時間：2023-01-22 18:05:56
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所有存放放射源與射線裝置的房間應(yīng)當(dāng)有完整的安防系統(tǒng)，包括“人防”、“物防”和“技防”?！叭朔馈敝杆蟹块g應(yīng)處于安保人員的巡視范圍內(nèi)，并且做到定時巡視?！拔锓馈敝阜?a href="http://www.wfs643.com/haowen/11584.html" target="_blank">安全標(biāo)準(zhǔn)的防盜門、防盜窗?！凹挤馈敝副O(jiān)控、門禁、紅外報警、安全聯(lián)鎖等技術(shù)安全手段。
2專門的輻射安全管理機構(gòu)
核專業(yè)應(yīng)當(dāng)建立系一級的輻射安全管理機構(gòu)，例如，輻射安全領(lǐng)導(dǎo)小組。輻射安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)由系主任擔(dān)任組長，實驗室主任擔(dān)任副組長，放射源與射線裝置的一線操作人員或管理人員為組員。輻射安全領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)主要為以下三點：制定系一級的輻射安全規(guī)章制度并保證實施；定期組織輻射安全檢查并確保整改要求的落實；負(fù)責(zé)輻射事故的應(yīng)急處置。
3專業(yè)的人員資質(zhì)及培訓(xùn)
3.1人員資質(zhì)
放射源與射線裝置的一線操作人員或管理人員應(yīng)當(dāng)為教師或?qū)Ｂ毜膶嶒炇夜ぷ魅藛T，并具備一定的核專業(yè)知識背景及工作背景。本科生或研究生因其流動性大且與學(xué)校不存在雇傭關(guān)系，只能協(xié)助管理，不適合作為唯一的管理責(zé)任人。
3.2外部培訓(xùn)
放射源與射線裝置的一線操作人員或管理人員上崗前應(yīng)參加環(huán)保部門組織的放射性操作人員培訓(xùn)并取得證書，做到持證上崗。證書到期前應(yīng)參加復(fù)訓(xùn)，保證證書在有效期內(nèi)。
3.3內(nèi)部培訓(xùn)
核專業(yè)實驗室應(yīng)定期組織輻射安全相關(guān)人員進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，以掌握最新的輻射安全法規(guī)和要求。內(nèi)部培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)有培訓(xùn)內(nèi)容記錄、培訓(xùn)后考核記錄及培訓(xùn)效果反饋。
4嚴(yán)格的使用申請與登記制度
4.1“固定式”放射源與射線裝置
每一個“固定式”放射源與射線裝置應(yīng)指定專門的教師或?qū)嶒炇夜ぷ魅藛T進(jìn)行管理。學(xué)生需要使用時應(yīng)提供由導(dǎo)師簽字批準(zhǔn)的申請單，申請單的內(nèi)容應(yīng)包括“樣品名稱”“樣品數(shù)量”“用途”“預(yù)計使用時間”“學(xué)生姓名”等信息。簡單儀器可以由學(xué)生在管理人員的指導(dǎo)下使用，復(fù)雜儀器應(yīng)由管理人員進(jìn)行操作?！肮潭ㄊ健狈派湓磁c射線裝置的使用應(yīng)有使用記錄，使用記錄應(yīng)包括“使用人姓名”“導(dǎo)師姓名”“樣品名稱”“樣品數(shù)量”“開始使用時間”“結(jié)束使用時間”等信息。每一次使用記錄需有使用人和管理人員簽字確認(rèn)。
4.2“可移動式”放射源與射線裝置
所有“可移動式”放射源與射線裝置未使用時均存放于“源庫”。“源庫”由專門的教師或?qū)嶒炇夜ぷ魅藛T進(jìn)行管理，遵循雙人雙鑰匙的管理原則。學(xué)生需要使用時應(yīng)提供由導(dǎo)師簽字批準(zhǔn)的申請單，申請單的內(nèi)容應(yīng)包括“核素名稱”“領(lǐng)用數(shù)量”“用途”“預(yù)計使用時間”等信息。“可移動式”放射源與射線裝置進(jìn)出“源庫”時應(yīng)有領(lǐng)用與歸還記錄，記錄應(yīng)包括“領(lǐng)用時間”“核素名稱”“領(lǐng)用數(shù)量”“編號”“用途”“歸還時間”等信息。每一次領(lǐng)用和歸還需有領(lǐng)用人和保管人簽字確認(rèn)?！⊥陚涞妮椛浞雷o(hù)用品放射源與射線裝置的一線操作人員或管理人員應(yīng)配備足夠的防護(hù)用品。防護(hù)用品包括輻射監(jiān)測儀、報警儀、個人累積劑量計、工作服、手套、防護(hù)服等?！⊥暾膫€人健康檔案應(yīng)對所有放射源與射線裝置的一線操作人員或管理人員建立完整的健康檔案。健康檔案應(yīng)包括個人信息（如“姓名”“崗位”“工作年限”等）、個人累積劑量值、體檢報告以及職業(yè)健康評估報告。其中，個人累積劑量應(yīng)委托有資質(zhì)的單位進(jìn)行監(jiān)測。體檢為每年度衛(wèi)生部門組織的放射性操作人員專門體檢。職業(yè)健康評估報告為核專業(yè)內(nèi)部根據(jù)個人累積劑量值和體檢報告結(jié)果做出的綜合性年度評估?！《ㄆ诘妮椛洵h(huán)境監(jiān)測對“固定式”放射源與射線裝置的存放地點以及“源庫”應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行輻射環(huán)境監(jiān)測。輻射環(huán)境監(jiān)測分為外部監(jiān)測和內(nèi)部監(jiān)測。
4.3外部監(jiān)測
外部監(jiān)測即委托有資質(zhì)的單位進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測，包括輻射環(huán)境、土壤及可能涉及的三廢排放，監(jiān)測結(jié)果必須有正式的書面報告。
4.4內(nèi)部監(jiān)測
內(nèi)部監(jiān)測由核專業(yè)內(nèi)部的輻射安全管理人員定期對輻射環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測。一般根據(jù)監(jiān)測方案使用輻射監(jiān)測儀器檢測各個監(jiān)控點的輻射劑量。內(nèi)部監(jiān)測所使用的儀器應(yīng)當(dāng)經(jīng)過計量部門校準(zhǔn)并在有效期內(nèi)。內(nèi)部監(jiān)測應(yīng)做好記錄并對監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行評估。
5充分的事故應(yīng)急準(zhǔn)備
5.1應(yīng)急預(yù)案的制定和修訂
應(yīng)估計核專業(yè)實驗室所有放射源與射線裝置可能發(fā)生的輻射事故，針對每一種可能性制定出應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括應(yīng)急行動小組成員的聯(lián)系方式及分工、應(yīng)急行動的步驟、上級主管部門及外部救援的聯(lián)系方式等。應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容應(yīng)定期進(jìn)行修訂，以更新應(yīng)急聯(lián)系方式以及加入新的法規(guī)要求。
5.2應(yīng)急物資
應(yīng)將應(yīng)急物資存放于專門的儲物柜。應(yīng)急物資應(yīng)包括應(yīng)急預(yù)案的副本、傷員急救藥品、應(yīng)急需要的工具、事故報告的表格、文具等等。
5.3應(yīng)急預(yù)案的演練
應(yīng)定期組織應(yīng)急預(yù)案的演練，演練方案及報告應(yīng)做記錄。
6多層次的輻射安全檢查
1.專業(yè)課程設(shè)置概況
目前全國高校設(shè)置的安全工程專業(yè)方向覆蓋了礦業(yè)、化工、核工業(yè)、交通、能源、土木、經(jīng)濟等各個領(lǐng)域，專業(yè)培養(yǎng)方向一般都與高校的行業(yè)背景緊密相關(guān)。經(jīng)過多年的摸索和發(fā)展，當(dāng)前一個相對成熟的安全工程專業(yè)課程體系在各高校之間被廣泛采用，即把專業(yè)課程分為專業(yè)基礎(chǔ)課和特色專業(yè)課。前者通常包括“工程力學(xué)”“流體力學(xué)”“工程熱力學(xué)與傳熱學(xué)”“電子電工學(xué)”“可靠性工程”“燃燒爆炸學(xué)”“安全學(xué)原理”“安全系統(tǒng)工程”“安全管理學(xué)”“安全檢測與監(jiān)控技術(shù)”“安全人機工程學(xué)”“安全法規(guī)”等課程；后者一般以該校所依托的行業(yè)背景、學(xué)科優(yōu)勢和就業(yè)方向為依據(jù)，設(shè)置以應(yīng)用為主的特色課程。如南華大學(xué)以核安全為特色開設(shè)了“核電安全工程”“核與輻射防護(hù)”“原子核物理”等課程；以建筑安全為特色開設(shè)了“建筑安全”“建筑消防技術(shù)”“基坑與土力學(xué)”“建筑材料”等課程；同時考慮學(xué)生就業(yè)，還開設(shè)了“起重機械安全”“壓力容器安全”“電氣安全”“職業(yè)衛(wèi)生與安全”等課程。
2.實驗課程設(shè)置概況
通過調(diào)研、文獻(xiàn)查閱以及結(jié)合筆者所在學(xué)校的實際情況，發(fā)現(xiàn)目前安全工程本科專業(yè)實驗課程主要由四種類型構(gòu)成，即公共基礎(chǔ)實驗課（大學(xué)物理實驗、大學(xué)化學(xué)實驗）、專業(yè)基礎(chǔ)實驗課（工程力學(xué)實驗、流體力學(xué)實驗、工程熱力學(xué)與傳熱學(xué)實驗、電子電工實驗）、專業(yè)通用實驗課（安全監(jiān)測與監(jiān)控實驗、安全人機實驗、防火防爆實驗、電氣安全實驗、機械安全實驗）以及專業(yè)特色實驗課（礦井通風(fēng)實驗、巖石力學(xué)實驗、土力學(xué)實驗、化工原理實驗、化工工藝實驗、人因失誤實驗、建筑消防實驗、輻射劑量測量實驗、交通事故調(diào)查與案例分析實驗）。
二、專業(yè)特色實驗課程教學(xué)中存在的問題
通過對國內(nèi)部分高校的調(diào)查以及結(jié)合本校實際情況，發(fā)現(xiàn)安全工程專業(yè)實驗教學(xué)中的公共基礎(chǔ)實驗課和專業(yè)基礎(chǔ)實驗課的教學(xué)都已形成規(guī)范化的體系，有系統(tǒng)性的教學(xué)方案、教材、考核體系等，但是專業(yè)特色實驗教學(xué)普遍存在不足，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1.實驗教材不規(guī)范
目前由于各個高校所依托的行業(yè)背景以及優(yōu)勢學(xué)科不同，還沒有一本真正意義上的公開出版的且系統(tǒng)性較強的安全工程專業(yè)實驗教材，各高校安全工程專業(yè)使用的實驗教材大部分是由理論課教師自行編寫，主要存在以下兩個問題：
（1）實驗項目受限
安全工程專業(yè)一般牽涉到燃燒爆炸、有毒有害等方面的實驗項目，這些實驗項目的開設(shè)往往受制于實驗室的場地條件，同時也具有較大的破壞性和危險性，從學(xué)生安全方面考慮，很多高校也都刻意避免開設(shè)以上實驗項目。為滿足必要的實驗課時，多以模型參觀和演示性實驗代替。
（2）實驗內(nèi)容過于簡單，缺乏探索性
實驗項目大多是采用相關(guān)儀器直接進(jìn)行系統(tǒng)中物理化學(xué)參數(shù)的檢測，如可燃液體閃點燃點的測定、粉塵含量的測定等，綜合性、探索性實驗偏少，導(dǎo)致學(xué)生用理論知識解決實際問題的能力以及創(chuàng)新能力得不到有效鍛煉。除此之外，驗證性實驗步驟的編寫過于詳細(xì)，類似于儀器設(shè)備使用說明書，學(xué)生可以按照實驗教材上的步驟機械地完成實驗。這種實驗不能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性和探索性，抑制了其對實驗課的興趣，導(dǎo)致學(xué)生心理上抵觸實驗課。
2.實驗教學(xué)開展效果不佳
（1）實驗教學(xué)計劃不科學(xué)
理論課教師根據(jù)自己的教學(xué)計劃來安排本門課程的實驗教學(xué)計劃和實驗內(nèi)容，沒有同其他專業(yè)教師從專業(yè)培養(yǎng)計劃的層面上去共同商討實驗項目的設(shè)置問題，使得各個實驗項目在實驗內(nèi)容上缺乏連續(xù)性和系統(tǒng)性。
（2）實驗教學(xué)考核標(biāo)準(zhǔn)不合理
在安全工程專業(yè)的實驗教學(xué)中，大部分高校都沒有設(shè)置獨立的實驗課程，實驗課都是與理論課共同組成一門專業(yè)課程的教學(xué)。例如：一門2個學(xué)分的專業(yè)課程總計32個課時，一般理論課占28個課時，而實驗課只占4個課時，實驗課沒有獨立的考核機制，其成績以作業(yè)的形式作為專業(yè)課程的平時成績折算計入總分，導(dǎo)致學(xué)生主觀上不重視。教師對學(xué)生實驗?zāi)芰Φ目己耍耆罁?jù)學(xué)生上交的實驗報告。而實驗報告的參考性比考試顯然要低很多，學(xué)生相互之間存在抄報告的現(xiàn)象。
3.實驗室建設(shè)管理不當(dāng)
（1）實驗室建設(shè)定位不清晰
很多高校對于實驗室的建設(shè)沒有合理的規(guī)劃，實驗室的建設(shè)不是一朝一夕的事情，特別是對于經(jīng)費一般的非重點高校，實驗設(shè)備的配置是一個“添磚加瓦”的過程。實驗室建設(shè)若沒有長遠(yuǎn)規(guī)劃，沒有統(tǒng)一的思路，勢必造成采購實驗設(shè)備時沒有針對性，所購置的儀器設(shè)備不成體系。導(dǎo)致很多綜合設(shè)計性實驗沒有辦法開展，而只能做一些簡單的驗證性實驗。
（2）實驗室管理體制不合理，管理機制不健全
同時，很多實驗室課程由理論課教師和實驗室教師共同完成，兩者之間的職責(zé)劃分不明確，導(dǎo)致實驗管理存在盲區(qū)。
（3）儀器設(shè)備管理不當(dāng)
隨著國家對高校資金投入的不斷增加，高校的實驗室建設(shè)經(jīng)費也在逐年增加，很多高校只管購買儀器，而不管儀器的維護(hù)，對儀器設(shè)備也沒有實行檔案化管理，導(dǎo)致設(shè)備重復(fù)購置，保修期內(nèi)的設(shè)備得不到及時有效的維修。同時大部分高校對大型儀器設(shè)備沒有設(shè)置共享平臺，導(dǎo)致其利用率較低，造成設(shè)備閑置浪費。
4.實驗隊伍結(jié)構(gòu)配置不合理
很多高校對實驗技術(shù)人員存在偏見，主觀上認(rèn)為專業(yè)教師比實驗技術(shù)人員重要，造成實驗技術(shù)人員在高校中的地位低，在實驗室工作缺少榮譽感，這主要體現(xiàn)在晉升職稱以及人才配置方面。在很多高校，實驗技術(shù)人員允許晉升的最高職稱是高級實驗師，類似于副教授，同時在人員配置方面，往往將年齡較大、學(xué)歷較低或者職稱較低的人員安排在實驗室，從而導(dǎo)致實驗室?guī)熧Y隊伍不穩(wěn)定，實驗技術(shù)人員的工作積極性降低，同時導(dǎo)致實驗隊伍整體素質(zhì)偏低。
5.實驗儀器設(shè)備不能滿足教學(xué)要求
安全工程專業(yè)作為一門“年輕”學(xué)科，在很多高校得不到應(yīng)有的重視，學(xué)科建設(shè)經(jīng)費少，導(dǎo)致沒有足夠的資金購買實驗儀器設(shè)備。一方面，安全工程作為一門工程應(yīng)用性強的交叉學(xué)科，很多實驗的開展需要比較先進(jìn)的進(jìn)口儀器，比如便攜式α、β氣溶膠監(jiān)測儀，測氡儀等，這類儀器一般價格較高，若沒有資金購買儀器則相應(yīng)的實驗課沒有辦法開展；另一方面，由于資金不足，很多實驗儀器的臺套數(shù)不夠，因此實驗時，分組數(shù)少，每一組學(xué)生的人數(shù)過多，而學(xué)生的實踐能力和學(xué)習(xí)能力因個體而異，有些學(xué)生根本不動手實驗，等到同組同學(xué)的實驗做完以后，直接照抄實驗結(jié)果，其實驗?zāi)芰]有得到任何提高，大大降低了實驗教學(xué)效果。
三、專業(yè)特色實驗課程教學(xué)的思考及建議
1.加強實驗課題體系建設(shè)
實驗項目是實驗教學(xué)的載體，所開設(shè)的實驗項目應(yīng)由驗證性實驗、演示性實驗以及綜合設(shè)計性實驗有機構(gòu)成，其中以驗證性實驗和綜合設(shè)計性實驗為主，以演示性實驗為輔。綜合設(shè)計性實驗是由學(xué)生自己動手完成的一種開放式教學(xué)實驗，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、創(chuàng)新能力、科學(xué)的創(chuàng)造性思維能力?？紤]到目前國內(nèi)高校安全工程專業(yè)實驗課程體系的現(xiàn)狀，綜合設(shè)計性實驗數(shù)的比重應(yīng)適當(dāng)提高。在開發(fā)設(shè)計實驗項目時，可以由教研室牽頭，集合各門理論課的師資力量，充分考慮相關(guān)專業(yè)課之間的聯(lián)系，在整個專業(yè)的層面上進(jìn)行宏觀設(shè)計，盡量讓實驗題目能夠涉及幾門課程的知識，增強其綜合性。
2.加強實驗教學(xué)管理
無論是理論課程還是實驗課程，要想提高教學(xué)質(zhì)量，就必須制訂科學(xué)合理的成績評價體系。目前很多高校都把實驗當(dāng)做理論課的一部分，實驗成績類似于課堂作業(yè)成績，直接作為理論課平時成績的一部分計入理論課總分，且所占比例很少。這不僅降低了教師對實驗教學(xué)的重視程度，也在很大程度上制約了學(xué)生對實驗課的積極性。鑒于此，針對專業(yè)特色實驗，各高校應(yīng)該設(shè)置獨立的實驗課時和實驗學(xué)分，結(jié)合自身的實際情況制定一套包括考勤、實驗操作、實驗報告、實驗態(tài)度、實驗創(chuàng)新等全方面考核的成績考核體系。
3.加強實驗隊伍的建設(shè)
實驗技術(shù)人員的配置，應(yīng)該根據(jù)實驗室的層次、實驗教學(xué)工作量、實驗室的規(guī)劃發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)籌考慮，科學(xué)定編，采用公開招聘、平等競爭等措施，建設(shè)一支人員性別、年齡、學(xué)歷、職稱以及知識結(jié)構(gòu)合理的實驗隊伍。此外，學(xué)校人事部門還必須根據(jù)實驗室的發(fā)展制定實驗技術(shù)人員的培訓(xùn)規(guī)劃，建立健全內(nèi)部自我提升與外出培訓(xùn)相結(jié)合的能力提高機制，實驗技術(shù)人員的科研獎勵制度和年度績效考評標(biāo)準(zhǔn)以及職稱晉升制度等隊伍建設(shè)管理制度，最大程度地激發(fā)實驗技術(shù)和管理人員的工作積極性。
4.加強實驗室的硬件建設(shè)
實驗室建設(shè)主要是硬件和軟件兩方面的建設(shè)。實驗室的硬件建設(shè)就是資金投入問題，只有保證了足夠的資金投入，才能保障實驗項目所需的儀器設(shè)備。近年來，教育部通過“特色專業(yè)”“卓越計劃”“綜合試點改革”等項目向高校投入了大量的經(jīng)費，各高校應(yīng)根據(jù)本校實際情況，將國家下?lián)艿膶ｍ椊?jīng)費科學(xué)合理地用于實驗室建設(shè)；另外，高校應(yīng)該采取“走出去，引進(jìn)來”的措施，加強同企業(yè)的合作，利用企業(yè)資金充足、理論水平相對缺乏的特點，采取“企業(yè)出錢，高校出力”的方式，與企業(yè)共建實驗室，以此提高實驗室的硬件水平。部分高校已在這方面進(jìn)行了實踐，如重慶大學(xué)與美國利寶集團共建重慶大學(xué)利寶互助職業(yè)安全研究生中心，中國礦業(yè)大學(xué)與神華集團、中煤科工集團等單位共同建設(shè)實驗室、研發(fā)及現(xiàn)場實踐基地。
四、結(jié)論
1焊接專業(yè)開設(shè)安全素養(yǎng)教育的必要性
由于焊工在焊接時要與電、可燃及易爆氣體、壓力容器等接觸，在焊接過程中還會產(chǎn)生一些有害氣體、煙塵、電弧光的輻射、焊接熱源的高溫、高頻磁場、噪聲和射線等，有時還要在高處、水下、容器設(shè)備內(nèi)部等特殊環(huán)境中作業(yè)。為此我國明確規(guī)定：金屬焊接（切割）作業(yè)是特種作業(yè)，直接從事特種作業(yè)者—焊工屬特種作業(yè)人員。如果焊工不熟悉有關(guān)勞動保護(hù)知識，不遵守安全操作規(guī)程，就可能引起觸電、火災(zāi)、爆炸、金屬飛濺燙傷等工傷事故及焊工塵肺病、中毒、電光性眼炎、皮膚病等職業(yè)病的產(chǎn)生。這不僅給國家財產(chǎn)造成經(jīng)濟損失，而且直接影響焊工及其他工作人員的人身安全。但是傳統(tǒng)的焊接專業(yè)課程內(nèi)容往往過多注重焊接工藝與技能操作技術(shù)，對于本專業(yè)安全素養(yǎng)教育僅停留在緒論課及各技能操作中簡單提及的一點安全技術(shù)內(nèi)容中，教學(xué)內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性、全面性，教學(xué)過程相對分散不集中。通過對焊接專業(yè)畢業(yè)生的問卷調(diào)查表明，大部分學(xué)生對本專業(yè)的職業(yè)健康與安全的內(nèi)涵比較模糊，對職業(yè)病知識比較欠缺，對急救常識掌握不夠，對自己將來要從事的職業(yè)有哪些危險有害因素了解不透徹,對可能造成的傷害也知道的不多，這說明在中職學(xué)校開展專業(yè)安全教育是非常重要的。
2焊接專業(yè)安全素養(yǎng)課程建設(shè)思路
為確保焊接專業(yè)安全素養(yǎng)教育的開設(shè)真正讓學(xué)生學(xué)有所獲，我們經(jīng)過多次研討，首先將安全素養(yǎng)教育納入了課程體系并用一定的課時保障，同時圍繞課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式方法、評價和考核等方面進(jìn)行了課程建設(shè)的構(gòu)建。
2.1師資、教材、課時三落實
2.1.1師資建設(shè)。職業(yè)學(xué)校開展專業(yè)安全教育效果如何,師資是關(guān)鍵。近幾年來，我校通過理論教師與實習(xí)教師結(jié)對子方式，互相學(xué)習(xí)，取長補短，逐步向一體化教師模式轉(zhuǎn)變。同時，選派優(yōu)秀教師參加全省技能操作資質(zhì)認(rèn)證，并鼓勵教師深入企業(yè)參與實踐鍛煉等方式，不斷提高教師的安全教育理念，強化教師的專業(yè)操作技能。目前我校已有兩名焊工高級技師，兩名焊工技師，這為順利實施本專業(yè)安全素養(yǎng)教育提供了有力的師資保障。
2.1.2教材建設(shè)。目前，我校主要選用員工特殊工種安全培訓(xùn)用書《金屬焊接與切割作業(yè)》、學(xué)生用書《焊工工藝與技能訓(xùn)練》及《焊工技能訓(xùn)練》三本教材相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行授課，同時我們已經(jīng)完成了本專業(yè)安全教育讀本編寫及題庫建設(shè)，并借助于我們組織學(xué)生拍攝的“安全雙述”（崗位描述及手指口述）視頻綜合進(jìn)行安全素養(yǎng)教育授課。
2.1.3課時。為了保證教育的效果，我們已將焊接專業(yè)職業(yè)健康與安全教育課程列入學(xué)校正常的教學(xué)體系，開設(shè)專業(yè)素養(yǎng)課程，每周2課時，一學(xué)年至少保證30課時。一年級以公共安全知識和技能培養(yǎng)為主，二年級以專業(yè)安全知識和技能培養(yǎng)為主。
2.2明確課程教學(xué)目標(biāo)。通過該課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解本專業(yè)存在的職業(yè)危害及可能導(dǎo)致的安全生產(chǎn)事故，掌握預(yù)防工傷事故及職業(yè)病應(yīng)具備的勞動衛(wèi)生知識及防護(hù)措施，并具備一定的事故急救常識。使學(xué)生樹立主動安全意識，掌握專業(yè)安全知識，具備安全操作技能。
2.3優(yōu)化設(shè)置教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)焊接專業(yè)崗位特點，設(shè)置安全素養(yǎng)教學(xué)內(nèi)容如下：焊接與切割勞動衛(wèi)生與防護(hù)；焊接與切割安全用電、焊接與切割防火防爆、各種焊接與切割方法安全操作技術(shù)(焊條焊與電弧切割、氣體保護(hù)焊、氣焊與氣割、特殊焊接與切割作業(yè))、各種事故安全急救常識及典型焊接與切割事故案例與事故原因分析等。在合理設(shè)置本專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的同時，完成了相應(yīng)內(nèi)容教學(xué)大綱的編制。
2.4創(chuàng)新教學(xué)模式。教學(xué)模式采用課堂教學(xué)為主，現(xiàn)場實習(xí)為輔，以實踐活動為載體的教學(xué)模式，將焊接專業(yè)安全知識和技能的學(xué)習(xí)與學(xué)生的未來職業(yè)、崗位緊密結(jié)合在一起。注重課堂教學(xué)。課堂教學(xué)是專業(yè)安全素養(yǎng)教育的主渠道。在課堂教學(xué)中，針對該專業(yè)對應(yīng)的職業(yè)病以及職業(yè)傷害的特點，我們以課堂講授為主，將案例教學(xué)、情境教學(xué)、多媒體光盤模擬現(xiàn)場教學(xué)等多種教學(xué)方式綜合運用，通過案例再現(xiàn)、情景啟發(fā)、視頻解說等模式讓學(xué)生領(lǐng)會“懂安全是前提，會安全是基礎(chǔ)，能安全是關(guān)鍵，不出事是本事”的安全理念內(nèi)涵，體會“要我安全———我要安全———我會安全”安全觀轉(zhuǎn)變的意義。實習(xí)教學(xué)不放松?，F(xiàn)場教學(xué)是解讀安全生產(chǎn)、實施安全素養(yǎng)教育的主陣地。結(jié)合校實習(xí)車間焊接作業(yè)環(huán)境、焊接設(shè)備及焊工勞動防護(hù)及焊接作業(yè)體會開展針對性教學(xué)，更容易充實教學(xué)內(nèi)容，強化教學(xué)直觀效果。同時定期組織學(xué)生去各單位工廠見習(xí)，熟悉企業(yè)的各項規(guī)章制度和工作規(guī)范，使學(xué)生及早預(yù)見未來職業(yè)崗位特點，利于調(diào)動學(xué)生主人翁參與感意識，在理———實一體的教學(xué)氛圍中讓安全知識深植于學(xué)生身心中。豐富實踐活動。組織實踐活動是開展專業(yè)安全素養(yǎng)教育的有效途徑。我們通過主題班會或主題實踐活動宣講相關(guān)知識，并聘請了一些企業(yè)焊工師傅現(xiàn)身說教。同時借助于校園網(wǎng)、廣播站、宣傳欄等載體宣傳安全知識，定期組織演講比賽、知識競賽、急救演練等活動，通過開展融教育與趣味性一體的多項實踐活動，極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)安全知識的興趣。
2.5完善評價機制。專業(yè)素養(yǎng)教育既是安全意識和安全觀念教育，也是意識和能力的養(yǎng)成教育。教學(xué)效果最終應(yīng)體現(xiàn)在課堂上學(xué)習(xí)的知識和技能是否能夠在實訓(xùn)場所和工作崗位應(yīng)用，為此我們采用了理論考核和實習(xí)考核相結(jié)合的評價機制，理論考核以機考理論知識為主，分值占40%；實習(xí)考核以操作表現(xiàn)為主，由實習(xí)單位（校內(nèi)實習(xí)與校外實習(xí)）評價，分值占60%。另外，嚴(yán)格畢業(yè)證發(fā)放制度，樹立安全上崗證和技能證同等重要的觀念，只有考取安全上崗證才能獲得畢業(yè)。
1學(xué)習(xí)實驗室生物安全法規(guī)及要求
實驗室生物安全是指以實驗室為科研和工作場所時，避免危險生物因子造成實驗室人員暴露、向?qū)嶒炇彝鈹U散并導(dǎo)致危害的綜介措施[Ll。而實驗室生物安全問題正是每位即將進(jìn)入臨床實驗室實習(xí)的學(xué)生所要而臨的首要問題。對于本科生而言，無論是進(jìn)行實驗室的檢測操作還是將來從事檢驗工作，生物安全防護(hù)知識都必小可少。在學(xué)生進(jìn)入實驗室實習(xí)前，首先要進(jìn)行實驗室生物安全相關(guān)理論知識培訓(xùn)，包括《實驗室生物安全通用要求》<GB19489}08)以及國務(wù)院頒發(fā)的《病原微生物實驗室生物安全管理條例》《醫(yī)療廢物管理條例》等國家標(biāo)準(zhǔn)和管理條例，通過對相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，提高主觀上對實驗室生物安全重視程度，從而自覺遵守實驗室各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，避免實驗室獲得性感染的發(fā)生。在授課過程中，減少枯燥的安全知識及相關(guān)安全規(guī)定講解，盡可能采用照片、示意圖、動u,視頻、網(wǎng)絡(luò)等多媒體手段，結(jié)介實際案例，生動形象地講述生物安全的重要性。這樣學(xué)生小僅容易接受，還能更好地結(jié)介自身實踐，融會貫通地運用理論知識[#]。同時，結(jié)介國內(nèi)外實驗室生物安全相關(guān)規(guī)定及最新動態(tài)，使學(xué)生增強自我防護(hù)意識，深刻工里角軍生物安全的重要性。
2了角軍實驗室感染的來源
臨床實驗室是醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)學(xué)生從理論知識學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為醫(yī)學(xué)實踐學(xué)習(xí)的第一場所，學(xué)生在課間實習(xí)及畢業(yè)實習(xí)過程中逐漸了解臨床實驗室的日常工作，并參與其中。在熟知實驗室生物安全重要性及危害性的基礎(chǔ)上，通過教師集中授課及模擬教學(xué)，使醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)學(xué)生充分了解臨床實驗室感染的來源，提高處理生物危害等緊急情況的能力。臨床實驗室感染的主要來源如下。
2.1待檢標(biāo)本是實驗室感染的主要來源
臨床實驗室的標(biāo)本種類繁多，常見于血液、排泄物及體液等，如動靜脈血、尿液、糞便、痰液、腦脊液、漿膜腔積液、羊水、乳汁、自帶、前列腺液和等。各種疾病的臨床病人標(biāo)本所含有的多種致病因子可以通過感染呼吸道、消化道、皮下?lián)p傷部位、角膜等部位，以氣溶膠、接觸等形式給臨床實驗室人員帶來危害[r}。依據(jù)標(biāo)本中的菌毒種對人類危害性及其是否具備有效治療與預(yù)防手段，根據(jù)衛(wèi)生部《中國微生物菌毒種管理方法》，可將其分為4類。醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)學(xué)生在臨床實驗室學(xué)習(xí)工作過程中，應(yīng)明確標(biāo)本的危害級別，而對小同程度的危害性標(biāo)本，要做好防護(hù)，時刻將自身及環(huán)境的生物安全放在第一位。
2.2操作及儀器設(shè)備使用過程中所產(chǎn)生的污染是實驗室感染的重要來源
標(biāo)本采集及標(biāo)本處理較容易引起實驗室感染，如針頭和注射器的使用，接種，吸管、離心機、攪撲器等使用過程中均可引起微生物氣溶膠的形成，從而導(dǎo)致實驗室感染發(fā)生同]。此外，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，臨床實驗室也小斷向自動化、信息化方向發(fā)展。標(biāo)本在前期手工處理、檢測及儀器自動化檢測過程中，需用到多種儀器設(shè)備，對其使用小當(dāng)，亦可造成氣溶膠、飛濺物和溢出物等，這些污染物可引起嚴(yán)重的實驗室感染，如樣本分揀掃L、混勻器、恒溫水浴箱、振蕩器等使用中。所有實驗室人員應(yīng)遵守實驗室標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程。因此，學(xué)生在進(jìn)行操作之前，首先要學(xué)習(xí)實驗室標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程，山帶教教師先進(jìn)行規(guī)范化操作演示，而后以小組形式在設(shè)置的模擬場景中使用無生物危害的模擬標(biāo)本輪流進(jìn)行接收、分揀、離心等處理，并山帶教教師和同學(xué)進(jìn)行評比，完成后，再次對學(xué)生的理論知識及操作進(jìn)行考核。通過該過程學(xué)習(xí)，學(xué)生基本上對操作及儀器使用過程中的污染有了較深刻的認(rèn)識。
3加強實驗室安全防護(hù)教育
為了加強醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)學(xué)生實驗室安全防護(hù)教育，在學(xué)生接觸實驗室之前，先讓學(xué)生對生物安全有清晰的認(rèn)識，明確其重要性及危害。通過設(shè)置模擬場景，使學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)如何在實驗室進(jìn)行正確的自我防護(hù)，確保自身安全。在標(biāo)本處理及儀器使用過程中，如何正確操作，以避免生物因子對操作人員及實驗室造成危害。
3.1設(shè)置進(jìn)出實驗室場景，學(xué)習(xí)掌握個體防護(hù)措施
做好個體防護(hù)可有效減少有害生物因子的致病，有效減少生物安全事件的發(fā)生。在進(jìn)入實驗室前，根據(jù)帶教教師指導(dǎo)，學(xué)生穿戴好個人防護(hù)用品，如自大褂、帽子和日罩等。離開實驗室時，要脫下防護(hù)用品，并根據(jù)六步洗手法清潔雙手;一次性用品使用后應(yīng)置于指定的醫(yī)療垃圾桶內(nèi);自大褂需定期消毒。此外，嚴(yán)格要求學(xué)生小可將實驗室內(nèi)的物品帶入生活清潔區(qū)，也小可將飲品、食物帶到實驗室。
3.2模擬緊急情況場景，學(xué)習(xí)相應(yīng)處理方法
醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)學(xué)生日后實習(xí)及從事檢驗工作，會遇到針刺損傷，感染性樣品濺及體表或日、鼻、眼內(nèi)或污染實驗臺而，化學(xué)藥品或試劑污染皮膚等突發(fā)事件。模擬上述緊急情況場景，使學(xué)生在實踐中掌握正確的處理方法，了解實驗室內(nèi)沖洗裝置、消毒滅菌物品的位置及其正確使用方法，做到遇到緊急情況小慌張，在第一時f}J能夠有條小紊地防比自身或他人感染。與此同時，向?qū)W生強調(diào)一旦發(fā)生可能的實驗室污染，需立即向帶教教師報告，以免發(fā)生嚴(yán)重的生物安全事件。
3.3模擬工作場景，學(xué)習(xí)使用實驗室生物安全設(shè)備與儀器
首先，學(xué)生應(yīng)對所在實驗室的生物安全級別、結(jié)構(gòu)布局及設(shè)備設(shè)施有所了解。使用無生物危害性標(biāo)本模擬實驗室實際工作場景，使學(xué)生熟練掌握生物安全設(shè)備及儀器的使用方法和應(yīng)用范圍，以保證操作過程中的生物安全。如:對于可能產(chǎn)生氣溶膠樣品的處理以及所有細(xì)菌樣本的接種、涂片應(yīng)在生物安全柜內(nèi)進(jìn)行。從使用生物安全柜前的準(zhǔn)備工作到使用中的操作方法、注意事項及使用后的清潔處理，先山部分學(xué)生輪流演示，再山教師及同學(xué)找出其在操作中的正確與錯誤點。這一過程可使學(xué)生將理論知識完美地轉(zhuǎn)換成實踐能力，尤其是找錯環(huán)節(jié)，能讓學(xué)生對常見的易錯操作印象深刻，為進(jìn)入檢驗科實習(xí)打下良好基礎(chǔ)。
3.4模擬醫(yī)療垃圾處理場景，熟悉垃圾分類處理辦法
根據(jù)國家衛(wèi)生部和環(huán)境總局制定的《醫(yī)療廢物分類目錄》，對醫(yī)療廢物實施分類管理。醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)學(xué)生應(yīng)明確醫(yī)療垃圾的分類，實驗室各類醫(yī)療廢物應(yīng)分開放置。用無潛在生物危險性的道具模擬醫(yī)療垃圾，使學(xué)生能夠獨立對各類醫(yī)療垃圾進(jìn)行正確分類和處理。如模擬使用銳器(針頭、穿刺針、吸頭架時，進(jìn)行規(guī)范化操作，使用后需單獨放置于防滲漏、耐刺的專用利器盒內(nèi)，小得與其他醫(yī)療廢物混放，對包裝紙盒、試劑盒、液體廢物等進(jìn)行分類處理。學(xué)生小用死記硬背，在場景模擬中很容易熟記實驗室小同廢物的種類及危害程度，進(jìn)而進(jìn)行小同的處理，以避免醫(yī)療垃圾帶來的生物安全隱患。
4掌握實驗室基本消毒滅菌方法
關(guān)鍵詞：食品加工與安全領(lǐng)域 碩士論文 質(zhì)量 思考
我國《專業(yè)學(xué)位設(shè)置審批暫行辦法》中指出：將專業(yè)學(xué)位人才培養(yǎng)目標(biāo)定位于培養(yǎng)具有特定職業(yè)背景的高層次專門人才。食品加工與安全領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣碩士是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工及安全監(jiān)管等方面相聯(lián)系的專業(yè)學(xué)位，是以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)為宗旨，為企事業(yè)單位和管理部門培養(yǎng)從事生產(chǎn)、開發(fā)、質(zhì)量控制、分析檢驗等技術(shù)與管理方面的應(yīng)用型、復(fù)合型高層次人才。本文試圖分析食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士在培養(yǎng)過程中，完成的學(xué)位論文中存在的主要問題，以探討提高食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位論文質(zhì)量的方法與途徑。
1.食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位論文中存在問題
1.1選題缺乏應(yīng)用特色
從食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)來看，是為了培養(yǎng)企事業(yè)單位和管理部門從事生產(chǎn)、開發(fā)、質(zhì)量控制、分析檢驗等方面的應(yīng)用型、復(fù)合型高層次人才。但從目前食品加工與安全專業(yè)學(xué)位論文選題來看，大部分仍是是以學(xué)術(shù)型研究為主。其原因是大部分導(dǎo)師具有較多的研究課題，但具體實施人員不足，因此需要專業(yè)型研究生參與并通過學(xué)位論文來完成，使得對其論文的指導(dǎo)仍偏重于學(xué)術(shù)指導(dǎo)，不少論文仍沿用了學(xué)術(shù)學(xué)位論文的選題標(biāo)準(zhǔn)，直接造成了應(yīng)用型研究生論文的過于學(xué)術(shù)化。
專業(yè)學(xué)位論文選題大多由校內(nèi)第一導(dǎo)師直接決定，研究生負(fù)責(zé)論文的實施過程，而校外第二導(dǎo)師多數(shù)僅作為一種形式，很難對研究生論文的完成提供足夠的建議，因此造成論文缺乏與食品生產(chǎn)、新設(shè)備研制與開發(fā)、技術(shù)推廣和管理實踐問題的有效結(jié)合，無法體現(xiàn)出專業(yè)型碩士注重與實踐相結(jié)合的目標(biāo)。此外，部分（在職）研究生所從事專業(yè)與目前食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)對口性不強，也造成了其對整個論文深度把握不夠，內(nèi)容缺乏生產(chǎn)應(yīng)用特色。
1.2研究手段相對缺乏
從食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W位論文內(nèi)容來看，其研究手段多數(shù)相對簡單。論文中對技術(shù)指標(biāo)的主觀評價方法（如感官評價法）應(yīng)用較多，而化學(xué)分析和數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析方法應(yīng)用較少；應(yīng)用常規(guī)手段進(jìn)行理化指標(biāo)分析的內(nèi)容較多，利用先進(jìn)儀器或方法揭示內(nèi)在科學(xué)規(guī)律的研究較少。由于研究手段相對缺乏，造成論文研究內(nèi)容水平較低，即使部分研究內(nèi)容具有一定應(yīng)用價值和推廣前景，但不少成果的認(rèn)知度卻大大遜于學(xué)術(shù)型論文。
1.3工學(xué)矛盾影響論文質(zhì)量
食品加工與安全領(lǐng)域非全日制研究生，絕大多數(shù)時間是在原單位邊工作、邊學(xué)習(xí)，其既是工作人員又是學(xué)生，具有明顯的職業(yè)性和實踐性，這個特點使得研究生有機會直接接觸實際，進(jìn)行論文研究及撰寫工作，但同時也造成了嚴(yán)重的工學(xué)矛盾。目前，食品專業(yè)學(xué)位在職研究生主要來自質(zhì)量及衛(wèi)生檢測機構(gòu)、食品加工企業(yè)、科研與教學(xué)單位，他們大多是原單位的技術(shù)研發(fā)、工藝控制或教學(xué)科研骨干，在讀期間其經(jīng)濟利益、職稱晉升等與原單位緊密掛鉤，因此在完成論文同時，還得承擔(dān)本單位的工作任務(wù)。當(dāng)工作需要時，學(xué)習(xí)便成為次要，因此較大的工作壓力嚴(yán)重影響了學(xué)位論文的質(zhì)量。
1.4論文整體質(zhì)量較差
文獻(xiàn)綜述能力不高。（1）整段摘錄，明顯缺少對文獻(xiàn)內(nèi)容的整理與再吸收；由于每個人的表達(dá)方式風(fēng)格迥異，整段摘錄造成語言可讀性較差、表達(dá)突兀，且存在剽竊之嫌。（2）文獻(xiàn)表述不當(dāng)，歪曲原文報道內(nèi)容，片面追求、夸大本研究的新穎性及原創(chuàng)性，缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)性。（3）文獻(xiàn)現(xiàn)狀把握不清，無法全面表現(xiàn)該方向的研究進(jìn)展、存在問題及解決問題的主要技術(shù)等。論文規(guī)范性較差。學(xué)位論文和科技論文都有規(guī)定的形式，便于交流和保證論文可讀質(zhì)量。但部分專業(yè)學(xué)位論文存在繁簡不當(dāng)、重點不突出；大篇幅文獻(xiàn)綜述充數(shù)、研究內(nèi)容過少；圖表、文字編排不當(dāng)，引文不規(guī)范等。論文內(nèi)容提煉不夠。食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W位論文注重成果的實際應(yīng)用效果，即使很多論文結(jié)果具有較高實踐意義，但對試驗結(jié)果的規(guī)律性發(fā)現(xiàn)和提煉不夠，除單純地描述實驗現(xiàn)象、羅列數(shù)據(jù)之外，較少從理論上進(jìn)行仔細(xì)的分析和探討，較難做到以理論知識指導(dǎo)生產(chǎn)實踐。
2.提高食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士論文質(zhì)量的幾點思考
2.1加強導(dǎo)師團隊建設(shè)，充分發(fā)揮“雙導(dǎo)師制”作用
導(dǎo)師在研究生培養(yǎng)過程中起主導(dǎo)作用，是保證學(xué)位論文質(zhì)量的關(guān)鍵。食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)導(dǎo)師隊伍的建設(shè)，著重考察導(dǎo)師生產(chǎn)實踐能力，遴選應(yīng)打破單位和地域限制，注重從國外引進(jìn)優(yōu)秀人才、從企業(yè)選聘生產(chǎn)一線人才、從社會上選拔優(yōu)秀實踐兼職導(dǎo)師。導(dǎo)師素質(zhì)和責(zé)任心是學(xué)位論文質(zhì)量的重要保證，導(dǎo)師在學(xué)生選題及論文指導(dǎo)上，可堅持指導(dǎo)方式上的“雙導(dǎo)師制”，即由校內(nèi)導(dǎo)師根據(jù)食品企業(yè)生產(chǎn)實際情況，在深入了解加工技術(shù)和工程管理方面實際需求的同時，與校外導(dǎo)師共同指導(dǎo)研究生選擇既緊密聯(lián)系生產(chǎn)、又適合于研究生獨立完成難度和范圍適中的課題，并盡量與導(dǎo)師學(xué)術(shù)專長和研究方向一致。校內(nèi)、外導(dǎo)師與研究生定期溝通，商討選題、查閱文獻(xiàn)資料，確定研究方案等；建立校外導(dǎo)師對食品專業(yè)學(xué)位論文的實際指導(dǎo)機制，發(fā)揮校外導(dǎo)師實際生產(chǎn)研究的優(yōu)勢。
2.2加強研究生培養(yǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管
食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位論文研究過程中，應(yīng)充分發(fā)揮各方面對論文質(zhì)量的監(jiān)督和促進(jìn)作用。（1）課程設(shè)置管理。著重體現(xiàn)學(xué)科間的滲透性、融合性及跨學(xué)科性，加大方法論課程和選修課比重。（2）教學(xué)方式多樣化管理。改善傳統(tǒng)“填鴨式”的教學(xué)方式，實施多樣化教學(xué)模式改革。（3）督導(dǎo)管理：成立督導(dǎo)組對導(dǎo)師教學(xué)進(jìn)行檢查，同時發(fā)揮研究生的評教作用。（4）加強實踐管理。積極聯(lián)系研究生培養(yǎng)基地，增強研究生社會實踐能力，實現(xiàn)學(xué)位論文研究與社會實踐的有機結(jié)合。（5）由導(dǎo)師團隊參加研究生的論文開題報告、中期檢查、實踐指導(dǎo)及答辯環(huán)節(jié)等，嚴(yán)格對照培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)計劃檢查落實，防止培養(yǎng)環(huán)節(jié)形式化。（6）研究生管理實行“彈性學(xué)制”，以學(xué)分制為基礎(chǔ)，依據(jù)學(xué)習(xí)情況實行彈性學(xué)制，鼓勵潛心做應(yīng)用型、高質(zhì)量學(xué)位論文。（7）研究和實踐定期匯報。要求學(xué)生每月（或每周）寫出工作總結(jié)及下一步計劃，定期與導(dǎo)師交流工作進(jìn)展和存在問題。（8）加強科學(xué)道德和學(xué)風(fēng)建設(shè)教育。引導(dǎo)研究生遵守學(xué)術(shù)規(guī)范、堅守學(xué)術(shù)誠信、完善學(xué)術(shù)人格，摒棄學(xué)術(shù)不端行為。（9）研究生日常管理規(guī)范化、制度化，減少管理環(huán)節(jié)，不斷提高管理效率。（10）研究生須完成培養(yǎng)方案規(guī)定所有環(huán)節(jié)，方可申請參加學(xué)位論文答辯。
2.3嚴(yán)格把關(guān)開題報告和中期考核
食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W位研究生多數(shù)在單位獨立完成論文，其開題報告在此后的研究工作中的作用尤為重要，因此絕不可走過場，必須嚴(yán)格把握選題、開題報告關(guān)。研究生在開題前，必須查閱大量文獻(xiàn)，并進(jìn)行必要的預(yù)備試驗，并針對性的進(jìn)行生產(chǎn)實地調(diào)查，明確研究重點。研究生在完成課程學(xué)習(xí)、明確研究方向、收集資料和調(diào)查研究基礎(chǔ)上，由導(dǎo)師協(xié)助制定出課題研究方案及路線，編制出較為完善的開題報告。開題檢查應(yīng)邀請校內(nèi)外（5名以上）有關(guān)專家進(jìn)行論證，充分發(fā)揮專家組的智慧和經(jīng)驗，集思廣益，對選題的合理性、可行性和實現(xiàn)措施及計劃作出分析、評判，并提出建設(shè)性意見，使選題在原有基礎(chǔ)上更趨于科學(xué)和完善。開題檢查組重點審核論文選題內(nèi)容的實際效果，是否符合生產(chǎn)實際需求，是否具有實踐普遍性等，避免因選題不當(dāng)導(dǎo)致論文難以如期完成、工作盲目和簡單重復(fù)現(xiàn)象的發(fā)生。
開題報告后，研究生正式進(jìn)入論文研究階段，這一階段任務(wù)重、難度大、問題多，因此，學(xué)位論文中期考核是保障學(xué)位論文質(zhì)量的一個重要措施。首先，要求研究生論文中期檢查時間，應(yīng)在完成論文開題后的半年左右進(jìn)行，研究生必須按時提交論文中期研究報告。中期考核的實施由所在院系具體負(fù)責(zé)，組成評價考核小組，對研究生論文進(jìn)展、階段性成果、存在問題、與預(yù)期目標(biāo)的差距等進(jìn)行評價，考核成績計入研究生檔案。建立嚴(yán)格的中期檢查制度，有利于學(xué)科組及導(dǎo)師及時發(fā)現(xiàn)論文研究中存在的問題，以便控制實驗進(jìn)度，把握課題研究方向，又有助于研究生及時總結(jié)和分析前段時間的研究情況，明確以后的研究方向，對于論文的順利完成和質(zhì)量保證具有承上啟下作用。
2.4嚴(yán)格審核學(xué)位論文質(zhì)量
對于食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W位論文的質(zhì)量審核可從以下幾個方面開展：（1）論文規(guī)范。論文的外在質(zhì)量即論文格式的規(guī)范性，規(guī)范的學(xué)位論文格式要求具有一個完整的體系，包括：論文封面、扉頁、論文使用授權(quán)說明、中英文摘要、目錄、主要符號表、正文、參考文獻(xiàn)、致謝、獨立完成研究工作的聲明及附錄等部分；此外，要求論文表述條理清晰、文筆流暢、書寫格式及引用規(guī)范等。（2）論文選題。要求應(yīng)來源于生產(chǎn)實際，重點針對食品加工、貯藏及運輸過程中存在的關(guān)鍵問題，具有一定生產(chǎn)背景和應(yīng)用價值。（3）文獻(xiàn)綜述能力。要求具有一定的文獻(xiàn)閱讀量，能夠反映本方向或相關(guān)領(lǐng)域最新理論和應(yīng)用情況，且具備較強綜合分析能力。（4）研究方法和手段。要求論文體現(xiàn)作者較為全面掌握論文選題所涉及的科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)狀，綜合運用現(xiàn)代科學(xué)理論、方法和技術(shù)手段解決所研究的問題。（5）研究結(jié)果效益。要求研究結(jié)果有一定的創(chuàng)新性，產(chǎn)生一定經(jīng)濟、社會或生態(tài)效益，或是有潛在應(yīng)用價值。（6）論文必須是基于一定工作量的實驗研究或調(diào)查研究，綜述性論文不得作為學(xué)位論文。
2.5改進(jìn)論文盲審方式及評價標(biāo)準(zhǔn)
專業(yè)學(xué)位論文盲審專家遴選應(yīng)在相應(yīng)領(lǐng)域內(nèi)領(lǐng)先的教授、副教授中選擇。盲審專家初步確定后，可由研究生管理部門與相應(yīng)院校的研究生管理部門聯(lián)系，征得專家同意后，最終建立盲審專家?guī)?，?yán)格杜絕論文評閱過程中的人情現(xiàn)象。論文評閱意見書中應(yīng)附帶一個量化詳細(xì)的評分表，確定若干個評分指標(biāo)及相應(yīng)的評分標(biāo)準(zhǔn)，并提供文字表述的評審意見。這種方式既能對論文的優(yōu)缺點給出全面準(zhǔn)確的評價，又方便對多篇學(xué)位論文進(jìn)行橫向比較。
3.結(jié)束語
食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位加入我國學(xué)位培養(yǎng)體系以來，極大推動了我國復(fù)合型、應(yīng)用型高層次人才培養(yǎng)工作。對于該領(lǐng)域研究生論文質(zhì)量的改善，需研究生培養(yǎng)部門、導(dǎo)師、任課教師和教育管理者的共同努力，為研究生提供全面的綜合素質(zhì)教育和現(xiàn)代管理模式，加強對農(nóng)業(yè)推廣碩士的規(guī)范化管理，進(jìn)而推動農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位不斷向前發(fā)展。
基金項目：浙江海洋學(xué)院研究生教學(xué)項目“雙導(dǎo)師制與校外基地對研究生能力提高的研究”（11131064111）。
關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因作物；環(huán)境倫理；倫理原則；倫理實踐
Abstract:Just like a doubleedged sword， geneticallymodified crops not only bring benefits， also trigger arguments， among which the ethical problems captures most attention. After researching the origins of those ethical problems， the paper puts forward corresponding ethical principles to direct the ethical practice of geneticallymodified crops， so as to ensure the research and application of these crops will be developed favorably for human beings and ecology environment.
Key words:geneticallymodified crop；environmental ethics；ethical principle；ethical practice
轉(zhuǎn)基因作物又稱基因工程作物，泛指利用以DNA重組技術(shù)為核心的現(xiàn)代生物技術(shù)，將外源基因整合于受體植物基因組，通過改造作物的遺傳組成所獲得的某種新的遺傳特性的作物。［1］它在改善生物的抗性、提高生物品質(zhì)、人類保健和醫(yī)藥及環(huán)保等方面具有較大的應(yīng)用前景。然而，轉(zhuǎn)基因作物是一把雙刃劍，在給人類帶來福利的同時，也潛伏著人類深切的恐慌，引發(fā)了諸多倫理問題。
一、轉(zhuǎn)基因作物引發(fā)的倫理爭議
在轉(zhuǎn)基因作物的研究開發(fā)過程中，一直伴隨著如下的一些倫理爭議。
（一）轉(zhuǎn)基因作物及食品的風(fēng)險性
轉(zhuǎn)基因作物及食品在研究和商業(yè)化過程中給自然生態(tài)系統(tǒng)、生物多樣性及人類健康帶來了很大的潛在風(fēng)險，引發(fā)了相關(guān)環(huán)境倫理方面的爭論。
目前轉(zhuǎn)入作物的插入特性以抗除草劑最多，其次為抗蟲和抗病毒。當(dāng)這些轉(zhuǎn)基因通過基因流動逐漸在野生種群、非轉(zhuǎn)基因同種作物中定居后，使作物的野生近緣種有獲得選擇優(yōu)勢的潛在可能性，將可能產(chǎn)生“超級雜草”，或造成遺傳多樣性的喪失。這對生態(tài)系統(tǒng)、其他物種是否公平？換言之，生態(tài)系統(tǒng)、各物種是否具有道德主體地位？
轉(zhuǎn)基因食品，指利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。轉(zhuǎn)基因生物直接食用，或者作為加工原料生產(chǎn)的食品，統(tǒng)稱為“轉(zhuǎn)基因食品”。
消費者擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品有毒；會引起過敏反應(yīng)；引起人體對抗生素的抗性；素食主義者擔(dān)心在植物性食品中轉(zhuǎn)入了動物基因；穆斯林擔(dān)心在其他動植物種轉(zhuǎn)入了豬的基因，引出了對特殊人群的尊重問題。
（二）轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)簽問題與知情選擇
近年來，就轉(zhuǎn)基因食品是否貼標(biāo)簽問題，國際上引發(fā)了一場激烈爭論，被稱為“標(biāo)簽風(fēng)波”［2］。從中可以看出，標(biāo)簽問題主要不是針對產(chǎn)品本身，更重要的是給消費者提供有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的信息并與傳統(tǒng)食品區(qū)分開來，以便素食主義者、宗教信徒等消費者在知情的情況下能夠自主選擇，這是對他們信仰與人格的尊重，避免引發(fā)諸如民族沖突和宗教沖突等社會問題。
（三）基因資源的保護(hù)與利益分享
在基因研究國際合作實踐過程中，存在著有失公平的情況。發(fā)達(dá)國家以“未具備開發(fā)、使用能力，守著也是浪費”為借口或以國際合作為幌子大肆掠奪發(fā)展中國家的基因資源，將發(fā)展中國家的基因資源據(jù)為己有。如把發(fā)展中國家的原始品種資源引進(jìn)并進(jìn)行基因改造后，生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的品種，然后再以此來搶占國際市場或申報專利，而發(fā)展中國家使用該基因資源時卻要支付高昂的專利費。圍繞基因資源、基因?qū)＠募ち覡幷?，是現(xiàn)代人在新的技術(shù)范式中尋求各種不同利益間均衡與協(xié)調(diào)的表現(xiàn)。在國際合作中如何界定基因的專利權(quán)、如何保護(hù)發(fā)展中國家的正當(dāng)權(quán)益、實現(xiàn)利益分享等，是亟須解決的問題。
二、轉(zhuǎn)基因作物引發(fā)爭議的倫理根源
從倫理學(xué)及生態(tài)倫理學(xué)的角度看，轉(zhuǎn)基因作物在研究開發(fā)、商品化過程中引發(fā)上述倫理爭議的原因主要有以下幾個方面：
（一）忽視生態(tài)利益
基因技術(shù)尤其是轉(zhuǎn)基因作物的研究、應(yīng)用會對自然界的生物多樣性、土壤、基因資源庫、生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生潛在的不可估量的影響。人們在追逐轉(zhuǎn)基因作物帶來的巨大經(jīng)濟利益的時候，往往忽視了生態(tài)利益。在發(fā)展這一高科技時，我們應(yīng)以正確的生態(tài)倫理觀來指引基因技術(shù)的發(fā)展方向。
生態(tài)倫理學(xué)把承認(rèn)自然界的價值作為出發(fā)點，主張把道德權(quán)利擴大到動物、植物和自然界的其他存在物，要求確認(rèn)它們在一種自然狀態(tài)中持續(xù)存在的權(quán)利。在生態(tài)實踐中人與自然協(xié)同進(jìn)化的價值觀傾向于承認(rèn)自然界生物個體及其整體自然（生態(tài)系統(tǒng)、生物圈）的各種價值。余謀昌先生指出：“‘價值’與‘權(quán)利’這兩個概念是有聯(lián)系的，從對自然界價值的確認(rèn)，會導(dǎo)致對自然界權(quán)利的確認(rèn)。生命和自然界有權(quán)利，因為它具有內(nèi)在價值，為了實現(xiàn)它的價值就必須享有一定的權(quán)利?！保?］羅爾斯頓也指出：“生存權(quán)，從生物學(xué)上講，是指為了生存適應(yīng)性配合的權(quán)利。適應(yīng)性配合，需經(jīng)上千年的維持生存過程。這種思想至少使人們想到，在某一生態(tài)位的物種，它們有完善的權(quán)利。因此，人類允許物種的存在和進(jìn)化，才是公正的。”［4］可見自然界的權(quán)利主要體現(xiàn)在它的生存權(quán)方面，即擁有按照生態(tài)規(guī)律持續(xù)生存下去的權(quán)利。在以后的基因技術(shù)實踐中，要確立起尊重自然生態(tài)系統(tǒng)的態(tài)度，考慮和保護(hù)自然生態(tài)系統(tǒng)的權(quán)利，謹(jǐn)慎開發(fā)轉(zhuǎn)基因技術(shù)。
（二）忽視消費者的知情選擇權(quán)
自主選擇權(quán)建立在保證消費者的知情權(quán)基礎(chǔ)上，沒有知情權(quán)，也就談不上自主選擇。轉(zhuǎn)基因作物生產(chǎn)者和銷售者普遍認(rèn)為：只要符合經(jīng)濟合作與發(fā)展組織（OECD）1993年提出的“實質(zhì)等同性”(substantial equivalence)原則①，就可以認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品一樣是安全的，也就不必要對其進(jìn)行貼標(biāo)簽了。
反對者則認(rèn)為，這一原則實際上是用最終食品的化學(xué)成分來評價食品的安全性，而不管轉(zhuǎn)基因作物或轉(zhuǎn)基因食品的整個生產(chǎn)過程的安全性，包括人體健康安全和生態(tài)環(huán)境安全。這是結(jié)果評價法，而不是過程評價法。如果從哲學(xué)的角度反思，“實質(zhì)等同性”原則的缺陷在于用還原論和單一的線性思維方式思考問題，也有它自身的局限性。還有人認(rèn)為，用全面的生化、毒理學(xué)、過敏性和免疫學(xué)的實驗和檢測方法來評價轉(zhuǎn)基因食品，會增加轉(zhuǎn)基因食品的成本和消費者的負(fù)擔(dān)；用“實質(zhì)等同性”原則可以降低成本。但筆者認(rèn)為這些增加的成本與消費者的健康權(quán)、知情權(quán)、選擇權(quán)相比是次要的。而且，可以通過其他途徑來降低轉(zhuǎn)基因食品的成本，如提高轉(zhuǎn)基因技術(shù)和管理水平。因為成本過高而降低安全評價的標(biāo)準(zhǔn)，這是不符合倫理道德的，更不能成為不貼標(biāo)簽的理由。
（三）國際合作中的正義缺失
在國際合作中，由基因?qū)＠麕淼睦娣峙?，有時并不能為盡可能多的資源擁有者分享。生物海盜行為比比皆是。［5］這就涉及基因資源的公平使用問題。
發(fā)展中國家提出從相應(yīng)的國際合作研究成果中分享利益的要求，本身是基于現(xiàn)存的知識產(chǎn)權(quán)制度，而從法律角度看，分享利益要求也是依靠現(xiàn)行的知識產(chǎn)權(quán)法或?qū)＠▉頌槠滢q解。對發(fā)展中國家來說，簡單的宣稱對基因資源的主權(quán)并非其最終目的，分享基因技術(shù)的成果才是其最大利益所在。［6］正因如此，發(fā)展中國家指責(zé)發(fā)達(dá)國家利用各種途徑在發(fā)展中國家獲取基因資源進(jìn)行研究開發(fā)并尋求專利保護(hù)的做法是一種“生物海盜”行為，要求對現(xiàn)有的知識產(chǎn)權(quán)制度進(jìn)行修正。發(fā)達(dá)國家從保護(hù)自身既有利益出發(fā)，堅持現(xiàn)有知識產(chǎn)權(quán)制度中一些對己有利的原則，反對發(fā)展中國家在現(xiàn)行制度中引進(jìn)新規(guī)定。在公正的原則下，如何促進(jìn)發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家在基因研究方面的合作，實現(xiàn)優(yōu)勢互補、互惠互利，促進(jìn)利益的公正分配；發(fā)展中國家如何從基因資源的主權(quán)出發(fā)，在法律上設(shè)計出一套相應(yīng)制度，確保自己能夠分享以基因資源為基礎(chǔ)的專利技術(shù)的商業(yè)利益，都是需要研究的問題。
三、維護(hù)轉(zhuǎn)基因作物與食品安全的倫理原則
根據(jù)轉(zhuǎn)基因作物（食品）研究涉及的主體及問題，從尊重人和自然的角度，確定如下倫理原則：
（一）風(fēng)險防范原則
風(fēng)險防范(vorsorge)思想最早是在20世紀(jì)70年代德國環(huán)境法中提出的。它的核心在于不確定性不能成為不行動或延遲行動的理由之一，體現(xiàn)的是“安全要比后悔好”的價值取向。對于管理具有潛伏性和不可逆性的基因技術(shù)風(fēng)險，具有深遠(yuǎn)的倫理意義和制度意義。
這一原則也體現(xiàn)了環(huán)境倫理中追求代際公平的思想。對未來利益的關(guān)注是風(fēng)險防范原則與代際倫理的結(jié)合點，它要求現(xiàn)代人在行動時要考慮到未來后代的利益。轉(zhuǎn)基因技術(shù)對自然生態(tài)環(huán)境和人類健康造成的風(fēng)險具有潛伏性和不可逆轉(zhuǎn)性。如轉(zhuǎn)基因作物發(fā)生“基因漂移”對自然基因庫的污染將導(dǎo)致怎樣的生態(tài)環(huán)境惡果，短時期內(nèi)可能幾代之內(nèi)也很難顯現(xiàn)出來，承受環(huán)境風(fēng)險后果的將是我們的子孫后代。因此，在發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)時要堅持風(fēng)險防范原則，避免“先污染，后治理”的歷史教訓(xùn)。
（二）尊重消費者知情選擇權(quán)原則
康德認(rèn)為自由與理性把人與其他生物區(qū)別開來，我們具有規(guī)范性的自決能力，而該能力是我們?nèi)酥疄槿说囊环N最高價值。因此，一個人受到別人尊重是因為他可以自由選擇和決定自己的未來和命運。一個人也有義務(wù)尊重別人的這種同等的自決能力。從康德哲學(xué)的觀點來看，把某人當(dāng)作人來尊重，就必須尊重他的自由，而尊重他人的自由則意味著必須考慮我們自己的行為和政策對他人產(chǎn)生的影響。我們沒有干涉他人自由追求其目標(biāo)的權(quán)利，但是，當(dāng)我們不尊重他們的知情權(quán)時，恰恰就是在干涉他們的自由。某人作為理性和自主的人而被尊重的事實，也意味著人們應(yīng)該尊重他的知情權(quán)，因為這是自主的必要條件。如果不進(jìn)行標(biāo)識，消費者無法獲得相關(guān)信息，致使知情權(quán)缺失，不能自由選擇，實質(zhì)上是對消費者自主選擇權(quán)的限制。所以，在轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識問題上，必須以尊重個人的知情權(quán)、自由選擇權(quán)與人格尊嚴(yán)為前提。應(yīng)該保護(hù)和尊重消費者的知情選擇權(quán)。
（三）利益分享、公正原則
當(dāng)代專利權(quán)把專利視為經(jīng)濟政策的一種工具，是一種激勵機制，能夠激發(fā)科研人員研究的熱情，激起投資商對科學(xué)研究進(jìn)行投資的興趣。專利權(quán)的授予當(dāng)然要符合成本效益原則，但是，也有一個前提條件，即不能損害人類的整體利益或者不能危害其他大多數(shù)人的利益，要促進(jìn)公共利益的發(fā)展。這正是專利法中倫理條款的要求。法律也要接受道德的制約。
2001年10月聯(lián)合國“遺傳資源獲取與惠益分享工作組會議”，要求各國政府應(yīng)該鼓勵專利申請者披露基因資源的起源國、傳統(tǒng)知識、創(chuàng)新和做法等，提出“促進(jìn)向提供遺傳資源的發(fā)展中國家提供必要的財政資源”，“建立承認(rèn)并保護(hù)土著社區(qū)和地方社區(qū)的知識創(chuàng)新和做法機制及獲取和惠益分享制度；促進(jìn)緩解貧困，支持實現(xiàn)人類糧食安全、保健和文化完整”，促進(jìn)利益的公正分配。
四、維護(hù)轉(zhuǎn)基因作物與食品安全的倫理實踐
實踐中需公眾、科學(xué)家、政府共同努力來維護(hù)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的安全應(yīng)用，使之朝著有利于人、有利于自然環(huán)境的方向健康發(fā)展。
（一）普及基因科普知識，提高公眾參與能力
公眾對轉(zhuǎn)基因作物、食品的認(rèn)識不是很全面、客觀，因此有必要對公眾進(jìn)行基因知識的普及教育。要向消費者客觀公正和全面地傳播有關(guān)知識，保障他們的知情權(quán)，樹立基因資源的保護(hù)意識和公平合理的使用意識，使其具有實際參與決策（決定）的能力?？茖W(xué)家、政府、新聞媒體和公民個人都應(yīng)行動起來，通過各種形式、多種渠道，開展科普宣傳工作。
（二）加強基因科學(xué)家的倫理責(zé)任
為提醒科學(xué)家的道德責(zé)任感而營造一種社會氛圍。首先，倫理研究與科技活動應(yīng)當(dāng)配套進(jìn)行，而且要形成機制。如人類基因組計劃的子計劃——ELSI。第二，在宣傳倫理知識的同時，建立配套的規(guī)章制度，充分發(fā)揮倫理委員會的監(jiān)督評價功能。第三，新聞媒體應(yīng)在倫理宣傳中發(fā)揮作用，在報道重大科技成果時，要讓公眾知道其中可能存在的倫理問題，要灌輸知情權(quán)原則和公眾參與意識。第四，高層領(lǐng)導(dǎo)、決策者、基因科學(xué)家、社會科學(xué)家要充分交流探討，決策時做到科學(xué)化、民主化，努力營造基因技術(shù)發(fā)展必須要接受倫理道德的引導(dǎo)、科學(xué)家必須承擔(dān)起倫理責(zé)任的社會氛圍，從而維護(hù)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的安全。
（三）完善政府對轉(zhuǎn)基因作物的管理
只有將上述倫理原則內(nèi)化于法律體系之中，優(yōu)良倫理道德才能更好地保障社會和生態(tài)系統(tǒng)的存在發(fā)展，增進(jìn)每個人的利益。我國的轉(zhuǎn)基因生物安全立法落后于轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀，已經(jīng)不能滿足轉(zhuǎn)基因作物安全管理的需要。為此，應(yīng)進(jìn)一步加強對轉(zhuǎn)基因作物與食品安全性的政策、法規(guī)建設(shè)，制定具有操作性的國際轉(zhuǎn)基因食品安全管理準(zhǔn)則，加強生物安全立法，推行標(biāo)簽管理。
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［4］羅爾斯頓.環(huán)境倫理學(xué)［M］.北京:中國社會科學(xué)出版社，2000：288.
很多食品安全生都不知道食品安全論文總結(jié)怎么寫，也不清楚為什么要寫食品安全論文總結(jié)，總結(jié)就是對我們這一學(xué)術(shù)研究的總結(jié)，我們從中都學(xué)到了什么。下面是學(xué)術(shù)參考網(wǎng)的小編整理的關(guān)于食品安全論文總結(jié)來和大家一起欣賞閱讀。
食品安全論文是本科學(xué)習(xí)階段一次非常難得的理論與實際相結(jié)合的機會，通過這次比較完整的食品安全學(xué)習(xí)，我擺脫了單純的理論知識學(xué)習(xí)狀態(tài)，和實際知識的結(jié)合鍛煉了我的綜合運用所學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)知識，解決食品安全的實際問題能力，同時也提高我查閱文獻(xiàn)資料、知識手冊、知識規(guī)范等其他專業(yè)能力水平，而且通過對食品安全整體的掌控，對局部的取舍，以及對細(xì)節(jié)的斟酌處理，都使我的能力得到了鍛煉，經(jīng)驗得到了豐富，并且意志品質(zhì)力，抗壓能力及耐力也都得到了不同程度的提升。這是我們都希望看到的也正是我們進(jìn)行食品安全知識的目的所在。
雖然食品安全知識內(nèi)容繁多，過程繁瑣但我的收獲卻更加豐富。各種食品的適用條件，各種食品的選用標(biāo)準(zhǔn)，我都是隨著知識的不斷深入而不斷熟悉并學(xué)會應(yīng)用的。和老師的溝通交流更使我從經(jīng)濟的角度對食品安全有了新的認(rèn)識也對自己提出了新的要求，有些問題本是我工作后才會意識到的，通過這次食品安全知識讓我提前了解了這些知識，這是很珍貴的。
在食品安全學(xué)習(xí)過程中一些問題讓我很頭痛，原因是由于本身知識受到本身的框定，而又必須考慮本專業(yè)的一些要求規(guī)范，從而形成了一些矛盾點，這些矛盾在處理上讓人很難斟酌，正是基于這種考慮我意識到：要向更完美的進(jìn)行一次學(xué)習(xí)，與其他專業(yè)人才的交流溝通是很有必要的，這其中也包括更好的理解食品安全的各種要求，更要從祖國的高度看待一些大局上的問題更好的處理各種食品安全問題。
提高是有限的但提高也是全面的，正是這一次學(xué)習(xí)讓我積累了無數(shù)實際經(jīng)驗，使我的頭腦更好的被知識武裝了起來，也必然會讓我在未來的工作學(xué)習(xí)中表現(xiàn)出更高的應(yīng)變能力，更強的溝通力和理解力。
從不知道食品安全論文怎么寫，到順利如期的完成本次食品安全知識，這給了我很大的信心，讓我了解專業(yè)知識的同時也對本專業(yè)的發(fā)展前景充滿信心，這些我在食品安全論文結(jié)束語中都提起過。事實上，我都采用了一些新觀點，他們有著很多的優(yōu)越性但也存在一定的不足，這些不足在一定程度上限制了我們的創(chuàng)造力。比如我的食品在安全檢驗上就有很大的不足，在這個食品安全被高度重視的社會中，這無疑是很讓我自身感到遺憾的，可這些不足正是我們?nèi)ジ玫难芯扛玫膭?chuàng)造的最大動力，只有發(fā)現(xiàn)問題面對問題才有可能解決問題，不足和遺憾不會給我打擊只會更好的鞭策我前行，今后我更會關(guān)注食品安全檢驗，并爭取盡快的掌握這些先進(jìn)的知識，更好的為祖國的四化服務(wù)。
畢業(yè)論文結(jié)論范文
xx年3月，我開始了我的論文工作，時至今日，論文基本完成。從最初的茫然，到慢慢的進(jìn)入狀態(tài)，再到對思路逐漸的清晰，整個寫作過程難以用語言來表達(dá)。歷經(jīng)了幾個月的奮戰(zhàn)，緊張而又充實的食品安全知識終于落下了帷幕?；叵脒@段日子的經(jīng)歷和感受，我感慨萬千，在這次食品安全知識的過程中，我擁有了無數(shù)難忘的回憶和收獲。
3月初，在與導(dǎo)師的交流討論中我的題目定了下來，是：8031單片機控制LED顯示屏知識。當(dāng)選題報告，開題報告定下來的時候，我當(dāng)時便立刻著手資料的收集工作中，當(dāng)時面對浩瀚的書海真是有些茫然，不知如何下手。我將這一困難告訴了導(dǎo)師，在導(dǎo)師細(xì)心的指導(dǎo)下，終于使我對自己現(xiàn)在的工作方向和方法有了掌握。
在搜集資料的過程中，我認(rèn)真準(zhǔn)備了一個筆記本。我在學(xué)校圖書館，大工圖書館搜集資料，還在網(wǎng)上查找各類相關(guān)資料，將這些寶貴的資料全部記在筆記本上，盡量使我的資料完整、精確、數(shù)量多，這有利于論文的撰寫。然后我將收集到的資料仔細(xì)整理分類，及時拿給導(dǎo)師進(jìn)行溝通。
4月初，資料已經(jīng)查找完畢了，我開始著手論文的寫作。在寫作過程中遇到困難我就及時和導(dǎo)師聯(lián)系，并和同學(xué)互相交流，請教專業(yè)課老師。在大家的幫助下，困難一個一個解決掉，論文也慢慢成型。
4月底，論文的文字?jǐn)⑹鲆呀?jīng)完成。5月開始進(jìn)行相關(guān)圖形的繪制工作和電路的知識工作。為了畫出自己滿意的電路圖，圖表等，我仔細(xì)學(xué)習(xí)了Excel的繪圖技術(shù)。在知識電路初期，由于沒有知識經(jīng)驗，覺得無從下手，空有很多知識思想，卻不知道應(yīng)該選哪個，經(jīng)過導(dǎo)師的指導(dǎo)，我的知識漸漸有了頭緒，通過查閱資料，逐漸確立系統(tǒng)方案。方案中LED顯示屏行、列驅(qū)動電路的知識是個比較頭疼的問題，在反復(fù)推敲，對比的過程中，最終定下了行驅(qū)動電路采用74LS154譯碼器，列驅(qū)動電路采用74HC595集成電路。
當(dāng)我終于完成了所有打字、繪圖、排版、校對的任務(wù)后整個人都很累，但同時看著電腦熒屏上的知識稿件我的心里是甜的，我覺得這一切都值了。這次食品安全論文的制作過程是我的一次再學(xué)習(xí)，再提高的過程。在論文中我充分地運用了大學(xué)期間所學(xué)到的知識。
（專業(yè)代碼：081903 授予工學(xué)碩士學(xué)位）
一、培養(yǎng)目標(biāo)
1、較好地掌握基本理論，樹立愛國主義和集體主義思想，遵紀(jì)守法，具有較強的事業(yè)心和責(zé)任感，具有良好的道德品質(zhì)和學(xué)術(shù)修養(yǎng)，身心健康；
2、系統(tǒng)掌握本學(xué)科堅實的基礎(chǔ)理論和專門知識，具有從事安全技術(shù)工程領(lǐng)域的科學(xué)研究或獨立擔(dān)任專門技術(shù)工作的能力；
3、比較熟練地運用一門外國語。
二、學(xué)科專業(yè)及研究方向簡介
1、本專業(yè)隸屬的一級學(xué)科為礦業(yè)工程。安全技術(shù)與工程是針對大型基礎(chǔ)設(shè)施的公共安全而發(fā)展起來的一門新型交叉學(xué)科，該學(xué)科以保證大型基礎(chǔ)設(shè)施的安全性和可靠性為目標(biāo)，主要進(jìn)行監(jiān)測技術(shù)、檢測技術(shù)、信息處理技術(shù)、控制技術(shù)、健康診斷與評價技術(shù)等基礎(chǔ)理論及應(yīng)用技術(shù)研究。該專業(yè)可招收土木工程、交通工程、機械工程、力學(xué)、安全工程、信息技術(shù)及材料科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)的本科生。
2、主要研究方向及其內(nèi)容：
1)結(jié)構(gòu)健康監(jiān)測與信息處理技術(shù)：主要包括結(jié)構(gòu)健康監(jiān)測技術(shù)、監(jiān)測與診斷系統(tǒng)、監(jiān)測信息處理技術(shù)、數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)、遠(yuǎn)程監(jiān)測技術(shù)等研究。
2)結(jié)構(gòu)健康診斷與安全評估：主要包括結(jié)構(gòu)健康診斷理論和技術(shù)、結(jié)構(gòu)健康狀態(tài)及安全評估技術(shù)等研究。
3)既有結(jié)構(gòu)性能評估與控制技術(shù)：主要包括既有結(jié)構(gòu)檢測技術(shù)、仿真分析技術(shù)、承載能力及耐久性評定、壽命評估、結(jié)構(gòu)控制及加固技術(shù)等研究。
4)大型施工機械安全技術(shù)與工程：主要包括大型施工設(shè)備的設(shè)計、狀態(tài)監(jiān)測與故障診斷、施工控制與安全管理等研究。
三、培養(yǎng)方式及學(xué)習(xí)年限
1、碩士生的培養(yǎng)方式為導(dǎo)師負(fù)責(zé)制，課程學(xué)習(xí)和科學(xué)研究可以相互交叉。課程學(xué)習(xí)實行學(xué)分制，一般要求在前一年修滿所要求的學(xué)分。
2、碩士生培養(yǎng)實行學(xué)年制，學(xué)制2.5年。碩士生的在校學(xué)習(xí)年限為2～3.5年（含休學(xué)）。
四、課程設(shè)置與學(xué)分要求
課程設(shè)置分學(xué)位課和非學(xué)位課兩大類，學(xué)位課分為公共學(xué)位課、基礎(chǔ)理論課、專業(yè)學(xué)位課，非學(xué)位課分為選修課和必修環(huán)節(jié)。碩士生在校期間，應(yīng)修最低學(xué)分為26學(xué)分，其中公共學(xué)位課8學(xué)分，基礎(chǔ)理論課不少于4學(xué)分，專業(yè)學(xué)位課不少于5學(xué)分，選修課不少于5學(xué)分，必修環(huán)節(jié)4學(xué)分，最高學(xué)分不超過34學(xué)分。學(xué)分積要求是學(xué)位課學(xué)分積不少于51，選修課學(xué)分積不少于15，總學(xué)分積不少于66。
課程的考核采取以下幾種方式：
方式A：平時成績（20%）+閉卷考試（80%）的考核方式；
方式B：閉卷考試（50%）+課程論文（50%）的考核方式；
方式C：平時成績（30%）+課程論文或課程設(shè)計（70%）的考核方式；
方式D：考查。
課程
類別課程編號課程名稱學(xué)時學(xué)分開課學(xué)期開課單位考核方式
ⅠⅡⅢ
公共課學(xué)位課
100401自然辯證法322√人文分院B
100402科學(xué)社會主義理論與實踐161√人文分院B
101201公共外語64+324√√外語系A(chǔ)
100001專業(yè)外語161√B
基 礎(chǔ) 理 論 課111105數(shù)值分析483√數(shù)理系A(chǔ)
111108應(yīng)用數(shù)理統(tǒng)計322√數(shù)理系A(chǔ)
111103隨機過程483√數(shù)理系A(chǔ)
111003有限元法基礎(chǔ)483√工程力學(xué)系A(chǔ)
專 業(yè) 學(xué) 位 課121701安全系統(tǒng)工程322√大型結(jié)構(gòu)所B
121702現(xiàn)代結(jié)構(gòu)測試原理322√大型結(jié)構(gòu)所B
121703智能材料與結(jié)構(gòu)322√大型結(jié)構(gòu)所B
120101橋梁結(jié)構(gòu)理論483√土木分院A
120102高等結(jié)構(gòu)動力學(xué)42+63√土木分院B
120103高等巖土力學(xué)40+83√土木分院B
120105高等混凝土結(jié)構(gòu)學(xué)483√土木分院B
120106高等鋼結(jié)構(gòu)理論483√土木分院B
120803數(shù)字信號處理322√電氣分院A
130907模式識別與圖像處理322√計信分院C
選 修 課131701結(jié)構(gòu)工程仿真技術(shù)322√大型結(jié)構(gòu)所C
131702風(fēng)險分析322√大型結(jié)構(gòu)所C
131703結(jié)構(gòu)健康監(jiān)測實驗技術(shù)322√大型結(jié)構(gòu)所C
131704現(xiàn)代傳感器技術(shù)322√大型結(jié)構(gòu)所C
131705風(fēng)工程概論322√大型結(jié)構(gòu)所C
131706結(jié)構(gòu)振動與控制322√大型結(jié)構(gòu)所C
130118工程抗震24+82 √ 土木分院C
130109彈性薄壁桿件理論322√土木分院C
130116環(huán)境巖土工程與災(zāi)害防治322√土木分院C
131002結(jié)構(gòu)分析及反分析方法322√工程力學(xué)系C
130903嵌入式系統(tǒng)及應(yīng)用322√計信分院C
131201日語161√外語系C
130401人文社科系列講座161√人文分院C
必 修
環(huán) 節(jié)140001科研（教學(xué)）實踐1√D
140002學(xué)科前沿報告與學(xué)術(shù)活動8次1√√D
141501信息檢索161√圖書館C
補修課程
五、學(xué)位論文要求
學(xué)位論文工作是研究生培養(yǎng)的重要組成部分，是對研究生進(jìn)行科學(xué)研究或承擔(dān)專門技術(shù)工作的全面訓(xùn)練，是培養(yǎng)研究生創(chuàng)新能力、綜合運用所學(xué)知識發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題能力的主要環(huán)節(jié)，也是培養(yǎng)研究生文獻(xiàn)閱讀能力、工程設(shè)計能力、實驗?zāi)芰Α?shù)據(jù)分析能力和數(shù)據(jù)處理能力、邏輯推理能力和寫作能力的主要環(huán)節(jié)。要求做到：
1、學(xué)位論文的選題必須著重選擇對國民經(jīng)濟具有一定實用價值或理論意義的課題，要充分考慮實驗的各種條件、課題的份量與難易程度；學(xué)位論文的選題必須在第三學(xué)期期中（10月底前）完成，開題報告統(tǒng)一交培養(yǎng)單位辦公室。
2、學(xué)位論文必須在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下由研究生獨立完成，研究工作必須堅持實踐性、實驗性的原則，論文內(nèi)容應(yīng)以研究生本人從事的實驗、觀測和調(diào)查的材料為主。對所研究的課題要有自己獨立的見解。
3、碩士生論文科研時間一般不少于1年。
4、學(xué)位論文實行中期檢查制度，一般應(yīng)在第四學(xué)期（5月底）進(jìn)行，匯報學(xué)位論文工作的進(jìn)展情況，遇到問題和困難及時向?qū)煂で髱椭椭笇?dǎo)，保證論文順利完成。
5、學(xué)位論文送審分兩批進(jìn)行，第一批安排在第五學(xué)期期中，論文送審截止日為11月10日；第二批安排在第六學(xué)期期中，論文送審截止日為4月10日。
6、論文答辯、學(xué)位申請和學(xué)位授予參照《石家莊鐵道學(xué)院學(xué)位授予工作實施細(xì)則》執(zhí)行。
碩士點負(fù)責(zé)人：
培養(yǎng)單位學(xué)位評定分委員會主席：
（分委員會公章）
年
