《食品工業(yè)科技》雜志論文投稿要求：

Ⅰ、對于其他未說明的出版文獻類型，采用單字母“Z”標(biāo)識。電子文獻需標(biāo)識文獻類型與載體類型，如[M-CD]光盤圖書，[J/OL]-網(wǎng)上期刊，[DB/OL]-網(wǎng)上數(shù)據(jù)庫，[EB/OL]-網(wǎng)上電子公告。

Ⅱ、論文應(yīng)有中英作者署名、工作單位、所在省、市名稱和郵編。如有多位作者，其間以逗號分開，其工作單位不同，應(yīng)按阿拉伯?dāng)?shù)字順序標(biāo)注在右上角，單位與單位之間用分號。

Ⅲ、文章標(biāo)題能簡明扼要地反映論文的最主要內(nèi)容，且便于檢索，一般不超過20個漢字，必要時加副標(biāo)題，題名中的名詞術(shù)語應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化。

Ⅳ、引言應(yīng)簡單介紹論文的背景和目的，相關(guān)領(lǐng)域前人所做工作，存在的問題，引出本研究的主題及特色，注意：引言部分不能有公式、圖表。

Ⅴ、圖表圖示和表格應(yīng)該分開，如圖1，圖2，……表1，表2，……。如果圖表系出自其他書刊，應(yīng)在圖表下方說明其出處。也可以給圖表附加說明。

VI、中、英文摘要和關(guān)鍵詞。本刊所有論文均需有中、英文摘要和關(guān)鍵詞。中文摘要應(yīng)是濃縮論文的獨立短文，反映主要論點、創(chuàng)造性內(nèi)容，300字左右。

VII、文稿凡屬基金資助項目，應(yīng)寫明基金項目名稱及項目編號，基金項目名稱應(yīng)按國家有關(guān)部門批準(zhǔn)的正式名稱填寫，投稿時附基金項目證明復(fù)印件，本刊將優(yōu)先錄用和發(fā)表。

VIII、文稿應(yīng)具有先進性、科學(xué)性、實用性、可錄制性。文稿應(yīng)資料真實、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、論點鮮明、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、文字精煉，書寫工整規(guī)范，必要時應(yīng)做統(tǒng)計學(xué)處理。

IX、本刊注釋均采用腳注形式，文末不列參考文獻。注釋序號采用1，2，3……；同一文獻被反復(fù)引用者，從第二次引注開始可標(biāo)為“同注某某”。

X、來稿須遵守學(xué)術(shù)道德規(guī)范，一旦發(fā)現(xiàn)有一稿多投、抄襲、變造等不良行為，本刊五年內(nèi)不予刊登其稿件。來稿不退，請自留底稿。

雜志發(fā)文主題分析如下：

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