己設(shè)計(jì)的筵席制作出來(lái)，但是，考慮到制作成本太高，且在考核過(guò)程中不易控制而改為借鑒全國(guó)高校烹飪大賽，指定20種常用原料，讓學(xué)生分組設(shè)計(jì)并制作出一桌筵席。本桌筵席要求做到用料齊全，使用合理，利用率高，并且烹法得當(dāng)，技法多樣，口味豐富，體現(xiàn)地方特色，色彩自然，造型多樣，形態(tài)美觀。學(xué)生在設(shè)計(jì)中分工合作，可以整合運(yùn)用菜單設(shè)計(jì)、廚房管理、菜肴與面點(diǎn)制作技術(shù)等知識(shí)與技能。

3結(jié)論

篇3

(一)開(kāi)設(shè)的翻譯課程課時(shí)是否充分

從調(diào)查中可以看出，部分大學(xué)開(kāi)設(shè)的課時(shí)不夠充分，有些院校只開(kāi)設(shè)一個(gè)學(xué)期，學(xué)時(shí)多則72學(xué)時(shí)，少則64學(xué)時(shí)。教師選擇的教材內(nèi)容講不完，只能選擇性的挑選文體和理論知識(shí)進(jìn)行傳授，缺乏系統(tǒng)性和全面性。學(xué)生也對(duì)其韓國(guó)語(yǔ)翻譯課程掌握情況不夠理想，理論和實(shí)踐都不能得到充分的練習(xí)，一味地為了考試而學(xué)習(xí)。

(二)翻譯課是否采用了新的教材體系

從調(diào)查中可以看出，部分院校教師采用了自編講義，也有的院校選取了由文體為主要課程流線的北京大學(xué)出版的《中韓翻譯教程》。

(三)是否開(kāi)設(shè)網(wǎng)絡(luò)課程

在調(diào)查中顯示，多所數(shù)院校在翻譯課程中開(kāi)設(shè)了部分網(wǎng)絡(luò)課程，但并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)完全開(kāi)放。

(四)學(xué)生反映教學(xué)情況

從調(diào)查中顯示，出現(xiàn)了很多學(xué)生認(rèn)為翻譯課程沒(méi)有必要學(xué)習(xí)的情況，通過(guò)學(xué)習(xí)在韓國(guó)語(yǔ)和漢語(yǔ)互譯方面沒(méi)有太大提高、練習(xí)機(jī)會(huì)不多等諸多問(wèn)題。

二、思考和建議

(一)思考

1．翻譯課程內(nèi)容設(shè)置不夠

翻譯是兩種語(yǔ)言的相互轉(zhuǎn)換，很多韓國(guó)語(yǔ)教學(xué)工作者認(rèn)為對(duì)于母語(yǔ)是漢語(yǔ)的韓國(guó)語(yǔ)學(xué)習(xí)者，沒(méi)有必要進(jìn)行韓譯漢的講授和練習(xí)，只意在培養(yǎng)漢譯韓的能力，以至于一些韓國(guó)語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)者在翻譯時(shí)出現(xiàn)韓國(guó)語(yǔ)式的漢語(yǔ)，或是遇到允長(zhǎng)的韓國(guó)句子無(wú)從翻譯的情況，此類(lèi)情況屢見(jiàn)不鮮。

2．課程開(kāi)設(shè)課時(shí)不足

部分人認(rèn)為韓國(guó)語(yǔ)翻譯課程的分量?jī)H僅是作為韓國(guó)語(yǔ)學(xué)習(xí)的補(bǔ)充部分，在其它學(xué)科也能涉及到，而且考慮到本科與研究生學(xué)習(xí)的區(qū)別，特意減少翻譯課程課時(shí)。這種觀念是不正確的，翻譯不是任何學(xué)科的附屬部分，它是一個(gè)單獨(dú)學(xué)科，是一門(mén)具有獨(dú)自的理論和技巧的學(xué)科，需要足夠的課時(shí)去講授和練習(xí)。同時(shí)為了應(yīng)對(duì)本科生畢業(yè)走向，如果課時(shí)安排不足，會(huì)影響學(xué)生就業(yè)時(shí)專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用。

3．教學(xué)條件有所限制

部分院校仍沒(méi)有完全開(kāi)通網(wǎng)絡(luò)課程。究其原因，其一是學(xué)校缺乏網(wǎng)絡(luò)課程的客觀條件，其二是沒(méi)有相應(yīng)的教師培訓(xùn)，韓語(yǔ)翻譯經(jīng)驗(yàn)豐富的教師對(duì)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)技術(shù)不夠熟悉，無(wú)法全面開(kāi)設(shè)課程。

(二)建議

1．提高對(duì)韓國(guó)語(yǔ)翻譯課程的重視

部分院校的教學(xué)大綱中，翻譯的分量占的很小，對(duì)翻譯課程沒(méi)有給予足夠的重視，這樣就造成課時(shí)安排不充分，學(xué)生學(xué)習(xí)效果不顯著等教學(xué)問(wèn)題出現(xiàn)。

2．明確教學(xué)內(nèi)容

(1)在課程設(shè)置上，可以將翻譯課程分為韓譯漢、漢譯韓2門(mén)課程開(kāi)設(shè)，可以讓學(xué)生們能從不同的視角對(duì)翻譯這門(mén)課程理論有一個(gè)充分的比較、理解和實(shí)踐。在不同的翻譯過(guò)程中領(lǐng)略由語(yǔ)言文化差異帶來(lái)的翻譯樂(lè)趣，有充分的時(shí)間來(lái)探索韓譯漢、漢譯韓的不同魅力、規(guī)律和技巧。

(2)目前高校的大學(xué)本科的翻譯教科書(shū)主要用由延邊大學(xué)出版社出版的《漢朝朝漢翻譯基礎(chǔ)》、由北京大學(xué)出版社出版的《中韓，韓中翻譯教程》和黑龍江朝鮮民族出版社出版的《中韓、韓中翻譯》三部教材。其內(nèi)容上各有利弊，平分秋色。和其它韓國(guó)語(yǔ)學(xué)科相比，貧乏的教科書(shū)，參差不齊的內(nèi)容給翻譯課程教學(xué)加大了難度。授課教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)興趣選取教材，同時(shí)教學(xué)內(nèi)容也要追求新穎、具有時(shí)代性的資料進(jìn)行翻譯教學(xué)，本就匱乏的教材不能做到實(shí)時(shí)更新，教材的內(nèi)容中難免會(huì)具有不符合當(dāng)今社會(huì)發(fā)展形勢(shì)的內(nèi)容，基于這些原因，韓語(yǔ)翻譯教師應(yīng)當(dāng)除了講授教材中的材料，還要自行通過(guò)多種渠道搜集更多資料來(lái)充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。比如翻譯教師可以結(jié)合自身翻譯經(jīng)歷或是專(zhuān)業(yè)翻譯人員的資料進(jìn)行授課，這樣不僅能夠保證教材的多樣性、時(shí)效性和適用性，更能提高學(xué)生學(xué)習(xí)翻譯的興趣，活躍課堂教學(xué)氛圍。再者翻譯課程是一門(mén)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，教師在講授課程時(shí)，要注意講與練的課時(shí)分配。既要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到翻譯是有律可循，以此來(lái)提高學(xué)生翻譯能力。還要做到在選取翻譯實(shí)踐時(shí)要難易得當(dāng)，這樣會(huì)提升學(xué)生的翻譯信心和興趣。以此才能更好地和學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，達(dá)到教學(xué)互動(dòng)的效果。

3．加大翻譯課時(shí)

無(wú)論是從學(xué)生學(xué)習(xí)需求還是從教學(xué)目標(biāo)，還是從這門(mén)課程性質(zhì)上看，課時(shí)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加，保證課時(shí)充足，讓學(xué)生有足夠時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，讓教師有充分的實(shí)踐來(lái)講授論文知識(shí)和實(shí)踐指導(dǎo)。

4．教學(xué)方式多樣性

傳統(tǒng)的韓國(guó)語(yǔ)翻譯教學(xué)方法基本上都是教師講授翻譯理論，通過(guò)翻譯理論讓學(xué)生對(duì)句子、文章進(jìn)行翻譯練習(xí)，然后教師帶著學(xué)生在課堂上糾正錯(cuò)誤，給出“正確”的譯文，學(xué)生也為了應(yīng)付考試要求教師給出所謂的“正確”譯文。但是實(shí)際上，給出的“正確”譯文是也并不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。翻譯是一種受原文束縛的創(chuàng)作，所謂創(chuàng)作就不能是單一的，固定的。這種以教師為中心的教學(xué)方法很難發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)性，教學(xué)效果也不顯著。

(1)可以將韓國(guó)語(yǔ)翻譯課程內(nèi)容設(shè)置由淺到深，先是講授練習(xí)韓譯漢，再進(jìn)行漢譯韓的學(xué)習(xí)。這樣能夠減輕學(xué)生學(xué)習(xí)的壓力。

(2)在進(jìn)行漢韓翻譯練習(xí)時(shí)，考慮到目的語(yǔ)不是學(xué)生的母語(yǔ)，具有一定的翻譯難度，如果讓學(xué)生自己完成翻譯，容易使譯文質(zhì)量不高，學(xué)生翻譯動(dòng)力受阻。所以可以采取小組式討論方法，這樣不僅能夠降低學(xué)生學(xué)習(xí)壓力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，還能夠提升學(xué)生翻譯的自我意識(shí)。

(3)在講授練習(xí)韓漢翻譯時(shí)，應(yīng)當(dāng)注重培養(yǎng)學(xué)生走出“韓文圈”，使?jié)h語(yǔ)譯文符合中文表達(dá)習(xí)慣，把擅長(zhǎng)韓漢翻譯鍛煉成翻譯強(qiáng)項(xiàng)。很多韓國(guó)語(yǔ)學(xué)習(xí)者在進(jìn)行韓漢翻譯時(shí)，通過(guò)查閱資料都能理解原文意思，但是要通過(guò)規(guī)范的漢語(yǔ)表達(dá)就會(huì)有力不從心的情況發(fā)生，譯文表達(dá)也是差強(qiáng)人意。所以在韓語(yǔ)翻譯課程中，不能忽視韓漢翻譯的作用。教學(xué)時(shí)可以通過(guò)“譯文對(duì)比”教學(xué)方法，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)源語(yǔ)和譯語(yǔ)交流場(chǎng)景意識(shí)，了解譯文與原文有所區(qū)別的各種譯法，加深對(duì)翻譯理論的學(xué)習(xí)。

(4)強(qiáng)化學(xué)習(xí)，使自主學(xué)習(xí)成為習(xí)慣。通過(guò)學(xué)生翻譯練習(xí)，加強(qiáng)翻譯課與其他學(xué)科的聯(lián)系，提升自己的翻譯能力，培養(yǎng)韓國(guó)語(yǔ)學(xué)習(xí)的成就感，產(chǎn)生自主學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)動(dòng)。開(kāi)展翻譯課的第二課堂，模擬翻譯現(xiàn)場(chǎng)，創(chuàng)造翻譯場(chǎng)景，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

三、結(jié)束語(yǔ)

篇4

20世紀(jì)80年代后，隨著社會(huì)的逐漸繁榮、發(fā)展，以及西方的人本主義、建構(gòu)主義和多元智力理論等多種理論的盛行，在仍然以社會(huì)本位價(jià)值取向?yàn)橹鞯纳镎n程中，學(xué)生的個(gè)性、發(fā)展的內(nèi)在要求和差異性逐漸受到了關(guān)注。例如，在1984年高中生物教學(xué)綱要（草案）出版說(shuō)明中，要求根據(jù)學(xué)生個(gè)體因素的特殊性，對(duì)教學(xué)內(nèi)容作相應(yīng)的調(diào)整，出版了兩種不同教學(xué)要求的課本：甲種本（較高要求）和乙種本（基本要求）兩套教材，并明確指出，學(xué)校采用哪種教學(xué)綱要，要從實(shí)際出發(fā)，根據(jù)學(xué)生基礎(chǔ)和學(xué)校條件確定；2000年頒布的《九年義務(wù)教育全日制初級(jí)中學(xué)生物教學(xué)大綱》（試用修訂版），確定教學(xué)內(nèi)容的原則要求“從學(xué)生今后適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)、社會(huì)生活和繼續(xù)學(xué)習(xí)的需要出發(fā)，選取必需的、學(xué)生能夠接受的生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)”，并密切聯(lián)系學(xué)生的日常生活實(shí)際和經(jīng)常遇到的生物學(xué)問(wèn)題，以利于學(xué)生加深理解生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；2000年頒布的《全日制普通高級(jí)中學(xué)生物教學(xué)大綱》（試驗(yàn)修訂版），要求“教學(xué)改革要逐步形成以學(xué)生為主體，以主動(dòng)參與和自主探究為基本學(xué)習(xí)方式的新型教學(xué)模式，為發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新能力打下基礎(chǔ)”。從這些相關(guān)的文件中我們可以看到，在社會(huì)本位的價(jià)值取向下，學(xué)生個(gè)體以及學(xué)生的差異性逐漸被納入了教學(xué)因素的考慮中。在將近20年的漫長(zhǎng)發(fā)展的過(guò)程中，在一切以促進(jìn)社會(huì)發(fā)展為重的價(jià)值取向的主流下“人本主義”的價(jià)值取向逐漸形成了一股強(qiáng)有力的分流，并在新一輪的課程改革中，與“社會(huì)本位”的價(jià)值取向并駕齊驅(qū)，取得了一席之地，發(fā)揮了應(yīng)有的作用。在人本主義的價(jià)值取向下，2001年課程標(biāo)準(zhǔn)明確提出面向全體學(xué)生、注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系的理念，要求著眼于學(xué)生全面發(fā)展和終身發(fā)展的需要，適應(yīng)不同學(xué)校的條件和不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，促進(jìn)學(xué)生有個(gè)性地發(fā)展，將個(gè)體存在的意義放在了突出的位置。在課程目標(biāo)上，要求學(xué)生通過(guò)生物課程的學(xué)習(xí)，獲得生物科學(xué)和技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)，了解并關(guān)注這些知識(shí)在生活、生產(chǎn)和社會(huì)發(fā)展中的應(yīng)用，養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神，具有較強(qiáng)的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能，具有搜集或處理信息、獲取新知識(shí)、批判性思維等能力，強(qiáng)調(diào)知識(shí)、技能、態(tài)度三位一體的形成和發(fā)展；在課程內(nèi)容上，采取生物學(xué)科科內(nèi)整合的形式，按照學(xué)生的心理發(fā)展規(guī)律和學(xué)科的邏輯順序相調(diào)和的方式來(lái)排列知識(shí)內(nèi)容，并將學(xué)生在日常生活中獲得的經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特感受納入了課程編制、教學(xué)的范圍；在課程實(shí)施上，確立教師的主導(dǎo)地位和學(xué)生的主體地位，積極倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、樂(lè)于探究和勤于動(dòng)手，轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)方式，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，具有終身學(xué)習(xí)的能力；在課程評(píng)價(jià)上，建立旨在促進(jìn)全面發(fā)展的評(píng)價(jià)體系，改變紙筆測(cè)驗(yàn)的單一評(píng)價(jià)體系和評(píng)價(jià)目的，形成多種多樣的評(píng)價(jià)方式和以學(xué)生全面發(fā)展的目的評(píng)價(jià)內(nèi)容；在課程管理上，改變中央決定一切的管理形式，強(qiáng)調(diào)國(guó)家、地方、學(xué)校三級(jí)管理。

二、生態(tài)倫理的價(jià)值取向———理想的彼岸

隨著文明的旅程進(jìn)入到21世紀(jì)，生態(tài)環(huán)境的持續(xù)惡化要求人們打破“人類(lèi)中心主義”的價(jià)值取向，走出“社會(huì)本位”和“人本主義”的價(jià)值觀，走向人、社會(huì)、自然三者和諧、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)倫理的價(jià)值取向。2001年的課程改革開(kāi)始邁向生態(tài)倫理的價(jià)值取向，具體表現(xiàn)在課程設(shè)計(jì)的理念和思路上。例如，在全日制義務(wù)教育《生物課程標(biāo)準(zhǔn)》（實(shí)驗(yàn)稿）中，整合了人、社會(huì)、自然環(huán)境以及生物學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)和時(shí)展要求，選取了科學(xué)探究、生物體的結(jié)構(gòu)層次、生物與環(huán)境、生物圈中的綠色植物、生物圈中的人、動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)和行為、生物的生殖、發(fā)育與遺傳、生物的多樣性、生物技術(shù)、健康地生活等10個(gè)主題，側(cè)重于對(duì)學(xué)生進(jìn)行生物科學(xué)知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀等方面和諧統(tǒng)一的訓(xùn)練，在這些方法和能力獲得的基礎(chǔ)上，旨在促進(jìn)學(xué)生的人、社會(huì)和自然和諧、可持續(xù)發(fā)展的觀念，并能夠運(yùn)用生物科學(xué)知識(shí)和觀念參與社會(huì)事物的討論，確立積極的生活態(tài)度和健康的生活方式。按照課程標(biāo)準(zhǔn)的理念，在普通高中《生物課程標(biāo)準(zhǔn)》（實(shí)驗(yàn)稿）中，設(shè)置“穩(wěn)態(tài)與環(huán)境”這一模塊，目的是要學(xué)生“認(rèn)識(shí)發(fā)生在生物體內(nèi)部和生物與環(huán)境之間的相互作用，理解生命系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)，認(rèn)識(shí)生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的整體性，領(lǐng)悟系統(tǒng)分析、建立數(shù)學(xué)模型等科學(xué)方法及其子科學(xué)研究中的應(yīng)用，形成生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)和可持續(xù)發(fā)展的觀念”。從以上指導(dǎo)思想中可以看到，生物課程的價(jià)值取向已經(jīng)超越了單純的“社會(huì)本位”、“人本主義”的價(jià)值取向，達(dá)到人與自然和諧發(fā)展的價(jià)值觀，走向了生態(tài)倫理的價(jià)值取向。在生態(tài)倫理的價(jià)值取向下，生物課程首先要求在課程目標(biāo)上，要致力于人的自然性、社會(huì)性和自主性的和諧健康發(fā)展，個(gè)體需要、社會(huì)需要、自然環(huán)境內(nèi)在發(fā)展需要的辯證統(tǒng)一，并要求學(xué)生學(xué)會(huì)熱愛(ài)自然、真愛(ài)生命，理解人與自然和諧發(fā)展的意義，樹(shù)立可持續(xù)發(fā)展的觀念，理解人與自然和諧發(fā)展的意義；課程內(nèi)容上，突破狹隘的“科學(xué)世界”的束縛，達(dá)到“科學(xué)世界”與“生活世界”的和諧與統(tǒng)一，尋求生物課程與人文教育的整合，使學(xué)生的個(gè)體經(jīng)驗(yàn)和他自己的特殊文化世界在學(xué)校課程中占有重要的位置。[5]然而，從當(dāng)前的課程與教學(xué)改革步伐中我們也看到，要在實(shí)踐領(lǐng)域落實(shí)生態(tài)倫理的價(jià)值取向，還有很長(zhǎng)一段距離。首先，在課程實(shí)施過(guò)程中，與生態(tài)環(huán)境相關(guān)的保護(hù)自然環(huán)境教育的內(nèi)容還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而在自然環(huán)境中開(kāi)展的戶(hù)外探究和體驗(yàn)就更少。正如《林間最后的小孩》中提到的：“現(xiàn)在的孩子也許可以和你侃侃而談亞馬遜雨林，卻說(shuō)不出自己上一次去樹(shù)林里玩耍是什么時(shí)候，也說(shuō)不出上一次躺在草地聆聽(tīng)風(fēng)聲、欣賞白云漂移是什么時(shí)候了?！逼浯?，在課程評(píng)價(jià)中，如何更好地通過(guò)形成性評(píng)價(jià)來(lái)促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展，開(kāi)發(fā)出具有可操作性的評(píng)價(jià)工具，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與評(píng)價(jià)的真正融合仍然是一個(gè)難題。第三，在課程管理中，借鑒國(guó)外校本課程開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)我國(guó)各地的自然資源和本土特色，開(kāi)發(fā)出基于社區(qū)的生態(tài)課程，形成融學(xué)校教育、家庭教育和社區(qū)教育為一體的可持續(xù)發(fā)展教育方案更是未來(lái)仍需努力的方向。

三、結(jié)語(yǔ)

篇5

1．1教師引導(dǎo)式教學(xué)方法

教師在講授國(guó)際物流相關(guān)理論知識(shí)時(shí)，應(yīng)該改變?cè)械墓噍斒浇虒W(xué)方法，教師應(yīng)更多地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行提問(wèn)和討論。提問(wèn)引導(dǎo)式教學(xué)方法和討論引導(dǎo)式教學(xué)方法都應(yīng)該基于預(yù)習(xí)的質(zhì)量上。在課程改革中，教師應(yīng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生積極做好預(yù)習(xí)工作。在預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上，學(xué)生可以通過(guò)討論的方式，積極解決教師上課時(shí)設(shè)置的問(wèn)題；教師通過(guò)提問(wèn)的方式，學(xué)生就可以了解課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)知識(shí)。通過(guò)引導(dǎo)式教學(xué)方法，不僅可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率還可以鞏固學(xué)生的基礎(chǔ)理論知識(shí)。

1．2能力分層教學(xué)方法

在實(shí)際學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、認(rèn)知能力、理解能力都是層出不窮的。為了讓每位學(xué)生都能夠提高自己的學(xué)習(xí)效率，教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的能力進(jìn)行分層教育。例如：教師可以將國(guó)際物流課程分為三個(gè)模塊實(shí)施教學(xué)計(jì)劃：一是基礎(chǔ)教學(xué)模塊，該模塊適用于基礎(chǔ)較差的學(xué)生；二是鞏固教學(xué)模塊，該模塊適用于能力良好的學(xué)生；三是提高教學(xué)模塊，該模塊適用于能力較高的學(xué)生。在實(shí)行分層教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)該對(duì)每一位學(xué)生都保持積極的態(tài)度，不能因?yàn)閷W(xué)生能力有問(wèn)題就加以冷落，這樣不利于分層教學(xué)地實(shí)施。

1．3項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)方法

國(guó)際物流課程改革的重點(diǎn)在于實(shí)踐。學(xué)生通過(guò)大量的實(shí)踐不僅可以鞏固現(xiàn)有理論知識(shí)，還可以提高實(shí)際物流作業(yè)中的經(jīng)驗(yàn)。項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)方法主要是通過(guò)實(shí)踐項(xiàng)目對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育和啟發(fā)，將學(xué)生置身于項(xiàng)目實(shí)踐過(guò)程中，并讓學(xué)生積極、獨(dú)立完成項(xiàng)目中的各個(gè)任務(wù)。在完成相關(guān)項(xiàng)目之后，教師應(yīng)該根據(jù)項(xiàng)目實(shí)踐的情況對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)指導(dǎo)，幫助學(xué)生提高實(shí)際作戰(zhàn)能力。項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)有利于培養(yǎng)學(xué)生的解決問(wèn)題的能力、團(tuán)隊(duì)交流能力、思考能力，讓學(xué)生能夠獲得書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)。

1．4理論案例教學(xué)方法

教學(xué)改革中不能缺少實(shí)踐教學(xué)，但理論知識(shí)的傳授方法也應(yīng)該進(jìn)行改革。理論案例教學(xué)方法是一種啟發(fā)性強(qiáng)并兼具實(shí)踐性的教學(xué)方法。教師在教學(xué)過(guò)程中根據(jù)既定的教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生通過(guò)案例鞏固自己的理論知識(shí)，并在鞏固理論知識(shí)的同時(shí)提高自己解決實(shí)際問(wèn)題的能力。例如：教師在講述進(jìn)出口檢疫、國(guó)際貨物流通、進(jìn)出口貨物入境等相關(guān)知識(shí)時(shí)，應(yīng)該先向?qū)W生展示準(zhǔn)備好的教學(xué)案例，學(xué)生通過(guò)閱讀、分析、討論案例，最終得出解決問(wèn)題的方法，以此提高學(xué)生的綜合能力。

1．5多媒體教學(xué)方法

國(guó)際物流課程會(huì)跟碼頭、口岸掛鉤，但是某些學(xué)校并沒(méi)有時(shí)間或者財(cái)力組織學(xué)生到這些地方進(jìn)行參觀。教師就可以利用多媒體教學(xué)手段向?qū)W生展示港口、口岸實(shí)際工作情況，國(guó)際物流園區(qū)的工作情況，以此增加學(xué)生整體性認(rèn)識(shí)。通過(guò)多媒體教學(xué)，學(xué)生不僅可以了解物流的實(shí)際背景，還能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。同時(shí)，這種新穎的教學(xué)形式能夠極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從根本上提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和解決問(wèn)題的能力。

1．6考試手段改革

考試手段的改革是國(guó)際物流課程改革內(nèi)容中的一部分。傳統(tǒng)考試形式無(wú)疑是選擇、填空、解答、名詞解釋等等。這種考試主要考察學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解情況，并不是針對(duì)學(xué)生的實(shí)際能力進(jìn)行考察。久而久之，學(xué)生只會(huì)死記理論知識(shí)，解決問(wèn)題的能力并沒(méi)有長(zhǎng)進(jìn)，這不利于學(xué)生綜合素質(zhì)地提高。改革傳統(tǒng)的考試形式，就是要在考試中加入分析題、計(jì)算題、制作表單題等等，這種類(lèi)型的題目不僅可以考察學(xué)生理論知識(shí)，還可以考察學(xué)生解決問(wèn)題的實(shí)際能力。讓學(xué)生感覺(jué)到，考試不再是考試，物流問(wèn)題離自己根本不遙遠(yuǎn)。

2結(jié)語(yǔ)

篇6

當(dāng)前本科師范院校的英美文學(xué)課程教學(xué)主要存在的問(wèn)題是：第一，教學(xué)目標(biāo)界定不清晰。英美文學(xué)課程目標(biāo)主要面向中學(xué)英語(yǔ)教師的職前培養(yǎng)，較少關(guān)注對(duì)小學(xué)英語(yǔ)教師職前培養(yǎng)的影響作用。第二，教學(xué)內(nèi)容囿于經(jīng)典與傳統(tǒng)，與時(shí)代脫節(jié)。過(guò)于死板的教學(xué)內(nèi)容不利于小學(xué)英語(yǔ)教師的培養(yǎng)與提升。第三，教學(xué)方法陳舊?！耙谎蕴谩薄疤铠喪健钡慕虒W(xué)方式已不能滿足當(dāng)前的教學(xué)環(huán)境與教學(xué)目標(biāo)。第四，忽視人文素質(zhì)的培養(yǎng)。因此，囿于英美文學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀存在的突出問(wèn)題，我們應(yīng)著重研究如何科學(xué)設(shè)置英美文學(xué)課程和改革教學(xué)模式，為小學(xué)培養(yǎng)出具有良好的英語(yǔ)語(yǔ)言功底、較高的人文素養(yǎng)、具備批判思維和豐富教學(xué)技能的小學(xué)英語(yǔ)教師。2000年教育部高等學(xué)校外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教育指導(dǎo)委員會(huì)頒發(fā)了新的《高等學(xué)校英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)大綱》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《大綱》），讓英美文學(xué)教學(xué)有了新氣象。新大綱把英美文學(xué)課程規(guī)定為必修課，明確了開(kāi)設(shè)英美文學(xué)課程的重要性和英美文學(xué)教學(xué)在英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的地位和作用，為英美文學(xué)教學(xué)提供了政策上的保障，并為英美文學(xué)教學(xué)穩(wěn)定發(fā)展提供新的方向。如何通過(guò)英美文學(xué)教學(xué)改革來(lái)促進(jìn)小學(xué)英語(yǔ)教師人文素質(zhì)的提高，培養(yǎng)其英語(yǔ)語(yǔ)言能力和跨文化交際的能力、創(chuàng)造性思維和批判性思維，培養(yǎng)其高尚的道德情操和健康的心理，在此探討小學(xué)英語(yǔ)師資培養(yǎng)背景下的英美文學(xué)教學(xué)改革的必要性、可行性與教學(xué)模式就顯得十分重要。

二、教學(xué)改革的目標(biāo)與內(nèi)容

根據(jù)我國(guó)教育部《大綱》要求，以英美文學(xué)教學(xué)改革為切入點(diǎn)和突破口，全面推進(jìn)小學(xué)英語(yǔ)師資培養(yǎng)的教學(xué)改革，以提升當(dāng)?shù)匦W(xué)英語(yǔ)教師的人文素養(yǎng)和教學(xué)水平。

（一）重新擬定英美文學(xué)課程目標(biāo)

由于當(dāng)前本科師范院校的英美文學(xué)課程目標(biāo)主要面向中學(xué)英語(yǔ)教師的職前培養(yǎng)，較少關(guān)注英美文學(xué)教學(xué)對(duì)小學(xué)英語(yǔ)教師職前培養(yǎng)的影響作用。因此，教學(xué)目標(biāo)需重新審視與擬定，應(yīng)主要針對(duì)小學(xué)英語(yǔ)師資培養(yǎng)背景下的英美文學(xué)教學(xué)模式和課程內(nèi)容的改革，改革教學(xué)方法，更加注重實(shí)踐教學(xué)與學(xué)生能力的培養(yǎng)。為小學(xué)培養(yǎng)出英語(yǔ)語(yǔ)言功底扎實(shí)，人文素質(zhì)高的英語(yǔ)教師。

（二）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和需要，重新整合教學(xué)內(nèi)容。教材應(yīng)具靈活性與啟發(fā)性，著眼于小學(xué)英語(yǔ)師資培養(yǎng)背景下的課程教材內(nèi)容整合。教材中添加兒童文學(xué)元素，考慮到小學(xué)生思維發(fā)展的基本特點(diǎn)是先形象思維后慢慢過(guò)渡到抽象思維，而且小學(xué)生的思維仍然是直接與感性經(jīng)驗(yàn)相聯(lián)系的，認(rèn)知的特點(diǎn)主要還是具體性和形象性，因此要精心選擇一些適合師范教育同時(shí)具有時(shí)代特色的英美文學(xué)經(jīng)典作品，使英美文學(xué)教學(xué)與小學(xué)英語(yǔ)教師職前人文素養(yǎng)培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合。

（三）改善教學(xué)方法

菲力普斯認(rèn)為少兒最明顯特點(diǎn)是善于模仿，好動(dòng)活潑，積極參與課堂教學(xué)活動(dòng)，這意味著孩子們的學(xué)習(xí)興趣容易保持，教師也容易使英語(yǔ)課堂教學(xué)充滿情趣。因此，教師應(yīng)立足于教學(xué)工作實(shí)際，加強(qiáng)課堂參與度?，F(xiàn)代課程改革重視“五I”方案：信息(information)、興趣(interest)、質(zhì)疑(inquiry)、智慧(intelligence)、直覺(jué)(intuition)。通過(guò)實(shí)際教學(xué)環(huán)境整合幾種教法，建構(gòu)一個(gè)以提高英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和教學(xué)技能為中心的教學(xué)方法，通過(guò)三個(gè)課堂（即課堂教學(xué)、課外研究、文學(xué)沙龍），還有專(zhuān)業(yè)見(jiàn)（實(shí)）習(xí)和社會(huì)實(shí)踐等來(lái)有效地強(qiáng)化師范生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，鍛煉他們的師范技能，全面提高學(xué)生對(duì)英美文學(xué)作品的鑒賞能力和培養(yǎng)他們的批判思維方式，促進(jìn)師范生人文素質(zhì)的提高。積極開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)習(xí)主動(dòng)性。實(shí)踐活動(dòng)形式有話劇表演、詩(shī)歌朗誦、作品分析陳述等，以及經(jīng)典影片欣賞、作品改編等，提高學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力。

（四）教學(xué)評(píng)價(jià)的改革

積極探索和推行英美文學(xué)教育考試評(píng)價(jià)制度，建立以考核能力為核心的教學(xué)考核內(nèi)容體系，實(shí)行以能力為中心的開(kāi)放式、全程化的考核。課題組確立“課堂表現(xiàn)（占30%）+課外作業(yè)（占30%）+期末測(cè)試（占40%）=文學(xué)總成績(jī)”的考核方法，考核的方式摒棄傳統(tǒng)的單一方式，提倡創(chuàng)新，把課堂表現(xiàn)與課外表現(xiàn)相結(jié)合。課堂表現(xiàn)包括課堂討論、作品改編并表演和作品賞析等；課外作業(yè)綜合水平包括學(xué)生嘗試性的研究成果（包括學(xué)生文獻(xiàn)資料的查閱與收集整理等）。

三、結(jié)語(yǔ)

篇7

1.全社會(huì)氤氳著一種不合理的教師觀在日常生活和學(xué)術(shù)討論中，相對(duì)于教師觀，我們關(guān)注更多的是學(xué)生觀，并經(jīng)過(guò)艱苦的“去蔽”過(guò)程，將學(xué)生從類(lèi)似于“容器”般物的隱喻回歸到生命的本質(zhì)屬性上來(lái)。事實(shí)上，教師觀也亟需一個(gè)“去蔽”的過(guò)程，甚至這一需要要比學(xué)生觀迫切百倍。因?yàn)檎诒卧诮處燁^上的霧氣依舊彌漫的情況下，學(xué)生的天空不可能一片晴天。也許有人會(huì)心生疑問(wèn)，教師一直被社會(huì)賦予“園丁”、“蠟燭”、“春蠶”、“人類(lèi)靈魂的工程師”等美譽(yù)，何談不合理的教師觀呢?在筆者看來(lái)，這些所謂的美譽(yù)在一定程度上來(lái)說(shuō)正是遮蔽教師本真的固見(jiàn)，教師已然成為家長(zhǎng)期望子女成龍成鳳、教育主管部門(mén)完成教育規(guī)劃、學(xué)校提高升學(xué)率、專(zhuān)家實(shí)施教育理念的工具，充斥耳際的都是為了學(xué)生的進(jìn)步、為了學(xué)校的發(fā)展、為了提高教學(xué)的有效性，要求“教師應(yīng)該怎么去做”，并且教師所做的因?yàn)槊雷u(yù)所彰顯的“無(wú)私”、“奉獻(xiàn)”、“犧牲”等偉大精神而被視為理應(yīng)如此，從而絕少去主動(dòng)征詢(xún)教師“您認(rèn)為可以怎么去做”。比如，在課程改革的浪潮中，雖然以激發(fā)教師參與課程改革內(nèi)生動(dòng)力為初衷舉辦了多種形式的教師培訓(xùn)活動(dòng)，然而很多教師培訓(xùn)卻變成了“領(lǐng)導(dǎo)的訓(xùn)話會(huì)”、“模式的宣講會(huì)”、“專(zhuān)家的成果展示會(huì)”，既沒(méi)有在培訓(xùn)前對(duì)將要接受培訓(xùn)的教師進(jìn)行前期調(diào)研，來(lái)明晰他們教學(xué)生活中所面對(duì)的實(shí)際問(wèn)題，也沒(méi)有在培訓(xùn)的過(guò)程中給出一些空間來(lái)供教師表達(dá)看法，更沒(méi)有在培訓(xùn)之后對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的后續(xù)影響作跟蹤式調(diào)查。教師在氤氳著“視教師為工具”的教師觀的社會(huì)里，在來(lái)自多方面的種種“指令”和“要求”下疲于應(yīng)付，在自我定位上很難將自己視為課程改革的真正主體，而只是被動(dòng)地去做課程改革忠實(shí)的“執(zhí)行者”和“服從者”，自然對(duì)于課程改革的前因后果、理念的內(nèi)蘊(yùn)精神、綱要標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容解讀沒(méi)有探究的興趣和意愿，因?yàn)檫@些事情在他們看來(lái)并不是自己“份內(nèi)”的事。

2.教師心懷“恐懼”地參與課程改革對(duì)于教師的恐懼，美國(guó)教育家帕克·帕爾默(ParkerJ．Palmer)曾指出，“當(dāng)我們(指教師)試圖把我們自己及學(xué)科與學(xué)生相聯(lián)系時(shí)，我們會(huì)使得我們自己，還有學(xué)科，都容易受到漠視、評(píng)判、嘲諷的傷害”，“為了減少我們易受到的傷害，我們與學(xué)科分離，與學(xué)生分離，甚至與我們自己分離?！闭怯捎谛膽芽謶?，教學(xué)實(shí)踐中人與人之間構(gòu)筑成一個(gè)相互防范的網(wǎng)絡(luò)，就此筆者曾撰文指出，“在這樣的網(wǎng)絡(luò)里，無(wú)論是教師還是學(xué)生，都無(wú)法獲取充分的空間可以真正地發(fā)揮自主性，在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)里所傳遞出來(lái)的信息往往也是不準(zhǔn)確的?！被氐降谝徊糠值陌咐腥?，我們就不難理解為什么該教師在我們聽(tīng)課時(shí)會(huì)選擇自己駕馭不了的組織辯論的教學(xué)方式?為什么不去講教材中的內(nèi)容?為什么聽(tīng)課的同事在評(píng)課時(shí)不涉及教學(xué)中所存在的任何問(wèn)題?因?yàn)槲覀冏鳛檠芯空吆惋@在或潛在的評(píng)價(jià)者進(jìn)入教學(xué)實(shí)踐的場(chǎng)域之后，成為了教師的提防對(duì)象，他們認(rèn)為最安全的做法是將自己真實(shí)的想法深藏，使自己的教學(xué)行為起碼在形式上符合當(dāng)前流行的外在評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，而在意見(jiàn)表達(dá)時(shí)始終與集體意見(jiàn)保持一致。曾有一位教師敞開(kāi)心扉地對(duì)筆者說(shuō)，“現(xiàn)在家長(zhǎng)向課堂教學(xué)要學(xué)生的成績(jī)，領(lǐng)導(dǎo)向課堂教學(xué)要改革的成績(jī)，研究者向課堂教學(xué)要理念實(shí)施的成績(jī)，于是，我們不得不準(zhǔn)備給家長(zhǎng)聽(tīng)的課、給領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)的課、給專(zhuān)家聽(tīng)的課等多種課型。”在這種境況下，教師分身乏術(shù)，有時(shí)甚至顧此失彼，這也許就是帕克·帕爾默所說(shuō)的“自我保護(hù)”性的自我與實(shí)踐的分裂。當(dāng)教師不愿或不敢在自我的教學(xué)實(shí)踐中展現(xiàn)“我的教學(xué)觀”、“我的教學(xué)智慧”，而封閉自我的心靈與思維時(shí)，其參與課程改革的內(nèi)生動(dòng)力之火也就隨之熄滅了。

二、教師參與課程改革內(nèi)生動(dòng)力培育的途徑

1.以生命的視角來(lái)認(rèn)識(shí)教師無(wú)論是將教師推上“神壇”成為身具美德、肩負(fù)特別責(zé)任的“圣人”，還是將教師拉下“神壇”成為實(shí)現(xiàn)特定目的的“工具”，都漠視了這樣一個(gè)事實(shí)，即教師既不是無(wú)所不能的神人，也不是只具有新陳代謝功能的軀體，他(她)是具有個(gè)性化的知識(shí)、能力、愛(ài)好、情感、價(jià)值觀以及家庭的生命的存在。全社會(huì)只有理性地去看待教師，將教師視為日常生活中的一員，教師才能夠從外部強(qiáng)加的種種桎梏中解脫出來(lái)，尋回本真的自我，并縫合課堂教學(xué)中的“我”與日常生活中的“我”的裂縫，敢于也愿意在課程改革中表達(dá)“我的意見(jiàn)”、“我的看法”。也只有這樣，教師才能夠改變過(guò)去“跪著教書(shū)”的姿態(tài)，以一個(gè)整體的人的姿態(tài)站立于社會(huì)之中，心懷一份教學(xué)的信念和自我完善的追求投入到課程改革的實(shí)踐中去，而這一點(diǎn)是單純依靠增加財(cái)政撥款、優(yōu)化教學(xué)設(shè)施、重新編制課程等措施所無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。

2.以“和而不同”的方法論來(lái)推進(jìn)課程改革“和而不同”是典型的中國(guó)本土生長(zhǎng)的方法論，所謂“君子和而不同，小人同而不和”。在這里，“和”并不等于“整齊劃一”，而是一種有差別的、多樣性的統(tǒng)一。那種隱藏自我觀點(diǎn)所形成的單調(diào)的、僵化的“同”是被批判的對(duì)象。為此，“和而不同”方法論的要點(diǎn)在于容“不同”方能達(dá)到“和”的境界。需要指出的是，“和而不同”的方法論在我國(guó)的傳統(tǒng)文化中并不是孤立的，它與“己所不欲，勿施于人”(《論語(yǔ)·衛(wèi)靈公》)以及“毋意、毋必、毋固、毋我”(《論語(yǔ)·子罕》)等主張是相呼應(yīng)的，即這里的“和”并不是通過(guò)“強(qiáng)施”達(dá)成的和，“不同”也不是偏執(zhí)而達(dá)成的刻意的異。我們知道，課堂教學(xué)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，中間充斥著教師與學(xué)生之間、教與學(xué)之間、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法之間所形成的種種關(guān)系，這是任何一種所謂的“理念”和“模式”都無(wú)法按照統(tǒng)一的方案來(lái)解決的，它需要充分發(fā)揮教師的教學(xué)智慧來(lái)適時(shí)應(yīng)對(duì)。這也意味著“理念”和“模式”所能發(fā)揮作用的層面主要在觀念引導(dǎo)層面，而具體的課堂教學(xué)實(shí)施層面則需要教師在內(nèi)化“理念”和“模式”內(nèi)蘊(yùn)精神的基礎(chǔ)上，依據(jù)自身特點(diǎn)和教學(xué)實(shí)際來(lái)自主設(shè)計(jì)合適的教學(xué)方式策略，并根據(jù)實(shí)施效果對(duì)已有的“理念”和“模式”進(jìn)行反思、批判以及改造。當(dāng)課程改革為教師們構(gòu)建不同風(fēng)格的課堂教學(xué)提供充分空間的時(shí)候，教師參與課程改革的內(nèi)生動(dòng)力也便被激發(fā)出來(lái)，一種五彩繽紛、繁榮向上的改革局面才能夠得以實(shí)現(xiàn)。

篇8

城市林業(yè)是一門(mén)多學(xué)科組成的交叉學(xué)科，其內(nèi)容涉及林學(xué)、園林學(xué)、生態(tài)學(xué)、城市科學(xué)，與景觀建設(shè)、公園管理、城市規(guī)劃關(guān)系密切，是一門(mén)多學(xué)科組成的交叉學(xué)科。其課程內(nèi)容與森林培育、園林綠地規(guī)劃、景觀生態(tài)學(xué)、城市生態(tài)學(xué)等課程之間有一定的重復(fù)。如果不了解哪些內(nèi)容是學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)并掌握的，再加以講授，學(xué)生就會(huì)失去學(xué)習(xí)的興趣，因而必須明確課程的教學(xué)目標(biāo)，對(duì)現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化和整合。課程內(nèi)容講授給學(xué)生后，要讓學(xué)生明白需要達(dá)到的教學(xué)目標(biāo)，即了解、領(lǐng)會(huì)、運(yùn)用、分析和評(píng)價(jià)這5個(gè)層次，培養(yǎng)學(xué)生能運(yùn)用所學(xué)內(nèi)容的能力。在各章節(jié)中，堅(jiān)決刪去、略講或讓學(xué)生自學(xué)與本專(zhuān)業(yè)其它課程重復(fù)的內(nèi)容。而有些內(nèi)容雖然與其它課程重復(fù)，但作為林學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，在其課程設(shè)置中并沒(méi)有這些課程，如城市生態(tài)學(xué)、園林綠地規(guī)劃，對(duì)于這些內(nèi)容保留并適當(dāng)加以補(bǔ)充和更新，有利于豐富教學(xué)內(nèi)容，拓寬學(xué)生的視野，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院和北京林業(yè)大學(xué)開(kāi)展了城市林業(yè)方向研究生的培養(yǎng)工作；一些專(zhuān)家學(xué)者根據(jù)實(shí)踐也紛紛提出自己的觀點(diǎn)，如蔣有緒提出新世紀(jì)的城市林業(yè)方向是生態(tài)風(fēng)景林。近幾年，國(guó)家重視生態(tài)環(huán)境，大力建設(shè)森林城市，以及農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)等，一些新問(wèn)題、新成果不斷涌現(xiàn)。將這些中國(guó)城市林業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的新問(wèn)題、新成果以及國(guó)外城市林業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)及新成果等及時(shí)補(bǔ)充于教學(xué)內(nèi)容，擴(kuò)充學(xué)生的知識(shí)面。

2改革教學(xué)方法

好的教學(xué)方法對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量有事半功倍之益，為此筆者也進(jìn)行了一些有益的嘗試。多媒體技術(shù)以其在信息處理上所具備的直觀性、生動(dòng)性及高效性等突出優(yōu)點(diǎn)，迅速地在各大高校的課堂上普及開(kāi)來(lái)，似乎大有不用多媒體就不會(huì)講課之趨勢(shì)。但在幾年的使用過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題，比如學(xué)生變聽(tīng)課為看課件，如果放映速度太快，就變成了“拉洋片”，教師和學(xué)生之間的互動(dòng)交流不足等，單純使用多媒體教學(xué)效果不是很好。但也不是說(shuō)不可以用，多媒體只是教學(xué)的工具，要學(xué)會(huì)利用工具，而不能被工具所累。筆者在教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)采用黑板講授與多媒體課件相結(jié)合的教學(xué)方法更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)。講授以粉筆板書(shū)為主，這樣學(xué)生的思維是在跟著教師板書(shū)的過(guò)程進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)的，有利于對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握，同時(shí)利用多媒體課件補(bǔ)充一些板書(shū)不容易表述的圖片圖表等資料。這種方法既給了學(xué)生理解內(nèi)容的反應(yīng)時(shí)間，同時(shí)也給出了直觀形象的圖例，增加了學(xué)生的興趣和知識(shí)量，這時(shí)的多媒體起到了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。在課堂教學(xué)中，注意調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，講授時(shí)采用啟發(fā)式、研討式和案例教學(xué)法等多種方法。如在講授“城市森林的功能”時(shí)，采用研討法，首先提出這個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生結(jié)合以前所學(xué)各種專(zhuān)業(yè)課程的內(nèi)容及自己的理解，提出各自的見(jiàn)解，并對(duì)為什么會(huì)有這些功能進(jìn)行討論，最后教師進(jìn)行匯總提煉形成條理清晰的功能。通過(guò)這樣的啟發(fā)討論，使學(xué)生既鞏固了已知的知識(shí)，又學(xué)到了新的知識(shí)，調(diào)動(dòng)了他們的積極性和創(chuàng)造性。此外，課程有些內(nèi)容涉及園林綠地規(guī)劃，如“城市森林建設(shè)”一章中，居住區(qū)、工礦企業(yè)、城市道路等綠地的營(yíng)建，在林學(xué)專(zhuān)業(yè)教師講授時(shí)偏重于植物的選擇，而對(duì)這些植物如何進(jìn)行具體的配置則并不精通。城市森林除了具有生態(tài)功能，更具有美化的功能，因而請(qǐng)園林教研室的同仁就某一綠地的建設(shè)加以講授，此處并不需要太多課時(shí)，重點(diǎn)是放在植物配置上，加深學(xué)生對(duì)于城市綠地建設(shè)的掌握。

3改進(jìn)考評(píng)方法

成績(jī)?cè)u(píng)定是教學(xué)過(guò)程中重要的一環(huán)。教學(xué)的目的不僅僅是要求學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)理論，更重要的是要培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。因而對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的考核要做到靈活多樣?？己素灤┯谡麄€(gè)教學(xué)過(guò)程，采取綜合評(píng)定的辦法，由課堂考核和期末考核2個(gè)部分組成。課堂考核主要包括課堂討論、課堂小測(cè)驗(yàn)（主要考察基本概念和理論）、小組匯報(bào)和出勤情況，占總成績(jī)的40%。期末考核以課程論文形式考核，占60%。為防止抄襲，論文根據(jù)課程章節(jié)內(nèi)容出題，每章選擇1~3個(gè)題目，盡量做到人手一個(gè)。這種考核評(píng)價(jià)體系無(wú)法靠“臨陣磨槍式”學(xué)習(xí)方法獲得高分，注重學(xué)生日常學(xué)習(xí)的積累，更能檢驗(yàn)學(xué)生的實(shí)際能力，也相對(duì)更加公平公正。

4加強(qiáng)教師的培養(yǎng)