《食品工業(yè)》雜志社地址：上海市靜安區(qū)中興路1286號402室。
雜志社郵編：200070。
《食品工業(yè)》雜志于1979年創(chuàng)刊，國際刊號：1004-471X，國內(nèi)刊號：31-1532/TS，現(xiàn)如今被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄，是一本工業(yè)類省級期刊，刊期為月刊，影響因子為0.96。
雜志所獲的榮譽(yù)有：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊等。
雜志主要發(fā)文方向有：工藝技術(shù)、信息、研究探討、食品機(jī)械、專題論述、分析檢測、營養(yǎng)安全等。
雜志主要發(fā)文主題有哪些？
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 330 | 食品；發(fā)酵；飲料；蛋白；響應(yīng)面 |
| 華南理工大學(xué) | 177 | 食品；飲料；蛋白；淀粉；響應(yīng)面 |
| 上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院 | 166 | 抗氧化；發(fā)酵；香氣；活性；食品 |
| 石河子大學(xué) | 160 | 響應(yīng)面；響應(yīng)面法；發(fā)酵；香梨；酶... |
| 河南工業(yè)大學(xué) | 156 | 饅頭；淀粉；蛋白；食品；小麥 |
| 天津科技大學(xué) | 156 | 食品；響應(yīng)面；感官；響應(yīng)面法；食... |
| 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 | 140 | 食品；淀粉；活性；飲料；膳食纖維 |
| 江南大學(xué) | 136 | 食品；感官；酶法；多糖；風(fēng)味 |
| 徐州工程學(xué)院 | 131 | 抗氧化；活性；發(fā)酵；飲料；抗氧化... |
| 陜西科技大學(xué) | 131 | 發(fā)酵；食品；響應(yīng)面；冠突散囊菌；... |
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