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《中外食品工業(yè)》于2013年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺(tái)，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為：11-5041/TS，創(chuàng)刊多年來(lái)受到許多讀者的支持和喜愛(ài)。
主要欄目：食品安全、食品教學(xué)、食品機(jī)械、分析檢測(cè)、貯藏保鮮、農(nóng)林畜產(chǎn)、醫(yī)食保健、經(jīng)營(yíng)與管理、包裝與設(shè)計(jì)、研究進(jìn)展等。
《中外食品工業(yè)》現(xiàn)已更名為《中外食品》。
Ⅰ、摘要應(yīng)為論文主要內(nèi)容的濃縮和提煉，要求以“[摘要]”表示，不應(yīng)使用諸如“本文認(rèn)為”，‘“筆者認(rèn)為”等評(píng)價(jià)性語(yǔ)言，字?jǐn)?shù)在300字以?xún)?nèi)。
Ⅱ、文獻(xiàn)作者（姓前名后），幾位作者之間用“，”隔開(kāi)。
Ⅲ、正文標(biāo)題：文內(nèi)各級(jí)標(biāo)題題號(hào)一律頂格書(shū)寫(xiě)，標(biāo)題題號(hào)分級(jí)采用1；1.1；1.1.1等標(biāo)注形式。結(jié)構(gòu)層次不宜過(guò)多，一般為二級(jí)或三級(jí)。
Ⅳ、來(lái)稿文責(zé)自負(fù)。根據(jù)《著作權(quán)法》，結(jié)合本刊具體情況，編輯部可作修辭等文字修改、刪節(jié)，凡涉及原意的重大修改，則需征求作者意見(jiàn)。修改稿逾期3個(gè)月不寄回者，按自動(dòng)退稿處理。修改稿首頁(yè)務(wù)請(qǐng)注明稿件編號(hào)。
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| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 茍建華 | 5 | 供應(yīng)鏈；農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；校企深度合作；經(jīng)管類(lèi)專(zhuān)... |
| 陳曉華 | 4 | 乳酸菌；拮抗；鮮味；發(fā)酵；酸奶 |
| 李建周 | 4 | 乳酸菌；酸奶；發(fā)酵飲料；穩(wěn)定性；拮抗 |
| 張利鋒 | 4 | 保健食品；市售；鋅粉；電沉積；抗生素 |
| 馬青青 | 4 | 水果；蔬菜；風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；蔬菜水果；農(nóng)藥殘留 |
| 張欣燁 | 4 | 健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；保健食品；飲用水；飲用水中；鋅... |
| 張潔 | 4 | 保健食品；鋅粉；電沉積；高效液相色譜法；檸檬... |
| 林宇紅 | 3 | 食品安全；豆腐；風(fēng)味蘑菇醬；調(diào)味品；實(shí)踐教學(xué) |
| 李翠萍 | 3 | 乙醇沉淀；菜刀；菜板；發(fā)酵；絞肉機(jī) |
| 李曉陽(yáng) | 3 | 食品安全；供料；切片；食品加工機(jī)；入料 |
| 機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局 | 13 | 食品；油脂；因素及控制；影響因素... |
| 黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)... | 13 | 食品；課程；教學(xué)；營(yíng)養(yǎng)；實(shí)踐教學(xué) |
| 福建農(nóng)林大學(xué) | 10 | 食品；中毒；食品安全；鎘；大米 |
| 江蘇省食品藥品監(jiān)督檢... | 9 | 食品；色譜；相色譜；液相色譜；飲... |
| 天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 7 | 食品；食品安全；關(guān)鍵詞；殺菌；食... |
| 浙江師范大學(xué) | 7 | 食品；食品安全；影響因素；輿論；... |
| 廣東環(huán)西生物科技股份... | 7 | 發(fā)酵；響應(yīng)面；L-精氨酸；蛹蛋白；... |
| 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 7 | 玉米胚；玉米胚芽；栽培；肉制品；... |
| 西北農(nóng)林科技大學(xué) | 6 | 食品；食品安全；營(yíng)養(yǎng)；乳酸；乳酸... |
| 長(zhǎng)江大學(xué) | 6 | 食品；教學(xué)；教學(xué)改革；生物工程；... |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
| 3 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃 |
| 3 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 |
| 2 | 海南省自然科學(xué)基金 |
| 2 | 國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 |
| 2 | 河南省軟科學(xué)研究計(jì)劃 |
| 2 | 湖南省自然科學(xué)基金 |
| 2 | 海南省研究生創(chuàng)新科研課題 |
| 2 | 黑龍江省教育廳高職高專(zhuān)院?？茖W(xué)研究項(xiàng)目 |
| 2 | 浙江省軟科學(xué)研究計(jì)劃 |
| 2 | 徐州市科技計(jì)劃項(xiàng)目 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 2 | 浙江省軟科學(xué)研究計(jì)劃(2013C35054) |
| 1 | 哈爾濱市科技創(chuàng)新人才研究專(zhuān)項(xiàng)資金(2012RFLXS012) |
| 1 | 國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2011AA100702) |
| 1 | 國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2011AAl00702) |
| 1 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD31B08) |
| 1 | 國(guó)家自然科學(xué)基金(21206148) |
| 1 | 國(guó)家自然科學(xué)基金(31271961) |
| 1 | 福建省科技廳星火計(jì)劃(2011S0033) |
| 1 | 廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目(20108020312005) |
| 1 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201210356019) |
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