《中外食品工業(yè)》雜志是部級期刊。
《中外食品工業(yè)》雜志基本信息
《中外食品工業(yè)》于2013年創(chuàng)辦,全刊信息多卻有條有理,堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺,國內(nèi)刊號為:11-5041/TS,創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
主要欄目:食品安全、食品教學(xué)、食品機(jī)械、分析檢測、貯藏保鮮、農(nóng)林畜產(chǎn)、醫(yī)食保健、經(jīng)營與管理、包裝與設(shè)計(jì)、研究進(jìn)展等。
《中外食品工業(yè)》現(xiàn)已更名為《中外食品》。
雜志主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有哪些?發(fā)文量分別是多少?
學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
茍建華 | 5 | 供應(yīng)鏈;農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈;校企深度合作;經(jīng)管類專... |
陳曉華 | 4 | 乳酸菌;拮抗;鮮味;發(fā)酵;酸奶 |
李建周 | 4 | 乳酸菌;酸奶;發(fā)酵飲料;穩(wěn)定性;拮抗 |
張利鋒 | 4 | 保健食品;市售;鋅粉;電沉積;抗生素 |
馬青青 | 4 | 水果;蔬菜;風(fēng)險(xiǎn)評估;蔬菜水果;農(nóng)藥殘留 |
張欣燁 | 4 | 健康風(fēng)險(xiǎn)評估;保健食品;飲用水;飲用水中;鋅... |
張潔 | 4 | 保健食品;鋅粉;電沉積;高效液相色譜法;檸檬... |
林宇紅 | 3 | 食品安全;豆腐;風(fēng)味蘑菇醬;調(diào)味品;實(shí)踐教學(xué) |
李翠萍 | 3 | 乙醇沉淀;菜刀;菜板;發(fā)酵;絞肉機(jī) |
李曉陽 | 3 | 食品安全;供料;切片;食品加工機(jī);入料 |
機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
國家知識產(chǎn)權(quán)局 | 13 | 食品;油脂;因素及控制;影響因素... |
黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)... | 13 | 食品;課程;教學(xué);營養(yǎng);實(shí)踐教學(xué) |
福建農(nóng)林大學(xué) | 10 | 食品;中毒;食品安全;鎘;大米 |
江蘇省食品藥品監(jiān)督檢... | 9 | 食品;色譜;相色譜;液相色譜;飲... |
天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 7 | 食品;食品安全;關(guān)鍵詞;殺菌;食... |
浙江師范大學(xué) | 7 | 食品;食品安全;影響因素;輿論;... |
廣東環(huán)西生物科技股份... | 7 | 發(fā)酵;響應(yīng)面;L-精氨酸;蛹蛋白;... |
東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 7 | 玉米胚;玉米胚芽;栽培;肉制品;... |
西北農(nóng)林科技大學(xué) | 6 | 食品;食品安全;營養(yǎng);乳酸;乳酸... |
長江大學(xué) | 6 | 食品;教學(xué);教學(xué)改革;生物工程;... |
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