時間：2023-12-10 16:44:28
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【關鍵詞】高職 畜牧獸醫(yī) 課程改革 注重實踐
高職教育歷年來為國家和社會輸送了大批的人才，這些人才在各行各業(yè)為社會貢獻出了自己那一份重要的力量。畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為為社會輸送畜牧獸醫(yī)人才的重要專業(yè)，這門專業(yè)的課程的重要性是不容人們忽視的。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生既需要具備良好的政治素質，擁護國家和黨制定的正確路線，也需要形成良好的道德文化素質，還需要具有一定的畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識，只有具備這些條件的學生才能成為合格的社會人才，為建設社會主義國家貢獻自己的力量，為社會主義現(xiàn)代化事業(yè)的建設盡自己的一份責任。當前，高職教育成為社會關注的熱點，面臨大好的發(fā)展機遇，畜牧獸醫(yī)由于其專業(yè)的特殊性和普遍性更是受到了社會的重視，而與此同時經(jīng)濟、科技和社會發(fā)展也對畜牧專業(yè)教育人才的培養(yǎng)工作提出了許多新的、更高的要求。本文將對高職教育的畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的改革和實踐談談自己的一些看法，以供參考。
一、緊抓學生的理論知識
在我國高職教育的工作中培養(yǎng)人才是根本任務，教學工作是中心工作，教學改革是各項改革的核心，提高質量是永恒的主題。要想達到這些目標，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)必須結合實際情況進行改革，狠抓學生的理論知識學習。部分高職教師認為最重要的任務是實踐，因此學生的理論學習不是重點，實踐才是最重要的方面，這種看法也是非常偏頗的，它和只重理論不重實踐的觀點分屬于兩個極端，都是比較片面的觀點。筆者認為，畜牧獸醫(yī)專業(yè)的改革需要注重對學生理論知識的傳授，而不應該忽視對學生理論知識的基礎掌握能力的培養(yǎng)。
第一，高職教師需要做好學生的畜牧獸醫(yī)的理論培養(yǎng)工作。畜牧獸醫(yī)專業(yè)具有特殊性，這個專業(yè)的學生以后面臨的群體主要是動物，學生需要全面了解動物的身體構造，了解動物的生理和病理學，因此畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生需要學量跟動物生理和病理有關的課程。例如學生需要學習《家畜解剖生理學》、《動物疾病診斷技術》、《豬病診治實務》以及《禽病診治實務》等一系列課程。這些課程能夠讓畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生較好的掌握動物的身體構造和疾病診治的具體情況，了解動物的身體結構，理解了動物的病理，這樣在面對具體的動物常見病時，學生才能知道如何準確的進行治療，由此可見理論知識的重要之處。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師還需要對學生反復強調熟練掌握理論知識的重要性，讓學生在心理上形成緊迫感，避免因學生的不重視而使他們的基礎理論知識掌握不牢固，最后使學生的基本業(yè)務知識不熟悉，這對學生的學習和未來的工作是非常不利的。做好學生的理論培養(yǎng)工作，高職教師還需要轉變傳統(tǒng)的教學觀念，激發(fā)學生的學習興趣，讓學生具有一定的自制力，使學生在專業(yè)課堂中注意力更加集中，這能夠有效的提高學生的專業(yè)理論知識，使學生的理論素養(yǎng)得到較好的培養(yǎng)。
第二，要求教師在講解專業(yè)知識時尊重學生的學習主體地位。高職學生的年齡大多較小，這個階段的學生心理發(fā)展并沒達到成熟的地步，因此學生的學習還需要教師多加引導。畜牧獸醫(yī)專業(yè)本身涉及的領域比較大，學生需要學習的理論知識內容顯得較為復雜，如果高職教師在教學過程中能夠根據(jù)學生的心理發(fā)展特點去進行教學，那么課堂教學效率就能夠得到比較大的提高，而學生的理論知識水平也能夠得到較大的提高。為了達到這一目標，高職教師就需要在教學過程中尊重學生的主體地位，以學生為中心進行教學。高職階段的學生有了一定的自主性，因此教師在進行教學的時候需要照顧到這種情況，盡力使學生的學習主動性發(fā)揮出來，鼓勵學生在課堂上踴躍發(fā)言，這種教學方式能夠改變傳統(tǒng)一言堂的情況，使學生的專業(yè)知識學習由被動變?yōu)橹鲃印?/p>
同時，這種方式也能革除傳統(tǒng)教學中教師填鴨式教育的弊端，使學生成為課堂的主角，有助于形成良好的課堂學習氛圍，使學生的課堂學習興趣得到較好的激發(fā)?？偟膩碚f，高職教師在對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生進行教學時，需要改革傳統(tǒng)的教學方式來激發(fā)學生的學習積極性，使學生變得更加主動，更加樂于參與到課堂中來，讓學生在潛移默化中獲得專業(yè)理論知識，間接地使學生的專業(yè)理論素養(yǎng)得到培養(yǎng)，最終為學生的專業(yè)學習提供堅實的基礎，使學生在學習的道路上走得更加踏實，同時讓學生的畜牧獸醫(yī)理論知識掌握得更加牢固。
二、注重理論與實踐相結合
高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的改革與實踐當然離不開實踐的參與，除了改變傳統(tǒng)的滿堂灌的教學方式之外，高職教師在進行教學時還需要有效的結合理論和實踐，讓學生的動手實踐能力得到更好地培養(yǎng)。注重理論與實踐相結合，高職教師需要通過各種實驗來升華學生的理論知識，讓學生在親身實踐的過程中來升華已儲備的理論知識，俗話說理論是指導實踐的重要工具，實踐是檢驗真理的唯一標準，這就需要學生具備一定的動手實踐能力。為此，教師在進行教學時需要訓練學生的實踐能力，以期培養(yǎng)學生尋找問題、分析問題、解決問題的能力。例如，為了加強學生的實踐能力，高職教師在講解豬常見的消化系統(tǒng)病診治這部分內容時，可以運用現(xiàn)場教學法和案例分析法，教師可以選擇在實訓室和動物醫(yī)院等場所進行教學，能夠讓學生更好地了解如何診治豬的胃腸炎和腸便秘問題。在進行教學時教師可以讓學生近距離的觀察實物，使學生更加深刻的了解出現(xiàn)消化系統(tǒng)病癥后豬的癥狀。
此外，為了使學生的理論知識和實踐能力相結合，高職教師在進行教學時還可以加大實驗教學的比例，在解剖課上讓學生親自動手進行實驗，使學生對家禽的生理構造更加清楚，這樣學生的動手實踐能力能夠得到較好的挖掘，學生的理論知識也能夠得到加深。當然，除了這兩種方法之外，高職教師還可以讓學生積極地參加到飼養(yǎng)動物的活動中來，讓學生更加了解各種動物的生活習性，使學生更加熟悉未來的工作崗位，了解自己的工作前景。
綜上所述，高職教育的畜牧獸醫(yī)專業(yè)改革和實踐，要求教師能夠根據(jù)學生的發(fā)展情況去進行教學，緊抓學生的理論知識和實踐能力，以期培養(yǎng)學生成為合格的專業(yè)人才。
【參考文獻】
[1]陳瓊，翔，歐陽敘向.中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才需求調查及專業(yè)改革探索研究[J].廣東畜牧獸醫(yī)科技.2014（01）.
近些年來，隨著我國市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民的生活水平得到了顯著地提高，社會對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的高素質人才的需求也變得越來越多。傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學，主要是以理論傳授為主，學生在畢業(yè)之后，并不能很好地將在學校學到的知識應用到實際中，學生的實踐能力嚴重缺乏。因此，將行動導向型教學方法引入到畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學中，增強學生的興趣，在教學的過程中，將教授、學習、動手操作結合起來，是十分必要的。行動導向型教學可以有效地提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)的理論課教學質量，提高學生的實踐能力。
1、行動導向教學的含義
行動導向型教學最早起源于歐洲的德國，是當今世界比較先進的教學方法之一。該理論強調，在教學的過程中，將活動作為導向，將培養(yǎng)學生的能力作為根本出發(fā)點。教師在進行教學時，對學生的行為活動加以引導，以此來提高學生的學習興趣，鼓勵學生多進行思考，從而形成創(chuàng)新性的思維。簡單地說，就是教學是以行動為導向，在行動的過程中進行教學。與傳統(tǒng)的教學方法相比，行動導向型教學發(fā)生了許多根本性的變革，是一種教學方法的創(chuàng)新。
2、行動導向型教學的教學設計
2.1教學目標。在進行課堂教學時，明確的教學目標有助于教師更好地完成相應的教學內容。傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)理論課的教學目標，往往存在以下兩方面的問題：一是，教學目標沒有很好地體現(xiàn)學生的中心地位；二是教學的目標制定的不夠清晰，且沒有一個客觀統(tǒng)一的評價標準。教師在運用行動導向型方法進行畜牧獸醫(yī)教學時，將教學目標進一步具體劃分為知識目標、能力目標以及情感目標。在這三個目標之中，知識目標必須要以具有可以量化的標準為前提；而能力目標主要是培養(yǎng)學生形成運用所學理論知識解決實際問題的能力；情感目標是強調學習本課程的意義和作用。在畜牧獸醫(yī)理論課教學過程中，科學合理的制定教學目標是行動導向型教學的基礎。
2.2借用實際案例。在進行畜牧獸醫(yī)教學時，教師可以配套展示相應的照片、實物，讓學生結合相應的理論知識對實際案例進行分析，對學生提出相應的診斷和治療任務，這樣有助于學生更好地理解相關的理論知識，在任務的驅動下，學生的學習將更有針對性。
2.3運用多種教學手段。在進行畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實際教學過程中，采用形式多樣的教學手段，可以有效地提高學生學習的積極性，很好地實現(xiàn)相應的教學目標，多樣化的教學手段，是行動導向型教學的重要保證。以下介紹幾種比較適合畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學方法：
小組合作式?？梢詫W生分成若干個小組，讓學生通過小組成員之間的討論、合作，找到問題的答案。通過這種方式，一方面，可以增強學生解決實際問題的能力，有助于學生對知識的理解和記憶，另一方面，這種方式也很好的體現(xiàn)了學生為中心的教學目標，在教學的過程中也鍛煉了學生思考、分析、解決問題的能力。在對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的防治手段和鑒別診斷等知識進行學習時，這種方法效果更加明顯。
卡片技術。教師在提出問題后，可以讓學生進行小組討論，對問題進行分析，將對問題的分析填寫在相應的卡片上，然后將卡片匯總后進行展示，在展示的過程中，教師對學生進一步加以引導，并對相關知識進行講解?？ㄆ夹g的教學方法同樣可以體現(xiàn)學生為中心的教學思想。更為重要的是，這種方法可以讓學生充分地參與到課堂中來，調動學生學習的積極性，讓學生在游戲的過程中學習。
多媒體技術。教師在進行畜牧獸醫(yī)教學時，可以運用多媒體技術，展示一些病例的圖片，動畫，同時，結合老師適當?shù)闹v解，增強學生對于相關知識的理解。將多媒體技術應用于臨床癥狀、案例分析、鑒別診斷等項目的教學上，效果尤其明顯。
3、行動導向教學的效果分析
3.1行動導向教學的優(yōu)勢。將行動導向型教學應用于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學過程中，不僅可以提高學生的學習興趣和積極性，也可以顯著地提高學生思考問題、解決問題的能力。概括起來，行動導向教學的優(yōu)點主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是行動導向型教學方法充分體現(xiàn)了學生為中心的教學理念。行動導向型教學以學生為出發(fā)點，強調在學習的過程中，對學生能力的培養(yǎng)。在整個教學過程中，教師主要的任務是對學生加以引導，是引導者和組織者，為學生提供更多的空間，積極鼓勵其自己去思考、分析、解決問題。二是，行動導向型教學更突出強調了對于學生能力的培養(yǎng)。行動導向型教學注重在學習的過程中讓學生獨立完成任務，鼓勵學生提出問題，并通過小組討論、合作等多種形式探尋問題的答案，教師在此過程過，可以對學生進行一定的引導，從而形成學生獨立分析和解決問題的能力，與傳統(tǒng)的教學方法相比，行動導向教學更加注重對于學生綜合能力的培養(yǎng)，有助于增強學生獨立解決問題的能力。
3.2行動導學存在的問題?；谛袆訉虻男竽莲F醫(yī)專業(yè)教學，對于教學的場地、設備以及班級人數(shù)規(guī)模等，都提出了較高的要求，在實際應用過程中，會受到實際情況的限制，有一些教學方案會很難落實。盡管如此，由于與傳統(tǒng)的教學方法相比，行動導向型教學的優(yōu)點明顯，將學生放在教學的中心位置，在進行教學的過程中，注重對于學生能力的培養(yǎng)，適應當今我國經(jīng)濟社會發(fā)展的需要，在未來畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學過程中，如何進一步貫徹落實行動導向型教學，需要我們不斷地探索和研究。
關鍵詞：職業(yè)院校；畜牧獸醫(yī)；學習興趣
中圖分類號：G642.3 文獻標識碼：A 文章編號：1002-4107（2013）06-0056-02
孔子說過：“知之者不如好之者，好之者不如樂之者?！币馑颊f，干一件事，首先應該知道了解它，而知道了解它又不如愛好喜歡它，但是愛好喜歡它卻又不如能夠樂在其中，當然這里的“樂”， 就是“興趣、快樂”的意思。有興趣才能產(chǎn)生愛好。因此，興趣是激發(fā)職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生學習最好的老師，要想讓他們產(chǎn)生強烈的求知欲望，形成學習的主動性和積極性，參與到整個的教學工作中，就必須讓他們?yōu)樗鶎W的專業(yè)課程感興趣。只有這樣才會調動他們認識外界事物的全部感覺器官，并愿意花更多的時間來學習自己感興趣的內容，將所學的專業(yè)知識印象深刻化，結果就會使自己對所學的專業(yè)內容越來越感興趣，學科與專業(yè)知識越學越好，進而形成自己的優(yōu)勢，成為以后工作生活的依靠。這樣也就達到提高職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學目的，提高了職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育教學的水平和質量。
影響高等職業(yè)教育質量的因素有很多，相關的研究也都在不斷地完善中。近年來，隨著國家對職業(yè)教育投資的增多，職業(yè)學校別是示范性職業(yè)學校的辦學條件有了很大改善，但是目前多數(shù)職業(yè)學校仍存在辦學條件比較差、實訓設備缺乏、基礎能力不足等問題。同時也應看到，造成高等職業(yè)教育質量問題的因素不只是投資因素、硬件因素，也包括軟件因素，既有舊有的因素，也有新增的因素，不只是單一的因素，也包括復合性因素。在這里只對影響職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生學習興趣的幾個因素進行簡單的探討。
一、社會因素
社會是個大集體，社會環(huán)境，是我們不可逾越的范圍圈。社會上的各種事情與我們的生活都是息息相關的。人總是生長在一定的社會環(huán)境中，他的活動不能不受到各種社會條件的影響和制約，當然社會對人的影響是復雜的，有積極的影響，也有消極的影響。如何利用社會的積極影響，增加職業(yè)院校中畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生學習專業(yè)課程的興趣，也是作為職業(yè)教育者不斷思索的問題。三字經(jīng)中“昔孟母、擇鄰處”講述了孟母三遷的故事，告訴我們父母可以為孩子選擇大的生長環(huán)境，孟母用行動為我們證明了生活環(huán)境對孩子生長的重要性。對于職業(yè)院校中學習畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生而言，要想激發(fā)他們對學習專業(yè)課程的興趣，社會環(huán)境可以說有著不可小覷的力量，畜牧獸醫(yī)專業(yè)歷年來都屬于“冷門”專業(yè)，學生剛進入校門學習時，并不太了解這個專業(yè)，對于這個專業(yè)的認識是懵懂的，因此，進入校園的新同學，需要有人指點，此時的“學前”教育就變得必要。通過這個途徑，讓他們了解這個專業(yè)的發(fā)展前途及今后畢業(yè)的就業(yè)方向，讓他們對自己的前途更有方向感。同時也告訴他們在本專業(yè)的學習過程中將要面臨什么樣的困難，該如何應對，激發(fā)他們挑戰(zhàn)的欲望。邀請一些與專業(yè)相關的成功人士，甚至可以是他們師兄師姐們，通過他們講述成功的經(jīng)驗和奮斗的經(jīng)歷，讓他們感受到成功其實離他們并不遙遠，通過這樣的活動讓他們了解社會對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的認可度，及畜牧獸醫(yī)這個行業(yè)對社會的影響力，樹立他們學習的原動力，以激發(fā)他們學習的興趣。
二、家庭因素
家庭是社會生活的基本單位，在人的生長過程中家庭起著不可替代的作用，雖然人可以選擇自己的生活環(huán)境，但卻無法選擇自己生長的家庭。家庭是學生的主要休息場所。除了學校，是學生的另一個常駐之地，這是被大家充分認可的事實。家庭環(huán)境對學生的影響是從小就有的，并且影響巨大，許多孩子的性格與品德都是家庭教育所創(chuàng)造出來的。在家庭因素中，主要由家庭氣氛、教養(yǎng)方式、孩子在家庭中的地位、家庭結構等構成。他們的共同作用也時刻影響著學生的心情與學習的主動性，進而影響到他們的學習興趣。雖然學生進入校園后過上了獨立的集體生活，從表面上看，似乎脫離了家庭，但實質上，他從今而后的所有活動均成為家庭教育的成果反應。畜牧獸醫(yī)專業(yè)隸屬于大農業(yè)的范疇，相應的學費要比其他專業(yè)略低，這也成為很多想為家里減輕負擔的孩子的選擇，還有一部分學生是家庭中有在這個行業(yè)取得一定成績的人，受他們的影響而選擇的這個專業(yè)，另外還有一部分學生是家里聽說這個專業(yè)不錯或者說自己身邊有干這個專業(yè)的看著不錯就來了，學生本人對一切一無所知，但無論怎樣，結果都一樣，他們都深深受到了家庭的影響而對專業(yè)作出了選擇。當然良好的家庭環(huán)境可以使學生養(yǎng)成良好的學習態(tài)度和優(yōu)秀的做人品德。他們的學習態(tài)度也比較端正，目的性強，能夠在學習中不斷地接受刺激，尋找學習的興趣，以實現(xiàn)必須學到想要學到喜歡學的轉變。從而積累潛能，在找到合適的機會時變轉化為真正的工作力。家長是學生的第一個啟蒙老師，也是學生能夠充分信任的老師，當學生在學習、生活的過程中，遇到問題和困難時想到的第一個人往往是他們，大多數(shù)學生都會毫無保留地將一切傾訴給家人，以尋求解決問題的辦法。所以家長的一言一行、一舉一動都將直接影響到孩子，對于職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生學習專業(yè)的興趣，家長如果能適時地給予指導和幫助，相信會取得不錯的效果。
三、教學因素
學生學習興趣的提高還有一個影響因素就是教與學的過程，在這個過程中，教師如何延續(xù)和調動他們學習的熱情，成為職業(yè)院校教師關注的一個熱點問題。教育工作的特殊性決定了教師必須具有崇高的職業(yè)道德和無私的奉獻精神，它不僅是教師自身行為的準則，也是作用于學生的重要教育手段。作為一名合格的人民教師，除了在師德方面要有明確的政治方向、高尚的道德品質、無私的奉獻精神、全心全意為學生服務的思想外，在專業(yè)方面，還要有扎實的文化修養(yǎng)，多方面的知識儲備，創(chuàng)造性地運用知識的實踐能力；同時在教育方面，也要有一定的教育理論修養(yǎng)和從事教育教學工作的技能，能不斷反省自己，不斷總結和積累新的經(jīng)驗，為此，教師在整個教育教學活動過程中都必須以自己優(yōu)美的語言、文雅的行動、樸實的生活、整潔的衣著，尤其是進步的思想、正派的作風，給學生具體、真切、生動的感染，切實做好表率作用。針對于職業(yè)院校，這里的學生存在學習底子差，學習理解力不強的特點，在整個的教學過程中，僅投入熱情是不夠的，關鍵是想辦法，如何將那些晦澀難懂的、抽象的問題讓他們能直觀地、帶著興趣理解，對教師也是一個考驗。這就需要教師不斷地改變自己，改變自己的教學手段和教學方法。將黑板與實驗室結合，黑板與現(xiàn)代信息手段相結合，綜合運用示范、音頻、視頻、圖片和文字等教學手段和方法，以實現(xiàn)從傳統(tǒng)意義的教學到學教的轉變，讓他們能夠充分參與整個的教學過程，享受學習的樂趣和學習的成果。增強他們對于專業(yè)課程學習的自信心，使他們在學習中樂于接受，達到增加學習興趣、提高學習效果的目的。
四、教材因素
教科書是學生獲得知識和經(jīng)驗的另一重要途徑，好的教材在傳授知識的同時，更注意對學生進行能力培養(yǎng)。強調將知識轉化為能力，在知識的講述方式上，更能注意貫穿啟發(fā)式教育思想，注重培養(yǎng)學生的興趣，啟發(fā)學生學習的主動性。有利于讓學生由“要我學”變?yōu)椤拔乙獙W”。 針對于職業(yè)院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生，他們的學習能力不強，對文字的理解力不高，很多學生看著厚厚的一本書上密密麻麻的字，首先就起了懼怕的心理，也不知道如何入手，這樣從很大程度上打消了他的學習積極性，如何讓教材變得引人入勝，讓他們像看“小說”一樣上癮就變得很重要了。我們知道職業(yè)院校的學生對圖片的關注力很強，他們的動手能力很強，相對于聽和看他們更愿意去做和用，所以作為職業(yè)院校的教材應更多地將理論知識與實踐的應用結合，將文字與圖片影像相結合，將教科書對學生的視覺沖擊力放到最大，將教材的內容變得更容易理解更實用就很關鍵了。教材是無聲教師，是學生所學專業(yè)知識接觸最多的另一個面。因此，選擇好的教材，實用的教材是學生學習興趣提高的另一重要因素。
這里對影響職業(yè)院校學生學習興趣的幾個主要因素進行了簡單論述，其實影響學習質量的因素還有很多，比如，學生的學習態(tài)度和學習能力等，毋庸置疑對于那些學習能力強的學生，他能更快速地領略到學習的內涵，也能更快地將其與實踐的內容相結合，享受學習成功而帶來的喜悅。當然他們的學習興趣也就能更容易調動和激發(fā)。學習態(tài)度對學習興趣的提高也存在著影響，尤其對于職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生，面對這個專業(yè)的枯燥與乏味，隨時可能將他們剛剛建立的興趣減下去，態(tài)度決定著他能否將他們興趣延續(xù)下去。
【關鍵詞】高職院校；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；人才培養(yǎng)；教學改革
隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的規(guī)?；?、集約化、自動化發(fā)展，需要專業(yè)知識和專業(yè)技能過硬，創(chuàng)新實踐能力強以及具有優(yōu)良的職業(yè)道德的高技能人才，而高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生長期受應試教育的影響，其動手實踐能力、自學創(chuàng)造能力和解決實際問題的能力都存在一定的差距，本文依據(jù)河南省畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，結合周口職業(yè)技術學院教學改革實踐，就高職高專如何培養(yǎng)適應社會需要的畜牧獸醫(yī)人才作初步的探索。
1 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)狀
從事畜牧獸醫(yī)的工作人員待遇不高，工作地點偏遠，條件艱苦，工作環(huán)境較差等，從而導致畜牧獸醫(yī)專業(yè)的大學畢業(yè)生不愿下到基層工作，即便到畜牧生產(chǎn)一線的高職高專畢業(yè)生，由于操作技能與實踐能力不強，需要很長的時間來適應專業(yè)工作崗位。具有一定理論知識，同時又擁有較強的技術應用能力的人才非常稀缺，大大妨礙了畜牧業(yè)的迅速發(fā)展。尤其是我國當前畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢，急需既懂畜牧業(yè)生產(chǎn)技術又懂生產(chǎn)管理，具備較強解決生產(chǎn)實際問題的能力的高等應用型技術人才。
2 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革的指導思想
高職院校要與社會需求的專業(yè)技術人才緊密結合起來，開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能型、應用型人才的培養(yǎng)。一要，結合當前高職院校本專業(yè)的教學現(xiàn)狀的分析，結合企業(yè)對人才的需求，進一步優(yōu)化本專業(yè)課程體系，教學內容、方法、手段，考核措施等，二要，突出特色，做好人才規(guī)格的定位，使本專業(yè)畢業(yè)生具有一定深度的專業(yè)知識、動手實踐能力和良好的綜合素質。能夠很好地完成滿足畜牧業(yè)生產(chǎn)實踐工作。
3 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革的具體內容
3.1 培養(yǎng)目標定位的改革
根據(jù)市場經(jīng)濟和社會發(fā)展需求，結合當前畜牧獸醫(yī)專業(yè)的行業(yè)特點，人才培養(yǎng)的目標是適應社會畜牧業(yè)發(fā)展需要，掌握動物養(yǎng)殖和疾病防治所必需的基礎理論知識和基本技能，能夠很好地完成養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理及服務。
3.2 授課方式的改革
改變先前的以課堂講授、教師為中心的教學模式，形成以學生為中心、教學為主導的教學模式，讓學生充分的參與進來，要求學生動手查資料，相互討論，提高學生的學習積極性。充分利用幻燈片、錄像、動畫等多種手段，并與案例示范、現(xiàn)場模擬、項目化教學等緊密結合，提高學生對專業(yè)知識、技能的理解和消化的效率。
3.3 專業(yè)教師職能的轉變
畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師不僅要加強本專業(yè)理論知識和行業(yè)前沿知識的學習，還要把握和創(chuàng)造各種機會，加強實踐操作和動手能力的培養(yǎng)，以便出色的完成新形勢下高職院校的教學工作。
3.4 課程體系的改革
根據(jù)高職教育的特點，畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的構建應把畜牧業(yè)生產(chǎn)實際和工作崗位作為重要的參考指標，以應用和能力培養(yǎng)為核心，準確把握行業(yè)企業(yè)對高技能人才在知識能力素質等方面的具體要求，比如，市場營銷、經(jīng)營管理和寵物的疫病防治和訓導。
3.5 考核方式的改革
傳統(tǒng)的閉卷考試成績作為學生學習課程效果的重要指標，為了適應新形勢下考核標準的需要，一門課程的總成績可以分為理論成績和實踐成績，理論成績和實踐成績各占50%，理論成績包括課堂的考勤、提問、作業(yè)和期末考試成績等，實踐成績包括實踐課的考勤、表現(xiàn)、實踐報告和實踐課成績等，課程實踐成績以采用現(xiàn)場操作為主，附以口述的方式進行考核評定。
4 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革的具體措施
4.1 成立專業(yè)教學改革指導委員會
聘請校外教授、專家，企業(yè)的高級管理人員和能工巧匠，本專業(yè)的優(yōu)秀教師代表等成立專業(yè)教學改革指導委員會。目的是：依據(jù)企業(yè)需求論證人才需求，確定專業(yè)培養(yǎng)目標、崗位能力；制定切實可行的教學規(guī)劃；加強和協(xié)助院內外教學實習實訓基地建設和學生專業(yè)技術崗位能力訓練；為教學改革指明方向，為學生講授本專業(yè)最新知識的研究進展，開拓學生的視野；對畢業(yè)生進行有針對性的就業(yè)指導。
4.2 加強實習實訓基地建設
加強校內實驗室、實訓基地的建設。周口職業(yè)技術學院加大了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的投入力度，已建成飼料分析檢測與電腦配方實驗室，模擬企業(yè)現(xiàn)場操作規(guī)程，能夠完成學生實訓和考核工作?，F(xiàn)已投資建立了周口市動物防疫與檢疫中心、獸醫(yī)院、規(guī)?；默F(xiàn)代養(yǎng)豬場、養(yǎng)羊場和養(yǎng)雞場等。
建立穩(wěn)定的校外實訓基地。加強與省內外多家相關專業(yè)大、中型企業(yè)開展校企合作，與一些條件成熟的畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽署校外實`教學基地協(xié)議，為學生的校外實訓搭建平臺。逐步建立了高職院校與企業(yè)“互惠、互利、互動”的產(chǎn)學研運行機制，形成高職院校、企業(yè)、學生共贏的局面。
根據(jù)生產(chǎn)實際的需要，高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生可利用寒、暑假和第六學期的時間相對集中到校內外實訓基地進行飼料的配方、生產(chǎn)、銷售，動物的疫病防治、飼養(yǎng)管理等崗位進行實踐，實現(xiàn)學習和生產(chǎn)實際的有機結合，讓學生進入提前職業(yè)角色，熟識將來的就業(yè)工作崗位，除了學習從事本專業(yè)領域職業(yè)崗位必備的基本能力和技能，還要現(xiàn)代管理的理念、方法和手段，鍛煉學生的技術應用能力與學生解決生產(chǎn)實際問題的能力，使學生對社會和企業(yè)有充分的了解和適應，畢業(yè)后能盡快適應畜牧獸醫(yī)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的工作崗位。
4.3 師資隊伍建設
高素質畜牧應用型人才的培養(yǎng)，需要良好的師資隊伍的建設。高職院校要緊密結合社會市場的人才需求，不斷完善自身的教育教學能力，一是，出臺獎勵、激勵政策，大力支持本校教師外出進修學習，提高學歷、學位和學識；二是，充分利用各種資源，創(chuàng)造各種機會，為本校教師到企業(yè)掛職鍛煉，頂崗鍛煉等提供便利，定期選派中青年骨干教師到飼料加工、獸藥生產(chǎn)、養(yǎng)殖等相關企業(yè)進行每年不少于一個月的實踐鍛煉。目的是提高教師的生產(chǎn)實踐、技能操作能力，加強新知識和企業(yè)文化的學習，為培養(yǎng)適應企業(yè)需求的高等技術應用型人才奠定基礎。
4.4 實行“4.5+1.5”教學模式
周口職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實行的是“4.5+1.5”教學模式。前四個學期和到第五個學期的11月中旬，學生參加院內的課堂教學和院內外的實習基地實訓，完成基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課的理論教學和實踐實習課程的學習任務。第五學期11月中旬，學生參加學院召開的人才招聘會之后，根據(jù)企業(yè)對人才的需求，針對具體崗位技術能力的要求，將崗位實訓分成飼料配方與檢測、動物的飼養(yǎng)管理、動物疫病防治等方向，在企業(yè)的相對應的崗位進行實訓實習，由帶隊教師與企業(yè)技術人員共同指導，以產(chǎn)學結合方式開展有針對性的崗位實訓，畢業(yè)實習和畢業(yè)論文設計等也在實訓中根據(jù)具體要求來完成。
4.5 加強專業(yè)教學改革的研究
定期聘請相關專家、教授來學院講授教學改革的經(jīng)驗與方法，并不斷學習新的教學模式和教學手段，增加教學內容，加大對學生實踐動手能力的培養(yǎng)。以專業(yè)方向為單位，引導和支持畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師積極開展教學研究、科研立項工作?？蒲辛㈨椧淖儌鹘y(tǒng)的單純的理論研究向，轉變?yōu)樯a(chǎn)實踐服務，突出應用性、實用性，為專業(yè)的教學改革提供理論支持。
【參考文獻】
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關鍵詞：人文素質教育；課程改革；教學方法和手段；評價體系
職業(yè)教育正經(jīng)歷從工業(yè)社會到信息與服務社會的深刻轉變，中職教育作為重要組成部分，有它的特殊地位，要完成為社會服務的使命，必須與時俱進，通過方法變革與更新思想，達成目標。以畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育教學為例，探討專業(yè)改革方法。養(yǎng)殖業(yè)在國民經(jīng)濟中有著重要的地位和作用，關系到民生溫飽諸多問題。故搞好養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)對于促進經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定具有十分重要的意義。
一、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)狀
1.教學設施及條件
畜牧獸醫(yī)專業(yè)是實踐性很強的專業(yè)，但在中小城市，中職學校辦學條件參差不齊，難以投入資金改善實驗實習條件，教學設備不足、設備老化是普遍現(xiàn)象。專業(yè)教師由于學校缺少對他們進行必要的培訓，對畜牧獸醫(yī)新知識、新技術缺乏必要的學習和了解，知識和觀念落后于形勢的發(fā)展，這是無法提高畜牧獸醫(yī)教學水平、提高學生質量的另一個重要原因。
2.學生現(xiàn)狀
中職學校入讀門檻低，相當一部分學生對理論學習的理解、接受能力較弱。初步分析有以下幾點：1、榮譽感和自信心不足；2、自身刻苦鉆研精神不夠；3、學習能力或智力、記憶能力較差；4、教育接受方式不適應；5、部分學生有與智力因素無關的“讀寫困難癥”。
3.內容、方法和手段
目前中專畜牧獸醫(yī)專業(yè)的設置和課程安排，大部分仍停留在較早的水平上。專業(yè)課程內容簡單和籠統(tǒng)，所學的專業(yè)課程中，部分對學生進入社會后所從事的職業(yè)沒有太大用處，而許多實用性強的課程和畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術卻又沒有學到。學生除了學習畜牧獸醫(yī)的基礎理論、簡單的動物飼養(yǎng)和一般的操作外，缺乏最新畜牧獸醫(yī)應用知識的掌握和應用方法，特別是新的畜牧獸醫(yī)概念和專業(yè)化、規(guī)范化的應用技能的培養(yǎng)。
由于中職學校對畜牧獸醫(yī)教學投入的缺乏，學生的實踐機會不足，缺乏系統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)操作實踐的培訓，我們花二至三年培養(yǎng)出來的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生，就其畜牧獸醫(yī)操作實踐能力而言，只能比社會上初中畢業(yè)的飼養(yǎng)員略強，一些畜牧獸醫(yī)的基礎操作能力如靜脈注射和接產(chǎn)等甚至還不如他們。由于教學設施的缺乏，一些必要的課程無法開設或學生無從實踐。
中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設如果不進行改革，很難有出路。
二、專業(yè)建設和課革思路
1.加強人文素質教育，提高學生的職業(yè)素養(yǎng)
人文素質對于促進學生綜合素質的提高，不僅表現(xiàn)在提高學生的專業(yè)素質、心理素質、思想道德素質，還表現(xiàn)在樹立正確的價值觀、培育民族精神、改善思維方式、增強非智力因素等幾個方面。近年社會價值觀發(fā)生了很大的動蕩，更加需要加強人文素質教育。通過這些教育對于當前學生迫切需要加強的自信心、職業(yè)生涯中的合作精神、紀律性和組織性的樹立是非常重要的。
人文素質教育可以通過專門的模塊來實現(xiàn)，貫穿干整個專業(yè)的教學活動中。手段上必須抓住學生的特點，以人為本，靈活多樣，切實收到教育之實效。
2.改革專業(yè)課教育，提高學生職業(yè)技能
（1）進行課程改革、突出技能培養(yǎng)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)范圍廣、課程多。結合學生實際情況及職業(yè)實際需要，部分課程以及內容應該進行調整。《寵物馴養(yǎng)與疾病防治》課時量大，缺乏材料，學生很難有感性認識的機會，學生學習難度大但一般來說，和應用類課程關系不是很大。這類課程內容可以精簡，或作為拓展型課程來學習。
（2）改進教學方法手段，突出實踐教學。在突出職業(yè)技能為目的的教學中，應盡量讓學生體會和發(fā)現(xiàn)，概念的掌握能夠滿足職業(yè)需要即可，這也適合于現(xiàn)狀。事實上，任務驅動法和項目教學法是非常適合干畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學的。
任務驅動，學生在教師的幫助下，圍繞任務中心，在問題動機的驅動下，通過對學習資源的主動應用，進行自主探索和互動協(xié)作的學習，并在完成既定任務的同時，引導學生產(chǎn)生實踐活動。在畜牧獸醫(yī)應用的教學過程中，教師根據(jù)對學生情況的了解先創(chuàng)設情境，既而提出任務要求學生讓學生討論、分析，并著力去解決。
項目教學法是通過實施一個完整的項目而進行的教學活動，其目的是在課堂教學中把理論與實踐教學有機地結合起來，充分發(fā)掘學生的創(chuàng)造潛能，提高學生解決實際問題的綜合能力。由以教師為中心轉變?yōu)橐詫W生為中心，由以教材為中心轉變?yōu)橐浴绊椖俊睘橹行?，由以課堂為中心轉變?yōu)橐詫嶋H經(jīng)驗為中心。在運用項目教學法進行教學設計時，學生是認知的主體，是知識的主動建構者。
利用這些教學方法和手段，既可以提高學生的學習主動性，又可以培養(yǎng)學生分析、解決問題的能力，體現(xiàn)成就，幫助學生提高學習信心。
三、評價體系
除筆試外，應加大實踐考試的分量，加強對學生實踐能力的考核。考核方法可分成兩個部分：筆試考核和實踐能力考核兩種。
1.筆試考核：主要對理論知識和基本概念進行考試。
2.實踐能力考核可以分成基礎考核和能力考核兩種。
實踐基礎考核：主要考核學生的基本操作能力和對課程內容的理解程度。實踐能力考核：評價學生的學習能力和創(chuàng)造能力，以課程設計作為考核依據(jù)，根據(jù)學生對課題完成的程度、設計的效果和創(chuàng)造能力進行評分。
四、結語
一切從實際出發(fā)，中等職業(yè)教育也需要顧及現(xiàn)狀，以就業(yè)為主，再兼顧提高。在培養(yǎng)學生職業(yè)技能的同時，也開通學生提高學業(yè)水平的可能通道。使進入職業(yè)學校的學生，根據(jù)各自能力和可能，各得其所。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的建設和課程的設置，應該得到足夠的重視，進行必要的調整和改革，才能使中專畜牧獸醫(yī)教育培養(yǎng)出來的學生在社會上有一定的競爭力，使中專的畜牧獸醫(yī)教育事業(yè)更加蓬勃發(fā)展。
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如何利用社會的積極影響，增加職業(yè)院校中畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生學習專業(yè)課程的興趣，也是作為職業(yè)教育者不斷思索的問題。三字經(jīng)中“昔孟母、擇鄰處”講述了孟母三遷的故事，告訴我們父母可以為孩子選擇大的生長環(huán)境，孟母用行動為我們證明了生活環(huán)境對孩子生長的重要性。對于職業(yè)院校中學習畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生而言，要想激發(fā)他們對學習專業(yè)課程的興趣，社會環(huán)境可以說有著不可小覷的力量，畜牧獸醫(yī)專業(yè)歷年來都屬于“冷門”專業(yè)，學生剛進入校門學習時，并不太了解這個專業(yè)，對于這個專業(yè)的認識是懵懂的，因此，進入校園的新同學，需要有人指點，此時的“學前”教育就變得必要。通過這個途徑，讓他們了解這個專業(yè)的發(fā)展前途及今后畢業(yè)的就業(yè)方向，讓他們對自己的前途更有方向感。同時也告訴他們在本專業(yè)的學習過程中將要面臨什么樣的困難，該如何應對，激發(fā)他們挑戰(zhàn)的欲望。邀請一些與專業(yè)相關的成功人士，甚至可以是他們師兄師姐們，通過他們講述成功的經(jīng)驗和奮斗的經(jīng)歷，讓他們感受到成功其實離他們并不遙遠，通過這樣的活動讓他們了解社會對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的認可度，及畜牧獸醫(yī)這個行業(yè)對社會的影響力，樹立他們學習的原動力，以激發(fā)他們學習的興趣。
二、家庭因素
家庭是社會生活的基本單位，在人的生長過程中家庭起著不可替代的作用，雖然人可以選擇自己的生活環(huán)境，但卻無法選擇自己生長的家庭。家庭是學生的主要休息場所。除了學校，是學生的另一個常駐之地，這是被大家充分認可的事實。家庭環(huán)境對學生的影響是從小就有的，并且影響巨大，許多孩子的性格與品德都是家庭教育所創(chuàng)造出來的。在家庭因素中，主要由家庭氣氛、教養(yǎng)方式、孩子在家庭中的地位、家庭結構等構成。他們的共同作用也時刻影響著學生的心情與學習的主動性，進而影響到他們的學習興趣。雖然學生進入校園后過上了獨立的集體生活，從表面上看，似乎脫離了家庭，但實質上，他從今而后的所有活動均成為家庭教育的成果反應。畜牧獸醫(yī)專業(yè)隸屬于大農業(yè)的范疇，相應的學費要比其他專業(yè)略低，這也成為很多想為家里減輕負擔的孩子的選擇，還有一部分學生是家庭中有在這個行業(yè)取得一定成績的人，受他們的影響而選擇的這個專業(yè)，另外還有一部分學生是家里聽說這個專業(yè)不錯或者說自己身邊有干這個專業(yè)的看著不錯就來了，學生本人對一切一無所知，但無論怎樣，結果都一樣，他們都深深受到了家庭的影響而對專業(yè)作出了選擇。當然良好的家庭環(huán)境可以使學生養(yǎng)成良好的學習態(tài)度和優(yōu)秀的做人品德。他們的學習態(tài)度也比較端正，目的性強，能夠在學習中不斷地接受刺激，尋找學習的興趣，以實現(xiàn)必須學到想要學到喜歡學的轉變。從而積累潛能，在找到合適的機會時變轉化為真正的工作力。家長是學生的第一個啟蒙老師，也是學生能夠充分信任的老師，當學生在學習、生活的過程中，遇到問題和困難時想到的第一個人往往是他們，大多數(shù)學生都會毫無保留地將一切傾訴給家人，以尋求解決問題的辦法。所以家長的一言一行、一舉一動都將直接影響到孩子，對于職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生學習專業(yè)的興趣，家長如果能適時地給予指導和幫助，相信會取得不錯的效果。
三、教學因素
學生學習興趣的提高還有一個影響因素就是教與學的過程，在這個過程中，教師如何延續(xù)和調動他們學習的熱情，成為職業(yè)院校教師關注的一個熱點問題。教育工作的特殊性決定了教師必須具有崇高的職業(yè)道德和無私的奉獻精神，它不僅是教師自身行為的準則，也是作用于學生的重要教育手段。作為一名合格的人民教師，除了在師德方面要有明確的政治方向、高尚的道德品質、無私的奉獻精神、全心全意為學生服務的思想外，在專業(yè)方面，還要有扎實的文化修養(yǎng)，多方面的知識儲備，創(chuàng)造性地運用知識的實踐能力；同時在教育方面，也要有一定的教育理論修養(yǎng)和從事教育教學工作的技能，能不斷反省自己，不斷總結和積累新的經(jīng)驗，為此，教師在整個教育教學活動過程中都必須以自己優(yōu)美的語言、文雅的行動、樸實的生活、整潔的衣著，尤其是進步的思想、正派的作風，給學生具體、真切、生動的感染，切實做好表率作用。針對于職業(yè)院校，這里的學生存在學習底子差，學習理解力不強的特點，在整個的教學過程中，僅投入熱情是不夠的，關鍵是想辦法，如何將那些晦澀難懂的、抽象的問題讓他們能直觀地、帶著興趣理解，對教師也是一個考驗。這就需要教師不斷地改變自己，改變自己的教學手段和教學方法。將黑板與實驗室結合，黑板與現(xiàn)代信息手段相結合，綜合運用示范、音頻、視頻、圖片和文字等教學手段和方法，以實現(xiàn)從傳統(tǒng)意義的教學到學教的轉變，讓他們能夠充分參與整個的教學過程，享受學習的樂趣和學習的成果。增強他們對于專業(yè)課程學習的自信心，使他們在學習中樂于接受，達到增加學習興趣、提高學習效果的目的。
四、教材因素
教科書是學生獲得知識和經(jīng)驗的另一重要途徑，好的教材在傳授知識的同時，更注意對學生進行能力培養(yǎng)。強調將知識轉化為能力，在知識的講述方式上，更能注意貫穿啟發(fā)式教育思想，注重培養(yǎng)學生的興趣，啟發(fā)學生學習的主動性。有利于讓學生由“要我學”變?yōu)椤拔乙獙W”。針對于職業(yè)院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生，他們的學習能力不強，對文字的理解力不高，很多學生看著厚厚的一本書上密密麻麻的字，首先就起了懼怕的心理，也不知道如何入手，這樣從很大程度上打消了他的學習積極性，如何讓教材變得引人入勝，讓他們像看“小說”一樣上癮就變得很重要了。我們知道職業(yè)院校的學生對圖片的關注力很強，他們的動手能力很強，相對于聽和看他們更愿意去做和用，所以作為職業(yè)院校的教材應更多地將理論知識與實踐的應用結合，將文字與圖片影像相結合，將教科書對學生的視覺沖擊力放到最大，將教材的內容變得更容易理解更實用就很關鍵了。教材是無聲教師，是學生所學專業(yè)知識接觸最多的另一個面。因此，選擇好的教材，實用的教材是學生學習興趣提高的另一重要因素。
實訓基地是高職院校教學體系以及人才培養(yǎng)的重要組成，是體現(xiàn)高職院校培養(yǎng)應用型人才不可或缺的教學環(huán)節(jié)，更是實訓教學的物質基礎和保障。畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)實用型高技術人才需要完備的專業(yè)實訓基地，本研究主要圍繞畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程設置，對專業(yè)實訓基地功能定位、實訓設施要求以及實訓效果等方面進行探討研究，為更好地開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學提供參考。
【關鍵詞】
畜牧獸醫(yī)專業(yè)；實訓基地；實踐教學；高職
【基金項目】
本文系江蘇高校品牌專業(yè)建設工程資助項目（編號：PPZY2015A083）和江蘇中高等職業(yè)教育銜接課程體系建設立項課題“中高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)‘3+3’分段培養(yǎng)課程體系建設”（編號：201534）的研究成果。
高職院校以增強應用能力為主要培養(yǎng)目標，滿足社會一線的生產(chǎn)需要，重點培養(yǎng)適應生產(chǎn)、服務、管理等需要的應用型專門人才。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是農業(yè)高職院校的傳統(tǒng)專業(yè)，如何使傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)得到持續(xù)的發(fā)展，培養(yǎng)適應社會需要的高素質的技術應用型人才，更需重視實訓基地的建設。實踐教學作為高職高專院校人才培養(yǎng)過程中的重要環(huán)節(jié)，其主要作用就是提升學生的專業(yè)技術操作能力和行業(yè)崗位操作能力，而支撐實踐教學的主要載體就是實訓基地。為了培養(yǎng)出專業(yè)合格人才、行業(yè)需求人才，就必須加大實訓基地建設，圍繞專業(yè)設置、課程內容和教學安排，將專業(yè)課程技術操作環(huán)節(jié)的技術點進行有機整合，盡可能模擬行業(yè)生產(chǎn)實際，使學生在真實的環(huán)境中進行鍛煉，以提高學生專業(yè)技能和實踐能力。
一、高職院校實訓基地存在的問題
在我國，高等教育主要分為公辦和民辦，且目前以公辦為主。受此影響，我國高等職業(yè)院校受辦學經(jīng)費和財政投入的制約，現(xiàn)有經(jīng)費主要滿足辦學和維持需要。而實訓基地建設需要較大的資金投入，且維持費用仍需不斷投入。因此，目前高職高專院校的實訓基地建設良莠不齊，總體上不能很好滿足行業(yè)生產(chǎn)實際，這就形成了一個惡性循環(huán)的怪圈：一方面需要大量資金建設和維持實訓基地發(fā)展，另一方面實訓基地未能很好地滿足行業(yè)發(fā)展需要。本文經(jīng)調研分析發(fā)現(xiàn)，制約實訓基地發(fā)展的主要兩個方面的因素：功能定位不能滿足行業(yè)當下發(fā)展需要，后續(xù)建設缺乏與行業(yè)的協(xié)同發(fā)展；實訓基地經(jīng)營管理缺乏專業(yè)人才，往往是注重了專業(yè)實踐教學，忽視了基地的運營和收益。高職實訓基地主要分為校內和校外兩種類型，由于校外實訓基地存在校企利益均衡問題、校外實訓時間安排與課程安排矛盾問題等諸多因素，故本文主要是針對校內實訓基地進行探討。校內實訓基地是指高職院校校內通過新建或者改造原有的實驗實訓室、創(chuàng)辦專業(yè)公司、引企入校和組建研究所等方式，依據(jù)生產(chǎn)實踐的真實場景進行布局，參照專業(yè)管理模式建立起來的，具有生產(chǎn)功能的學生實踐教學的場所。因此，生產(chǎn)功能和實踐教學功能是校內實訓基地的兩大基本功能，但是這兩個基本功能又存在對立性，校內實訓基地重生產(chǎn)、輕實訓是普遍存在的問題。另外，實訓內容往往缺乏典型性，實訓目標模糊，方法單一，更有實訓指導老師指導水平不足，實踐技能較弱等現(xiàn)象。如何使學生通過真實的生產(chǎn)過程實訓，提升職業(yè)技能并培養(yǎng)良好的職業(yè)道德是實踐教學的目標。
二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓基地功能定位
高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)主要包括畜牧、獸醫(yī)和寵科三大方向，其實踐教學具有獨特性。受養(yǎng)殖畜禽生長繁殖特點和自然條件的制約，具有強烈的區(qū)域性、季節(jié)性和周期性。例如在江蘇，養(yǎng)禽業(yè)比較多，這就需要在專業(yè)實訓中加強養(yǎng)禽專業(yè)能力和技巧的培訓。另外，由于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的很多實訓無法通過仿真模型來開展，所以需要飼養(yǎng)一定數(shù)量的畜禽，因而存在種畜禽費、飼養(yǎng)費和管理費等費用支出，實踐教學費用較高?；谏鲜鎏攸c，在進行高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓基地功能定位時，需要科學規(guī)劃、統(tǒng)籌安排，突出專業(yè)設置、引領行業(yè)發(fā)展、樹立典型示范。具體而言，要堅持以下幾個原則：
1．導向性原則
畜牧獸醫(yī)專業(yè)生產(chǎn)實訓基地應盡可能地貼近生產(chǎn)管理第一線，盡量體現(xiàn)真實的職業(yè)環(huán)境，能夠使學生對照真實的職業(yè)環(huán)境，按照未來崗位的基本技術技能要求，進行實際操作訓練和綜合素質培養(yǎng)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓基地建設要發(fā)揮行業(yè)導向作用，將課程設置、實踐教學安排、教育資源和行業(yè)生產(chǎn)有效結合起來，真實反映行業(yè)生產(chǎn)實際，適應經(jīng)濟轉型升級的需要，滿足教學實訓，充分鍛煉學生專業(yè)技能，培養(yǎng)能夠從事動物繁殖、飼養(yǎng)管理、疫病防御診療、飼料加工營銷、寵物美容等工作的復合型應用人才。
2．先進性原則
高職院校實訓基地應該具有豐富的高科技內涵以及技術前沿，實訓教學場地的構建、設備的配備、管理模式等都應具有一定的先進性和前瞻性，實訓基地提供的實訓功能要能準確反映當前畜牧獸醫(yī)行業(yè)最新、最廣泛使用、最實用的實訓技能，并在今后發(fā)展過程中，能與時俱進，始終保持專業(yè)技術的先進性。能夠使學生在專業(yè)實訓過程中，學習和掌握該領域較為先進的技術路線、工藝以及實際應用的技能本領，以達到高職院校的人才培養(yǎng)目標。與此同時還要加大培訓力度，不斷提升實訓教師的專業(yè)素質和指導水平。工學結合，教科研結合，鼓勵學生研發(fā)創(chuàng)新。
3．共享性原則
建設實訓基地應與校內人才培養(yǎng)方向以及市場對專門技能型人才的需求相適應。實訓基地建設不是孤立的實訓載體，而是學校教學、實訓、社會服務的綜合體，是具有資源共享和人員交流互動的開發(fā)平臺。在實現(xiàn)最大化滿足學生實訓的同時，與行業(yè)企業(yè)實現(xiàn)資源共享和成果共享的窗口，能利用自身優(yōu)勢，充分體現(xiàn)高校的第三職能———服務社會。例如，創(chuàng)建獸醫(yī)改良站、養(yǎng)豬場等經(jīng)濟實體，為學校創(chuàng)收的同時更為當?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展提供技術服務，使其成為產(chǎn)學研結合的綜合型平臺。
4．效益性原則
實訓基地建設應秉承可持續(xù)發(fā)展的要求，創(chuàng)新管理理念，拓寬經(jīng)營思路，注重社會效益與經(jīng)濟效益的高度統(tǒng)一，強化實訓功能與市場需求相匹配、人才培養(yǎng)與行業(yè)需求相協(xié)調的工作機制，實行新機制、采用新模式，切實提高實訓基地的經(jīng)濟效益和生命力。實訓基地不僅僅是學生實踐的基地，更應該發(fā)揮技術人才優(yōu)勢，創(chuàng)造出更多的社會經(jīng)濟效益，使經(jīng)濟效益和社會效益相統(tǒng)一。積極引進管理創(chuàng)新理念，利用新機制提升投資效益，在自我管理的基礎上進行自我完善、自我發(fā)展。
三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓基地設施要求
高職高專院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓基地應體現(xiàn)建設高標準、生產(chǎn)先進性、實訓示范性的運行原則，在運行過程中將行業(yè)生產(chǎn)、教學實踐、學生實訓、行業(yè)示范等相關功能有機結合在一起，通過功能單元化、專業(yè)全覆蓋化、技能仿真化的教學要求，將畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畜禽飼養(yǎng)與繁殖、動物疾病防治與檢疫、飼料配方設計與品質檢驗等行業(yè)職業(yè)技能培訓與教學進行模塊化教學實踐。
四、實訓基地實訓效果
通過將畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生在實訓基地進行駐場實訓，其畜禽養(yǎng)殖技術、畜禽場管理經(jīng)驗、畜禽繁育技術、畜禽生產(chǎn)技術、畜禽疫病診斷及防治技術、畜禽飼料設計與品質評價等相關專業(yè)的職業(yè)技能得到了很好的提升，較好地體現(xiàn)了“緊扣農牧產(chǎn)業(yè)鏈設置專業(yè)、依托實訓基地建設培植專業(yè)人才”的良好發(fā)展理念。總之，畜牧獸醫(yī)專業(yè)的師生在教學實踐中更好地理解了專業(yè)發(fā)展動態(tài)，熟練掌握了專業(yè)技能，有效提升了綜合素質，顯著提升了行業(yè)、企業(yè)對專業(yè)教師和培養(yǎng)的專業(yè)人才的認可度和滿意度。
五、小結
通過完善實訓基地建設，強化實訓科目設置，讓畜牧獸醫(yī)專業(yè)師生在實訓基地進行專業(yè)實踐鍛煉，既提升了本專業(yè)學生的專業(yè)技能和實踐動手能力，又增強了專業(yè)教師的業(yè)務水平和實踐經(jīng)驗，同時也豐富了教學內容，加快了專業(yè)學科建設。因此，對于以實踐教學和職業(yè)技能鍛煉為主的高職高專院校應高度重視實訓基地建設，強化學生技能水平，培養(yǎng)有知識、有技術、有擔當、有創(chuàng)新的行業(yè)技能型專業(yè)人才。
作者：張蕾 孫國波 陸艷鳳 單位：江蘇農牧科技職業(yè)學院
參考文獻：
[1]解志峰,田野.高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓基地共建共享機制的研究[J].養(yǎng)殖技術顧問,2014,(1):98.
[2]李永文.關于農業(yè)技術類專業(yè)基地建設的調研報告[J].保定職業(yè)技術學院,2009,(1):36-37.
關鍵詞：教學模式；畜牧獸醫(yī)；效率；多媒體
伴隨著現(xiàn)代教學技術的發(fā)展，新型的教學模式已經(jīng)逐步進入到日常教學活動之中，在尋求不斷創(chuàng)新的教學方法的同時，也在改變教育內容、轉變教育方法、轉換教育結構，助推現(xiàn)代教育技術的蓬勃發(fā)展。這樣的新型理念給畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學辦法及教學方式帶來了許多機遇。在為推行新型教育模式，提高學生在學習過程中的生動性，在調動學生積極性上出現(xiàn)了更多挑戰(zhàn)。
1提高教師專業(yè)化素質，樹立新型教學理念
近年來，現(xiàn)代教育技術的不斷推廣給教師的教學能力持續(xù)施加壓力，特別是現(xiàn)代的多媒體教學方式及計算機技術的運用是大多數(shù)教師的短板所在，提升教師綜合教學能力是現(xiàn)代教育的基礎，掌握新型教育方法能使教師在教學活動中，將以往的課堂結構進行改善，有效提高教學質量，用時也對教師隊伍整體專業(yè)水平提高提出了新的要求。傳統(tǒng)教育模式中，教師按照教學任務進程進行組織，以課堂主導的方式向學生灌輸學習內容，并且將教學主導權在手中牢牢把握。而現(xiàn)代教育所提倡的理念則是把課堂的主導權交付給學生，樹立起學生才是課堂主人的教育理念。學生不再是被動學習，而是從臺下走上臺前真正參與到教學過程之中，主動接收知識。而老師也應該從思想上樹立角色轉變意識，從主導的理念轉變?yōu)橹笇Ш洼o導，烘托課堂氣氛，營造良好的學習環(huán)境，從鞭策學生去學習，轉變成培養(yǎng)學生主動學習的能力。
2以多元化教學方式調動學習主動性，提高學生綜合能力
運用多媒體教學方法，可以從理性教學更快的將學生帶入到感性教學之中，通過展現(xiàn)多畫面多直觀的形式，采取PPT及Flsash等方法，將原本無法展示，只能通過老師描述、黑板板書的枯燥無味課堂，營造出活躍的氣氛，增加趣味性；同時，還可以利用情景搭建的方式，使用代入感極強的畜牧獸醫(yī)專業(yè)影視視頻材料，激發(fā)學生實操興趣，從感性的角度來理解枯燥的理論知識點，讓學生更好的學習到專業(yè)知識，達到事半功倍的效果[1]。多元化的教育能夠在學習過程中能得到多元化的鍛煉，在增強學生自信心和直面困難的能力上也起到了一定的推動作用，在學習時可以根據(jù)自己的愛好，對教學資源來選擇，找出自己喜歡的知識點，并形成自己的見解。學生還可在互聯(lián)網(wǎng)平臺上大膽展示自我，表達出自己獨到的想法，與廣泛網(wǎng)絡信息進行交流，以多角度眼界進行分析。鞏固完善自己的理論體系，在此過程中持續(xù)增強對本專業(yè)的知識積累。在此過程中，教師也可以在網(wǎng)絡交流平臺上，或課余時間跟學生交流，不但能更深層次了解學生的學習動向，還能抓住學生們交談的熱議點，也能在交流中找出學生在學習過程出現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，以此為切入點以扎實的理論基礎解答學生的疑問和引導學生的學習方向來傳播畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識，滿足學生的實際教學需要[2]。
3模擬臨床教學，增加實踐閱歷
臨床病例教學有的特點就是有較為明顯的隨機性和實踐性，有些病例也許長時間都不會遇到，而有些病例可能會在一定時間段大規(guī)模的暴發(fā)。在實際臨床中，有一些病癥的發(fā)病率較低，也許有的師生從業(yè)一生都無法遇到，既然無法遇到更無法談論實際醫(yī)治的問題[3]。畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程同多數(shù)文化課不同，他要在教學過程中為學生架構動態(tài)且立體的生物概念，那么，利用現(xiàn)代化的教學手段，就可以輕易達到。按照教學內容和教學大綱進行情景架設，在模擬系統(tǒng)中老師可以根據(jù)教學需要為學生創(chuàng)造出仿真的病例信息和臨床診療的場景，讓學生在無醫(yī)療風險的情況下得到實操的機會，以直觀的形象將學習知識帶展現(xiàn)至學生面前，讓學生在獨立思考與發(fā)現(xiàn)的過程中去理解和感悟，提高主動解決問題的能力。
結語
現(xiàn)在教學技術在畜牧獸醫(yī)教學過程中有著重大的意義，新穎的教學方式，能夠著重的體現(xiàn)出教學的重點、難點問題，有利于突出教學側重點，還能夠激發(fā)學生們的思維的創(chuàng)造性，在學習中展現(xiàn)自我，提高學生認知能力。教師也應該主動去了解新型教學技術的動態(tài)，不斷研發(fā)新技術，利用新技能，向學生展現(xiàn)更加直觀的知識平臺，也為畜牧培養(yǎng)出更加專業(yè)的人才。
參考文獻
[1]陳軍勝.關于畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學中如何使用現(xiàn)代教育技術探究[J].甘肅畜牧獸醫(yī),2016,46(12):3-4.