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【關(guān)鍵詞】高職院校 社交禮儀 創(chuàng)新 教學途徑
隨著社會經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，社會文明程度越來越高，現(xiàn)代人們的素質(zhì)也越來越高，而高素質(zhì)的現(xiàn)代人對社交禮儀也越來越重視。社交禮儀從廣泛角度而言也就是教養(yǎng)，和一個人的素質(zhì)密切相關(guān)。在高職院校開設(shè)社交禮儀課程，不但有利于傳承傳統(tǒng)文化，更有利于學生之間建立和諧的人際關(guān)系。那么如何創(chuàng)新社交禮儀課程的教學途徑呢？
一、社交禮儀教學和大學生心理特點、道德教育相結(jié)合
社交禮儀作為現(xiàn)代社會一種交際藝術(shù)，行為規(guī)范，在教學過程中教師必須要緊跟時展潮流，深刻挖掘其中內(nèi)涵。同時還要了解大學生的心理特點，讓他們明白學習社交禮儀這門課程的重要性，這樣才能提高社交禮儀課程的教學效果。其次，禮儀是在人們?nèi)粘Ｉ缃换顒又行纬傻?，禮儀美是一個人外在美、心靈美的體現(xiàn)，而心靈美則是禮儀美的基石，并能夠為禮儀美提供有力的支持。心靈美主要包括道德美、智慧美量方面，在社交禮儀教學過程中，教師首先要向?qū)W生闡釋道德修養(yǎng)的作用、將積極樂觀的人生態(tài)度、真善美的價值觀念融入到具體的教學內(nèi)容中，培養(yǎng)學生高尚的品德，以更好地展示出禮儀美[1]。
二、社交禮儀教學應(yīng)注重實踐
其一，教師可以采用引導教學法，即先提出典范，然后引導學生觀察、思考、模仿學習。比如：在有關(guān)養(yǎng)成優(yōu)雅風度、高尚氣質(zhì)的禮儀教學過程中，選用白巖松、蘇菲?瑪索、楊瀾、于丹等社會名人的風度氣質(zhì)為典范進行教學，讓學生對自己心目中崇拜的名人進行觀察、學習，然后寫出自己的學習心得。這樣有助于學生在日常生活中注意培養(yǎng)自己優(yōu)雅的風度與高尚的氣質(zhì)。
其二，可以采用行為動作訓練法，社交禮儀課程中的儀表儀態(tài)教學內(nèi)容，大多采用的都是行為動作訓練法，比如：站姿、走姿、臥姿、坐姿、握手禮等。采用這種方法教學教師先要作示范，講要領(lǐng)，然后讓學生分解訓練、連貫訓練，最后教師對每名學生進行逐個點評。為了讓儀態(tài)變得更富有美感，節(jié)奏感，在進行行為動作訓練時最好為學生配上節(jié)奏鮮明的音樂[2]。
其三，可以采用對比教學方法。通過不同事物之間的對比或者是同一種事物不同時間段的比較，能夠加深學生對社交禮儀這門課程的認識，并激發(fā)其對這門課程的學習興趣。例如：在為學生講授并且訓練談吐舉止、個人禮儀這節(jié)課前后分別組織學生進行一次兩分鐘左右的即興演講，讓學生自己對兩次演講中的行為表現(xiàn)進行比較分析、評價，這樣更容易讓學生看到自己學習完社交禮儀這門課后取得的進步，同時認識到自己的不足，在以后的學習過程中有利于他們不斷進步，提高禮儀素養(yǎng)。
其四，可以采用情景模擬法教學，一般這種教學方法適用于禮節(jié)、儀式的教學。學生通過對禮節(jié)、儀式的學習不但可以掌握日常生活中人們之間交往的基本禮節(jié)、儀式，還可以在情景模擬法的幫助下將學到的基本禮儀知識融入相應(yīng)的生活情節(jié)中去[3]。比如：邀請和應(yīng)約的相關(guān)禮節(jié)、談判簽約儀式及辦公室禮儀等等。采用這種方法教學，首先要求教師講解基本流程、要求，把全班學生分成不同的小組，然后分派角色、道具，布置相關(guān)場地等。其次進行有計劃的排練，模擬表演，當表演結(jié)束后，教師和學生之間要進行廣泛、深入的交流，找出不足，不斷進步。
三、社交禮儀課堂教學與課外實踐活動相結(jié)合
雖然學生都能夠在課堂上完成學習社交禮儀理論知識的任務(wù)，但是如果將課堂活動適當延伸到課外實踐活動，那么就既可以檢驗他們的學習效果，同時又可以豐富教學內(nèi)容。每一所高職院校的教師可以根據(jù)自己院校的實際情況，鼓勵大學生積極地參與社會實踐活動，爭取能夠?qū)W以致用[4]。如果條件允許的話，可以自發(fā)組織學生承擔起學校內(nèi)外舉辦大型活動時的禮儀服務(wù)工作，這樣學生平時在課堂上學習的理論知識就能付諸實踐，在實踐過程中又能不斷積累社交經(jīng)驗，展現(xiàn)個性。隨后當學生將自己的感染體驗進一步上升為理性認識時，就能夠發(fā)現(xiàn)自己的缺點，不斷完善自己，提高自己應(yīng)用社交禮儀理論知識的能力。
四、改革評定學生社交禮儀課程學習成績的方法
高職院校的社交禮儀課程屬于實踐性較強的一門學科，如果按照傳統(tǒng)的考核方式，難免會造成學生重視理論知識成績、輕視實踐應(yīng)用的結(jié)果，根本無法完成課程教學的目標，所以非常有必要改革評定學生學習效果的方法。待學生學習完社交禮儀課程之后，為了更全面、真實地考查學生對和禮儀相關(guān)的理論知識、社交技能的掌握程度，可以創(chuàng)新采用筆試、面試相結(jié)合的考試方式。其中筆試主要考查學生對社交禮儀這門課程理論知識的了解多寡，面試主要考查的學生對社交禮儀實踐技能的程度。比如：通過考查學生的服飾禮儀可以了解他們是否掌握住了西裝領(lǐng)帶的正確系法。通過面試中學生的儀態(tài)禮儀可以了解其對坐、立、行禮儀要求的掌握程度。這種的考核方式不但能夠最大限度調(diào)動學生參與社交禮儀這門課的積極性，還能全方位提高學生的社交禮儀素質(zhì)。
【參考文獻】
[1]李莉. 實用禮儀教程[M].北京： 中國人民大學出版社， 2002.
[2]杜南嵐，胡友根.對高校大學生禮儀教育有效途徑的探討[J].時代教育（教育教學版），2008，2（08）：15-16.
【關(guān)鍵詞】高職 社交禮儀 改革
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674－4810（2012）18－0034－01
隨著時代的進步，人與人交往的日益頻繁，禮儀成為人們?nèi)粘＝煌胁豢苫蛉钡囊环N行為規(guī)范。尤其是21世紀的大學生，更應(yīng)學習和掌握一些必要的現(xiàn)代社交禮儀知識，提高禮儀修養(yǎng)，培養(yǎng)良好的禮儀習慣，這也是當代大學生自我完善、自我提高、自我發(fā)展，塑造美好形象的內(nèi)在要求。
為適應(yīng)當今社會的需要，高職院校的文秘、旅游管理等專業(yè)都開設(shè)了社交禮儀課程，在本門課程的教學中，應(yīng)認真貫徹高職教育理念，大膽進行教學改革?，F(xiàn)根據(jù)筆者教學實踐，對社交禮儀課程的改革進行如下論述。
一 教學內(nèi)容的選擇和整合
社交禮儀涉及內(nèi)容很多，不同的教材有不同的編排體例和內(nèi)容。按照實用性、科學性、針對性的原則，筆者與教研室其他教師進行了認真的研究和交流，同時征求了部分學生意見，確定了以下授課內(nèi)容：禮儀概述、個人禮儀（儀態(tài)、儀容、服飾）、日常交往禮儀（介紹及名片、握手、交談、電話）、交際禮儀（饋贈、拜訪與待客、飲宴）、公共場所禮儀、中國民俗禮儀、涉外及商務(wù)禮儀等。在教學中又根據(jù)學生畢業(yè)前的需求，增加了辦公室禮儀、面試禮儀的內(nèi)容。
二 互動式教學法的運用
1．案例式教學法
社交禮儀是一門實踐性較強的課程，如果單一使用傳統(tǒng)的講授法，一來不能調(diào)動學生學習的積極性，二來不能很好地鍛煉學生的實踐技能。為此教學中應(yīng)運用案例教學法。通過典型的、精選的案例，在教師指導下，通過學生自己分析，相互討論，得出一些問題的解決方案。如在講解禮儀原則中的“女士優(yōu)先”這一部分內(nèi)容時，為學生提供了如下案例：
在一個秋高氣爽的日子里，小賀第一次獨立地走上了迎賓員的崗位。一輛白色高級轎車向飯店駛來，司機熟練而準確地將車停靠在飯店豪華大轉(zhuǎn)門的雨棚下。小賀看到后排坐著兩位男士、前排副駕駛座上坐著一位身材較高的外國女賓。他一步上前，以優(yōu)雅姿態(tài)和職業(yè)性動作，先為后排客人打開車門，做好護頂關(guān)好車門后，又迅速走向前門，準備以同樣的禮儀迎接那位女賓下車，但那位女賓滿臉不悅，使小賀茫然不知所措。這位女賓為什么不悅？小賀錯在哪里？
學生通過對本案例的討論，了解到在社交場合或公共場所，男子常為女士著想，照顧、幫助女士。迎賓員小賀未能按照國際上通行的做法先打開女賓的車門，致使那位外國女賓不悅。采用案例教學這種方法，使學生從有限的案例中，主動去獲得一般性、概括性的知識，提高分析問題和解決問題的能力。
2．情境模擬式教學法
社交禮儀課的內(nèi)容有許多適合于模擬演示，如介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀等。筆者在講授日常見面禮的正確運用時，將班內(nèi)學生分成若干小組進行演示，其他同學進行觀察，待模擬結(jié)束后，由學生進行點評，之后再由教師進行適當點撥，糾正錯誤的姿勢和動作。此外，還可以將幾個方面的內(nèi)容結(jié)合，設(shè)定情境開展禮儀的表演，在實訓室中進行演示，會極大地調(diào)動學生參與的積極性。教師根據(jù)模擬演示過程中所反映出來的問題和同學們的討論，經(jīng)歸納總結(jié)，使之上升為理論化、系統(tǒng)化的內(nèi)容，有針對性地、系統(tǒng)地講解有關(guān)的禮儀，這樣便于學生在整體上全面掌握。
3．操作演示法
凡是涉及實際操作的內(nèi)容，一般都采取了先介紹要領(lǐng)，然后播放光盤，強調(diào)規(guī)范性，再由教師和學生進行操作演示的教學流程。對于專業(yè)性較強的內(nèi)容，又聘請了專業(yè)人士進行現(xiàn)場演示、講解。如面部化妝，請了專門的美容師給學生進行現(xiàn)場化妝演示教學，并結(jié)合實際經(jīng)驗進行提示，學生在下面進行觀摩，并當堂利用禮儀實訓室內(nèi)的化妝用具進行化妝練習。
三 現(xiàn)代化教學手段的使用
在教學中將現(xiàn)代化的多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)教學方式進行有效組合。多媒體聲像兼?zhèn)?，圖文并茂，具有強烈的感染力，其效果靠單純語言講授是無法達到的。電教媒體所呈現(xiàn)的信息符號形式主要是語言、圖像和音響三方面，幻燈、投影、錄音、錄像等均有不同功能與特性，可滿足不同的教學需要。這些都有助于啟發(fā)學生的主動思維，提高學生注意力、觀察力、想象力、理解力和記憶力，同時對學生的創(chuàng)造力也大有裨益。
四 考試內(nèi)容與方式改革
根據(jù)課程特點，筆者經(jīng)過教研認為，社交禮儀課程的考核方式應(yīng)與一般學科的考核方式有所不同。應(yīng)摒棄傳統(tǒng)的理論、閉卷考試形式，將考核測評貫穿于整個課程學習過程之中，繼而達到理論密切聯(lián)系實際。具體考核方法應(yīng)將理論考試與技能考試按一定權(quán)重比例體現(xiàn)在分數(shù)上，并將平時考核與期終考核相結(jié)合。期終考核制訂了考試改革方案，采取技能測試的形式進行。讓學生運用所學知識，分小組自編、自導、自演禮儀知識情景劇，以考核學生技能水平和綜合素質(zhì)。禮儀活動在日常交往中應(yīng)用較為廣泛，所以考核內(nèi)容的系統(tǒng)性和綜合性對于強化學生的禮儀意識和能力都有十分重要的作用。
參考文獻
［1］李元授.交際禮儀學［M］.武漢：華中理工大學出版社，1999
［2］林友華.社交禮儀［M］.北京：高等教育出版社，2003
［3］金正昆.社交禮儀教程［M］.北京：中國人民大學出版社，1999
關(guān)鍵詞：中職；禮儀專業(yè)；課程改革
隨著當前教學課程改革的不斷深化，中職禮儀專業(yè)課程教學的改革問題也成為了當前研究的重點，如何更好的推進中職禮儀專業(yè)課程的改革已經(jīng)成為社會發(fā)展職業(yè)教育的重要時期，換個角度看禮儀，禮儀教學魅力無窮。只要立足就業(yè)，以職業(yè)素質(zhì)和能力建設(shè)為重點，堅持適用性原則，科學設(shè)計教學內(nèi)容，調(diào)整教學方法，禮儀教學和訓練就一定會在教育改革的大潮中實現(xiàn)華麗的轉(zhuǎn)身，結(jié)合當前對中職禮儀專業(yè)課程教學的經(jīng)驗和過程，我們清楚的認識到了當前中職禮儀專業(yè)課程改革的相關(guān)對策和建議，主要包括有以下方面的建議：
（一）以就業(yè)為目標，突出適用性原則
中職學校始終把市場需求放在第一位，努力把合適的人才提供給社會最合適的需求者。禮儀課程安排也應(yīng)如此，應(yīng)突出適用性原則，樹立服務(wù)宗旨，明確就業(yè)導向，堅持能力本位，把培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)需要的人才作為教育的核心，把培養(yǎng)學生適應(yīng)職業(yè)的能力作為教學努力的主要方向，從抓基礎(chǔ)技能做起，全面提高學生的職業(yè)素質(zhì)，因材施教，切實改進職業(yè)教學工作。比如，在編寫禮儀課教案、課程設(shè)計時，要考慮學生的實際接受能力，根據(jù)社會需要和學校的專業(yè)方向，決定具體的教學內(nèi)容；在確定教學的難易程度時，不能一味強調(diào)與禮儀相關(guān)的理論知識，更要注重禮儀規(guī)范的實際操作、演練，適當增加訓練課、討論課的課時，即使是講授課，也應(yīng)開拓思路，增加案例式教學、多媒體教學的比例。
（二）重視學生社會溝通能力的培養(yǎng)
禮儀遵循的是社會公德的規(guī)范，是社會公德的基本表現(xiàn)形式。中職生在就業(yè)立業(yè)之前，首先需要端正社會態(tài)度，以穩(wěn)定成熟的心態(tài)融入主流社會。社會需要禮儀，人類需要溝通，可以說，溝通是禮儀的首要功能，也是禮儀的首要目的。有才無德，其行不遠。
專業(yè)的技術(shù)是硬本領(lǐng)，善于處理人際關(guān)系的交際則是軟本領(lǐng)?！睂τ谥新殞W校的學生來說，他們與社會溝通的需求更加迫切，也更加強烈。原因有4方面：（1）從年齡上分析，中職生入學年齡一般是歲，多屬于“不懂禮數(shù)”概念的準成年人，走向成熟首先要經(jīng)過一個“社會化”的過程；（2）從學生生源地分析，近幾年，越來越多的中職生來自農(nóng)村，農(nóng)村學生走進城市讀書，隨著學習環(huán)境的改變，都面臨著一個城市化的過程；（3）從學生心理分析，多數(shù)中職生是中考落榜生或“學困生”，受挫心理較重，對主流社會價值觀有一定的抵觸情緒，而要獲得一份穩(wěn)定的職業(yè)，前提是被社會接納；（4）從學生所受教育類型分析，中職生以往長期接受的是被動的書本教育，社會教育推崇自主教育、平等教育和實踐教育，對學生有很強的吸引力。因此，學校一定要通過改進禮儀教學，培養(yǎng)學生的溝通能力，引導他們正確看待成人社會的游戲規(guī)則，領(lǐng)悟禮儀背后潛藏的社會行為習慣和道德準則，盡快地融入社會，縮短與社會磨合的陣痛期。
（三）提高學生的職業(yè)能力和就業(yè)能力
人無禮，無以立。傳統(tǒng)禮儀教學認為，學習禮儀的目的，主要是為了陶冶學生的思想道德情操，提高學生的綜合素質(zhì)，提升學生的交往能力；現(xiàn)代的禮儀教學觀念卻明確表示，禮儀和學生的職業(yè)能力培養(yǎng)有直接關(guān)系，是學生成家立業(yè)的基礎(chǔ)。職業(yè)能力是在學習或職業(yè)活動中生成的，是使職業(yè)活動得以順利完成的個性心理特征，是檢驗職業(yè)教育質(zhì)量的主要標準；職業(yè)能力的體現(xiàn)，少不了禮儀行為的參與。如個人形象禮儀，形象是能力的代表，個人形象是關(guān)乎事業(yè)成敗的“硬”力量；適宜得體的形象有助于學生在求職應(yīng)聘或工作崗位更好地展示個人的職業(yè)理想以及職業(yè)追求。
傳統(tǒng)的職業(yè)能力分類通常包括專業(yè)能力、方法能力和社會能力，或者按層次分為職業(yè)基本能力和職業(yè)發(fā)展能力；現(xiàn)代的職業(yè)能力分類，多強調(diào)一般職業(yè)能力和核心職業(yè)能力（又稱關(guān)鍵能力）。不論何種分類方式，包括的主要內(nèi)容是適應(yīng)環(huán)境的能力、求人辦事的能力、說服他人的能力、自我推銷的能力、傾聽的能力、表達的能力等。這些都與禮儀分不開，禮儀教學可以直接引導學生開展職業(yè)技能訓練。通過訓練幫助學生更快地找到職業(yè)感覺，更快地把好的禮儀習慣遷移到職業(yè)行為上，讓學生通過正向的學習遷移，順利地生成職業(yè)意識，整合其職業(yè)能力，內(nèi)化、積淀成穩(wěn)定的職業(yè)品質(zhì)，為成功就業(yè)創(chuàng)造條件。禮儀課程改革要注重發(fā)揮禮儀教學的綜合優(yōu)勢，把禮儀知識課深化為禮儀技能課
“化民成俗，其必由學?！笨梢哉f，禮儀教學是學校德育內(nèi)容中最為實用和操作性最強的部分，是最適用于學生職業(yè)道德、素質(zhì)和能力培養(yǎng)的一門課程，通過課程改革，其優(yōu)勢將會逐漸顯現(xiàn)出來。禮儀融文明素質(zhì)、社交技能、職場服務(wù)于一體，它既是文化課，又是技能課，包含有德育、心理學、美學等多門學科的教育內(nèi)容，更涉及到職業(yè)指導與職業(yè)培訓的許多方面，不僅知識點豐富，而且具有實用性、技巧性和操作性，實踐色彩強。深化教育改革、全面推進素質(zhì)教育，就是要全面提高學生的思想道德、文化、專業(yè)技能水平和身心素質(zhì)；通過人際交往禮儀、公眾溝通禮儀、職場禮儀等內(nèi)容的教授，讓學生學好禮儀，用好禮儀，把禮儀知識課提升為禮儀技能課，為大力實施素質(zhì)教育架起一道橋梁。
與一般的職業(yè)指導課程相比，現(xiàn)代禮儀課教學的優(yōu)勢還在于：其內(nèi)容以禮儀為核心，且包含職業(yè)禮儀，重視直觀的禮儀演練，把相對枯燥的知識傳授變成了生動的禮儀技能訓練；學生經(jīng)過相關(guān)內(nèi)容的學習，在教室就可以近距離“觸摸”職場，在教師的指導下，掌握禮儀技能。
參考文獻：
[1]王歡，禮儀規(guī)范教程[M]，北京：知識出版社，2006.
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關(guān)鍵詞：中職；禮儀；措施
禮儀是人們在交往中約定俗成的一種社會規(guī)范，是人類為了有序地生活，進行正常的生產(chǎn)、交往，使社會和諧有序而形成的行為規(guī)范。隨著經(jīng)濟全球化，世界一體化的發(fā)展，人們的交往越來越頻繁，對禮儀的要求也越來越多，禮儀已成為企業(yè)興衰、事業(yè)成敗、人生命運順逆和社會和諧與否的重要因素。中職學校開展禮儀教育，就是要引導學生學會做人，學會做事，它是德育工作的重要組成部分，也是素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。中等職業(yè)技術(shù)教育就是就業(yè)教育，禮儀被譽為中職生步入社會的“通行證”，走向成功的“立交橋”。因此，筆者認為，中職學校開設(shè)禮儀課程，強化學生禮儀養(yǎng)成教育既可以豐富中職學校德育工作的內(nèi)容，又是中職學校實現(xiàn)幸福型職教、質(zhì)量型職教、智慧型職教的源泉。
一、開設(shè)禮儀課程的現(xiàn)實意義
我校多年的教育教學改革實踐證明，結(jié)合學生的實際，開設(shè)禮儀課程，加強學生禮儀養(yǎng)成教育，有利于提高學生的道德修養(yǎng)，規(guī)范學生的行為，為學生的自主成長提供強有力的思想保證、精神動力和道德支持。
（一）有利于培養(yǎng)學生良好的道德品質(zhì)，豐富德育內(nèi)容。
禮儀既是人們交往中增進友誼、聯(lián)絡(luò)感情的行為，也是一個人公共道德修養(yǎng)的外在表現(xiàn)。一個嚴于律己、寬以待人的人往往也從待人接物、儀表儀態(tài)、氣質(zhì)風度、談吐教養(yǎng)等行為舉止各個方面表現(xiàn)出高尚的禮儀。幸福型職教需要一個文明知禮的校園文化環(huán)境，要求每位學生成為有道德、有修養(yǎng)、有文化、有學識、懂得遵守并維護社會公德的人。因此，開設(shè)禮儀教學，強化學生禮儀養(yǎng)成，不僅能讓學生認識不良習慣，而且有利于學生加強學生的道德修養(yǎng)，養(yǎng)成遵守社會公德，用禮儀、禮節(jié)、禮貌來造就良好校園環(huán)境和校風，用禮儀文化促進學校的可持續(xù)發(fā)展。
（二）凈化和美化學生心靈，提高德育實效。
禮儀能陶冶人們的情操，規(guī)范社會成員的行為。禮儀不僅反映出學生的精神面貌和文化程度，還可以形成一種具有約束力的道德力量。以課程形式開展禮儀教育，能促使學生將自己的言行納入符合社會期望和時代要求的新的軌道，并按著社會需要和社會效益來調(diào)整自己的言行。
（三）提高學生的修養(yǎng)，規(guī)范學生行為引領(lǐng)學生學會做人。
禮儀是構(gòu)成和諧校園的基本要素。因言談舉止不雅，生活習慣不良等引發(fā)的打架斗毆事件在中職學校不是新鮮事。以課程形式通過禮儀教育，可以提高學生的修養(yǎng)、規(guī)范學生的行為，使其溫文有禮、談吐不偽，養(yǎng)成守紀律、講衛(wèi)生的習慣，自覺遵守公共秩序和勞動紀律。培養(yǎng)學生待人以禮、助人為樂的社會公德和優(yōu)良品質(zhì)，追求高尚的精神情界，給人們美的印象。
（四）有助于塑造學生良好的形象，引領(lǐng)學生學會做事。
所謂形象，就是雙方在對方心目中形成綜合化、系統(tǒng)化的印象。它的形成大多數(shù)通過禮儀來傳遞、并直接影響著交往雙方關(guān)系的融洽與否和交際的成敗，學生能否得到社會和用人單位的認同，其良好形象尤為重要。在社會生活中，約見、應(yīng)約、介紹、握手、問候、告別等，都有諸多禮儀；著裝方式、打電話的態(tài)度、招呼人的用語、交際場合的舉止等，都會傳遞出各種相關(guān)信息，同時也無不影響著學生自身形象，以課程形式開展禮儀教育，有利于培養(yǎng)學生約之以禮、守之以禮、行之以禮的良好形象。
二、中職禮儀課程教學的體會
著名教育家陶行知先生指出：“千教萬教，教人求真，千學萬學，學做真人”。中職教育承擔服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的時代責任，要求中職學校注重內(nèi)涵提升，重視人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，激發(fā)學生天生的潛能，促使其自主發(fā)展，塑造職校生的素質(zhì)、人格、人品、促使其養(yǎng)成做人的典范，教育學生學會生活、學會自律、學會合作，養(yǎng)成良好的生活習慣、良好的行為習慣、良好的心理素質(zhì)和高尚的道德情操。
（一）加強認識，更新教學理念。
目前，人們往往習慣于把禮儀教育看成一種后天的教育，即需要灌輸?shù)囊环N教育，注重知識的傳授、記憶和再觀，而中職生對條分縷析的思想教化深感厭煩，教師的“一言堂”的教學形式不僅忽略了品德、禮儀層面的一些東西就潛伏在人的精神世界里、就潛伏在人性之中的事實，使學生的學習目標變得模糊，枯燥乏味的“填鴨”過程也無法調(diào)動學生的學習興趣，阻礙了學生主動性與創(chuàng)造力的培養(yǎng)，更不利于學生個性發(fā)展。因此，在教學活動中，教師必須改變教師教、學生記的傳統(tǒng)模式，教學重點不能簡單地把某種概念、原則裝入學生的腦袋，而應(yīng)該通過各種介質(zhì)，把人性中真善美的一面挖掘出來，把人性中假丑惡的一面管理起來、控制起來，培養(yǎng)學生良好的禮儀習慣。
（二）以生為本，優(yōu)化教學方法。
禮儀作為課程融入學校教育，不是為傳授專業(yè)知識，而是為了讓學生認識禮儀的價值，培養(yǎng)禮儀素養(yǎng)，提高自身綜合素質(zhì)。結(jié)合多年的教學實踐，筆者認為禮儀是一個綜合性和實踐體驗為主的課程，教學活動應(yīng)強調(diào)“四個注重”。
（1）注重探究學習。通過探索性的認知和實踐活動，獲取禮儀知識和能力。如教師借助“素以‘禮儀之幫’”享譽世界的中華民族，歷經(jīng)30多年的改革開放，經(jīng)濟總量位居世界前列，仍得不到他人尊重的殘酷課題推動學生積極思考、自我反省和自我教育，全方位引導學生探討“錢與別人尊重從來不是對等的，真正贏得別人的尊重的是一個人從內(nèi)到外的行為、氣質(zhì)、舉止”和把握“自尊、自重、自覺、自省”的路徑，促使學生形成問題意識、自由探索、自我成長的習慣。
（2）注重體驗學習。教學活動廣泛組織諸如“站有站樣、坐有坐姿”、“孝敬長輩”、“和睦同學”、“待人接物”、“要做什么事，怎樣做事”等體驗活動，使學生在體驗中獲得實際的真實感受，這種內(nèi)心體驗是形成認識，轉(zhuǎn)化行為能力的原動力，更是良好習慣形成的內(nèi)驅(qū)力。
（3）注重合作學習。如結(jié)合“母親節(jié)”、“教師節(jié)”、“國慶節(jié)”等節(jié)日，組織感恩活動，以定期舉辦校園文化藝術(shù)節(jié)，禮儀形象設(shè)計大賽等活動為平臺，有目的組織學生，共同探究、思考、發(fā)現(xiàn)、解決和創(chuàng)造的學習過程，突出學生學習的主動性、活動性和創(chuàng)造性，強調(diào)學生團隊之間的合作、溝通、共同完成某項教學任務(wù)，使學生形成積極參與團隊合作和分享習慣。
（4）注重自主學習。結(jié)合課程，成立禮儀形象協(xié)會，搭建學生自主學習平臺，讓學生在具體的活動中進行獨立的思考，鼓勵發(fā)表自己意見，并主動參與問題的解答，為自己的言行負責。活動中注重與體驗實踐、合作交流相結(jié)合，引導學生對自己負責，對自己所參加活動負責的養(yǎng)成。
（三）從學生自身生活中提煉素材，優(yōu)化教學內(nèi)容。
中職生禮儀教學內(nèi)容必須選擇與學生生活貼近、與學生發(fā)展相關(guān)的實踐活動，突出以“禮儀、禮節(jié)、禮貌”為重點的行為規(guī)范養(yǎng)成，幫助學生理解和掌握社會生活要求和規(guī)范。不僅要求教師用寬廣的視野去聯(lián)系社會實際，更要求教師放眼身邊，去關(guān)注學生自身的生活實際。學生生活中，蘊含著豐富的教育資源，與學生的需求、愿望、情意、體驗密切相連，學生的學習、生存、協(xié)調(diào)與做事很多是在現(xiàn)實自身的生活實踐中進行的。禮儀教學要與學生自身現(xiàn)實生活相聯(lián)系，要充分挖掘生活中教育資源，引導學生能夠從身體力行的小事進行綜合探索。這樣，不但能激發(fā)學生認知和情感共鳴，把學生知識、能力和情感態(tài)度價值觀的發(fā)展植根于現(xiàn)實的生活中，自覺實踐規(guī)范、養(yǎng)成良好的禮儀習慣。
（四）因勢利導，因材施教。
禮儀教學應(yīng)為學生可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)造性發(fā)展奠基，為學生“快樂學習、健康成長、幸福生活”提供保障。其教學內(nèi)容涉及校園禮儀、職場就業(yè)禮儀、家庭禮儀、社交禮儀、公共生活禮儀等，并以課程活動與課外活動的形式呈現(xiàn)。如小組討論分享、游戲活動、角色扮演、情景模擬等，通過活動來收獲學生對禮儀的感悟。教學方式多為小組討論法、角色扮演法、情景模擬法、自我反省法和榜樣示范法等，讓學生在課程活動中探究，體驗和養(yǎng)成，以期實現(xiàn)教學效果。
（五）與學校德育工作相結(jié)合。
素質(zhì)教育的核心是解決好“培養(yǎng)什么人，怎樣培養(yǎng)人”的根本問題，關(guān)注人的內(nèi)在發(fā)展、和諧發(fā)展。禮儀教學從內(nèi)容和要求上和素質(zhì)教育一脈相承，也是大德育觀的具體體現(xiàn)。禮儀教學必須做到“四個相結(jié)合”：與學校傳統(tǒng)教育相結(jié)合，讓強化社會主義核心價值體系教育，增強學生熱愛祖國，服務(wù)人民的使命感和責任感，引導學生把成人與成才結(jié)合起來，促進學生知行合一，德才并進，全面發(fā)展。與養(yǎng)成教育相結(jié)合，定期開展以“企業(yè)需要怎么樣的人”、“感恩教育”等為主題的專題教育，通過學生身邊的事例，感動震撼學生，增強自我約束，自我管理的信念，讓學生明白在現(xiàn)實社會中，人們只有通過講究禮儀，才能建立良好的合作關(guān)系，才能得到幫助和被群體接納。與校園文化建設(shè)相結(jié)合。在校園文化建設(shè)中滲透禮儀教育，形成良好的人文環(huán)境和文化氛圍，定期舉辦校園文化藝術(shù)節(jié)、形象禮儀大賽等，營造濃厚的校園文化氛圍，提高學生文化藝術(shù)修養(yǎng)，道德情操和審美情趣。與心理教育相結(jié)合，定期舉辦“心理健康教育”講座，使學生不斷正確認識自我，增強調(diào)節(jié)自我、承受挫折、適應(yīng)環(huán)境的能力，在培養(yǎng)學生健全的人格和良好的個性心理品質(zhì)的同時，增強自尊、自重、自覺、自省的優(yōu)良品質(zhì)。
（作者單位：廣東省梅州農(nóng)業(yè)學校）
關(guān)鍵詞： 高校禮儀課程 教學方法 案例
荀子曾說：“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧?！痹谏钪信c“禮”相關(guān)的詞最常見的有三個，即禮儀、禮節(jié)、禮貌?！岸Y貌，一般是指在人際交往中，通過言語、動作向交往對象表示謙虛和恭敬。它側(cè)重于表現(xiàn)人的品質(zhì)與素質(zhì)。禮節(jié)，通常是指人們在交際場合，相互表示尊重、友好的慣用形式。它實際是禮貌的具體表現(xiàn)形式。它與禮貌之間的相互關(guān)系是：沒有禮節(jié)，就無所謂禮貌；有了禮貌，就必然伴有具體的禮節(jié)。禮儀，則是對禮節(jié)、儀式的統(tǒng)稱。它是指在人際交往之中，自始至終地以一定的、約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的完整行為”［1］。禮儀是一個人文化修養(yǎng)和道德修養(yǎng)的外在表現(xiàn)形式，學校是傳道、授業(yè)、解惑的地方，高校是培養(yǎng)高素質(zhì)人才的地方，而如今“大學生在社會生活中，為了求得自己的生存和發(fā)展，總是要以各種形式與他人和社會發(fā)生聯(lián)系。在社會交往中，一方面要尊重別人，將一定的禮儀原則和規(guī)范付諸行動，使自己獲得他人和社會的尊重，另一方面大學生這一高素質(zhì)群體的禮儀行為所表達出的善，以及對和諧的追求，其示范作用也是巨大的。良好的人際交往有助于提高大學生的自信和自尊，降低挫折感，能緩解、排遣不良情緒的產(chǎn)生”［2］。雖然近年來很多高校都意識到禮儀的重要性并開設(shè)了這門課，但是很多教師都是以講為主，不注重練習，這就影響了教學效果。那么，應(yīng)該采用什么樣的教法，才會取得事半功倍的效果呢？筆者雖然承擔了幾年的禮儀課程教學，在教學中也處于困惑和迷茫中。幸好有機會聆聽到了幾位禮儀專家的授課，從各位老師的講課中受到了很大的啟發(fā)，明白了真正的禮儀教學應(yīng)該是什么，也看到了自己的不足和應(yīng)該學習的方向，同時對禮儀的教學方法也有了一些思考。要把禮儀知識扎實地落到實處，讓學生學以致用，筆者認為可以采用下幾種教學方法進行教學。
一、情境教學法
孔子說：“不學禮，無以立?！倍Y儀是一門具有較強的實踐性和實用性的課程。在教學過程中，如果教師還一如既往地按照傳統(tǒng)的教學模式進行教學，那么師生之間的教與學的興趣則很難被調(diào)動起來，并且教學效果也不會很好。根據(jù)禮儀的操作性、實用性等特點，教師要突破傳統(tǒng)教學模式，就要采用情景演示法，增強教學的直觀性、形象性，強化課堂實踐訓練。
20世紀80年源于西方的社會建構(gòu)主義教育心理學理論就特別推崇情景教學。建構(gòu)主義學習理論認為“情景”、“協(xié)作”、“會話”和“意義建構(gòu)”是學習環(huán)境中的四大要素或四大屬性。與其理論相適應(yīng)的教學模式為：以學生為中心；在整個教學過程中教師起組織者、指導者、幫助者和促進者的作用，利用情景、協(xié)作、會話等學習環(huán)境要素充分發(fā)揮學生的主動性、積極性和創(chuàng)造精神，最終達到使學生有效地實現(xiàn)對當前所學知識的意義建構(gòu)的目的。［3］情景教學法主要用于禮節(jié)和儀式的教學，通過教學不僅使學生掌握一般人際交往的基本禮節(jié)和儀式，而且能將禮儀基本知識和基本禮儀動作融會貫通到相應(yīng)的情節(jié)中。情景創(chuàng)設(shè)應(yīng)遵循三項原則：一是接近原則。所選情景要同所學內(nèi)容相“接近”。模擬環(huán)境的設(shè)置要盡量接近于現(xiàn)實生活，使學生一進入模擬場景就能身臨其境，很快進入角色，并激發(fā)出學生的興趣與創(chuàng)造力；二是簡潔原則。要能在上課時間內(nèi)完成，但又不能過于簡單，否則就起不到鍛煉學生的作用，失去了演示的意義，同時又要具有一定的疑難性，要給學生開辟一個廣闊的思維空間，讓學生從多角度多層次去發(fā)現(xiàn)問題、思考問題，提供多種意見；三是不完整性原則。情景的不完整性有利于發(fā)揮學生的想象力，鍛煉他們分析問題、判斷問題和解決問題的能力。［4］由于大學生自我表現(xiàn)欲望較強，教師可選擇與日常生活息息相關(guān)的教學內(nèi)容，要求學生自編禮儀情景小品，根據(jù)個人特點分配角色，進行表演性的模擬訓練，比如“應(yīng)聘會”“舞會”“乘電梯”、“見面”等禮儀情景訓練。在這個過程中，不僅使學生對“禮儀”知識的掌握真正落實到“行動中”，而且讓學生在情景表演中靈活運用好“禮儀”知識。在訓練中，學生既是表演者又是觀看者，人人行動，課堂氣氛熱烈，教學效果好。
二、對比教學法
對比就是把兩個相對或相反的事物，或者一個事物的兩個不同方面并舉出來，它的作用在于同時使好的顯得更好，壞的顯得更壞。在禮儀教學中通過不同事物的對比和同一事物不同時間的對比，加深學生對禮儀行為的認識，并激發(fā)其學習禮儀的積極性。比如在講授儀態(tài)與訓練之前先安排學生上臺進行站姿、坐姿的練習，等教師講解完各種態(tài)勢的要領(lǐng)后，再讓學生上臺訓練，并引導學生對兩次練習進行對比評論，使學生既看到自己學習禮儀后的進步，也認識到自己的不足。同時還可利用DV把學生的練習過程拍攝下來，通過回放讓學生很清晰地在鏡頭中發(fā)現(xiàn)自身的問題所在，這就為改變提供了前提，學生可以在老師的幫助下，有針對、有重點地進行練習，從而在以后的學習和生活中提高禮儀素質(zhì)。
三、多媒體教學
現(xiàn)在人們越來越重視禮儀的應(yīng)用，很多高校也開設(shè)了禮儀課程，但如果僅采用傳統(tǒng)的只利用粉筆、黑板的講授法容易使學生精神懈怠，失去興趣。再加上禮儀課程本就是一門一看就懂、一做卻難養(yǎng)成的學科，因此，傳統(tǒng)的教學方法更會使學生產(chǎn)生開設(shè)這門課程沒有實在意義的想法。其實，禮儀課程中某些內(nèi)容需要學生身臨其境才能產(chǎn)生好的教學效果，但由于受到各種條件等因素的影響，無法都可以到現(xiàn)場親身體驗。而心理學研究結(jié)果顯示:學習過程中，同時使用聽覺和視覺能明顯提高學習效率和記憶。所以，禮儀課程應(yīng)該充分利用多媒體教學手段，增強課堂教學的直觀性、趣味性、多樣性，為學生學習構(gòu)造一個極好的情境和一種輕松愉快的學習環(huán)境。多媒體教學手段能將文字、圖像、聲音、視頻影像、動畫等信息進行綜合處理，有機地結(jié)合成圖文并茂的教學內(nèi)容，充分調(diào)動視覺和聽覺功能，使學生通過多種感官同時感受刺激;將教學內(nèi)容從不同的側(cè)面展示，使教學活動更加生動、形象、有趣，再配以教師的引導，增強學生對所學知識的記憶和運用。［5］比如在練習儀態(tài)禮儀時，邊練習站姿，坐姿、步姿邊聽輕音樂，這樣既鍛煉了形體又提高了音樂鑒賞能力。再如對于握手、遞名片等規(guī)范性動作，都可通過圖片、視頻來展示，讓學生有參照的對象。在講授儀表禮儀時，利用播放色彩搭配和服裝的視頻，讓學生感受不同色彩搭配的不同視覺效果。在講授完禮儀知識后，播放《杜拉拉升職記》的電影，展示一個不起眼的、被人看不起的丑小鴨似的女孩如何經(jīng)過在職場的打拼，意識到個人形象的重要性，由此不斷提升自我，學會如何著裝、如何待人接物，從而變成一只美麗的白天鵝。這樣既激發(fā)了學生的學習興趣，又讓他們懂得了個人形象的重要性。
四、案例教學法
案例教學法是指教師在教學過程中，以真實的生活情境或事件為題材，為學生提供相互討論的材料，以激勵學生主動參與學習活動的一種教學方法。案例教學法的目的主要是通過學習、研究案例，調(diào)動學生學習的積極性、主動性，檢驗學生對理論的理解、掌握情況，培養(yǎng)學生敏銳的觀察力、分析力，既活躍課堂氣氛，又鍛煉學生表達、動手等能力。著名教育家勞倫斯認為：“案例是對一個復雜情境的記錄。一個好的案例是一種把部分真實生活引入課堂，從而可使教師和全班同學對之進行分析和學習的工具。它可使課堂討論一直圍繞只有真實生活中才存在的棘手問題來進行?！彼?，教學中案例的選取關(guān)系到案例教學效果，結(jié)合禮儀課的教學特點，教師選取的案例內(nèi)容應(yīng)該與理論教學內(nèi)容相統(tǒng)一。否則，案例教學會讓學生無所適從，無法達到其應(yīng)有目的。同時，選取的案例要具有時代性、典型性、實用性。具有以上特點的案例可以使學生更好地與現(xiàn)實緊密聯(lián)系，有助于學生對案例內(nèi)容的理解，并可提高學生的興趣。［6］
總之，教學是一門藝術(shù)，探討禮儀教學的最佳方法應(yīng)考慮學科特點、學生實際和教學目標。根據(jù)該學科操作性強的特點、教學對象的個性特征和學以致用的教學目標，要求教學必須注重理論與實踐的有效結(jié)合，運用多種教學方法，增強學生的學習興趣，以收到良好的教學效果。
參考文獻：
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[關(guān)鍵詞]高校 課程 社交禮儀 必要性
[中圖分類號]G641 [文獻標識碼]A [文章編號]1009-5349（2013）12-0190-02
當今社會，人與人的交往無不體現(xiàn)著合作共贏，充分溝通的關(guān)系。當代大學生，是未來職場的生力軍，不僅要具備扎實的專業(yè)知識和技能，更要具備敬人、律已的處世觀和運用規(guī)范、得體的言行，掌握與人和諧相處的技巧，為自己創(chuàng)造一個與周圍環(huán)境共融的發(fā)展平臺。
一、什么是社交禮儀
中國自古就有“禮儀之邦”的美譽，五千年的華夏文明，培育了知書達禮，待人以禮的中華兒女。說到禮，我們會想到禮儀、禮節(jié)和禮貌。禮貌主要是指在人際交往中，通過言語、動作，向交往對象表示謙虛和恭敬，側(cè)重于表現(xiàn)人的品質(zhì)與素養(yǎng)。禮節(jié)，是指人們使用于交際場合的，表示尊重、友好的常用形式，禮節(jié)是禮貌的外在表現(xiàn)形式。如我們常說某孩子非常懂禮貌，其實就是這個孩子通過言行這樣的外在形式，向人們展示出的品質(zhì)與修養(yǎng)。
禮儀，則是禮節(jié)和儀式的總稱。在人際交往中，自始至終地以一定的約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)律已、敬人的規(guī)范化行為。禮貌是基礎(chǔ)，是禮儀的外化形式，禮節(jié)是禮儀的基本組成部分，因此，禮儀的概念要大于禮節(jié)和禮貌。
社交禮儀，即人們在社會交往中，運用和遵守的禮儀標準。社交禮儀的核心是敬人、律已。尊敬是基礎(chǔ)，“己所不欲，勿施于人”，要站在別人的立場上思考問題，多為對方著想，“其身正，不令則行”，人首先要自律，才能推行政令，讓人們朝著規(guī)范的方向走。
二、開設(shè)社交禮儀課程的必要性
（一）學習社交禮儀是大學生自我發(fā)展的需要
當代大學生，在各階段教育中，普通存在社交禮儀教育缺失和人際關(guān)系溝通交流不暢，從而導致大學生有一些不文明的言行、不和諧的人際關(guān)系和自卑、敏感、自負的心理問題，甚至出現(xiàn)像馬加爵事件、復旦投毒案這類的極端事件。家庭教育中，大多父母重視孩子的身體健康而忽視孩子的心理健康，忽視對孩子的禮貌禮節(jié)的教育；學校教育中，老師們關(guān)心學生的學習能力而忽略學生的社交能力，一味追求知識和技能的提高；社會環(huán)境中的人人為已，一切向錢看的拜金主義，也直接影響孩子正確價值觀的形成。
由于以上原因，讓學生養(yǎng)成以自我為中心，不考慮他人感受的行為模式。而進入大學，離開家鄉(xiāng)熟悉的環(huán)境、沒有了父母的遷就，進入陌生的學習生活環(huán)境中，更加渴望友誼、交流情感，更加希望有良好的人際關(guān)系。而這一切需要的滿足，都必須要有意識地去改變自己，學習社會交往的一些方法和技巧，以尊敬他人為基礎(chǔ)，輔以規(guī)范的禮節(jié)，從而獲得良好的人際關(guān)系，進而激勵大學生更加自信地學習、生活，為以后良好的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。
（二）開設(shè)社交禮儀課程，是學校培養(yǎng)高素質(zhì)人才的需要
培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)人才，是高校人才培養(yǎng)的目標。高素質(zhì)人才，至少應(yīng)當具備以下三個方面：基本素質(zhì)、專業(yè)知識素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)能力。基本素質(zhì)排在第一位，包括與人溝通、交流、寫作、計算機應(yīng)用等方面的基本素質(zhì)。具備良好的基本素質(zhì)比專業(yè)知識和技能更重要。卡耐基等大師通過研究得出：個人成功=15%的專業(yè)技能+85%的人際關(guān)系和處世技巧。因此，開設(shè)社交禮儀課程，是培養(yǎng)高素質(zhì)人才的基礎(chǔ)。
（三）開設(shè)社交禮儀課程是提高大學生思想道德修養(yǎng)的需要
社交禮儀是建立在禮貌基礎(chǔ)上的禮節(jié)和儀式，道德是調(diào)整人們之間以及個人和社會之間關(guān)系的行為規(guī)范的總和，禮儀是道德的外在表現(xiàn)形式。社交禮儀時時處處以敬人為基礎(chǔ)，通過規(guī)范的言行，建立與人共處的融洽環(huán)境。社交禮儀不僅有道德的內(nèi)核，還具有實用性的特點，對學生來講，有強烈的需求，通過一系列的理論和實踐，讓學生達到尊敬他人，謙虛自律的道德要求，使學生在實踐中體悟，在體悟中提升思想道德修養(yǎng)。
（四）開設(shè)社交禮儀課程，是傳承和發(fā)揚中華傳統(tǒng)文化的需要
中華五千年文化，遺留下了寶貴的物質(zhì)文化財富，尤其是文化財富，屹立于世界東方并被世界人民所嘆服。禮儀被看作是一個國家文明程度的象征，作為四大文明古國之一的中國，在禮儀方面的規(guī)范，大到朝綱社紀，小到鄉(xiāng)規(guī)民約，無不有明確的規(guī)定，如“一日為師，終身為父”的尊師重道的禮儀，“三人行，必有我?guī)熝伞钡闹t虛好學的品質(zhì)，如孔子一生作為“克己服禮”的典范，對他的3000學生循循善誘的教誨以及他的學生所表現(xiàn)的正直、謙遜的品質(zhì)等，都是社交禮儀的文化內(nèi)涵。通過社交禮儀的學習，讓學生從中獲取精神營養(yǎng)、傳承中華文化，做一個道德高尚、與時俱進的中華兒女，為社會發(fā)展、國家富強貢獻力量。
三、社交禮儀教學的建議
在教學實踐中，一定要避免形式化、書本化，避免僅僅讓學生掌握規(guī)范的肢體動作而忽視禮儀文化的熏陶。要讓學生在學習社交禮儀規(guī)范的同時，知道這些規(guī)范蘊藏的深層次內(nèi)涵，與傳統(tǒng)文化融合，培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)，讓學生在社會交往中，不自負，不自卑，養(yǎng)成謙虛、寬容、真誠的品質(zhì)，積極與人溝通，自信地參與社會活動。
（一）培養(yǎng)學生的興趣
興趣是最好的老師，只有對這門課有興趣，學生才會學得進、學得好。因此，設(shè)定合理的教學目標顯得尤為重要。社交禮儀是各個專業(yè)開設(shè)的基本素質(zhì)課程，一般是在大一開設(shè)，教師應(yīng)根據(jù)大一新生的特點，找到他們渴望溝通交流、渴望展示自我的心理。用參與式的教學方式，帶動學生找到人際交往中的歸屬感，實現(xiàn)教學目標，達到教學效果。
（二）加強師資建設(shè)
人們往往認為什么專業(yè)的教師都可以教授人文素質(zhì)類課程，這是一個誤區(qū)。所謂術(shù)業(yè)有專攻，社交禮儀這門課程，除了要求教師有深厚的文化底蘊外，還要具備與人交流溝通的能力，具備社交禮儀行為規(guī)范的理論。更重要的是，要求教師有相關(guān)的職業(yè)資格證書或是從業(yè)經(jīng)驗，具備“雙師”素質(zhì)，才能運用情景模擬、案例分析等教學方法，提高學生的禮儀修養(yǎng)和個人素質(zhì)。
（三）積極開發(fā)教學資源
現(xiàn)代教學與傳統(tǒng)教學最顯著的區(qū)別就是教學資源的多樣化。首先，社交禮儀應(yīng)積極開發(fā)適用的教材資源，可以根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟對地方人才的需求和學生自身的特點，編制教材或教學大綱。其次，應(yīng)利用多媒體技術(shù)，積極挖掘網(wǎng)絡(luò)資源，吸取最先進的學科理念，與學生實現(xiàn)線上與線下的互動。最后，要完善實訓課程。學以致用，知行合一，開發(fā)社交禮儀的實訓課程并形成模態(tài)的形式，讓學生在練習中體會，在體會中提高。
古今中外，無不重視禮儀。孟子說：“人無禮則不立，事無禮則不成，國無禮則不寧”，《禮記·禮器》：“君子有禮，則外諧而內(nèi)無怨”，英國哲學家約翰·洛克說：“沒有良好的禮儀，其余一切成就都被看成驕傲、自負、無用和愚蠢”。學習社交禮儀，不僅可以提高個人修養(yǎng)，讓人際關(guān)系內(nèi)外和諧，還能讓學生得到更多的發(fā)展機會。因此，在高校各個專業(yè)開設(shè)社交禮儀是非常必要的。
【參考文獻】
[1]金正昆.社交禮儀教程.中國人民大學出版社，1988年.
[2]金正昆.商務(wù)禮儀簡論.北京工商大學學院（社科版），
2005年1月.
關(guān)鍵詞： 成人高校；禮儀教育；必要性；途徑
收稿日期：2006―03―01
作者簡介： 趙昆（1973―），男，漢族，山東即墨人，曲阜師范大學日照校區(qū)政治與公共關(guān)系學院講師，倫理學碩士，主要從事倫理學及思想政治教育研究。
禮儀教育是德育的重要內(nèi)容，也是構(gòu)建和諧社會的重要紐帶；隨著全球化的發(fā)展及人與人、國與國之間交往的頻繁和深入，加強社會禮儀教育，已迫在眉睫。從空間上看，禮儀教育應(yīng)包括學校禮儀教育、社區(qū)禮儀教育、家庭禮儀教育；從對象上看，應(yīng)包括全日制學校的禮儀教育，更應(yīng)包括正在走向繁榮的成人高校的禮儀教育。
一、加強成人高校禮儀教育的必要性
（一）加強成人高校禮儀教育是時代的需要 開展禮儀教育是時代的迫切需要，也是成人高校義不容辭的責任。信息社會飛速發(fā)展的傳播溝通技術(shù)和手段日益改變著人們傳統(tǒng)的交往觀念和行為，尤其是人的交往范圍已逐步從人際溝通擴展為大范圍公眾溝通，從面對面地近距離溝通發(fā)展到不見面遠程溝通，從慢節(jié)奏、低頻率地溝通變?yōu)榭旃?jié)奏、高頻率地溝通。這種現(xiàn)代信息社會人際溝通的變化，對人類社會交往的內(nèi)容和方式提出了更高的要求。在此條件下，要進行有禮有節(jié)的交往，構(gòu)建和諧社會，實現(xiàn)“人和”的竟成界，就必須加強禮儀教育，學會和運用禮儀。試想，在一個開放的，處處都講協(xié)作、講合力的社會環(huán)境中，一個不懂得禮儀知識的專才將會遭遇怎樣的尷尬，陷入怎樣的困境。
（二）加強成人高校禮儀教育是學員自身發(fā)展、提升能力的需要
從某種意義上說，成人教育是一種提升教育。隨著社會發(fā)展，成人教育已從解決學歷層次問題，發(fā)展為解決學員在職業(yè)生涯實踐過程中遇到的難題和其它新問題，進而升華人的思想和靈魂?？梢哉f成人教育的學習是終身教育、學習型社會模式的又一新階段。其教育價值不僅在于提升人的外型和有形的東西，更主要的是提升人的內(nèi)在品質(zhì)，升華人的境界。禮儀教育正是學員提升內(nèi)在品質(zhì)，升華人生境界的有效途徑之一。一個知書不達禮、知識水準和道德水準嚴重不協(xié)調(diào)的學員，是不可能成為優(yōu)秀人才的。特別是對即將或已經(jīng)走上社會的成人學員來講，更是如此。
但目前禮儀教育卻普遍空缺，存在誤區(qū)。有人認為，成人教育重要的是傳授文、理科專業(yè)知識，讓學員掌握一兩項在社會上得以謀生的本領(lǐng)。再說禮儀之類的知識，大多數(shù)人隨著社會閱歷的增長，可以無師自通。還有人認為，禮儀教育僅僅是酒店管理、旅游和公共關(guān)系等少數(shù)專業(yè)的必修課，其他專業(yè)特別是理工科專業(yè)完全沒必要開設(shè)。其實禮儀學習可以從實踐中來，但并不都可以無師自通。對學員進行系統(tǒng)的禮儀教育，使其掌握基本的行為準則，不僅可以豐富他們的禮儀知識，掌握符合社會主義道德要求的禮儀規(guī)范，懂得在實際生活中如何按照禮儀規(guī)范來約束自己的行為，而且可以真正做到把內(nèi)在的道德品質(zhì)和外在的禮儀形式有機地統(tǒng)一起來，使其成為名副其實的、有較高素質(zhì)和能力的現(xiàn)代文明人。
（三）加強成人高校禮儀教育是學員事業(yè)成功，建立良好人際關(guān)系的需要
弗蘭西斯培根認為，禮儀是一封永久的推薦信，是走向成功殿堂的敲門磚。事實上，受過良好禮儀教育或禮儀行為訓練的人，無論是內(nèi)在素質(zhì)還是外在行為方式，都與缺少訓練的人截然不同。常見有這樣的報道：某經(jīng)理在商務(wù)談判中因不懂禮儀而失去大筆訂單；某應(yīng)聘者因不懂禮儀在面試中敗下陣來還不知緣由。教養(yǎng)體現(xiàn)于細節(jié)，細節(jié)展現(xiàn)素質(zhì)，細節(jié)決定命運，這已經(jīng)成為現(xiàn)代社會的共識。
成功需要專業(yè)知識，更需要和諧的人際關(guān)系。戴爾?卡耐基的《成功之路》及吉米?道南與約翰?麥克斯韋爾合著的《成功的策略》都導出同一條公式：個人成功=15%的專業(yè)技能+85%的人際關(guān)系和處世技巧。而通過禮儀教育掌握禮儀的基本規(guī)范和知識，掌握基本的交往技巧，遵循相互尊重、誠信真摯、言行適度、平等友愛等原則，從而具有譬如優(yōu)雅的舉止、得體的談吐以及恭謙禮讓、尊師敬長、遵時守信等品質(zhì)，就能很快與交往對象接近，彼此建立和諧、良好的人際關(guān)系。
（四）加強成人高校禮儀教育是構(gòu)建和諧社會，強化公民文明行為的需要
禮儀教育是社會主義精神文明教育體系中最基礎(chǔ)的內(nèi)容。普及和應(yīng)用禮儀知識，是加強社會主義精神文明建設(shè)、構(gòu)建和諧社會，強化公民文明行為的基礎(chǔ)。一個人的言談、舉止、儀表和服飾都能反映出一個人的思想修養(yǎng)、文明程度和精神面貌，不僅關(guān)系到個人形象，也影響到其所在學校乃至整個社會的精神面貌。通過禮儀教育可以進一步提高學員的禮儀修養(yǎng)，培養(yǎng)學員應(yīng)對酬答的交際能力，養(yǎng)成良好的禮儀習慣，具備基本的文明教養(yǎng)。如果人人講禮儀，文明之花將遍地開放，我們的社會將充滿和諧與溫馨。尤其是在當前我國社會轉(zhuǎn)型期，有些矛盾沖突需靠法律和行政手段來解決，但不少碰撞則更需要依托一種行為規(guī)范來指導和化解。禮儀教育就是這樣一罐凈化社會環(huán)境的清新劑。它倡導以修身養(yǎng)性律己，以寬容厚德待人，從而構(gòu)建良性互動的和諧社會。
二、加強禮儀教育的途徑
人的禮儀素養(yǎng)不是天生的，也不可能簡單地靠一兩次學習就能形成。它需要適當?shù)沫h(huán)境氛圍和多年的學習與培育。作為終生教育的機構(gòu)，各類成人高校有義務(wù)承擔起這個責任，把學生培養(yǎng)成既有優(yōu)異專業(yè)技能知識，又懂禮儀、講道德的有用之才。
（一）轉(zhuǎn)換教育理念，課程專設(shè)、多頭并進
目前，我國中小學及大學的課程設(shè)置基本上不設(shè)禮儀課程。禮儀教育普遍空缺，對學生而言，也基本處于“空白”狀態(tài)。學生的禮儀知識除了來自深淺不一的家庭教育外只能從學校其它學科中零星地獲得一些，這種狀況與社會的需要及發(fā)展極不相稱。
因此在成人高校的高專高職階段安排20―30學時，作為必修課或選修課是十分必要的。禮儀教育入課堂，與思想道德修養(yǎng)有機結(jié)合，既可以豐富學員的思想道德內(nèi)涵，又能教會他們?nèi)绾我?guī)范自身行為、塑造良好的儀表形象。
禮儀教育應(yīng)多頭并進，不僅要設(shè)專業(yè)課程，還應(yīng)結(jié)合其它相關(guān)學科進行。如推銷學、談判學、秘書學、組織行為學、公關(guān)關(guān)系學、電子商務(wù)學等學科，都應(yīng)圍繞本學科的基礎(chǔ)知識，開展相關(guān)的禮儀教育。還應(yīng)舉辦多種形式的禮儀講座，開展多種形式的禮儀實踐活動，進行多種形式的禮儀教育和研究。此外，外向型學校應(yīng)注重學生國際禮儀的培養(yǎng)。這樣既能形成良好氛圍，又能通過不斷重復，養(yǎng)成禮儀習慣，強化禮儀知識。
（二）強化師資培訓，樹立全員教育意識
加強禮儀教育不僅應(yīng)把禮儀教育引入課堂，還應(yīng)從強化師資培訓入手，樹立全員教育意識。其重點是建設(shè)一支能夠適應(yīng)現(xiàn)代禮儀教學和研究的師資隊伍。目前這支隊伍總體上力量偏弱，專業(yè)工作者相對介入較少，要在擴大后者的隊伍上多下工夫，以利于理論與實踐結(jié)合，提高禮儀教育和研究的水平。
教師不僅是知識的傳授者，其人格力量和表率作用都會對學生產(chǎn)生潛移默化的影響。甚至每一個教職員工在校內(nèi)、外任何一個場所一次得體或不得體的行為都有可能對學員產(chǎn)生正面或負面的影響。從這個意義上講，禮儀教育沒有課內(nèi)和課外之分，沒有專職教師和非專職教師之分。這就要求學校全體員工不論是教師還是其他管理人員樹立全員教育意識，能夠做到：在教學活動、日常管理和生活中注重自己的言行舉止，加強禮儀修養(yǎng)，不斷提高自己的禮儀素質(zhì)，成為學習、應(yīng)用禮儀的表率，不斷地、有效地進行禮儀教育滲透。
（三）營造良好的校園氛圍，優(yōu)化育人環(huán)境
校園文化是影響學生成長的重要環(huán)境因素，成人院校也應(yīng)十分重視校園文化建設(shè)，營造健康向上的校園文化氛圍，充分發(fā)揮校園文化的熏陶作用和育人功能，把學校建成學習、普及、應(yīng)用禮儀知識的大課堂。良好的校園氛圍和健康的育人環(huán)境會對學員的心理和思想產(chǎn)生潛移默化的影響，使之不斷趨同，提升境界。加強禮儀教育需發(fā)揮學生自我教育、自我修養(yǎng)、自我完善的優(yōu)勢，開展并鼓勵學生積極參與校內(nèi)外各種禮儀活動和社會公共活動，不斷積累禮儀經(jīng)驗，展示禮儀的魅力和個人的風范。例如：開展“明禮誠信”活動，制定修身計劃，發(fā)揮禮儀的自律作用；發(fā)動全校師生尋找校園不文明現(xiàn)象，開展辯論、演講、小品表演等活動，弘揚文明禮貌之風，使禮儀之花遍地開放；還可通過廣播、電視、宣傳欄等介紹名人處世修身的軼事，推動學校的文明建設(shè)等。
（四）發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，開展禮儀修養(yǎng)教育實踐
禮儀是人類歷史發(fā)展中逐漸形成并沉淀下來的一種文化，具有豐富的內(nèi)容。而網(wǎng)絡(luò)信息的豐富性和即時性，加之本身的開放性，使得禮儀教育能更好地與時代接軌，使小小教室與大千世界緊密相連，學員足不出戶，也能知道不同時期、不同國家的文化，極大地拓展了學員的視野。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的禮儀教育能夠貼近學員，貼近社會，激發(fā)學員的學習興趣?？梢杂嗅槍π缘亟⒔∪@網(wǎng)主頁，鼓勵德育工作者個人設(shè)立網(wǎng)頁，制作生動直觀的德育軟件用于禮儀教學，采取“網(wǎng)上”聊天、辯論和咨詢等方法，在網(wǎng)上進行思想道德和禮儀教育，根據(jù)實際情況，進行因勢利導的“滲透”教育。由此讓學員在學習過程中獲得快樂體驗，強化禮儀教育，健全學員人格。
當然，學員禮儀素養(yǎng)的提高，僅靠學校的力量是遠遠不夠的，必須得到家庭和社會的大力配合才行，只有學校、家庭、社會三者互相配合、互相支持，禮儀教育才能真正落到實處，取得良好效果。
參考文獻：
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【關(guān)鍵詞】商務(wù)禮儀課程；提高；大學生；就業(yè)力；教學模式
一、商務(wù)禮儀課開設(shè)背景
大學生就業(yè)壓力大和就業(yè)難已經(jīng)成為全社會廣泛關(guān)注的問題。影響大學生就業(yè)的因素有很多，如社會環(huán)境、畢業(yè)生數(shù)量、工作經(jīng)驗、個人素質(zhì)、求職目標、性別因素、儀容儀表等等。從社會大環(huán)境來分析影響就業(yè)的原因，如陳慧、杜維彥認為，全球經(jīng)濟危機、勞動崗位減少、新勞動合同法的頒布實施、高等教育大眾化、就業(yè)觀念尚未轉(zhuǎn)變、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與經(jīng)濟結(jié)構(gòu)失衡等原因是大學生就業(yè)難的社會原因。作為金融學專業(yè)畢業(yè)生，提高就業(yè)核心競爭力，豐富的文化知識和專業(yè)知識、健全的人格和強烈的社會責任感、較強的語言與文字表達能力、人際溝通能力和組織能力缺一不可?！渡虅?wù)禮儀》課是金融學專業(yè)及其專業(yè)群的一門專業(yè)平臺課。為了體現(xiàn)一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)和人際交往的藝術(shù)能力，從事金融相關(guān)工作的人必須掌握并正確的運用商務(wù)禮儀。為了更好的滿足金融專業(yè)學生就業(yè)各類崗位能力的要求，應(yīng)該將《商務(wù)禮儀》課設(shè)置成為金融專業(yè)學生的職業(yè)生涯發(fā)展和個人創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)課程，為后續(xù)核心課程提供平臺。
二、《商務(wù)禮儀》課程教學目前存在的問題
（一）教學手段單一，缺乏多樣性。目前高校不像高職高專注重實踐教學，一般采用的是說教的單一傳統(tǒng)的教學方式，即老師說學生聽。隨著高校擴招后，教師的教學和科研壓力增大，教師以完成任務(wù)為目標，沒有太多經(jīng)歷和時間去對教學方式進行創(chuàng)新研究。
（二）實訓和實踐教學重視不夠。高校的商務(wù)禮儀是一門選修課，所以在教學過程中一般都是重說教輕實訓，重文字輕圖像。如此一來，學生在學習過程中一般停留在知識的表面，學和行完全脫節(jié)，缺乏實踐訓練，大大降低了教學的效果。
（三）任課老師專業(yè)水平高低不一。高校認為商務(wù)禮儀不屬于必修課，理論深度不高，專業(yè)基礎(chǔ)要求不高，所以商務(wù)禮儀的任課老師專業(yè)水平高低不一，而且授課模式單一，導致教學效果嚴重與實踐要求脫節(jié)。
三、金融專業(yè)《商務(wù)禮儀》實訓課程內(nèi)容體系
（一）課程內(nèi)容的設(shè)計與選取
傳統(tǒng)的《商務(wù)禮儀》課程注重的是知識的傳授，因此，在內(nèi)容設(shè)計上比較重視知識體系之間的邏輯性和完整性，一般采用章節(jié)的形式，如：第一章，商務(wù)禮儀概述；第二章，儀容儀表禮儀；第三章，姿態(tài)禮儀；第四章，表情禮儀；第五章，語言禮儀；第六章，辦公禮儀；第七章，儀式禮儀；第八章，宴會禮儀等。而金融專業(yè)的《商務(wù)禮儀》課程要將提高學生綜合素質(zhì)為立足點，以“必需、夠用” 為原則，以學生技能訓練為出發(fā)點，培養(yǎng)學生綜合的實踐能力。本課程共分為三個模塊：（1）商務(wù)活動前期準備；（2）商務(wù)活動活動服務(wù)；（3）商務(wù)活動后期服務(wù)。覆蓋了傳統(tǒng)商務(wù)禮儀課程所有的知識、能力和素質(zhì)目標。
（二）課程實訓教學設(shè)計的理念和思路（見下頁表1）
四、《商務(wù)禮儀》課程實訓教學方法改革實踐
（一）課程教學方法和手段的設(shè)計
《商務(wù)禮儀》課程的知識點通俗易懂，操作性和實用性較強，這類課程不適合采用“我講你聽”這類單一的教學方式，大學生認為自學即可，沒有必要上課。為了提高學生的上課積極性，應(yīng)該采用一些新穎而實踐性強的教學方法，《商務(wù)禮儀》課程適合采用多媒體教學法、情景模擬演示教學法、角色扮演教學法，并通過教學成果展示的方式督促學生積極學習和鞏固知識。
1. 多媒體教學法?！渡虅?wù)禮儀》的基本理論和觀點可以采用圖文和視頻的方式展示給學生理解和掌握，因為圖文并茂、聲色俱全并可編輯切合教學內(nèi)容的文字和圖像是多媒體教學的顯著特點，可以高效地傳輸給同學們，學習內(nèi)容也更加直觀明了，同學們可以更加輕松熟記相關(guān)的知識要點。例如，在涉外禮儀這一教學內(nèi)容時，授課教師可以通過多種渠道搜集教學素材，除廣泛收集圖片資料，還可以組織學生觀看《男女服裝色彩的搭配》、《金正昆涉外禮儀系列》等教學片，并進行有效的引導。通過多樣式的教學方式，學生更好地掌握商務(wù)禮儀的知識和技能，教學效果明顯提高。
2. 案例教學法。案例教學，就是根據(jù)教學目的要求，教師組織學生對案例進行調(diào)查、閱讀、思考、分析、討論和交流等活動，逐漸掌握分析問題和解決問題的方法或道理，從而提高分析問題和解決問題的能力，加深學生對基本原理和概念的理解的一種特定的教學方法。目前，案例教學方法在高校課堂運用很多，效果也很顯著。例如，講到守信用，通過一個國內(nèi)企業(yè)在正式簽約“中日雙方合作協(xié)議”時遲到一刻鐘而導致雙方的合作事宜擱淺，讓學生分析判斷，進而達到教學目的。案例導入有效的激活了學生探究欲，課堂氛圍活躍，師生互動，教學效果明顯改善。
3. 角色扮演教學法。角色扮演教學法是設(shè)計一項活動，讓學生扮演其中的角色進行演練，老師點評，通過體驗掌握知識技能的一種教學方法。角色扮演具有直觀和很強的趣味性，學生通過親身體驗，其學習的興趣被激發(fā)，有助對知識點的掌握也變得容易很多，應(yīng)用把握性也得到增強。如坐立行走、指引、介紹他人、喝茶品酒等行為舉止的單項訓練。授課時，教師首先對理論課要點的進行分解分析，讓學生分組練習。演示，最后由教師進行點評。還可以讓學生進行相互“挑刺”，糾正錯誤行為，這樣可以促進學生更加牢固的掌握商務(wù)禮儀知識。此教學方法通常和示范教學法結(jié)合起來效果會更好。
4. 情景模擬演示教學法。情景模擬演示教學法是一種在設(shè)定的情景中（設(shè)定人物、情節(jié)、矛盾沖突、疑難問題等），老師親自或提前培訓學生按照所扮演的角色要求進行模擬演示的仿真培訓方法。例如，學了社交禮儀，學生根據(jù)所學內(nèi)容設(shè)計商務(wù)情境，通過自由組合，將不同的情景中所涉及到的商務(wù)禮儀展示出來。學生自由選擇演員身份，自己設(shè)計情景對話，正確運用每個情境中的相關(guān)禮儀知識，例如稱呼、介紹、見面、名片、交談等禮儀進行表演，老師最后做總結(jié)和點評，一一指出學生所忽略的細節(jié)和錯誤，以便今后改進。另外一種演練法，如化妝，將化妝步驟于技巧借助視頻的形式得以生動、具體地再現(xiàn)；又如西服的穿著、領(lǐng)帶的打法也通過音像的形式分步向?qū)W生演示，同學們邊看邊練，印象深刻。在課堂教學組織方面，要注意兩點：一是學生們的廣泛參與性，盡量讓每個學生都參與進來。二是活動性的各個環(huán)節(jié)放手讓學生自己去組織，老師只是加以引導，真正實現(xiàn)以學生主體。教師主導的教學模式。
5. 成果展示教學法。成果展示是在學生學完規(guī)定的全部禮儀內(nèi)容后，要對所有的禮儀內(nèi)容進行梳理，并按照教師設(shè)計的各個工作環(huán)節(jié)所分配的工作任務(wù)，集體完成成果展示。如果條件允許的話也可以開展禮儀大賽的方式進行成果展示，達到以賽促學的目的，大大教學效果。
（二）課程考核方式
該課程采用科學、公正的多元化考核評價體系。課程的評價體系緊密結(jié)合學生學情，打破了傳統(tǒng)的單一書面考核方式，發(fā)展為集現(xiàn)場練習、示范表演、照片與視頻展示等多種方式相結(jié)合的綜合性考核，這就避免了學生基礎(chǔ)理論知識與寫作能力較強，而動手能力較差的劣勢，考核評價效果更加客觀、全面、高效，更能夠體現(xiàn)出以能力為本的高校教育特色，實現(xiàn)因材施教的目的。
商務(wù)禮儀是在商務(wù)活動中體現(xiàn)相互尊重的行為準則。商務(wù)禮儀的核心作用是體現(xiàn)人與人之間的相互尊重，金融專業(yè)工作人員對商務(wù)禮儀的掌握非常重要。為了更好提高金融專業(yè)的就業(yè)質(zhì)量，《商務(wù)禮儀》課程教育將喚起金融專業(yè)學生的禮儀意識，促進他們熟悉和掌握商務(wù)禮儀技巧，為其職業(yè)生涯發(fā)展和個人創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。
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