《中國乳品工業(yè)》雜志論文投稿要求：
Ⅰ、正文應(yīng)層次清楚，方便閱讀，行文符合規(guī)范。正文中的各級標(biāo)題分別為：“1”、“1.1”、“1.1.1”等。
Ⅱ、第一作者簡介應(yīng)在篇首頁地腳處注明第一作者的姓名、出生年、性別、籍貫、職稱、學(xué)歷及從事專業(yè)。
Ⅲ、標(biāo)題層次標(biāo)題層次采用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編碼，標(biāo)題層次劃分一般不超過4級。一級標(biāo)題為1，二級標(biāo)題為1.1，三級標(biāo)題為1.1.1，四級標(biāo)題為1.1.1.1。
Ⅳ、所有投稿在形式上應(yīng)當(dāng)符合國家著作權(quán)規(guī)定、公認(rèn)學(xué)術(shù)規(guī)范和本刊注釋體例（是否符合本刊注釋體例不影響稿件最終采用，但將影響稿件審讀的優(yōu)先性）。
Ⅴ、關(guān)鍵詞：選取能反映論文主要內(nèi)容的詞語3-5個，關(guān)鍵詞之間用分號分隔。
雜志發(fā)文主題分析如下：
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 706 | 乳酸；乳制品；發(fā)酵；乳酸菌；牛乳 |
| 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 263 | 發(fā)酵；乳酸；乳酸菌；乳桿菌；乳制... |
| 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 170 | 發(fā)酵；乳桿菌；乳清；干酪；蛋白 |
| 天津科技大學(xué) | 113 | 干酪；乳清；乳制品；奶粉；酪蛋白 |
| 華南理工大學(xué) | 86 | 發(fā)酵；食品；乳酸；酸奶；乳桿菌 |
| 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))... | 84 | 牛奶；乳制品；色譜；相色譜；原子 |
| 江南大學(xué) | 80 | 乳桿菌；干酪；發(fā)酵；乳酸；乳酸菌 |
| 哈爾濱工業(yè)大學(xué) | 79 | 乳酸；乳酸菌；牛乳；乳清；發(fā)酵 |
| 全國乳品工業(yè)信息中心 | 74 | 乳業(yè)；乳制品；ZMP；乳產(chǎn)量；乳品 |
| 西北農(nóng)林科技大學(xué) | 65 | 羊奶；牛乳；發(fā)酵；山羊；羊乳 |
雜志往期論文摘錄展示
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全基因組測序技術(shù)在細(xì)菌耐藥性檢測中的研究進(jìn)展
乳品中有害微生物檢測技術(shù)的研究進(jìn)展
我國乳業(yè)發(fā)展政府激勵性規(guī)制的主要實踐及啟示
干酪中抗氧化肽的研究進(jìn)展
超高效液相色譜法測定嬰幼兒配方奶粉中5種核苷酸
液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)檢測嬰幼兒乳粉中的丙烯酰胺
穩(wěn)定劑對滅菌型乳酸菌飲料穩(wěn)定性影響的研究
一種高活性益生菌飲用型酸奶的工藝優(yōu)化
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