時(shí)間：2022-07-25 08:31:48
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇餐廳活動方案策劃，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
傳統(tǒng)的開業(yè)慶典促銷模式已經(jīng)形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮品三套促銷手段已經(jīng)很難有效的吸引目標(biāo)客戶了，往往商家投入了大量的人力、物力財(cái)力，而消費(fèi)者根本不買帳，根本無法達(dá)到理想的廣告宣傳效果。本次開業(yè)慶典促銷欲想達(dá)到熱鬧、超人氣的效果，必須大膽采用全新的餐飲營銷模式，創(chuàng)造威海餐飲業(yè)促銷最新浪潮。
促銷整體策略分析：根據(jù)威海餐飲業(yè)目前狀況，張家老院子在消費(fèi)者心目中一家經(jīng)營川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來講在同行業(yè)中都屬于獨(dú)樹一幟的。川菜的博大精深和張家老院子餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動的主題性---強(qiáng)烈的飲食文化氛圍帶動濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動貫穿整個促銷活動當(dāng)中去，最大限度的和目標(biāo)消費(fèi)者互動起來，達(dá)到理想的促銷效果。
促銷策略 一、軟文硬做
以張家老院子開業(yè)一周年以來，整個餐廳的經(jīng)營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。
策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。
促銷策略二、主題互動。
1、活動方案：評選威海人最喜歡的餐廳
活動目地：暗喻張家老院子的特色性，并提升餐廳的知名度
互動形式：和威海餐飲協(xié)會合作，列出威海比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費(fèi)者通過手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈送獎品。
2、活動方案：征集張家老院子特色菜肴的名稱
活動目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。
互動形式：在媒體上列出張家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎項(xiàng)獎勵參加者或者以后針對本次中獎的消費(fèi)者對來張家老院子消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。
3、活動方案：征集威海食客最喜歡的菜肴
活動目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出張家老院子對消費(fèi)者的重視
互動方式：通過各種媒體對外公開征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎品并由張家老院子作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。
促銷策略三、親和待客
盡管本次促銷活動要避免傳統(tǒng)的促銷手段，但一些切實(shí)可行的促銷手段不妨一用。
1、贈品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈品， 讓顧客覺得到張家老院子吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。 在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。
2、建立和收集《客源人事檔案》， 如市委×××領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶， ×××領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系， 使我們有一批穩(wěn)定的客源。可以這樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案， 一年有一次就餐機(jī)會，每天就有5000÷360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈品、優(yōu)惠券外， 安排一兩個人為客人免費(fèi)洗車（憑餐券或其它手續(xù)）事雖小， 卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象， 從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。
促銷策略四、媒體整合
任何一項(xiàng)活動策劃的成功，廣告投放策略重要，按照威海廣告投放有效到達(dá)率來看，排序是：報(bào)紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動廣告投放密度比例為：報(bào)紙50% 戶外20% 廣播20%電視10%。
建議媒體：
《威海晚報(bào)》
戶外、公交站牌
西餐咖啡廳圣誕節(jié)活動策劃方案
酒店名稱：XX咖啡西餐廳
操作目的：完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項(xiàng)目，通過圣誕節(jié)特殊的日子，把握西餐行業(yè)消費(fèi)旺季，提高XX餐廳知名度和人氣指數(shù)，結(jié)合省會西餐市場發(fā)展現(xiàn)狀，采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作，以“免費(fèi)品嘗咖啡”為引線，以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個活動，制定出適合XX餐廳占領(lǐng)省會市場可行性操作系統(tǒng)及實(shí)施方案，使XX餐廳在2012年歲末成功運(yùn)作，開創(chuàng)省會西餐行業(yè)新篇章！
一、 緣起：
XX餐廳于2005年10月成立，作為全國著名品牌連鎖經(jīng)營店.XX餐廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時(shí)尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，XX餐廳石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽(yù)度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，XX餐廳應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達(dá)到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨(dú)到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗(yàn)，在臨近圣誕節(jié)之際，為XX餐廳策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進(jìn)行有目的的實(shí)施策略，為擴(kuò)大XX餐廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
三、 活動主題： 成功溝通 始于兩岸
四、 組織形式：
主辦單位：XX餐廳石家莊店
承辦單位：XX文化傳播有限公司
五、 活動可操作性分析：
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，XX餐廳有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補(bǔ)，信息的相互交流，填補(bǔ)了北部市場“冷淡”的空白。所以，XX餐廳圣誕節(jié)活動的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)XX餐廳走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場新型標(biāo)桿！
六、 活動內(nèi)容：
（一）
真情XX餐廳——免費(fèi)品嘗咖啡活動方案
地點(diǎn)：XX餐廳門前廣場
餐廳感恩節(jié)活動策劃方案范文1在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)行改觀，飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。
方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖，對xx的口碑有益。
各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作：
采購部：負(fù)責(zé)所需物品的購買
策劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動的具體策劃及活動安排
前廳：前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語，微笑服務(wù)，主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品。
活動預(yù)算：
拱門租金：150元/天 四個店面共600元
耳暖(禮品)：1.5元/個 200個共600元
燈籠(小) 1.2元/個 400個共480元
宣傳頁 5000張共700元
菜品展板70*90大小60元/個 168個共10080元
燈籠(大1.2米)50元/個 20個共1000元
海報(bào)+展架 50元/個 4個共200元
整體方案分析：
因之前xx活動做得不多，故此次活動雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日機(jī)會嚴(yán)抓服務(wù)，能起到明顯的效果。
餐廳感恩節(jié)活動策劃方案范文2感恩節(jié)是美國人的春節(jié)，在每年11月份的第4個星期四(20xx年11月25日)，美國舉國上下都要舉行隆重的歡慶活動，而在全家團(tuán)聚的感恩節(jié)之夜，上至總統(tǒng)下至平民，所有的美國家庭都會在一起享用最為豐盛的感恩節(jié)晚宴。
隨著近年來我們中國人對西方節(jié)日的興趣日漸濃厚，感恩節(jié)也開始成為很多家庭教育子女心懷感恩、學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生常帶感恩之情和商家感恩回饋消費(fèi)者的節(jié)日，而感恩節(jié)晚宴作為感恩節(jié)活動的重頭戲，我們餐飲酒店更應(yīng)當(dāng)結(jié)合廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求，策劃并舉辦獨(dú)具美式風(fēng)情的感恩節(jié)活動。那么，我們餐飲酒店應(yīng)當(dāng)如何策劃感恩節(jié)活動，怎樣安排感恩節(jié)活動才能凸顯感恩的節(jié)日活動主題呢?下面，我們就來一同分享如下的某西餐廳感恩節(jié)活動方案。
一、感恩節(jié)活動主題
傾情答謝新老顧客，XX西餐廳感恩月優(yōu)惠活動大酬賓
二、感恩節(jié)活動時(shí)間
20xx年11月1日至20xx年11月30日
三、感恩節(jié)活動地點(diǎn)
XX西餐廳
四、感恩節(jié)活動內(nèi)容
1、感恩節(jié)感恩月優(yōu)惠促銷活動
XX西餐廳為了答謝廣大新老顧客對本店的支持，特將11月定為XX西餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動：
1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商務(wù)餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，營養(yǎng)搭配合理，美味可口。同時(shí)大廳將每天推出4到5款特價(jià)菜成本銷售。
2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚，XX西餐廳對生日聚會與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，過生日者將可以參與現(xiàn)場制作生日蛋糕并獲贈此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!
3)在感恩節(jié)當(dāng)天(11月25日)推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐，在當(dāng)晚7時(shí)至10時(shí)30分 每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國人憑護(hù)照可享受8折優(yōu)惠)。
2、感恩節(jié)當(dāng)天游戲活動
1)蔓越桔競賽，
蔓越桔競賽是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。比賽一開始，參與者先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來，3分鐘一到;誰串得最長，誰就得獎。至于串得最慢的人，將會收到一個特別的最差獎。
2)玉米游戲
游戲時(shí)，把五個玉米藏在餐廳的某個地方，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花。
3)南瓜賽跑
比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點(diǎn)者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。
五、感恩節(jié)活動準(zhǔn)備
1、策劃部
全面負(fù)責(zé)此次感恩月優(yōu)惠活動的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督，設(shè)計(jì)宣傳單;
2、客服部
編機(jī)短信內(nèi)容，并將要發(fā)送短信的顧客號碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部;
3、營業(yè)部
進(jìn)行電話、短信宣傳，接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺位;
4、保安部
安排人手，負(fù)責(zé)對此次活動各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作，直至活動結(jié)束到物品回收入庫。
5、餐廳全體員工
餐廳所有人員加強(qiáng)對外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)感恩月優(yōu)惠活動;感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。
六、感恩節(jié)活動宣傳推廣
1、宣傳單印刷：5000份(夾報(bào)派發(fā));
2、發(fā)送手機(jī)短信告之顧客感恩月優(yōu)惠活動;
3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。
餐廳感恩節(jié)活動策劃方案范文3隨著時(shí)代和人們思想的進(jìn)步，感恩節(jié)已經(jīng)越來越被人們認(rèn)知和接受，同時(shí)，也就有越來越多的人開始在這個節(jié)日進(jìn)行一些慶祝的活動，這就給餐廳帶來了一次形象宣傳和服務(wù)推介的好時(shí)機(jī)。一系列活動勢必能更好的展示餐廳的實(shí)力和良好形象。
活動主題：
感恩廣大來賓，xx溫暖消費(fèi)者活動
活動的目的和意義：
一、通過此活動，一方面讓顧客體驗(yàn)到xx的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到xx的與眾不同。以此更好的宣傳餐廳品牌。
二、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng)，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
活動內(nèi)容：
一、感恩節(jié)場景布置
1、四個店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛)，大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的沖擊。
二、具體實(shí)施方案
宣傳時(shí)間：11.20~~20xx.11.26
活動時(shí)間：11.27
宣傳方式：1、在大門口設(shè)立海報(bào)，簡介為此次活動方法和內(nèi)容。
2、制作宣傳彩頁，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達(dá)到雙重效果。
方案一：
1、給進(jìn)門的小朋友一個棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。
2、消費(fèi)一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機(jī)會(氣球提前準(zhǔn)備)，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機(jī)會。
第一部分 觀點(diǎn)提煉
1、明確活動目的。
通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會導(dǎo)致活動主題及細(xì)節(jié)上的差異。
而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對目標(biāo)消費(fèi)群的分析（20-40歲群體為主）,通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。
2、觀點(diǎn)提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動，都要具備很強(qiáng)的吸引力；不論場地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?；不論參與活動的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。
第二部分 策略導(dǎo)入
1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析
考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費(fèi)？他們?nèi)绾蜗M(fèi)？消費(fèi)過程中的期望是什么？
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。
根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群；
他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；
他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好不好吃？餐廳有無格調(diào)？好不好玩？有無優(yōu)惠？給他們帶來了哪些精神利益？
2、如何吸引他們？
七夕是"中國的情人節(jié)",因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注？活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象；以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場；看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。
二，活動時(shí)間
三，活動目的(提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)
四，主題活動內(nèi)容(消費(fèi)者在幾月幾日到哪日期間，只要消費(fèi)滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計(jì)。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個商品以上
五，dm快訊，16k 16p 介紹活動，活動日期及商品活動。
六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。
七，活動執(zhí)行與分工：
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇
2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望
3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
餐廳七夕節(jié)活動策劃方案一1 情人玻璃瓶
位于廣州環(huán)市路某四星級酒店，去年在情人節(jié)就搞了一個名為“情人玻璃瓶”的主題活動：酒店提供彩色玻璃瓶，情人們把愛情蜜語寫在紙上，然后塞進(jìn)瓶里，再用絲帶綁好，送予對方。據(jù)聞，這樣的營銷活動成本較低，然而效果卻很好。
2 香花送美人
今年，該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的“花世界主題情人夜”。會場用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置，營造浪漫溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。屆時(shí)有歌手在餐桌旁助興表演，為情侶唱上情意綿綿的醉人樂曲，而別有風(fēng)情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時(shí)男士可隨意摘取玫瑰，送贈情人。愛的印記，永留心底。
3 黑白著裝晚宴
在北京，曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴，規(guī)定參加的男士要穿燕尾晚禮服，女士要么白的要么黑，室內(nèi)樂團(tuán)伴奏輕柔樂韻。席間客人或進(jìn)食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，這樣的主題宴會不一定是最好，但總比單一的餐飲推廣要強(qiáng)。
餐廳七夕節(jié)活動策劃方案二穿越七夕夜;遇見更美的你”
明確活動目的
通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導(dǎo)致活動主題及細(xì)節(jié)上的差異。 而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對目標(biāo)消費(fèi)群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。
第一部分 觀點(diǎn)提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動，都要具備很強(qiáng)的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。
第二部分 策略導(dǎo)入
1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析 考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費(fèi)?他們?nèi)绾蜗M(fèi)?消費(fèi)過程中的期望是什么?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。
根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群; 他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?
2、如何吸引他們?
七夕是“中國的情人節(jié)”，因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象; 以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。 3、營銷活動差異化亮點(diǎn)
環(huán)境氛圍亮點(diǎn)：以著名“七夕香橋會“文化風(fēng)俗對西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。
活動亮點(diǎn)
活動主題亮點(diǎn)： 針對20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，舉辦七夕單身派對。以“完美邂逅，擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體，帶動餐廳銷售。 針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來店消費(fèi)。
4、傳播規(guī)劃 8.3-8.9 前期活動宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。 8.9 七夕當(dāng)天NP廣告活動造勢宣傳。 8.7-8.9 活動期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。
5、西餐廳的盈利在哪里?
①、以七夕活動期間的消費(fèi)代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。
②、以主題活動提高來店銷售量。
③、以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。
1、活動主題：穿越七夕夜;遇見更美的你
主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實(shí)際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷概念。 此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕夜尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
2、活動時(shí)間：2019年8.7日-8.9日
3、活動地點(diǎn)：暫定于西餐廳內(nèi)外
4、活動定位及調(diào)性 調(diào)性： 格調(diào) 文化 時(shí)尚 廣泛 定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費(fèi)群體的七夕營銷活動。
5、活動形式 8.7日-8.8日 消費(fèi)達(dá)XX金額，返利代金券以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。 8.9日 七夕夜晚主題活動引爆全場，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。
6、活動內(nèi)容 以七夕當(dāng)天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜尋找更美的你”主題營銷活動，針對8.9日當(dāng)天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。 20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見你”大型單身交友派對： 凡是單身人群均可參加8.9日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以
高水準(zhǔn)的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。 凡活動當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定) 20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對： 只要你身邊有伴侶，均可參加8.9日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費(fèi)，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.9日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。
7、現(xiàn)場氛圍打造
A、餐廳外圍布置
①、七夕鵲橋造型布置增添餐廳文化特色氛圍 在西餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化習(xí)俗增添該西餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個進(jìn)店消費(fèi)者留下七夕最美的身影。
②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置制造更多宣傳話題 結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調(diào)與文化，也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī)，借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。
③、古香古色宣傳立柱點(diǎn)明活動主題 摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
①、七夕中式燈籠布置 在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
②、造型宣傳吊旗布置 按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。
③、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置 根據(jù)實(shí)際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺)，對其進(jìn)行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
④、分區(qū)舞臺造型布置 根據(jù)實(shí)際餐廳場地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。
⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置 根據(jù)實(shí)際餐廳場地布置活動當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。
8、七夕當(dāng)天活動安排及流程
A、(單身區(qū)) 七夕夜美麗留影——邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。 享特色文藝盛宴——在七夕主題活動當(dāng)天，安插與餐廳文化相融的文藝表
演，迅速提高活動參與者的積極性。 7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié)，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調(diào)作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時(shí)間”，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。 七夕夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚(yáng)音樂表演，為整個活動烘托氣氛。 《活動流程表》 階段主題 時(shí)間 內(nèi)容安排 七夕夜美麗留影
17：30-18：30(具體時(shí)間安排可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適當(dāng)調(diào)整) 由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。 享特色文藝盛宴
18：30-18：40 主持人開場，介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠，(此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點(diǎn)餐、上餐)
18：40-18：45 三至四人舞蹈開場(具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情調(diào)試)
18：45-18：50 獨(dú)唱+伴舞 7分鐘浪漫心跳
18：50-18：55 主持人串詞，進(jìn)入“交友找伴”環(huán)節(jié)。 18：55-19：02 7分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié)，餐廳漸暗，四周出現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果，營造整個餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛，在場顧客抽取式寫下期望交友的坐號數(shù)字。
19：02-19：10 主持人統(tǒng)計(jì)在場顧客交友數(shù)字的配對情況，公布交友結(jié)果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營造活動氛圍) 七夕夜完美遇見
19：10-19：20 現(xiàn)場悠揚(yáng)音樂演奏，交友成功顧客現(xiàn)場交流
19：20-19：25 主持人串詞，統(tǒng)計(jì)交友成功顧客數(shù)量(餐廳工作人員根據(jù)數(shù)據(jù)確認(rèn)活動折扣金額)
19：25-19：30以后 結(jié)束離場，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。
B、情侶區(qū) 七夕夜浪漫留影——邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進(jìn)店消費(fèi)的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息，可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。 尋5個完美愛情——全城尋找5對在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶，在活動當(dāng)天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費(fèi)享受西餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對的主力環(huán)節(jié)。 七夕夜浪漫回味——活動當(dāng)天只要是情侶，只要你有伴侶，到該西餐廳消費(fèi)均可獲得5折優(yōu)惠，凡在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費(fèi)享受由西餐廳提供的完美情侶套餐，浪漫結(jié)婚紀(jì)念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。 《活動流程表》 階段主題 時(shí)間 內(nèi)容安排 七夕夜浪漫留影 17：30-18：30 由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。
尋5個完美愛情
18：30-18：40 主持人開場，介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠，(此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點(diǎn)餐、上餐)
18：45-18：45 歌舞表演((具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情調(diào)試)
18：45-18：50 主持人串詞，進(jìn)入“尋找5對七夕情侶，講述5個浪漫愛情”環(huán)節(jié)。
七夕夜浪漫回味
18：50-19：05 主持人串詞
餐飲父親節(jié)活動方案一
廣州香格里拉大酒店的妙趣咖啡廳，為父親節(jié)預(yù)備了澳大利亞龍蝦、法國鵝肝等豐富的國際自助餐，用餐還將有機(jī)會贏取全年健身卡(三人用)一張。
妙趣咖啡廳特別設(shè)立愛心角，孩子們可以在送給爸爸的T恤衫上畫上精美的愛心圖案或文字，通過平凡細(xì)節(jié)，勾畫細(xì)膩溫情。
午餐自助餐價(jià)格為每位188元，自助晚餐為每位288元。享用自助午餐的家庭父親節(jié)當(dāng)日，爸爸們購買健身中心健身卡可享受7折特別優(yōu)惠。僅限2019年6月15日星期天。1米以下兒童免用度餐，1~1.4米兒童可享受半價(jià)優(yōu)惠。
另外，夏宮中餐廳隆重推出“難以置信”總廚推介超值魚翅套餐。每位用餐者可以在多達(dá)20道由總廚為您精心料理的菜式中任選一道為主菜;二是材料細(xì)致挑選：鵝肝金沙炒瑤柱、三文魚北極貝刺身、冰鎮(zhèn)海螺芥蘭度、XO醬深海北極貝群、避風(fēng)塘銀鱈魚等，中式傳統(tǒng)方法烹制，聞香足以垂涎。加上每位食客免費(fèi)贈予的姬松茸花膠燉鮑翅，令此套餐殊顯彌珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及楊枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美達(dá)到極致。如此佳肴，無論在午市還是晚市均能在夏宮品嘗，每位只需人民幣188++。
超值魚翅套餐推廣期從6月1日至10月12日，兩位起計(jì)。
餐飲父親節(jié)活動方案二
父親節(jié)是每年六月的第三個星期天，起源于美國，近年來在中國也開始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節(jié)作為提高營業(yè)額的營業(yè)點(diǎn)。請看下面的策劃：
一、時(shí)間：父親節(jié)當(dāng)天
二、地點(diǎn)：酒店一樓西餐廳
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：餐飲加盟網(wǎng)
于父愛，人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達(dá)的，疏于張揚(yáng)的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認(rèn)識。
四、營銷對象：
父親節(jié)期間的家庭和男士。
五、主題：
“父愛如山，父親也需要關(guān)愛”
六、促銷活動
父親節(jié)當(dāng)天，在西餐消費(fèi)的男士可獲贈滋補(bǔ)燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗(yàn)券一張。
70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。
四人用餐一人免費(fèi)。
父親節(jié)送什么禮物?
母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢?父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。
其實(shí)，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐，用美食來表達(dá)對父親默默地愛!
活動時(shí)間：父親節(jié)當(dāng)天
午餐自助餐11：30---13：30RMB88/位
晚餐自助餐18：00-21：00RMB98元/位
地點(diǎn)：酒店1樓西餐廳
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：
1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預(yù)計(jì)￥500元;小本創(chuàng)業(yè)
八、預(yù)計(jì)收入：
Lunch：￥88/位*60/人=￥5280
20xx感恩節(jié)商品促銷活動方案范文1感恩節(jié)是美國人的春節(jié)，在每年11月份的第4個星期四(20xx年11月25日)，美國舉國上下都要舉行隆重的歡慶活動，而在全家團(tuán)聚的感恩節(jié)之夜，上至總統(tǒng)下至平民，所有的美國家庭都會在一起享用最為豐盛的感恩節(jié)晚宴。
感恩節(jié)晚宴作為感恩節(jié)活動的重頭戲，我們餐飲酒店更應(yīng)當(dāng)結(jié)合廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求，策劃并舉辦獨(dú)具美式風(fēng)情的感恩節(jié)活動。那么，我們餐飲酒店應(yīng)當(dāng)如何策劃感恩節(jié)活動，怎樣安排感恩節(jié)活動才能凸顯感恩的節(jié)日活動主題呢?下面，我們就來一同分享如下的某西餐廳感恩節(jié)活動方案。
一、感恩節(jié)活動主題
傾情答謝新老顧客，16西餐廳感恩月優(yōu)惠活動大酬賓
二、感恩節(jié)活動時(shí)間
20xx年11月1日至20xx年11月30日
三、感恩節(jié)活動地點(diǎn)
16西餐廳
四、感恩節(jié)活動內(nèi)容
1、感恩節(jié)感恩月優(yōu)惠促銷活動
16西餐廳為了答謝廣大新老顧客對本店的支持，特將11月定為16西餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動：
1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商務(wù)餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，營養(yǎng)搭配合理，美味可口。同時(shí)大廳將每天推出4到5款特價(jià)菜成本銷售。
2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚，16西餐廳對生日聚會與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，過生日者將可以參與現(xiàn)場制作生日蛋糕并獲贈此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!
3)在感恩節(jié)當(dāng)天(11月25日)推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐，在當(dāng)晚7時(shí)至10時(shí)30分 每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國人憑護(hù)照可享受8折優(yōu)惠)。
2、感恩節(jié)當(dāng)天游戲活動
1)蔓越桔競賽
蔓越桔競賽是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。比賽一開始，參與者先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來，3分鐘一到;誰串得最長，誰就得獎。至于串得最慢的人，將會收到一個特別的最差獎。
2)玉米游戲
游戲時(shí)，把五個玉米藏在餐廳的某個地方，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花。
3)南瓜賽跑
比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點(diǎn)者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。
五、感恩節(jié)活動準(zhǔn)備
1、策劃部
全面負(fù)責(zé)此次感恩月優(yōu)惠活動的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督，設(shè)計(jì)宣傳單;
2、客服部
編機(jī)短信內(nèi)容，并將要發(fā)送短信的顧客號碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部;
3、營業(yè)部
進(jìn)行電話、短信宣傳，接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺位;
4、保安部
安排人手，負(fù)責(zé)對此次活動各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作，直至活動結(jié)束到物品回收入庫。
5、餐廳全體員工
餐廳所有人員加強(qiáng)對外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)感恩月優(yōu)惠活動;感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。
六、感恩節(jié)活動宣傳推廣
1、宣傳單印刷：5000份(夾報(bào)派發(fā))
2、發(fā)送手機(jī)短信告之顧客感恩月優(yōu)惠活動
3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。
20xx感恩節(jié)商品促銷活動方案范文2活動主題：
感恩廣大來賓，16溫暖消費(fèi)者活動
活動的目的和意義：
一、通過此活動，一方面讓顧客體驗(yàn)到16的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到16的與眾不同。以此更好的宣傳餐廳品牌。
二、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng)，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
活動內(nèi)容：
一、感恩節(jié)場景布置
1、四個店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛)，大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的沖擊。
二、具體實(shí)施方案
宣傳時(shí)間：16161616
活動時(shí)間：1616
宣傳方式：1、在大門口設(shè)立海報(bào)，簡介為此次活動方法和內(nèi)容。
2、制作宣傳彩頁，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達(dá)到雙重效果。
方案一：
1、給進(jìn)門的小朋友一個棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。
2、消費(fèi)一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機(jī)會(氣球提前準(zhǔn)備)，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機(jī)會。
方案分析：
本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小，且互動的成分多，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。
方案二：
贈送消費(fèi)300元以上的客人抽獎卡，該抽獎卡上面留該客戶聯(lián)系方式，獎品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻舻穆?lián)系方式，所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳16的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動，可持續(xù)進(jìn)行)
方案分析：
該方案前期會降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用，可以讓顧客第一時(shí)間了解16的新品，且能從中體會到16在服務(wù)方面的提高。
方案三：
在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)行改觀，飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。
方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖，對16的口碑有益。
各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作：
采購部：負(fù)責(zé)所需物品的購買
策劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動的具體策劃及活動安排
前廳：前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語，微笑服務(wù)，主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品。
活動預(yù)算：
拱門租金：150元/天 四個店面共600元
耳暖(禮品)：1.5元/個 200個共600元
燈籠(小) 1.2元/個 400個共480元
宣傳頁 5000張共700元
菜品展板70*90大小60元/個 168個共10080元
燈籠(大1.2米)50元/個 20個共1000元
海報(bào)+展架 50元/個 4個共200元
整體方案分析：
因之前16活動做得不多，故此次活動雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日機(jī)會嚴(yán)抓服務(wù)，能起到明顯的效果。
20xx感恩節(jié)商品促銷活動方案范文3活動主題：全球感恩節(jié)，16大廈感恩日感恩大禮送給你!
活動內(nèi)容一：感恩行動，真情搖獎，100份感恩大禮送給你!
活動時(shí)間：11月16日(每年11月的第四個星期四是感恩節(jié)--Thanksgiving Day)
11月16日11月16日，在16大廈累計(jì)購物100元的顧客就可以換取感恩節(jié)搖獎券一張，到場11月16日感恩節(jié)當(dāng)天感恩節(jié)晚會后的搖獎活動，獎品為價(jià)值200DD20xx元不等的100份時(shí)尚感恩大禮。
獎項(xiàng)設(shè)置：
1、感謝母親大禮，創(chuàng)維高清電視
2、感謝父親大禮，海爾時(shí)尚冰箱
3、感謝恩人大禮，安吉爾飲水機(jī)
4、感謝丈夫大禮，飛利浦剃須刀
5、感謝妻子大禮，松下時(shí)尚洗衣機(jī)
6、感謝孩子大禮，千島時(shí)尚MP4
7、感謝親人大禮，亞都時(shí)尚加濕器
8、感謝同學(xué)大禮，格蘭仕微波爐
9、感謝朋友大禮，康寶消毒柜
10、感謝恩師大禮，三星時(shí)尚數(shù)碼相機(jī)
每項(xiàng)大禮各十份
活動內(nèi)容二
感恩會員，免費(fèi)搖獎
11月16日，16大廈、16大廈二百、16大廈三百會員顧客憑年度積分可免費(fèi)領(lǐng)取數(shù)量不等的感恩節(jié)搖獎券。鉆石卡會員10張、金卡會員6張、10000--20xx0分積分會員4張、5000DD10000分積分會員3張、20xxDD5000分積分會員1張。
活動內(nèi)容三
感恩商品，真情巨獻(xiàn)
11月16日感恩節(jié)，大廈各樓層充實(shí)引導(dǎo)商品節(jié)日禮品的概念，營造濃烈的感恩的消費(fèi)氛圍，創(chuàng)造銷售高峰，開展一系列豐富多彩的商品營銷推廣活動。感恩節(jié)引導(dǎo)商品感恩對象為1、感謝母親;2、感謝父親;3、感謝恩人;4、感謝丈夫;5、感謝妻子;6、感謝孩子;7、感謝親人;8、感謝同學(xué);9、感謝朋友;10、感謝恩師。
活動內(nèi)容四
感恩宣言，真情演繹
1、致盤錦市民一封感恩信，通過報(bào)紙、廣播電臺等媒體及大廈內(nèi)部宣傳手段表達(dá)企業(yè)感恩節(jié)感謝顧客、感謝社會及借節(jié)表達(dá)人與人之間親情、友情、戀愛的感恩真情。
2、11月16日晚舉辦真情愛你感恩宣言晚會。整場節(jié)目以感恩、感謝、感激為核心，體現(xiàn)祝福、關(guān)愛、歡樂的內(nèi)容。晚會同時(shí)現(xiàn)場搖出100份感恩大禮。
3、11月16日當(dāng)天，大廈門外舉辦感恩簽名大行動，顧客可在百米長卷上留下自己對親人、友人、愛人的祝福，此長卷在樓外長廊上展出。
