《烹調(diào)知識》雜志社地址：山西省太原市新建路69號(市政府院內(nèi))。
雜志社郵編：30082。
《烹調(diào)知識》雜志于1983年創(chuàng)刊，國際刊號：1004-5783，國內(nèi)刊號：14-1087/TS，現(xiàn)如今被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄，是一本工業(yè)類省級期刊，刊期為月刊，
雜志所獲的榮譽有：中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等。
雜志主要發(fā)文方向有：卷首語、飲饌文苑、營養(yǎng)美食、餐飲新天地、編讀熱線、時尚餐飲、廚技交流、焦點透視、經(jīng)典名肴、風情等等。
雜志主要發(fā)文主題有哪些？
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 《烹調(diào)知識》編輯部 | 7 | 朋友；刀削面；真誠；中餐；山西面... |
| 東北財經(jīng)大學 | 7 | 餐飲；檔案；營銷；營銷模式；有效... |
| 中國藥膳研究會 | 3 | 中國烹飪；蒸制；中國菜；蔬菜原料... |
| 北京廣播電臺 | 2 | 音樂；音樂創(chuàng)作；音樂聲；色香味；... |
| 中華全國工商業(yè)聯(lián)合會 | 2 | 飲食；飲食觀；飲食觀念；原材料供... |
| 北京地壇醫(yī)院 | 1 | 飲酒；飲酒過量；潤燥；生津；生津... |
| 西安交通大學 | 1 | 營養(yǎng)；營養(yǎng)功效；家庭主婦；腥味；... |
| 揚州大學 | 1 | 中國餐飲；中國餐飲業(yè)；連鎖餐飲；... |
| 中國人民大學 | 1 | 有感；書評 |
| 重慶大學 | 1 | 照明；食品；食品原料；數(shù)據(jù)指標；... |
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