時間：2023-03-03 15:57:42
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇超市管理論文，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
得益于科技的不斷進步,國外超市倉儲管理已實現(xiàn)機械化和自動化，從而大幅削減了人工成本，提升了管理效率。當(dāng)前，我國超市倉儲管理相較落后,在貨物出庫、庫存管理和出庫方面，仍依靠人工作業(yè)，未能充分利用高科技技術(shù)，導(dǎo)致超市倉儲管理效率低下。且由于人員管理不善，貨物出現(xiàn)堆積甚至丟失等情況，給超市造成了一定的經(jīng)濟損失。貨物入庫時，工作人員憑借紙質(zhì)的采購單對貨物進行清查、核對數(shù)據(jù)后入庫。這種人工核算的方法，貨物信息統(tǒng)計不方便，效率低，并且容易出現(xiàn)錯誤，，導(dǎo)致銷售方無法與供貨方及時溝通，引起缺貨、斷貨的現(xiàn)象，進一步導(dǎo)致顧客購物體驗差，使超市承受了一定程度的損失。在庫管理方面，庫房搬運設(shè)備落后，作業(yè)人員野蠻裝貨卸貨。當(dāng)遇到易碎商品時，這樣會造成嚴重的貨物損壞，直接導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)濟損失。此外，由于工作人員的惰性，按照進貨順序排列貨物，先進的貨物放在下面，后進的放在上面。提貨的時候并不考慮貨物的保質(zhì)期問題，而是根據(jù)個人的方便，先拿上面的貨物再拿下面的貨物，容易導(dǎo)致某些商品堆放時間過長造成過期，帶來經(jīng)濟損失。貨物進庫后，倉庫未劃分區(qū)域不明確，貨物擺放不合理，不同種類的貨物隨意堆放無明確標(biāo)示，員工取貨時不易分辨。在一些超市的倉庫中，很多貨物隨意放置在過道上，易造成道路堵塞，影響其他人員作業(yè)。貨物出庫時，工作人員通過紙質(zhì)出貨單提貨，倉庫管理人員核對數(shù)據(jù)后放行出庫。這種人工計數(shù)方法效率很低，存在人員失誤的風(fēng)險，且不利于管理人員對貨物及時統(tǒng)計。工作人員取貨時，由于缺乏數(shù)字管理系統(tǒng)，無法保證陳貨先出，只是根據(jù)需要提取貨物。
二、超市倉儲管理優(yōu)化
通過以上對超市倉儲管理中存在問題的分析，可以發(fā)現(xiàn)管理優(yōu)化應(yīng)從入庫、庫存管理以及出庫這三個方面進行優(yōu)化。第一，貨物入庫時，需要保證貨物進入庫房時數(shù)量準確，并且要將某一貨物放在庫房相應(yīng)的特定位置上，并貼上相應(yīng)的指示標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)該包括以下內(nèi)容：貨物的名字、種類、數(shù)量、日期等。第二，在庫存管理上，要保證每個貨物有一定的可識別性，當(dāng)需要提取該貨物時能夠快速精確的找到。最后，在出庫時，需要準確清點出庫貨物的數(shù)量，并能及時更新相應(yīng)貨物庫存信息?；谝陨险撌觯捎肦FID技術(shù)建立完善的超市倉儲管理系統(tǒng)可以實現(xiàn)超市倉儲管理效率提高，減少庫存信息與實際信息不對等的現(xiàn)象，可及時核查貨物信息系統(tǒng)，了解最新、最準確的商品信息，實現(xiàn)商品庫存與消費市場信息同步走，減少或避免缺貨、少貨、囤貨的現(xiàn)象，同時利用RFID技術(shù)可以合理規(guī)劃超市倉庫空間，同品牌商品放一起，優(yōu)化貨物儲存方式，減少空間的浪費。
三、RFID技術(shù)介紹
射頻識別（RadioFrequencyIdentification，RFID）是一種通信技術(shù)，它可以通過無線電信號可以識別相應(yīng)的目標(biāo)，并能讀取標(biāo)簽上存儲的貨物相關(guān)信息。早在20世紀80年代，RFID技術(shù)最開始被應(yīng)用在無法使用條形碼進行跟蹤的特殊場合,接著一些不同行業(yè)開始使用該技術(shù)來定位、確認及跟蹤它們的庫存產(chǎn)品或者其他方面。通常RFID系統(tǒng)主要由電子標(biāo)簽、讀寫器、天線這三部分組成。電子標(biāo)簽利用電子編碼存儲貨物的基本信息，這一點與條形碼類似。它一般是帶有線圈、天線、存儲器和控制系統(tǒng)的低電集成電路?；谏鲜鼋Y(jié)構(gòu)，在磁場作用下，電子標(biāo)簽?zāi)軌驅(qū)崿F(xiàn)將存儲的信息自動發(fā)射出去。讀寫器的功能是讀取電子標(biāo)簽發(fā)出的信息，并通過里面的系統(tǒng)進行解碼，再送至中央信息系統(tǒng)進行有關(guān)數(shù)據(jù)處理。天線則是射頻信號的收發(fā)裝置?；谏鲜鲈恚瑢FID技術(shù)應(yīng)用在貨物種類繁多，人力較少的超市倉儲管理中有一定的可行性和必要性。RFID俗稱電子標(biāo)簽或智能標(biāo)簽，實質(zhì)是一種標(biāo)簽形式,通過編碼將相關(guān)的信息存儲在電子標(biāo)簽中，再將電子標(biāo)簽貼附在需要識別的物體上，然后通過天線以無線射頻方式進行非接觸的雙向通信,讀取標(biāo)簽中的信息,準確性高。其工作原理是，當(dāng)電子標(biāo)簽與讀寫器相距數(shù)米有效范圍時，讀寫器受控發(fā)出查詢信號，無線電信號以電磁場的方式作用于電子標(biāo)簽，電子標(biāo)簽讀到查詢信號后，將該信號和其存儲的數(shù)據(jù)信息合成后發(fā)送回電子標(biāo)簽的讀出裝置。讀寫器接收到反饋回來的合成信號后，內(nèi)部的微處理器對合成信號進行處理，提取數(shù)據(jù)。在這過程中，無線電的信號是信號傳遞接受的載體，工作形式為電磁波。RFID技術(shù)是一種新型的非接觸式的識別技術(shù)，與條形掃描技術(shù)相比具有顯著的優(yōu)勢。
(1)電子標(biāo)簽抗性強，耐性高，能在惡劣環(huán)境中使用。傳統(tǒng)條形碼使用紙張制作，并且條形碼貼附在商品表面，容易受到折損而失效。而RFID標(biāo)簽是以芯片為載體的，信息儲存在芯片上，而芯片對水、腐蝕性物質(zhì)具有很強抵抗性，防止受到損害而失效；
(2)透過性。傳統(tǒng)的條形碼不具有透過性，而且要求近距離才能識別條形碼；相比于傳統(tǒng)條形碼，RFID標(biāo)簽具有很強的優(yōu)勢，它可以穿透一定的覆蓋物進行通信。
(3)電子標(biāo)簽可重復(fù)使用?，F(xiàn)在我們所使用的紙質(zhì)條形碼是一對一的形式，一旦印刷之后就無法更改，但是RFID標(biāo)簽是以編碼的形式儲存信息，當(dāng)貨物信息有變時，可以通過編碼進行更改，大大方便了商品信息的更新；
(4)快速掃描。RFID識別器可在同一時間內(nèi)識別并讀取多個RFID標(biāo)簽，大大縮短了數(shù)據(jù)讀取的時間；
(5)數(shù)據(jù)的記憶容量大。隨著內(nèi)存硬件的快速發(fā)展，RFID系統(tǒng)的數(shù)據(jù)容量也向不斷擴大發(fā)展。同時，物品所需攜帶的資料信息量也在增加，RFID系統(tǒng)數(shù)據(jù)容量大的優(yōu)勢正好迎合了市場的需要；
(6)安全性。由于RFID標(biāo)簽上存儲的是數(shù)字信息，可以對其數(shù)據(jù)內(nèi)容進行加密，既保護產(chǎn)品免受造假侵害，同時打擊了造假不法行為。
(7)不受體積和形狀限制。電子標(biāo)簽在尺寸上可以向小型化、形狀上向多樣化發(fā)展，RFID技術(shù)對小體積和各式形狀的標(biāo)簽都可讀取，無需制定特定的紙張來確保讀取信息的準確程度；RFID因具有上述特點，其發(fā)展?jié)摿薮?。通過使用該技術(shù)，可實現(xiàn)數(shù)字化管理企業(yè)貨物，大大提高管理效率，優(yōu)化整個物流鏈。例如在工廠流水線上，通過采用RFID技術(shù)，可以方便及時地追蹤到原材投入量、生產(chǎn)進度、產(chǎn)品狀況、產(chǎn)量等相關(guān)信息。將射頻技術(shù)用在身份識別上面，便可以控制進入某一建筑的人員信息。在倉庫管理方面，基于RFID技術(shù)的管理系統(tǒng)，存儲有托盤信息和貨物信息，那么便可以追蹤到貨物的存儲位置以及現(xiàn)有貨物的數(shù)量。利用公交車上的射頻應(yīng)答器，乘客通過刷卡交費。因此，基于RFID技術(shù)的眾多優(yōu)點，將其應(yīng)用在超市物流管理系統(tǒng)的倉儲管理中，完全能夠?qū)崿F(xiàn)自動地、快速地、準確地對超市倉庫貨物進行出入庫、倉庫盤點、倉庫場地規(guī)劃等管理功能。
四、超市倉儲管理系統(tǒng)框架
在超市倉儲物流過程中，由于超市貨物種類繁多，而且同一貨物還有不同的品牌，各種類和各品牌貨物的運輸方式、包裝方式、入庫數(shù)量等都千差萬別，在貨物入庫時，不同品牌的貨物放置位置不同，因此必須零散入庫，不能一鍋端，將不同品牌的貨物堆放在一起。作業(yè)人員必須對每一種貨物的條碼分別掃描后將信息輸入系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中，再由作業(yè)人員將掃描后的貨物進行整理碼放，然后以托盤形式運輸流通。基于RFID技術(shù)的超市倉儲管理系統(tǒng)是以RFID標(biāo)簽作為信息載體，是貨物識別和數(shù)據(jù)采集的源頭，而對超市貨物的掃描識別則借助于RFID讀寫器，其通常有兩種形式：固定式和手持式。RFID系統(tǒng)主要包括四部分：收貨系統(tǒng)、入庫系統(tǒng)、配裝子系統(tǒng)和出庫系統(tǒng)，實現(xiàn)了收貨、入庫、庫存管理、出庫信息化管理功能。其工作流程圖如圖所示。這一系統(tǒng)能夠完成貨物信息的寫入、修改更新、出庫信息查詢等功能，并且可以完成全過程管理整個倉庫的貨物區(qū)域存放管理、指導(dǎo)倉管人員作業(yè)、庫存貨物盤點、對應(yīng)貨物及時出貨等任務(wù)，實現(xiàn)貨物從入庫、在庫管理、出庫等各個環(huán)節(jié)的透明化管理。
(1)入庫。在商品運送之前，供應(yīng)商將要運送的商品的相關(guān)信息（如：商品名稱、數(shù)量、預(yù)計送達時間）提前發(fā)送給超市倉儲中心，這時，倉儲管理系統(tǒng)接收到信息后會自動運行處理，生成預(yù)入庫信息，倉管人員可以方便查詢，提前安排入庫工作。貨物到達后，碼放在托盤上，托盤上裝有感應(yīng)器，在通過入庫口通道處時，通道上的RFID讀寫器會識別感應(yīng)器讀取貨物信息，不需要拆包裝，也無需人工核對和輸入，即可將貨物信息自動輸入到倉庫管理系統(tǒng)，減少了勞動力成本，避免了人工誤差。接著，系統(tǒng)將實際入庫信息與預(yù)入庫信息進行比較，符合要求則準許入庫并將預(yù)入庫信息設(shè)置為庫存信息；如果比較結(jié)果不符合要求，則系統(tǒng)發(fā)出警告，提示工作人員處理現(xiàn)場情況。
(2)庫存管理。超市倉儲管理系統(tǒng)能夠按同類貨物存放在一起、不同種類貨物按區(qū)域碼放等原則計算出最佳的存儲貨位，并啟動射頻終端發(fā)送信息，通知指引倉庫運輸人員，將貨物送達指定貨位存放，并掃描貨位的編碼，確保貨物被送到指定貨位。貨物放置完畢，還要讀取貨物標(biāo)簽信息，與貨位信息一致后，系統(tǒng)才確認貨物已儲存正確，后續(xù)可出貨。
(3)出庫。倉庫收到出貨單時，倉儲管理系統(tǒng)設(shè)定規(guī)則分類，安排出貨事宜。倉儲管理系統(tǒng)會結(jié)合預(yù)定規(guī)則和實際需要，計算出并生成最佳的出貨方案，保證陳貨先出，避免貨物過期。系統(tǒng)按照生成的出貨方案，及時安排出貨工作。工作人員同時收到系統(tǒng)發(fā)出貨位，出貨的數(shù)量。為防止人為失誤，出貨時系統(tǒng)再次確認貨物標(biāo)簽和貨位編碼正確，方能將存貨狀態(tài)轉(zhuǎn)換為待出庫狀態(tài)。出庫與入庫相同，出庫口的通道處讀取貨物信息并與系統(tǒng)定單比對正確的方可出庫，同時更新該商品庫存數(shù)量；若對比結(jié)果不符，則系統(tǒng)發(fā)出提示。
五、超市倉儲管理系統(tǒng)性能分析
基于RFID技術(shù)的超市倉儲物流管理系統(tǒng)，通過跟蹤貨物入庫、存放和出庫全過程，實現(xiàn)了超市倉儲的自動化、數(shù)字化、信息化管理，降低了人工成本以及人工失誤率，提高了服務(wù)水平和超市倉儲物流的管理水平。相較于傳統(tǒng)的人工管理模式，以RFID技術(shù)為核心的超市倉儲物流管理系統(tǒng)具有如下優(yōu)點：
(1)利用RFID技術(shù)，減少了人工失誤，提高了超市貨物的出入庫過程中的數(shù)據(jù)準確率。
(2)RFID技術(shù)是非接觸的且可以同時識別多個標(biāo)簽，在出庫和入庫時，大大提高了工作效率，這一點遠遠優(yōu)于人工操作。
(3)利用RFID技術(shù)，在超市庫存管理過程中，減少了盤點時間，并且通過貨位編碼和托盤標(biāo)簽，可及時更新貨物的出入庫和在庫信息，實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時更新和庫房可視化管理。
關(guān)鍵詞：超市客流量人員密度
1引言
中國已經(jīng)成為了世貿(mào)組織的成員國，隨著人民生活水平的提高，越來越多的國際、國內(nèi)大型連鎖超市開始營業(yè)。超市以其低廉的價格和名目繁多的商品，吸引了大量的顧客。超市客流量是一個隨季節(jié)、氣候、貨源、人們經(jīng)濟狀況以及商家促銷手段等多種因素變化的量。對超市的客流量及人員密度分布規(guī)律的研究結(jié)果可以作為確定新風(fēng)量、排風(fēng)量、產(chǎn)塵量、CO2產(chǎn)生量以及產(chǎn)菌量、氣流組織、空氣過濾方法等的重要依據(jù)，同時也可以使我們更準確地計算超市建筑的冷負荷以及安全疏散路線。
20世紀80年代中期，我國部分高等院校和設(shè)計院對上海、北京、天津、武漢等地大型商場的客流量進行過實地統(tǒng)計,結(jié)果表明,峰值人流量一般為1～1.7人/m2,平均人流量為0.6～1.0人/m2。大、中商場人員密度實際調(diào)查統(tǒng)計表見表1[1]。
表1人員密度估計表項目
人員密度
(人/m2)
占有面積
(m2/人)
占有空間
(m2/人)
峰值人流量
1.67～1.06
0.60～0.94
2.70～4.40
年均人流量
1.00～0.60
1.00～1.67
4.50～7.86
目前在空調(diào)負荷計算中廣泛采用的為此數(shù)據(jù)。然而，隨著商場、超市的大量興建，人員密度已大大下降，而且，超市的客流量特點與商場有所不同，不同地區(qū)的客流量特點也會有所不同。因此，研究現(xiàn)在的超市建筑客流量及人員密度分布規(guī)律很有必要。此外，過去也有學(xué)者利用公式計算建筑物空調(diào)負荷，但采用的顧客在超市平均逗留時間值一般為估計值，而筆者在本文中通過同時在超市的人數(shù)、日客流量的人次數(shù)及日營業(yè)時間計算得到了顧客在超市平均逗留時間。
2客流量分布規(guī)律
筆者于2003年7月對哈爾濱市某大型超市的客流量進行了連續(xù)一周的調(diào)查統(tǒng)計。采用人工統(tǒng)計方法，每半個小時紀錄一次通過所有出入口的客流量，我們得到了超市的客流量數(shù)據(jù)，并給出了具有代表性的工作日和周末兩日的客流量變化情況，見圖1和圖2。
圖1超市7月中旬某周六客流量分布圖圖2超市7月中旬某工作日客流量分布圖
調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)：
1、走出超市的顧客基本上都拎有購物袋，說明他們到超市主要是要購物，而非“逛”，這一點與百貨商場不同；
2、測試階段正處于學(xué)校放暑假期間，但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)很少有小孩自己進超市，且顧客中的中小學(xué)生比例很小，所以與其他季節(jié)相比，夏季超市并沒有特別明顯地“淡”或“旺”。
對測試數(shù)據(jù)的分析發(fā)現(xiàn)，客流量的規(guī)律有以下幾點：
1、與典型的商場客流量雙峰分布規(guī)律[1]不同，超市的客流量呈三峰分布，這是因為超市營業(yè)到深夜，而人們也在晚餐后到超市購物。
2、一般，周末客流量峰值出現(xiàn)在10:00~11:00、14:30~15:30、18:30~19:30，工作日客流量峰值出現(xiàn)在10:00~11:00、14:30~16:30、18:30~20:00。周末全天的平均客流量約相當(dāng)于一天中峰值客流量的71.1%，工作日全天的平均客流量相當(dāng)于一天中峰值客流量的64.5~77.1%。從此結(jié)果可以看出，工作日和周末相比，上午客流量峰值出現(xiàn)時間一致，而下午則持續(xù)較長。原因在于周末人們不上班，因此選擇下午購物的人數(shù)增加。
3、對于工作日來說，下午客流量峰值小于晚間，而對于周末則相反。這是因為周末在家休息的人一部分選擇了下午購物，而不是象平常一樣晚間購物。
3人員密度
作為商業(yè)機密，我們有時無法直接獲得客流量的數(shù)據(jù)，這時我們可以通過調(diào)研與實地統(tǒng)計得到客流量的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，但是怎樣通過逐時客流量計算出人員密度呢？
筆者依據(jù)實際統(tǒng)計數(shù)據(jù)得到超市入、出流人數(shù)，見圖3和圖4。從圖中我們可以看到，同一時間段出流與入流人數(shù)不等，其差值正是滯留至下一時間段的人數(shù)。建立數(shù)學(xué)模型如下：
設(shè)每天超市營業(yè)n小時，超市面積為Sm2，開始營業(yè)后第i個小時內(nèi)入流人數(shù)記為啊ai，出流人數(shù)記為bi，則第i個小時的同時在場人數(shù)應(yīng)該等于前一時刻滯留在室內(nèi)的人數(shù)加上該時刻入、出流人數(shù)之差，也即，（i=1,2,…,n），因此超市，第i個小時內(nèi)的人員密度為人/（m2建筑面積）（i=1,2,…,n）。
圖3超市7月中旬某周六出入客流量分布圖圖4超市7月中旬某工作日出入客流量分布圖
被測超市工作日營業(yè)12.5小時，周末營業(yè)13.5小時，總建筑面積約為24000m2。
通過三階多項式擬合得到回歸公式⑴和公式⑵：
⑴
⑵
式中x為開始營業(yè)后第i個小時，（i=0，0.5，1，1.5，…,2n）；n為當(dāng)天營業(yè)時間，h；c為記錄時間間隔，h；y為開始營業(yè)后第i個小時超市內(nèi)人員密度，人/（m2建筑面積）。
通過對y求導(dǎo)可以得到周末人員密度最大值為0.17人/（m2建筑面積），工作日為0.12人/（m2建筑面積）。實測情況，周末平均同時在場人數(shù)為5610人，最大人員密度0.356人/（m2建筑面積），平均人員密度0.23人/（m2建筑面積）；工作日平均同時在場人數(shù)為3428人，最大人員密度0.231人/（m2建筑面積），平均人員密度0.14人/（m2建筑面積）。與以往商場人員密度數(shù)據(jù)相比大大減小。與擬合數(shù)據(jù)相比，擬合程度令人滿意。
將實測人員密度數(shù)據(jù)、擬合曲線和平均值線繪在一張圖上見圖5和圖6:
圖5超市7月中旬某周六人員密度分布圖圖6超市7月中旬某工作日人員密度分布圖
人員密度逐時值與平均值的偏差隨時間變化曲線見圖7和圖8,橫坐標(biāo)間隔為0.5小時：
圖7超市7月中旬某周六人員密度偏差分布圖圖8超市7月中旬某工作日人員密度偏差分布圖
事實上，調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，賣場內(nèi)不同區(qū)域人流并不均勻，收銀臺前人流最為密集，此外，日用品、熟食區(qū)人流相對較多，而家電區(qū)、體育用品區(qū)人流相對較少。因此，在設(shè)計空調(diào)系統(tǒng)時，不同區(qū)域應(yīng)分別對待，可以在平均人流密度基礎(chǔ)上附加或附減。
為了便于比較，將上海地區(qū)超市的人員密度分布的數(shù)據(jù)[2]制成圖9：
比較圖5～圖9，可以看到哈爾濱市超市的人員密度要小于上海地區(qū)超市的人員密度。這主要是因為上海為我國第一大城市，上海人口遠遠大于哈爾濱市人口，且上海地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達，人民生活水平較高，去超市購物的客流量遠大于哈爾濱市超市的客流量。此外，上海交通便利，每日涌入的國內(nèi)外游客很多，因此上海地區(qū)超市的人員密度較大。由圖7還可看出，上海地區(qū)超市人員密度晚上峰值最高，而哈爾
濱市人員密度最高峰一般出現(xiàn)在下午，這是因為哈爾濱人與上海人的生活習(xí)慣不同，哈爾濱人習(xí)慣早睡早起，而上海人夜生活較多。通過對比可以看到人員密度隨氣候、商品布局、超市所處地域、顧客經(jīng)濟狀況等因素的不同有很大不同。
4顧客在超市平均逗留時間
不同顧客在商場停留時間有長有短，我們可以通過統(tǒng)計調(diào)查得出顧客平均逗留時間。它是一個隨季節(jié)、氣候、商品布局、營業(yè)方式、建筑層數(shù)、超市所處地域、是否有自動扶梯、收銀臺數(shù)、收銀員工作熟練程度、顧客經(jīng)濟狀況等多個因素而變化的量，但是對于同一地域來說相差不大。
如果已知顧客平均逗留時間，就可以通過式⑶[1]得到其他超市同時在場的人數(shù)，進而得到人流密度：
⑶
式中P為同時在超市的人次數(shù)；W為日客流量的人次數(shù)；t為顧客在超市平均逗留時間，h；T為日營業(yè)時間，h。
筆者根據(jù)前面得到的人員密度值通過將式⑶變形得到的公式⑷得到顧客在超市平均逗留時間，對于其它營業(yè)時間和總客流量不同的超市，研究、設(shè)計人員就可以方便地算出人員密度。
⑷
式中各符號意義同上。
被測超市建筑面積周末客流量為34600人，營業(yè)時間為8:30~22:00，平均人員密度值為0.23人/（m2建筑面積），平均在場人數(shù)為5610；工作日客流量為24000人，營業(yè)時間為8:30~21:00，平均人員密度值為0.14人/（m2建筑面積），平均在場人數(shù)為3428。通過計算可以得到周末顧客平均停留時間為2.07h；工作日顧客平均停留時間為1.75h。
5結(jié)論
客流量是超市等商業(yè)建筑經(jīng)常統(tǒng)計和關(guān)注的數(shù)據(jù)之一，通過調(diào)查與現(xiàn)場測試發(fā)現(xiàn)超市客流量呈三峰分布，晚飯后至關(guān)門前的客流高峰是其具有的特點之一。
與文獻[1]中給出的0.6-1.0人/m2建筑面積相比，超市的人員密度已經(jīng)降低到0.14～0.23人/m2建筑面積左右。這既與商場、超市的大量興建有關(guān)，也與超市的銷售方式有關(guān)。
由于我國地域遼闊，各地區(qū)的氣候迥異、人們的經(jīng)濟條件、消費觀念和生活方式又存在很多差異，客流量特點與人員密度也會不同，因此，應(yīng)對不同地區(qū)大型超市的客流量進行相應(yīng)的調(diào)查研究。
參考文獻
隨著城市生活節(jié)奏的加快、人民消費水平的不斷提高，以及超市間競爭的加劇和經(jīng)營者管理能力的提高，超市作為滿足消費者日常生活需求的功能也必須要不斷完善。超市的經(jīng)營者也已經(jīng)認識到，引入生鮮食品有助于形成經(jīng)營特色，提高商店的集客力，增加銷售額。目前，生鮮食品是超市中最重要同時也是經(jīng)營難度最大的一類商品，它主要是指人們?nèi)粘Ｉ钪兴M的農(nóng)副產(chǎn)品，主要包括蔬菜、水果、水產(chǎn)、肉類等。我國超市生鮮食品經(jīng)營中存在三個主要問題：損耗多、保鮮難、成本高。新鮮度下降，某種程度上也是一種無形的損耗，因為同樣商品其銷售價格要下降。我們知道商品損耗與庫存量成正比，與配送時間成反比。要減少損耗，就必須減少庫存量，縮短配送時間。因此，由于生鮮食品易腐易爛性，與工業(yè)品相比，生鮮食品對供應(yīng)鏈的即時和高效性要求更高。如何通過供應(yīng)鏈管理，整合外部資源，降低經(jīng)營成本，為消費者提供更多更新鮮的商品，促進超市生鮮食品未來更好的發(fā)展，是一個函待解決的問題。
二、超市生鮮食品的現(xiàn)狀
1.超市生鮮經(jīng)營運作成本高
超市之所以能吸引顧客的主要原因就在于超市舒適的購物環(huán)境及良好的服務(wù)，但這也使得超市生鮮的投入成本大大增加，與傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場相比，超市生鮮區(qū)在場地的租賃及賣場的裝修上花費的資金更多，同時空調(diào)、冷柜、購物車等設(shè)備的購入、運轉(zhuǎn)費用都使超市生鮮區(qū)的投入成本居高不下，超市生鮮嚴格的品質(zhì)管理和工作流程的標(biāo)準化也使經(jīng)營環(huán)節(jié)的成本大大增加，而生鮮商品是老百姓日常生活中的必須品，購買頻率高，受價格因素影響大，因此，超市也不能將銷售價格定得過高，因此，超市生鮮的高投入是造成超市生鮮經(jīng)營利潤不佳的重要原因之一。
2.品種求全、求鮮，損耗加大，整體毛利降低
生鮮超市里的蔬菜和水果和農(nóng)貿(mào)市場相比都不會很新鮮，且價格比農(nóng)貿(mào)市場要高?！耙驗樵谖覈?，果蔬產(chǎn)品多為小農(nóng)生產(chǎn)，超市直接采購的成本很高，且很難對小農(nóng)的生產(chǎn)進行監(jiān)督，如從批發(fā)市場進貨，產(chǎn)品質(zhì)量也同樣很難控制?！贝送?，生鮮產(chǎn)品屬易腐產(chǎn)品，保存周期比較短，庫存費用就相對要高，在進貨途中損耗也比較大。蔬果挑選分級等初加工目前也只能以人工為主，要求卻比農(nóng)貿(mào)市場要高，且超市為吸引顧客，品種求全、求鮮，這些都導(dǎo)致了超市在經(jīng)營生鮮產(chǎn)品這一塊的整體毛利比較低。
3.超市生鮮物流配送體系建設(shè)滯后
我國超市生鮮物流配送體系建設(shè)處于初級階段，許多超市沒有自己的物流配送中心，一些大型連鎖超市雖然有物流中心，但往往配送中心及物流運輸設(shè)備缺乏“冷鏈”，生鮮商品多采取門店自采，供應(yīng)商直接送貨的直配方式，而非進行統(tǒng)一采購，配送中心統(tǒng)一配送的方式，前者雖能在一定程度上縮短產(chǎn)品中轉(zhuǎn)時間，保證商品的新鮮度，但連鎖超市大規(guī)模統(tǒng)一采購的成本優(yōu)勢得不到真正的體現(xiàn)，受運輸條件的影響，產(chǎn)品的品質(zhì)也難以保障;同時，由于我國超市生鮮的物流配送信息化管理程度普遍低，對生鮮訂貨及物流過程缺乏有效監(jiān)控，與發(fā)達國家相比，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中損耗嚴重，美國水果蔬菜在物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有1%-2%，而我國每年損失率為25%-30%，全國每年果品腐爛壞損約1200萬噸，蔬菜1.3億噸，造成的經(jīng)濟損失約上千億元[2]。物流配送體系建設(shè)的落后已嚴重影響了我國超市生鮮產(chǎn)品的經(jīng)營運作。
4.商品供應(yīng)體系不健全
我國超市生鮮供應(yīng)鏈目前雖已基本形成，但問題也較多。特點是供應(yīng)鏈太長，生鮮產(chǎn)品從生產(chǎn)地到貨架，中間要經(jīng)過許多環(huán)節(jié)，不僅大部分生鮮產(chǎn)品最終喪失了價格優(yōu)勢，而且產(chǎn)品的新鮮度也趕不上農(nóng)貿(mào)市場，而且供應(yīng)鏈管理效率低下，特別是大宗農(nóng)產(chǎn)品物流與連鎖超市生鮮區(qū)之間未能形成有效銜接，生鮮產(chǎn)品的冷鏈物流尚未形成，這些都導(dǎo)致了超市在經(jīng)營生鮮上的高成本和低新鮮度。從長遠來看，生鮮超市若不解決供應(yīng)鏈上存在的問題，將很難根本性取代農(nóng)貿(mào)市場的地位。
5.生鮮食品配送保鮮及物流監(jiān)管不到位
超市生鮮食品的供應(yīng)主要來自總部配送中心和供應(yīng)商的直送，它的配送又有別于其它商品，要以適當(dāng)溫度來運送不同的生鮮食品，做好各運送階段冷凍庫、冷藏車的低溫管理，防止保管及運送中的二次污染。有的超市沒有建立物流配送中心，直接從農(nóng)民或加工企業(yè)購買，沒有冷鏈銜接，保鮮配送成為物流中的盲點。驗貨手段落后，多停留在感官及供方提供的資料上。
6.生鮮的標(biāo)識和可追溯體系不完善
超市生鮮食品經(jīng)營流程為采購、物流、入市驗貨、儲存和銷售五個環(huán)節(jié)。大部分的生鮮食品標(biāo)識簡單，無產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等，一旦出現(xiàn)問題，無法追溯到責(zé)任單位和人員，對其發(fā)生的原因沒有依據(jù)可查。自制的袋裝食品如饅頭、餡餅等均無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。涼拌菜是在售貨員取出裝成小袋后，才打印上當(dāng)天的日期和保質(zhì)期。有的生鮮食品魚目混珠以舊充新，更有甚者進行造假，隨意更改包裝上的日期，欺騙消費者。
7.對生鮮經(jīng)營管理和監(jiān)管不明確
基礎(chǔ)管理體系薄弱。有些生鮮經(jīng)營企業(yè)沒有建立起高效運作的生鮮經(jīng)營管理體系，包括管理標(biāo)準、制度和培訓(xùn)體系。存在多頭管理，技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施不完善，技術(shù)標(biāo)準不統(tǒng)一及執(zhí)法體系相對薄弱等問題。超市生鮮食品的種類繁多，某些品種如壽司、炒菜類等缺乏相應(yīng)的國家衛(wèi)生標(biāo)準。缺少獨立的質(zhì)量控制機構(gòu)和人員。大多數(shù)超市設(shè)有食品衛(wèi)生控制部門，調(diào)查顯示，92%的設(shè)在采購或營運部門內(nèi)，沒有獨立的行政權(quán)。面對生鮮食品衛(wèi)生質(zhì)量控制的復(fù)雜性，大多數(shù)食品檢測室的檢測設(shè)備和人員技術(shù)水平無法滿足超市的需要，檢測手段落后，使其作用受到限制或形同虛設(shè)
三、超市生鮮食品的未來發(fā)展趨勢與解決對策
要求新鮮是消費者的共同心愿，也是超市經(jīng)營生鮮食品的基本立足點。依據(jù)生鮮食品具有需求量大、易腐爛、庫存周轉(zhuǎn)較快的特點，以及存貯和配送的特征，運用適宜的保鮮技術(shù)、環(huán)境和設(shè)備條件以及鮮度管理方法，尋求合理確定超市生鮮食品保存量的途徑，保持和延長生鮮商品的鮮度，確保營養(yǎng)質(zhì)量，是超市經(jīng)營好生鮮食品的關(guān)鍵性策略，也是留住顧客的最佳方法。
1.積極探索減少超市生鮮損耗的方法
首先，生鮮損耗的控制應(yīng)從規(guī)范超市各項具體工作流程及標(biāo)準做起，科學(xué)制定對不同類的生鮮商品的采購、驗收、儲存、陳列的標(biāo)準與要求，如對生鮮肉類的冷藏陳列溫度、陳列高度進行規(guī)定，嚴格實行先進先出原則等。其次，在各項作業(yè)有了執(zhí)行標(biāo)準后應(yīng)進行嚴格的目標(biāo)考核管理，將生鮮的銷售量、損耗率、投訴率等各項考核指標(biāo)與生鮮員工的個人利益掛鉤，實現(xiàn)企業(yè)與員工利益的捆綁，是提高員工損耗控制意識的有效做法，這也要求超市企業(yè)在制定各項考核目標(biāo)時應(yīng)科學(xué)合理，符合門店的實際情況。再次，超市應(yīng)在生鮮的深加工方面多下功夫，如對外形受損但品質(zhì)未變壞的水果加工成果汁等，對臨近保質(zhì)期的肉類進行各項處理，將其加工成鹵制品、臘制品等，通過進一步加工處理，延長產(chǎn)品保質(zhì)期、提高產(chǎn)品附加值，達到減少損耗的目的。最后，超市應(yīng)注重生鮮商品的變價作業(yè)管理。由于生鮮商品的外形及新鮮程度往往影響了其銷售，超市應(yīng)對生鮮商品變價處理的時間、定價等各項作業(yè)進行規(guī)范，執(zhí)行嚴格的審批制度，從而減少生鮮商品的損耗。
2.加強生鮮現(xiàn)代物流配送體系的建設(shè)
電子信息技術(shù)的發(fā)展，在現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理當(dāng)中越來越發(fā)揮其推動與促進作用，成為衡量企業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)準。我國生鮮超市應(yīng)更多地將信息技術(shù)用在生鮮的物流配送體系當(dāng)中，例如將數(shù)字化管理系統(tǒng)(DMS)、地理信息系統(tǒng)(GIS)、射頻技術(shù)(RF)、全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)、電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)(EDI)、電子訂貨系統(tǒng)(EOS)、數(shù)據(jù)倉庫技術(shù)(DW)等信息技術(shù)，不斷提高生鮮配送的現(xiàn)代化程度，使生鮮的物流配送更加準確、高效，減少物流配送當(dāng)中的商品損耗率;我國生鮮物流配送過程中的“冷鏈”建設(shè)落后，與國外先進的超市有一定的差距，而冷凍冷藏食品消費市場潛力大，我國目前在商場、超市的銷售區(qū)僅約占整個食品銷售區(qū)的1/4，銷售額約占整個食品銷售額的一半。專家預(yù)測，未來10年世界速凍食品的消費量將占全部食品的60%以上。加強超市生鮮物流配送過程中的“冷鏈”的建設(shè)意義重大。超市生鮮食品的未來應(yīng)以生鮮食品加工配送中心建設(shè)為重點，建立和優(yōu)化生鮮快速高效的物流配送網(wǎng)絡(luò)?！耙涌焐r食品加工配送中心的建設(shè)。建立生鮮食品加工配送中心是大型企業(yè)必經(jīng)途徑?！苯⑸r加工配送中心的作用主要體現(xiàn)在如下方面：（1）有效控制和減少連鎖店鋪的存貨和損耗。生鮮食品經(jīng)營的難點之一是損耗問題，對鮮活易腐產(chǎn)品，合理有效地控制單店產(chǎn)品庫存量是一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，沒有生鮮加工配送中心的調(diào)控作用，單店的安全庫存和最低訂貨量很難下降。（2）有利于產(chǎn)品品質(zhì)加工和管理標(biāo)準化。如果沒有生鮮加工配送中心，各店分散經(jīng)營的生鮮區(qū)要建立起統(tǒng)一的生鮮產(chǎn)品采購驗收標(biāo)準并在各店統(tǒng)一執(zhí)行這一標(biāo)準，存在著相當(dāng)?shù)睦щy，管理上也容易出現(xiàn)一些漏洞。建立生鮮加工配送中心后，產(chǎn)品的外在的標(biāo)準化缺乏這一問題會在加工配送中心得以化解。（3）有助于整合本地連鎖店的銷售能力，從生產(chǎn)基地直接進貨，減少中間環(huán)節(jié)。由于生鮮加工配送中心的建立，連鎖超市采購批量可以放大，由此使得部分生鮮食品道接從產(chǎn)地采購及面向全國招標(biāo)采購成為可能。
3.強化生鮮食品配送保鮮及物流監(jiān)管
促進流通企業(yè)內(nèi)部物流社會化，推廣和應(yīng)用冷鏈物流技術(shù)。超市剝離或外包物流功能，大力發(fā)展和第三方物流企業(yè)的合作，完善配送供應(yīng)鏈和城鄉(xiāng)一體化物流網(wǎng)，減少步驟，降低風(fēng)險。選用適當(dāng)?shù)膬Σ睾捅ｕr技術(shù)，開發(fā)適應(yīng)不同產(chǎn)品生理特點的寬溫度帶冷藏運輸技術(shù)，應(yīng)用適應(yīng)多品種、小批量、高頻率的物流配送設(shè)備，提高鮮活產(chǎn)品配送和分銷能力，建立高效率、無污染、低成本的物流體系。
4.建立完善生鮮食品標(biāo)識和可追溯體系
超市只能維持產(chǎn)品的鮮度，而不能提高新鮮度。鮮度管理應(yīng)該從生鮮食品材料的選購開始，最大限度地控制上游企業(yè)，從源頭入手。對生產(chǎn)和初加工環(huán)節(jié)建立基地規(guī)劃、環(huán)境監(jiān)測、安全跟蹤、檢驗、承諾、認證、抽檢等制度。認真把好食品索證關(guān)，核對供貨單位衛(wèi)生許可證，對每批食品實行檢疫、檢驗合格證制度，尤其是生鮮食品的采摘、收獲、屠宰、捕撈必須符合規(guī)定的安全隔離期及休藥期，防止農(nóng)殘超標(biāo)。
5.對食品安全管理和監(jiān)管的需求
建立明確的鮮度目標(biāo)與標(biāo)準。政府部門應(yīng)迅速制定生鮮食品的衛(wèi)生安全統(tǒng)一標(biāo)準，統(tǒng)一執(zhí)法檢查、監(jiān)督。超市要建立健全內(nèi)部管理機制，加強對生鮮食品的日常監(jiān)管和執(zhí)法工作。從定性角度來了解顧客對各類生鮮食品的需求程度，掌握消費需求導(dǎo)向和需求程度，有利于精選產(chǎn)品類別與品項。從定量角度依據(jù)各種理化檢測指標(biāo)，不斷改進技術(shù)手段，或依靠專業(yè)的檢測機構(gòu)，獨立公正地進行監(jiān)督。完善和提升鮮度技術(shù)標(biāo)準。運用GMP即“良好作業(yè)規(guī)范”或“優(yōu)良制造標(biāo)準”制度和HACCP過程控制技術(shù)這兩個基本的鮮度管理技術(shù)，建立完善各種生鮮食品的HACCP食品安全質(zhì)量管理體系，通過各危害因素的分析，對生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點進行重點的質(zhì)量控制。如建立嚴格的驗收貨制度，將進貨日期、品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量檢驗記錄，收貨員、生鮮主管等在驗收合格單上簽名存檔，形成相互連接的控制鏈，相互監(jiān)督、共同促進品質(zhì)的保證。
6.嚴格把握生鮮食品加工原材料、環(huán)境、設(shè)備和技術(shù)要求
生鮮商品加工應(yīng)堅持低溫、清潔、覆蓋原則，保持冷鏈不中斷。加工間是超市生鮮食品儲存、加工的重要場地，如熟食制品，畜禽產(chǎn)品加工要按照原料和成品進行工作區(qū)域劃分，定期進行整體徹底消毒，并保留相關(guān)記錄。工作臺和加工器具專管專用，加強衛(wèi)生消毒，及時清理大型加工機器外表及內(nèi)部的殘渣和污漬。工作人員的洗手池和器具清洗消毒池應(yīng)分別專門配置使用，化學(xué)清潔用品和工具定點專項密封保管，避免污染食品。
7.加強對從業(yè)人員的培訓(xùn)和消費者的引導(dǎo)
加強超市各級人員的定期食品衛(wèi)生法規(guī)和營養(yǎng)知識培訓(xùn)。強化企業(yè)負責(zé)人的食品衛(wèi)生責(zé)任意識，建立企業(yè)誠信檔案。提高專職衛(wèi)生監(jiān)督管理人員的業(yè)務(wù)水平，明確職責(zé)，授與相應(yīng)權(quán)限。采購人員實行統(tǒng)一進貨，統(tǒng)一質(zhì)量把關(guān)。生鮮區(qū)員工應(yīng)持有效健康證明，保持工服、頭發(fā)和手清潔。熟食和面點的銷售人員應(yīng)戴干凈的口罩和手套，不佩戴飾品，上崗前在專用洗手池洗手。并建立一支飲食專家隊伍，包括營養(yǎng)師、廚師、料理專家和食品加工專家等專業(yè)人員，不斷設(shè)計、生產(chǎn)、創(chuàng)造出新鮮、美味、省力、營養(yǎng)、經(jīng)濟的食品。對消費者進行引導(dǎo)教育，使人們在重視價格的同時，也越來越關(guān)注食品的新鮮、安全和服務(wù)等附加值，改變傳統(tǒng)的消費思想。普及食品衛(wèi)生營養(yǎng)知識，增強自我保護意識，購買食品時，注意識別品牌、生產(chǎn)日期等標(biāo)識，遇到問題要敢于較真，共同促進超市生鮮食品質(zhì)量的提高。
四、提升供應(yīng)商的專業(yè)度
1.更新觀念，建立供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略理念
首先，超市要轉(zhuǎn)變觀念，深刻理解供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵，供應(yīng)鏈管理最核心的內(nèi)容是協(xié)同與合作，在思想上要實現(xiàn)從追求企業(yè)自身利益最大化轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蟀ㄋ星莱蓡T在內(nèi)的供應(yīng)鏈整體利益最大化，從單贏變?yōu)殡p贏或多方共贏的轉(zhuǎn)變。超市不應(yīng)該把渠道伙伴作為競爭對象，不應(yīng)該以價格打壓從渠道伙伴身上去獲取利潤，而是應(yīng)通過供應(yīng)鏈管理與渠道成員進行有效合作使供應(yīng)鏈整體價值增殖最大化，從而在鏈條分工中獲取更多的利潤。
2.以信息管理系統(tǒng)為基礎(chǔ)，構(gòu)建供應(yīng)商管理和服務(wù)平臺
供應(yīng)鏈管理需要以信息技術(shù)為基礎(chǔ)，有效的供應(yīng)鏈不僅要求企業(yè)之間的相互溝通，而且要求企業(yè)對用戶需求的產(chǎn)品和服務(wù)做出靈敏快速的反映。沒有信息技術(shù)或信息流作為基礎(chǔ)，是難以實現(xiàn)以客戶為中心的高效率的貨物流動的。因此供應(yīng)鏈上各成員要建立良好的信息溝通，共建一個溝通平臺，做到信息共享，同時企業(yè)要善于把最新的信息技術(shù)用在供應(yīng)鏈管理過程中，以提高供應(yīng)鏈的反應(yīng)速度和效率。從而減少供應(yīng)鏈中各成員之間的交易成本和價值損失，達到整體最優(yōu)，各方受益。上海聯(lián)華1999年采購的商品已有兩萬多種，采購、財務(wù)部門與3000多家供應(yīng)商有著業(yè)務(wù)和資金往來。傳統(tǒng)的經(jīng)營方式已經(jīng)與現(xiàn)實需求越來越不適應(yīng)。為此聯(lián)華啟用了EDI自動訂貨系統(tǒng)，首先與上海10家供應(yīng)商聯(lián)手試點。至今，聯(lián)華的訂貨系統(tǒng)已與上百家大型供應(yīng)商聯(lián)網(wǎng)，隨時溝通信息。目前，上海聯(lián)華通過供應(yīng)商平臺采購的商品數(shù)量大約在20000-40000種左右，涉及到的供應(yīng)商有3000多家。其中，像上海家化、達能餅干、雀巢公司等在內(nèi)的1000多家供應(yīng)商已通過供應(yīng)商平臺來自動供貨。聯(lián)華的外部供應(yīng)管理，主要解決核心企業(yè)與其可依賴的固定供應(yīng)商及客戶之間的交易流程和業(yè)務(wù)信息管理。通過聯(lián)華所構(gòu)建的供應(yīng)商服務(wù)平臺，外部供應(yīng)商可以清晰地看到自己商品的銷售、庫存情況，以便進行下一步的及時供貨。
3.尋找戰(zhàn)略合作伙伴，構(gòu)建供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)
超市應(yīng)借助自己和終端消費者最接近的優(yōu)勢，選擇合適的供應(yīng)商，建立長期利益共享的戰(zhàn)略聯(lián)盟，使得交易各方通過相互協(xié)調(diào)合作實現(xiàn)以低成本向消費者提供更高價值服務(wù)的目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上實現(xiàn)雙方利益的最大化?，F(xiàn)在超市生鮮商品的采購來源主要分為兩類:本地采購和產(chǎn)地采購。本地采購的產(chǎn)品包括葉菜類(蔬菜基地)、鮮肉類(肉聯(lián)廠)、鮮活水產(chǎn)(淡水養(yǎng)殖基地)、部分副食品(豆腐、豆?jié){、豆制品)、半成品涼菜、切配菜等;產(chǎn)地采購的產(chǎn)品包括大宗干菜、部分水果、冰凍水產(chǎn)、干鮮制品、加工制品。為達到消費者所希望的新鮮安全時令的目的，要求生鮮食品供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)越少越好，但農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的分散性卻使農(nóng)產(chǎn)品在流通不可避免地進行一次或多次集散?；谶@樣的考慮，連鎖超市要推動生鮮商品應(yīng)可能更多向產(chǎn)地采購，以減少中間環(huán)節(jié)，這樣不僅可以降低采購成本，而且有助于與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。上海農(nóng)工商超市在生鮮方面已探索出“產(chǎn)加銷一體化”的經(jīng)營模式。這就是:定點生產(chǎn)、定量收購、定牌包裝、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一銷售，即“三定三統(tǒng)”。這種模式實現(xiàn)了四個穩(wěn)定:質(zhì)量穩(wěn)定、貨源穩(wěn)定、生產(chǎn)穩(wěn)定和農(nóng)民收入穩(wěn)定，從長三角地區(qū)直至江西、黑龍江，農(nóng)工商共建有13個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。如今，農(nóng)工商超市90%的生鮮食品都由生產(chǎn)基地直接供貨，沒有中間環(huán)節(jié)，成本降低，售價就可降低。目前，上海農(nóng)工商超市每天銷售1.5萬只農(nóng)工商烤雞、130噸農(nóng)工商大米、100噸農(nóng)工商雞蛋，它們?nèi)縼碓从诟鞔笊a(chǎn)基地。
4.對市場需求進行有效的預(yù)測，減少生鮮食品的庫存量
生鮮食品易腐易爛，有效地預(yù)測技術(shù)對于降低經(jīng)營成本有著重要的作用。生鮮商品，因其市場的不確定性，過量采購將導(dǎo)致庫存積壓和損耗加大，采購不足又會產(chǎn)生缺貨損失，錯失商機。供應(yīng)鏈管理要求對市場需求進行有效的預(yù)測，通過歷史銷售數(shù)據(jù)預(yù)測未來銷量，并預(yù)測每單位缺貨成本和壓庫成本，確保管理者就商品供應(yīng)與市場需求的平衡問題作出正確的決策。首先，需要企業(yè)在平時做好基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集整理工作，并投人一定人力物力對以往預(yù)測偏差根源進行跟蹤分析。其次，應(yīng)建立缺貨成本和壓庫成本的數(shù)據(jù)庫，為企業(yè)作出正確合理的資金和決策提供科學(xué)依據(jù)。再次，要加強供應(yīng)商管理。積累供應(yīng)商有關(guān)準時供應(yīng)次數(shù)、延遲供應(yīng)次數(shù)、平均延遲時間長度以及延遲時間標(biāo)準差等數(shù)據(jù)。從而確定合理的采購頻率和采購批量，逐步實現(xiàn)最小的庫存和損耗。
5.強化對供應(yīng)鏈合作伙伴的激勵與控制
增強生鮮食品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性。通過對生鮮食品供應(yīng)商的有效激勵與控制，可以密切超市與供應(yīng)商的合作伙伴關(guān)系，實現(xiàn)共贏的目的。超市應(yīng)及時定期向供應(yīng)商提供有效的產(chǎn)品銷售信息和市場預(yù)測信息，這將對供應(yīng)鏈上的生產(chǎn)和經(jīng)營具有重要的指導(dǎo)意義。特別是對一些重點的供應(yīng)商應(yīng)在貨款結(jié)算、貨架陳列及商品促銷上給予大力支持。另外超市還可以通過投資參股等方式來建立比較穩(wěn)固的生鮮食品供應(yīng)鏈體系。
關(guān)鍵詞：物流逆向物流連鎖超市
隨著物流業(yè)的深入發(fā)展、環(huán)保、產(chǎn)品召回的制定法規(guī)以及退貨、報廢產(chǎn)品回收和再利用的加強，逆向物流這一概念正在被更多的人所認識和重視。國外許多知名企業(yè)把逆向物流戰(zhàn)略作為強化其競爭優(yōu)勢，增加顧客價值，提高其供應(yīng)鏈整體績效的重要手段。逆向物流這個潛在市場是巨大的，國外超市已經(jīng)開始對其進行研究，但國內(nèi)大部分超市都未涉足這一領(lǐng)域，這方面的研究幾乎為零。隨著時間的發(fā)展，逆向物流在超市日常經(jīng)營活動中的作用將會越來越突出，逆向物流必將像正向物流一樣，在超市的經(jīng)營中發(fā)揮重要作用。
超市逆向物流的特征
逆向物流指物資從產(chǎn)品消費點（包括最終消費者和供應(yīng)鏈上客戶）到產(chǎn)品來源點的流動。在物理性流動的同時伴隨著信息流、資金流、商流和價值流的流動，它與正向物流無縫對接而成為整個物流系統(tǒng)的有機組成部分。在超市日常運營中，逆向流物一般可分為退貨逆向物流和回收逆向物流兩部分。退貨逆向物流是指顧客將不符合要求（目前部分超市已制訂出只要是顧客不滿意的產(chǎn)品，在一定的條件下都可退貨）的產(chǎn)品退回給超市，再進一步退回給供應(yīng)商的物流過程，其流程與常規(guī)產(chǎn)品流向正好相反；而回收物流則側(cè)重是指商品過期而將商品主動從超市貨架撤柜并返廠的物流過程。
逆向性。逆向物流中退回的商品或過期報廢的物品的流動與正常的商品流的方向剛好相反，即從消費者超市供應(yīng)商制造商。
不確定性。與正向物流按量、準時和指定發(fā)貨點是其基本要求不同，逆向物流產(chǎn)生的時間和數(shù)量是不確定的。它受消費者的退貨要求與商品銷售速度及其它因素的影響。
復(fù)雜性。超市逆向物流發(fā)生一般表現(xiàn)無序、少量，難以統(tǒng)一集中向超市物流中心轉(zhuǎn)移；另外，退貨商品或報廢的商品處理過程復(fù)雜，從而導(dǎo)致逆向物流的管理也很復(fù)雜。
成本高。逆向物流中的商品通常缺少規(guī)范的包裝，又具有不確定性，難以充分利用運輸和倉儲的規(guī)模效益；另一方面許多商品需要人工的檢測、判斷和處理，效率低下，極大地增加了人工的費用。因此，超市的逆向物流成本較高。
逆向物流管理對超市的意義
降低成本，提高收益率。隨著超市競爭的加劇，超市已成為低利潤的行業(yè)，使得對成本的控制、降低超市運營成本成為超市競爭的主要手段。據(jù)有關(guān)資料顯示，在美國，1999年的逆向物流成本約占物流成本的5%，到2001年，逆向物流成本所占比例翻了一番，大約為10％。而在零售業(yè)，2000年美國零售業(yè)的返品貨價值約占商品零售總額的6.3%左右，從比例上看，返品占總體的比率雖不是太大，但其所擁有的價值量決不是小數(shù)目。美國2000年商業(yè)零售總額約為10060億美元，按此推算，零售商業(yè)返品的價值每年至少高達數(shù)百億美元之巨。所以通過較好的控制逆向物流，降低成本，提高收益率，對于超市具有重要的意義。
提高顧客價值，增加競爭優(yōu)勢。在當(dāng)今顧客驅(qū)動的經(jīng)濟環(huán)境下，顧客價值已成為決定超市生存和發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。眾多超市通過加強對逆向物流的管理提高顧客對產(chǎn)品或服務(wù)的滿意度，贏得顧客的信任，從而增加其競爭優(yōu)勢。為吸引顧客，目前很多超市在顧客退貨方面都制定了比較寬松的政策。對于最終顧客來說，逆向物流能夠確保不符合顧客要求的產(chǎn)品及時退貨，有利于消除顧客的后顧之憂，增加其對超市的信任感及回頭率，擴大企業(yè)的市場份額，正如DaveHommrich所言的那樣，如果一個公司要贏得顧客，它必須保證顧客在整個交易過程中心情舒暢，而逆向物流戰(zhàn)略是達到這一目標(biāo)的有效手段。
改善環(huán)境行為，塑造企業(yè)形象。隨著人們生活水平和文化素質(zhì)的提高，環(huán)境意識日益增強，消費觀念發(fā)生了巨大變化，顧客對環(huán)境的期望越來越高。企業(yè)的環(huán)境業(yè)績已成為評價企業(yè)運營績效的重要指標(biāo)。為了改善企業(yè)的環(huán)境行為，提高企業(yè)在公眾中的形象，許多企業(yè)紛紛采取逆向物流戰(zhàn)略，以減少產(chǎn)品對環(huán)境的污染及資源的消耗。目前超市在競爭中，也開始注重超市的品牌建設(shè)，希望通過品牌競爭來避免單純的價格競爭。因此，加強逆向物流，樹立超市在消費者心中的良好形象是超市品牌建設(shè)的重要組成部分。
超市逆向物流管理現(xiàn)狀
缺乏對逆向物流的認識。逆向物流戰(zhàn)略已成為國外許多連鎖超市管理戰(zhàn)略的重要組成部分。近年來，我國一些超市已經(jīng)開始設(shè)立了專門的回收部門或者逆向物流系統(tǒng)，但從戰(zhàn)略角度是將逆向物流活動排除在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略之外，沒有現(xiàn)代逆向物流理念，基本處于“配襯、附屬”的地位，相當(dāng)多的超市視逆向物流為負擔(dān)，將其支出作為企業(yè)的額外成本，開展逆向物流都是迫于法律法規(guī)或消費者的責(zé)難，沒有充分認識到逆向物流的作用，進而沒有給予充分的重視。逆向物流管理不健全。逆向物流活動是一個復(fù)雜的活動，它需要專業(yè)的人員進行管理和協(xié)調(diào)，因此它不能附屬于其它部門，必須成立獨立的部門進行管理。由于管理層沒有深刻認識逆向物流系統(tǒng)的重要意義，以至于沒有引起足夠的重視，從而導(dǎo)致公司缺乏相關(guān)政策和運作系統(tǒng)，對超市逆向物流疏忽管理，沒有專門對逆向物流管理人才進行培訓(xùn)等。
缺少與供應(yīng)商、制造商協(xié)調(diào)逆向物流管理。在正向物流方面,連鎖超市與制造商、供應(yīng)商開展的合作是較多的。而在逆向物流方面，由于意識問題、管理復(fù)雜性等原因，很少有連鎖超市在逆向物流方面與其它供應(yīng)商、制造商進行合作管理逆向物流的。
超市逆向物流管理對策
重視超市逆向物流
對于超市而言，物流戰(zhàn)略已是其整個戰(zhàn)略體系的重要組成部分。但這個物流體系顯然并沒有包含逆向物流的概念。超市要在未來的競爭中取勝，希望通過對逆向物流的管理來增強企業(yè)競爭力，首先就要求從戰(zhàn)略高度重視超市的逆向物流。對逆向物流的重視是保證超市逆向物流與其它業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)。管理者必須充分認識到逆向物流的重要性和價值，在實際操作中給予逆向物流充分的資源和支持，這是逆向物流發(fā)揮作用的關(guān)鍵；同時，由于超市平時正向物流流量很大，逆向物流很容易與其沖突，因此就需要各部門進行充分的協(xié)調(diào)、安排，使流程通暢，從而提高逆向物流效率。
設(shè)立專門的逆向物流管理中心
逆向物流管理中心是逆向物流高品質(zhì)運作的基礎(chǔ)和前提。目前，外國跨國企業(yè)的配送中心都設(shè)有專門的退貨集中地，逆向物流流程上所有的產(chǎn)品都會被先送到這里，經(jīng)過分類、處理后，再送到其最終的歸屬地。未來的連鎖必將以規(guī)模制勝。對于大型連鎖超市而言，可以設(shè)立專門的逆向物流管理中心，日常逆向物流渠道上的所有產(chǎn)品被送到逆向物流中心進行分類處理。這種逆向物流的地點可以設(shè)在超市的物流中心內(nèi)。但由于逆向物流中的商品與正向物流的商品業(yè)務(wù)在加工、庫存、配送等環(huán)節(jié)都可能會相互沖突，超市為了確保正向物流的商品的正常運作而可能會影響逆向物流的運作。因此，最好采取兩種產(chǎn)品業(yè)務(wù)流程分離的辦法，以提高回收品業(yè)務(wù)的運作效率。
建立逆向物流聯(lián)盟
正向物流已成為一些超市的核心競爭力，如沃爾瑪，但是對于逆向物流而言，由于物流量少且不確定，它不能構(gòu)成超市的核心競爭力。超市可與第三方物流企業(yè)建立聯(lián)系關(guān)系，將逆向物流中的運輸?shù)葮I(yè)務(wù)外包，利用第三方物流服務(wù)商幫助超市降低逆向物流成本。另一方面，還可選擇恰當(dāng)?shù)钠渌髽I(yè)，雙方使用共同或相近的運輸路線、倉儲設(shè)施和技術(shù)平臺，充分利用運輸和倉儲的規(guī)模經(jīng)濟。
廣州某超市公司，在廣州，上海，香港等各大城市，擁有200個以上面積超過400平方米的超市，有的面積甚至達到上千平方米，集團的超市信息管理系統(tǒng)，一直在運行中不斷開發(fā)，修改，維護當(dāng)中。本文從核心的開發(fā)、維護的角度來剖析其管理系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、流程，分析問題，提出對策。
一、超市信息系統(tǒng)結(jié)構(gòu)整個系統(tǒng)由三部分組成：分別是門店子系統(tǒng)、中心子系統(tǒng)、庫房子系統(tǒng)
1.門店子系統(tǒng)：是提供給各超市使用的，主要的功能是管理超市中的前臺POS機，并且負責(zé)對銷售數(shù)據(jù)的初步整理、匯總，以及銷售數(shù)據(jù)的上傳、商品資料的下載等。門店子系統(tǒng)分為：門店后臺管理系統(tǒng)和門店前臺POS系統(tǒng)門店后臺管理系統(tǒng)按功能、流程分為：(1)系統(tǒng)設(shè)置部分,包括了門店的人員設(shè)置、權(quán)限的設(shè)置、人員密碼的修改、報表文件的管理;(2)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)部分,包括了商品目錄、直送門店商品目錄、供貨商、供貨商協(xié)議書、商品折讓折扣、商品搭配促銷、支付券信息;(3)POS管理部分,包括了POS機登記、POS使用人員權(quán)限、轉(zhuǎn)換成POS數(shù)據(jù)、總銷售瀏覽、細銷售瀏覽、POS交接情況;(4)總倉部分,包括了門店壞貨退壞品倉、總倉送貨、要貨管理，自動要貨提示;(5)門店部分,包括了直送貨上架、直送貨退貨、門店調(diào)場、商品報損、架存管理、商品架位信息、公文、盤點管理;(6)報表部分,包括了打印門店銷售分析報表;(7)網(wǎng)絡(luò)傳輸部分,包括了網(wǎng)絡(luò)傳輸商品目錄、網(wǎng)絡(luò)傳輸要貨單、網(wǎng)絡(luò)傳輸銷售數(shù)據(jù)。門店前臺POS系統(tǒng)按功能、流程分為：(1)系統(tǒng)準備部分,包括了商品數(shù)據(jù)的更新、系統(tǒng)的登錄清機;(2)銷售部分,包括了存?zhèn)溆媒?、銷售、退貨、付款;(3)銷售結(jié)束部分,包括了取款、取購物券、打印銷售日報、數(shù)據(jù)上報;(4)其他功能,包括了交接、打印全部交接單、查詢銷售流水、查詢單價、購物券信息。
2.中心子系統(tǒng)：是提供給總部的采購人員、財務(wù)人員及管理人員使用。主要的功能是銷售數(shù)據(jù)的整理、歸檔。采購下單，促銷制定，財務(wù)報表及數(shù)據(jù)分析，以及獲取庫房及門店方面的數(shù)據(jù)。中心子系統(tǒng)是整個系統(tǒng)的核心部分。中心子系統(tǒng)按功能、流程分為：(1)基本操作,登陸、選擇功能、條件運用;(2)主檔維護,供應(yīng)商基本信息、供應(yīng)商協(xié)議書、商品目錄、商品其他分類、商品其他分類、商品等級、商品大類、商品小類、商品品類、商品銷售單位、商品產(chǎn)地、配貨保質(zhì)期截止提前天數(shù)、配貨上下限、容錯商品、同一商品、價格碼分類、配送扣率、門店銷售級別管理、安全存量天數(shù)管理、供應(yīng)商類別、開戶銀行、門店編號管理、門店類別、總倉類別、總倉編號管理;(3)價格管理,商品折讓折扣管理、搭配促銷管理、正常調(diào)價;(4)采購訂貨,訂貨單輸入、訂貨單查詢、采購?fù)茝V;(5)倉庫物流信息查詢,中心庫房庫存、門店送貨單、門店退倉單驗收、總倉退貨、入庫驗收查詢、轉(zhuǎn)倉單管理、壞品倉退貨、退換到貨、門店退倉商品管理;(6)架存及變價管理,門店架存（分門店）、門店架存匯總、各類變價查詢（報表）;(7)銷售數(shù)據(jù)查詢,商品日銷售、POS日銷售、分門店商品銷售統(tǒng)計、全部門店商品銷售統(tǒng)計、銷售數(shù)據(jù)分析管理、各類銷售報表;(8)財務(wù)單據(jù)管理,財務(wù)進貨付款管理、庫房盤點管理、門店直送上架單、門店直送退貨單、門店調(diào)場單、門店商品報損管理;(9)盤點管理,庫房盤點查詢、門店盤點單;(10)會員及公文管理,公文管理、會員卡基本信息管理。
3．庫房子系統(tǒng)：是提供給庫房人員使用的。主要的功能是貨物的入倉出倉，堆疊擺放設(shè)計，以及架存的管理。庫房管理系統(tǒng)按功能、流程分為：(1)系統(tǒng)設(shè)置部分,包括了修改密碼、人員對應(yīng)庫房權(quán)限、設(shè)置人員使用權(quán)限、報表文件管理、報表（查詢）權(quán)限管理;(2)中心目錄查詢;(3)到貨入庫驗收;(4)商品配送門店部分，包括了門店要貨單、門店配貨單、門店送貨單;(5)庫房管理部分,包括了庫房庫存查詢、倉位管理、商品轉(zhuǎn)倉、庫存?zhèn)浞莨芾?、庫房盤點、庫房盤點原因、公文管理;(6)庫房退調(diào)部分,包括了門店退倉、門店退倉驗收、總倉退貨、壞品倉退貨、退換到貨。調(diào)用報表，POS前臺系統(tǒng)由C語言開發(fā);門店后臺系統(tǒng)由Delphi+InterBase開發(fā)結(jié)構(gòu);中心及庫房子系統(tǒng)則是Delphi＋MSSQLSERVER的開發(fā)結(jié)構(gòu)。
二、系統(tǒng)流程中出現(xiàn)的問題
在整個流程中在進貨與銷售環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，造成了架存不準。（問題主要是集中在中心系統(tǒng)）首要的是每個門店的架存不準，嚴重影響了訂貨的準確性，出現(xiàn)問題的原因：一是新貨或某些商品過不了機（即POS系統(tǒng)辨認不出貨品名稱及單價）就允許售貨員以一個特殊的商品號再加手動輸入價格銷售。二是進貨渠道太多（由庫房進貨，或門店要供應(yīng)商直接進貨等）。三是系統(tǒng)還有些不完善。解決的方法最直接的就是盤點，但費時費力。建議每個門店獨立核算，使用加盟店的策略。讓各門店獨立建立一個進銷存的流程，獨立核算，但所有的門店還是由總倉庫、供貨商進貨或者是從其他門店調(diào)貨。而中心，總部只提取匯總數(shù)據(jù)，這樣各門店的架存各不影響。而根本的解決方法是在保證硬件連通，即POS機與后臺系統(tǒng)保證連通的基礎(chǔ)上可以實現(xiàn)即時更新商品目錄，保證在超市銷售的所有商品都可以在商品目錄上找到資料。
三、在整個系統(tǒng)開發(fā)過程中存在的問題及解決的建議
1.開發(fā)期過長，到該超市破產(chǎn)停業(yè)時該程序還處于末期開發(fā)階段。造成開發(fā)期過長的根本原因是：增加原設(shè)計以外的功能，特別是某些功能匆忙臨時加上去，其危害有：
（1）造成程序代碼重復(fù)。
（2）有時甚至?xí)|發(fā)兩段代碼對同一數(shù)據(jù)同時進行操作，在發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)錯誤時很難找出問題進行解決，經(jīng)常要大量的代碼閱讀才能發(fā)現(xiàn)錯誤，效率低下。（3）造成時間的浪費，由于新增的功能在設(shè)計之外，要進行相關(guān)的驗證，看是否對整個系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)性造成影響，耽誤了整個開發(fā)進度，維護時也非常困難。（4）后期的開發(fā)已經(jīng)是掉進“出現(xiàn)錯誤查找原因修改又出現(xiàn)錯誤”的怪圈。
2.客戶的需求是非常模糊的，他們無一例外要求一個功能齊全的系統(tǒng)。實現(xiàn)的主要功能他們會告訴你，但細致的環(huán)節(jié)他們就沒有建議。但到系統(tǒng)差不多完成，或完成70％～80％，看到一個成形的系統(tǒng)的時候，他們的需求就非常清晰了，按要求改動基本結(jié)構(gòu)的話，整個系統(tǒng)可謂“傷筋動骨”了。所以一個系統(tǒng)如果做到了80%的時候才真正明確這個系統(tǒng)是什么樣子的話，筆者認為是設(shè)計者的失敗。所以在設(shè)計階段不但應(yīng)該做好傳統(tǒng)做法的各種文檔和論證，而且，應(yīng)該做一些具體的設(shè)計工作。比如，系統(tǒng)的整體運行設(shè)計及系統(tǒng)各功能模塊的具體設(shè)計，而且這些設(shè)計應(yīng)當(dāng)都有詳細的設(shè)計說明書。
3.需求與環(huán)境的變化。由于在項目開發(fā)前客戶沒有實質(zhì)性的需求，加上軟件開發(fā)人員不熟悉客戶的業(yè)務(wù)，就導(dǎo)致在開發(fā)過程中需求的不斷變化，嚴重時將導(dǎo)致分析與設(shè)計作廢。現(xiàn)在的開發(fā)工具已經(jīng)很對象化了，而我們開發(fā)的程序卻很過程化。也就是說你雖然努力地模塊化、層次化，可只要運行環(huán)境有所變化，你還要不斷地修改再修改。比如，系統(tǒng)的整體運行設(shè)計及系統(tǒng)各功能模塊的具體設(shè)計。而且這些設(shè)計應(yīng)當(dāng)都有詳細的設(shè)計說明書。當(dāng)這些說明書完成后，應(yīng)當(dāng)能做到：隨便找個程序員他都能只通過看某功能模塊的設(shè)計說明書就能夠開始代碼的開發(fā)，而不用再重新思考該怎樣去做了，程序員在這里就真的只是一個設(shè)計者的實現(xiàn)工具。當(dāng)然，也像某些人說的那樣，現(xiàn)在的系統(tǒng)都越來越繁雜、越來越龐大、越來越向集成性質(zhì)靠攏，似乎是沒有多少人能掌握具體用什么方法做得更好，但關(guān)鍵就在這里。但目前的顯示情況是，設(shè)計人員的水平偏低，有些公司的設(shè)計人員根本就沒有多少開發(fā)經(jīng)驗，他又怎能了解太多的系統(tǒng)呢。
系統(tǒng)設(shè)計在目前看來似乎是個拿錢多干活少的工作，這是不正常的現(xiàn)象。培養(yǎng)一個程序員根本不用花多大的力氣，一個人只要給他一個機會，相信就能掌握某門技術(shù)或方法。但要掌握若干種方法，就不是能夠通過速成解決的了。目前似乎所有的系統(tǒng)設(shè)計人員都能夠設(shè)計所有的東西。其實不然。很多人都有知識的局限性，這就決定他只能對某些方向的東西作出決策和設(shè)計?？蛻艄倘徊恢浪鍪裁矗覀儜?yīng)該知道。如果在前期能夠多接觸用戶、多深入實際，把設(shè)計人員當(dāng)成客戶工作中的一員，他就能夠真正了解到客戶的需求，當(dāng)然也就能夠為他作出合適的設(shè)計。至于說到各種系統(tǒng)之間的好壞對比，筆者認為任何東西都沒有絕對，有的只是某些方面的權(quán)衡。比如性能或空間的權(quán)衡、價格和性能的權(quán)衡和功能側(cè)重上的權(quán)衡等。計算機里的東西沒有哪一樣的存在不是包含了這種權(quán)衡在內(nèi)的。雖然從商務(wù)上似乎總想說服用戶什么東西好，什么東西不好，其實從技術(shù)上講無所謂好和不好，有的只是區(qū)別及該區(qū)別所針對的問題而已。這就像有人總在爭論Linux和Window到底誰好一樣?；蛟S從”技術(shù)”上講，Linux比Window好，但這其實并不公正，因為漂亮的GUI界面和友好的人際交互同樣應(yīng)該是”技術(shù)”中應(yīng)該考慮到的一部分。把所有的東西結(jié)合起來一看就知道沒有絕對的好。所以，不見得非要在用戶決定之前由系統(tǒng)設(shè)計的人員事先來為各種方案做個排隊，只需要了解用戶的需求，然后從大方向上決定一個方向再做具體設(shè)計就可以了。超級秘書網(wǎng)
首先，認同兩個說法：
第一，項目(或說工程)有三個主要方面：功能，時間，成本。
第二，系統(tǒng)分析的任務(wù)：將用戶的業(yè)務(wù)邏輯轉(zhuǎn)化為程序邏輯，計算時間和成本。
分析一下問題出在哪里：
（1)有人說系統(tǒng)分析員不真正了解客戶的需求，可這不可能(項目時間的限制)也不現(xiàn)實(不可能讓分析員到每個崗位都去操作一下)。
（2)有人說系統(tǒng)分析員的知識和經(jīng)驗不足，可現(xiàn)實卻是，分析員認為應(yīng)該的而客戶覺得沒必要，而客戶覺得必須的，分析員又不可理解。
（3)有人說系統(tǒng)分析員的水平不夠，可問題絕大部分是出在細節(jié)而不是大方向上，掌握全部細節(jié)可能嗎？這就是一個長期困擾的問題：細節(jié)(而不是方向)往往成為成功與失敗的關(guān)鍵(注意，這里的成功是包含了時間和成本的)，而細節(jié)是不可能全部發(fā)現(xiàn)與分析清楚的。
如何在這種不完整的需求上構(gòu)造完整的系統(tǒng)呢？或是根本不可能呢？筆者認為這個過程中最不好的地方就是：把東西做死了，沒有切實地為用戶著想。很多的系統(tǒng)設(shè)計，可能考慮最多的就是實現(xiàn)上的快捷、方便，而不是系統(tǒng)的擴展及更新。要知道，用戶的需求是在不斷變化的，如果總是在設(shè)計前就“善意”地替用戶假設(shè)，是難以預(yù)料后事的結(jié)局的。所以筆者認為，在設(shè)計階段就因該把可能出現(xiàn)的問題都擺到桌面上討論，包括其特點、效果和后果，而不是自以為是地、好心地替用戶”假設(shè)”。
因此，對于此問題，筆者認為，客戶要求功能的增加時，寧愿分配一個或多個開發(fā)人員，另外開發(fā)單獨的小程序，就算由于功能的前后銜接而要求某些功能是重復(fù)開發(fā)，也要把該程序獨立出來，制定相關(guān)的觸發(fā)機制來獨立于整個系統(tǒng)之外運行，避免以上的情況出現(xiàn)。然后在整個系統(tǒng)開發(fā)的后期把這些小程序合并成一個程序，驗證以后一次把合并后的程序融合在整個信息系統(tǒng)之內(nèi)。其實很多國外的成功的信息系統(tǒng)開發(fā)都不會由于客戶不斷提出的新要求而隨便修改，添加系統(tǒng)功能。
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（一）上市公司
上市公司是股份公司的一種，指可以在證券交易所公開交易其公司股票、證券等的股份有限公司。上市后，公眾可根據(jù)各交易所規(guī)則，自由買賣相關(guān)的證券及股份，成為股東，享有股東權(quán)益。
（二）超募
在新股?l行開始“市場化”后，由于新股的定價機制缺陷，導(dǎo)致上市公司實際募集到的資金超過投資項目計劃募集的資金，這種現(xiàn)象稱為超募現(xiàn)象，由于超募所得的資金便被稱為超額募集資金簡稱為超募資金。
二、國外研究綜述
20世紀末，中小企業(yè)的融資問題開始受到廣泛關(guān)注，在股權(quán)融資方式上，國外學(xué)者認為公司選擇上市的目的就是想通過股票的發(fā)行獲取企業(yè)經(jīng)營發(fā)展所需要的資金，上市公司公開發(fā)行股票出現(xiàn)融資超募現(xiàn)象是非常普遍的。國外學(xué)者主要專注于研究公司上市發(fā)行股票的目的和融資超募現(xiàn)象的成因。
Ibbotson（1975）研究發(fā)現(xiàn)，公司上市具有集聚現(xiàn)象，某一段時期內(nèi)上市的公司數(shù)目明顯地多于另一時期。Taggart（1977）主要研究了企業(yè)的上市動機，研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)企業(yè)的市場價值被高估時，即市場對公司資產(chǎn)定價的評估顯著高于公司的賬面價值時，相對于其他融資方式，企業(yè)更傾向于進行股權(quán)融資，獲得超過預(yù)計籌資額的資金即超募資金。Pagano、Panetta和Zingales（1998）選取了意大利的30000多家上市公司作為研究對象，利用這些公司1982年到1992年十年的數(shù)據(jù)進行分析，研究發(fā)現(xiàn)，大部分的上市公司是進行股權(quán)融資，用所獲得的超募資金調(diào)整公司的資本結(jié)構(gòu)而不是將資金投向研發(fā)。
Carter（1990）認為承銷商的聲譽越好越有助于提高投資者對發(fā)行公司的價值判斷的一致性，降低發(fā)行公司的風(fēng)險，提高發(fā)行價格，從而容易造成融資超募。
Michael C.Jensen（1986）首次提出了自由現(xiàn)金流的概念，當(dāng)發(fā)生融資超募時，上市公司會擁有大量的自由現(xiàn)金，對資金支配更加自由。Michael C.Jensen（2004）研究發(fā)現(xiàn)，上市公司擁有的大量自由現(xiàn)金流的運用效果不佳，未能創(chuàng)造應(yīng)有的價值。Fresard（2010）基于委托問題，闡述了上市公司擁有的閑置資金越多，公司的內(nèi)部人員，尤其是高層，出于利己動機越有可能通過各種方式轉(zhuǎn)移資金謀求個人利益。Kim和Weisbach（2008）以全球38個國家新發(fā)行的16958只股票及其他12373只股票為樣本，對公司募集所得資金的投向進行了研究，研究結(jié)果表明，公司利用市場對其資產(chǎn)價值的高估，擇機上市，主要就是為了獲取股權(quán)融資超募資金，資金分配不合理，閑置會影響到企業(yè)發(fā)展。
三、國內(nèi)研究綜述
自2009年10月30日我國的創(chuàng)業(yè)板上市以來，融資超募問題大量出現(xiàn)，國內(nèi)廣大學(xué)者開始關(guān)注并研究首次公開募股融資超募現(xiàn)象。目前，國內(nèi)的相關(guān)文獻研究比較少，其中絕大部分屬于描述性規(guī)范研究，主要集中在超募現(xiàn)象分析，融資超募原因、后果及治理對策方面。
方先明（2011）以創(chuàng)業(yè)板第一批上市的28家公司為研究對象，通過統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)該批公司均存在嚴重的融資超募現(xiàn)象，平均超募率高達118.7%。這個現(xiàn)象也被稱為創(chuàng)業(yè)板市場“高發(fā)行價、高市盈率、高超募率”的三高現(xiàn)象。
周婷（2011）認為導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)板融資超募的宏觀原因有宏觀經(jīng)濟環(huán)境、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、經(jīng)濟發(fā)展的客觀性和投資者的教育缺乏；直接原因則是我國當(dāng)前特有的新股發(fā)行定價機制及現(xiàn)行的發(fā)行詢價機制自身存在的缺陷所導(dǎo)致“三高”現(xiàn)象。新股發(fā)行市場化改革的不徹底，尤其是審批環(huán)節(jié)并未完全市場化是造成創(chuàng)業(yè)板超募現(xiàn)象的根本原因。
方軍雄（2010）從中國資本市場新發(fā)行制度變遷的角度出發(fā)，以此為時間軸，選取從1991年至2010年在中國上市的1220家上市公司首次公開募股的融資超募情況作為研究樣本。研究我國的新股發(fā)行制度對我國上市公司融資超募程度的影響，認為影響超募程度的主要因素有發(fā)行市盈率、股票收益率、發(fā)行費用、通貨膨脹率以及發(fā)行制度等，研究表明，上市公司融資超募程度隨著新股市場化改革的深人呈現(xiàn)出顯著性下降。
張強、張寶（2012）利用從創(chuàng)業(yè)板市場上選取的2011年以前上市的200家公司進行實證研究，分析承銷商的聲譽、投資者情緒對創(chuàng)業(yè)板公司超募融資的影響。其研究結(jié)果表明，投資者的情緒、承銷商的聲譽與承銷企業(yè)的資金超募率成正相關(guān)關(guān)系。
論文關(guān)鍵詞：“十二五”，中小企業(yè)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式
改革開放以來，我國中小企業(yè)發(fā)展取得了令人矚目的成就，已經(jīng)成為推動我國國民經(jīng)濟發(fā)展，構(gòu)造市場經(jīng)濟主體，促進社會穩(wěn)定的基礎(chǔ)力量。
一、“十一五”時期我國中小企業(yè)發(fā)展取得的成就
“十一五”期間，我國中小企業(yè)規(guī)模實力成倍增長、自身素質(zhì)不斷提高、社會貢獻日益顯著，為我國成功應(yīng)對國際金融危機沖擊、實現(xiàn)經(jīng)濟社會平穩(wěn)較快發(fā)展作出了積極貢獻。從企業(yè)數(shù)量和資金規(guī)模上看，“十一五”期間我國登記注冊的中小企業(yè)數(shù)量年均增速高達14.3%，已經(jīng)超過840萬戶，成為我國最大的企業(yè)群體，中小企業(yè)注冊資金年均增速達到20.1%，總額超過19萬億元；從對外貿(mào)易來看，2010年，我國中小企業(yè)出口總額超過4500億美元，高于國有企業(yè)出口總額1倍以上，5年漲幅超過200%；從稅收貢獻來看，2010年全年，中小企業(yè)完成稅收總額11,173億元，5年年均增速達22.2%，分別高于全國和國有企業(yè)2個百分點和12.7個百分點；從新增就業(yè)來看工商管理論文，截止到2010年底我國中小企業(yè)從業(yè)人員總數(shù)超過1.8億，較2005年底增加6000萬人，年均增加1200萬人，年均增速超過9%，成為我國吸納擴大社會就業(yè)的主要渠道[1]。
“十一五”期間我國中小企業(yè)迅速崛起，現(xiàn)出了無比強大的活力和競爭力，已經(jīng)成為中國經(jīng)濟最具活力的重要組成部分，在發(fā)展經(jīng)濟、改善民生、增加就業(yè)、擴大出口和社會公益等方面，都做出了卓越貢獻。
二、當(dāng)前我國中小企業(yè)面臨的發(fā)展困境和發(fā)展機遇
（一）當(dāng)前我國中小企業(yè)面臨的發(fā)展困境
“十一五”時期我國中小企業(yè)得到了長足發(fā)展。但是近年來，中小企業(yè)遇到了許多新的情況和問題。特別是金融危機以來，中小企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況日漸嚴峻，遭遇到了前所未有的發(fā)展瓶頸。具體表現(xiàn)為以下幾方面：
1.國際環(huán)境錯綜復(fù)雜，企業(yè)面臨較大風(fēng)險
一方面，由于金融危機的影響，許多發(fā)達國家為刺激經(jīng)濟采取了定量寬松的貨幣政策，這將在較長時期內(nèi)助推匯率和國際大宗商品價格的波動。一些國家為拉動內(nèi)需、增加就業(yè)，而持續(xù)強化貿(mào)易、投資和金融保護，不斷采取反傾銷、反補貼等措施，這些都將對我國中小企業(yè)特別是出口型中小企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營帶來較大困難和風(fēng)險。
另一方面，發(fā)達國家出于政治、經(jīng)濟、安全等方面因素的考慮，對來自新興發(fā)展中大國的投資和收購兼并活動，特別是對能源資源領(lǐng)域和重要產(chǎn)業(yè)的跨國并購采取了諸多限制措施；對部分新興和發(fā)展中國家購買先進技術(shù)和設(shè)備有選擇性地進行了封鎖和限制，這些將對我國中小企業(yè)“走出去”，以及利用國際先進技術(shù)和設(shè)備加速實現(xiàn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級帶來不利影響。
2.企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本上升，整體效益下滑
多種成本上升因素疊加，擠壓了企業(yè)的利潤空間，導(dǎo)致了一些中小企業(yè)無利可圖，甚至出現(xiàn)虧損。一是原材料價格等生產(chǎn)經(jīng)營成本大幅上漲。目前我國的通貨膨脹已經(jīng)來臨，居民的生活資料價格不斷在上漲，企業(yè)的生產(chǎn)資料也在大幅漲價論文格式模板。企業(yè)生產(chǎn)所需的原材料、燃料、動力等資源的購進價格一路攀升，給企業(yè)的生產(chǎn)成本增加造成了巨大壓力。二是人民幣升值對出口型中小企業(yè)造成了巨大壓力。近幾年人民幣升值速度加快，每年都在升值，而美元又在不斷貶值，這讓以勞動密集型為主的外向型中小企業(yè)面臨著重創(chuàng)。比如溫州的這些企業(yè)原來每年的毛利還能達到7%-8%，現(xiàn)在已經(jīng)降到1%-3%。人民幣每年2%-3%的升值，實際上已經(jīng)造成50%的民營企業(yè)面臨破產(chǎn)。三是勞動力成本明顯上升。目前我國中小企業(yè)在“低利潤”的情況下，還面臨著員工加薪的巨大壓力。新《勞動合同法》又明確規(guī)定合同期滿員工不再續(xù)簽合同要給予經(jīng)濟補償，加班費用和社保繳費也有所增加，這無疑又增加了企業(yè)的用工成本，加重了企業(yè)尤其是勞動密集型中小企業(yè)的負擔(dān)[2]。
3.生產(chǎn)經(jīng)營資金短缺，企業(yè)融資更加困難
一方面中小企業(yè)由于出口受阻工商管理論文，國內(nèi)市場尚未開發(fā)，使得產(chǎn)品庫存加大，現(xiàn)金無法回流導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營資金緊張，資金鏈斷裂的危險加大。另一方面，融資難是一個老生常談的問題，當(dāng)前中小企業(yè)融資難問題更加突出。受銀行信貸緊縮、貸款實際利率上浮等影響，加上國內(nèi)大力推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，各大銀行相應(yīng)增加了對貸款的管控，普遍減少了對企業(yè)的授信額度。而缺少抵押物而又不符合擔(dān)保貸款條件的廣大中小企業(yè)無疑成為了信貸擠壓的對象，更加提高了獲得資金的難度。
4.節(jié)能減排政策的實施使中小企業(yè)難以適應(yīng)
隨著國家發(fā)展低碳經(jīng)濟、實施節(jié)能減排政策的力度不斷加大，迫使企業(yè)必須安裝必要的環(huán)保設(shè)施和實行清潔生產(chǎn)。這些政策從長遠來看是利國利民的，但由于政策力度大、范圍廣、適應(yīng)期短，疊加效應(yīng)日益明顯，短期內(nèi)對中小企業(yè)的沖擊效應(yīng)較大。加之我國中小企業(yè)中很大一部分是從事高消耗、低附加值生產(chǎn)的勞動密集型產(chǎn)業(yè)。環(huán)保節(jié)能政策的實施使這些企業(yè)面臨著兩難境地：不調(diào)整、不轉(zhuǎn)移，就面臨原所在地生產(chǎn)成本不斷增加和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的制約；調(diào)整、轉(zhuǎn)移，又難以與原有產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)鏈條相銜接，要在新的經(jīng)營場所重新組織產(chǎn)業(yè)鏈配套，成本反而會上升更多。由此造成有些地區(qū)為了發(fā)展低碳經(jīng)濟，達到節(jié)能減排目標(biāo)而采用了不合理、不科學(xué)的強制措施，迫使很多中小企業(yè)不得不停業(yè)甚至關(guān)閉。
（二）“十二五”時期我國中小企業(yè)發(fā)展面臨的重大機遇
雖然我國中小企業(yè)在發(fā)展的路上遇到了很多困難和問題，但發(fā)展的大勢不會改變。對于廣大中小企業(yè)來說，《“十二五”規(guī)劃建議》中展現(xiàn)出了許多利好消息和發(fā)展機遇，同時也對企業(yè)發(fā)展提出了更多的要求。
首先，《“十二五”規(guī)劃建議》以科學(xué)發(fā)展為主題，以加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式為主線。加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式是我國經(jīng)濟社會領(lǐng)域的一場深刻變革，必須貫穿經(jīng)濟社會發(fā)展全過程和各領(lǐng)域。因此加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，也是廣大中小企業(yè)的必由之路，堅持在發(fā)展中促轉(zhuǎn)變、在轉(zhuǎn)變中謀發(fā)展，實現(xiàn)企業(yè)又好又快發(fā)展。
其次，《“十二五”規(guī)劃建議》把擴大內(nèi)需作為保持經(jīng)濟平穩(wěn)較快發(fā)展的重大戰(zhàn)略，為中小企業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間?！督ㄗh》突出強調(diào)鼓勵擴大民間投資，放寬市場準入支持民間資本進入基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、基礎(chǔ)設(shè)施、市政公用事業(yè)、社會事業(yè)、金融服務(wù)等領(lǐng)域。這對于突破中小企業(yè)發(fā)展瓶頸，激發(fā)民間投資的巨大潛能，將發(fā)揮十分重要的作用。
第三，《“十二五”規(guī)劃建議》提出發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，改造提升制造業(yè)，培育發(fā)展戰(zhàn)略型新興產(chǎn)業(yè)、加快發(fā)展服務(wù)業(yè)論文格式模板。《建議》指出要加強政策支持和規(guī)劃引導(dǎo)，強化核心關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，突破重點區(qū)域，積極有序發(fā)展新一代信息技術(shù)、節(jié)能環(huán)保、新能源、生物、高端裝備制造、新材料、新能源汽車等產(chǎn)業(yè)，加快形成先導(dǎo)性、支柱性產(chǎn)業(yè)工商管理論文，切實提高產(chǎn)業(yè)核心競爭力和經(jīng)濟效益。發(fā)揮國家重大科技專項的引領(lǐng)支撐作用，實施產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展工程，加強財稅金融政策支持，推動高技術(shù)產(chǎn)業(yè)做大做強。這對于優(yōu)化中小企業(yè)發(fā)展環(huán)境，提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力具有極其重要的作用。
因此，無論從哪個角度看，我國的中小企業(yè)已經(jīng)站到了新的起點上。在新的歷史階段，中小企業(yè)將會獲得更大的發(fā)展機會。展望“十二五”，中小企業(yè)一定會成為轉(zhuǎn)方式、保民生的重要力量。
三、“十二五”時期推進我國中小企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的對策建議
（一）提高自主創(chuàng)新能力，推進企業(yè)向依靠技術(shù)創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。
推進中小企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，關(guān)鍵是要提高企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力。應(yīng)對國際金融危機的實踐表明，企業(yè)如果沒有核心技術(shù)就難以抵御市場的沖擊，更難以保持市場競爭優(yōu)勢。
依靠技術(shù)創(chuàng)新推進企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，提高產(chǎn)品附加值。一是要提高原始技術(shù)創(chuàng)新能力，在參與國際競爭和國內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中實現(xiàn)技術(shù)領(lǐng)先。有條件的企業(yè)要注意把握新一輪科技革命的趨勢，著力開展前沿技術(shù)、基礎(chǔ)性技術(shù)、核心技術(shù)的研發(fā)，搶占科技制高點。中小企業(yè)要走“專、精、特、新”的差異化創(chuàng)新道路。要以開放的思維構(gòu)建各類創(chuàng)新平臺，用好社會各類創(chuàng)新資源，開展產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新，提高創(chuàng)新速度和效率。二是要在引進國外先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，加強消化吸收再創(chuàng)新。在國際金融危機情況下，我國經(jīng)濟仍保持快速發(fā)展，這為企業(yè)引進國外先進技術(shù)提供了有利環(huán)境。當(dāng)前，要認真總結(jié)鋼鐵、家電、通訊、電子等行業(yè)消化吸收再創(chuàng)新的成功經(jīng)驗，強化企業(yè)間的合作與政府部門的協(xié)調(diào)，真正實現(xiàn)在引進中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中趕超，形成自主核心技術(shù)和生產(chǎn)能力。三是要不斷推進企業(yè)技術(shù)改造。技術(shù)改造具有投資少、工期短、見效快、避免重復(fù)建設(shè)等優(yōu)點。今年，國家將繼續(xù)重點支持企業(yè)技術(shù)改造，并將中小企業(yè)納入到了支持范圍。企業(yè)要抓住難得的政策機遇，用足用好技改政策，把技術(shù)改造的重點放在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、工藝水平和產(chǎn)品質(zhì)量提高、裝備智能化、節(jié)能降耗、環(huán)境保護、安全生產(chǎn)等方面，將技術(shù)改造與產(chǎn)業(yè)升級、自主創(chuàng)新、淘汰落后產(chǎn)能和加強管理有效結(jié)合起來[2]。
（二）實施人力資本戰(zhàn)略，推進企業(yè)向知識密集型轉(zhuǎn)變。
隨著經(jīng)濟全球化發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，勞動密集型企業(yè)不能僅僅停留在或滿足于依靠廉價勞動力來維持企業(yè)的生存，需要加快轉(zhuǎn)型升級，更多地轉(zhuǎn)向依靠知識特別是員工素質(zhì)提高來實現(xiàn)企業(yè)快速成長和保持市場競爭優(yōu)勢。
當(dāng)前，推進勞動密集型企業(yè)向知識密集型企業(yè)轉(zhuǎn)型，最為關(guān)鍵的是突出培育造就高素質(zhì)管理人才、創(chuàng)新型科技人才和高技能人才。培養(yǎng)高素質(zhì)管理人才需要更新觀念，不斷提高管理者自身素質(zhì)和戰(zhàn)略決策能力，探索適應(yīng)知識型企業(yè)管理的有效模式。培養(yǎng)創(chuàng)新型科技人才需要不斷壯大科技人才隊伍工商管理論文，營造良好的創(chuàng)新環(huán)境，寬容失敗，鼓勵創(chuàng)新論文格式模板。培養(yǎng)高技能人才需要努力提高勞動者素質(zhì)，加強員工培訓(xùn)，開展全員創(chuàng)新活動，充分調(diào)動員工的工作積極性和創(chuàng)造性。針對農(nóng)民工問題，要加強就業(yè)前培訓(xùn)，推行職業(yè)資格證書制度，提高新生勞動力的就業(yè)能力。同時，要尊重員工的勞動，實現(xiàn)企業(yè)與員工共同成長。
（三）發(fā)展低碳經(jīng)濟，推進企業(yè)向綠色發(fā)展轉(zhuǎn)變。
當(dāng)今人類面臨的重大挑戰(zhàn)是氣候變化給全球經(jīng)濟發(fā)展帶來的巨大影響。各國都在強調(diào)將經(jīng)濟發(fā)展納入生態(tài)系統(tǒng)，大力發(fā)展低碳經(jīng)濟，走綠色發(fā)展道路，要求企業(yè)承擔(dān)更大責(zé)任。我國正處于工業(yè)化進程當(dāng)中，要實現(xiàn)集約、高效、無廢、無害、無污染的綠色發(fā)展，關(guān)鍵是推進企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。當(dāng)前，企業(yè)要從戰(zhàn)略高度認識資源節(jié)約、節(jié)能減排、環(huán)境保護和發(fā)展低碳經(jīng)濟的重要性，從產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)經(jīng)營、市場營銷等各個環(huán)節(jié)入手，積極開發(fā)和運用綠色低碳技術(shù)，致力于打造綠色產(chǎn)品生產(chǎn)鏈，將節(jié)能減排與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合，培育出新的經(jīng)濟增長點，從而達到經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的相統(tǒng)一的最終目標(biāo)。
（四）鼓勵金融創(chuàng)新，推進構(gòu)建適應(yīng)中小企業(yè)特點的金融服務(wù)體系。
構(gòu)建適應(yīng)中小企業(yè)特點的金融服務(wù)體系，國家要下大力發(fā)展多種形式的小型金融機構(gòu)，鼓勵以民間資本為主體發(fā)起設(shè)立村鎮(zhèn)銀行、小額貸款公司、農(nóng)村資金互助社等小型金融機構(gòu)；制定審核標(biāo)準，嚴格審批程序，逐步允許民間資本控股村鎮(zhèn)銀行或社區(qū)銀行；在加強監(jiān)管、防范金融風(fēng)險的前提下，引導(dǎo)地下金融公開化、規(guī)范化；鼓勵金融創(chuàng)新，穩(wěn)步推進小企業(yè)短期融資券和集合債券融資，積極探索試點股權(quán)投資基金，鼓勵創(chuàng)業(yè)投資、私募股權(quán)基金、并購基金發(fā)展；加快發(fā)展信用擔(dān)保、產(chǎn)權(quán)交易、審計評估、法律咨詢等中介服務(wù)機構(gòu)，積極探索融資超市、網(wǎng)上融資服務(wù)等多種模式，為中小企業(yè)貸款提供便利。同時，國家要結(jié)合金融體制改革，建立和完善適應(yīng)于中小企業(yè)貸款特點的銀行體系，引導(dǎo)和鼓勵大型金融機構(gòu)改進金融服務(wù)，增加對中小企業(yè)特別是小型微型企業(yè)的貸款，健全中小企業(yè)信用擔(dān)保體系，健全和完善多層次的資本市場體系工商管理論文，拓寬融資渠道，逐步建立起一套適應(yīng)中小企業(yè)特點的金融服務(wù)體系[3]。
（五）加強政策扶持，推進營造中小企業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境。
政府有關(guān)部門應(yīng)加大對中小企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的支持力度，加快建立扶持中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的服務(wù)平臺，推動各類實驗室和測試中心向中小企業(yè)開放，暢通中小企業(yè)與科研機構(gòu)、大專院校對接渠道；進一步改善創(chuàng)業(yè)環(huán)境，推動小企業(yè)創(chuàng)業(yè)基地建設(shè)，擴大創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)范圍；改進中小企業(yè)稅費政策，繼續(xù)調(diào)整和降低增值稅小規(guī)模納稅人的征收率，減免新建小企業(yè)和個人創(chuàng)業(yè)的稅賦，制定針對勞動密集型小企業(yè)的稅費優(yōu)惠政策，進一步清理各種行政和事業(yè)性收費；推動產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，重點培育具有競爭優(yōu)勢的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮大企業(yè)的龍頭作用，通過吸引更多相關(guān)中小企業(yè)聚集，不斷完善和延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，形成以小企業(yè)大協(xié)作、小產(chǎn)品大市場為特點的產(chǎn)業(yè)集群；進一步發(fā)揮行業(yè)協(xié)會商會作用，規(guī)范市場秩序、加強行業(yè)自律、促進有序競爭。
轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式是《“十二五”規(guī)劃建議》的一條主線，也是我國經(jīng)濟社會領(lǐng)域的一場深刻變革，更是決定中國現(xiàn)代化命運的重大轉(zhuǎn)折。中小企業(yè)作為國民經(jīng)濟的重要組成部分，應(yīng)當(dāng)在加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的過程中主動作為，不斷提高市場競爭力和抵御風(fēng)險能力，加快自主創(chuàng)新，切實推進節(jié)能減排、積極履行社會責(zé)任，努力發(fā)展成為新經(jīng)濟形勢下促進我國經(jīng)濟社會健康發(fā)展的生力軍。
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電子商務(wù)對企業(yè)組織管理方式的影響
現(xiàn)代企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)有直線職能制、事業(yè)部制、矩陣制結(jié)構(gòu)以及網(wǎng)絡(luò)型組織結(jié)構(gòu)等，這些組織結(jié)構(gòu)強調(diào)生產(chǎn)分工和管理的垂直結(jié)構(gòu)，但是在電子商務(wù)迅速發(fā)展的當(dāng)下，傳統(tǒng)的企業(yè)組織管理模式已經(jīng)不太適合企業(yè)的發(fā)展。而電子商務(wù)系統(tǒng)解決了傳統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)存在的問題，有效地促進了企業(yè)組織管理的現(xiàn)代化，為企業(yè)積極參與激烈的市場競爭提供了有效的途徑。電子商務(wù)系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)使之科學(xué)化、技術(shù)化、高效化，信息技術(shù)與管理相結(jié)合，使企業(yè)得以高效運轉(zhuǎn)。
2電子商務(wù)對企業(yè)營銷方式的影響
(1)傳統(tǒng)的企業(yè)營銷方式主要是以人為主要因素，而現(xiàn)今演變?yōu)殡娮泳W(wǎng)絡(luò)方式，電子商務(wù)的產(chǎn)生和發(fā)展逐漸使?fàn)I銷的方式發(fā)生了深刻的變化，傳統(tǒng)的營銷主要靠大眾傳播，以單向說服和強勢推薦為主，而當(dāng)今的網(wǎng)絡(luò)營銷則是以更加多變的技術(shù)手段謀求目標(biāo)。通過對比，結(jié)果就不言而喻了，現(xiàn)今的網(wǎng)絡(luò)營銷方式更顯科學(xué)和理智。
(2)市場營銷程序減少。傳統(tǒng)企業(yè)的銷售是通過環(huán)環(huán)相扣的中間商來完成，商品流程是工廠—商—大中小批發(fā)商—商店超市，最后流入消費者手中的。而電子商務(wù)營銷可以使企業(yè)直接面對消費者，即通過網(wǎng)絡(luò)途徑直接進行交易。這種方式既省去了大量的中間環(huán)節(jié)，降低了銷售成本，又實現(xiàn)了全天候服務(wù)，從而降低了產(chǎn)品的終端銷售價格。
(3)商品支付手段發(fā)生變化。通過電子商務(wù)的渠道，企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)直接銷售產(chǎn)品，這時支付的對象就不是現(xiàn)實中的人民幣，而是經(jīng)過網(wǎng)上銀行或支付寶等支付的電子貨幣，長此以往，就會為國家發(fā)行貨幣節(jié)省投資和開支，此外，通過這種無紙化的支付方式為顧客訂購商品和支付貨款更加節(jié)省成本，使消費過程變得便捷。
(4)在電子商務(wù)環(huán)境下，營銷渠道為網(wǎng)絡(luò)，信息的交流也在于網(wǎng)絡(luò)，因而營銷過程中出現(xiàn)的問題可以隨時通過網(wǎng)絡(luò)途徑得以解決。網(wǎng)絡(luò)上的信息傳播和溝通渠道多種多樣，它把文字傳播的報紙、音頻傳播的電臺和視頻傳播的電視三者有機地結(jié)合在一起，是一種多媒體的信息傳播模式，因而傳播效果是傳統(tǒng)的傳播工具所無法比擬的。加上電子營銷是雙向溝通，既有信息源向受眾的信息傳播，又有受眾向信息源的信息反饋，從而一改往日的單向信息傳播模式。
3改變企業(yè)經(jīng)營方式，從而給企業(yè)和消費者帶來多方面的利益
(1)拓展全球市場。全球電子商務(wù)消除了地域界限，即使最小的公司也能與全球的顧客接觸。同時，顧客也能夠非常方便地從世界各地購物。
(2)創(chuàng)造新的商機。為適應(yīng)信息網(wǎng)絡(luò)的迅猛發(fā)展，許多經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)的企業(yè)問世，向具有共同需要和興趣的顧客提供一個交流信息、經(jīng)驗和思想的論壇。
(3)增強競爭力和降低價格。全球電子商務(wù)為各種公司提供競技賽場。由于信息網(wǎng)絡(luò)和技術(shù)使顧客容易獲得信息，結(jié)果，競爭越激烈，產(chǎn)品質(zhì)量越高，價格也越低。
(4)提高市場效益。全球電子商務(wù)使企業(yè)從所有市場都獲利。例如，航空公司使用通信網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù)，在網(wǎng)上低價出售特殊和剩余的機票。減價使航空公司能增加客運量，從而增加贏利。
(5)增加消費者便利。使用全球電子商務(wù)的消費者可以參閱網(wǎng)上多方面的信息，“貨比三家”后才決定。消費者可以在網(wǎng)上隨時購買到平時難以找到的商品，減少出行次數(shù)，同時也降低了因出行而帶來的交通壓力和二氧化碳排放。
(6)改善經(jīng)營和降低成本。企業(yè)已使用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)直接與顧客、雇員、供應(yīng)商、承包商及批發(fā)商連接起來，結(jié)果可降低成本。此外，通過電子商務(wù)使企業(yè)零部件供應(yīng)及時適量，既減少存貨又可滿足顧客需要。電子商務(wù)作為一種創(chuàng)新的經(jīng)濟運行方式，其作用遠遠超過商業(yè)領(lǐng)域，也必然代替?zhèn)鹘y(tǒng)經(jīng)濟發(fā)展方式，隨著電子商務(wù)的發(fā)展，人們也已經(jīng)深深地感受到電子商務(wù)給工作、學(xué)習(xí)、生活帶來的便利。另外，電子商務(wù)使經(jīng)濟活動的國界劃分越來越模糊，也促進了經(jīng)濟全球化的發(fā)展。
電子商務(wù)對市場經(jīng)濟的影響
電子商務(wù)的發(fā)展，極大地反映了信息的經(jīng)濟功能;反過來，信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同樣推動了電子商務(wù)的發(fā)展，在這個過程中對市場經(jīng)濟以及企業(yè)、消費者等都產(chǎn)生了重大影響。
1電子商務(wù)對經(jīng)濟信息化的影響.
電子商務(wù)時代，工業(yè)企業(yè)的經(jīng)營管理方式將會有極大的變化，改變了傳統(tǒng)的市場結(jié)構(gòu)，“供給推動”的生產(chǎn)方式，將被“需求拉動”方式取代，迂回經(jīng)濟將被直接經(jīng)濟取代。
2電子商務(wù)將改變商務(wù)活動的方式
傳統(tǒng)的商務(wù)活動是銷售員滿世界的跑，推銷產(chǎn)品，而消費者在商場中筋疲力盡地尋找自己所需要的商品。現(xiàn)在通過互聯(lián)網(wǎng)人們可以進行網(wǎng)上購物，網(wǎng)上付款。還有政府可以方便地進行電子招標(biāo)、政府采購等。
3電子商務(wù)將改變?nèi)藗兊南M方式
隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，現(xiàn)在網(wǎng)上購物非常便利，并且物品甚至比市場上的種類還要多。網(wǎng)上購物最大的優(yōu)勢是物品便宜，網(wǎng)上購物逐漸成為一種主要的消費方式，大有取代傳統(tǒng)購物方式的趨勢。
4電子商務(wù)將對傳統(tǒng)行業(yè)帶來一場革命
電子商務(wù)是在商務(wù)活動的全過程中，通過人與電子通信方式的結(jié)合，縮短了交易流程和時間，企業(yè)從此可以進入到“量身定做”“有的放矢”的科學(xué)生產(chǎn)時代，使小批量、多品種成為企業(yè)的主要生產(chǎn)方式，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)層不得不接受和學(xué)習(xí)“網(wǎng)上營銷”的新模式，同時周到全面的各種線上服務(wù)也為企業(yè)提供了全新的服務(wù)方式。
5電子商務(wù)將帶來一個全新的金融業(yè)
由于電子支付是電子商務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)也是電子商務(wù)得以順利發(fā)展的基礎(chǔ)條件。隨著電子商務(wù)在電子交易環(huán)節(jié)上的突破，網(wǎng)上銀行、銀行卡支付網(wǎng)絡(luò)、銀行電子支付系統(tǒng)以及網(wǎng)上接服務(wù)、電子支票、電子現(xiàn)金等服務(wù)將傳統(tǒng)的金融業(yè)帶入一個全新的領(lǐng)域。
電子商務(wù)對企業(yè)經(jīng)營管理的影響相關(guān)文章：
1.電子商務(wù)與企業(yè)管理論文
2.有關(guān)電子商務(wù)對市場營銷的影響論文
3.電子商務(wù)企業(yè)管理論文
